KR102380076B1 - 수용성 이온칼슘 배양액으로 농축한 천연재료 농축액을 이용한 음용수 제조방법 - Google Patents
수용성 이온칼슘 배양액으로 농축한 천연재료 농축액을 이용한 음용수 제조방법 Download PDFInfo
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Abstract
본 발명은 천연재료를 수용성 이온칼슘 배양액을 이용하여 농축시켜 천연재료에 잔류하는 농약 성분을 현저히 감소시킨 천연재료 농축액으로 음용수를 제조할 수 있도록 하는 수용성 이온칼슘 배양액으로 농축한 천연재료 농축액을 이용한 음용수 제조방법에 관한 것으로서, 수용성 이온칼슘 배양액을 이용하여 인삼 열매, 홍삼, 황칠나무, 지부자, 도라지, 느릅나무, 병풀, 줄풀 및 오미자로 이루어지는 천연재료 중 어느 하나의 원료를 혼합하여 중탕, 가열 및 농축하여 잔류 농약 성분이 감소된 농축액을 추출할 수 있도록 하고, 상기 천연재료 농축액을 수용성 이온칼슘 배양액과 혼합하여 고품질화 및 소비자 기호도를 향상시킨 음용수를 제조할 수 있도록 하는 수용성 이온칼슘 배양액으로 농축한 천연재료 농축액을 이용한 음용수 제조방법에 관한 것이다.
Description
본 발명은 수용성 이온칼슘 배양액으로 농축한 천연재료 농축액을 이용한 음용수 제조방법에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 천연재료를 수용성 이온칼슘 배양액을 이용하여 농축시켜 천연재료에 잔류하는 농약 성분을 현저히 감소시킨 천연재료 농축액으로 음용수를 제조할 수 있도록 하는 수용성 이온칼슘 배양액으로 농축한 천연재료 농축액을 이용한 음용수 제조방법에 관한 것이다.
사회적으로 건강에 대한 관심이 높아지면서 인체에 대한 효능이 우수한 각종 천연재료에 대한 수요가 급격히 증가하고 있다.
한편, 다양한 천연재료의 안정적 공급을 위해 농작물 재배 시에 농약을 사용하는 것이 거의 필수적으로 되어 있으며, 병충해 피해 없는 천연재료의 수확량에 따라 한 해의 소득이 결정되는 농가 및 농산업체 입장에서 농약을 일절 사용하지 않고 재배하기 어려운 실정이다.
그로 인해 공급되는 천연재료에 잔류 농약 성분이 존재하기 마련이며, 이러한 잔류 농약 성분의 저감을 위해서는 농약 제거 또는 분해과정이 필요하다.
우선, 잔류 농약 성분을 저감시키기 위한 종래의 기술로는 공개번호 제 10-2018-0089696호 “천연식물 추출물의 잔류농약 제거방법”, 등록번호 제 10-1195817호 “ 잔류농약 분해제의 제조방법 및 이에 의해 제조된 잔류농약 분해제”, 등록번호 제 10-0425377호 “생약재 추출물로 제조된 제품에 함유된 지용성 잔류 농약 제거 방법 및 그 제품”, 등록번호 제 10-0529541호 “ 오존을 이용한 살균 및 잔류농약 처리방법 및 처리장치”, 공개번호 제 2001-0107854호 “잔류농약이 제거된 인삼농축액 제조방법 및 이 방법에 의해 제조되는 인삼농축액”등이 있다.
상기한 종래의 기술들은 천연재료와 같은 원료에 잔류하는 농약을 저감시키는 방법을 제시하고 있으나, 가열, 고온고압 처리, 촉매화학반응 등 종래의 살균과 농약분해 방법은 영양성분 파괴, 향미 손실, 유해물질 발생 등 심각한 천연재료의 품질 저하를 초래하여 고품질 식품생산을 불가능하게 한다는 문제점이 있었다.
본 발명은 상기한 종래 기술의 문제점을 해결하기 위하여 안출해낸 것으로서 수용성 이온칼슘 배양액을 이용하여 인삼 열매, 홍삼, 황칠나무, 지부자, 도라지, 느릅나무, 병풀, 줄풀 및 오미자로 이루어지는 천연재료 중 어느 하나의 원료를 혼합하여 중탕, 가열 및 농축하여 잔류 농약 성분이 감소된 농축액을 추출할 수 있도록 하고, 상기 천연재료 농축액을 수용성 이온칼슘 배양액과 혼합하여 고품질화 및 소비자 기호도를 향상시킨 음용수를 제조할 수 있도록 하는 수용성 이온칼슘 배양액으로 농축한 천연재료 농축액을 이용한 음용수 제조방법을 제공함에 주안점을 두고 기술적 과제로서 완성해낸 것이다.
상기한 과제를 달성하기 위한 본 발명에 따르면, 모려를 고순도 탄소가루를 이용하여 초고온 소성한 후, 분쇄하여 수용성 이온칼슘을 제조하고, 상기 수용성 이온칼슘을 용해시킬 물을 미리 설정된 양만큼 칭량하여 저장하며, 상기 물 1000ml당 1 ~ 5g의 수용성 이온칼슘을 혼합 및 용해시켜 수용성 이온칼슘 배양액을 제조하는 수용성 이온칼슘 배양액 제조단계; 인삼 열매, 홍삼, 황칠나무, 지부자, 도라지, 느릅나무, 병풀, 줄풀 및 오미자 중 어느 하나의 원료 10kg과 상기 수용성 이온칼슘 배양액 제조단계에서 제조된 수용성 이온칼슘 배양액 20L를 혼합하여 55℃로 24시간 중탕하는 중탕단계; 상기 중탕단계를 거친 혼합물을 100 ~ 120℃로 10시간 가열하는 가열단계; 상기 가열단계를 거친 혼합물을 감압 농축시키는 농축단계; 상기 농축단계에서 농축된 농축액 30ml ~ 50ml를 상기 수용성 이온칼슘 배양액 제조단계에서 제조된 수용성 이온칼슘 배양액 1L와 혼합하여 음용수를 제조하는 음용수 제조단계; 로 이루어지는 것을 특징으로 하는 수용성 이온칼슘 배양액으로 농축한 천연재료 농축액을 이용한 음용수 제조방법을 제공함으로서 그 과제를 해결하고자 한다.
삭제
본 발명에 따른 수용성 이온칼슘 배양액으로 농축한 천연재료 농축액을 이용한 음용수 제조방법에 의하면, 종래의 가열, 고온고압 처리, 촉매화학반응 등 살균과 농약분해 방법으로 천연재료의 잔류 농약 성분을 감소시키지 않고 수용성 이온칼슘 배양액을 이용하여 천연재료를 농축시켜 천연재료 농축액을 추출할 수 있어 천연재료의 영양성분 파괴, 향미 손실 등 천연재료의 품질 저하를 방지할 수 있도록 하고, 수용성 이온칼슘 배양액 및 천연재료 농축액을 혼합하여 고품질화 및 소비자 기호도를 향상시킨 음용수를 제조할 수 있도록 하며, 그로 인해 소비자 및 생산자에게 경제적 고(高)부가가치를 제공할 수 있도록 하는 유용한 발명인 것이다.
도 1은 본 발명에 사용되는 공정도
본 발명은 천연재료를 수용성 이온칼슘 배양액을 이용하여 농축시켜 천연재료에 잔류하는 농약 성분을 현저히 감소시킨 천연재료 농축액으로 음용수를 제조할 수 있도록 하는 수용성 이온칼슘 배양액으로 농축한 천연재료 농축액을 이용한 음용수 제조방법을 제공한다.
본 발명을 첨부된 도면을 참조하여 상세히 살명하면 다음과 같다.
도 1은 음용수 제조 공정도로서 본 발명은 수용성 이온칼슘 배양액으로 농축한 천연재료 농축액을 이용한 음용수 제조방법으로 그의 구성 및 작용을 통하여 상세히 설명하면 다음과 같다.
먼저, 천연재료 농축액 추출 시에 이용된 인삼 열매, 홍삼, 황칠나무, 지부자, 도라지, 느릅나무, 병풀, 줄풀 및 오미자를 간략하게 살펴보면,
인삼 열매는 사포닌을 비롯한 각종 영양물질이 많으며, 혈류개선, 피로회복, 면역력 증진, 항산화 등의 효과를 지닌 진세노사이드의 함량이 뿌리보다 3배 더 많다고 알려져 있다.
홍삼은 인삼의 재배 적지에서 생산된 좋은 품질의 6년근 수삼을 엄선하여 껍질을 벗기지 않은 상태로 장시간 증기로 쪄서 건조시킨 담황갈색 또는 담적갈색을 띠는 인삼으로 원기회복, 면역력 증진, 자양 강장에 도움이 되고, 항산화 작용 성분인 말톨과 다양한 아미노산, 유기지방산 등이 함유되어 있으며, 특히 위장 등 소화기 계통이 약하면서 원기가 떨어진 사람에게 효과가 있다고 알려져 있다.
황칠나무는 쌍떡잎식물 산형화목 두릅나무과의 상록교목으로 다양한 간 질환에 효과가 있다고 알려져 있으며, 항암 효과, 성인병 예방, 면역력 증진 등에 효과가 있다고 알려져 있다.
지부자는 능쟁이과 식물인 댑싸리의 여문 씨를 말린 것으로 소변이 잘 나오게 하고 습열사(濕熱邪)를 없애고, 약리 실험에서 간 보호 작용, 이뇨 작용, 해독 작용, 항균 작용 등이 있다고 알려져 있으며, 소변 불리, 열림(熱淋), 부종, 두드러기, 습진, 악성 종기 등에 효능이 있다고 알려져 있다.
도라지는 삼(蔘)류 특유의 쌉쌀한 맛이 특징이며, 섬유질이 많고 비타민과 무기질이 풍부하고, 도라지의 쓴맛을 내는 주요 성분인 사포닌은 기관지 및 호흡기 건강에 좋다고 알려져 있다.
느릅나무는 봄에 어린 잎은 식용하며 한방에서 껍질을 유피(楡皮)(유근피) 라고 하며, 유근피는 비염과 같은 기관지 질환에 효과적이고, 면역력을 증진, 항암 효과, 혈액순환, 피부질환, 위 질환에 탁월한 효과가 있다고 알려져 있다.
병풀은 원줄기가 옆으로 뻗어가면서 마디에서 뿌리가 내리고 비늘 갚은 잎이 나오며 식용 약용으로 주로 이용되고, 주로 통증과 결석증을 다스리며, 간염, 개창, 관절염(화농성관절염), 냉한, 대하증, 두통, 복통, 빈혈증, 해열 등에 효과가 있다고 알려져 있다.
줄풀은 외떡잎식물 벼목 화본과의 여러해살이풀로 심장병, 변비, 비만, 동맥경화, 당뇨병, 고혈압, 중풍 등 온갖 질병에 효과가 있을뿐만 아니라 몸 안에 쌓여 있는 독소를 배출해주고 대장과 위를 튼튼하게 해준다고 알려져 있다.
오미자는 단맛, 신맛, 쓴맛(떫은맛), 잔맛, 매운맛의 다섯 가지 맛이 난다하여 오미자라 하며, 열매에는 사과산과 주석산 등의 유기산이 많아 세포의 산성화를 막아주는데 이로써 노화를 방지하고, 혈당을 내려주는 효과가 있어 당뇨병에도 좋다고 알려져 있으며, 피로를 빨리 회복시켜주고 시력과 심장기능을 강화시킨다고 알려져 있다.
이하, 본 발명인 수용성 이온칼슘 배양액으로 농축한 천연재료 농축액을 이용한 음용수에 대해 살펴보면, 인삼 열매, 홍삼, 황칠나무, 지부자, 도라지, 느릅나무, 병풀, 줄풀 및 오미자로 이루어지는 천연재료, 물 1000ml당 1 ~ 5g이 용해된 수용성 이온 칼슘을 포함하는 수용성 이온칼슘 배양액, 상기 천연재료 중 어느 하나의 원료와 수용성 이온칼슘 배양액을 혼합하여 중탕, 가열 및 농축하여 추출한 천연재료 농축액; 상기 수용성 이온칼슘 배양액과 천연재료 농축액이 1000 : 30 ~ 1000 : 50 중량비로 혼합되어 이루어진다.
또한, 상기 천연재료 농축액은, 상기 천연재료 중 어느 하나의 원료와 수용성 이온칼슘 배양액을 혼합하여 55℃로 24시간 중탕하는 중탕하고, 상기 중탕된 혼합물을 100 ~ 120℃로 10시간 가열하며, 상기 가열된 혼합물을 감압 농축시킨 것이다.
이하, 본 발명인 수용성 이온칼슘 배양액으로 농축한 천연재료 농축액을 이용한 음용수 제조방법에 대해 단계별로 설명하면 다음과 같다.
① 수용성 이온칼슘 배양액 제조단계(S100)
상기 수용성 이온칼슘 배양액 제조단계(S100)는 모려를 고순도 탄소가루를 이용하여 초고온 소성한 후, 분쇄하여 수용성 이온칼슘을 제조하고, 상기 수용성 이온칼슘을 용해시킬 물을 미리 설정된 양만큼 칭량하여 저장하며, 상기 물 1000ml당 1 ~ 5g의 수용성 이온칼슘을 혼합 및 용해시켜 수용성 이온칼슘 배양액을 제조하는 단계이다.
상기 수용성 이온칼슘 배양액 제조단계(S100)를 보다 상세히 설명하면, 모려를 메틸 알코올에 담가 모려에 함유된 불순물을 제거하는 모려 세척단계와, 불순물이 제거된 모려에서 메틸 알코올을 증발시키는 건조 단계와, 전극에 의해 고온 발열된 탄소가루 위에 참나무 숯가루를 적층하여 상기 참나무 숯가루로부터 활성화된 고순도 탄소가루를 얻는 고순도 탄소가루 제조단계와, 전기로 내부 바닥에 코크스를 깔고 그 위에 고순도 탄소가루를 덮은 후, 상기 고순도 탄소가루 위에 상기 건조된 모려를 덮는 적층 단계와, 상기 전기로 내부를 2500 ~ 3000℃에서 20분간 가열하여 상기 모려를 소성시키는 초고온 소성 단계와, 상기 전기로의 열 공급을 차단하여 소성된 모려를 냉각시키는 냉각 단계 및 상기 소성된 모려를 돌 혹은 세라믹 재질의 분쇄 수단을 이용하여 분말 상태로 분쇄하는 분쇄 단계를 거쳐 제조되는 수용성 이온칼슘을 물 1000ml당 1 ~ 5g 혼합하고 용해시켜 수용성 이온칼슘 배양액을 제조한다.
이하, 상기 수용성 이온칼슘 배양액 제조단계(S100) 제조된 수용성 이온칼슘 배양액과 혈청, 생수, 지하수, 증류수, 수돗물, 정수기물의 클러스터(물의 입자 크기)를 보면 다음과 같다.
| 수용성 이온칼슘 배양액 |
혈청 | 생수 | 지하수 | 증류수 | 수도물 | 정수기물 (삼투압 방식) |
| 71Hz | 79Hz | 94Hz | 105Hz | 118Hz | 128Hz | 150Hz |
또한, 상기 수용성 이온칼슘 배양액의 pH값을 측정하였을 시, pH 12.7 의 강한 알칼리성이 측정되었으며, 이를 통해 상기 수용성 이온칼슘 배양액은 클러스터(물의 입자 크기) 71Hz와 pH 12.7의 살균성 및 흡수율이 우수한 것을 확인할 수 있었다.
② 중탕단계(S200)
상기 중탕단계(S200)는 인삼 열매, 홍삼, 황칠나무, 지부자, 도라지, 느릅나무, 병풀, 줄풀 및 오미자 중 어느 하나의 원료 10kg과 상기 수용성 이온칼슘 배양액 제조단계(S100)에서 제조된 수용성 이온칼슘 배양액 20L를 혼합하여 55℃로 24시간 중탕하는 단계이다.
여기서, 상기 각각의 원료는 줄기, 잎 및 껍질 등이 있는 경우에 모두 포함될 수 있으며, 가벼운 세척 및 건조 과정을 거친 후, 별도의 분쇄작업을 거치지 않고 원료 형태 그대로 상기 수용성 이온칼슘 배양액과 혼합될 수 있도록 하는 것이 바람직하며, 이는 분쇄작업 시에 원료 손실 및 유해물질 등이 발생하는 것을 미연에 방지하고, 불필요한 공정을 생략하여 제조상의 효율성을 향상시킬 수 있도록 하기 위함이다.
③ 가열단계(S300)
상기 가열단계(S300)는 상기 중탕단계(S200)를 거친 혼합물을 100 ~ 120℃로 10시간 가열하는 단계이다.
④ 농축단계(S400)
상기 농축단계(S400)는 상기 가열단계(S300)를 거친 혼합물을 감압 농축시키는 단계이다.
여기서, 상기 감압 농축 방법은 상기 가열단계(S300)를 거친 혼합물을 그대로 농축시키거나, 원심 분리하여 상등액만을 취해 농축할 수 있으며 통상적으로 사용되는 진공감압농축기를 사용하여 수행할 수 있으나, 그 방법이 특별히 한정되는 것은 아니다.
이하, 본 발명의 천연재료 농축액의 실시 예와 비교 예를 나타내면,
1. 실시 예
상기 수용성 이온칼슘 배양액 제조단계(S100)에서 제조된 수용성 이온칼슘 배양액 20L와 인삼 열매 10kg을 혼합하여 55℃로 24시간 중탕하고, 상기 중탕을 거친 혼합물을 100 ~ 120℃로 10시간 가열한 후, 상기 가열을 거친 혼합물을 감압 농축시켜 농축액을 획득한다.
2. 비교 예
수돗물 20L와 인삼 열매 10kg을 혼합하여 55℃로 24시간 중탕하고, 상기 중탕을 거친 혼합물을 100 ~ 120℃로 10시간 가열한 후, 상기 가열을 거친 혼합물을 감압 농축시켜 농축액을 획득한다.
이하, 상기 비교 예와 실시 예로 농축된 농축액의 잔류 농약 성분에 대한 검사 결과를 표 2 및 표 3에 각각 나타내면,
| 검사항목 | 검출성분 | 결과(mg/kg) | 참조 |
| 잔류 농약 성분 320종 | Buprofezin | 0.233 | 외 303 전성분 불검출 |
| Clothianidin | 2.330 | ||
| Cypermethrin | 0.069 | ||
| Cyprodinil | 0.171 | ||
| Difenoconazole | 0.034 | ||
| Dimethomorph-E, Z | 0.466 | ||
| Ethaboxam | 6.187 | ||
| Fenhexamid | 2.703 | ||
| Flutolanil | 0.023 | ||
| Kresoxim-methyl | 0.392 | ||
| Mandipropamid | 0.025 | ||
| Metalaxyl | 4.523 | ||
| Metconazole | 4.460 | ||
| propamocarb | 0.334 | ||
| pyraclostrobin | 0.029 | ||
| Tebyconazole | 0.277 | ||
| Trifloxystrobin | 0.122 |
| 검사항목 | 검출성분 | 결과(mg/kg) | 참조 |
| 잔류 농약 성분 320종 | Cypermethrin | 0.015 | 외 315 전성분 불검출 |
| Fenhexamid | 0.078 | ||
| Metalaxyl | 0.015 | ||
| Metconazole | 0.176 | ||
| pyraclostrobin | 0.018 |
상기 표 2 및 표 3을 살펴보면, 상기 실시 예로 농축된 농축액이 비교 예로 농축된 농축액보다 잔류 농약 성분인 Cypermethrin, Fenhexamid, Metalaxyl, Metconazole, pyraclostrobin 이 현저히 감소된 것을 알 수 있었으며, 상기 비교 예로 농축된 농축액에서 검출된 나머지 12종의 농약 성분이 실시 예로 농축된 농축액에서는 검출되지 않는 것을 알 수 있었다.
⑤ 음용수 제조단계(S500)
상기 음용수 제조단계(S500)는 상기 농축단계(S400)에서 농축된 농축액 30ml ~ 50ml를 상기 수용성 이온칼슘 배양액 제조단계(S100)에서 제조된 수용성 이온칼슘 배양액 1L와 혼합하여 음용수를 제조하는 단계이다.
이하, 본 발명의 음용수 제조의 실시 예와 비교 예들을 나타내면,
1. 실시 예
상기 수용성 이온칼슘 배양액 제조단계(S100)에서 제조된 수용성 이온칼슘 배양액 20L와 인삼 열매 10kg을 혼합하여 55℃로 24시간 중탕하고, 상기 중탕을 거친 혼합물을 100 ~ 120℃로 10시간 가열한 후, 상기 가열을 거친 혼합물을 감압 농축시켜 농축액을 획득하며, 상기 수용성 이온칼슘 배양액을 이용하여 농축한 농축액 40ml를 상기 수용성 이온칼슘 배양액 1L와 혼합하여 음용수를 제조한다.
2. 비교 예 1
수돗물 20L와 인삼 열매 10kg을 혼합하여 55℃로 24시간 중탕하고, 상기 중탕을 거친 혼합물을 100 ~ 120℃로 10시간 가열한 후, 상기 가열을 거친 혼합물을 감압 농축시켜 농축액을 획득하며, 상기 수돗물을 이용하여 농축한 농축액 40ml를 상기 수용성 이온칼슘 배양액 1L와 혼합하여 음용수를 제조한다.
3. 비교 예 2
수돗물 20L와 인삼 열매 10kg을 혼합하여 55℃로 24시간 중탕하고, 상기 중탕을 거친 혼합물을 100 ~ 120℃로 10시간 가열한 후, 상기 가열을 거친 혼합물을 감압 농축시켜 농축액을 획득하며, 상기 수돗물을 이용하여 농축한 농축액 40ml를 상기 수돗물 1L와 혼합하여 음용수를 제조한다.
이하, 상기 실시 예와 비교 예 1, 2로 제조된 음용수의 관능검사를 실시하였다.
| 색상 | 향 | 맛 | 전체적인 기호도 |
|
| 실시 예 | 4.0 | 4.3 | 4.7 | 4.3 |
| 비교 예 1 | 3.8 | 4.1 | 4.2 | 4.0 |
| 비교 예 2 | 3.7 | 3.8 | 3.2 | 3.5 |
표 4를 참고하면 관능검사는 잘 훈련된 10명의 패널 요원에 의하여 색상, 향, 맛, 전체적인 기호도등을 5점 강도법(아주 약하다:1점, 약하다:2점, 보통이다:3점, 강하다:4점, 아주 강하다:5점)으로 평점하여 처리하였다.
상기 표 4의 결과를 보면 비교 예 1의 방법으로 제조되는 음용수의 색상, 향, 맛 및 전체적인 기호도가 비교 예 2에 비해 높게 나타났으며, 본 발명인 실시 예의 방법으로 제조되는 음용수의 색상, 향, 맛 및 전체적인 기호도가 비교 예 1, 2에 비해 높게 나타났다.
본 발명에 따른 수용성 이온칼슘 배양액으로 농축한 천연재료 농축액을 이용한 음용수 제조방법에 의하면, 종래의 가열, 고온고압 처리, 촉매화학반응 등 살균과 농약분해 방법으로 천연재료의 잔류 농약 성분을 감소시키지 않고 수용성 이온칼슘 배양액을 이용하여 천연재료를 농축시켜 천연재료 농축액을 추출할 수 있어 천연재료의 영양성분 파괴, 향미 손실 등 천연재료의 품질 저하를 방지할 수 있도록 하고, 수용성 이온칼슘 배양액 및 천연재료 농축액을 혼합하여 고품질화 및 소비자 기호도를 향상시킨 음용수를 제조할 수 있도록 하며, 그로 인해 소비자 및 생산자에게 경제적 고(高)부가가치를 제공할 수 있도록 하는 유용한 발명인 것이다.
S100 : 수용성 이온칼슘 배양액 제조단계
S200 : 중탕단계
S300 : 가열단계
S400 : 농축단계
S500 : 음용수 제조단계
S200 : 중탕단계
S300 : 가열단계
S400 : 농축단계
S500 : 음용수 제조단계
Claims (3)
- 삭제
- 삭제
- 모려를 고순도 탄소가루를 이용하여 초고온 소성한 후, 분쇄하여 수용성 이온칼슘을 제조하고, 상기 수용성 이온칼슘을 용해시킬 물을 미리 설정된 양만큼 칭량하여 저장하며, 상기 물 1000ml당 1 ~ 5g의 수용성 이온칼슘을 혼합 및 용해시켜 수용성 이온칼슘 배양액을 제조하는 수용성 이온칼슘 배양액 제조단계(S100);
인삼 열매, 홍삼, 황칠나무, 지부자, 도라지, 느릅나무, 병풀, 줄풀 및 오미자 중 어느 하나의 원료 10kg과 상기 수용성 이온칼슘 배양액 제조단계(S100)에서 제조된 수용성 이온칼슘 배양액 20L를 혼합하여 55℃로 24시간 중탕하는 중탕단계(S200);
상기 중탕단계(S200)를 거친 혼합물을 100 ~ 120℃로 10시간 가열하는 가열단계(S300);
상기 가열단계(S300)를 거친 혼합물을 감압 농축시키는 농축단계(S400);
상기 농축단계(S400)에서 농축된 농축액 30ml ~ 50ml를 상기 수용성 이온칼슘 배양액 제조단계(S100)에서 제조된 수용성 이온칼슘 배양액 1L와 혼합하여 음용수를 제조하는 음용수 제조단계(S500); 로 이루어지는 것을 특징으로 하는 수용성 이온칼슘 배양액으로 농축한 천연재료 농축액을 이용한 음용수 제조방법.
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| KR20160148086A (ko) * | 2015-06-15 | 2016-12-26 | 임봉환 | 홍화나물 추출액 제조방법 |
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2020
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Patent Citations (1)
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