KR20020030195A - 가정용 중탕기를 이용한 은행엽엑스 제조방법 - Google Patents

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Abstract

본 발명은 가정용 중탕기를 이용한 은행엽엑스 제조방법에 관한 것으로, 일반 가정에서도 은행엽을 원료로 하여 은행엽의 유효성분이 함유된 은행엽엑스를 용이하게 제조할 수 있도록 한 가정용 중탕기를 이용한 은행엽엑스 제조방법을 제공함에 있다. 이를 달성하기 위한 본 발명의 구성은 내부용기를 포함하는 가열용기, 가열용기를 가열시키는 히터로 이루어진 가정용 중탕기를 이용하여 은행엽을 은행엽엑스로 제조하는 방법에 있어서, 내부용기에 10∼30mm 크기의 은행엽 10∼120g을 담은 후 내부용기를 1000∼2000cc의 물이 저수된 가열용기에 안착시키는 과정; 물이 저수된 가열용기에 10∼120g의 은행엽이 담긴 내부용기를 안착시킨 후 가열용기를 히터에 안착시키는 과정; 히터에 가열용기를 안착시킨 상태에서 가열용기에 저수된 물을 실온에서 100℃ 이상의 온도로 30분 이내에 급속히 가열하는 과정; 가열용기에 저수된 물의 온도가 100℃ 이상으로 상승하였을 경우 물의 온도를 100℃ 이상으로 유지하는 과정; 및 물의 온도를 100℃ 이상으로 유지하여 2시간 이상 경과 후 70∼80℃의 온도로 보온하는 과정를 포함하여 이루어진다.

Description

가정용 중탕기를 이용한 은행엽엑스 제조방법{Ginko leaf extract manufacture method using double boiler}
본 발명은 가정용 중탕기를 이용한 은행엽엑스 제조방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 은행엽을 가정용 중탕기를 이용하여 가열·중탕시켜 은행엽엑스를 제조할 수 있도록 하는 가정용 중탕기를 이용한 은행엽엑스 제조방법에 관한 것이다.
일반적으로 은행엽은 은행과 식물에 소하는 은행나무(Ginkgo biloba LINNE) 잎을 건조한 것이다. 은행엽에 대한 체계적인 연구는 1960년대 이후부터 시작되었고 지금까지 은행엽에 대한 우수한 약효에 대하여 보고되어 왔으며 많은 연구가 계속 진행되고 있다.
한편, 은행엽의 주요성분으로는 ginkgetin, ginkgolide A, ginkgolide B, ginkgolide C, kaempterol-3-rhamnoglucoside, isoginketine, bilobetin, isorhamnetin, shikimic acid, D-glucaric acid, anacardic acid, quercetin, rutin, bilobalide A, ginkgolic acid, girmol, ginnone 등이 알려져 있으며, 이들과 관련된 주된 약리작용으로는 순환계 자극, 뇌순환계 향상, 기억력 증진, 항치매, 항기관지 천식, 항협심증, 항경련, 항알러지, 항염증치료에 효과적인 것으로 알려져 있다.
전술한 은행엽은 강력한 혈관이완 효과와 함께 뇌에 산소공급을 원활하게 하여 기억력감퇴를 개선하고 정신능력을 향상시키는 것으로 보고되어 있고, 관상동맥질환 특히, 동맥경화, 고혈압에 대하여 효과적인데 그 성분들 중에서 ginkolide A가 주로 혈관확장작용을 함으로써 혈액순환 촉진효과를 보인다고 보고되어 있다. 또한, 은행엽 추출상에서 에탄올 추출물이 물 추출물보다 효과면에서 더욱 효과적이고 정상적인 실험동물의 기억능력에 상당한 작용을 한다고 알려져 있다.
한편, 최근 협심증의 통증을 개선시키는데 유효하였다는 보고가 있는데 은행엽에 함유된 isorhamnetin, quercetin, camphenol의 세종류 flavon의 genin(gingkogin이라 칭함)이 협심통을 완화하는 주된 물질로 밝혀졌으며, 은행엽은 고지혈증에 대하여서도 상당히 효과적이라는 보고가 있다. 혈청 콜레스테롤(cholesterol) 수치를 저하시키는 주된 유효성분은 gingketin으로 알려져 있다. 또한, 은행엽은 기관지를 이완시키는 효과도 있는데, 여기에 관여하고 있는 유효성분도 gingketin이라는 보고가 있다.
전술한 바와 같은 약리작용 이외에 은행엽은 기저동맥에서 혈관내피와 농도 의존적으로 혈관이완을 증가시키는데 효과적(Chen X et., 1997)이라고 알려져 왔고, 항산화 효과에 대한 작용을 보인다는 보고(Lee SL et al., 1998)도 있다. 그리고, 치매와 같은 퇴행성질환에 대하여도 상당히 효과적이라는 연구보고가 있다.
전술한 바와 같은 은행엽은 공업적으로 엑스(Extract; 일본식 발음으로 "엑기스"라고도 함)를 추출하여 은행엽엑스를 제조하기도 하는데, 은행엽엑스를 공업적으로 추출하는 방법으로는 통상 열수추출이 이용되고 있다. 또한, 은행엽은 자실체를 말린 후 가루를 내어 복용하기도 한다.
전술한 바와 같은 은행엽은 탕제, 팅크제(tincture), 정제(tablets) 등의 형태로 복용되고는 있지만, 추출물에 대한 시간대별 추출율이나 추출방법에 대하여 알려진 바가 없는 실정이다. 따라서, 일반 가정에서 은행엽엑스를 제조한다는 것은 여려운 일이라 할 수 있다.
본 발명은 전술한 문제점을 해결하기 위해 이루어진 것으로, 일반 가정에서도 은행엽을 원료로 하여 은행엽의 유효성분이 함유된 은행엽엑스를 용이하게 제조할 수 있도록 한 가정용 중탕기를 이용한 은행엽엑스 제조방법을 제공함에 그 목적이 있다.
본 발명의 다른 목적은 은행엽의 유효성분을 충분히 추출할 수 있는 은행엽의 적절한 가열시간, 1회 사용할 은행엽의 양, 사용할 물의 적정양을 설정할 수 있는 방법을 제공함에 있다.
전술한 목적을 달성하기 위한 본 발명의 구성은 다음과 같다. 즉, 본 발명은 내부용기를 포함하는 가열용기, 가열용기를 가열시키는 히터로 이루어진 가정용 중탕기를 이용하여 은행엽을 은행엽엑스로 제조하는 방법에 있어서, 내부용기에 소정량의 은행엽을 담은 후 내부용기를 소정량의 물이 저수된 가열용기에 안착시키는 과정; 물이 저수된 가열용기에 소정량의 은행엽이 담긴 내부용기를 안착시킨 후 가열용기를 히터에 안착시키는 과정; 히터에 가열용기를 안착시킨 상태에서 가열용기에 저수된 물을 실온에서 100℃ 이상의 온도로 급속히 가열하는 과정; 가열용기에 저수된 물의 온도가 100℃ 이상으로 상승하였을 경우 물의 온도를 100℃ 이상으로유지하는 과정; 및 물의 온도를 100℃ 이상으로 유지하여 일정시간 경과 후 소정의 온도로 보온하는 과정를 포함하여 이루어진다.
전술한 구성에서 가열용기에 저수된 물을 실온에서 100℃ 이상의 온도로 급속히 가열하는 시간은 30분 이내에 급속히 가열함이 양호하다.
전술한 구성에서 물의 온도를 100℃ 이상으로 유지하는 시간은 2∼3시간동안 유지함이 양호하다.
전술한 구성에서 물의 온도를 100℃ 이상으로 유지하여 2∼3시간 경과 후 보온시의 온도는 70∼80℃ 유지함이 양호하다.
한편, 전술한 구성에서 은행엽은 10∼30mm 크기로 세절하여 사용함이 양호하고, 투입되는 양은 10∼120g이 적당하다. 양호하게는 37.5g을 투입하는 것이 양호하다.
그리고, 가열용기에 저수되는 물의 양은 1000∼2000cc를 저수하는 것이 적당하고, 양호하게는 2000cc 물을 저수하는 것이 양호하다.
도 1 은 본 발명의 가정용 중탕기를 이용한 은행엽엑스 제조방법을 실현하기 위한 가정용 중탕기를 보인 단면도.
도 2 는 본 발명의 가정용 중탕기를 이용한 은행엽엑스 제조방법을 실현하기 위한 가정용 중탕기의 가열용기를 보인 단면도.
도 3 은 본 발명의 가정용 중탕기를 이용한 은행엽엑스 제조방법을 실현하기 위한 가정용 중탕기의 가열용기의 제어패널을 보인 정면도.
도 4 는 본 발명의 가정용 중탕기를 이용한 은행엽엑스 제조에 따른 중탕기의 가열 흐름도.
** 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 **
10. 가정용 중탕기 110. 본체
120. 가열용기 122. 내부용기
122a. 지지판 122b. 통공
130. 증기 응결기 140. 증기 및 응결수 안내관
이하에서는 첨부한 도면을 참조하여 본 발명의 양호한 실시 예에 따른 가정용 중탕기를 이용한 은행엽엑스 제조방법에 대해 상세히 설명한다.
본 발명의 가정용 중탕기를 이용한 은행엽엑스 제조방법은 본 출원인의 1999년 8월 31일자 특허출원 제 36486 호(발명의 명칭: 증숙 기능을 갖는 가정용 중탕기 및 이를 이용한 홍삼엑스 제조방법)과 2000년 1월 11일자 특허출원 제 1141 호(발명의 명칭: 인삼의 생성 년근에 따른 홍삼엑스 제조방법)에서 기술된 가정용 중탕기를 통해서 은행엽엑스를 제조하는 방법이다.
도 1 은 본 발명의 가정용 중탕기를 이용한 은행엽엑스 제조방법을 실현하기 위한 가정용 중탕기를 보인 단면도, 도 2 는 본 발명의 가정용 중탕기를 이용한 은행엽엑스 제조방법을 실현하기 위한 가정용 중탕기의 가열용기를 보인 단면도, 도 3 은 본 발명의 가정용 중탕기를 이용한 은행엽엑스 제조방법을 실현하기 위한 가정용 중탕기의 가열용기의 제어패널을 보인 정면도이다.
본 발명의 가정용 중탕기를 이용한 은행엽엑스 제조방법은 본 출원인이 출원한 가정용 중탕기를 통해서 은행엽엑스를 제조하는 방법이다.
본 발명의 가정용 중탕기를 이용한 은행엽엑스 제조방법을 실현하기 위한 가정용 중탕기에 대해 설명하면 다음과 같다. 도 1 내지 도 3 에 도시된 바와 같이 하부 적소에 히터(114)가 구비된 본체(110), 소정량의 물을 저수하여 물을 가열하는 가열용기(120), 가열용기(120)의 내부에 안착되어 은행엽을 안치하는 내부용기(122), 가열용기(120)의 가열에 의해 발생하는 증기를 포집하여 증기를 응결시키는 증기 응결기(130), 가열용기(120) 내부의 증기를 증기 응결기(130)로 증기 응결기(130) 내부의 응결수를 가열용기(120)로 안내하는 증기 및 응결수 안내관(140) 및 은행엽을 가열하여 은행엽의 유효성분을 추출하기 위한 조작키(210)가 구비된 조작패널(200)로 이루어진다.
전술한 바와 같은 구성의 가정용 중탕기(100)는 그 내부의 마이컴(제어부)에 은행엽의 유효성분을 적절하게 추출할 수 있도록 가열온도와 가열시간이 설정되어 은행엽을 가열하기 위한 조작키(210)를 통해 키입력을 하게 되면 가장 적정한 가열온도와 가열시간으로 가열하여 은행엽의 유효성분을 추출하게 된다. 또한, 마이컴은 가열용기(120) 내부의 온도를 감지하여 히터(114)의 구동을 온/오프(On/Off)시킨다.
전술한 바와 같은 구성에 의해 가열용기(120) 내부에 은행엽을 안치한 상태에서 가열용기(120)의 내부에 소정량의 중탕용 물을 저수하여 가열용기(120)를 가열하게 되면 물과 은행엽의 중탕이 이루어진다. 이처럼 가정용 중탕기(100)에 은행엽을 넣어 중탕하는 경우 중탕시키는 과정에서 은행엽에 함유되어 있는 유효성분들이 추출된다.
한편, 전술한 바와 같이 구성된 가정용 중탕기(100)를 이용한 은행엽엑스 제조방법은 10∼30mm 크기의 은행엽 10∼120g을 담은 후 내부용기(122)를 1000∼2000cc의 물이 저수된 가열용기(120)의 내부에 안착하는 과정, 물이 저수된 가열용기(120)에 10∼120g의 은행엽이 담긴 내부용기(122)를 안착시킨 후 가열용기(120)를 히터(114)에 안착시키는 과정, 히터(114)에 가열용기를 안착시킨 상태에서 가열용기(120)에 저수된 물을 실온에서 100℃ 이상의 온도로 30분 이내에 급속히 가열하는 과정, 가열용기(120)에 저수된 물의 온도가 100℃ 이상으로 상승하였을 경우 물의 온도를 100℃ 이상으로 유지하는 과정 및 물의 온도를 100℃ 이상으로 유지하여 2시간 이상 경과 후 70∼80℃의 온도로 보온하는 과정를 포함하여 이루어진다.
더욱 상세히 설명하면 먼저, 내부용기(122)의 내부에 10∼30mm 크기의 은행엽 10∼120g을 안치한 후 내부용기(122)를 가열용기(120) 내부에 안착시킨다. 이때, 은행엽을 내부용기(122)에 안치할 때 도 1 및 도 2 에 도시된 바와 같이 다수의 통공(122b)이 형성된 지지판(122a)을 통해 안치시킬 수 있다.
가열용기(120) 내부에 내부용기(122)를 안착시킨 상태에서 가열용기(120) 내부에 1000∼2000cc의 물을 저수한 후 가열용기(120)를 히터(114)에 안착시킨다. 이때, 내부용기(122) 내부의 은행엽은 가열용기(120)에 저수된 물에 충분히 잠겨 있는 상태이다.
가열용기(120)를 히터(114)에 안착시킨 후 조작패널(200)의 은행엽 조작키(210)를 키입력 하게 되면, 중탕기(100)의 마이컴은 가열용기(120) 내부의 온도를 검지하여 가열용기(120) 내부의 온도가 100℃ 이하일 경우에는 히터(114)를 온(On)시켜 가열용기(120) 내부에 저수된 물을 실온에서 100℃ 이상으로 급속히 상승시켜 물과 은행엽을 중탕시킨다. 이때, 가열용기(120) 내부의 온도를 실온에서 100℃ 이상으로 급속히 상승시키는 시간은 30분 이내에 하는 것이 적절하다.
반면, 마이컴의 검지결과 가열용기(120) 내부의 온도가 100℃ 이상일 경우에는 마이컴은 히터(114)를 작동시키지 않고 가열용기(120) 내부의 온도를 100℃로 유지시키는 역할을 하게 된다.
전술한 바와 같이 물과 은행엽을 중탕시키는 과정에서 발생되는 증기는 증기 및 응결수 안내관(140)을 통해 증기 응결기(130)로 유입되어 응결된 후 다시 증기 및 응결수 안내관(140)을 통해 가열용기(120) 내부로 유입된다.
한편, 히터(114)를 온(On)시켜 가열용기(120)에 저수된 물의 온도를 100℃ 이상으로 상승시켰을 경우 마이컴은 히터(114)를 오프(Off)시켜 가열용기(120) 내부의 온도를 100℃로 유지시킨다. 물론, 가열용기(120) 내부의 온도가 100℃ 이하로 내려가게 되면 마이컴은 이를 검지하여 히터(114)를 온(On)시켜 100℃로 유지시킨다. 이때, 가열용기(120) 내부의 온도를 100℃로 유지시키는 시간은 초기 가열로부터 2시간 정도가 적당하다.
전술한 바와 같이 가열용기(120) 내부의 온도를 100℃로 2시간 정도 유지하게 되면 은행엽에 함유된 유효성분들이 추출된다. 즉, 가열용기(120) 내부의 온도를 100℃로 2시간 정도 유지함으로써 은행엽의 주요성분인 ginkgetin, ginkgolide A, ginkgolide B, ginkgolide C, kaempterol-3-rhamnoglucoside, isoginketine, bilobetin, isorhamnetin, shikimic acid, D-glucaric acid, anacardic acid, quercetin, rutin, bilobalide A, ginkgolic acid, girmol, ginnone 등을 추출하게 된다. 이러한 과정에 의해 은행엽로부터 우러나온 유효성분과 물의 혼합물인 중탕액이 바로 은행엽엑스이다.
더욱 상세히 설명하면, 은행엽엑스의 제조는 은행엽을 소정시간 가열을 통해 중탕시켜 은행엽에 함유된 유효성분을 추출하는 방법으로 은행엽엑스를 제조하게 된다.
전술한 바와 같이 가열용기(120) 내부의 온도가 100℃에 도달시 히터(114)를 오프(Off)시켜 가열용기(120) 내부의 온도를 100℃로 유지시킴으로써 무효 전력의 낭비를 막고, 과잉 가열에 의한 약효의 파손을 방지할 수 있다.
가열용기(120) 내부의 온도를 100℃로 유지하여 2시간 이상 경과 후에는 마이컴은 70∼80℃의 온도로 가열용기(120) 내부를 보온하게 된다. 이처럼 중탕을통해 제조된 은행엽엑스를 70∼80℃의 온도로 보온을 하는 것은 추출된 은행엽의 유효성분을 보호하기 위함이다. 즉, 영양소의 파괴를 방지하는데 있다.
전술한 바와 같은 가정용 중탕기를 이용한 은행엽엑스 제조방법을 가열 흐름도에 따라 설명하면 다음과 같다.
도 4 는 본 발명의 가정용 중탕기를 이용한 은행엽엑스 제조에 따른 중탕기의 가열 흐름도이다.
도 4 에 도시된 바와 같이 본 발명의 은행엽엑스 제조방법은 내부용기(122)의 내부에 10∼30mm 크기의 은행엽 10∼120g을 담은 후 내부용기(122)를 1000∼2000cc의 물이 저수된 가열용기(120)의 내부에 안착하고, 가열용기(120)를 히터(114)에 안착시킨 상태에서 조작패널(200)의 은행엽 조작키(210)를 눌러 키입력한다(S100).
전술한 바와 같이 조작패널(200)의 은행엽 조작키(210) 키입력에 의해 마이컴은 가열용기(120) 내부의 온도를 검지하게 된다(S110).
마이컴의 검지결과 가열용기(120) 내부의 온도가 100℃ 이하일 경우에는 히터(114)를 온(On)시켜 가열용기(120) 내부에 저수된 물을 실온에서 100℃ 이상으로 급속히 상승시켜 물과 은행엽을 중탕시킨다(S120)). 이때, 마이컴은 가열용기(120) 내부의 온도를 실온에서 100℃ 이상으로 30분 이내에 급속히 상승시켜 중탕시킨다.
반면, 가열용기(120) 내부의 온도가 100℃ 이상일 경우에는 마이컴은 히터(114)를 작동시키지 않고 가열용기(120) 내부의 온도를 100℃로 유지시키기 위한 기능을 수행한다. 이처럼 가열용기(120)를 가열하거나 가열용기(120) 내부의 온도를 100℃로 유지하는 과정 즉, 중탕과정에서 은행엽의 주요성분인 ergosterol, fungal, lysozyme, proteinase, amino acids, organ acid, polysaccharides 등이 추출되어 은행엽엑스화 된다.
한편, 마이컴은 가열용기(120)를 가열하여 가열용기(120) 내부의 온도를 100℃로 유지한 시간이 2시간이 경과하였는가를 판단한다(S130).
전술한 바와 같이 마이컴의 판단결과 가열용기(120)를 가열하여 가열용기(120) 내부의 온도를 100℃로 유지한 시간이 2시간 경과했으면 마이컴은 가열용기(120) 내부의 온도를 70∼80℃로 유지하기 위한 기능을 수행한다(S140).
반면, 마이컴의 판단결과 2시간 경과하지 않았으면 마이컴은 2시간의 시간이 경과할 때까지 가열용기(120) 내부의 온도를 100℃로 유지하기 위한 기능을 계속 수행한다.
다음은 본 출원인의 1999년 8월 31일자 특허출원 제 36486 호(발명의 명칭: 증숙 기능을 갖는 가정용 중탕기 및 이를 이용한 홍삼엑스 제조방법)과 2000년 1월 11일자 특허출원 제 1141 호(발명의 명칭: 인삼의 생성 년근에 따른 홍삼엑스 제조방법)에서 기술된 가정용 중탕기를 이용한 실험을 통해 은행엽 추출물에 대한 변화량을 보인 것이다.
먼저, 시료는 경북 영천에서 구입한 은행엽을 사용하였으며, 은행엽은 응달에서 말린 것으로 각각 11.25, 37.50, 112.50g의 무게를 달아 증류수 2ℓ를 더하였다. 각각의 시료를 가정용 중탕기(250W)를 이용하여 1, 1.5, 2, 3, 6 시간동안 중탕한 후 상층액을 취하여 동결건조 하였다. 재탕은 가정용 중탕기로 초탕한 후의 시료를 응달에서 건조한 후 초탕과 같은 방법으로 시행하였다. 시료에 관한 내용은 표 1 과 같다.
시료 양(g/2ℓ) 추출시간(h) 시험전력(W) 산지
중탕기로 은행엽을 초탕한 액"""" 11.2511.2511.2511.2511.25 11.5236 250"""" 경북영천""""
중탕기로 은행엽을 초탕한 액"""" 37.5037.5037.5037.5037.50 11.5236 250"""" 경북영천""""
중탕기로 은행엽을 초탕한 액"""" 112.5112.5112.5112.5112.5 11.5236 250"""" 경북영천""""
중탕기로 은행엽을 재탕한 액"""" 11.2511.2511.2511.2511.25 11.5236 250"""" 경북영천""""
중탕기로 은행엽을 재탕한 액"""" 37.5037.5037.5037.5037.50 11.5236 250"""" 경북영천""""
중탕기로 은행엽을 재탕한 액"""" 112.5112.5112.5112.5112.5 11.5236 250"""" 경북영천""""
표 1 에 도시된 바와 같이 본 실험은 은행엽의 시료량과 가열시간 등의 조건을 달리하여 실험하였다.
한편, 표 1 에 도시된 바와 같은 조건으로 시험한 결과 은행엽 추출물의 수득율은 표 2 와 같다.
시료 양(g/2ℓ) 추출시간(h) 추출량(g) %수득율(g)
중탕기로 은행엽을 초탕한 액"""" 11.2511.2511.2511.2511.25 11.5236 2.53.54.03.54.0 22.231.135.631.135.6
중탕기로 은행엽을 초탕한 액"""" 37.5037.5037.5037.5037.50 11.5236 5.05.015.115.012.0 13.313.341.340.032.0
중탕기로 은행엽을 초탕한 액"""" 112.5112.5112.5112.5112.5 11.5236 21.023.028.026.029.5 18.720.424.923.126.2
중탕기로 은행엽을 재탕한 액"""" 11.2511.2511.2511.2511.25 11.5236 1.51.00.51.01.0 13.38.94.48.98.9
중탕기로 은행엽을 재탕한 액"""" 37.5037.5037.5037.5037.50 11.5236 3.54.56.06.01.5 9.312.016.016.04.0
중탕기로 은행엽을 재탕한 액"""" 112.5112.5112.5112.5112.5 11.5236 13.09.512.514.58.5 11.68.411.112.97.6
표 2 에 도시된 바와 같이 초탕의 경우 37.5g을 달여서 얻은 경우에는 30%이상으로 수득율에서 큰 차이가 나지 않았고, 112.5g에서는 20% 정도로 그 수득율이 떨어지는 것으로 보아 비효율적인 것으로 나타났다. 재탕의 경우에는 비교적 수득율이 낮았고, 가장 좋은 경우가 37.5g 2시간의 경우에 16%로 가장 높았다. 따라서, 은행엽 추출물은 2ℓ의 물량에서 37.5g 이내를 달이는 것이 가장 높은 수득율을 얻을 수 있으므로 추출조건으로는 가장 적당하다고 할 수 있다.
한편, 표 2 에 도시된 바와 같이 시간에 따른 비교에 있어서 은행엽 11.25g의 경우에는 각각의 시간에 대하여 비교적 그 수득율이 좋았다. 1∼3시간 때의 수득율이 좋고 은행엽 37.5g의 경우에는 2시간째 달였을 때 수득율이 41.3%로 가장 높게 나타났다. 112.5g의 경우에는 시간에 따른 추출율이 20%로 비교적 낮았다. 추출물의 전체 수득율만 비교한다면 가정용 중탕기를 사용할시에는 은행엽 37.5g의 양에 2시간동안 달이는 것이 가장 적당한 것으로 나타났다. 표 3 과 표 4 는 표 2 를 그래프화 한 것으로 표 3 은 은행엽의 초탕이고, 표 4 는 은행엽의 재탕이다.
전술한 바와 같은 실험을 통해서 은행엽 추출물의 시간에 따른 추출 수득율은 각각의 시간에 따라 달리 나타나지만 유효성분 함량을 고려하면 중탕기에 2ℓ의 물을 넣고 은행엽 37.5g을 2시간 정도 달이는 것이 가장 적당하고 반드시 재탕을 하는 것이 경제적임을 알 수 있다.
전술한 바와 같이 중탕과정을 통해 은행엽을 은행엽엑스화 하는 방법을 정리·요약하면 다음과 같다. 즉, 본 발명에 다른 은행엽엑스 제조방법은 내부용기에 10∼30mm 크기의 은행엽 10∼120g을 담은 후 내부용기를 1000∼2000cc의 물이 저수된 가열용기에 안착시키는 과정; 물이 저수된 가열용기에 10∼120g의 은행엽이 담긴 내부용기를 안착시킨 후 가열용기를 히터에 안착시키는 과정; 히터에 가열용기를 안착시킨 상태에서 가열용기에 저수된 물을 실온에서 100℃ 이상의 온도로 30분 이내에 급속히 가열하는 과정; 가열용기에 저수된 물의 온도가 100℃ 이상으로 상승하였을 경우 물의 온도를 100℃ 이상으로 유지하는 과정; 및 물의 온도를 100℃ 이상으로 유지하여 2시간 이상 경과 후 70∼80℃의 온도로 보온하는 과정를 포함하여 이루어진다.
전술한 바와 같이 은행엽엑스를 제조할 때 본 출원인의 1999년 8월 31일자 특허출원 제 36486 호(발명의 명칭: 증숙 기능을 갖는 가정용 중탕기 및 이를 이용한 홍삼엑스 제조방법)과 2000년 1월 11일자 특허출원 제 1141 호(발명의 명칭: 인삼의 생성 년근에 따른 홍삼엑스 제조방법)에서 기술된 가정용 중탕기를 이용하면 보다 용이하게 은행엽엑스를 제조할 수 있다.
이상에서와 같이 본 발명에 따른 은행엽엑스 제조방법에 의하면 일반 가정에서도 손쉽게 은행엽엑스를 제조할 수 있다.
본 발명은 전술한 실시 예에 국한되지 않고 본 발명의 기술사상이 허용하는 범위 내에서 다양하게 변형하여 실시할 수가 있다.
이상에서와 같이 본 발명에 따르면 일반 가정에서도 은행엽을 원료로 하여 은행엽의 유효성분이 함유된 은행엽엑스를 용이하게 제조할 수 있는 효과가 있다.
또한, 본 발명에 따르면 은행엽의 유효성분을 충분히 추출할 수 있는 은행엽의 적절한 가열시간, 1회 사용할 은행엽의 양, 사용할 물의 적정양을 알 수 있는 효과가 있다.

Claims (7)

  1. 내부용기를 포함하는 가열용기, 상기 가열용기를 가열시키는 히터로 이루어진 가정용 중탕기를 이용하여 은행엽을 은행엽엑스로 제조하는 방법에 있어서,
    상기 내부용기에 소정량의 은행엽을 담은 후 상기 내부용기를 소정량의 물이 저수된 상기 가열용기에 안착시키는 과정;
    상기 물이 저수된 가열용기에 소정량의 은행엽이 담긴 내부용기를 안착시킨 후 상기 가열용기를 히터에 안착시키는 과정;
    상기 히터에 가열용기를 안착시킨 상태에서 상기 가열용기에 저수된 물을 실온에서 100℃ 이상의 온도로 급속히 가열하는 과정;
    상기 가열용기에 저수된 물의 온도가 100℃ 이상으로 상승하였을 경우 상기 물의 온도를 100℃ 이상으로 유지하는 과정; 및
    상기 물의 온도를 100℃ 이상으로 유지하여 일정시간 경과 후 소정의 온도로 보온하는 과정를 포함하여 이루어진 것을 특징으로 하는 가정용 중탕기를 이용한 은행엽엑스 제조방법.
  2. 제 1 항에 있어서, 상기 가열용기에 저수된 물을 실온에서 100℃ 이상의 온도로 급속히 가열하는 시간은 30분 이내에 이루어질 수 있도록 한 것을 특징으로 하는 가정용 중탕기를 이용한 은행엽엑스 제조방법.
  3. 제 2 항에 있어서, 상기 물의 온도를 100℃ 이상으로 유지하는 시간은 2∼3시간동안 유지함을 특징으로 하는 가정용 중탕기를 이용한 은행엽엑스 제조방법.
  4. 제 3 항에 있어서, 상기 물의 온도를 100℃ 이상으로 유지하여 2∼3시간 경과 후 보온시의 온도는 70∼80℃임을 특징으로 하는 가정용 중탕기를 이용한 은행엽엑스 제조방법.
  5. 제 1 항 내지 제 4 항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 은행엽은 10∼30mm 크기로 세절한 것을 특징으로 하는 가정용 중탕기를 이용한 은행엽엑스 제조방법.
  6. 제 5 항에 있어서, 상기 은행엽은 10∼120g의 양을 투입하는 것을 특징으로 하는 가정용 중탕기를 이용한 은행엽엑스 제조방법.
  7. 제 6 항에 있어서, 상기 가열용기에 저수되는 물의 양은 1000∼2000cc임을 특징으로 하는 가정용 중탕기를 이용한 은행엽엑스 제조방법.
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