KR100369536B1

KR100369536B1 - 오리를 주재료로 한 건강식품의 제조방법

Info

Publication number: KR100369536B1
Application number: KR10-2000-0030772A
Authority: KR
Inventors: 장수남
Original assignee: 장수남
Priority date: 2000-06-05
Filing date: 2000-06-05
Publication date: 2003-01-29
Also published as: KR20010109948A

Abstract

본 발명은 오리에 여러 가지 한약제를 첨가하여 제조되는 오리를 주재료로 하는 건강식품의 제조방법에 관한 것이다.

본 발명은 털과 변을 제거한 오리 1~2kg, 감초 150~250g, 강활 150~250g, 금은화 150~250g, 노나무 250~350g, 두충 150~250g, 반하 150~250g, 백겨자 150~250g, 백두근 150~250g, 백출 150~250g, 복분자 150~250g, 상백피 150~250g, 생강 350~450g, 엄나무 250~350g, 영지 150~250g, 옻나무 250~350g, 용안육 150~250g, 유근피 250~350g, 작약 150~250g, 차전자 150~250g, 창출 150~250g, 포공용 150~250g, 하수오 150~250g, 향부자 150~250g, 홍화씨 150~250g 및 희첨 150~250g의 비율의 재료에 35～45ℓ의 물을 넣고 압력솥에서 20~30시간 끓인 후 그 액을 취하는 것이다.

본 발명은 적은 비용으로 간편하게 일반인이 오리에 함유된 각종 유효한 성분을 취할 수 있게 함과 아울러 오리에 각종 한약제를 첨가하여 제조함으로써 그러한 한약제의 유효한 성분도 취할 수 있게 한다.

Description

오리를 주재료로 한 건강식품의 제조방법{Method for preparing health food of which main raw material is duck}

최근들어 오리가 인체에 유익하다는 사실이 일반에 알려지면서 오리고기를 이용한 각종 요리들이 시중에 많이 나오고 있다.

그러나 일반인이 수시로 이러한 오리고기를 접하기에는 비용상 문제가 있었다.

본 발명의 목적은 적은 비용으로 간편하게 일반인이 오리에 함유된 각종 유효한 성분을 취할 수 있게 함과 아울러 오리에 각종 한약제를 첨가하여 제조함으로써 그러한 한약제의 유효한 성분도 취할 수 있게 하는 방법을 제공하는 것이다.

본 발명에 의한 오리를 주재료로 하는 건강식품의 제조방법은 털과 변을 제거한 오리 1~2kg, 감초 150~250g, 강활 150~250g, 금은화 150~250g, 노나무 250~350g, 두충 150~250g, 반하 150~250g, 백겨자 150~250g, 백두근 150~250g, 백출 150~250g, 복분자 150~250g, 상백피 150~250g, 생강 350~450g, 엄나무 250~350g, 영지 150~250g, 옻나무 250~350g, 용안육 150~250g, 유근피 250~350g, 작약 150~250g, 차전자 150~250g, 창출 150~250g, 포공용 150~250g, 하수오 150~250g, 향부자 150~250g, 홍화씨 150~250g 및 희첨 150~250g의 비율의 재료에 35～45ℓ의 물을 넣고 압력솥에서 20~30시간 끓인 후 그 액을 취하는 것이다.

이하에서 본발명을 상세히 설명한다.

본 발명의 주재료는 오리인데 통상 유황오리라고 하는 유황을 먹인 오리를 사용하는 것이 바람직하다. 이 오리의 털을 제거하고 배를 갈라 변을 제거한 다음 세척하여 오리의 모든 부위를 그대로 이용한다.

이렇게 털과 변을 제거한 오리 1마리(통상 1.5kg)에 보강제로서 다음의 각종 한약제를 다음의 양만큼 첨가한다.

감초 200g, 강활 200g, 금은화 200g, 노나무 300g, 두충 200g, 반하 200g, 백겨자 200g, 백두근 200g, 백출 200g, 복분자 200g, 상백피 200g, 생강 400g, 엄나무 300g, 영지 200g, 옻나무 300g, 용안육 200g, 유근피 300g, 작약 200g, 차전자 200g, 창출 200g, 포공용 200g, 하수오 200g, 향부자 200g, 홍화씨 200g 및 희첨 200g의 재료에 40ℓ물을 첨가한 후 시중의 탕제원의 약탕기를 이용하여 25시간 끓인 다음 그 액을 취하게 된다. 이 액을 통상의 비닐팩에 넣어 수시로 음용하게 된다.

이렇게 제조된 오리를 주재료로 한 건강식품을 매일 음용할 경우 체내의 신진대사가 촉진되고 혈액순환이 원활해지며 체력향상에 효과가 있다.

본 발명에 의한 오리를 주재료로 한 건강식품의 제조방법은 적은 비용으로 간편하게 일반인이 오리에 함유된 각종 유효한 성분을 취할 수 있게 함과 아울러 오리에 각종 한약제를 첨가하여 제조함으로써 그러한 한약제의 유효한 성분도 취할 수 있게 한다.

Claims

털과 변을 제거한 오리 1~2kg, 감초 150~250g, 강활 150~250g, 금은화 150~250g, 노나무 250~350g, 두충 150~250g, 반하 150~250g, 백겨자 150~250g, 백두근 150~250g, 백출 150~250g, 복분자 150~250g, 상백피 150~250g, 생강 350~450g, 엄나무 250~350g, 영지 150~250g, 옻나무 250~350g, 용안육 150~250g, 유근피 250~350g, 작약 150~250g, 차전자 150~250g, 창출 150~250g, 포공용 150~250g, 하수오 150~250g, 향부자 150~250g, 홍화씨 150~250g 및 희첨 150~250g의 비율의 재료에 35～45ℓ의 물을 넣고 압력솥에서 20~30시간 끓인 후 그 액을 취하는 오리를 주재료로 한 건강식품의 제조방법.