KR20000056560A - 숙취해소용 음료 및 그 제조방법 - Google Patents
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Abstract
본 발명은 숙취해소용 음료 및 그 제조방법에 관한 것으로, 지구자나무, 잔대, 대추, 갈근, 감초의 혼합추출물을 주원료로 하는 것으로 이들을 물에 삶아 추출한 액을 장기간 숙성시킨 음료이고 음주전후에 복용함으로서 숙취해소 효과를 얻게만든 것이다.
Description
본 발명은 숙취해소용 음료 및 그 제조방법에 관한 것으로 보다 상세하게는 지구자나무, 잔대, 대추, 갈근, 감초 혼합물을 삶아서 추출물을 얻고 이들을 숙성시켜 음주전후에 복용하므로서 숙취해소 효과를 낼수 있게 만든 것이다.
지구자나무는 갈매나무과에 딸린 낙엽큰키나무로 우리나라의 중부이남에 자생하며 키는 15미터, 지름 1미터까지 자라는데 잎은 산뽕나무와 닮았고, 꽃은 6-7월에 피어 10-11월에 열매가 익는다. 열매의 모양이 특이하여 마치 닭의 발가락이나 산호처럼 생겼다. 열매는 단맛이 나고 씨앗은 멧대추 씨와 비슷하다. 백석목, 헌개나무, 목산호, 현포리(玄匍梨) 등의 여러 이름이 있고 토종지구자나무는 술독을 푸는데 특히 우수하고 당본초의 기록을 보면 지구자 나무는 기미가 달고 독이 없다. 두풍과 소복통을 다스리고 술독을 푼다. 나무껍질은 다섯가지 치질을 다스리고 오장을 조화한다고 기록하고 있으며 잔대는 초롱꽃과에 딸린 여러해살이풀로 딱주, 사삼, 남사삼, 조선제니, 백마육잔디, 잔다구 등의 여러이름이 있다. 예부터 인삼, 현삼, 단삼, 고삼과 함께 다섯가지 삼의 하나로 꼽아왔으며 민간 보약으로 널리 쓰여졌고, 뱀 독, 농약 독, 중금속 독, 화학약품 등 온갖 독을 푸는데 묘한 힘이 있는 약초임이 알려져 있으며
또한, 가래를 삭히고 기침을 멎게하는 데에도 효과가 매우 좋다.
잔대 뿌리는 그 생김새가 인삼을 닮았다. 그러나 약효와 쓰임새는 인삼과 다르며 잔대는 독을 풀어주는 힘이 강하기 때문에 갖가지 독으로 인하여 생기는 모든 질병에 효과가 있다고 말할수 있다.
잔대는 모든 풀종류 가운데서 가장 오래사는 식물의 하나이고 산삼과 마찬가지로 간혹 수백년 묵은 것도 발견된다. 잔대는 산삼처럼 해마다 뇌두가 생기므로 뇌두의 수를 세어 보면 대략의 나이를 추정할수 있다. 그러나 잔대는 주변 여건이 생장에 맞지 않으며 싹을 내지 않고 땅속에서 잠을 자기도 하는 까닭에 정확한 나이를 알수는 없고 뇌두가 150개가 넘는 엄청나게 큰 잔대가 발견되기로 한다.
잔대는 종류가 퍽 많아서 우리나라에 40여 종류가 있다. 둥근잔대, 왕둥근잔대, 톱잔대, 덩굴잔대, 넓적잔대, 흰넓적잔대, 도라지잔대, 두메잔대, 가는잎잔대, 지리산잔대, 흰섬잔대, 진퍼리잔대, 가는잎진퍼리잔대, 개잔대, 금강잔대, 당잔대,실잔대, 섬잔대, 털잔대, 층층잔대, 왕잔대, 가는잎층층잔대 등이 있는데 약으로의 쓰임새는 거의 같아 어느것이나 이용할수 있다.
또, 우리나라에서 자라는 40여종의 잔대 가운데 10여종은 우리나라에만 있는 특산종이다.
대추는, 갈매나무과에 속한 낙엽관목인 대추나무의 성숙한 열매로서 단백질, 당류, 유기산, 점액질, 비타민 A, B2, C가 많고 미량의 칼슘, 인, 철 등이 함유되어 있으며, 해독약으로 사용되고
갈근은 콩과에 속하는 다년생 등본인 칡의 뿌리로서 이소플라본성분의 Puerarin과 전분 β-sitosterol이 함유되어 있고 갈증해소 작용이 있으며,
감초는 콩과에 속한 다년생 초본인 감초의 근경을 건조한 것으로 teriterpene계, 사포닌, glycyrrhizin이 함유되어 있으며 해독과 조화제약 효능을 가지고 있다.
본 발명은 위와같이 특징을 가진 지구자나무와 잔대를 대추, 갈근, 감초와 조화시켜 혼합시킨 상태로 삶아 상온에서 장기간 숙성시키므로서 숙취해소용 음료를 얻는 것이다.
지구자나무 추출액 20 중량%
잔 대 추출액 20 중량%
대 추 추출액 20 중량%
갈 근 추출액 20 중량%
감 초 추출액 20 중량%
꿀 적당량으로 구성된다.
〈제조방법〉
지구자나무, 잔대, 대추, 갈근, 감초를 같은량으로 혼합한 원료 1kg을 물 12000cc에 넣고 6시간이상 가열하여 삶아낸 물 8000cc에 꿀 300g을 넣고다시 가열하여 6000cc가 될 때까지 농축시키는 추출방법으로 추출액을 얻고 이를 25℃까지 식혀서 밀봉하고 15일간 상온에서 숙성시켜 본발명의 음료를 제조한다.
따라서 본 발명은 음주전후에 100g 정도를 복용하므로써 지구자나무 추출액의 알콜분해 작용과, 잔대 추출액의 해독작용이 대추 추출액과, 갈근 추출액 및 감초 추출액과 협동하여 신속하게 숙취 해소효과를 낼수 있고 이와같이 제조된 본 발명은 중금속이 함유되지 않고 장기간의 숙성으로 타르색소, 세균, 대장균이 없는 천연의 음료로서 안전성이 탁월하며 숙취해소와 더불어 인체의 장부기능을 도와주고 머리가 아픈 증상을 다스리고 간을 보호할뿐 아니라 위의 점막을 보호하며 대장을 보호하는 효과도 있어서 숙취해소용 음료로서 더없이 탁월한 이점이 있는 것이다.
Claims (2)
- 지구자나무, 잔대, 대추, 갈근, 감초의 혼합물을 삶아낸 추출물이 같은 비율로 구성된 숙취해소용 음료
- 지구자나무, 잔대, 대추, 갈근, 감초를 같은량으로 혼합한 원료 1kg을 물 1200cc에 넣고 6시간이상 가열하여 삶아낸 물 8000cc에 꿀 300g을 넣고다시 가열하여 6000cc가 될 때가지 농축시키는 수단으로 얻어낸 지구자나무, 잔대, 대추, 갈근, 감초의 혼합 추출물을 상온으로 식혀서 밀봉하고 15일간 숙성시키는 방법으로 제조되는 숙취해소용 음료의 제조방법
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1019990005974A KR20000056560A (ko) | 1999-02-20 | 1999-02-20 | 숙취해소용 음료 및 그 제조방법 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1019990005974A KR20000056560A (ko) | 1999-02-20 | 1999-02-20 | 숙취해소용 음료 및 그 제조방법 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| KR20000056560A true KR20000056560A (ko) | 2000-09-15 |
Family
ID=19574859
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| KR1019990005974A KR20000056560A (ko) | 1999-02-20 | 1999-02-20 | 숙취해소용 음료 및 그 제조방법 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| KR (1) | KR20000056560A (ko) |
Cited By (14)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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1999
- 1999-02-20 KR KR1019990005974A patent/KR20000056560A/ko not_active Application Discontinuation
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