KR0133354Y1 - 조리용 남비 - Google Patents

Abstract

본 고안은 음식물 조리시 사용하는 남비(용기)에 관한 것으로서, 특히 남비의 외측케이스 내부로 도기를 설치하고, 상기 도기와 외측케이스 사이의 공간에 돌가루를 설치하며, 상기 외측케이스와 도기의 상단에 방수액을 도포하여 캡으로 고정하며 상기 외측 케이스 하단에는 알루미늄 가열판을 설치하고, 남비의 뚜껑도 이중 구조로 구성하여 보온성이 강하여 내부의 열손실을 줄이고 조리되는 음식물이 도기와 돌가루에 의해 간접열이 전달되어 열전도를 고르게할 수 있어 음식물이 타는 현상을 방지할 수 있는 사용상 편리함을 주고 조리를 보다 용이하게 할 수 있도록 한 조리용 남비에 관한 것이다.

Description

조리용 남비

제1도는 본 고안의 사시도.

제2도는 본 고안의 분리 단면도.

제3도는 본 고안의 결합상태 단면도.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

1 : 남비 2 : 본체

3 : 뚜껑 4 : 손잡이

11 : 외측케이스 12 : 도기

13 : 돌가루 14 : 방수액

15 : 고정캡 16 : 알루미늄 가열판

본 고안은 음식물 조리시 사용하는 남비(용기)에 관한 것으로서, 특히 남비의 외측케이스 내부로 도기를 설치하고, 상기 도기와 외측케이스 사이의 공간에 돌가루를 설치하며, 상기 외측케이스와 도기의 상단에 방수액을 도포하여 캡으로 고정하며 상기 외측 케이스 하단에는 알루미늄 가열판을 설치하고, 남비의 뚜껑도 이중 구조로 구성하여 보온성이 강하여 내부의 열손실을 줄이고 조리되는 음식물이 도기와 돌가루에 의해 간접열이 전달되어 열전도를 고르게할 수 있어 음식물이 타는 현상를 방지할 수 있도록 한 조리용 남비에 관한 것이다. 일반적으로 조리용 남비는 스텐레스로 이루어져 조리시 가열되는 열이 바로 음식물에 전달되어 열전도가 고르게 이루어지지 못하여 부분적으로 음식물이 타는 현상이 나타나고, 또한 조리후 남비 자체가 보온성이 약하여 내부의 조리된 음식물이 쉽게 식는 현상이 나타나는 문제점이 있었다.

이를 방지하고자 근래에는 남비 이중 구조로 제작하여 사용하고 있으나 이는 단순히 남비 자체를 도기등을 이용하지 않고 스텐레스를 이용하여 이중으로 제작하기 때문에 이 또한 보온성이 떨어지고 열전도가 고르게 이루어지지 못하는 문제점이 있어 큰 실효를 거두지 못하여 널리 보급되지 못하고 있는 실정이다.

본 고안은 상기와 같은 종래의 문제점을 보완하고자 남비의 외측케이스 내부로 도기를 설치하고, 상기 도기와 외측케이스 사이의 공간에 돌가루를 설치하며, 상기 외측케이스와 도기의 상단에 방수액을 도포하여 캡으로 고정하며, 상기 외측 케이스 하단에는 알루미늄 가열판을 설치하고, 남비의 뚜껑도 이중 구조로 구성하여 보온성이 강하여 내부의 열손실을 줄여 장시간 보관하여도 음식물이 따듯하게 유지될 수 있고, 조리되는 음식물이 도기와 돌가루에 의해 간접열이 전달되어 열전도를 고르게 할 수 있어 음식물이 타는 현상을 방지할 수 있는 조리용 남비를 제공하고자 하는데 그 목적이 있는 것으로서, 이하 본 고안을 첨부한 도면에 의하여 상세히 설명하면 다음과 같다.

본 고안의 구성을 보면 제1도와 제2도에서 보는 바와 같이 본체(2)와 뚜껑(3)및 손잡이(4)를 갖는 남비(1)에 있어서, 상기 남비(1)의 본체(2)를 외측케이스(11) 내부로 도기(12)를 설치하고, 상기 도기(12)와 외측케이스(11) 사이의 공간에 돌가루(13)를 수장 설치하며, 상기 외측케이스(11)와 도기(12)의 상단에 방수액(14)을 도포하여 흔들리지 않도록 고정캡(15)으로 고정하며, 상기 외측 케이스(11)의 하단에는 알루미늄 가열판(16)을 설치하고, 남비(1)의 뚜껑(3)도 스텐레스판을 절곡하여 이중 구조를 형성하여 구성된다.

또한 상기 남비(1)의 뚜껑(3)을 내부의 조리되는 음식물이 보일 수 있도록 투명한 유리나 도기등으로 형성하여 구성할 수 있다.

또한 상기 남비(1)본체(2)에 설치되는 손잡이(4)의 고정은 스포트 용접하는 것이 바람직하나 경우에 따라서는 알곤용접이나 볼트 및 리켓등을 이용하여 고정할 수 있다.

상기와 같이 구성되는 본 고안은 남비(1)의 내부로 조리용 음식물을 넣고 제3도에서 보는 바와 같이 뚜껑(3)을 닫은 상태에서 조리를 하기 위하여 열을 가하면 가열되는 열이 알루미늄 가열판(160과 외측케이스(11)로 전달되어 내부의 돌가루(13)을 거쳐 내부의 도기(12)에 전달되게 되므로 조리시 가열되는 열이 도기(12)의 전체면에 고르게 분포되어 도기(12)가 가열되면서 전달되므로 열전도 분포를 고르게 하여 음식물이 타는 현상을 방지할 수 있게 되는 것이다.

또한 조리후 상기 남비(1)의 외측케이스(11)내부에 설치되어 있는 도기(12)와 돌가루(13)가 가열된 상태에서 열을 축적하고 있기 대문에 일정시간 동안은 내부열의 손실이 적어 보온성을 유지할 수 있게 되는 것이다.

또한 상기 도기(12)외측을 스텐레스판이 감사고 있기 때문에 보강성이 증대되어 외부의 충격으로 부터 남비(1)를 보호할 수 있게 되므로 파손이나 손상을 줄여 사용상에 편리함을 줄 수 있게 된다.

또한 상기 남비(1)의 뚜껑(3)을 투명한 유리나 도기등을 제작하게 되면 조리되는 내부의 음식물을 외부에서 육안으로 확인할 수 있게 되므로 조리시 편리함을 제공할 수 있게 되는 것이다.

이상에서 설명한 바와 같이 본 고안은 남비의 외측케이스 내부로 도기를 설치하고, 상기 도기와 외측케이스 사이의 공간에 돌가루를 설치하며, 상기 외측케이스와 도기의 상단에 방수액을 도포하여 캡으로 고정하며, 상기 외측 케이스 하단에는 알루미늄 가열판을 설치하고, 남비의 뚜껑도 이중 구조로 구성하여 보온성이 강하여 내부의 열손실을 줄여 장시간 보관하여도 음식물이 따듯하게 유지될 수 있고, 조리되는 음식물이 도기와 돌가루에 의해 간접열이 전달되어 열전도를 고르게할 수 있어 음식물이 타는 현상을 방지할 수 있어 조리를 보다 용이하게 할 수 있어 사용상 편리함을 주고, 음식조리를 보다 영양가 있게 할 수 있는 효과를 얻고자 한 것이다.

Claims (2)

1. 본체(2)와 뚜껑(3)및 손잡이94)를 갖는 남비(1)에 있어서, 상기 남비(1)의 본체(2)를 외측케이스(11) 내부로 도기(12)를 설치하고, 상기 도기(12)와 외측케이스(11) 사이의 공간에 돌가루(13)를 수장 설치하며, 상기 외측케이스(11)와 도기(12)의 상단에 방수액(14)을 도포하여 흔들리지 않도록 고정캡(15)으로 고정하며, 상기 외측 케이스(11)의 하단에는 알루미늄 가열판(16)을 설치하고, 남비(1)의 뚜껑(3)도 스텐레스 판을 절곡하여 이중 구조롤 형성하여 구성함을 특징으로 한 조리용 남비.
2. 제1항에 있어서, 상기 남비(1)의 뚜껑(3)을 내부의 조리되는 음식물이 보일 수 있도록 투명한 유리나 도기등으로 형성하여 구성함으로 특징으로 한 조리용 남비.