KR102367933B1 - 동충하초를 포함하는 버섯류 재배 키트 - Google Patents

동충하초를 포함하는 버섯류 재배 키트 Download PDF

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Abstract

본 발명은 동충하초를 포함하는 버섯류를 재배하기 위해 쓰이는 키트에 관한 것으로, 보다 상세하게는 버섯과 식물을 공생관계에서 재배할 수 있도록 종균접종부, 버섯재배부 및 식물생육부로 구성되며, 종균접종부는 동충하초를 포함하는 버섯종균을 접종시키기 위하여 내부에 공간이 형성되어 있으며, 상기 종균접종부에서 접종되어 배양된 버섯을 재배하기 위하여 상기 종균접종부 상측에 버섯재배부가 형성된다. 그리고 상기 버섯재배부의 일측에 형성된 식물을 생육시키기 위한 식물생육부가 형성된다. 본 발명에 따른 버섯류 재배 키트는 버섯과 식물을 한 공간 내부에서 공생관계를 형성하며 재배하여 별도의 동력 공급 없이 간편하게 내부의 습도, CO2, O2 등의 최적의 생육조건을 유지시켜 버섯의 상품성과 생산성을 더 향상시키는 것이 가능하다.

Description

동충하초를 포함하는 버섯류 재배 키트{Mushroom cultivation kit particularly for Cordyceps militaris}
본 발명은 동충하초를 포함하는 버섯류를 재배하기 위해 쓰이는 키트에 관한 것으로, 보다 상세하게는 버섯과 식물을 공생관계에서 재배하여 별도의 동력 공급 없이 간편하게 내부의 습도, CO2, O2 등의 최적의 생육조건을 유지시켜 버섯의 상품성과 생산성을 더 향상시킬 수 있는 버섯류 재배 키트에 관한 것이다.
일반적으로 버섯은 산과 들의 그늘이나 썩은 나무 등의 습한 곳에 기생하는데, 눈으로 식별할 수 있는 자실체를 형성하는 무리를 총칭한다. 이러한 버섯류는 채소류에 비해 영양가가 높을 뿐 아니라 고혈압과 당뇨병 등의 성인병에도 효과가 있는 대표적인 건강식품이기 때문에 최근에 건강한 식생활이 강조되면서 많이 소비되고 있다.
동충하초는 자낭균강의 맥각균목 동충하초과에 속하는 소형의 버섯류로서, 겨울에는 곤충의 몸에 기생하고 있다가 여름에는 풀처럼 자라 나오는 모습에서 그 명칭이 유래되었다. 동충하초의 형성 과정을 자세히 살펴보면, 동충하초균이 자낭 포자나 분생 포자를 형성하여 살아 있는 곤충의 호흡기, 소화기, 관절 등 부드러운 부분을 통해 부착 침입한 후, 곤충 체내의 영양분을 섭취하면서 균사를 형성하여 곤충을 죽게 한 다음, 여름에 그 기주인 곤충의 양분을 이용하여 자실체를 형성하게 된다. 이러한 동충하초로는 페실로마이세스 자포니카(Paecilomyces japonica), 코디셉스 밀리타리스(Cordyceps militaris), 코디셉스 시넨시스(Cordyceps sinensis) 등이 있다.
동충하초는 그 종류에 따라 구성성분에 다소 차이가 있지만 일반적으로 수분, 지방, 조단백, 탄수화물 및 회분으로 구성되어 있으며, 단백질 중에는 인체에 필수적인 아미노산이 약 18종이 함유되어 있다. 또한, 동충하초에는 충초다당(Cordyceps Polysaccharides) 및 충초산(Cordycepic Acid)과 같은 특수한 성분이 함유되어 있어서, 고대로부터 결핵, 천식, 황달 등의 치료제 뿐만 아니라 불로장생의 비약으로 알려져 왔으며, 면역 강화 기능 및 항암 작용이 있다는 사실도 밝혀져 있다.
하지만, 이와 같은 우수한 작용 효과에도 불구하고, 자연 상태에서 생장된 동충하초 자실체를 실제로 채집하는 것은 상당히 어려우며 최근의 생태계 파괴 및 공해로 인한 이상 기후 현상 등으로 인해 동충하초 자실체의 자연 채취는 점점 더 어려워짐에 따라, 동충하초 자실체를 안정적으로 공급하기 위한 효과적인 인공 재배 기술이 요구되고 있는 실정이다.
버섯의 재배 방법은 균상재배, 원목재배, 상자재배, 봉지재배, 병재배 등이 있으며, 일반적으로 버섯을 재배하는 과정은 배지를 형성하는 단계와, 배지에 종균을 접종하고 배양하는 단계 및 배양된 자실체를 생육하는 단계로 구분된다. 버섯을 재배하기 위해서 통상 온도는 15∼28℃, 습도는 65∼95%, CO2 농도는 700∼2,500ppm 범위를 유지해야 하는데, 상기 생육조건을 유지하기 위해서는 별도의 장치가 필요할 뿐더러 상기 장치조작 및 버섯의 생육조건을 만족시키기 위해 지속적인 유지관리가 필요하므로 일반 가정에서는 소규모, 관상용, 관찰용으로 버섯을 재배하기에는 어려움이 있었다.
하지만, 근래에는 버섯 재배 농가에서는 병에 배지를 투입한 다음, 살균하여 저온 냉각한 후, 버섯 종균을 배지에 접종한 것을 구하여 가정에서 버섯을 재배할 수 있는데, 가정에서 버섯의 생장에 필수적인 습도 및 CO2를 효과적으로 조절하기 어려운 문제점이 있다.
상기와 같은 문제점을 해결하기 위하여, 등록특허공보 제 10-1112728호의 가정용 버섯 생육기와, 한국등록특허 제 10-1687534호의 가정용 버섯재배장치가 개발되었다.
등록특허공보 제 10-1112728호의 가정용 버섯 생육기는 상면에 구비된 환기구를 통하여 적절한 습도를 유지할 뿐 아니라 분무기의 분사작업이 이루어지도록 형성된다. 하지만, 상기의 느타리버섯 가정용 재배 수확 용기는 분사작업이 용이하게 이뤄지도록 하기 위하여 환기구를 비교적 크게 형성하기 때문에 용기 내의 수증기가 상승하여 상면의 환기구로 빠져나가기 때문에 습도 조절이 사실상 불가능하고, 수시로 분무기로 물을 분사하여 버섯의 재배 조건인 다습한 상태를 만들어 주어야 하기 때문에 사용하기 불편할 뿐 아니라 실용화되기 어려운 문제점이 있다.
한국등록특허 제 10-1687534호의 가정용 버섯재배장치는 배양실을 덮개천으로 형성시키고, 배양실 내부를 버섯의 재배 조건에 맞는 온도 및 습도를 유지시키기 위하여 수분을 머금은 스펀지 및 스펀지로 열을 공급하여 수증기를 발생시키는 발열매트를 포함한다. 하지만, 상기의 가정용 버섯 재배 용기는 배양실이 덮개천으로 형성되기 때문에 버섯의 생육 과정을 살펴보기 번거롭고, 외부 충격 등에 취약하며, 배양실의 온도 및 습도를 맞추기 위하여 적은 스펀지가 발열매트에 올려지기 때문에 구성이 복잡하여 비용증가의 원인이 되며, 스펀지가 머금은 수분의 부족으로 인한 과열 또는 수분에 의한 발열매트의 누전 등의 안전 사고가 발생될 수 있는 문제점이 있었다.
국내 등록특허공보 제10-1112728호 (2012. 01. 30) 국내 등록특허공보 제10-1687534호 (2016. 12. 13)
본 발명은 버섯과 식물을 공생관계에서 재배하여 내부의 습도, CO2, O2 등의 최적의 생육조건을 유지시킬 수 있는 버섯류 재배 키트를 제공하기 위한 것이다.
또한, 본 발명은 생육조건을 유지하기 위한 별도의 동력 공급 없이 단순한 구조로 이루어져 있어 경제적이며 유지관리가 간편한 버섯류 재배 키트를 제공하기 위한 것이다.
또한, 본 발명은 별도의 가정이나 사무실, 학습용이나 식당 기타 실내에서 직접 재배할 수 있는 버섯류 재배 키트를 제공하기 위한 것이다.
본 발명은 상기와 같은 목적을 달성하기 위하여 버섯과 식물을 공생관계에서 재배할 수 있도록 종균접종부, 버섯재배부 및 식물생육부로 구성된다. 종균접종부는 동충하초를 포함하는 버섯종균을 접종시키기 위하여 내부에 공간이 형성되어 있으며, 상기 종균접종부에서 접종되어 배양된 버섯을 재배하기 위하여 상기 종균접종부 상측에 버섯재배부가 형성된다. 그리고 상기 버섯재배부의 일측에 형성된 식물을 생육시키기 위한 식물생육부가 형성된다. 본 발명에 따른 버섯류 재배 키트는 버섯과 식물이 본 발명의 버섯류 재배 키트 내부에서 버섯과 식물이 최적의 공생관계를 형성하면서 재배할 수 있도록 하여, 별도의 동력 공급 없이 간편하게 내부의 습도, CO2, O2 등의 최적의 버섯과 식물의 생육조건을 유지시켜 버섯의 상품성과 생산성을 더 향상시키는 것이 가능하다.
본 발명의 동충하초를 포함하는 버섯류 재배 키트는 버섯과 식물을 공생관계에서 재배하여 내부의 습도, CO2, O2 등의 최적의 생육조건을 유지시켜 버섯의 상품성과 생산성을 더 향상시킬 수 있다.
또한, 본 발명은 생육조건을 유지하기 위한 별도의 동력 공급 없이 단순한 구조로 이루어져 있어 경제적이며 유지관리가 간편하다.
또한, 본 발명은 별도의 가정이나 사무실, 학습용이나 식당 기타 실내에서 직접 재배할 수 있다.
도 1은 본 발명에 따른 동충하초를 포함하는 버섯류 재배 키트의 사시도이다.
도 2는 도 1을 평면에서 바라본 평면도이다.
도 3은 본 발명에 따른 동충하초를 포함하는 버섯류 재배 키트 덮개의 사시도이다.
도 4는 동충하초와 아이비의 혼합 재배시 CO2 농도 균형을 나타낸 그래프이다.
도 5는 본 발명에 따른 동충하초를 포함하는 버섯류 재배 키트의 사시도이다.
도 6은 본 발명에 따른 동충하초를 포함하는 버섯류 재배 키트를 평면에서 바라본 평면도이다.
본 발명은 동충하초를 포함하는 버섯류 재배 키트에 관한 것으로 별도의 동력 공급 없이 버섯과 식물을 공생관계에서 재배하여 내부의 습도, CO2, O2 등의 최적의 생육조건을 유지할 수 있어 경제적이며 유지관리가 간편한 버섯 재배 키트를 제공한다.
이하에서는 본 발명의 바람직한 실시 예에 대하여 첨부한 도면을 참조하여 상세하게 설명하도록 한다.
도 1은 본 발명에 따른 동충하초를 포함하는 버섯류 재배 키트의 사시도이고, 도 2는 도 1을 평면에서 바라본 평면도이고, 도 3은 본 발명에 따른 동충하초를 포함하는 버섯류 재배 키트 덮개의 사시도이고, 도 4는 동충하초와 아이비의 혼합 재배시 CO2 농도 균형을 나타낸 그래프이고, 도 5는 본 발명에 따른 동충하초를 포함하는 버섯류 재배 키트의 사시도이고, 도 6은 본 발명에 따른 동충하초를 포함하는 버섯류 재배 키트를 평면에서 바라본 평면도이다.
본 발명의 상세한 설명에 앞서 본 발명의 요지를 불명료하게 하지 않게 하는 범위 내에서 공지된 방법인 버섯재배 배지의 전처리과정에 대하여는 본 발명의 구성을 실시할 수 있는 정도의 범위 내에서 간략하게 하여 본 발명의 특징적인 구성을 더욱 명확하게 하기로 한다.
본 발명의 버섯의 재배방법은 버섯의 종류에 따라 다소 다르나 일반적인 방법은 버섯을 재배하기 위한 버섯재배 재료(이하 '재료'하 함) 준비단계, 준비된 재료에 수분을 공급하고 살균, 발효하는 재료배합단계를 거쳐 전처리과정을 완료하며 전처리과정은 혼합기, 충진기, 살균솥, 냉각실 등이 설치된 전문시설에서 전문가에 의하여 처리한다. 전처리단계가 끝난 버섯종균과 접종용 도구들, 멸균된 배지가 담겨 포장된 버섯배양병(23), 식물(35)과 배양물이 담긴 화분(33), 동충하초 재배 관찰일지, 매뉴얼 등이 포함된 동충하초를 포함하는 버섯류 재배 키트(10)를 함께 포장하여 택배 등을 이용하여 수요자인 재배가정으로 공급한다.
도 1 및 도 2를 참조하면, 본 발명에 따른 동충하초를 포함하는 버섯류 재배 키트(10)는 내부에 상측과 하측을 구획하도록 구비되는 분리판(1)을 포함하여 형성되고, 하측에는 동충하초를 포함하는 버섯종균을 접종시키기 위하여 내부에 공간이 형성된 종균접종부(50)가 형성되고, 상측에는 상기 종균접종부(50)에서 접종되어 배양된 버섯을 재배하기 위하여 버섯재배부(20)와 식물을 생육시키기 위한 식물생육부(30)가 형성되어 버섯과 식물을 공생관계에서 재배할 수 있도록 하여 내부의 습도, CO2, O2 등의 최적의 생육조건을 유지할 수 있도록 한다.
도 1 및 3을 참조하면, 상기 버섯류 재배 키트(10)는 상부가 개방되어 있는 형태이며, 상측에 개폐되는 덮개(40)를 포함한다. 상기 덮개(40)의 외부 상측에는 덮개(40)를 들어 올릴 수 있는 손잡이(49)가 형성되며, 상기 덮개(40)는 외부와 내부의 공기를 순환시키면서 외부의 공기에 포함된 오염균류를 저감시키도록 덮개(40)의 내측면에 외부공기순환통로(43)와 공기필터(47)를 구비한다. 상기 외부공기순환통로(43)는 상기 버섯류 재배 키트(10) 내부와 외부의 공기가 순환될 수 있도록, 상기 덮개(40) 내부 일측면과 직교되는 수평방향으로 내측을 향해 일정 길이로 연장형성된 판에 형성되었다. 상기 공기필터(47)는 생육되는 버섯과 식물의 종류에 따라 그 형태와 재질이 달라질 수 있다. 본 실시 예에서는 상기 덮개(40)의 내측면에 필터고정대(45)를 구비하여 부직포 재질로 형성된 해파필터를 상기 공기필터(47)로 사용하여 상기 덮개(40) 내측면을 따라 구비되어 고정되도록 하였다. 또한, 상기 덮개(40)의 내측면에 형성된 상기 외부공기순환통로(43)는 통로의 크기를 조절할 수 있도록 제작하였다.
도 1 및 도 2를 참조하면, 상기 버섯류 재배 키트(10)의 상측에 형성된 상기 버섯재배부(20)와 상기 식물생육부(30)는 격벽(3)으로 구분되며 상기 격벽(3)은 상기 버섯류 재배 키트(10)의 상측과 하측을 구획하도록 구비되는 상기 분리판(1)에 일정 높이와 소정의 간격으로 이격되어 형성되며, 상기 버섯재배부(20)와 상기 식물생육부(30) 내부의 공기와 수분이 순환될 수 있도록 격벽(3) 상부에 내부공기순환통로(7)를 형성한다.
상기 식물생육부(30)는 식물(35)과 배양물을 담을 수 있는 화분(33)이 식물생육부(30)안에 구비된다. 본 실시 예에서 식물은 아이비(Hedera rhombea)가 사용되었으며 상기 화분(33) 내부에는 세척한 마사토를 화분의 40% 정도로 채우고 가운데 공간을 만들어 아이비(35)를 공간에 넣고 마사토로 아이비(35)를 고정시킨 후 화분(33)의 70%를 28∼30℃의 정제한 정제수로 채워주었다.
상기 식물(35)은 수경식물, 음지식물, 화초 및 관상식물 중 어느 하나로 선택될 수 있으며 광도는 250 내지 500lux, 상대습도는 60 내지 95%에서 생육이 가능하며 수경재배가 가능한 식물을 사용하는 것이 바람직하다. 또한 상기 식물생육부(30)와 버섯재배부(20)의 내부 면적 18,000cm3 기준으로 자실체의 CO2의 방출속도가 46.2∼186.5 CO2/kg·hr 범위일 때, 식물의 엽면적이 213.7 내지 755.4mm2 인것이 버섯과 공생관계에서 재배하는데 바람직하다.
상기 버섯재배부(20)는 상기 종균접종부(50)에서 버섯종균이 접종되어 배양된 버섯이 재배되며, 상기 버섯(25)은 상기 버섯배양병(23)에 담겨 버섯배양병(23)의 상부가 개방된 형태로 재배된다. 본 실시 예에서 버섯은 동충하초는 동충하초의 한 종류인 코디셉스 밀리타리스(Cordyceps militaris)가 사용되었으며 배지는 Thiamine-HC, glucose 2%, DL-Aspargine 0.2%를 포함한 멸균된 PDA(Potato dextrose agar)배지가 사용되었다.
상기 버섯류 재배 키트(10)의 치수는 내부에 재배되는 버섯과 식물의 수에 따라 변경될 수 있다. 상기 버섯류 재배 키트(10)의 바람직한 전체 치수(길이 L, 폭 W, 높이 H)는 L=20~120cm, W=20~120cm, H=30~150cm이며 이에 한정하지는 않는다.
상기 버섯재배부(20)와 상기 식물생육부(30)의 측면재질은 투명 혹은 반투명 재질로 이루어지기 때문에 내부에서 생육하고 있는 버섯(25)과 식물(35)의 생태 및 생리를 보다 용이하게 관찰할 수 있을 뿐만 아니라 교육용 교구로 활용하여 정서 함양 및 자연생태관찰용으로도 사용할 수 있다. 본 실시 예에서 상기 버섯류 재배 키트(10)의 재질은 폴리카보네이트 재질로 형성되었다.
상기 종균접종부(50)는 버섯배양실이 아닌 가정이나 사무실 등 실내에서 안전하게 버섯종균을 접종 및 배양할 수 있도록 내부에 공간이 형성되어 있으며, 상기 종균접종부(50) 일측면에는 도어(53)가 구비되어 있어 물품의 내외부로 이동이 가능하고, 외부의 빛을 차단하는 암막이 상기 종균접종부(50)의 측면에 구비되어 동충하초 균사의 암배양 조건을 만들어줄 수 있다. 또한, 버섯종균이 접종될 때는 무균상태로 유지되도록 하며 접종이 완료된 후에는 원하는 물품들을 비어있는 상기 종균접종부(50) 공간 내부에 수납할 수 있다. 버섯종균의 접종은 상기 버섯류 재배 키트(10)를 받은 후 5일 이내로 상기 종균접종부(50)에서 접종 및 배양을 시작하는 것이 바람직하다. 6일 이상 접종하지 않은 채 방치하면 오염의 원인이 될 수 있다.
본 실시 예에서 버섯종균은 동충하초의 한 종류인 코디셉스 밀리타리스(Cordyceps militaris)가 사용되었으며 70% 에탄올, 접종용 칼, 일회용 라텍스 장갑 등의 접종용도구가 사용되었다. 종균접종을 하기에 앞서 상기 종균접종부(50) 내부와 접종용도구를 70% 에탄올로 모두 소독한 후 버섯종균의 포장을 상기 종균접종부(50) 내부에서 분리하여 포장이 분리된 상기 버섯배양병(23) 내부의 멸균된 배지에 접종하였다. 그 후 암조건 상태에서 7일 동안 균사배양하였고 C02의 방출속도가 46.2∼186.5 CO2/kg·hr 범위가 되었을 때 상기 버섯재배부(50)로 상기 버섯배양병(23)을 이동시켰다.
상기 버섯종균은 동충하초, 꽃송이버섯, 개암다발버섯, 잎새버섯, 미소느타리버섯, 꾀꼬리버섯, 양송이버섯, 표고버섯, 노랑느타리버섯, 분홍느타리버섯, 팽이버섯, 만가닥버섯, 노루궁뎅이버섯, 상황버섯 및 영지버섯 중 어느 하나로 선택될 수 있으며 7∼10일정도 균사배양을 거친 자실체의 CO2의 방출속도가 46.2∼186.5 CO2/kg·hr 범위 내의 버섯을 사용하는 것이 바람직하다.
상기 버섯재배부(50)의 내부의 버섯 생육조건은 15 내지 28℃ 범위의 온도, 55 내지 95% 범위의 상대 습도 및 700 내지 2,500ppm 범위의 CO2 농도 등의 조건이 적당하며, 상기 버섯재배부(50) 내부의 온도는 특히 높은 온도를 요구하는 영지버섯을 제외하면 온도가 높을수록 성장속도가 빨라지고 온도가 낮아지면 성장속도가 느려질 뿐 버섯의 성장에는 큰 지장이 없으므로 실내에서는 계절에 관계없이 별도의 가온은 불필요하므로 가정의 거실, 사무실 등과 같이 신선한 공기가 소통되는 실내의 장소이면 어디든 재배가 가능하다.
본 실시 예에서 사용된 동충하초(25) 생육조건의 경우 온도는 16 내지 24℃, 습도는 60 내지 90%, CO2 농도는 700 내지 1,100ppm의 조건에서 재배하였다. 14℃ 이하, 29℃ 이상의 온도, 54% 이하, 96% 이상의 습도, 600ppm 미만, 2500ppm 초과의 CO2 농도의 조건에서는 버섯이 정상적으로 생육하지 못할 수 있다. 버섯의 생산성과 상품성을 더 향상시켜 버섯을 재배하고 싶다면 CO2의 농도를 측정할 수 있는 CO2 센서를 본 발명에 따른 버섯 재배 키트(10) 내부에 설치할 수 있다. 버섯의 CO2 적정 농도 범위 700ppm 내지 2500ppm을 CO2센서에 설정해놓고 CO2의 농도가 그 범위 안에 포함되면 초록색, CO2가 그 범위보다 증가하면 빨간색, CO2가 그 범위보다 감소하면 노란색으로 나타나며 빨간색일 경우는 외부공기순환통로(43)를 더 개방하여 외부로 CO2를 보낼 수 있고, 노란색일 경우는 외부공기순환통로(43)의 크기를 줄여서 외부와의 공기순환의 양을 줄일 수 있다. CO2 센서와 더불어 습도센서까지 본 발명에 따른 버섯 재배 키트(10) 내부에 장착이 가능하다. 이렇게 CO2센서를 활용하면 가정에서도 CO2 조절이 쉽게 가능하여 간편하게 더 좋은 형태의 버섯을 더 많이 생산하는 것이 가능할 수 있다.
상기 버섯재배부(50)에서 동충하초(25)의 재배 가능한 기간은 일반적으로 40 내지 60일 동안 재배가 가능하다. 동충하초의 생육이 끝나면 본 발명에 따른 버섯류 재배 키트(10)의 매뉴얼을 참고하여 동충하초 자실체를 잘라 요리를 해먹거나 담금주, 차 등으로 활용 가능하며 표본으로 제작도 가능하다.
상기 식물생육부(30)의 내부 식물(35) 생육조건은 상기 버섯재배부(50)의 생육조건과 같은 환경에서 식물(35)이 재배될 수 있으며, 광도는 250 내지 500lux의 형광등 등의 식물이 자랄 수 있는 최소한의 광조건에서 하루 8시간 이상의 광조건을 유지하여 주는 것이 바람직하다. 빛은 직사광선을 피하는 것이 좋으며, 버섯류 재배 키트(10) 상측에 물품을 올려놓아 형광등을 가리지 않는 것이 바람직하다. 본 실시 예에서 사용된 아이비(35) 생육조건의 경우 상기 동충하초(25) 생육조건과 같은 조건에서 형광등을 하루 8시간 이상 유지하여 주었으며, 아이비(35)가 담긴 화분(33)에 물을 70 내지 80% 채워주고, 1 내지 2일에 한 번씩 분무기를 이용하여 아이비(35)에 물을 충분히 뿌려주었다. 또한, 일주일에 한 번씩 아이비(35)의 화분(33)을 깨끗한 물로 갈아주었다.
이처럼 버섯과 식물이 같은 공간에서 공생하며 생육할 수 있는 원리는 버섯은 호기성 생명체로 호흡을 통해 O2를 흡수하고 CO2를 배출하고 식물은 반대로 CO2를 흡수하고 O2를 배출하기 때문에 같은 공간에서 함께 재배가 가능하다. 이렇게 식물과 버섯을 한 공간에서 재배하게 되면 버섯의 상품성과 생산성의 향상에 중요한 영향을 미치는 CO2의 균형이 유지되는 것도 가능할 수 있다. 또한 식물의 증산작용으로 내부의 습도를 높여 버섯이 요구하는 높은 습도를 유지하기가 용이하다.
이하, 본 발명의 동충하초를 포함하는 버섯류 재배 키트를 하기의 실시예에 의해 상세히 설명한다.
<실시예 1> 동충하초와 아이비의 CO 2 농도 변화 및 균형성 분석
4, 7일 동안 암조건에서 균사배양했던 동충하초(Cordyceps militaris)와 아이비를 본 발명에 따른 버섯류 재배 키트(10) 내부에서 혼합재배시 동충하초의 CO2 발생속도를 Continous flow system을 사용하여 산소농도 0.6, 5.6, 10.6, 15.6, 20.6%와 이산화탄소농도 0.0, 4.0, 8.0, 12.0, 16%를 조합한 20가지의 기체를 흘려보내 호흡속도 측정 용기내의 공기를 실험조건의 환경기체 조성 농도로 치환시킨 후, 기체크로마토그래피를 이용하여 20℃에서 이산화탄소를 측정하여 동충하초의 이산화탄소 발생속도를 하기 수학식 1로 계산하였다.
동충하초와 아이비를 본 발명에 따른 버섯류 재배 키트(10) 내부에서 혼합 재배 시, 호흡속도에 대한 선형 회귀분석을 통하여 CO2 균형 유지 여부를 판단하였다. 호흡속도의 회귀분석에는 산소와 이산화탄소의 농도(X1, X2)가 복합적인 작용을 함으로써 호흡속도(Y)에 영향을 주었을 때 반응의 변화가 이루는 반응표면에 대한 통계적인 분석을 하고 이에 관련된 설계를 하는 반응표면 회귀분석을 SAS(statistical analysis system) program을 사용하여 수행하였으며 이 때 두 가지의 반응조건에 따른 2차 회귀모형은 하기 수학식 2로 계산하였다. 호흡속도의 반응표면 회귀분석에는 중심합성 계획에서 얻어진 0.6%+8%, 5.6%+4%, 5.6%+8%, 10.6%+0%, 10.6%+8%, 10.6%+16%, 15.6%+4%, 15.6%+12%, 20.6%+8%의 9가지 환경기체조성구간에서 얻어진 자료를 사용하였다.
[수학식 1]
Figure 112020142918674-pat00001
[수학식 2]
Y=b0±b1X1+b2X2+b12X1*X2+b11X1 2+b22X2 2
그 결과, 본 발명에 따른 버섯류 재배 키트에서 7일 동안 암조건에서 균사배양했던 동충하초와 아이비의 혼합재배시 동충하초의 이산화탄소 방출속도에 대해서는 (RR-CO2) = 72.35 ± 3.843O2 - 0.72CO2 + 0.31CO2·O2 - 0.27O2 2 - 0.03CO2 2 (R2=0.7528)로 아이비와 혼합재배시 7일 동안 암조건에서 균사배양했던 동충하초의 이산화탄소 방출속도는 46.2∼87.5 CO2/kg·hr의 값을 가지는 것으로 나타났다.
회귀방정식을 이용하여 동충하초와 아이비의 혼합 재배 시, CO2 균형 유지 여부를 판단한 결과는 약 785.3ppm에서 12시간동안 CO2 균형이 유지되는 것으로 확인하였다(도 4). 하지만 4일 동안 암조건에서 균사배양했던 동충하초는 아이비와 혼합 재배시, CO2의 방출속도가 25.9∼67.2 CO2/kg·hr로 아이비가 흡수하는 CO2의 속도보다 느려서 CO2의 균형이 유지되지 못한 것을 확인하였다.
또한, 본 발명의 버섯류 재배 키트에서 7일 동안 암조건에서 균사배양했던 동충하초를 60일 동안 아이비와 함께 재배한 결과 상기 동충하초의 CO2 방출속도는 46.2∼186.5 CO2/kg·hr의 값을 가지는 것으로 나타났으며, 46.2∼114.5 CO2/kg·hr의 CO2 방출속도와 CO2 균형을 이루는 아이비의 엽면적을 계산한 결과 213.7∼755.4mm2였고 213.7mm2보다 더 적어지거나 755.4mm2보다 더 많아질 경우 46.2∼186.5 CO2/kg·hr의 동충하초의 CO2 방출 속도보다 아이비의 CO2 흡수속도가 느려지거나 너무 빨라져서 CO2의 균형이 맞지 않는 것도 확인하였다.
지금까지 예시적인 실시 태양을 참조하여 본 발명을 기술하여 왔지만, 본 발명이 속하는 기술 분야의 당업자는 본 발명의 범주를 벗어나지 않고서도 다양한 변화를 실시할 수 있을 것이다. 또한, 본 발명이 본 발명을 실시하는데 계획된 최상의 양식으로서 개시된 특정 실시 태양으로 국한되는 것이 아니며, 본 발명이 첨부된 특허청구의 범위에 속하는 모든 실시 태양을 포함하는 것으로 해석되어야 한다.
1 : 분리판 3 : 격벽 7 : 내부공기순환통로
10 : 버섯류 재배 키트
20 : 버섯재배부 23 : 버섯배양병 25 : 버섯
30 : 식물생육부 33 : 화분 35 : 식물
40 : 덮개 43 : 외부공기순환통로 45 : 필터고정대 47 : 공기필터
50 : 종균접종부 53 : 도어

Claims (6)

  1. 버섯류 재배 키트(10)에 있어서,
    상기 버섯류 재배 키트에 버섯종균을 접종시키기 위하여 내부에 공간이 형성된 종균접종부(50);
    상기 종균접종부(50)에서 접종되어 배양된 버섯(25)을 재배하기 위하여 상기 종균접종부(50) 상측에 형성되어 상부가 개방되어 있는 형태의 버섯재배부(20);
    상기 버섯재배부(20)의 일측에 형성되어 상부가 개방되어 있는 형태이며 식물(35)을 생육시키기 위한 식물생육부(30);
    상기 버섯재배부(20)와 상기 식물생육부(30)의 상면을 덮으며 상측으로 개폐되는 덮개(40); 및
    상기 버섯재배부(20)와 상기 식물생육부(30) 내부 상측에 형성되어 내부 공기와 수분이 순환될 수 있도록 내부공기순환통로(7); 를 포함하여 버섯과 식물을 공생관계에서 재배할 수 있도록 하되,
    상기 버섯종균은 7일 동안 암조건에서 균사배양했던 동충하초, 꽃송이버섯, 개암다발버섯, 잎새버섯, 미소느타리버섯, 꾀꼬리버섯, 양송이버섯, 표고버섯, 노랑느타리버섯, 분홍느타리버섯, 팽이버섯, 만가닥버섯, 노루궁뎅이버섯, 상황버섯 및 영지버섯 중 어느 하나를 사용하고,
    상기 식물(35)은 엽면적이 213.7～755.4㎟인 수경식물을 사용하고,
    상기 버섯류 재배 키트의 내부 조건은 15 내지 28℃ 범위의 온도, 55 내지 95% 범위의 상대 습도 및 700 내지 2,500ppm 범위의 CO2 농도로 유지하고,
    상기 덮개(40)는 상기 버섯류 재배 키트(10) 내부의 오염을 저감시키기 위해 상기 덮개(40) 내측면을 따라 부착된 공기필터(47)를 구비하고, 상기 버섯류 재배 키트(10) 내부와 외부의 공기가 순환될 수 있도록, 상기 덮개(40) 내부 일측면과 직교되는 수평방향으로 내측을 향해 일정 길이로 연장 형성된 판에 외부공기순환통로(43)가 구비되고,
    상기 종균접종부(50)는 외부의 빛을 차단하는 암막이 구비되어 버섯균사의 암배양 조건을 만들어줄 수 있도록 하는 것을 특징으로 하는 동충하초를 포함하는 버섯류 재배 키트.
  2. 제 1 항에 있어서,
    상기 수경식물은 아이비를 사용하는 것을 특징으로 하는 동충하초를 포함하는 버섯류 재배 키트.
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