KR20010070556A - 독성을 제거한 옻물의 제조방법 및 옻물 제조장치 - Google Patents
독성을 제거한 옻물의 제조방법 및 옻물 제조장치 Download PDFInfo
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Abstract
본 발명은 옻의 가려움증의 원인 물질인 우루시올(Urushiol)을 제거한 옻물을 제조하는 방법 및 옻물 제조장치에 관한 것이다. 잘게 부순 옻나무, 뿌리 및 수피를 직접 넣거나 면으로 만든 자루에 넣어 환류장치와 폭기장치가 부착된 가열조에 넣고 2시간동안 가열한 후 여과하여 우루시올을 제거하는 동시에 옻나무의 다른 성분들을 추출하여 옻물을 제조하는 방법 및 옻물의 제조장치에 관한 것이다.
Description
본 발명은 옻의 독성성분인 우루시올(Urushiol)을 제거하는 동시에 약리성분을 물로 우려내는 방법 및 그 장치에 관한 것으로써 환류장치를 부착하여 우루시올이 증기와 함께 외부로 전혀 방출되지 않아 옻을 타는 사람도 장치를 조작할 수 있으며, 폭기장치를 부착함으로써 빠른 시간 내에 우루시올을 완벽하게 제거할 수 있어 옻물 추출장치의 가동시간을 단축할 수 있도록 하였다.
본 발명의 우루시올 제거방법 및 장치는 옻을 타는 사람도 독성이 제거된 옻물을 제조할 수 있으며, 2시간 이내의 빠른 시간에 우루시올이 완벽하게 제거된 옻물을 제조하여 옻을 타는 사람도 복용할 수 있게 함으로써 질병을 예방하고 건강을 유지할 수 있게 하는 기능성 음료를 개발하고자 하는 것이다.
또한 발명의 다른 목적은 독성을 나타내지 않는 우루시올을 회수하여 옻칠이나 다른 목적으로 사용함으로써 상업적인 면에서도 유리한 기능성음료인 옻물 제조방법 및 그 장치를 제공함에 있다.
종래의 옻물의 제조방법으로는 옻나무를 장시간 건조하여 소주를 첨가하여 가열하는 방법과(특1997-009320) 밤나무 잎을 동량 첨가하여 제조하는 방법(특2001-0011345)이 있으나 이들 방법은 첫째, 장시간 가열하여야 하는 점, 둘째로는 옻을 말리는 과정이나 가열 추출시에 옻을 타는 사람은 주변에 접근을 할 수 없는 단점을 지니고 있다. 또한 다른 성분을 추가하여 제조하는 방법은 옻물의 약리성분이 다른 성분으로 변하였거나 다른 성분과 반응하여 제거될 가능성을 배제할 수는 없다.
옻나무의 약리성분은 항암, 항바이러스, 항산화, 항곰팡이, 숙취해소, 아미노펩티다제 활성저해제 등의 약리작용을 하는 것으로 밝혀진 바 있다.(등록번호 10-0257448, 10-02515260)
이에 본 발명자들은 옻나무 독성성분인 우루시올을 빠른 시간 내에 제거하는 동시에 옻나무의 성분을 추출하는 방법과 그 제조 장치를 완성하고, 제거된 우루시올은 회수하여 독성성분이 없는 옻칠이나 약제로서 사용할 수 있게 함으로써 작업 안정성과 상업적 가치를 높였다.
옻나무는 옛부터 동양에서 한방이나 민간요법에서 약용으로 널리 사용되어 왔고, 변비, 여성의 생리기능 이상, 위장약, 구충제, 혈액순환, 각종 암치료제, 숙취 해소 및 노화 방지 등에 이용되고 있으나, 그 독성 때문에 쉽게 접근할 수 없고, 복용이나 취급이 어렵기 때문에 부분적으로 한의원에서 약재로 취급하거나 옻닭, 옻오리 등의 요리 방법을 통하여 간접적으로 옻을 타지 않는 일부의 사람들만이 옻의 약리 성분을 섭취하고 있는 실정이다.
우루시올의 독성은 사람의 체질에 따라 다르지만 옻을 섭취한 사람과 간접적으로 접촉해도 옻이 오를 정도로 심하게 나타나기 때문에 옻의 약리작용을 알면서도 옻의 독성 때문에 옻나무에 접근하거나 옻을 섭취를 꺼려하고 있는 실정이다.
본 발명은 옻나무의 성분 중에서 알러지를 일으키는 성분인 우루시올(Urushiol)을 제거하는 방법 및 장치로서 옻나무와 껍질, 뿌리 등을 대패밥이나 톱밥의 형태로 잘게 부순 다음 환류장치와 폭기장치가 부착된 장치에 넣고 2시간동안 폭기하면서 가열하여 짧은 시간내에 우루시올을 제거하는 동시에 옻나무의 약리성분을 우려내는 방법이다.
본 발명에 속하는 장치는 환류장치와 폭기장치를 부착하여 옻나무 성분을 짧은 시간 내에 우루시올을 완전히 제거하는 새로운 방법이다.
환류장치는 우루시올이 장치 가동시에 외부로 유출을 막아 주변의 오염을 막아주고, 장치를 가동하는 사람이 옻을 타는 경우에도 안전하게 장치를 가동할 수 있도록 하였으며, 폭기장치는 우루시올을 짧은 시간에 산화시켜 제거할 수 있는 방법으로 옻을 타는 사람도 안심하고 옻나무의 약리성분을 섭취할 수 있도록 하는 것이다.
또한 발명의 다른 목적은 독성을 죽인 우루시올을 회수하여 옻칠이나 다른 목적으로 사용함으로써 상업적인 면에서도 유리한 기능성음료인 옻물 제조방법 및 그 장치를 제공함에 있다.
도 1은 독성을 제거한 옻물의 제조장치 및 원심분리 여과장치이다.
도 2는 우루시올의 GC-MSD spectrum 이다.
<실시예 1> 옻물추출과정
톱밥형태로 만든 8년 이상된 참옻나무와 껍질 1kg을 도 1의 장치에 넣은 후 물 20L를 추가한다. 환류장치에 냉각수를 통과시키면서 가열하여 환류시키면서 폭기장치를 통하여 공기를 불어넣는다. 2시간동안 환류온도를 유지시킨 후 1시간동안 방치하여 냉각시킨 다음 밸브를 틀어 여과장치로 옮긴 다음 여과하여 찌꺼기를 제거하고 독성이 제거된 옻물을 용기에 담아 포장한다.
<실시예 2> 우루시올 제거 확인실험
<실시예 2-1> GC-MSD에 의한 우루시올(Urushiol)의 확인
우루시올의 존재를 확인하기 위하여 에탄올에 녹인 생칠을 TLC plate 상에서 헥산:에틸아세테이트 (8:2 v/v)로 전개하여 우르시올로 추측되는 성분이(Rf=4.0) 다른 성분과 분리됨을 확인하였으며, 그 성분을 확인하기 위하여 컬럼크로마토 그래피로 분리하여 HP-Inowax 25m capillary column과 5973 MSD가 장착된 HP-6890 GC를 이용하여 분석한 결과 용출시간이 20~29분 사이에서 분자량 314~320을 갖는 여러 종류의 우르시올을 확인할 수 있었다.(그림 2 참조)
<실시예 2-2> 생칠 중의 우루시올 제거 확인실험
50ml 3구 둥근바닥 프라스크에 환류냉각기와 온도계, 폭기장치를 부착하고 생옻칠 5g과 증류수 30ml를 넣는다. 자석교반기로 교반해 주면서 깨끗한공기를 주입하면서 120~130℃의 오일중탕냄비로 가열하여 환류시킨다. 옻물의 성분을 분석하기 위하여 10분 간격으로 소량의 옻칠과 옻물을 채취하여 에테르로 추출한다. 에테르층은 황산소오다로 건조한 다음 농축하여 TLC plate 상에서 헥산:에틸아세테이트 (8:2 v/v)로 전개하여 우르시올(Rf=4.0)의 존재를 확인한다. 그 결과 1.5시간 이내에 우루시올은 완전히 제거되었음을 확인할 수 있었다.
<실시예 2-3> 옻나무 중의 우루시올 제거 확인실험
위 <실시예 2-1>과 동일하게 장치하고 톱밥형태의 생옻나무 10g을 의 장치에서 제조한 옻물의 성분을 분석하기 위하여 10분 간격으로 옻물 50 ml 를 톱밥형태의 옻나무와 함께 시료를 채취하여 에테르로 3회 반복하여 추출한다. 추출한 에테르층은 황산소오다로 건조한 다음 농축하여 TLC plate 상에서 헥산:에틸아세테이트 (8:2 v/v)로 전개하여 우르시올의 존재를 확인한다. 1.5시간 이내에 우루시올은 완전히 제거됨을 확인할 수 있었다.
<실시예 3> 우루시올의 회수 실험
<실험1>에서 옻물을 제조하고 여과한 찌꺼기에 에탄올을 3L 추가하여 30분간 가열 환류시킨 다음 냉각시키고 다시 여과하고 난 다음에 여과액은 감압증발기에서 에탄올을 회수하고 농축액은 계속 감압증발시켜 물을 제거하여 우루시올 1.2g을 회수하였다. 회수한 중합상태의 우르시올은 소량의 알콜에 녹여 옻칠의 원료로 사용할 수 있었다.
본 발명은 앞에서 살펴본 바와 같이 옻나무의 독성을 제거한 옻물의 제조방법 및 그 제조장치를 개발함으로써 다음과 같은 효과를 얻을 수 있다.
폭기장치를 부착하여 2시간 이내의 빠른 시간 내에 우루시올을 쉽게 완전히 제거하는 방법을 발명하였으며, 가동시에 우루시올이 수분과 함께 공기중으로 유출되는 것을 방지하여 환경오염이 없으며, 옻을 타는 사람도 작동할 수 있도록 하였다. 생옻나무를 장시간 방치하여 건조하는 과정은 우르시올이 공기중으로 분산되어 대기오염을 일으키기 때문에 옻을 타는 사람의 접근이 불가하다.
본 발명은 생옻나무를 그대로 이용하여도 옻의 독성성분인 우루시올이 추출기 내부에서 쉽게 산화, 중합되어 불용성물질로 변하기 때문에 이를 회수하여 칠의 원료나 약재로서 사용할 수 있어 산업적 가치를 높일 수 있다.
독성을 제거한 옻물을 만듬으로써 옻밥, 옻닭, 옻오리, 옻영양탕, 옻빵, 옻국수, 옻물차, 옻김치, 옻고추장, 옻된장, 옻간장, 옻음료 및 한약재를 조합한 기능성음료의 제조 등 식생활에 필요한 음식물의 가공원료로 사용할 수 있으며, 각종 섬유류에 항균, 방충 및 부식을 방지하는 기능성 천연염색의 원료로 사용할 수 있으며, 3 내지 60%의 알콜도수를 갖는 기능성 술의 원료로도 사용할 수 있다. 또한 본 발명은 독성을 죽인 우르시올의 중합체를 얻음으로써 옻칠이나 약재로서 이용할 수 있는 방법도 포함한다.
Claims (4)
- 옻나무나 수피, 뿌리, 수액 등을 물과 함께 장치에 넣고 2시간 동안 환류, 폭기하면서 알러지를 유발하는 우루시올을 제거하는 옻물 제조방법 및 제조장치.
- 제 1항에 의해 제조한 독성을 제거한 옻물을 이용하여 옻밥, 옻닭, 옻오리, 옻영양탕, 옻빵, 옻국수, 옻물차, 옻김치, 옻고추장, 옻된장, 옻간장, 옻음료 및 한약재를 조합한 기능성음료 및 3~70%의 알콜 도수를 가지는 기능성 술의 원료로 사용하는 방법 등 식생활에 필요한 식품의 가공원료로 사용하는 방법.
- 제 1항에 의해 제조한 옻물을 이용하여 각종 섬유류에 항균, 방충 및 부식을 부식을 방지하는 기능성 천연염색의 원료로 사용하는 방법
- 제 1항에 있어서 옻물의 성분을 우려내고 남은 찌꺼기에서 알콜류와 신나, 에틸아세테이트, 아세톤, 헥산 등 변성 우르시올을 녹일 수 있는 각종 용매류로 변성우루시올을 추출하여 용매를 증발시키고 남은 찌꺼기를 회수하는 방법 및 그 조성물의 이용방법.
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