KR102480311B1 - 체질 맞춤형의 학습 능력 증진용 건강 기능성 식품 조성물 제조방법 - Google Patents

체질 맞춤형의 학습 능력 증진용 건강 기능성 식품 조성물 제조방법 Download PDF

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Abstract

본 발명은 장시간의 과도한 학습으로 인한 육체적 및 정신적인 스트레스와 피로로 집중력 부족, 기억력 저하, 면역기능 저하 및 영양 불균형에 의한 체력 저하로 인하여 학습능력 향상을 위해 집중력과 체력관리가 필요한 수험생들의 종합적인 건강 관리에 도움이 되는 학습 능력 증진용 건강 기능성 식품 조성물 제조방법을 제공하되, 체질별 구분없이 제조되고 있던 종래 기술의 학습 능력 증진용 건강 기능성 식품 조성물의 기능성을 사상의학에 따른 소음인, 소양인, 태음인, 태양인의 4체질의 특성을 고려하고 체질에 맞춰 약리활성이 극대화 되도록 더욱 세분화시켜, 체질에 맞춰 약리활성이 극대화 되도록 추가적 선택적으로 조성한 체질 맞춤형의 학습 능력 증진용 건강 기능성 식품 조성물의 제조방법에 관한 것이다.

Description

체질 맞춤형의 학습 능력 증진용 건강 기능성 식품 조성물 제조방법{The manufacturing method of making healthcare food composition for costitutional group}
본 발명은 체질 맞춤형의 학습 능력 증진용 건강 기능성 식품 조성물 제조방법에 관한 것으로서, 더욱 자세히는 장시간의 과도한 학습으로 인한 육체적 및 정신적인 스트레스와 피로로 집중력 부족, 기억력 저하, 면역기능 저하 및 영양 불균형에 의한 체력 저하로 인하여 학습능력 향상을 위해 집중력과 체력관리가 필요한 수험생들의 종합적인 건강 관리에 도움이 되는 학습 능력 증진용 건강 기능성 식품 조성물 제조방법을 제공하되, 체질별 구분없이 제조되고 있던 종래 기술의 학습 능력 증진용 건강 기능성 식품 조성물의 기능성을 사상의학에 따른 소음인, 소양인, 태음인, 태양인의 4체질의 특성을 고려하고 체질에 맞춰 약리활성이 극대화 되도록 더욱 세분화시켜, 체질에 맞춰 약리활성이 극대화 되도록 추가적 선택적으로 조성하여 학습력, 기억력 및 지구력 향상으로 학습 능률을 올리고 공부 체력도 길러주는 체질 맞춤형의 학습 능력 증진용 건강 기능성 식품 조성물의 제조방법에 관한 것이다.
과중한 업무나 학업으로 인해 두뇌 활동에 과부하가 걸려있는 따라 현대인들은 집중력 저하, 기억력 감퇴 등 두뇌 활동 감소와 관련된 다양한 증상과 질환에 노출되어 있다. 성장기 학생들의 과중한 학습 부담은 사회적 문제로 대두되고 있는데 특히 치열한 입시경쟁 때문에 집중한 상태에서 많은 지식을 두뇌에 담고 장시간의 학습 및 기억활동을 하여야 하므로 암기력과 논리적인 판단력이 필요로 하므로 뇌세포의 활동이 활발한 수험생들은 피로와 체력 소모가 심하고 신체 활동량은 떨어지고 두뇌 사용량은 많아 과도한 스트레스를 받게 되므로 누적된 두뇌피로로 인하여 집중력과 암기력이 떨어지고, 졸림, 어지러움, 두통, 잡념 등의 현상이 나타나게 되고 운동량도 부족하고 식습관도 불규칙하며 고른 영양 섭취가 어려워 소화기능이 떨어지고 영양 불균형을 초래하는 등 여러 신체증상과 함께 심한 피로, 의욕 저하 등의 학습 장애 요인으로 인하여 학습능력이 저하되는 문제점이 있어 학습능력이 저하되는 제반 원인에 대하여 두뇌활동에 도움을 주고 수험생 체력보강에도 도움이 되는 근본적인 치료를 하여 효과적인 학습을 할 수 있게 하는 것이 초미의 관심사로 떠오르고 있다.결국 많은 청소년들이 장시간의 학습으로 인한 체력저하와 높은 스트레스를 인하여 집중력과 기억력이 감퇴되고 결국에는 학습 능력의 저하로 이어져 공부하는데 어려움을 겪고 있다.
수험생 부모들의 관심사인 체력과 집중력 향상에는 영양가 있는 음식물의 규칙이고 군형 있는 섭취와 충분한 휴식이 최선의 방법이나 규칙적인 생활 및 식사 습관을 유지하는 것이 힘들어 학습 과부하가 걸린 수험생들의 두뇌능력을 회복하기는 한계가 있어 기억력 향상 기능성을 가진 영양소의 따로 보충이 필요하므로 기억력 및 학습능력 증진을 위하여 두뇌 세포 활성화를 위한 뇌기능 개선과 체력증진에 관련된 종합적이고 체계적인 건강 보조 영양식품들이 요구되었으나 종래 기술의 건강 기능 식품은 수험생 맞춤형의 학습 능력 증진용 건강 기능성 식품으로서 학습력, 기억력 및 지구력 향상으로 학습 능률을 올리고 공부 체력도 길러주어야 하는 기능성 식품으로서의 종합 용도 요구 특성을 충족시키지 못하는 제반 문제점들을 공통적으로 가지고 있어 본 출원인은 전술한 종래 기술의 집중력 및 기억력 향상에 효과적인 학습 능력 증진용 건강 기능성 식품 조성물이 가지는 제반 문제점을 해결하여, 기억력이나 학습능력 향상, 항암 및 항산화 기능 등 다양한 생리 활성을 가지는 비파나무 발효 추출물, 맛과 영양에 더하여 기능성이 뛰어난 전복 발효 추출물, GABA가 증진되어 뇌기능 활성화성분의 함량을 높인 미강 발효 추출물, 질병을 미연에 방지하는 해조류 발효 추출물, 복합 기능 생약재 발효 추출물 등을 각각의 물성 저하 없이 상호 보완적으로 상승 작용할 수 있도록 혼합 조성하되 남여 구분하여 기능성분을 제공하지 못하므로 그 효능효과가 제한적인 종래 기술의 건강 보조 영양식품을 지양하여 상이한 신체적, 생리적 특성에 맞춰 남녀 성별 상이한 기능 성분 요구량을 충족시킬 수 있는 남녀 성별 맞춤형의 학습 능력 증진용 건강 기능성 식품 조성물의 제조방법을 창안한 바 있다.(2018.12.28.특허 출원 제 10-2018-0171624)
그러나 상기한 본 출원인의 선행 발명특허도 성별에 따라 각기 다른 영양소를 필요로 하는 학습 능력 증진용 건강 기능성 식품 조성물을 남여 구분하여 제조함으로써 남녀별로 체력과 두뇌의 밸런스 맞춤 관리로 수험생의 종합적인 건강관리에 도움이 되어 전반적인 학업성취도를 높이게 하는 효과를 구현하기는 하나, 체질별로 요구되는 타깃과 효능에 맞춰 꼭 필요하지만 결핍되기 쉬운 차별화된 기능성분을 체질에 따른 용도 요구 특성에 맞춰 효과적으로 제공하지 못하고 허약한 부분을 효과적으로 보충하지 못하여 자신의 체질에 맞는 건강을 관리하지 못하여 그 효능효과가 제한적인 문제점을 가지고 있었다.
사상의학(四象醫學)은 우리나라 이조 말엽(19C)에 동무 이제마 선생에 의하여 연구 완성된 학문으로서, 유학과 한의학의 학문적 관점에서 인간과 우주를 파악하여 사람을 소음인, 소양인, 태음인, 태양인의 4체질로 분류하고 각 체질에 따라 동일한 병이라도 생리와 병리를 다르게 파악함은 물론 진단과 치료를 다르게 행하여 새로운 방향을 제시하는 독창적인 체질의학으로서 체질에 맞지 않는 식품의 섭취는 병을 가져 올 수 있으므로 체질을 구별하여 약을 처방하면 체질을 고려하지 않는 처방보다 치료의 효과가 크며 체질별 약한 장부를 보완해주는 특징을 가지고 있는 이러한 사상의학의 임상치료는 약리학적인 근거가 있으며 과학적으로 입증되고 있다.
종래의 선행기술들을 소개한 문헌은 다음과 같으며, 이러한 선행기술 역시 개인의 체질적인 특성을 무시하고 획일적인 성분으로 제조함으로써 체질별로 구분하여 기능성분을 제공하지 못하고 체질별 약한 장부를 맞춤식으로 보완해주지 못하는 제반 문제점들을 공통적으로 가지고 있다.
문헌1 : 대한민국공개특허공보 공개번호 제10-2011-0114346호
(비파 추출물을 유효성분으로 포함하는 항암 조성물,공개일자 2011년10월19일 )
문헌 2:대한민국등록특허공보 제10-1773250호
(비파나무 발효 추출물과 전복의 한방 복합 열수 추출물이 혼합 조성된 건강 기능성 복합 추출물의 제조방법, 공고일자 2017년08월30일)
문헌 3: 대한민국등록특허공보 등록번호 제10-0530213호)
(학습능력을 향상시키는 약제 조성물 및 그 제조방법, 등록일자 2005년11월22일
문헌4 : 대한민국공개특허공보 공개번호 제10-2004-0095000호
(사상의학에 의한 체질별 주류 조성물 및 그 제조방법, 2004년11월12일)
본 출원인은 전술한 종래 기술의 집중력 및 기억력 향상에 효과적인 학습 능력 증진용 건강 기능성 식품 조성물이 가지는 제반 문제점을 해결하여, 학습 능률을 올리고 공부 체력도 길러주는 체질 맞춤형의 학습 능력 증진용 건강 기능성 식품 조성물의 제조방법을 개발하게 된 것이다.
전술한 바와 같이 종래 기술은 체질에 따라 각기 다른 영양소를 필요로 하는 학습 능력 증진용 건강 기능성 식품 조성물을 구분없이 제조함으로써 그 효능효과가 제한적인 문제점을 가지고 있는바,
종래 기술의 학습 능력 증진용 건강 기능성 식품 조성물을 기능성분을 체질별로 더욱 세분화시켜 학습 능력 증진용 건강 기능성 식품 조성물의 기능성을 사상의학에 따른 소음인, 소양인, 태음인, 태양인의 4체질의 특성을 고려하고 체질에 맞춰 약리활성이 극대화 되도록 더욱 세분화시켜, 체질에 맞춰 두뇌영양 보강 및 집중력강화는 물론 피로회복, 체력관리가 함께 이루어질 수 있도록 처방하고 약리활성이 극대화 되도록 추가적 선택적으로 조성하여 학습력, 기억력 및 지구력 향상으로 학습 능률을 올리고 공부 체력도 길러주는 체질 맞춤형의 학습 능력 증진용 건강 기능성 식품 조성물의 제조방법을 개발하여야 하는 기술적 과제를 본 발명에서 해결한 것이다.
본 발명은 전술한 종래 기술의 문제점을 해결하기 위하여 안출한 것으로서,
기억력이나 학습능력 향상 등의 활성을 가지는 것으로 보고되고 있는 비파나무 발효 추출물, 전복 발효추출물, GABA(감마 아미노부티린산 γ-aminobutyric acid) 함유 미강 발효 추출물, 해조류 발효 추출물로 혼합 조성된 주원료로서 복합 기능성 원료 발효 추출물에 한방 부원료로서 체력 보강 및 두뇌활성화 기능의 체질 구분없는 체질 공통 생약재 추출물과 한방에서 소음인, 소양인, 태음인, 태양인으로 구분되는 체질 맞춤형 생약재 추출물로 이루어지는 체질별 복합 한방 생약재 발효 추출물을 혼합 조성하여 체질별로 더욱 세분화시켜 체질에 맞춰 약리활성이 극대화 되도록 추가적 선택적으로 조성한 체질 맞춤형의 학습 능력 증진용 건강 기능성 식품 조성물의 제조방법에 관한 것으로서,사상의학을 근거로 하여 분류된 체질 특성에 따른 체질 맞춤형 기능 성분의 효과적인 처방과 조합의 유기적 결합에 따라 복합 시너지 효과를 창출하여 체질별로 신체 균형을 잡아 학습 능률을 올리고 공부 체력도 길러주는 체질 맞춤형의 학습 능력 증진용 건강 기능성 식품 조성물 제조방법을 제공하는데 목적이 있다.
이상에서 살펴본 바와 같이 본 발명에 따른 체질 맞춤형의 학습 능력 증진용 건강 기능성 식품 조성물은 수험생의 건강과 학습능력 향상으로 집중력과 체력관리가 필요한 수험생들의 종합적인 건강 관리에 도움이 되는 집중력 및 기억력 향상에 효과적인 학습 능력 증진용 건강 기능성 식품 조성물의 제조방법을 제공하되 한방에서 분류되는 체질별 신체 및 생리적 구조 특성을 감안하여, 사상의학을 근거로 하여 분류된 체질 특성에 두뇌 영양 보강 및 집중력강화는 물론 피로회복, 체력관리가 함께 이루어질 수 있도록 머리를 맑게 하고 집중력도 높이는 약재를 포함하는 체질 맞춤형 기능 성분의 효과적인 처방과 조합의 유기적 결합에 따라 복합 시너지 효과를 창출하여 체질별로 신체 균형을 잡아 학습 능률을 올리고 공부 체력도 길러주어 시험을 준비하는 수험생들의 장기간 학습으로 떨어진 신체와 뇌기능을 건강하게 하여 효과적인 학습을 할 수 있게 도와 준다.
그리고 본 발명은 안전성이 입증된 천연 추출물을 발효시켜 이용함으로써 부작용의 위험은 적으며 한약재의 쓴맛이 보완되어 시간에 쫓기는 수험생들이 용이하게 섭취할 수 있으며 특히 여성이나 비위가 약해서 한약에 대한 거부감이 있거나 장기적인 한방 섭취가 필요한 경우 또는 청소년에게 있어서 한방 섭취경험이 없고 예비적 한방 섭취가 필요한 경우에 섭취하면 효과가 있는바 유산균 등 미생물이 함유되어 소화효율이 높으며 한약재의 독성을 희석시켜 소화기관을 보호하여 안전하게 복용할 수 있으며 약재가 농축되어 짧은 시간에 기력을 보충할 수 있어 단기적인 집중력 향상에도 효과적이며 또한 체질별 효과적인 성분 처방과 조합으로 원활한 혈액순환과 신진대사 촉진으로 피로회복과 스트레스를 해소시키는 작용을 수행할 수 있어 운동부족과 만성피로에 시달리는 현대인에게 체력과 두뇌의 균형있는 맞춤 관리가 가능하며 학습능력은 높이고 신체적인 조화와 조절로 체질은 개선하면서도 놓치기 쉬운 영양까지 챙길 수 있어 두뇌 활성화, 기억력증진 및 체력보강 및 항스트레스, 피로감 개선 등의 다양한 용도 요구 특성을 한꺼번에 충족시켜 신체 기능을 정상적으로 유지시키는 항상성(恒常性)이 뛰어나다. 또한 본 발명은 천연물을 발효시켜 잔존할 수 있는 잔류농약을 최소화할 수 있고 최적의 발효공정을 통해 맛과 향도 향상되었으며 생약재의 유효성분 추출율을 높이고 체내 흡수를 더욱 용이하게 할 수 있다.
상기한 목적을 달성하기 위한 본 발명의 구성을 구체적으로 기술하면 다음과 같다. 본 발명에서 사용되는 모든 기술용어는, 달리 정의되지 않는 이상, 본 발명의 관련 분야에서 통상의 당업자가 일반적으로 이해하는 바와 같은 의미로 사용된다. 또한 본 명세서에는 바람직한 방법이나 시료가 기재되나, 이와 유사하거나 동등한 것들도 본 발명의 범주에 포함된다.
본 발명은 체질 구분없이 복용함으로써 그 효능효과가 제한적인 본 출원인의 종래 선출원한 선행 특허인 "복합 기능의 집중력 및 기억력 향상에 효과적인 학습 능력 증진용 건강 기능성 식품 조성물의 제조방법(특허출원 제10-2018-0141338호, 2018.11.16.출원)"을 더욱 개량한 계속 개량 발명으로서,
비파나무 발효 추출물, 전복 발효추출물, GABA(감마 아미노부티린산 γ-aminobutyric acid) 함유 미강 발효 추출물, 해조류 발효 추출물로 혼합 조성된 주원료로서 복합 기능성 원료 발효 추출물에 한방 부원료로서 체력 보강 및 두뇌활성화 기능의 체질 구분없는 체질 공통 생약재 추출물과 한방에서 소음인, 소양인, 태음인, 태양인으로 구분되는 체질 맞춤형 생약재 추출물로 이루어지는 체질별 복합 한방 생약재 발효 추출물을 혼합 조성하여 체질별로 더욱 세분화시켜 체질에 맞춰 약리활성이 극대화 되도록 추가적 선택적으로 조성한 체질 맞춤형의 학습 능력 증진용 건강 기능성 식품 조성물의 제조방법에 관한 것으로서,
사상의학을 근거로 하여 분류된 체질 특성에 따른 체질 맞춤형 기능 성분의 효과적인 처방과 조합의 유기적 결합에 따라 복합 시너지 효과를 창출하여 체질별로 신체 균형을 잡아 학습 능률을 올리고 공부 체력도 길러주는 체질 맞춤형의 학습 능력 증진용 건강 기능성 식품 조성물 제조방법이다.
본 발명은 사상의학을 근거로 하여 분류된 체질 맞춤형의 학습 능력 증진용 건강 기능성 식품 조성물의 제조방법에 있어서, 항암 및 항산화 기능, 항균활성을 비롯하여 신경세포 손상 보호 효과에 따른 기억력이나 학습능력 향상 등의 활성 등 다양한 생리활성이 밝혀져 있는 비파나무 잎과 줄기를 발효시킨 비파나무 발효 추출물, 뇌 내의 신경전달물질 합성원료로서 집중력, 인지기능 등에 크게 영향을 주는 글루타민산, 아르기닌, 히스티딘, 티로신, 타우린 등의 함량이 높고, 비타민, 칼슘, 인, 철, 요오드 등의 미네랄이 풍부하여 영양성분 및 생리활성물질이 풍부하게 함유되어 있어 자양강장이나 피로회복에 좋은 건강식품으로 각광받고 있는 전복 발효 추출물, 2단계의 순차적 이단 발효를 통해 미생물이 최대한 증식된 유용미생물 배양액으로 저온발효시켜 영양소의 보고로서 가바가 풍부한 천연물 미강 영양소를 고농도로 추출해 중추신경계의 신경전달물질로서 뇌의 혈류를 활발하게 하고 산소 공급량을 증가시켜 뇌세포의 대사기능을 촉진시키는 GABA(감마-아미노부틸산, r-aminobutyric acid)가 증진되어 뇌기능 활성화성분의 함량을 더욱 높여 가바가 증진된 고농도의 미강 발효 추출물에, 항산화 효과와 더불어 식물성 섬유질, 타우린, 철분과 칼슘의 아미노산 성분이 풍부하게 함유되어 집중력을 향상시켜주고 두뇌활동을 원활히 해주고 가바(감마-아미노부틸산)수용체를 활성화시키고 폴리페놀 성분이 풍부한 해조류로서 다시마와 감태 및 톳 추출물로 이루어지는 고농도의 생리활성물질을 함유한 해조류 발효 추출물이 1:1:1:1의 중량비로 혼합 조성된 집중력, 기억력 향상 및 체력 보강용의 복합기능 혼합 원료를 주원료로 하는 복합 기능성 원료 발효 추출물을 조성하고, 주원료로서 상기 비파나무 발효 추출물, 전복 발효 추출물, GABA 함유 미강 발효 추출물, 해조류 발효 추출물로 혼합 조성된 상기 복합 기능성 원료 발효 추출물에 체질별 복합 한방 생약재 발효 추출물을 혼합하여 체질 맞춤형의 학습 능력 증진용 건강 기능성 식품 조성물을 제조하되,
상기 체질별 복합 한방 생약재 발효 추출물은 원지, 백복령 및 석창포가 1:1:1의 중량비로 혼합조성된 체질 공통 한방 생약재 추출물을 기본 구성으로 상기 체질 공통 한방 생약재 추출물 대비 1:1의 중량비로 선택적으로 구성되는 체질 맞춤형 생약재 추출물을 첨가 혼합하고 고초균 (Bacillus subtilis), 유산균(Lactobacillus) 균주와 효모로 이루어진 복합 발효 미생물로 발효시켜 형성하고, 상기 체질 맞춤형 생약재 추출물을 소음인 체질은 구기자, 대추, 황기, 백출, 진피, 천궁, 생지황의 추출물이 1:1:1:1:1:1:1의 중량비로 혼합조성된 사상체질 중 소음인 체질에 적합한 한방 생약재 추출물, 소양인 체질은 숙지황, 구기자, 대추산, 복분자의 추출물이 1:1:1:1:의 중량비로 혼합조성된 사상체질 중 소양인 체질에 적합한 한방 생약재 추출물, 태음인 체질은 맥문동, 갈근, 당귀, 오미자, 황기, 생강, 치자, 황금의 추출물 추출물이 1:1:1:1:1:1:1:1의 중량비로 혼합조성된 사상체질 중 태음인 체질에 적합한 한방 생약재 추출물, 태양인 체질은 오가피, 솔잎, 감초산, 진피, 천궁, 생강의 추출물이 1:1:1:1:1:1의 중량비로 혼합조성된 사상체질 중 태양인 체질에 적합한 한방 생약재 추출물을 각각 체질별로 더욱 세분화시켜 추가적 선택적으로 구분 조성함을 특징으로 한다.
또한 상기와 같이 체질에 맞춰 선택적으로 구성되는 체질별 복합 한방 생약재 발효 추출물을 형성함에 있어 상기 복합 한방 생약재 조성물에 상기 복합 한방 생약재 조성물 대비 100 중량% 대비 0.5 내지 3 중량%의 고초균 (Bacillus subtilis), 유산균(Lactobacillus) 균주와 효모로 이루어진 복합 발효 미생물을 바이오 세라믹(Bio - Ceramic)재질의 발효탱크에서 각각 혼합하고 20∼40℃의 온도 조건에서 발효조에서 활성성분을 파괴되지 않게끔 24∼48시간 저온에서 혼합 발효시켜 체질별 복합 한방 생약재 발효 추출물을 제조하게 된다.
그리고 상기 생약재 추출물은 식물의 소화, 흡수대사와 관련된 발효 미생물로서 유산균 등으로 발효 미생물의 작용으로 저온 발효한 생약재 추출물을 사용하는 것이 바람직한데 발효된 한약재 추출물은 신경세포 보호 활성으로 뇌 신경세포 보호 효과를 구현하는 것으로 알려져 있다.
따라서 본 발명은 체질별 특성에 따른 맞춤형 기능 성분의 효과적인 처방과 조합의 유기적 결합에 따라 복합 시너지 효과를 창출함으로써 종래 출시된 학습 능력 증진용 건강 기능성 식품 조성물과는 달리 체질에 따라 골라 먹는 체질 맞춤형의 학습 능력 증진용 건강 기능성 식품 조성물로서 체질의 균형을 잡아 학습 능률을 올리고 공부 체력도 길러주게 되어 시험을 준비하는 수험생들의 장기간 학습으로 떨어진 신체와 뇌기능을 건강하게 하여 효과적인 학습을 할 수 있게 도와 주는 체질 맞춤형의 학습 능력 증진용 건강 기능성 식품 조성물 제조방법을 제공하게 된다.
결국 본 발명은 활발한 두뇌 활동이 필수적인 수험생에게 체질별로 두뇌 및 영양에 필요한 영양소를 공급하여 뇌의 활성화에 따른 기억력 향상, 두뇌회전, 사고력 향상, 스트레스를 완화 등 집중력 및 기억력 향상에다 빠른 시간에 원기회복이 가능하게 하는 체력 증진, 영양 개선, 눈 건강, 성장 발육, 학습 피로 회복 등 몸에 유익한 비파나무나 전복, 한약재 등의 성분을 각각 별도로 복용할 필요 없이 상호 공존하에서 자연스럽게 섭취 가능하여 다양한 복합 기능 효과를 한꺼번에 구현하게 된다.
본 발명에 있어서 상기 체질 맞춤형의 학습 능력 증진용 건강 기능성 식품 조성물을 구성하는 주원료로서 상기 비파나무 발효 추출물, 전복의 발효 추출물, GABA 함유 미강 발효 추출물, 해조류 발효 추출물로 혼합 조성된 혼합원료 즉, 복합 기능성 원료 발효 추출물의 성분 조성은 종래 본 출원인의 선행 특허인 "복합 기능의 집중력 및 기억력 향상에 효과적인 학습 능력 증진용 건강 기능성 식품 조성물의 제조방법(특허출원 제10-2018-0141338호, 2018.11.16.출원)"과 유사하다.
본 발명에 있어서, 상기 비파나무 발효 추출물은 비파나무 잎과 줄기를 중량비로 1:3의 비율로 선별 잘게 세절하고 살균, 항균 효과, 구충효과, 세정 효과가 있는 나노 버블이 함유된 기능수로 세척하여 불순물과 잡균을 제거한 다음 열풍건조와는 달리 2 내지 14㎛ 범위의 파장을 방출하여 항산화 활성을 증가시키는 원적외선 복사에너지를 이용한 빠른 건조과정으로 생리활성 성분의 손상이 최소화되게끔 살균 및 건조 기능의 원적외선 살균 건조장치에서 40-50℃의 온도 조건에서 2시간 함수율 8-10%로 건조시켜 수분이 제거된 비파나무 잎과 가지를 잘게 자른 다음 -20℃ 이하에서 영양소 파괴가 최소화되게끔 동결건조방법으로 냉동 및 건조시키고 마찰열이나 영양소 파괴가 없게끔 기류식 분쇄기에서 미분쇄하여 미세분말화로 분체화 한 다음 분체를 포집하는 사이클론을 포함하며 사이클론으로 포집된 분체로부터 조분을 분리하는 복식 사이클론 분급기로 분급시키되 분쇄하는 동작을 5차례 반복하여 나노 사이즈의 초미분으로 분급시키는 폐회로(Closed Circuit System) 분쇄로 20 ㎛ 이하의 나노 크기의 초미립자 상태로 세포벽이 파괴된 초미세분말화 시킨 비파나무 잎과 줄기의 분말상 비파 나무 잎과 가지의 혼합 원료에 발효 미생물로서 상기 분말상 비파나무 혼합 원료 100 중량 % 대비 5 중량 %의 고초균 (Bacillus subtilis), 유산균(Lactobacillus) 균주와 효모로 이루어진 복합 발효 미생물과 상기 복합 발효 미생물과 상호 작용하여 미생물 적용의 한계를 극복하여 구성 성분이 유기적 상호 보완적으로 결합된 복합 상승 효과로 미생물 활성촉진을 촉진시키는 상기 분말상 비파나무 혼합 원료 100 중량 % 대비 5 중량 %의 탄수화물 분해효소, 단백질 분해효소, 지방분해효소가 복합적으로 포함된 미생물 활성촉진용 복합 효소를 원적외선을 방사하며 미세 기공이 형성되어 숨을 쉬게 하여 발효시 유효성분의 활성도를 증가시키는 바이오 세라믹(Bio - Ceramic)재질의 발효탱크에서 각각 혼합하고 20℃ 내지 40℃의 온도 조건에서 효소 발효조에서 활성성분을 파괴되지 않게끔 48시간 저온 발효시켜 비파나무 약리활성을 증강시키고 유효성분인 폴리페놀과 플라보노이드의 추출 효율을 높일 수 있게 하는 파벽 효소 발효의 미세한 분말 형태의 비파나무 발효 추출물을 형성하게 된다.
상기 비파나무 발효 추출물은 유효성분을 최적화하는 저온 추출공법으로 비파 나무 잎과 줄기를 발효시켜 비파나무의 약리활성을 증강시킨 비파 나무 발효물로서 발효되는 과정에 비파나무 잎과 줄기의 세포막이 파괴되고 미생물들이 잘게 부수어 함유되어 있는 유효성분이 수용성으로 용해되고 용해된 발효 산물은 체내에서 쉽게 흡수될 수 있도록 형성되는데 가열추출 방식에 비해 온도가 낮아 상대적으로 낮기 때문에 유용성분이 열에 의해 파괴되거나 변질되는 것을 방지할 수 있게 된다.
주지하는 바와 같이 우르솔산, 올레아놀산, 아미구달린을 비롯하여 여러 가지 유기산류 및 탄닌, 비타민 B, C, 사포닌 등 건강에 유익한 여러 가지 성분이 함유되어 있는 비파엽은 기억력이나 학습능력 향상 등의 활성을 가지는 것으로 보고되고 있으며, 우르솔산도 항균활성과 함께 항암활성, 항경련효과 등 올레아놀산보다 다양한 활성, 아미구달린(amygdalin, 비타민B17) 도 탁월한 항암 및 항산화 기능을 구현하여 혈관을 보호하고 뇌신경세포를 활성화시키고 보호함으로써 비파엽 추출물이 기억력 향상 및 치매 예방에 효과적인 것으로 알려져 있다.
또한 최근의 연구에 의하면 비파나무잎차의 아미노산 분석 결과 뇌기능 활성화 물질인 글루타민산(glutamic acid) 가장 높게 함유되었고, 반면 가장 낮은 함량은 씨스테인(cystine)인 것으로 나타나 기억력 향상에 도움이 된다.
또한 상기 전복의 발효 추출물도 글루탐산을 함유하는 동물성 단백질이 포함된 원료로서 전복의 육과 내장을 선별하여 정제수에 30분 이상 담근 후 살균, 항균 효과, 구충효과, 세정 효과가 있는 나노 버블이 함유된 흐르는 기능수로 3회 반복 세척하여 염분 배출과 함께 불순물과 잡균을 제거한 다음 세척된 전복의 육과 내장을 2 내지 14㎛ 범위의 파장을 방출하여 항산화 활성을 증가시키는 원적외선 복사에너지를 이용한 원적외선 살균 건조장치에서 건조시키고 수분이 제거된 전복을 -20℃ 이하에서 영양소 파괴가 최소화되게끔 동결건조방법으로 냉동 및 건조시키고 마찰열이나 영양소 파괴가 없게끔 기류식 분쇄기에서 미분쇄하여 미세분말화로 분체화 한 다음 분체를 포집하는 사이클론을 포함하며 사이클론으로 포집된 분체로부터 조분을 분리하는 복식 사이클론 분급기로 분급시키되 분쇄하는 동작을 5차례 반복하여 나노 사이즈의 초미분으로 분급시키는 폐회로(Closed Circuit System) 분쇄로 20 ㎛ 이하의 나노 크기의 초미립자 상태로 초미세분말화 시킨 미세한 분말 형태의 전복을 상기 분말상 전복 원료 대비 5 중량 %의 고초균 (Bacillus subtilis), 유산균(Lactobacillus) 균주와 효모로 이루어진 복합 발효 미생물과 전복에서 유래되는 천연의 글루탐산(glutamic acid)을 GABA(gamma-ammino butyricacid)로 전환시키는 상기 복합 발효 미생물과 상호 작용하여 미생물 활성촉진을 촉진시키는 5 중량 %의 산야초 효소 또는 탄수화물 분해효소, 단백질 분해효소, 지방분해효소가 복합적으로 포함된 미생물 활성촉진용 복합 효소를 바이오 세라믹(Bio - Ceramic)재질의 발효탱크에서 각각 혼합하고 20℃ 내지 40℃의 온도 조건에서 효소 발효조에서 활성성분을 파괴되지 않게끔 48시간 저온 발효시켜 항산화 물질과 천연적으로 가바 함량이 증가되어 뇌대사 증진 작용 등이 강화된 가바 증진 전복 발효 추출물을 형성하게 된다.
주지하는 바와 같이 전복은 유용연체동물류의 원시복족목 전복과에 속하며, 해조류를 먹이로 생육하고 칼슘, 인 등의 무기질, 비타민 B1, B2 및 단백질이 풍부하며, 특히 타우린 성분이 풍부하여 간장보호, 피로회복, 심근경색 등에 대한 예방효과를 가지고 있는 고급 어패류로 전복의 아르기닌이라는 아미노산은 다른 식품보다 월등히 많고 이 아르기닌성분은 병후 회복이나 숙취 해소 및 정력에 좋다고 알려져 있으며 인체에 유익한 단백질과 칼슘, 철분 및 비타민 등 많은 영양소를 함유하고 있어 자양강장이나 피로회복에 효과적이므로 허약한 사람의 체질 개선에도 큰 도움을 준다.
또한 상기 미강 발효 추출물도 50~60℃로 가열한 정제수 100 중량부(%)에 대해 설탕 30 중량%, 포도당 30 중량%, 염화칼륨 20 중량%, 탄산수소나트륨 5 중량%, 아세틸살리실산(acetyl salicylic acid) 5 중량%, 구연산 10중량%를 포함하여 교반 가열하여 형성된 당 영양소 포함 발효촉진용 배양액을 구성하고, 상기 당 영양소 포함 발효촉진용 배양액에 GABA의 생성능이 우수한 미강 발효 균주로서 유산균, 효모, 고초균으로 이루어지는 복합 유용 미생물을 중량비 1:50배 비율로 첨가하여 바이오 세라믹(Bio - Ceramic)재질의 발효탱크에서 20∼40℃의 온도 조건에서 30∼50시간 범위 내에서 2단계의 순차적으로 확대 증식 배양하는 2단계의 순차적 이단 발효를 통해 2단계의 순차적으로 확대 증식 배양하여 당원 발효를 위한 균주 배양액으로서 미생물이 최대한 증식된 복합 미생물 활성 배양액을 제조한 다음,
상기 복합 미생물 활성 배양액에 GABA의 함량이 풍부한 미강을 발효 당원으로 하여, 복합 미생물 활성 배양액 대비 미강을 100:1의 중량비(배양액:미강)로 혼합 조성하고 저장통에 넣고 교반기로 교반시키면서 수분을 부여하여 수분함유량이 40％를 유지하도록 하고 20-40℃에서 30-50시간 발효 미생물의 작용으로 저온발효시켜 GABA가 증진된 고농도의 가바 증진 미강 발효 추출물을 형성하게 된다.
가바(감마아미노부탄산, γ-amino butyric acid, GABA)는 자연계에 널리 분포하는 비단백질성 아미노산의 일종으로 뇌와 척추에 존재하는 흥분 억제성 신경전달물질로서 뇌의 혈류을 활발히 공급하여 산소 공급량을 증가시키고 항스트레스, 항불안, 혈압상승억제, 항경련, 시력증진 등 인체에 많은 생리적인 메카니즘의 조절에 관여하는 것으로 알려져 있고, 성장호르몬의 분비 조절에서 관련하며, 통증완화에도 효과가 있는 것으로 알려져 있으며 최근에는 GABA가 학습능력을 유의적으로 증강시키고 장기 기억 촉진에 기여할 뿐만 아니라 혈압상승을 억제하며 식용과 포만감을 조절하는 요소로 작용한다고 발표되어 전 세계적으로 주목을 받고 있다.
특히 본 발명에서 상기 가바 증진 미강 발효 추출물은 본 발명에서는 미생물 증식을 촉진하기 위하여 별도 제조된 당 영양소를 포함하는 배양액을 혼합 미생물에 주입하고 미생물의 적응력 및 면역력 강화에 따른 증식을 위하여 순차적 2단계로 배양 확장 증식시킨 복합 미생물 활성 배양액을 미강에 첨가 발효함으로써 미강 자체 및 유산균 발효로 증진되어 GABA의 함량이 풍부하게 포함되어 영양소의 흡수효율을 극대화시킨 고농도의 가바 증진 미강 발효 추출물을 형성하게 된 것으로 유통 중에도 생존력이 강한 유산균이나 바실러스 균등이 함유되어 있어 본 발명의 조성물을 섭취한 사용자의 정장작용을 돕게 된다. 미강 발효 추출물은 뇌졸중으로 인해 나타나는 뇌경색의 크기가 유의적으로 억제되며, 항산화유전자 또는 신경조절물질의 발현정도를 증가시키고, 뇌의 대뇌피질 또는 선조체 부위의 세포사멸을 억제하여 뇌졸중에 대한 예방 및 치료효과를 나타내므로 뇌손상을 치료하는 뇌보호제로서 유용하게 사용될 수 있다고 보고되고 있다.
미강은 미생물의 증식을 촉진하여 발효를 증진시킬 수 있는 중요한 성분으로서 자체에 함유되어 있는 다량의 GABA가 추출되어 발효산물에 GABA 양을 더욱 증가시키게 된다.
상기 해조류 발효 추출물은 항산화 효과가 강하다고 알려진 미역과의 갈조류로서 상기 감태 추출물과 다시마 추출로 조성되는데 감태에 많이 들어있는 폴리페놀 물질인 플로로 탄닌(phlorotannin)이 항산화, 항고혈압, 혈전생성저해 및 항암 활성이 우수하고 플로로 탄닌 성분이 가바수용체를 활성화 시킴으로써 중추 신경계를 안정시키는 것으로 알려져 있으며 특히 감태는 살균, 라디칼 소거, 티로시나제 억제 및 프로테아제 억제를 위한 활용도가 입증된 바 있어 독성 없이 아세틸콜린 양과 기억력을 획기적으로 개선시켜 주는 것으로 보고되고 있다.
뇌의 활동을 원활하게 해주는 데 도움이 되는 가바를 다량 함유하는 상기 다시마를 유산균 발효공법을 적용해 추출하면 기존에 없던 신경전달물질인 가바(GABA, Gamma-Amino Butyric Acid)가 생산되는 것으로 보고되고 있으며 다시마에 함유된 알긴산 및 미네랄은 장의 연동운동을 활발하게 하여 변비 및 숙변제거에 효과가 있다.
따라서 상기 감태 추출물과 다시마 및 톳의 추출물로 이루어지는 해조류 발효 추출물은 항산화 효과와 더불어 식물성 섬유질, 타우린, 철분과 칼슘의 아미노산 성분이 풍부하게 함유되어 집중력을 향상시켜주고 두뇌활동을 원활히 해주고 가바(감마-아미노부틸산)수용체를 활성화시키고 가바의 함량을 증진시켜 GABA의 수율을 더욱 높이게 되는데 해조류에 풍부한 요오드는 뇌에서 교감신경계의 활동을 도와 지능발달을 촉진하고 정신 기능을 자극하는 작용을 한다.
각각 고유 기능을 가지고 본 발명에 혼합 첨가하게 되는 상기 비파나무 발효 추출물, 전복의 발효 추출물, 해조류 발효 추출물 등 각 기능성 추출물들의 첨가 비율은 각 성분들을 균등한 양으로 혼합함으로써 각 성분들에 함유되어 있는 유효성분들의 상호보완작용에 의한 복합 시너지 상승효과를 구현하기 위함이다.
본 발명에 있어서 체질별 복합 한방 생약재 발효 추출물 형성함에 있어 공통의 생약재 추출물은 기억력을 개선시키는 원지, 백복령, 석창포를 기본 구성으로 체력을 보강시키는 감초, 당귀, 맥문동, 진피 등의 약재로 이루어지되 사상의학에 따른 소음인, 소양인, 태음인, 태양인의 4체질의 특성(개체성)별로 구분 형성된다.
상기 원지, 백복령, 석창포 등의 생약재는 청열(淸熱: 스트레스로 인해 머리에 쌓인 열을 풀어줌)과 보심(補心: 심장 기능을 안정시켜 정신적 안정을 줌) 작용을 하여 열을 내리고 심신을 안정시키는 약재로서 두뇌기능에 도움을 줘서 머리를 맑게 해 집중력과 기억력을 향상시켜 학습 능률을 올리게 되는데 특히 백복령은 불안, 불면, 초조한 것을 가라앉히고 마음을 편안하게 하는 진정 효과가 있다.
체질별 생약재 성분 특성:
1)소음인(少陰人):소음인은 몸이 차고 소화기능이 약한 체질로서 소화하기 쉽고 따뜻한 성질의 식품이 좋으며 체질에 맞는 약재 또한 비위(소화기관)을 다스리는 약재로 음의 기운을 양의 기운으로 올려주는 처방을 한다. 소음인 체질에 맞는 생약재로는 구기자, 대추, 황기, 백출, 진피, 천궁, 생지황 등이 좋다.
황기는 기혈양허, 원기부족 등에 처방하면 치료효과가 있으며 구기자의 달고 평한 맛은 본 발명의 기능 성 식품을 중화시켜주어 섭취하기에 편하다.
상기한 소음인에게 적용하는 생약재 추출물은 원지, 백복령 및 석창포가 1:1:1의 동량비(중량비)로 혼합조성된 체질 공통 생약재 추출물에 구기자, 대추, 황기, 백출, 진피, 천궁, 생지황의 추출물이 동량의 중량비로 혼합조성된 사상체질 중 소음인 체질에 적합한 한방 생약재 추출물을 1:1의 중량비로 첨가 혼합하여 복합 한방 생약재 조성물을 조성하되,
상기 복합 한방 생약재 조성물 100 중량% 대비 0.5 내지 3 중량%의 고초균 (Bacillus subtilis), 유산균(Lactobacillus) 균주와 효모로 이루어진 복합 발효 미생물을 바이오 세라믹(Bio - Ceramic)재질의 발효탱크에서 각각 혼합하고 20∼40℃의 온도 조건에서 발효조에서 활성성분을 파괴되지 않게끔 24∼48시간 저온 발효시켜 소음인 체질 복합 한방 생약재 발효 추출물을 제조하는 것이 바람직하다.
상기와 같이 소음인 체질에 맞춰 혼합 조성된 소음인 체질 복합 한방 생약재 발효 추출물을 비파나무 발효 추출물, 전복 발효추출물, GABA(감마 아미노부티린산 γ-aminobutyric acid) 함유 미강 발효 추출물, 해조류 추출물로 혼합 조성된 혼합원료에 대비 6:4의 혼합비율(중량비)로 혼합 조성한 소음인 체질 맞춤형의 학습 능력 증진용 건강 기능성 식품 조성물을 수험생이 체질별로 선택하여 일상생활에 섭취하는 건강 기능 식품에 적용하므로서 체질에 따른 선천적인 장부의 허실(虛實)을 보완하여 치우친 신체를 중(中)에 가낍도록 하므로서 신체적인 조화와 조절로 건강한 생활이 가능하게 된다.
2)소양인:소양인은 비뇨기와 생식기의 기능이 약하므로 소화기관에 양의 기운인 열이 많고 신에는 음의 기운이 적기에 열을 품고 음을 보강하는 방법으로 약재를 처방하는 것으로서, 비위(췌장과 위장)가 튼튼해서 음식을 잘 소화시키는데 소양인 체질에 맞는 생약재로는 숙지황, 구기자, 대추산, 복분자의 추출물 등이 좋다. 강심 및 혈관확장, 혈당량 강하작용을 하는 숙지황과 콜레스테롤 강하작용과 항지간효과, 혈압강하 효과가 있는 구기자를 한방 원료로 사용하며 대추는 위장을 조절하고 기를 진정시켜 안정되게 한다.
상기한 소양인에게 적용하는 생약재 추출물은 원지, 백복령 및 석창포가 1:1:1의 중량비로 혼합조성된 체질 공통 생약재 추출물에 숙지황, 구기자, 대추산, 복분자의 추출물이 1:1:1:1의 중량비로 혼합조성된 사상체질 중 소양인 체질에 적합한 한방 생약재 추출물을 1:1의 중량비로 첨가 혼합하여 소양인 체질용 복합 한방 생약재 조성물을 조성하게 되며,
상기와 같이 소양인 체질에 맞춰 혼합 조성된 소양인 체질 복합 한방 생약재 발효 추출물을 소음인과 동일하게 상기 복합 한방 생약재 조성물 100 중량% 대비 0.5 내지 3 중량%의 고초균 (Bacillus subtilis), 유산균(Lactobacillus) 균주와 효모로 이루어진 복합 발효 미생물을 바이오 세라믹(Bio - Ceramic)재질의 발효탱크에서 각각 혼합하고 20∼40℃의 온도 조건에서 발효조에서 활성성분을 파괴되지 않게끔 24∼48시간 저온 발효시켜 소양인 체질 복합 한방 생약재 발효 추출물을 제조하게 된다.
상기와 같이 소양인 체질에 맞춰 혼합 조성된 소양인 체질 복합 한방 생약재 발효 추출물을 비파나무 발효 추출물, 전복 발효추출물, GABA(감마 아미노부티린산 γ-aminobutyric acid) 함유 미강 발효 추출물, 해조류 발효 추출물로 혼합 조성된 혼합원료 대비 6:4의 혼합비율(중량비)로 혼합 조성하여 소양인 체질 맞춤형의 학습 능력 증진용 건강 기능성 식품 조성물을 형성하게 된다.
3)태음인: 태음인은 호흡기와 순환기 기능이 약한 체질로서 폐의 기운이 적고 간에 모여주는 기운이 많아서 몸안에 열이 쌓이기 쉬움으로서 항상 대, 소변을 잘 소통하게 하는 약제 처방이 필요한 것으로서, 체구가 크고 위장 기능이 좋아서 동식물성 단백질이나 칼로리가 높고 중후하며 허약한 폐의 기능을 보하는 식품이 좋다. 태음인 체질에 맞는 생약재로는 맥문동, 갈근, 당귀, 오미자, 황기, 생강, 치자, 황금의 추출물 등이 좋다. 맥문동은 예로부터 폐를 보하며 자양 강장 효과가 뛰어난 것으로서 일반 식품과도 잘 조화되며 노인이나 병후 회복기의 환자에게 좋은 것으로 알려져 있다. 또한 갈근은 발한, 해열, 진경작용을 하며 당귀는 한냉한 산지나 산골짜기에서 자라는 숙근초의 뿌리로서 인체의 조혈기관을 왕성케 하여 혈액의 생산량을 증대시키는 효과가 있다.
상기한 태음인에게 적용하는 생약재 추출물도 원지, 백복령 및 석창포가 1:1:1의 중량비로 혼합조성된 체질 공통 생약재 추출물에 맥문동, 갈근, 당귀, 오미자, 황기, 생강, 치자, 황금의 추출물이 1:1:1:1:1:1:1:1의 중량비로 혼합조성된 사상체질 중 태음인 체질에 적합한 한방 생약재 추출물을 1:1의 중량비로 첨가 혼합하여 태음인 체질용 복합 한방 생약재 조성물을 조성하게 되며, 상기와 같이 태음인 체질에 맞춰 혼합 조성된 소양인 체질 복합 한방 생약재 발효 추출물을 상기 복합 한방 생약재 조성물 100 중량% 대비 0.5 내지 3 중량%의 고초균 (Bacillus subtilis), 유산균(Lactobacillus) 균주와 효모로 이루어진 복합 발효 미생물을 바이오 세라믹(Bio - Ceramic)재질의 발효탱크에서 각각 혼합하고 20∼40℃의 온도 조건에서 발효조에서 활성성분을 파괴되지 않게끔 24∼48시간 저온 발효시켜 소양인 체질 복합 한방 생약재 발효 추출물을 제조하게 된다.
또한 상기와 같이 소양인 체질에 맞춰 혼합 조성된 소양인 체질 복합 한방 생약재 발효 추출물은 비파나무 발효 추출물, 전복 발효추출물, GABA(감마 아미노부티린산 γ-aminobutyric acid) 함유 미강 발효 추출물, 해조류 발효 추출물로 혼합 조성된 혼합원료 대비 6:4의 중량비로 혼합 조성하여 태음인 체질 맞춤형의 학습 능력 증진용 건강 기능성 식품 조성물을 형성하게 된다.
4)태양인(太陽人): 태양인은 체질상 양(陽)의 기운이 많은 폐의 기운이 상승하고 음(陰)의 기운이 적은 간의 기운이 하강하므로서 양을 억제하고 음을 도와 상승시키는 처방이 필요하다. 따라서 허약한 하체를 보하기 위한 보약제로서 아칸토시드(acanthocide)와 정유, 비타민 A,C 성분으로 구성되고 특히 아칸토시드(acanthocide)의 생물활성이 높아 간장애에 치유효과가 높은 오가피와 항산화 작용이 높은 아스코르빈산, 관절염, 신경통에 효과 있는 정유 등이 들어 있는 솔잎 등을 선택한다. 상기한 태양인의 약제 처방중 한약재 성분은 오가피, 솔잎, 감초산, 진피, 천궁, 생강의 추출물이 바람직하다.
상기와 같이 태양인 체질에 맞춰 혼합 조성된 태양인 체질 복합 한방 생약재 발효 추출물을 태음인과 동일하게 상기 복합 한방 생약재 조성물 100 중량% 대비 0.5 내지 3 중량%의 고초균 (Bacillus subtilis), 유산균(Lactobacillus) 균주와 효모로 이루어진 복합 발효 미생물을 바이오 세라믹(Bio - Ceramic)재질의 발효탱크에서 각각 혼합하고 20∼40℃의 온도 조건에서 발효조에서 활성성분을 파괴되지 않게끔 24∼48시간 저온 발효시켜 소양인 체질 복합 한방 생약재 발효 추출물을 제조하게 된다. 상기와 같이 태양인 체질에 맞춰 혼합 조성된 태양인 체질 복합 한방 생약재 발효 추출물을 소음인, 소양인,태음인과 동일한 방법으로 비파나무 발효 추출물, 전복 발효추출물, GABA(감마 아미노부티린산 γ-aminobutyric acid) 함유 미강 발효 추출물, 해조류 추출물로 혼합 조성된 혼합원료 대비 6:4의 혼합비율(중량비)로 혼합 조성하여 태양인 체질 맞춤형의 학습 능력 증진용 건강 기능성 식품 조성물을 형성하게 된다.
또한 본 발명의 집중력 및 기억력 향상에 효과적인 학습 능력 증진용 건강 기능성 식품 조성물은 혼합원료를 반죽한 다음 제형을 제환기에 의한 일정중량의 알갱이 형태 환(丸)과 알약 형태 정제(tablet) 및 타원 캡슐 등의 유효활성 성분의 효능을 그대로 담은 다양한 제형으로 성형하게 되는데 상기 건강 기능 식품은 정제, 환제, 산제, 과립제, 캡슐제 또는 현탁제로 제조될 수 있다.
또한 본 발명의 상기 건강 기능성 식품 조성물 제조시 추출물은 그 자체 또는 분쇄물, 이의 추출물 또는 분획물을 포함하게 되며 각 원료의 조성 비율은 통상의 범위 내에서 가감할 수 있으며 상기 조성물에 추가로 약재 궁합이 맞는 동일 또는 유사한 기능을 나타내는 유효성분을 1종 이상 함유할 수 있다. 그리고 본 발명의 식품 조성물은 지시된 비율로 필수 성분으로서 상기 설명된 성분들을 함유하는 것 외에 식품학적으로 허용 가능한 식품 보조 첨가제, 예컨대, 천연 탄수화물 및 다양한 향미제 등을 추가 성분으로서 함유할 수 있다. 또한 생약 성분의 한약재는 각종 질병을 치료하는데 이용되어 왔는데, 한약재를 이용할 경우 질병을 미연에 방지하는 예방학적인 부분에서 강점을 가지고 있으며 한방에서 사용되는 천연 생약재는 독성이 적거나 무독하며, 체내에 잔류하지 않으며, 약물의 내약성을 일으키지 않는다.
실시예: 체질 맞춤처방형의 학습 능력 증진용 건강 기능성 식품 조성물의 제조
실시예1. 소음인 체질 학습 능력 증진용 건강 기능성 식품 조성물의 제조
1-1.비파 발효 추출물의 제조
비파나무 잎과 줄기를 중량비로 1:3의 비율로 선별 잘게 세절하고 살균, 항균 효과, 구충효과, 세정 효과가 있는 나노 버블이 함유된 기능수로 세척하여 불순물과 잡균을 제거한 다음 열풍건조와는 달리 2 내지 14㎛ 범위의 파장을 방출하여 항산화 활성을 증가시키는 원적외선 복사에너지로 살균 및 건조 기능의 원적외선 살균 건조장치에서 40-50℃의 온도 조건에서 2시간 함수율 10%로 건조시켜 수분이 제거된 비파나무 잎과 가지를 잘게 자른 다음 -25℃에서 영양소 파괴가 최소화되게끔 동결건조방법으로 냉동 및 건조시키고 마찰열이나 영양소 파괴가 없게끔 기류식 분쇄기에서 미분쇄하여 미세분말화로 분체화 한 다음 분체를 포집하는 사이클론을 포함하며 사이클론으로 포집된 분체로부터 조분을 분리하는 복식 사이클론 분급기로 분급시키되 분쇄하는 동작을 5차례 반복하여 나노 사이즈의 초미분으로 분급시키는 폐회로 분쇄로 나노 크기의 초미립자 상태로 세포벽이 파괴된 초미세분말화 시킨 비파나무 잎과 줄기의 분말상 혼합 원료에 발효 미생물로서 상기 분말상 비파 나무 혼합 원료 100 % 대비 5 중량 %의 고초균 (Bacillus subtilis), 유산균(Lactobacillus) 균주와 효모로 이루어진 복합 발효 미생물과 상기 복합 발효 미생물과 상호 작용하여 복합 상승 효과로 미생물 활성촉진을 촉진시키는 상기 분말상 비파 나무 혼합 원료 100 % 대비 5 중량 %의 탄수화물 분해효소, 단백질 분해효소, 지방분해효소가 복합적으로 포함된 미생물 활성촉진용 복합 효소를 원적외선을 방사하며 미세 기공이 형성되어 숨을 쉬게 하여 발효시 유효성분의 활성도를 증가시키는 바이오 세라믹(Bio - Ceramic)재질의 발효탱크에서 각각 혼합하고 40℃의 온도 조건에서 효소 발효조에서 활성성분을 파괴되지 않게끔 48시간 저온 발효시켜 비파나무 약리활성을 증강시키고 유효성분인 폴리페놀과 플라보노이드의 추출 효율을 높일 수 있게 하는 파벽 효소 발효의 미세한 분말 형태의 비파나무 발효 추출물을 형성하였다.
1-2.전복 발효 추출물 제조
전복의 육과 내장을 선별하여 정제수에 30분 이상 담근 후 살균, 항균 효과, 구충효과, 세정 효과가 있는 나노 버블이 함유된 흐르는 기능수로 3회 반복 세척하여 염분 배출과 함께 불순물과 잡균을 제거한 다음 세척된 전복의 육과 내장을 원적외선 살균 건조장치에서 건조시키고 수분이 제거된 전복을 상기 -20℃ 이하에서 영양소 파괴가 최소화되게끔 동결건조방법으로 냉동 및 건조시키고 상기 1-1.공정과 동일한 방법으로 저온 발효시켜 항산화 물질과 천연적으로 가바 함량이 증가되어 뇌대사 증진 작용 등이 강화된 가바 증진 전복 발효 추출물을 얻었다.
1-3. 미강 발효 추출물 제조
50~60℃로 가열한 정제수 100 중량부(%)에 대해 설탕 30 중량%, 포도당 30 중량%, 염화칼륨 20 중량%, 탄산수소나트륨 5 중량%, 아세틸살리실산(acetyl salicylic acid) 5 중량%, 구연산 10중량%를 포함하여 교반 가열하여 형성된 당 영양소 포함 발효촉진용 배양액을 구성하고, 상기 당 영양소 포함 발효촉진용 배양액에 GABA의 생성능이 우수한 미강 발효 균주로서 유산균, 효모, 고초균으로 이루어지는 복합 유용 미생물을 중량비 1:50배 비율로 첨가하여 바이오 세라믹(Bio - Ceramic)재질의 발효탱크에서 20∼40℃의 온도 조건에서 30∼50시간 범위 내에서 2단계의 순차적으로 확대 증식 배양하여 당원 발효를 위한 균주 배양액으로서 미생물이 최대한 증식된 복합 미생물 활성 배양액을 제조한 다음, 상기 복합 미생물 활성 배양액에 GABA의 함량이 풍부한 미강을 발효 당원으로 하여, 복합 미생물 활성 배양액 대비 미강을 100:1의 중량비(배양액:미강)로 혼합 조성하고 저장통에 넣고 교반기로 교반시키면서 수분을 부여하여 수분함유량이 40％를 유지하도록 하고 20-40℃에서 30-50시간 발효 미생물의 작용으로 저온발효시켜 GABA가 증진되어 알코올 분해효소 활성이 높은 고농도의 가바 증진 미강 발효 추출물을 추출하였다.
1-4. 해조류 발효 추출물 제조
나노 버블이 함유된 기능수로 세척하여 불순물과 잡균을 제거한 다음 열풍건조와는 달리 2 내지 14㎛ 범위의 파장을 방출하여 항산화 활성을 증가시키는 원적외선 복사에너지로 살균 및 건조 기능의 원적외선 살균 건조장치에서 40-50℃의 온도 조건에서 2시간 함수율 10%로 건조시켜 수분이 제거된 가바의 함량을 증진시켜 GABA의 수율을 더욱 높이게 하는 다시마와 감태 및 톳이 동량의 중량비로 구성되는 해조류 혼합원료를 -25℃에서 영양소 파괴가 최소화되게끔 동결건조방법으로 냉동 및 건조시키고 마찰열이나 영양소 파괴가 없게끔 기류식 분쇄기에서 미분쇄하여 미세분말화로 분체화 한 다음 분체를 포집하는 사이클론을 포함하며 사이클론으로 포집된 분체로부터 조분을 분리하는 복식 사이클론 분급기로 분급시키되 분쇄하는 동작을 5차례 반복하여 나노 사이즈의 초미분으로 분급시키는 폐회로 분쇄로 나노 크기의 초미립자 상태로 세포벽이 파괴된 초미세분말화 시킨 해조류의 분말상 혼합 원료에 발효 미생물로서 상기 분말상 해조류의 분말상 혼합 원료 대비 5 중량 %의 고초균 (Bacillus subtilis), 유산균(Lactobacillus) 균주와 효모로 이루어진 복합 발효 미생물을 원적외선을 방사하며 미세 기공이 형성되어 숨을 쉬게 하여 발효시 유효성분의 활성도를 증가시키는 바이오 세라믹(Bio - Ceramic)재질의 발효탱크에서 각각 혼합하고 40℃의 온도 조건에서 발효조에서 활성성분을 파괴되지 않게끔 48시간 저온 발효시켜 해조류 혼합원료의 약리활성을 증강시키고 유효성분의 추출 효율이 증진된 발효 미생물의 작용으로 저온 발효시켜 발효 추출한 미세한 분말 형태의 해조류 발효 추출물을 형성하였다.
1-5.비파 나무 발효 추출물과 전복 발효 추출물, 미강 발효 추출물 및 해조류 발효 추출물의 복합 기능성 발효 추출물 제조
상기 1-1.공정과 1-2.공정, 1-3.공정 1-4.공정 및 1-5.공정에서 수득한 비파나무 발효 추출물과 전복 발효 추출물, 미강 발효 추출물, 해조류 발효 추출물의 복합 발효 추출물을 1:1:1:1의 중량비로 상호 보완적으로 상승 작용할 수 있도록 혼합 조성하여 고농도의 생리활성물질을 함유한 복합 발효 추출물을 얻었다.
1-6. 소음인 체질 복합 한방 생약재 발효 추출물 제조
한방 사상 체질에 따른 소음인 체질 맞춤형 생약재를 형성함에 있어서, 원지, 백복령 및 석창포가 1:1:1의 중량비로 혼합조성된 것으로 이루어지는 체질 공통 생약재 추출물을 기본 구성으로 구기자, 대추, 황기, 백출, 진피, 천궁, 생지황의 추출물이 1:1:1:1:1:1:1의 중량비로 혼합조성된 사상체질 중 소음인 체질에 적합한 한방 생약재 추출물을 1:1의 중량비로 첨가 혼합한 복합 한방 생약재 조성물에 상기 복합 한방 생약재 조성물 100 중량% 대비 0.5 내지 3 중량%의 고초균 (Bacillus subtilis), 유산균(Lactobacillus) 균주와 효모로 이루어진 복합 발효 미생물을 바이오 세라믹(Bio - Ceramic)재질의 발효탱크에서 각각 혼합하고 20∼40℃의 온도 조건에서 발효조에서 활성성분을 파괴되지 않게끔 24∼48시간 저온 발효시켜 소음인 체질 복합 한방 생약재 발효 추출물을 제조하였다.
1-7. 소음인 체질 복합 한방 생약재 발효 추출물이 첨가 혼합된 소음인 체질 학습 능력 증진용 건강 기능성 식품 조성물의 제조
상기 1-5.공정에서 혼합 추출한 상기 복합 기능 식품 발효 추출물에 상기 소음인 체질에 특화된 기능성의 보완을 위한 기능 강화 성분 부원료로서 상기 1-6. 공정의 소음인 체질 복합 한방 생약재 발효 추출물이 6:4의 혼합비율(중량비)로 더 선택적으로 첨가한 소음인 체질 학습 능력 증진용 건강 기능성 식품 조성물을 제조하였다.
실시예2. 소양인 체질 학습 능력 증진용 건강 기능성 식품 조성물의 제조
2-1.비파 나무 발효 추출물과 전복 발효 추출물, 미강 발효 추출물 및 해조류 발효 추출물 제조
비파나무 발효 추출물과 전복 발효 추출물, 미강 발효 추출물 및 해조류 발효 추출물의 복합 발효 추출물 제조는 상기 실시예 1과 동일한 방법으로 제조하였다.
2-2.소양인 체질 복합 한방 생약재 발효 추출물 제조
한방 사상 체질에 따른 소양인 체질 맞춤형 생약재를 형성함에 있어서, 원지, 백복령 및 석창포가 1:1:1의 중량비로 혼합조성된 것으로 이루어지는 체질 공통 생약재 추출물을 기본 구성으로 숙지황, 구기자, 대추산, 복분자의 추출물이 1:1:1:1:의 중량비로 혼합조성된 사상체질 중 소양인 체질에 적합한 한방 생약재 추출물을 1:1의 중량비로 첨가 혼합한 복합 한방 생약재 조성물에 상기 복합 한방 생약재 조성물 100 중량% 대비 0.5 내지 3 중량%의 고초균 (Bacillus subtilis), 유산균(Lactobacillus) 균주와 효모로 이루어진 복합 발효 미생물을 바이오 세라믹(Bio - Ceramic)재질의 발효탱크에서 각각 혼합하고 20∼40℃의 온도 조건에서 발효조에서 활성성분을 파괴되지 않게끔 24∼48시간 저온 발효시켜 소음인 체질 복합 한방 생약재 발효 추출물을 제조하였다.
2-3. 소양인 체질 복합 한방 생약재 발효 추출물이 첨가 혼합된 소양인 체질 학습 능력 증진용 건강 기능성 식품 조성물의 제조
상기 2-1.공정에서 혼합 추출한 상기 복합 기능 식품 발효 추출물에 상기 소양인 체질에 특화된 기능성의 보완을 위한 기능 강화 성분 부원료로서 상기 2-2. 공정의 소양인 체질 복합 한방 생약재 발효 추출물이 6:4의 혼합비율(중량비)로 더 선택적으로 첨가한 소양인 체질 학습 능력 증진용 건강 기능성 식품 조성물을 제조하였다.
실시예3. 태음인 체질 학습 능력 증진용 건강 기능성 식품 조성물의 제조
3-1.비파 나무 발효 추출물과 전복 발효 추출물, 미강 발효 추출물 및 해조류 발효 추출물 제조
비파나무 발효 추출물과 전복 발효 추출물, 미강 발효 추출물 및 해조류 발효 추출물의 복합 발효 추출물 제조 및 이의 복합 발효 추출물 제조는 상기 실시예 1과 동일한 방법으로 제조하였다.
3-2.태음인 체질 복합 한방 생약재 발효 추출물 제조
한방 사상 체질에 따른 태음인 체질 맞춤형 생약재를 형성함에 있어서, 원지, 백복령 및 석창포가 1:1:1의 중량비로 혼합조성된 것으로 이루어지는 체질 공통 생약재 추출물을 기본 구성으로 맥문동, 갈근, 당귀, 오미자, 황기, 생강, 치자, 황금의 추출물이 1:1:1:1:1:1:1:1의 중량비로 혼합조성된 사상체질 중 태음인 체질에 적합한 한방 생약재 추출물을 1:1의 중량비로 첨가 혼합한 복합 한방 생약재 조성물에 상기 복합 한방 생약재 조성물 100 중량% 대비 0.5 내지 3 중량%의 고초균 (Bacillus subtilis), 유산균(Lactobacillus) 균주와 효모로 이루어진 복합 발효 미생물을 바이오 세라믹(Bio - Ceramic)재질의 발효탱크에서 각각 혼합하고 20∼40℃의 온도 조건에서 발효조에서 활성성분을 파괴되지 않게끔 24∼48시간 저온 발효시켜 소음인 체질 복합 한방 생약재 발효 추출물을 제조하였다.
3-3. 태음인 체질 복합 한방 생약재 발효 추출물이 첨가 혼합된 태음인 체질 학습 능력 증진용 건강 기능성 식품 조성물의 제조
상기 3-1.공정에서 혼합 추출한 상기 복합 기능 식품 발효 추출물에 상기 소양인 체질에 특화된 기능성의 보완을 위한 기능 강화 성분 부원료로서 상기 3-2. 공정의 태음인 체질 복합 한방 생약재 발효 추출물이 6:4의 혼합비율(중량비)로 더 선택적으로 첨가한 태음인 체질 학습 능력 증진용 건강 기능성 식품 조성물을 제조하였다.
실시예4. 태양인 체질 학습 능력 증진용 건강 기능성 식품 조성물의 제조
4-1.비파 나무 발효 추출물과 전복 발효 추출물, 미강 발효 추출물 및 해조류 발효 추출물 제조
비파나무 발효 추출물과 전복 발효 추출물, 미강 발효 추출물 및 해조류 발효 추출물의 복합 발효 추출물 제조 및 이의 복합 발효 추출물 제조는 상기 실시예 1과 동일한 방법으로 제조하였다.
4-2.태양인 체질 복합 한방 생약재 발효 추출물 제조
한방 사상 체질에 따른 태양인 체질 맞춤형 생약재를 형성함에 있어서, 원지, 백복령 및 석창포가 1:1:1의 중량비로 혼합조성된 것으로 이루어지는 체질 공통 생약재 추출물을 기본 구성으로 오가피, 솔잎, 감초산, 진피, 천궁, 생강의 추출물이 1:1:1:1:1:1의 중량비로 혼합조성된 사상체질 중 태양인 체질에 적합한 한방 생약재 추출물을 1:1의 중량비로 첨가 혼합한 복합 한방 생약재 조성물에 상기 복합 한방 생약재 조성물 100 중량% 대비 0.5 내지 3 중량%의 고초균 (Bacillus subtilis), 유산균(Lactobacillus) 균주와 효모로 이루어진 복합 발효 미생물을 바이오 세라믹(Bio - Ceramic)재질의 발효탱크에서 각각 혼합하고 20∼40℃의 온도 조건에서 발효조에서 활성성분을 파괴되지 않게끔 24∼48시간 저온 발효시켜 태양인 체질 복합 한방 생약재 발효 추출물을 제조하였다.
4-3. 태양인 체질 복합 한방 생약재 발효 추출물이 첨가 혼합된 태양인 체질 학습 능력 증진용 건강 기능성 식품 조성물의 제조
상기 4-1.공정에서 혼합 추출한 상기 복합 기능 식품 발효 추출물에 상기 태양인 체질에 특화된 기능성의 보완을 위한 기능 강화 성분 부원료로서 상기 4-2. 공정의 태양인 체질 복합 한방 생약재 발효 추출물이 6:4의 혼합비율(중량비)로 더 선택적으로 첨가한 태양인 체질 학습 능력 증진용 건강 기능성 식품 조성물을 제조하였다.
제조예: 체질 맞춤형의 학습 능력 증진용 건강 기능성 환제의 제조
상기와 같이 1 내지 4 실시예에서 제조된 체질 맞춤형의 학습 능력 증진용 건강 기능성 식품 조성물을 가지고 각각 반죽한 다음 제환기로 5㎜ 크기의 알갱이 형태로 통상의 방법으로 제환하여 불쾌취가 제거되고 수험생은 물론 소화력이 약한 노약자에게도 효과가 있으며 체질에 따라 골라 먹는 체질 맞춤형의 학습 능력 증진용 건강 기능성 환제를 얻었다.
실험예 1:
본 발명의 체질 맞춤형의 학습 능력 증진용 건강 기능성 식품에 대한 효능 즉, 학습 향상 능력을 측정하기 위하여 상기 실시예에서 제조된 한방에서 소음인, 소양인, 태음인, 태양인으로 구분되는 체질 맞춤형의 학습 능력 증진용 건강 기능성 환제를 가지고 남녀 구분하지 않고 소음인, 소양인, 태음인, 태양인으로 분류되며 유의차를 줄이기 위하여 피실험자는 16∼18세 사이 각각의 수험생 20명씩(대조군 10명, 실험군10명) 총 80명을 대상으로 상기 실시예1 내지 4에서 제조한 조성물로 제조된 환제를 복용한 그룹과 복용하지 않은 그룹으로 나누어 1일 2회씩 회당 5알씩 3개월간 복용하게 하고 관찰한 결과 아래 표와 같이 각 항목에 따라 평가하였다. 평가 결과는 1~5점(1점: 악화됨, 3점: 변화 없음, 5점: 개선됨)으로 나타내었다.
임상 연구 대상자는 사상체질 전문가에 의해 체질이 확진된 수험생을 대상으로 하였으며 연구에 대한 충분한 설명을 듣고 연구목적을 이해하고 연구 참여에 동의한 자를 대상으로 하였다.
소음인 소양인 태음인 태양인
실험군(실시예 복용한 그룹) 대조군(복용하지 않은 그룹) 실험군(실시예 복용한 그룹) 대조군(복용하지 않은 그룹) 실험군(실시예 복용한 그룹) 대조군(복용하지 않은 그룹) 실험군(실시예 복용한 그룹) 대조군(복용하지 않은 그룹)
기억력 4.4 3.5 4.4 3.0 4.5 3.3 4.3 3.5
집중력 4.3 3.0 4.3 2.8 4.2 3.4 4.2 3.0
스트레스 4.3 3.2 4.2 2.5 4.3 3.0 4.2 3.3
심신안정 4.5 3.3 4.4 2.5 4.2 2.5 4.0 2.5
숙면 4.0 2.8 4.2 3.0 4.3 3.3 4.0 2.8
피곤함 4.0 2.5 4.3 2.6 4.3 2.8 4.3 3.5
상기 표 1에서 보는 바와 같이, 본 발명의 실시예 1 내지 4로 제조된 한반 분류 사상 체질 맞춤형의 학습 능력 증진용 조성물로 제조된 환을 체질별로 구분하여 복용한 그룹(실험군)과 그렇지 않은 그룹(대조군)과 비교할 때. 본 발명 실시예 1 내지 4의 조성물의 복용이 뇌세포 및 두뇌기능을 활성화시켜 대조군 기억력, 집중력 등이 향상된 결과 학습능력을 향상시키고, 스트레스를 줄여주었으며, 심신 안정 및 숙면에도 효과가 있음을 확인할 수 있었다. 특히 피곤함을 없애주어 활력을 생성하고 허약하기 쉬운 수험생들의 체질을 개선시켜 집중력 및 학습 능력 향상에 기여할 수 있음을 알 수 있었다.
따라서 본 발명의 체질 맞춤형의 학습 능력 증진용 건강 기능성 식품 조성물은 사상의학에 따른 소음인, 소양인, 태음인, 태양인의 4체질의 특성을 고려하고 체질에 맞춰 약리활성을 극대시켜 체질적 만족감을 얻을 수 있게끔 조성됨으로써 학습능력을 향상시키고 기억력을 증진시키는 효과가 우수하므로 생체조절, 질병예방, 질병회복 등의 기본적인 건강 증진 기능을 함은 물론 체질별로 보약기능을 부가하여 허약한 부분을 효과적으로 기혈(氣血)을 보하므로서 건강유지와 빠른 질병치료를 할 수 있는 것으로서, 청소년의 학습능력 및 기억능력의 향상, 초로기 및 노년기의 건망증 또는 치매 예방을 위한 건강보조식품 및 식품첨가제로도 유용하게 사용될 수 있을 뿐 아니라 피로감도 개선시키고 수험생의 건강과 학습능력 향상으로 집중력과 체력관리가 필요한 수험생들의 종합적인 건강 관리에 도움이 될 것으로 판단된다.
이상에서 설명한 본 발명은, 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 있어서 본 발명의 기술적 사상을 벗어나지 않는 범위 내에서 여러 가지 치환, 변경이 가능하므로 전술한 실시예에 한정되는 것은 아니다.

Claims (3)

  1. 항암 및 항산화 기능, 항균활성을 비롯하여 신경세포 손상 보호 효과에 따른 기억력이나 학습능력 향상의 다양한 생리활성이 밝혀져 있는 비파나무 잎과 줄기를 발효시킨 비파나무 발효 추출물,
    뇌 내의 신경전달물질 합성원료로서 집중력, 인지기능 등에 크게 영향을 주는 글루타민산, 아르기닌, 히스티딘, 티로신, 타우린의 함량이 높고, 비타민, 칼슘, 인, 철, 미네랄이 풍부하게 함유되어 있는 전복 발효 추출물,
    2단계의 순차적 이단 발효를 통해 미생물이 최대한 증식된 유용미생물 배양액으로 저온발효시켜 가바가 풍부한 천연물 미강 영양소를 추출해 중추신경계의 신경전달물질로서 뇌의 혈류를 활발하게 하고 산소 공급량을 증가시켜 뇌세포의 대사기능을 촉진시키는 GABA(감마-아미노부틸산, r-aminobutyric acid)가 증진된 미강 발효 추출물에,
    항산화 효과와 더불어 식물성 섬유질, 타우린, 철분과 칼슘의 아미노산 성분이 풍부하게 함유되어 집중력을 향상시켜주고 두뇌활동을 원활히 해주고 가바 수용체를 활성화시키고 폴리페놀 성분이 풍부한 해조류로서 다시마와 감태 및 톳 추출물로 이루어지는 해조류 발효 추출물이 1:1:1:1의 중량비로 혼합 조성된 집중력, 기억력 향상 및 체력 보강용의 복합기능 혼합 원료로 구성되는 복합 기능성 원료 발효 추출물을 조성하고,
    상기 비파나무 발효 추출물, 전복의 발효 추출물, 미강 발효 추출물, 해조류 추출물로 혼합 조성된 상기 복합 기능성 원료 발효 추출물에 체질별 복합 한방 생약재 발효 추출물을 혼합하여 조성되는 체질 맞춤형의 학습 능력 증진용 건강 기능성 식품 조성물의 제조방법에 있어서,
    상기 체질별 복합 한방 생약재 발효 추출물은 원지, 백복령 및 석창포가 1:1:1의 중량비로 혼합조성된 체질 공통 한방 생약재 추출물을 기본 구성으로 상기 체질 공통 한방 생약재 추출물 대비 1:1의 중량비로 선택적으로 구성되는 체질 맞춤형 생약재 추출물을 첨가 혼합하고 고초균 (Bacillus subtilis), 유산균(Lactobacillus) 균주와 효모로 이루어진 복합 발효 미생물로 발효시켜 형성하고,
    상기 체질 맞춤형 생약재 추출물을 소음인 체질은 구기자, 대추, 황기, 백출, 진피, 천궁, 생지황의 추출물이 1:1:1:1:1:1:1의 중량비로 혼합조성된 사상체질 중 소음인 체질에 적합한 한방 생약재 추출물, 소양인 체질은 숙지황, 구기자, 대추산, 복분자의 추출물이 1:1:1:1의 중량비로 혼합조성된 사상체질 중 소양인 체질에 적합한 한방 생약재 추출물, 태음인 체질은 맥문동, 갈근, 당귀, 오미자, 황기, 생강, 치자, 황금의 추출물 추출물이 1:1:1:1:1:1:1:1의 중량비로 혼합조성된 사상체질 중 태음인 체질에 적합한 한방 생약재 추출물, 태양인 체질은 오가피, 솔잎, 감초산, 진피, 천궁, 생강의 추출물이 1:1:1:1:1:1의 중량비로 혼합조성된 사상체질 중 태양인 체질에 적합한 한방 생약재 추출물을 각각 체질별로 더욱 세분화시켜 추가적 선택적으로 구분 조성함을 특징으로 하는 체질 맞춤형의 학습 능력 증진용 건강 기능성 식품 조성물 제조방법
  2. 제 1항에 있어서,
    체질에 맞춰 선택적으로 구성되는 체질별 복합 한방 생약재 발효 추출물을 형성함에 있어 상기 복합 한방 생약재 조성물에 상기 복합 한방 생약재 조성물 100 중량% 대비 0.5 내지 3 중량%의 고초균 (Bacillus subtilis), 유산균(Lactobacillus) 균주와 효모로 이루어진 복합 발효 미생물을 바이오 세라믹(Bio - Ceramic)재질의 발효탱크에서 혼합하고 20∼40℃의 온도 조건에서 발효조에서 활성성분을 파괴되지 않게끔 24∼48시간 저온에서 혼합 발효시켜 체질별 복합 한방 생약재 발효 추출물을 제조함을 특징으로 하는 체질 맞춤형의 학습 능력 증진용 건강 기능성 식품 조성물 제조방법
  3. 제 1항에 있어서,
    상기 비파나무 발효 추출물은 비파나무 잎과 줄기를 중량비로 1:3의 비율로 선별 잘게 세절하고 살균, 항균 효과, 구충효과, 세정 효과가 있는 나노 버블이 함유된 기능수로 세척하여 불순물과 잡균을 제거한 다음 생리활성 성분의 손상이 최소화되게끔 살균 및 건조 기능의 원적외선 살균 건조장치에서 40-50℃의 온도 조건에서 2시간 함수율 8-10%로 건조시켜 수분이 제거된 비파나무 잎과 가지를 잘게 자른 다음 -20℃ 이하에서 영양소 파괴가 최소화되게끔 동결건조방법으로 냉동 및 건조시키고 마찰열이나 영양소 파괴가 없게끔 기류식 분쇄기에서 미분쇄하여 미세분말화로 분체화 한 다음 분체를 포집하는 사이클론을 포함하며 사이클론으로 포집된 분체로부터 조분을 분리하는 복식 사이클론 분급기로 분급시키되 분쇄하는 동작을 5차례 반복하여 나노 사이즈의 초미분으로 분급시키는 폐회로(Closed Circuit System) 분쇄로 20 ㎛ 이하의 나노 크기의 초미립자 상태로 세포벽이 파괴된 초미세분말화 시킨 비파나무 잎과 줄기의 분말상 비파 나무 잎과 가지의 혼합 원료에 발효 미생물로서 상기 분말상 비파나무 혼합 원료 100 중량 % 대비 5 중량 %의 고초균 (Bacillus subtilis), 유산균(Lactobacillus) 균주와 효모로 이루어진 복합 발효 미생물과 상기 복합 발효 미생물과 상호 작용하여 미생물 적용의 한계를 극복하여 구성 성분이 유기적 상호 보완적으로 결합된 복합 상승 효과로 미생물 활성촉진을 촉진시키는 상기 분말상 비파나무 혼합 원료 100 중량 % 대비 5 중량 %의 탄수화물 분해효소, 단백질 분해효소, 지방분해효소가 복합적으로 포함된 미생물 활성촉진용 복합 효소를 미세 기공이 형성된 바이오 세라믹재질의 발효탱크에서 각각 혼합하고 20℃ 내지 40℃의 온도 조건에서 효소 발효조에서 활성성분을 파괴되지 않게끔 48시간 저온 발효시켜 형성됨을 특징으로 하는 체질 맞춤형의 학습 능력 증진용 건강 기능성 식품 조성물 제조방법
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