KR200213576Y1

KR200213576Y1 - 만두 제조기

Info

Publication number: KR200213576Y1
Application number: KR2020000022874U
Authority: KR
Inventors: 이명석
Original assignee: 이명석
Priority date: 2000-08-11
Filing date: 2000-08-11
Publication date: 2001-02-15

Abstract

본 고안은 설치관을 이용하여 만두속이 넣어진 만두피를 연속적으로 배출하고 이를 성형로울러로 압착하여 자동으로 만두를 만드는 만두제조기에 관한 것으로 보다 구체적으로는, 공지의 만두제조기에 있어서, 만두피반죽압출기(10)의 배출관 (12)에 'ㅏ' 형으로 된 설치관(30)의 측면연결관(32)을 결합하고 암나사(36)가 형성된 설치관(30)의 내부에는 외주면에 수나사(42)를 형성한 만두피성형관(40)과 상부에 나사결합부(52)를 형성하고 중심에 배출공(54)을 형성한 만두속배출관(50)을 나사결합하되, 만두피성형관(40)의 내부에 만두속배출관(50)의 하부관(56)이 끼워져 두 관사이에 만두피성형부(60)가 형성되게하여 만두피성형관(40)의 일측면에 형성된 통공(44)을 통해 만두피성형부(60)가 설치관(30)의 측면연결관(32)과 연통되게하고 만두피성형관(40)의 하부에는 걸림턱(46)을 형성하여 그 상부에 암나사를 형성한 2개의 성형관체결구(70)를 체결하며 설치관(30)의 상부연결관(34)에는 만두속공급호퍼(80)를 설치하여 상부에서 만두속공급호퍼(80) 내부로 투입된 압출스크류(82)가 만두속배출관(50)의 배출공(54) 내부까지 끼워지게 하므로서 만두의 자동 연속생산이 가능해져 대량생산이 가능할 뿐 만 아니라 만두의 생산에 필요한 시간이나 노동력을 크게 줄일 수 있어 생산비를 크게 낮출 수 있으며 재료자체의 이송거리가 짧기때문에 재료의 변질을 방지하여 만두의 맛을 그대로 살릴 수 있는 이점이 있다.

Description

만두 제조기{Dumpling making machian}

본 고안은 서로 다른 방향에서 만두속과 만두피용 반죽을 설치관으로 공급하여 만두속이 넣어진 만두피로 연속배출되게 하고 이를 성형로울러로 압착하여 자동으로 만두가 만들어지게 하는 만두제조기에 관한 것으로 보다 구체적으로는 'ㅏ' 형으로 된 설치관의 상부로는 만두속을 공급하고 측면으로는 만두피용 반죽을 공급하여 설치관 내부에 설치된 만두피성형관과 만두속배출관에 의해 만두속이 내부에 들어있는 만두피가 설치관의 아래쪽으로 연속 배출되게 하여 이를 성형로울러로 압착하므로서 자동으로 만두를 생산할 수 있게 한 것이다.

일반적으로 제조되는 만두는 밀가루반죽으로 된 만두피의 내부에 만두속이 채워지게되는데 만두속이 채워진 만두피를 접합하는 작업의 난이도때문에 종래에는 사람이 일일이 손으로 만두를 만들어야 했으므로 만두를 만드는데 많은 시간과 노동력이 필요할 뿐 만 아니라 대량생산이 어려운 문제점이 있었으며, 최근에는 이를 해소하기 위하여 만두를 자동으로 제조하는 장치들이 일부 제작되고 있으나 그 구조가 매우 조잡하고 만두재료의 공급에 있어서도 재료의 이송거리가 길어서 재료가 이송되는 도중에 기계에서 발생하는 열로 인하여 재료가 변질되거나 익어버리므로서 재료 자체의 맛이 변질되어 만두의 맛이 떨어질 뿐 만 아니라 생산된 만두의 형태도 좋은 형태를 유지하지 못하므로서 만두로서의 상품성이 크게 떨어지는 문제점이 있었다.

본 고안은 위와 같은 종래의 문제점을 해소하기 위하여 안출한 것으로 만두피반죽압출기의 배출관에 측면연결관을 결합한 설치관의 내부에 만두피성형관과 만두속배출관을 결합하되 만두피성형관의 내부에 만두속배출관의 하부관이 끼워져 두 관사이에 만두피성형부가 형성되게하여 설치관의 상부와 측면에서 각각 공급된 만두속과 만두피용 반죽이 만두피성형부와 만두속배출관을 통해 중심부에 만두속이 들어간 만두피로 배출되게하여 이를 성형로울러로 압착하므로서 짧은 시간내에 만두를 자동으로 연속 생산 할 수 있게 한 것으로 이를 첨부된 도면에 의하여 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 1은 본 고안의 만두 제조기를 나타낸 사시도

도 2는 본 고안의 요부 구성을 나타낸 단면예시도

도 3은 본 고안의 성형로울러를 나타낸 평면 예시도

도 4는 본 고안의 만두성형방법을 나타낸 단면예시도이다.

*도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명

10 : 만두피반죽압출기 12 : 배출관

20 : 성형로울러 22 : 성형홈

30 : 설치관 32 : 측면연결관

34 : 상부연결관 36 : 암나사

40 : 만두피성형관 42 : 수나사

44 : 통공 46 : 걸림턱

50 : 만두속배출관 52 : 나사결합부

54 : 배출공 56 : 하부관

60 : 만두피성형부 70 : 성형관체결구

80 : 만두속공급호퍼 82 : 압출스크류

동력수단에 의해 구동되는 스크류가 설치된 만두피반죽압출기(10)를 이용하여 만두피를 압출하면서 만두피 내부에 별도로 공급되는 만두속이 채워지게하여 만두속이 채워진 만두피를 성형로울러(20)로 압착하여 만두를 만드는 공지의 만두제조기에 있어서, 만두피반죽압출기(10)의 배출관(12)에 'ㅏ' 형으로 된 설치관(30)의 측면연결관(32)을 결합하고 암나사(36)가 형성된 설치관(30)의 내부에는 외주면에 수나사(42)를 형성한 만두피성형관(40)과 상부에 나사결합부(52)를 형성하고 중심에 배출공(54)을 형성한 만두속배출관(50)을 나사결합하되, 만두피성형관(40)의 내부에 만두속배출관(50)의 하부관(56)이 끼워져 두 관사이에 만두피성형부(60)가 형성되게하여 만두피성형관(40)의 일측면에 형성된 통공(44)을 통해 만두피성형부(60)가 설치관(30)의 측면연결관(32)과 연통되게하고 만두피성형관(40)의 하부에는 걸림턱(46)을 형성하여 그 상부에 암나사를 형성한 2개의 성형관체결구(70)를 체결하며 설치관(30)의 상부연결관(34)에는 만두속공급호퍼(80)를 설치하여 상부에서 만두속공급호퍼(80) 내부로 투입된 압출스크류(82)가 만두속배출관(50)의 배출공(54) 내부까지 끼워지게 한 구조이다.

이와 같이 된 본 고안은 설치관(30)의 측면연결관(32)에 결합된 만두피반죽압출기(10)에 밀가루반죽을 공급하고 설치관(30)의 상부연결관(34)에 결합된 만두속공급호퍼(80)에 만두속을 공급하면, 만두피반죽압출기(10) 내부에 설치된 스크류에 의해 밀가루반죽이 설치관(30)의 측면연결관(32)을 통하여 설치관(30) 내부로 공급되어 설치관(30) 내부에 나사결합된 만두피성형관(40) 측면에 형성된 통공(44)을 통해 만두피성형관(40) 내부로 공급되게되는데, 이때 만두피성형관(40)의 내부에는 만두속배출관(50)의 하부관(56)이 끼워져서 만두피성형관(40)의 중심부를 차지하고 있기때문에 만두피성형관(40)과 만두속배출관(50) 간에는 좁은 틈이 생기게되고 이 틈이 바로 횡단면이 원형을 이루는 만두피성형부(60)를 구성하므로서 만두피반죽압출기(10)에서 설치관(30)의 측면연결관(32)을 통해 공급된 밀가루반죽은 만두피성형부(60)를 따라서 아래로 이동하면서 내부에 중공부를 형성하고 횡단면의 형태가 원형인 만두피로 배출되게된다.

한편, 만두속배출관(50)은 상부의 나사결합부(52)가 설치관(30) 내부의 암나사(36)에 나사결합되어 중심부에 형성된 배출공(54)이 설치관(30)의 상부연결관(34)에 결합된 만두속공급호퍼(80)와 바로 연결되므로서 만두속공급호퍼(80)의 상부에서 투입된 압출스크류(82)가 만두속배출관(50) 중심에 형성된 배출공(54)에 끼워지므로서 만두속공급호퍼(80)에 공급된 만두속이 압출스크류(82)에 의해서 만두속배출관(50)의 배출공(54)을 통해 하부로 배출되어 만두피성형부(60)를 통해서 배출되는 만두피의 내부에 만두속이 넣어지게된다.

이렇게 만두속이 넣어진 만두피는 설치관(30)의 바로 아래에 설치된 2개의 성형로울러(20) 사이로 공급되게되는데 성형로울러(20)중 일측 로울러의 외주면에는 만두형상으로 된 수 개의 성형홈(22)이 형성되어 있어서 접하여 회전하는 성형로울러(20)사이로 만두속이 넣어진 만두피를 공급하면 성형로울러(20)의 회전에 의해 성형로울러(20)의 아래쪽으로 성형된 만두가 한 개씩 연속적으로 떨어져서 성형로울러(20) 아래에 설치된 콘베이어(90)에 적재되므로서 만두의 자동 연속생산이 가능해지게 되는 것이다.

위와 같이 본 고안은 만두의 자동 연속생산이 가능해지므로서 만두의 대량생산이 가능할 뿐 만 아니라 만두의 생산에 필요한 시간이나 노동력을 크게 줄일 수 있어 생산비를 크게 낮출 수 있으며 재료자체의 이송거리가 짧기때문에 재료의 변질을 방지하여 재료 자체의 맛을 그대로 유지하므로서 만두의 맛을 그대로 살릴 수 있는 이점이 있다.

Claims

동력수단에 의해 구동되는 스크류가 설치된 만두피반죽압출기(10)를 이용하여 만두피를 압출하면서 만두피 내부에 별도로 공급되는 만두속이 채워지게하여 만두속이 채워진 만두피를 성형로울러(20)로 압착하여 만두를 만드는 공지의 만두제조기에 있어서, 만두피반죽압출기(10)의 배출관(12)에 'ㅏ' 형으로 된 설치관(30)의 측면연결관(32)을 결합하고 암나사(36)가 형성된 설치관(30)의 내부에는 외주면에 수나사(42)를 형성한 만두피성형관(40)과 상부에 나사결합부(52)를 형성하고 중심에 배출공(54)을 형성한 만두속배출관(50)을 나사결합하되, 만두피성형관(40)의 내부에 만두속배출관(50)의 하부관(56)이 끼워져 두 관사이에 만두피성형부(60)가 형성되게하여 만두피성형관(40)의 일측면에 형성된 통공(44)을 통해 만두피성형부 (60)가 설치관(30)의 측면연결관(32)과 연통되게하고 만두피성형관(40)의 하부에는 걸림턱(46)을 형성하여 그 상부에 암나사를 형성한 2개의 성형관체결구(70)를 체결하며 설치관(30)의 상부연결관(34)에는 만두속공급호퍼(80)를 설치하여 상부에서 만두속공급호퍼(80) 내부로 투입된 압출스크류(82)가 만두속배출관(50)의 배출공 (54) 내부까지 끼워지게 한 것을 특징으로 하는 만두제조기