KR200165173Y1 - 남비 - Google Patents

Abstract

본 고안은 남비 본체의 벽체부를 중간에 공간부를 갖는 이중구조로 하여 가열에 따른 온기가 상기 공간부 내에 머물도록 함에 따라 음식물이 외부의 차가운 공기와 쉽게 열교환이 일어나지 않도록 함과 함께 본체를 구성하는 벽체부의 외측부분이 음식물의 온도를 직접적으로 받지 않도록 한 것이다.

이를 위해 본 고안은 본체(1)와 뚜껑(2)으로 이루어 지고, 상기 본체(1)는 요입부(11)를 갖도록 벽체부(12)와 바닥부(13)가 일체화된 것에 있어서, 상기 벽체부(12)를 내측벽체부(12a)와 외측벽체부(12b)로 이중화하여 그 사이로 공간부(16)가 형성되도록 한 것이다.

Description

남비{pot}

본 고안은 음식물을 가열조리하거나 데우는데 사용하는 남비에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 남비 본체의 벽체부를 이중구조로 하여 보온성이 우수하면서도 안전성도 확보되도록 한 것이다.

일반적으로 남비는 음식물을 열에 의해 익혀 조리하거나 데우는데 사용되는 주방용기로서, 본체(1)와, 뚜껑(2)으로 크게 구성되어 있다.

상기 본체(1)는 금속재이면서 부식이 일어나지 않는 스테인레스로 되어 있고, 뚜껑(2)은 본체(1)와 같이 스테인레스이거나 열에 강한 열경화성 유리로 되어 있다.

상기 본체(1)는 조리하기 위한 음식물을 일시적으로 저장하는 역할을 하는데, 상부가 개방된 상태의 요입부(11)를 갖도록 벽체부(12)와 바닥부(13)가 일체화되어 있고, 상기 바닥부(13)에는 열전도가 우수한 재질로 된 열판(14)이 접착고정되어 있으며, 상기 벽체부(12)의 외측면에는 운반을 편리하게 행하도록 한쌍의 본체 손잡이(15)가 서로 대향되게 고정되어 있다.

또한 뚜껑(2)은 본체(1)를 구성하는 요입부(11)를 개폐시켜 주는 역할을 하는데, 뚜껑 몸체(21)의 적소에는 조리시 발생되는 수증기가 빠져나갈 수 있도록 통공(22)이 형성되어 있고, 상기 뚜껑 몸체(21)의 외측 중심부에는 뚜껑(2)에 의한 개폐작용을 편리하게 행하도록 뚜껑 손잡이(23)가 고정되어 있다.

따라서, 뚜껑 몸체(21)의 외측 중심부에 고정된 뚜껑 손잡이(23)를 이용해 뚜껑(2)을 들어 본체(1)를 구성하는 요입부(11)를 개방시킨 다음 상기 요입부 내로 조리하고자 하는 음식물을 일시 저장한다.

이후 뚜껑()2을 닫아 상기 본체(1)의 요입부(11)를 폐쇄시킨 다음 벽체부(12)에 고정된 한쌍의 본체 손잡이(15)를 이용해 남비를 조리기기에 올려 놓고 상기 조리기기에 의해 열원을 제공하면, 이 제공된 열원이 남비의 본체(1)를 구성하는 바닥부(13)를 가열하게 되므로 결국 본체(1)가 뜨거워지고, 이 뜨거운 본체의 열은 계속해서 저장된 음식물과 열교환되므로 상기 음식물이 가열조리되거나 데 워진다.

한편 상기한 과정에서 열원이 본체(1)의 바닥부(13)를 가열할 때 상기 바닥부에는 열전도가 우수한 재질로 된 열판(14)이 접착고정되어 있음을 감안할 때 상기 본체(1)의 가열이 신속하게 이루어 짐은 이해 가능하다.

이와같이 본체(1)의 요입부(11)에 저장된 음식물이 열에 의해 가열 조리되거나 데워질 때는 수증기가 발생되는데, 이때 발생된 수증기는 뚜껑 몸체(21)의 적소에 형성된 통공(22)을 통해 외부로 빠져나간다.

그러나 종래 이와같은 일반적인 남비는 본체를 구성하는 벽체부가 하나로 단일화되어 있으므로 상기 본체의 요입부에 저장된 음식물을 조리한 상태에서 음식물을 먹을 때 음식물과 외부공기에 의한 열교환이 신속히 일어나므로 음식물의 온도가 빠른 시간에 떨어짐에 따라 음식물을 먹는 시간이 길어질 경우에는 중간에 한번 음식물을 데워서 먹어야 하는 불편한 문제점이 있음은 물론 음식물의 조리 및 데워짐이 바로 행하여 진 상태에서는 본체부가 조리물의 높은 온도를 직접적으로 받고 있음을 감안할 때 사용자의 부주의로 신체 일부가 본체부에 접촉될 경우 높은 온도로 인하여 심한 화상을 일으키는 문제점이 있었다.

본 고안은 상기한 종래의 문제점을 해결하기 위하여 안출한 것으로서, 남비 본체의 벽체부를 중간에 공간부를 갖는 이중구조로 하여 가열에 따른 온기가 상기 공간부 내에 머물도록 함에 따라 음식물이 외부의 차가운 공기와 쉽게 열교환이 일어나지 않도록 함과 함께 본체를 구성하는 벽체부의 외측부분이 음식물의 온도를 직접적으로 받지 않도록 하는데 그 목적이 있다.

상기 목적을 달성하기 위한 본 고안 형태에 따르면, 본체와 뚜껑으로 이루어 지고, 상기 본체는 요입부를 갖도록 벽체부와 바닥부가 일체화된 것에 있어서, 상기 벽체부를 내측벽체부와 외측벽체부로 이중화하여 그 사이로 공간부가 형성되도록 한 남비가 제공된다.

도 1은 종래 남비를 분해하여 나타낸 사시도

도 2는 종래 남비를 나타낸 반단면도

도 3은 본 고안 남비를 나타낸 반단면도

도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명

1. 본체 2. 뚜껑

11. 요입부 12. 벽체부

12a. 내측벽체부 12b. 외측벽체부

13. 바닥부 16. 공간부

이하 본 고안을 일 실시예로 도시한 첨부된 도 3을 참고로 하여 더욱 상세히 설명하면 다음과 같다.

첨부된 도 3은 본 고안 남비를 나타낸 반단면도로서, 본 고안 남비는 종래의 일반적인 남비와 구조적으로 크게 다를바는 없으므로 구체적인 설명은 생략하고, 다만 도면상에는 종래에서 부여한 번호를 그대로 부여하기로 한다.

이하 본 고안 남비의 구조중 종래의 일반적인 남비와 다른 부분에 대하여 구체적으로 설명하면 다음과 같다.

본체(1)를 구성하는 벽체부(12)를 내측벽체부(12a)와 외측벽체부(12b)로 이중화하여 그 사이로 공간부(16)가 형성되도록 한다.

이와같이 구성된 본 고안 남비에 의해 음식물을 가열 조리하거나 데우는 통상적인 과정에 대해서는 기 설명된 종래의 과정을 참고하면 이해 가능하리라 생각되고, 이하에서는 요부 구성에 따른 작용에 대해서만 좀더 구체화하면 다음과 같다.

본체(1)의 요입부(11)에 저장된 음식물이 조리기기의 열원에 의해 가열조리되거나 데워질 때 상기 본체(1)를 구성하는 벽체부(12)는 내측벽체부(12a)와 외측벽체부(12b)로 이중화되어 그 사이에 공간부(16)가 형성되어 있음을 감안할 때 뜨거워진 음식물이 먼저 내측벽체부(12a)와 열교환되고, 이후 상기 내측벽체부의 열은 공간부(16)를 통해 외측벽체부(12b)와 열교환 되므로 이 과정에서 상기 공간부(16)에는 온기가 머물게 된다.

이와같이 하여 음식물의 가열조리 및 데워짐이 완료된 상태에서 음식물을 먹을 때는 더이상 본체(1)에 열원이 가해지지 않으므로 이때부터는 외부의 찬공기가 먼저 외측벽체부(12b)와 열교환을 이룸과 동시에 상기 외측벽체부의 열은 다시 내측벽체부(12a)와 열교환을 이루는데, 상기 내측벽체부(12a)와 외측벽체부(12b) 사이에는 공간부(16)가 형성되어 있고 이 공간부에는 온기가 머물러 있음을 감안할 때 상기 외측벽체부(12b)의 열이 내측벽체부(12a)와 열교환을 쉽게 이루지 못하게 되어 결국 본체(1)의 요입부(11)에 저장되어 가열조리 및 데워진 음식물이 빨리 식거나 하지는 않게된다.

또한 음식물이 가열조리 및 데워지는 과정에서나 상기 가열조리 및 데워짐이 완료된 상태에서는 조리물의 열을 벽체부(12)중 내측벽체부(12a) 만이 직접적으로 받고 있으므로 외측벽체부(12b)의 온도는 상기 내측벽체부(12a)의 온도에 비해 현저히 떨어진 상태에 있음에 따라 가열조리 및 데워진 음식물을 사용자가 먹는 과정에서나 다른 장소로 이동하는 과정에서 부주의로 인해 신체의 일부가 상기 외측벽체부(12b)에 접촉되더라도 심한 화상을 입거나 하지는 않게된다.

그러므로 본 고안은 남비 본체의 벽체부가 중간에 공간부를 갖는 이중구조로 되어 있어 음식물을 가열조리 및 데울 때 온기가 상기 공간부 내에 머무르게 되므로 이후 음식물을 먹는 과정에서는 상기 음식물이 외부의 차가운 공기와 쉽게 열교환을 행하지 못함에 따라 음식물이 오랜시간 동안 식지 않으므로 인해 음식물을 먹는 시간이 길어지더라도 중간에 한번 데워지 않아도 되고, 또한 가열조리 및 데우는 과정에서나 상기 가열조리 및 데워짐이 완료된 상태에서는 본체를 구성하는 벽체부의 외측부분이 음식물의 온도를 직접적으로 받지 않으므로 사용자가 부주의로 인하여 신체의 일부를 벽체부에 접촉시켰더라도 심한 화상을 입거나 하지는 않는다.

Claims (1)

1. 본체와 뚜껑으로 이루어 지고, 상기 본체는 요입부를 갖도록 벽체부와 바닥부가 일체화된 것에 있어서, 상기 벽체부를 내측벽체부와 외측벽체부로 이중화하여 그 사이로 공간부가 형성되도록 한 것을 특징으로 하는 남비.