KR102381050B1 - 특히 모터사이클 등에 설치 가능한 음식 운송용 오븐 - Google Patents

특히 모터사이클 등에 설치 가능한 음식 운송용 오븐 Download PDF

Info

Publication number
KR102381050B1
KR102381050B1 KR1020197008654A KR20197008654A KR102381050B1 KR 102381050 B1 KR102381050 B1 KR 102381050B1 KR 1020197008654 A KR1020197008654 A KR 1020197008654A KR 20197008654 A KR20197008654 A KR 20197008654A KR 102381050 B1 KR102381050 B1 KR 102381050B1
Authority
KR
South Korea
Prior art keywords
oven
inner chamber
heat exchanger
vessel
motorcycle
Prior art date
Application number
KR1020197008654A
Other languages
English (en)
Other versions
KR20190057301A (ko
Inventor
앤서니 바이런 프라다
클라우디오 조엘 지오비니
도메니코 팔라디노
마르코 카푸토
Original Assignee
비욘드 엔지니어링 에스.알.엘.
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by 비욘드 엔지니어링 에스.알.엘. filed Critical 비욘드 엔지니어링 에스.알.엘.
Publication of KR20190057301A publication Critical patent/KR20190057301A/ko
Application granted granted Critical
Publication of KR102381050B1 publication Critical patent/KR102381050B1/ko

Links

Images

Classifications

    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B62—LAND VEHICLES FOR TRAVELLING OTHERWISE THAN ON RAILS
    • B62J—CYCLE SADDLES OR SEATS; AUXILIARY DEVICES OR ACCESSORIES SPECIALLY ADAPTED TO CYCLES AND NOT OTHERWISE PROVIDED FOR, e.g. ARTICLE CARRIERS OR CYCLE PROTECTORS
    • B62J9/00—Containers specially adapted for cycles, e.g. panniers or saddle bags
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B60—VEHICLES IN GENERAL
    • B60H—ARRANGEMENTS OF HEATING, COOLING, VENTILATING OR OTHER AIR-TREATING DEVICES SPECIALLY ADAPTED FOR PASSENGER OR GOODS SPACES OF VEHICLES
    • B60H3/00—Other air-treating devices
    • B60H3/02—Moistening ; Devices influencing humidity levels, i.e. humidity control
    • B60H3/024—Moistening ; Devices influencing humidity levels, i.e. humidity control for only dehumidifying the air
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J47/00—Kitchen containers, stands or the like, not provided for in other groups of this subclass; Cutting-boards, e.g. for bread
    • A47J47/14—Carriers for prepared human food
    • A47J47/145—Hand carriers for pizza delivery, e.g. with thermal insulation, heating means or humidity control
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B60—VEHICLES IN GENERAL
    • B60H—ARRANGEMENTS OF HEATING, COOLING, VENTILATING OR OTHER AIR-TREATING DEVICES SPECIALLY ADAPTED FOR PASSENGER OR GOODS SPACES OF VEHICLES
    • B60H3/00—Other air-treating devices
    • B60H3/02—Moistening ; Devices influencing humidity levels, i.e. humidity control
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B60—VEHICLES IN GENERAL
    • B60H—ARRANGEMENTS OF HEATING, COOLING, VENTILATING OR OTHER AIR-TREATING DEVICES SPECIALLY ADAPTED FOR PASSENGER OR GOODS SPACES OF VEHICLES
    • B60H1/00—Heating, cooling or ventilating [HVAC] devices
    • B60H1/0025—Heating, cooling or ventilating [HVAC] devices the devices being independent of the vehicle
    • B60H1/00264—Transportable devices
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B60—VEHICLES IN GENERAL
    • B60H—ARRANGEMENTS OF HEATING, COOLING, VENTILATING OR OTHER AIR-TREATING DEVICES SPECIALLY ADAPTED FOR PASSENGER OR GOODS SPACES OF VEHICLES
    • B60H1/00—Heating, cooling or ventilating [HVAC] devices
    • B60H1/00507—Details, e.g. mounting arrangements, desaeration devices
    • B60H1/00592—Add-on devices, e.g. heat/cooling boxes, compartment dividers, upgrade sets
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B60—VEHICLES IN GENERAL
    • B60H—ARRANGEMENTS OF HEATING, COOLING, VENTILATING OR OTHER AIR-TREATING DEVICES SPECIALLY ADAPTED FOR PASSENGER OR GOODS SPACES OF VEHICLES
    • B60H1/00—Heating, cooling or ventilating [HVAC] devices
    • B60H1/02—Heating, cooling or ventilating [HVAC] devices the heat being derived from the propulsion plant
    • B60H1/14—Heating, cooling or ventilating [HVAC] devices the heat being derived from the propulsion plant otherwise than from cooling liquid of the plant, e.g. heat from the grease oil, the brakes, the transmission unit
    • B60H1/18—Heating, cooling or ventilating [HVAC] devices the heat being derived from the propulsion plant otherwise than from cooling liquid of the plant, e.g. heat from the grease oil, the brakes, the transmission unit the air being heated from the plant exhaust gases
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B62—LAND VEHICLES FOR TRAVELLING OTHERWISE THAN ON RAILS
    • B62J—CYCLE SADDLES OR SEATS; AUXILIARY DEVICES OR ACCESSORIES SPECIALLY ADAPTED TO CYCLES AND NOT OTHERWISE PROVIDED FOR, e.g. ARTICLE CARRIERS OR CYCLE PROTECTORS
    • B62J9/00—Containers specially adapted for cycles, e.g. panniers or saddle bags
    • B62J9/20—Containers specially adapted for cycles, e.g. panniers or saddle bags attached to the cycle as accessories
    • B62J9/28—Containers specially adapted for cycles, e.g. panniers or saddle bags attached to the cycle as accessories specially adapted for delivery service, e.g. insulated boxes
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B60—VEHICLES IN GENERAL
    • B60Y—INDEXING SCHEME RELATING TO ASPECTS CROSS-CUTTING VEHICLE TECHNOLOGY
    • B60Y2200/00—Type of vehicle
    • B60Y2200/10—Road Vehicles
    • B60Y2200/12—Motorcycles, Trikes; Quads; Scooters
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B62—LAND VEHICLES FOR TRAVELLING OTHERWISE THAN ON RAILS
    • B62K—CYCLES; CYCLE FRAMES; CYCLE STEERING DEVICES; RIDER-OPERATED TERMINAL CONTROLS SPECIALLY ADAPTED FOR CYCLES; CYCLE AXLE SUSPENSIONS; CYCLE SIDE-CARS, FORECARS, OR THE LIKE
    • B62K2202/00—Motorised scooters

Abstract

본 발명은 특히 모터사이클 또는 이와 유사한 것에 설치 가능한 음식 운송용 오븐(1)으로서, 음식(A)의 수용을 위한 적어도 하나의 내부 챔버(3)를 구비하며 모터사이클(M)에 고정 가능한 적어도 하나의 용기(2), 상기 용기(2)와 결합되며 상기 내부 챔버(3) 내의 공기를 가열하도록 구성된 적어도 하나의 가열 열교환기(5)를 포함하며, 상기 가열 열교환기(5)는 상기 모터사이클(M)의 배기가스의 소기 시스템(S)에 연결 가능한 적어도 하나의 유입구 덕트(6) 및 상기 배기가스의 적어도 하나의 배출구 덕트(7)를 포함하고, 상기 용기(2)와 결합되며 상기 내부 챔버(3) 내의 공기를 제습하도록 구성된 적어도 하나의 제습 열교환기(9)를 포함하고, 상기 제습 열교환기(9)는 상기 모터사이클(M)의 운송 중에, 상기 용기(2) 외부의 공기 흐름에 의해 타격되도록 구성된 적어도 하나의 냉각 부(9a), 및 상기 용기(2) 내부에 위치하며 상기 내부 챔버(3)에 존재하는 수증기를 응축하도록 구성된 적어도 하나의 제습 부(9b)를 포함하는 것을 특징으로 한다.

Description

특히 모터사이클 등에 설치 가능한 음식 운송용 오븐
본 발명은 특히 모터사이클 등에 설치할 수 있는 음식 운송용 오븐에 관한 것이다.
즉시 먹을 수 있는 음식과 관련하여 가정 배달 서비스가 널리 보급되고 사용되고 있다.
이러한 서비스를 통해 배달을 신속하게 하고, 특히 무엇보다도 원래의 특성을 최대한 유지하는 음식 배달의 필요성이 제기되고 있다.
특히, 피자와 같은 뜨거운 음식은 운송 중에 완벽한 온도를 유지해야 하며, 가능한 한 원래의 품질 특성(냄새 및 풍미) 및 물리적 특성(예컨대, 일관성, 크림 상태)을 유지해야 한다.
이러한 요구에 부응하여, 식품의 온도를 유지하기 위해 운송될 수 있고 및/또는 모터사이클 또는 자동차에 고정할 수 있는 열 봉지 또는 용기를 사용하는 것이 알려져 있다.
그럼에도 불구하고, 이러한 솔루션은 음식의 점진적 냉각을 방지할 수 없음은 물론, 긴 이동의 경우에 결정적인 것으로 드러나는 냉각이 정확한 습기 조절을 가능하게 하지 않았다.
사실, 용기 내부에 생성된 습기는 음식의 질과 물리적 열화의 주요 원인 중 하나이다.
또한, 자동차에 설치할 수 있으며, 운송 중에 음식을 수용 및 가열하도록 된 특수 오븐이 또한 공지되어 있다.
그럼에도 불구하고, 최적의 온도를 유지한다 할지라도, 그러한 공지된 형태의 오븐들은 습기 및 공기 순환의 효과적인 제어를 가능하게 하지 않았다.
예를 들어, 문서 EP 1 293 154 B1는 음식물, 특히 피자를 뜨겁게 유지하고 이를 자동차로 운송하기 위한 장치를 개시한다.
이러한 장치는 열적으로 격리된 단열 용기를 포함하며, 그 하부에는 외부 공급원으로부터의 열이 전도 및 조사에 의해 전달되는 열교환기가 구비된다. 바람직하게는, 열교환기는 자동차 배기 회로에 연결되고, 배기가스 자체의 열 에너지를 이용한다.
용기는 바닥에 열교환기가 내장된 본질적으로 정사각형인 형상을 가진다.
케이스의 4개의 측면 벽들 중 하나는 수밀(watertight) 도어로 구성되는 반면, 나머지 3개의 측면 벽들 및 케이스의 천장은 서로 연결되며 용기의 내부 챔버에 연결된 일부 캐비티를 둘러싸는 이중 벽으로 구성된다.
팬은 캐비티 내부로 공기를 도입하고, 챔버 자체의 바닥에 형성된 통로를 빠져 나가기 전에, 캐비티로부터 내부 챔버로 흐르는 기류를 생성한다.
상기 장치는 또한 내부 챔버 내측에서 다른 하나의 상부에 배치되고, 그 위에 피자 상자를 수용하도록 된 복수의 선반을 포함한다.
그러나, 이러한 공지된 해결책은 다수의 단점들을 갖는다.
특히, 캐비티와 내부 챔버 사이의 공기 재순환 및 챔버 자체의 바닥에 형성된 통로를 통한 배출은 공기 중의 습도를 효과적으로 최소화하지 못한다.
더욱이, 그러한 문서에 설명된 솔루션은 상당히 복잡해 보이기 때문에, 무시할 수 없을 정도의 상당한 비용으로만 단지 실행 또는 적용할 수 있다.
그러한 솔루션은 모터사이클에 의한 이송을 위해 간단하고 효과적인 방법으로 적용될 수 없다는 사실 또한 추가되어야만 한다.
본 발명의 주된 목적은 특히 모터사이클 등에 설치할 수 있는 음식 운송용 오븐을 제공하기 위한 것으로서, 이는 운송될 음식을 최적의 온도로 유지할 수 있고, 그와 동시에 음식 그 자체의 원래의 품질 및 물리적 특성을 유지할 수 있게 한다.
본 발명의 또 다른 목적은 특히 모터사이클 등에 설치할 수 있는 음식 운송용 오븐을 제공하기 위한 것으로서, 이는 단순하고, 합리적이고, 용이하고, 사용하기에 효율적이고, 비용 효율적인 솔루션을 제공하여, 종래 기술의 전술한 단점들을 극복할 수 있다.
상기 목적은 청구항 제1항에 기재된 특징에 따라, 특히 모터사이클 등에 설치 가능한 음식 운송용 오븐에 의해 달성된다.
본 발명의 다른 특징 및 이점은, 특히 모터사이클 등에 설치할 수 있는, 음식 운송을 위한 오븐의 바람직한 실시 예[여기에 제한되지 않음]의 설명으로부터 더욱 명백해질 것이다. 비-제한적인 실시 예로서, 다음의 첨부된 도면에서:
도 1은 모터사이클에 설치된 본 발명에 따른 오븐의 개략도이다.
도 2는 본 발명에 따른 오븐의 전방 부를 도시하는 사시도이다.
도 3은 본 발명에 따른 오븐의 후방 부를 도시하는 사시도이다.
도 4는 개방된 도어를 구비한 본 발명에 따른 오븐을 도시하는 사시도이다.
도 5 및 도 6은 본 발명에 따른 오븐의 측면도 및 단면도이다.
도 7, 도 8 및 도 9는 본 발명에 따른 오븐의 세부 사항을 도시한다.
특히 이러한 도면을 참조하면, 참조 번호 1은 특히 모터사이클 등에 설치 가능한 음식 운송용 오븐을 나타낸다.
특히, 본 발명에 따른 오븐(1)은 모터사이클(M)에 고정 가능하며, 음식물의 운송을 가능하게 하고, 운송 중에 최적 온도의 유지를 보장함과 동시에, 원래의 품질 특성(냄새, 풍미) 및 음식 자체의 물리적 특성(예 : 일관성, 크림상태)의 유지를 보장한다.
피자를 운송하기 위한 오븐(1)의 사용을 도시하는 도면에도 불구하고, 본 발명에 따른 오븐(1)은 다양한 유형의 고온 및 즉시 먹을 수 있는 음식을 운송하는데 성공적으로 사용될 수 있다.
오븐(1)은 모터사이클에 고정될 수 있으며 음식(A)의 수용을 위한 적어도 하나의 내부 챔버(3)를 갖는 적어도 하나의 용기(2)를 포함한다.
유용하게도, 내부 챔버(3)는 단열 재료로 만들어진 코팅을 구비한다.
바람직하게는, 용기(2)는 실질적으로 박스 형상을 가지며, 내부 챔버(3)로의 접근을 위해 하나의 도어(4)를 갖는 전방 부를 구비한다.
유용하게도, 용기(2)는 모터사이클(M)과 함께 운송 중에, 공기와의 마찰을 감소시키기 위해 실질적으로 공기 역학적인 표면을 구비할 수 있다.
예를 들어, 참조를 위해 오븐(1)의 가능한 실시 예를 도시한 도면과 같이, 용기(2)는 공기와의 마찰을 감소시키기 위해 경사진 상부(2a) 및 만곡된 후방 부분(2b)을 구비할 수 있다.
이와 관련하여, 본 명세서에서 "후방", "전방", "측방", "상부" 및 "하부"와 같이 사용된 용어는 모터사이클(M)에 설치된 후의 오븐(1)의 정상적인 위치 설정을 참조하고, "전방 부"는 모터사이클(M)의 후방 부로부터 통상적으로 마주보며 도어(4)를 구비하는 오븐(1)의 부분을 의미하고, "후방 부"는 도어(4)에 대향하는 오븐(1)의 부분을 의미하며, 통상적으로 모터사이클(M)의 주행 방향을 향하여 선회된다.
오븐(1)의 이러한 가능한 위치설정은 도 1에 예시로서 도시되어있다. 그러나, 오븐(1)의 상이한 위치설정이 배제될 수 없다.
오븐(1)은 또한 용기(2)와 결합되고 내부 챔버(3)에 존재하는 공기를 가열하기에 적합한 적어도 하나의 가열 열교환기(5)를 포함한다.
바람직하게는, 가열 열교환기(5)는 모터사이클(M)의 배기가스의 소기 시스템(S)에 연결 가능한 적어도 하나의 유입구 덕트(6) 및 배기가스의 적어도 하나의 배출구 덕트(7)를 구비한다.
결과적으로, 가열 열교환기(5)는 모터사이클(M)의 소기 시스템(S)에 연결되어, 일반적으로 주위로 분산될 열 에너지인 모터사이클(M)의 배기가스의 열 에너지를 이용한다.
특히, 도면에 도시된 오븐(1)의 바람직한 실시 예를 참조하면, 가열 열교환기(5)는 용기(2)의 후방 부(2b)에 배치된다.
상세하게는, 용기(2)는 용기(2)의 후방 부(2b) 내부에 만들어져, 가열 열교환기를 수용하는 제 1 하우징 시트(8)를 포함한다.
유리하게는, 용기(2)의 후방 부(2b)에서의 열교환기(5)의 위치설정은 내부 챔버(3) 내부의 균일한 열 분산을 가능하게 하여, 내부 챔버(3)내에서의 식품 자체의 위치에 상관없이, 모든 식품을 동일한 온도로 유지하는 것을 보장한다.
가열 열교환기(5)는 유입구 덕트(6) 및 배출구 덕트(7)를 구비하며, 모터사이클(M)의 배기가스에 의해 교차되도록 된 중공 체(hollow body)로 구성될 수 있다. 따라서, 중공 체는 배기가스에 의해 수집된 열을 조사 및/또는 전도에 의해 전달할 수 있다.
예를 들어, 열교환기(5)는 실질적으로 플레이트 형상의 중공 상자형 몸체, 또는 대안적으로 코일로 구성될 수 있다.
바람직하게는, 오븐(1)은 또한 용기(2)와 결합되고 내부 챔버(3)에 존재하는 가열된 공기를 제습하도록 된 적어도 하나의 제습 열교환기(9)를 포함한다.
특히, 제습 열교환기(9)는 상기 모터사이클(M)의 이송 중에, 상기 용기(2) 외부의 공기 흐름에 의해 타격되도록 구성된 적어도 하나의 냉각 부(9a), 및 상기 용기(2) 내부에 위치하며 상기 내부 챔버(3)에 존재하는 수증기를 응축하도록 구성된 적어도 하나의 제습 부(9b)를 포함한다.
이러한 방식으로, 제습 열교환기(9)에 의해, 내부 챔버(3)에 존재하는 가열 된 공기의 습도가 완벽한 수준으로 유지될 수 있어서, 운송되는 식품의 완벽한 품질 및 물리적 특성을 장시간에 걸쳐 유지할 수 있다.
특히, 도면에 도시된 오븐(1)의 바람직한 실시 예에 따르면, 제습 열교환기(9)의 냉각 부(9a)는 용기(2)의 외부 표면으로부터 적어도 부분적으로 돌출되어 있다.
그러나, 오븐(1)의 대안적인 실시 예들이 배제될 수 없으며, 예컨대 제습 열교환기(9)의 냉각 부(9a)가 용기(2)의 외부 표면과 실질적으로 동일한 평면에서 수평을 이룰 수 있다.
또 다른 실시 예는 냉각 부(9a)를 용기(2) 내부에 배치하고, 적어도 하나의 공기 배출구 및/또는 적어도 하나의 덕트에 의해 외부 공기를 냉각 부(9a)로 전달 및 유도하는 것을 포함할 수 있다.
바람직하게는, 제습 열교환기(9)의 냉각 부(9a)는 또한 용기(2)의 측면부에 위치한다. 그러한 방식으로, 이러한 냉각 부(9a)는 모터사이클(M)의 이송 중에, 외부 공기에 의해 직접 타격된다.
그러나, 냉각 부(9a) 및 제습 열교환기(9) 자체의 상이한 위치설정은 배제될 수 없으며, 예컨대 용기(2)의 상부(2a)에 설치될 수 있다.
또한, 복수의 제습 열교환기(9)의 사용을 배제할 수 없다. 예를 들어, 오븐(1)은 용기(2)의 대향 측벽에 배치된 한 쌍의 제습 열교환기(9)를 포함할 수 있다.
여전히, 도면에 도시된 바람직한 실시 예를 참조하면, 용기(2)는 제습 열교환기(9)를 적어도 부분적으로 수용하기에 적합한 적어도 제2 하우징 시트(10)를 포함한다.
유용하게는, 냉각 부(9a)는 복수의 냉각 핀을 구비할 수 있다.
바람직하게는, 오븐(1)은 제습 열교환기(9)의 제습 부(9b)에서 수집된 응축물의 이송 및 유출 수단(11, 12)을 포함한다.
특히, 상기 이송 및 유출 수단(11, 12)은 상기 제습 부(9b) 아래에 배치된 적어도 하나의 응축물 수집 탱크(11) 및 상기 탱크(11)에 연결된 적어도 하나의 응축물 유출 채널(12)을 포함한다.
특히, 응축물 수집용 탱크(11)는 제2 하우징 시트(10)의 하부에 만들어지며, 수집된 응축물을 채널(12)쪽으로 이송하도록 된 경사면을 포함한다.
채널(12)은 탱크(11)로부터 하방으로 연장되고 용기(2) 바닥의 하부 개구에서 끝난다.
바람직하게는, 오븐(1)은 내부 챔버(3) 내의 공기 온도를 조절하기 위한 조절 수단(13, 14, 15, 16)을 포함한다.
특히, 도면에 도시된 오븐(1)의 특정 실시 예를 참조하면, 상기 조절 수단(13, 14, 15, 16)은 상기 용기(2) 상에 형성되며 외부로부터 상기 내부 챔버(3)로 신선한 공기가 유입되도록 하는 적어도 하나의 유입구 개구(13)를 포함한다.
또한, 상기 조절 수단(13, 14, 15, 16)은 상기 용기(2) 상에 형성되며 상기 내부 챔버(3)로부터 외부로 고온 공기가 배출되도록 하는 적어도 하나의 배출구 개구(14)를 포함한다.
바람직하게는, 조절 수단(13,14,15,16)은 상기 내부 챔버(3) 내에 위치된 적어도 하나의 온도 센서(15), 및 상기 온도 센서(15)에 작동되게 연결되어, 상기 유입구 개구(13)와 상기 배출구 개구(14) 중 적어도 하나를 개방/밀폐하며, 상기 내부 챔버(3) 내측에서 감지된 온도에 기초하여 상기 개방/밀폐를 바꾸도록 구성된 변환 수단(16)을 포함한다.
특히, 도면에 도시된 바람직한 실시 예를 참조하면, 유입구 개구(13)는 후방 부(2b) 부근에서 용기(2)의 우측 벽(2c)에 만들어진다.
유용하게도, 유입구 개구(13)는 용기(2)의 외부 표면의 일부분에 형성된 발산하는(diverging) 공기 흡입구로 구성된다.
상이한 위치 및 상이한 형상으로 배열된 유입구 개구(13)의 사용이 배제될 수 없고, 하나 이상의 유입구 개구(13)의 사용 또한 배제될 수 없다.
도면에 도시된 바람직한 실시 예를 참조하면, 유출구 개구(14)는 도어(4)의 부근에서 용기(2)의 좌측 벽(2d)에 만들어진다.
상이한 위치 및 상이한 형상으로 배열된 유출구 개구부(14)의 사용이 배제될 수 없고, 하나 이상의 유출구 개구부(14)의 사용 또한 배제될 수 없다.
여전히, 도면에 도시된 바람직한 실시 예를 참조하면, 온도 센서(15)는 제습 열교환기(9) 부근에서 내부 챔버(3) 내부에 배치된다.
그러나, 상이한 위치에서의 온도 센서(15)의 위치설정이 배제될 수 없고, 내부 챔버(3)의 상이한 위치에 배치된 복수의 온도 센서(15)의 사용 또한 배제될 수 없다.
마지막으로, 도면에 도시된 바람직한 실시 예를 참조하면, 변환 수단(16)은 유입구 개구(13) 내부에 배치되며 유입구 개구 그 자체의 개방/밀폐를 조절하기 위해 각각의 전기 모터에 의해 회전 제어되는 버터 플라이 밸브로 구성된다.
그러나, 다른 솔루션이 배제될 수 없다.
전통적인 용기(판지 상자 등) 내측에 피자를 운송하기 위한 오븐(1)의 사용을 특히 참조하면, 오븐(1)은 내부 챔버(3) 내부에 배치되며, 내부 챔버 그 자체로부터 고온의 공기를 취하여, 내부 챔버(3) 내부에서 다른 하나의 상부에 적층된 용기(A) 상에 형성된 각각의 구멍들 내부로 복수의 고온 공기의 흐름을 불어넣도록 구성된 공기 송풍 수단(17, 18, 19)을 포함할 수 있다.
바람직하게는, 송풍 수단(17, 18, 19)은 상이하게 미리 정해진 높이에 위치되고 서로 실질적으로 정렬된 각각의 공기 흐름의 복수의 송풍 요소(17)를 포함한다.
또한, 송풍 수단(17, 18, 19)은 내부 챔버(3) 내에 배치되고 송풍 요소(17)에 연결된 적어도 하나의 흡입 팬(18)을 포함한다. 팬(18)은 내부 챔버(3)로부터 고온의 공기를 흡입하고 송풍 요소(17)를 향해 그 흡입된 고온의 공기를 송풍한다.
특히, 팬(18)은 특수한 덕트(19)에 의해 송풍 요소에 연결될 수 있다.
유용하게는, 바람직한 실시 예에 따르면, 각각의 송풍 요소(17)는 서로 교차되며 내부 챔버(3)의 코팅 상에 직접 형성되는, 하나의 수직 슬롯과 수평 슬롯으로 구성된다. 이러한 방식으로, 크기가 다른 용기(A)를 사용하는 경우에도, 공기 흐름은 용기(A)에 만들어진 구멍을 향해 정확하게 지향된다.
설명된 발명이 의도된 목적을 달성한다는 것이 실제로 확인되었다.
특히, 본 발명에 따른 음식 운송용 오븐은 모터사이클에 의해 운송되는 음식을 최적의 온도로 유지함과 동시에, 완벽한 습도 수준을 유지하였고, 따라서 음식 그 자체의 원래의 품질 및 물리적 특성을 보존할 수 있었음을 강조하고자 한다.

Claims (17)

  1. 모터사이클 또는 이와 유사한 것에 설치 가능한 음식 운송용 오븐(1)으로서,
    음식(A)의 수용을 위한 적어도 하나의 내부 챔버(3)를 구비하며 모터사이클(M)에 고정 가능한 적어도 하나의 용기(2), 상기 용기(2)와 결합되며 상기 내부 챔버(3) 내의 공기를 가열하도록 구성된 적어도 하나의 가열 열교환기(5)를 포함하며, 상기 가열 열교환기(5)는 상기 모터사이클(M)의 배기가스의 소기 시스템(S)에 연결 가능한 적어도 하나의 유입구 덕트(6) 및 상기 배기가스의 적어도 하나의 배출구 덕트(7)를 포함하고,
    상기 용기(2)와 결합되며 상기 내부 챔버(3) 내의 공기를 제습하도록 구성된 적어도 하나의 제습 열교환기(9)를 포함하며, 상기 제습 열교환기(9)는 상기 모터사이클(M)의 수송 중에, 상기 용기(2) 외부의 공기 흐름에 의해 타격되도록 구성된 적어도 하나의 냉각 부(9a), 및 상기 용기(2) 내부에 위치하며 상기 내부 챔버(3)에 존재하는 수증기를 응축하도록 구성된 적어도 하나의 제습 부(9b)를 포함하고,
    상기 제습 열교환기의 상기 제습 부(9b) 상에서 수집된 응축물의 이송 및 유출 수단(11, 12)을 포함하는 것을 특징으로 하는 오븐(1).
  2. 제1항에 있어서, 상기 제습 열교환기(9)의 상기 냉각 부(9a)는 적어도 부분적으로 상기 용기(2)의 외부 표면으로부터 돌출되어 있는 것을 특징으로 하는 오븐(1).
  3. 제1항에 있어서, 상기 제습 열교환기(9)의 상기 냉각 부(9a)는 상기 용기(2)의 외부 표면과 실질적으로 수평을 이루는 것을 특징으로 하는 오븐(1).
  4. 제1항 내지 제3항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 제습 열교환기(9)의 상기 냉각 부(9a)는 상기 용기(1)의 적어도 하나의 측면부(2d)에 배치되는 것을 특징으로 하는 오븐(1).
  5. 삭제
  6. 제1항에 있어서, 상기 이송 및 유출 수단(11, 12)은 상기 제습 부(9b) 아래에 배치된 적어도 하나의 응축물 수집 탱크(11) 및 상기 탱크(11)에 연결된 적어도 하나의 응축물 유출 채널(12)을 포함하는 것을 특징으로 하는 오븐(1).
  7. 제1항 내지 제3항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 가열 열교환기(5)는 상기 용기(2)의 후방 부(2b)에 배치되는 것을 특징으로 하는 오븐(1).
  8. 제1항 내지 제3항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 가열 열교환기(5)는 상기 유입구 덕트(6) 및 배출구 덕트(7)를 구비하며, 상기 배기가스에 의해 교차되도록 구성된 적어도 하나의 중공 체를 포함하는 것을 특징으로 하는 오븐(1).
  9. 제1항 내지 제3항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 내부 챔버(3) 내의 공기 온도를 조절하기 위한 조절 수단(13, 14, 15, 16)을 포함하는 것을 특징으로 하는 오븐(1).
  10. 제9항에 있어서, 상기 조절 수단(13, 14, 15, 16)은 상기 용기(2) 상에 형성되며 외부로부터 상기 내부 챔버(3)로 신선한 공기가 유입되도록 하는 적어도 하나의 유입구 개구(13), 상기 용기(2) 상에 형성되며 상기 내부 챔버(3)로부터 외부로 고온 공기가 배출되도록 하는 적어도 하나의 배출구 개구(14), 상기 내부 챔버(3) 내에 위치된 적어도 하나의 온도 센서(15), 및 상기 온도 센서(15)에 작동되게 연결되며, 상기 유입구 개구(13)와 상기 배출구 개구(14) 중 적어도 하나를 개방/밀폐하며, 상기 내부 챔버(3) 내측에서 감지된 온도에 기초하여 상기 개방/밀폐를 바꾸도록 구성된 변환 수단(16)을 포함하는 것을 특징으로 하는 오븐(1).
  11. 제10항에 있어서, 상기 유입구 개구(13)는 상기 용기(2)의 외부 표면의 일부에 형성된 적어도 하나의 공기 흡입구를 포함하는 것을 특징으로 하는 오븐(1).
  12. 제1항 내지 제3항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 용기(2)는 상기 내부 챔버(3)에 접근하기 위한 적어도 하나의 도어(4)를 포함하는 것을 특징으로 하는 오븐(1).
  13. 제1항 내지 제3항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 내부 챔버(3)로부터 고온의 공기를 취하여, 상기 내부 챔버(3) 내에 위치된 적어도 하나의 음식 용기(A)에 형성된 적어도 하나의 구멍 내부에 고온 공기의 적어도 하나의 흐름을 불어넣도록 구성된 송풍 수단(17, 18, 19)을 포함하는 것을 특징으로 하는 오븐(1).
  14. 제13항에 있어서, 상기 송풍 수단(17, 18, 19)은 미리 정해진 위치 및 높이에서 상기 내부 챔버(3) 내에 위치된 상기 공기 흐름의 적어도 하나의 송풍 요소(17), 및 상기 내부 챔버(3) 내에 위치되며 고온의 공기를 흡입하여 상기 송풍 요소(17)에 보내도록, 상기 송풍 요소(17)에 연결된 적어도 하나의 흡입 팬(18)을 포함하는 것을 특징으로 하는 오븐(1).
  15. 제14항에 있어서, 서로 다른 미리 정해진 높이에 위치되며 서로 실질적으로 정렬된 복수의 상기 송풍 요소(17)를 포함하는 것을 특징으로 하는 오븐(1).
  16. 제14항에 있어서, 상기 적어도 하나의 송풍 요소(17)는 상기 내부 챔버(3)의 적어도 하나의 내부 코팅에 형성된 적어도 하나의 슬롯을 포함하는 것을 특징으로 하는 오븐(1).
  17. 배기가스의 소기 시스템(S)을 포함하는 모터사이클(M)로서, 상기 소기 시스템(S)에 연결되며, 제1항 내지 제3항 중 어느 한 항에 따른 적어도 하나의 오븐(1)을 포함하는 것을 특징으로 하는 모터사이클(M).
KR1020197008654A 2016-09-22 2017-09-21 특히 모터사이클 등에 설치 가능한 음식 운송용 오븐 KR102381050B1 (ko)

Applications Claiming Priority (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
IT102016000095435 2016-09-22
IT102016000095435A IT201600095435A1 (it) 2016-09-22 2016-09-22 Forno per il trasporto di alimenti, installabile in particolare su motocicli o simili
PCT/IB2017/055722 WO2018055541A1 (en) 2016-09-22 2017-09-21 Oven for the transport of food, installable in particular on motorcycles or the like

Publications (2)

Publication Number Publication Date
KR20190057301A KR20190057301A (ko) 2019-05-28
KR102381050B1 true KR102381050B1 (ko) 2022-03-30

Family

ID=57909935

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
KR1020197008654A KR102381050B1 (ko) 2016-09-22 2017-09-21 특히 모터사이클 등에 설치 가능한 음식 운송용 오븐

Country Status (11)

Country Link
US (1) US11673452B2 (ko)
EP (1) EP3515735B1 (ko)
JP (1) JP2019536675A (ko)
KR (1) KR102381050B1 (ko)
CN (1) CN109906163B (ko)
BR (1) BR112019005481B1 (ko)
CL (1) CL2019000644A1 (ko)
ES (1) ES2850579T3 (ko)
IT (1) IT201600095435A1 (ko)
RU (1) RU2746907C2 (ko)
WO (1) WO2018055541A1 (ko)

Families Citing this family (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2022123335A1 (en) * 2020-12-12 2022-06-16 Alireza Riahi Heating system for food transportation
KR102302441B1 (ko) * 2021-04-21 2021-09-15 정재종 오토바이의 트렁크 가열구조
GB2606426A (en) * 2021-12-30 2022-11-09 Yolk London Ltd A scooter vehicle transport container and method
IT202200005663A1 (it) 2022-03-22 2023-09-22 Paolo Mondini sistema modulare di contenitore intelligente per il trasporto di prodotti in condizioni termoigrometriche controllate, dotato di un sistema di fissaggio al mezzo di trasporto in grado di garantire il mantenimento della giacenza impostata per i piani di supporto dei prodotti stessi, dotato di dispositivi passivi ed eventualmente attivi per il monitoraggio delle condizioni termoigrometriche e la regolazione della temperatura e dell’umidità interne, dotato di un sistema operativo per il controllo degli stessi e di un sistema IOT di tracciamento, registrazione e comunicazione dati, integrabile, con moduli accessori quali un blocco batterie e uno o più blocchi di ricarica ad energie rinnovabili.
DE102022113943A1 (de) 2022-06-02 2023-12-07 Bruno Salvo Warmhaltevorrichtung für speisen, insbesondere pizzen

Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE2431546A1 (de) 1974-07-01 1976-01-22 Frimex Grosskuechen Und Kranke Speisentransportwagen fuer krankenhaeuser u.ae.
WO1992016137A1 (en) 1991-03-12 1992-10-01 Thermocar Holland B.V. I.O. Apparatus for transport of warm foodstuffs
KR200329688Y1 (ko) 2003-07-19 2003-10-10 주식회사 모뉴스 패스트 푸드용 운반함
US20050091988A1 (en) * 2003-10-29 2005-05-05 Stewart Neal G. Temperature controlled food transport containers suitable for limited power capacity vehicles
ES2310109B1 (es) 2007-01-17 2009-12-03 Dobra Industrial, S.A. Horno y metodo de coccion y deshumidificacion de pan parcialmente precocido o de deshumidificacion de pan cocido.

Family Cites Families (26)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB262862A (en) * 1925-09-17 1926-12-17 Emily Godwin Fry Lockyer Improvements in or connected with portable food carriers or containers
JPS4938819Y1 (ko) * 1970-11-20 1974-10-24
JPS5123129Y2 (ko) * 1971-11-08 1976-06-15
US4058214A (en) * 1976-04-21 1977-11-15 Mancuso Louis C Carrying and insulating enclosure for pizza pie containers
US4936103A (en) * 1989-06-26 1990-06-26 Newman Merle E Apparatus and method for controlling food temperature during transporting
DE4032216A1 (de) * 1990-08-14 1992-02-27 Alois Kinberger Transport- und warmhaltebehaelter fuer warme fertiggerichte
JPH04268184A (ja) * 1991-02-22 1992-09-24 Sanyo Electric Co Ltd 宅配用断熱箱
DE69419480T2 (de) * 1993-11-11 2000-04-13 Matsushita Electric Ind Co Ltd Kochherd mit Feuchtigkeitsvorbehandlungsapparat
JPH07324852A (ja) * 1994-05-28 1995-12-12 Chizuko Otaki 車載用冷温蔵庫
US5582095A (en) * 1995-12-26 1996-12-10 Rial; Jose A. Food-warming arrangement for a food-delivering motor vehicle
JP2002130894A (ja) * 2000-10-27 2002-05-09 Sawafuji Electric Co Ltd 小型車両用貯蔵庫
DE50200690D1 (de) 2001-09-14 2004-09-02 Roberto Delzanno Vorrichtung zum Warmhalten und Transportieren von Speisen mittels eines Motorfahrzeuges
JP2003118779A (ja) * 2001-10-12 2003-04-23 Nisshin:Kk 乾燥状態持続容器
GB0319241D0 (en) * 2003-08-15 2003-09-17 Hotpods Ltd Oven and a food delivery vehicle comprising said oven
ATE507446T1 (de) * 2007-12-04 2011-05-15 Marsk Container Ind As Container mit leitwand
KR101543635B1 (ko) * 2009-03-04 2015-08-11 한온시스템 주식회사 배수성이 향상된 열교환기
JP2012172906A (ja) * 2011-02-21 2012-09-10 Tetsuo Ninomiya 冷却機器付き断熱容器とその断熱容器を搭載した自動車
KR20120041181A (ko) * 2012-01-17 2012-04-30 김진수 오토바이 배기열을 이용하는 트렁크 가열 장치
US20140004782A1 (en) * 2012-06-29 2014-01-02 Ford Global Technologies, Llc System and method of controlling ventilation of a passenger compartment of a vehicle
TWI566727B (zh) * 2013-05-16 2017-01-21 Ming-Shi Wei Fresh rice box
US9986822B2 (en) * 2014-05-01 2018-06-05 The Boeing Company Method and apparatus for cooling an airline galley cart using a skin heat exchanger
CN203958435U (zh) * 2014-06-24 2014-11-26 澳柯玛股份有限公司 一种保温箱及冷藏车
CN105000096B (zh) * 2015-08-10 2017-12-01 江苏白雪电器股份有限公司 电动车
CN105852665A (zh) * 2016-05-30 2016-08-17 北京小焙科技有限公司 一种烤箱
US11918153B2 (en) * 2018-06-21 2024-03-05 Cfa Properties, Inc. Food transportation and humidity control elements
WO2022123335A1 (en) * 2020-12-12 2022-06-16 Alireza Riahi Heating system for food transportation

Patent Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE2431546A1 (de) 1974-07-01 1976-01-22 Frimex Grosskuechen Und Kranke Speisentransportwagen fuer krankenhaeuser u.ae.
WO1992016137A1 (en) 1991-03-12 1992-10-01 Thermocar Holland B.V. I.O. Apparatus for transport of warm foodstuffs
KR200329688Y1 (ko) 2003-07-19 2003-10-10 주식회사 모뉴스 패스트 푸드용 운반함
US20050091988A1 (en) * 2003-10-29 2005-05-05 Stewart Neal G. Temperature controlled food transport containers suitable for limited power capacity vehicles
ES2310109B1 (es) 2007-01-17 2009-12-03 Dobra Industrial, S.A. Horno y metodo de coccion y deshumidificacion de pan parcialmente precocido o de deshumidificacion de pan cocido.

Also Published As

Publication number Publication date
US11673452B2 (en) 2023-06-13
CN109906163A (zh) 2019-06-18
RU2019107122A3 (ko) 2020-11-20
WO2018055541A1 (en) 2018-03-29
BR112019005481A2 (pt) 2019-06-04
EP3515735B1 (en) 2020-11-11
RU2019107122A (ru) 2020-10-22
CN109906163B (zh) 2024-03-22
IT201600095435A1 (it) 2018-03-22
BR112019005481B1 (pt) 2024-01-02
ES2850579T3 (es) 2021-08-30
KR20190057301A (ko) 2019-05-28
RU2746907C2 (ru) 2021-04-22
CL2019000644A1 (es) 2019-07-12
US20200015632A1 (en) 2020-01-16
JP2019536675A (ja) 2019-12-19
EP3515735A1 (en) 2019-07-31

Similar Documents

Publication Publication Date Title
KR102381050B1 (ko) 특히 모터사이클 등에 설치 가능한 음식 운송용 오븐
KR100815854B1 (ko) 농수산물 건조기 겸 저장고
KR100532188B1 (ko) 환기장치
CN110906700B (zh) 一种消毒柜
US7370434B2 (en) Dry kiln heat retention system
KR101498863B1 (ko) 농수산물 건조장치
CN1139777C (zh) 一种干燥装置
KR101541963B1 (ko) 에너지 절감형 고추 건조기
WO2023124631A1 (zh) 冰箱
US7565066B2 (en) Food transport containers
JPH0728499Y2 (ja) 空気調和機
JP2009275929A (ja) 冷蔵庫
WO2001000013A1 (en) Animal housing
CN217039286U (zh) 送餐车
KR200359970Y1 (ko) 환기장치
CN210096451U (zh) 一种带有吹风功能的消毒柜
JP4550033B2 (ja) 蒸気調理器
JPH08257294A (ja) 衣類乾燥機
JPS5938131Y2 (ja) 農産物除湿乾燥及び低温貯蔵箱
KR20150022140A (ko) 다용도 건조장치
FI89691C (fi) Ventilationssystem vid en lastbil med helslutet karosseri
JPS6246114Y2 (ko)
KR200157777Y1 (ko) 다용도 쌀통의 통풍장치
IT202000012253A1 (it) Pannello e modulo per contenitore per il trasporto di cibo
JPH04295581A (ja) 生鮮食品用冷蔵システム

Legal Events

Date Code Title Description
AMND Amendment
E902 Notification of reason for refusal
AMND Amendment
E601 Decision to refuse application
AMND Amendment
X701 Decision to grant (after re-examination)
GRNT Written decision to grant