KR20000021202A - 건강보조식품의 제조방법. - Google Patents
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Abstract
본 발명은 환으로 정제되는 건강보조식품의 제조방법에 관한 것으로, 본 발명의 건강보조식품의 제조방법은 먼저, 적정용기내에 유황오리 또는 흑염소를 물과함께 투입하여 적정용기에서 소정시간동안 가열하는 제1차 가열단계, 상기 가열된 용기가 냉각되면서 응고되는 오리의 기름기를 제거하는 기름제거단계, 상기 기름기가 제거된 용기에 홍화, 유근피, 느릅나무, 밭마늘을 첨가하여 소정시간동안 가열하는 제2차 가열단계, 상기 제2차 가열된 오리, 홍화, 유근피, 느릅나무, 밭마늘을 용기내에서 걸러내는 재료걸름단계, 상기 재료걸름단계에서 걸러내고 남은 물을 수분이 증발되고 끈적끈적한 액체가 되도록 소정시간동안 재차 가열하는 제3차가열단계, 제3차 가열된 액체를 홍화씨 분말과 검정콩가루 및 죽염을 첨가하여 반죽하는 반죽단계, 상기 반죽된 재료를 소정크기의 구상체로 된 환으로 성형하여 건조하는 건조단계가 순차적으로 이루어지는 건강보조식품의 제조방법을 제공한다.
따라서 본 발명의 제조방법에 의해 구현되는 건강보조식품은 휴대가 용이하며, 복용시의 거부감을 극소화 시킬 수 있는 잇점이 있다. 또한 홍화씨와 각종 첨가물이 갖는 유익한 성분으로 인한 뼈의질환과 여성들의 생리불순, 노약자나 환자들의 기력회복에 탁월한 효능을 지니는 잇점이 있는 것으로 그 기대되는 효과는 매우 큰 유익한 발명이다.
Description
본 발명은 건강보조식품의 제조방법에 관한 것으로, 특히 유황을 먹여 사육한 오리 또는 염소와 생약성분이 최고치로 달해 있는 시기의 홍화씨분말 및 각종 첨가물을 혼합하여 환으로 성형되는 건강보조식품을 제조하기 위한 제조방법에 관한 것이다.
일반적으로 잇꽃이라고 불리우는 홍화는 예로부터 옷감에 물을 들이는 염료로 잘 알려져 재배되어온 식물이다.
그러나 광물성염료가 개발되면서 점차 홍화를 재배하는 사람이 없어져 멸종될 위기에 이르렀으나 최근에 홍화씨와 홍화꽃의 성분이 인체에 유익한 성분으로 이루어져 있다는 사실이 알려지면서 홍화재배가 다시 확산되기에 이르렀다.
그리고 유황을 먹여 사육한 오리 또한 인체에 유익한 성분이 다량 함유되어 오리를 사육하는 빈도가 늘어가고 있는 실정이다.
본 발명에서 사용되는 주재료인 홍화씨의 성분에는 불포화지방산인 리놀산 (linoleicacid)과 칼륨과 칼슘, 마그네슘, 금, 알루미늄 브롬, 구리, 철, 망간, 루비듐, 아연 등의 광물질 원소인 무기물질 등의 성분이 함유되어 우리몸의 신진대사를 촉진시키거나 각종 질병을 치료하는 약효가 있는것으로 밝혀지면서 주로 약재로 많이 사용되고 있다.
즉, 불포화 지방산인 리놀산은 고혈압과 동맥경화를 치료 예방하고 노화를 막아주는 등의 탁월한 효능이 있으며, 무기물질은 골다공증, 퇴행성관절염을 예방하고, 골절상에 대해서 접골효과가 우수한 효과가 있는 식물로서 이는 관련학계의 수많은 보고서를 통해서도 확인되고 있습니다.
그러나 상기의 홍화씨는 그 특유의 향으로 인하여 복용시 거부감을 일으키거나 홍화씨를 분말화시켜 임의적으로 복용함으로 복용시 과다복용의 위험성이 있어 심각한 부작용이 발생할 수도 있으며, 휴대가 용이치 않다는 등의 문제점이 대두되었다.
또한 홍화씨를 뽁아 분말화시켰으나, 이또한 과다한 온도에서 뽁을시 홍화씨에 함유된 유용한 성분이 파괴되어 약효가 없어지는 등의 문제점이 있었다.
본 발명은 상기한 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로서, 본 발명의 목적은 홍화씨와 유황오리에 함유된 유용한 성분이 파괴되지 않도록 함과 아울러 홍화씨의 고유한 향을 제거하여 복용시켜 거부감을 극소화 할 수 있고, 휴대가 용이하도록 환형의 건강보조식품 제조방법을 제공함에 있다.
상기한 과제를 실현하기 위한 본 발명의 건강보조식품제조방법은 6개월 이상 유황을 먹여 사육된 오리를 털과 똥만을 제거한 후 용기내에 물과 함께 각각 1Kg, 30ℓ의 중량비로 투입하여 120℃의 온도에서 3시간동안 가열하는 제1차 가열공정, 상기 제1차 가열된 오리의 몸속에서 우러나온 불필요한 기름기를 제거하는 기름제거단계, 기름기가 제거된 용기내에 홍화 100g, 유근피 600g, 느릅나무 600g, 밭마늘 2Kg을 첨가하여 120℃의 온도에서 12시간 가량 가열하는 제2차 가열단계, 상기 제2차 가열된 오리, 홍화, 유근피, 느릅나무, 밭마늘의 약재를 가제로 걸러내는 재료걸름단계, 제3차 가열단계는 상기 재료걸름단계에서 걸러내고 남은 물의 수분은 증발되고 점도가 높은 끈적끈적한 액체 즉, 약재의 고유성분이 추출될 수 있도록 진공상태에서 120℃의 온도에서 24시간동안 가열하는 제3차가열단계, 제3차 가열된 끈적끈적한 액체를 홍화씨 분말과 검정콩가루 및 죽염을 액체의 점도에 따라 액체 1Kg당 각각 소정의 중량비로 혼합하여 반죽하는 반죽단계, 상기 반죽된 반죽물을 0.1g의 중량이 되는 구상체로 된 환으로 성형한 후 50℃의 온도에서 10시간동안 서서히 건조될 수 있도록 하는 건조단계로 이루어진다.
본 발명인 건강보조식품 제조방법의 바람직한 실시예를 설명하면 다음과 같다.
먼저, 적정용기내에 유황오리 또는 흑염소를 물과 함께 투입하여 적정용기에서 소정시간동안 가열하는 제1차 가열단계, 상기 가열된 용기가 냉각되면서 응고되는 오리의 기름기를 제거하는 기름제거단계, 상기 기름기가 제거된 용기에 홍화, 유근피, 느릅나무, 밭마늘을 첨가하여 소정시간동안 가열하는 제2차 가열단계, 상기 제2차 가열된 오리, 홍화, 유근피, 느릅나무, 밭마늘을 용기내에서 걸러내는 재료걸름단계, 상기 재료걸름단계에서 걸러내고 남은 물을 수분이 증발되고 끈적끈적한 액체가되도록 소정시간동안 재차 가열하는 제3차가열단계, 제3차 가열된 액체를 홍화씨 분말과 검정콩가루 및 죽염을 첨가하여 반죽하는 반죽단계, 상기 반죽된 재료를 소정크기의 구상체로 된 환으로 성형하여 건조하는 건조단계로 이루어 진다.
즉 상기 가열공정은 6개월 이상 유황을 먹여 사육된 오리 또는 흑염소를 털과 똥만을 제거한 후 용기내에 물과 함께 각각 1Kg, 30ℓ의 중량비로 투입하여 120℃의 온도에서 3시간동안 가열한다.
상기 기름제거단계는 제1차 가열된 오리의 몸속에서 우러나온 불필요한 기름기를 제거하는 단계이며, 제2차 가열단계는 기름기가 제거된 용기내에 홍화 100g, 유근피 600g, 느릅나무 600g, 밭마늘 2Kg을 첨가하여 120℃의 온도에서 12시간 가량 가열하는 단계이다.
상기 재료걸름단계는 상기 제2차 가열된 오리, 홍화, 유근피, 느릅나무, 밭마늘의 약재를 가제로 걸러내는 단계이며, 제3차 가열단계는 상기 재료걸름단계에서 걸러내고 남은 물의 수분은 증발되고 점도가 높은 끈적끈적한 액체 즉, 약재의 고유성분이 추출될 수 있도록 진공상태에서 120℃의 온도에서 24시간동안 가열하는 것이다.
상기 반죽단계는 제3차 가열된 끈적끈적한 액체를 홍화씨 분말과 검정콩가루 및 죽염을 액체 1Kg당 각각 200g, 200g, 150g의 중량비로 혼합하여 반죽한다.
상기 건조단계는 상기 반죽된 반죽물을 0.1g의 중량이 되는 구상체로 된 환으로 성형한 후 50℃의 온도에서 10시간동안 서서히 건조될 수 있도록 한 것이다
한편, 상기 반죽단계에서 끈적끈적한 액체의 점도가 높을수록 홍화씨 분말과 검정콩가루 및 죽염이 혼합되는 중량비는 낮아진다.
상기와 같은 본 발명에 따른 건강보조식품 제조방법은 홍화씨에 다른 첨가물을 첨가하여 적정 조건하에서 1,2,3,차 가열함으로 홍화씨나 유황오리 또는 다른 첨가물에 함유된 유익한 성분을 그대로 간직할 수 있게 하였으며, 또한 구상체로 성형된 환은 저온에서 서서히 건조시키므로 환의 내,외부를 균일하게 건조시킬 수 있었다.
그리고 환의 표면에 벌꿀을 발라 죽염으로 인한 짠맛을 제거하고 복용시 거부감을 극소화 할 수 있게 하였다.
본 발명의 제조방법에 의해 구현되는 건강보조식품은 휴대가 용이하며, 복용시의 거부감을 극소화 시킬 수 있는 잇점이 있다. 또한 홍화씨와 유황오리 및 각종첨가물이 갖는 유익한 성분으로 인한 뼈의질환과 여성들의 생리불순, 노약자나 환자들의 기력회복에 탁월한 효능을 지니는 잇점이 있는 것으로 그 기대되는 효과는 매우 큰 유익한 발명이다.
Claims (2)
- 6개월 이상 유황을 먹여 사육된 오리를 털과 똥만을 제거한 후 용기내에 물과 함께 각각 1Kg, 30ℓ의 중량비로 투입하여 120℃의 온도에서 3시간동안 가열하는 제1차 가열공정;상기 제1차 가열된 오리의 몸속에서 우러나온 불필요한 기름기를 제거하는 기름제거단계;기름기가 제거된 용기내에 홍화 100g, 유근피 600g, 느롭나무 600g, 밭마늘 2Kg을 첨가하여 120℃의 온도에서 12시간 가량 가열하는 제2차 가열단계;상기 제2차 가열된 오리, 홍화, 유근피, 느릅나무, 밭마늘의 약재를 가제로 걸러내는 재료걸름단계;제3차 가열단계는 상기 재료걸름단계에서 걸러내고 남은 물의 수분은 증발되고 점도가 높은 끈적끈적한 액체 즉, 약재의 고유성분이 추출될 수 있도록 진공상태에서 120℃의 온도에서 24시간동안 가열하는 제3차가열단계;제3차 가열된 끈적끈적한 액체를 홍화씨 분말과 검정콩가루 및 죽염을 액체의 점도에 따라 액체 1Kg당 각각 200g, 200g, 150g의 중량비로 혼합하여 반죽하는 반죽단계;상기 반죽된 반죽물을 0.1g의 중량이 되는 구상체로 된 환으로 성형한 후 50℃의 온도에서 10시간동안 서서히 건조될 수 있도록 하는 건조단계로 이루어지는 것을 특징으로 하는 건강보조식품의 제조방법.
- 상기한 제1항에 있어서;제1차 가열단계에서 흑염소를 첨가하여 제조되어짐을 특징으로 하는 건강보조식품의 제조방법.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1019980040174A KR20000021202A (ko) | 1998-09-25 | 1998-09-25 | 건강보조식품의 제조방법. |
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Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| KR20000021202A true KR20000021202A (ko) | 2000-04-25 |
Family
ID=19552116
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| KR1019980040174A KR20000021202A (ko) | 1998-09-25 | 1998-09-25 | 건강보조식품의 제조방법. |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| KR (1) | KR20000021202A (ko) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR100369536B1 (ko) * | 2000-06-05 | 2003-01-29 | 장수남 | 오리를 주재료로 한 건강식품의 제조방법 |
| KR100419234B1 (ko) * | 2000-10-16 | 2004-02-19 | 김애경 | 건강보조식품의 제조방법 |
| KR100426879B1 (ko) * | 2001-02-08 | 2004-04-13 | 학교법인 영광학원 | 흑염소 지육을 주재료로한 흑보환 및 그 제조방법 |
-
1998
- 1998-09-25 KR KR1019980040174A patent/KR20000021202A/ko not_active Application Discontinuation
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| KR100369536B1 (ko) * | 2000-06-05 | 2003-01-29 | 장수남 | 오리를 주재료로 한 건강식품의 제조방법 |
| KR100419234B1 (ko) * | 2000-10-16 | 2004-02-19 | 김애경 | 건강보조식품의 제조방법 |
| KR100426879B1 (ko) * | 2001-02-08 | 2004-04-13 | 학교법인 영광학원 | 흑염소 지육을 주재료로한 흑보환 및 그 제조방법 |
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