KR20020014962A - 가축용 생균제 및 가축용 생균제의 제조방법 - Google Patents
가축용 생균제 및 가축용 생균제의 제조방법 Download PDFInfo
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Abstract
Description
미생물 종류 | 미생물 수 |
젖산균 | 5.0×109cfu/㎖ |
바실러스 | 1.5×109cfu/㎖ |
누룩곰팡이 | 5.3×109cfu/㎖ |
효모 | 4.1×109cfu/㎖ |
광합성 미생물 | 3.5×109cfu/㎖ |
항목 | 함량(중량%) |
탈지강 | 10 |
두유박 | 15 |
당밀 | 10 |
게껍질 | 20 |
엿박 | 15 |
콩눈 | 10 |
분유부산물 | 5 |
발효스타터 | 15 |
혼합후 배양전 | 1주일 배양후 | 건조 후(완제품) | |
젖산균 | 5.0×107cfu/g | 8.5×108cfu/g | 1.0×108cfu/g |
바실러스 | 8.0×107cfu/g | 2.5×109cfu/g | 1.0×109cfu/g |
누룩곰팡이 | 1.0×107cfu/g | 7.0×107cfu/g | 5.0×107cfu/g |
효모 | 5.0×106cfu/g | 1.0×108cfu/g | 5.0×107cfu/g |
광합성 미생물 | 6.0×106cfu/g | 8.5×107cfu/g | 5.0×107cfu/g |
분석항목 | 함량 |
수분 | 13.56% |
조단백질 | 34.25% |
조지방 | 9.09% |
조섬유 | 8.99% |
조회분 | 9.53% |
키틴 | 8.14% |
키토산 | 2.18% |
키토올리고당 | 0.22% |
Claims (9)
- 발효공정에 의한 축산용 생균제의 제조방법에 있어서,젖산균, 바실러스균, 누룩곰팡이, 효모, 광합성미생물을 포함한 액상의 미생물 배양체를 혼합하여 1차 발효하는 단계와,전기 1차 발효가 완료된 상기 혼합액상 미생물 배양체를 게 또는 새우껍질을 함유한 코오지 배지에서 2차 발효하고 건조하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 가축용 생균제의 제조방법.
- 제 1항에 있어서, 상기 젖산균은 락토바실러스 액시도필러스, 락토바실러스 플란타룸, 락토바실러스 카제이, 락토바실러스 퍼멘텀에서 선택된 적어도 1종을 포함함을 특징으로 하는 가축용 생균제의 제조방법.
- 제 1항에 있어서, 상기 바실러스균은 바실러스 서틸리스, 바실러스 리케니포미스, 바실러스 아밀로리키파시엔에서 선택된 적어도 1종을 포함함을 특징으로 하는 가축용 생균제의 제조방법.
- 제 1항에 있어서, 상기 누룩곰팡이는 아스퍼질라스 오라이제, 아스퍼질라스 나이저에서 선택된 적어도 1종을 포함함을 특징으로 하는 가축용 생균제의 제조방법.
- 제 1항에 있어서, 상기 효모는 사카로미세스 세레비지애인 것을 특징으로 하는 가축용 생균제의 제조방법.
- 제 1항에 있어서, 상기 광합성 미생물은 로도스피럼 루브럼,로도박타 스퍼로이데스, 로도박타 캡슐라타스에서 선택된 적어도 1종을 포함함을 특징으로 하는 가축용 생균제의 제조방법.
- 제 1항에 있어서, 상기 게 또는 새우껍질은 코오지 배지 대비 5∼80중량% 첨가됨을 특징으로 하는 가축용 생균제의 제조방법.
- 제 1항에 있어서, 2차 발효 후 건조시 수분함량은 16% 이하로 유지함을 특징으로 하는 가축용생균제의 제조방법.
- 탈지강, 두유박, 당밀, 엿박, 콩눈 분유부산물 및 발효미생물을 포함하는 코오지 배지를 발효하여 얻어지는 가축용 생균제에 있어서, 젖산균, 바실러스균, 누룩곰팡이, 효모, 광합성미생물을 포함한 액상의 미생물 배양체를 혼합하여 얻은 1차 발효액을 게 또는 새우껍질을 함유한 코오지 배지에 접종하여 2차 발효시켜 얻은 발효산물을 유효성분으로 하는 가축용 생균제.
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