KR102317361B1 - 구이용 로스터 - Google Patents

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KR102317361B1
KR102317361B1 KR1020200082515A KR20200082515A KR102317361B1 KR 102317361 B1 KR102317361 B1 KR 102317361B1 KR 1020200082515 A KR1020200082515 A KR 1020200082515A KR 20200082515 A KR20200082515 A KR 20200082515A KR 102317361 B1 KR102317361 B1 KR 102317361B1
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Abstract

본 발명은 로스터본체에 숯통과, 이 숯통의 주위에 물받이통을 형성하도록 하는 구이용 로스터에 있어서의 숯통내의 숯의 연소에 의하여 숯 특유의 향과 원적외선의 방사로 인하여 석쇠 위의 고기에 흡착되어 고기의 맛을 일층 높일 수 있고, 또한 로스터의 강제 에어공급수단인 팬에 의하여 숯통과 연결되어 통하여져 있는 에어흡인물통의 물이 미세한 물방울의 분무상태로 숯통의 숯으로 분출시킴으로써, 분무상태의 물방울이 숯의 표면의 기공에 흡착되는 동시에 숯에 분무는 연소열의 에너지를 높여서, 석쇠의 고기의 내용물에서 발생하는 인화점이 낮은 기름 등이 숯에 떨어져 자연발화를 일으키는 것을 최소화하면서, 또한 발화되지 않은 기름이 바로 에어흡인물통으로 흘러 내려져 숯의 연소에 방해를 주지 않고, 본연의 분무상태의 열풍으로 석쇠위의 고기가 익혀지면서, 또한 익혀지면서 발생하는 기름이 숯불에 연소되지 않아 실내공간의 오염을 방지할 수 있고, 또한 유해가스의 발생을 방지할 수 있는 구이용 로스터에 관한 것으로, 본 발명은 로스터본체(1)에 숯통(30)과, 이 숯통(30)의 주위에 물받이(3)을 형성하도록 하는 구이용 로스터에 있어서, 숯통(30)과 연결되어 통하여져 있는 에어흡인물통(20)의 물이 전도 가열되어, 팬(6)의 흡인력에 의하여 에어흡인물통(20)내의 가열된 물이 미세한 물방울의 분무상태로 숯통(30)의 숯에 흡착 분출될 수 있도록 되어 있고, 또한 본 발명의 상기 에어흡인물통(20)은, 숯통(30)의 바로 아래에 형성되어, 에어흡인물통(20)내의 가열된 물이, 에어와 혼합되어서 숯통(30)의 숯에 분무상태로 흡착될 수 있도록 되어 있으며, 또한 본 발명은 상기 에어흡인물통(20)의 개구부에, 숯통(30)이 얹혀져 결합과 분리 가능하며, 에어는 에어흡인물통(20)이 얹혀지는 물통받침틀(14)의 에어유입구(15)로부터 에어흡인물통(20)의 위쪽 둘레면에 형성된 에어유입구(21)를 통하여 숯통(30)의 배출구멍(32)이 다수 뚫려 있는 숯받침(31)으로 공급될 수 있도록 되어 있고, 또한 본 발명의 상기 에어흡인물통(20)은 그의 위쪽 개구부에 숯통(30)이 얹혀지는 얹힘턱(22)가 형성되고, 이 얹힘턱(22)의 아래쪽 둘레면에 물받침틀(14)의 에어유입구(15)와 연결되어 통하는 에어유입구(21)들이 형성되며, 또한 에어유입구(21)들의 바깥으로 경사진 경사면(23)의 끝단에 턱(24)이 형성되어, 이 턱(24)이 물받침틀(14)의 개구부에 얹힐 수 있도록 되어 있으며, 또한 본 발명의 상기 에어흡인물통(20)은 숯통(30)의 전도열이 전도될 수 있는 간격(50)을 두고 형성되어, 에어흡인물통(20)내의 가열된 물이 에어와 혼합되어서 숯통(30)의 숯에 분무상태로 흡착될 수 있도록 되어 있다.

Description

구이용 로스터{Roasting roaster}
본 발명은 숯의 발화에 의하여 고기를 구워 취식할 수 있는 구이용 로스터에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 로스터본체에 숯통과, 이 숯통의 주위에 물받이통을 형성하도록 하는 구이용 로스터에 있어서의 숯통내의 숯의 연소에 의하여 숯 특유의 향과 원적외선의 방사로 인하여 석쇠 위의 고기에 흡착되어 고기의 맛을 일층 높일 수 있고, 또한 로스터의 강제 에어공급수단인 팬에 의하여 숯통과 연결되어 통하여져 있는 에어흡인물통의 물이 미세한 물방울의 분무상태로 숯통의 숯으로 분출시킴으로써, 분무상태의 물방울이 숯의 표면의 기공에 흡착되는 동시에 숯에 분무는 연소열의 에너지를 높여서, 석쇠의 고기의 내용물에서 발생하는 인화점이 낮은 기름 등이 숯에 떨어져 자연발화를 일으키는 것을 최소화하면서, 또한 발화되지 않은 기름이 바로 에어흡인물통으로 흘러 내려져 숯의 연소에 방해를 주지 않고, 본연의 분무상태의 열풍으로 석쇠위의 고기가 익혀지면서, 또한 익혀지면서 발생하는 기름이 숯불에 연소되지 않아 실내공간의 오염을 방지할 수 있고, 또한 유해가스의 발생을 방지할 수 있는 구이용 로스터에 관한 것이다.
일반적으로, 로스터는 숯을 전용으로 사용할 수 있도록 한 것과, 또한 가스를 연료로 사용할 수 있는 것으로 대별할 수 있으며, 또한 로스터는 대체로 실내에서 사용하기 때문에, 팬의 강제순환식으로 연소가스를 순환 및 필터링하는 것들이 알려져 있다.
가스를 연료로 하는 로스터의 경우에는 가스공급관과 연결되는 가스조절밸브에 의하여 가스의 불꽃점화와 가스량이 조절되도록 되어 있으며, 상기 가스공급관에는 LNG 및 LPG용 연결호스를 연결시키어 가스가 상기 불꽃조절밸브에 조절되어 버너로 공급되도록 하고 있다.
위와 같은 로스터는, 실내에 연결호스를 연결하는 배관공사에 의하여 배관이 설치되어야 하는 관계로 설비비가 처음에 많이 들고, 또한 연결배관이 고정식이어서 한번 테이블의 로스터와 연결하면 위치를 바꿀 수 없다는 점이 있고, 또한 LNG 및 LPG가 공급되지 않는 지역에서는 사용할 수 없다는 문제가 있고, 고기맛이 없다는 결점이 있다. 그러나 반대로 숯은 원적외선의 방사로 고기의 맛이 좋다.
상기의 결점들을 개선하기 위하여 숯과 가스를 겸용으로 사용할 수 있는 로스터가 있으나, 숯을 사용하던가 또는 가스를 사용하던가 하는 선택의 폭은 넓은 반면에 상기의 결점들을 모두 해소할 수는 없다.
근래에는 가스를 이용하여 숯퉁의 숯이 점화되도록 하여, 숯에 점화가 완료되면 가스의 공급을 차단하고 숯통의 숯의 연소에 의하여 숯통 위의 석쇠에 고기를 굽도록 한다. 그런데 숯의 연소에 의하여 석쇠의 고기 맛은 좋다.
즉, 숯을 연료로 사용하는 숯불로스터의 경우에는 숯통에 숯이 발화되어 연소되도록 함에 따라서 숯통 위의 석쇠의 고기 등을 구울 수 있다.
그런데, 숯불로스터의 경우에는 석쇠위의 고기가 익혀지면서 발생하는 기름이 아래쪽으로 떨어지게 되는데, 이 기름이 숯에 떨어져 숯과 함께 기름이 연소가 되면서 연기를 유발하게 되어, 실내의 공간을 오염시키고, 또한 기름이 타면서 유독 가스를 발생시키고, 또한 불꽃을 일으키면서 석쇠의 고기를 연소시킴에 따라서, 결국 고기와 함께 유해성분을 취식하는 결과로 건강을 악화시키는 요인이 되고 있다.
등록특허 10-1752128
본 발명은 상기의 문제를 해소하기 위한 것으로, 로스터본체의 연소수단이 숯통인 로스터에서, 강제 에어공급수단인 팬에 의하여 숯통의 숯의 연소에 의하여 숯 특유의 향과 높은 방사율을 가지는 원적외선에 의하여 석쇠 위의 고기에 흡착되어 고기의 향과 맛을 일층 높일 수 있는 됨을 목적으로 한다.
또한, 본 발명은 숯통에 숯통과 연결되어 통하여져 있는 에어흡인물통이 숯통과 함께 구성되어, 숯통과 에어흡인물통이 단일체로 구성됨을 목적으로 한다.
또한, 본 발명은 상기 숯통과 에어흡인물통과 함께 강제 에어공급수단인 팬에 의하여 강제적인 에어의 공급이 에어흡인물통을 통해 숯통의 숯으로 공급될 수 있도록 됨을 목적으로 한다.
또한, 본 발명은 구이용 로스터의 강제수단인 팬에 의하여 숯통과 연결되어 통하여져 있는 에어흡인물통의 물이 미세한 물방울 상태로 숯통의 숯으로 분출시키어 연소열의 에너지의 열량을 높일 수 있도록 됨을 목적으로 한다.
또한, 본 발명은 에어흡인물통의 물이, 강제적인 에어의 공급으로 미세한 분무상태의 물방울이 숯의 표면의 기공에 흡착되어, 숯의 연소와 함께 분무를 포함한 열풍으로 열량을 높여, 석쇠위의 고기에 풍부한 원적외선이 방출될 수 있도록 됨을 목적으로 한다.
또한, 본 발명은 숯의 분무상태의 열풍은 숯을 건조시키면서 원적외선을 방출하여, 석쇠의 고기의 내용물에서 발생하는 인화점이 낮은 기름 등이 높은 열량의 숯에 떨어지더라도 숯으로부터 기름이 발화하지 않고 에어흡인물통으로 바로 흘러내려져 기름이 숯에서 자연발화를 일으키는 것을 최소화할 수 있도록 됨을 목적으로 한다.
또한, 본 발명의 에어흡인물통의 분무상태의 열풍으로 석쇠위의 고기가 익혀지면서, 또한 익혀지면서 발생하는 기름이 숯불에 연소되지 않아 실내공간의 오염을 방지할 수 있고, 또한 유해가스의 발생을 방지할 수 있도록 됨을 목적으로 한다.
본 발명은 로스터본체에 숯통과, 이 숯통의 주위에 물받이를 형성하도록 하는 구이용 로스터에 있어서, 숯통과 연결되어 통하여져 있는 에어흡인물통의 물이 전도 가열되어, 팬의 흡인력에 의하여 에어흡인물통내의 가열된 물이 미세한 물방울의 분무상태로 숯통의 숯에 흡착 분출될 수 있도록 되어 있다.
또한, 본 발명은 상기 에어흡인물통은, 숯통의 바로 아래에 형성되어, 에어흡인물통내의 가열된 물이, 에어와 혼합되어서 숯통의 숯에 분무상태로 흡착될 수 있도록 되어 있다.
또한, 본 발명의 상기 에어흡인물통의 개구부에, 숯통이 얹혀져 결합과 분리 가능하며, 에어는 에어흡인물통이 얹혀지는 물통받침틀의 에어유입구로부터 에어흡인물통의 위쪽 둘레면에 형성된 에어유입구를 통하여 숯통의 배출구멍이 다수 뚫려 있는 숯받침으로 공급될 수 있도록 되어 있다.
또한, 본 발명의 상기 에어흡인물통은 그의 위쪽 개구부에 숯통이 얹혀지는 얹힘턱이 형성되고, 이 얹힘턱의 아래쪽 둘레면에 물받침틀의 에어유입구와 연결되어 통하는 에어유입구들이 형성되며, 또한 에어유입구들의 바깥으로 경사진 경사면의 끝단에 턱이 형성되어, 이 턱이 물받침틀의 개구부에 얹힐 수 있도록 되어 있다.
또한, 본 발명의 상기 에어흡인물통은 숯통의 전도열이 전도될 수 있는 간격을 두고 형성되어, 에어흡인물통내의 가열된 물이 에어와 혼합되어서 숯통의 숯에 분무상태로 흡착될 수 있도록 되어 있다.
이상과 같이, 본 발명은 로스터본체에 숯통과, 이 숯통의 주위에 물받이통을 형성하도록 하는 구이용 로스터에 있어서의 숯통내의 숯의 연소에 의하여 숯 특유의 향과 원적외선의 방사로 인하여 석쇠 위의 고기에 흡착되어 고기의 맛을 일층 높일 수 있고, 또한 로스터의 강제 에어공급수단인 팬에 의하여 숯통과 연결되어 통하여져 있는 에어흡인물통의 물이 미세한 물방울의 분무상태로 숯통의 숯으로 분출시킴으로써, 분무상태의 물방울이 숯의 표면의 기공에 흡착되는 동시에 숯에 분무는 연소열의 에너지를 높여서, 석쇠의 고기의 내용물에서 발생하는 인화점이 낮은 기름 등이 숯에 떨어져 자연발화를 일으키는 것을 최소화하면서, 또한 발화되지 않은 기름이 바로 에어흡인물통으로 흘러 내려져 숯의 연소에 방해를 주지 않고, 본연의 분무상태의 열풍으로 석쇠위의 고기가 익혀지면서, 또한 익혀지면서 발생하는 기름이 숯불에 연소되지 않아 실내공간의 오염을 방지할 수 있고, 또한 유해가스의 발생을 방지할 수 있다.
도 1 은 본 발명의 구이용 로스터의 실시예의 단면도,
도 2 는 본 발명의 구이용 로스터의 다른 실시예의 단면도,
도 3 은 본 발명의 구이용 로스터의 다른 실시예의 단면도,
도 4 는 본 발명의 구이용 로스터의 다른 실시예의 단면도,
도 5 는 본 발명의 구이용 로스터의 다른 실시예의 단면도,
도 6 는 본 발명의 구이용 로스터의 에어흡인물통의 사시도.
본 발명의 구체적인 예를 첨부도면에 의하여 상세히 설명하면 아래와 같다.
도 1 내지 도 2에 나타낸 바와 같이, 로스터본체(1)내에 내부통(2)이 형성되고, 이 내부통(2)에 물받이(3)와 석쇠(4)가 얹혀질 수 있도록 되고, 로스터본체(1)의 아래쪽에는 에어공급공간(5)이 형성되어, 이 에어공급공간(5)에 로스터본체(1)내의 에어를 순환시킬 수 있는 팬(6)이 설치되어 있다.
또한, 상기 로스터본체(1)의 위쪽에는 석쇠(4)로부터 발생하는 연기 등을 흡인할 수 있는 에어흡입구(8)가 형성된 흡입틀(7)이 장착되어, 석쇠(4)에서 발생되는 연기가 로스터본체(1)내의 통로(9) 등을 거쳐 순환 또는 외부로 배출할 수 있다.
또한, 로스터본체(1)의 위의 한쪽에 조절패널(10)이 형성되고, 이 조절패널(10)의 조절노브(11)는 로스터본체(1)의 저면에 형성된 에어조절밸브(12)가 밸브로드(13)로 서로 연결되어 로스터본체(1)내의 에어량의 유입 및 배출을 조절할 수 있다.
본 발명은 로스터본체(1)의 에어조절밸브(12)의 위에는 에어를 유입할 수 있는 에어유입구(15)가 형성된 물통받침틀(14)이 형성되고, 상기 물통받침틀(14)의 위에 에어흡인물통(20)이 얹혀진다.
상기 에어흡인물통(20)은 숯이 담겨지는 숯통(30)과 일체적으로 성형되어, 숯통(30)에 흡인구멍(32)이 다수 뚫려 있는 숯받침(31)이 형성되어 장착된다. 상기 숯통(30)과 에어흡인물통(20)이 일체적으로 성형되어 하나의 단일체를 구성하며, 상기 숯통(30)의 개구부의 단턱에 물받이(3)의 턱이 걸려지도록 하는 것으로, 로스터본체(1)내에 숯통(30)과 에어흡인물통(20)을 장착할 수 있다.
그리고, 도 1에서 에어흡인물통(20)에는, 복수개의 에어유입구(21)들이 형성되어, 로스터본체(1)의 에어조절밸브(12)의 에어가 에어흡인물통(20)의 에어유입구(21)들을 통하여 유입되어서 숯통(30)의 숯받침(31)의 흡인구멍(32)을 통해 숯통(30)내의 숯으로 산소공급과 후술하는 물이 분무상태로 유입될 수 있도록 되어 있다.
상기 산소의 공급과 분무상태의 공급은 팬(6)의 작동에 의한 흡인력에 의하여 강제적으로 순환하게 된다.
본 발명의 상기 에어흡인물통(20)에는 적당량의 물이 넣어지도록 하고, 또한 숯통(30)내에는 강제 발화한 숯이 넣어지도록 하여, 로스터본체(1)내에 장착되게 된다.
도 1에 나타낸 바와 같이, 에어흡인물통(20)과 발화된 숯이 넣어진 숯통(30)이 일체적으로 결합되어 서로 통하여져 거의 서로 밀폐 형태이기 때문에, 숯통(30)의 연소열이 숯받침(31)의 흡인구멍(32)을 통해 에어흡인물통(20)의 물로 전도되어, 상기 물을 가열함에 따라서, 분무상태의 수증기를 유발하게 된다.
즉, 에어흡인물통(20)과 숯통(30)은 거의 서로 밀폐 형태이기 때문에, 숯통(30)의 연소열은, 대부분 숯통(30)의 위쪽인 개구부의 석쇠(4)쪽으로 방출되나, 나머지 연소열은 숯통(30)의 아래쪽 에어흡인물통(20)으로 전도되어, 에어흡인물통(20)의 물을 직, 간접으로 가열하게 되는 효과를 가지게 된다.
이로써, 로스터본체(1)내의 강제수단인 팬(6)에 의한 에어와 함께, 상기 에어흡인물통(20)내의 물이 분무상태로 숯통(30)의 숯으로 분출될 수 있다.
그래서, 로스터본체(1)내에 형성된 팬(6)이 작동되도록 하면, 상기 에어흡인물통(20)과 숯통(30)에 흡인력이 발생하게 되고, 이 흡인력은 에어흡인물통(20)내의 물이 에어와 함께 분무상태로 숯통(30)의 숯받침(31)의 흡인구멍(32)들을 통하여 숯통(30)내로 유입되어 연소되고, 이 연소된 열은 석쇠(4)의 고기 등을 익히며, 또한 고기로부터 발생하는 에어를 포함하는 연기 등은 흡입틀(7)의 에어흡입구(8)을 통해 강제적으로 통로(9)를 거쳐 필터링(도시생략)되며 순환하여, 다시 에어공급공간(5)에서 에어조절밸브(12)를 통해 에어흡인물통(20) 및 숯통(30)로 순환하게 된다.
또한, 강제수단인 팬(6)에 의하여 숯통(30)과 연결되어 통하여져 있는 에어흡인물통(20)의 물이 분무상태로 숯통(30)의 숯으로 분출시키어 연소열의 에너지의 열량을 높일 수 있다.
또한, 에어흡인물통(20)에는 팬(6)의 강제적인 에어의 공급으로 에어흡인물통(20)의 물이 분무상태의 숯의 발화로 인해 열량을 높일 수 있고, 또한 풍부한 원적외선의 방출에 의하여 석쇠(4)위의 고기가 맛좋게 익혀지게 된다.
더욱이, 본 발명은 숯통(30)의 숯에 분무상태로 에어와 함께 열량이 높은 발화에 의해서, 석쇠(4)의 고기의 내용물에서 발생하는 인화점이 낮은 기름 등이 높은 열량의 숯에 떨어지더라도 숯으로부터 기름이 발화하지 않고 에어흡인물통으로 바로 흘러내려져 기름이 숯에서 자연발화를 일으키는 것을 최소화할 수 있다.
또한, 숯통(30)의 바닥의 숯받침(31)에 흡인구멍(32)들이 다수 뚫려 있어서, 숯통(30)내의 숯이 연소되어 발생하는 숯은 물론이고, 숯에 떨어지는 기름이나 오물 등이 흡인구멍(32)를 통하여 바로 에어흡인물통(20)에 떨어지게 때문에, 종래와 같이 숯통에 기름이 떨어져 연소되는 숯에 의하여 기름이 연소되어 연기를 발생시키는 등의 문제를 해소할 수 있다.
다음, 본 발명의 도 2에서는 에어유입구(21)가 숯통(30)의 아래쪽에 형성되어 있으면서, 상기 숯통(30)의 측면에 에어유입구(21)들이 형성된 예를 나타낸 것으로, 앞서 설명한 팬(6)의 흡입력은, 숯통(30)의 측면의 에어유입구(21)과, 또한 숯통(30)의 아래에 일체적으로 형성된 에어흡인물통(20)에도 함께 흡입력이 발생되어, 에어흡인물통(20)의 물 또한 숯통(30)의 연소열의 전도에 의하여 가열되어서, 분무상태로 숯통(30)의 숯받침(31)의 흡인구멍(32)를 통해 숯통(30)의 숯으로 공급되며, 앞서 설명한 예와 같은 효과를 얻을 수 있다.
다음, 본 발명은 도 3은 로스터에 팬이 설치되지 않고 외부에서 흡인력이 배출구(16)를 통하여 발생하는 예로써, 에어흡인물통(20)과 숯통(30)이, 일체적으로 결합과 분리 가능하도록 된 예이다.
상기 배출구(16)의 흡인력에 의한 에어는, 로스터본체(1)의 밀폐된 물통받침틀(14)의 에어유입구(15)로부터 숯통(30)의 아래의 에어흡인물통(20)의 에어유입구(21)를 통하여 숯통(30)에 공급된다.
도 1과 마찬가지로, 배출구(16)의 흡입력은, 에어흡인물통(20)에는, 복수개의 에어유입구(21)들이 형성되어, 로스터본체(1)의 에어조절밸브(12)의 에어가 에어흡인물통(20)의 에어유입구(21)들을 통하여 유입되어서 숯통(30)의 숯받침(31)의 흡인구멍(32)을 통해 숯통(30)내의 숯으로 산소공급과 후술하는 물이 분무상태로 유입되며, 앞서 설명한 예와 같은 효과를 얻을 수 있다.
다음, 도 4는, 도 3과 같이 로스터의 하단에 배출구(16)가 형성된 예로써, 숯통(30)과 에어흡인물통(20)이 분리되어 각각 형성된 예이다.
도 6에 나타낸 바와 같이, 에어흡인물통(20)은 그의 위쪽 개구부에 얹힘턱(22)이 형성되며, 이 얹힘턱(22)의 아래쪽 둘레면에 에어유입구(21)들이 형성되고, 또한 에어유입구(21)들의 바깥에는 얹힘턱(22)부터 하향 경사져서 일정길이의 경사면(23)을 이루고, 이 경사면(23)의 끝단에 턱(24)가 형성되어 있다.
그리고, 로스터본체(1)의 물통받침틀(14)의 안쪽에는 복수개의 에어유입구(15)가 뚫려있는 에어유도틀(40)이 형성되어 있다.
따라서, 외부의 공기가 구멍(17)을 통해 에어조절밸브(12)를 통하여 상기 에어유도틀(40)의 에어유입구(15)로부터 상기 에어흡인물통(20)과 숯통(30)으로 흡인될 수 있다.
도 4에 나타낸 바와 같이, 상기 에어흡인물통(20)의 로스터본체(1)에 설치는 물통받침틀(14)의 위끝단에 에어흡인물통(20)의 턱(24)이 얹혀지도록 하고, 또한 상기 에어흡인물통(20)의 개구부 둘레면의 얹힘턱(22)에 숯통(30)의 저면이 얹혀져, 에어흡인물통(20)과 숯통(30)이 서로 밀폐된 형태로 일체적으로 결합하게 된다.
또한, 로스터본체(1)의 물받이(3)의 끝단이 에어흡인물통(20)의 경사면(23)을 따라서 얹혀지게 설치함에 따라서, 숯통(30)은 상기 물받이(3)의 간섭을 받지 않고 에어흡인물통(20)으로부터 분리와 결합이 용이하다.
또한, 본 발명은 물받침틀(14)이 에어유도틀(40)과 함께 2중으로 형성되고 안쪽의 에어유도틀(40)의 저면에 에어유입구(15)가 복수개 형성되어 있기 때문에, 에어조절밸브(12)를 통해 흡인되는 에어가 에어유입구(15)로부터 어떠한 간섭이 없이 빠른 속도로 에어흡인물통(20)의 에어유입구(21)로 흡인되는 효과로 인하여, 숯통(30)의 숯에 에어의 공급과 에어흡인물통(20)의 분무가 원활하게 공급되어, 숯의 연소는 분무상태의 발화로 인해 열량을 높일 수 있고, 또한 풍부한 원적외선의 방출에 의하여 석쇠(4)위의 고기가 맛좋게 익혀지게 된다.
또한, 도 5는, 도 4에서 상기 에어흡인물통(20)은 숯통(30)의 전도열이 전도될 수 있는 간격(50)을 두고 형성되어, 에어흡인물통(20)내의 가열된 물이 에어와 혼합되어서 바로 위쪽의 숯통(30)의 숯에 분무상태로 흡착될 수 있도록 한 예이다.
그리고, 숯통(30)의 테두리가 물받이(3)에 얹혀 있어서, 물받이(3)로부터 숯통(30)의 분리와 추출이 용이한 이점이 있다.
또한, 에어흡인물통(20)과 숯통(30)의 간격(50)은 숯통(30)의 숯의 열이 전도될 수 있는 간격이면 좋다.
따라서, 본 발명은 배출구(16)의 흡입력은, 숯통(30)의 저면의 숯받침(31)의 흡인구멍(32)과, 또한 숯통(30)의 아래에 일체적으로 형성된 에어흡인물통(20)에도 함께 흡입력이 발생되어, 에어흡인물통(20)의 물 또한 숯통(30)의 연소열의 전도에 의하여 가열되어서, 분무상태로 숯통(30)의 숯받침(31)의 흡인구멍(32)을 통해 숯통(30)의 숯으로 공급되며, 앞서 설명한 예와 같은 효과를 얻을 수 있다.
또한, 본 발명은 숯통(30)의 숯에 분무상태로 에어와 함께 열량이 높은 발화에 의해서, 석쇠(4)의 고기의 내용물에서 발생하는 인화점이 낮은 기름 등이 높은 열량의 숯에 떨어지더라도 숯으로부터 기름이 발화하지 않고 에어흡인물통(20)으로 바로 흘러내려져 기름이 숯에서 자연발화를 일으키는 것을 최소화할 수 있다.
1 : 로스터본체 2 : 내부통
3 : 물받이 4 : 석쇠
5 : 에어공급공간 6 : 팬
7 : 흡인틀 8 : 에어흡인구
9 : 통로 10 : 조절패널
11 : 조절노브 12 : 에어조절밸브
13 : 밸브로드 14 : 물통받침틀
15 : 에어유입구 16 : 배출구
17 : 구멍
20 : 에어흡인물통 21 : 에어유입구
22 : 얹힘턱 23 : 경사면
24 : 턱
30 : 숯통 31 : 숯받침
32 : 흡인구멍 40 : 에어유도틀
50 : 간격

Claims (5)

  1. 로스터본체(1)에 숯통(30)과, 이 숯통(30)의 주위에 물받이(3)을 형성하도록 하는 구이용 로스터에 있어서,
    숯통(30)과 연결되어 통하여져 있는 에어흡인물통(20)의 물이 전도 가열되어, 팬(6)의 흡인력에 의하여 에어흡인물통(20)내의 가열된 물이 미세한 물방울의 분무상태로 숯통(30)의 숯에 흡착 분출될 수 있도록 되며,
    상기 에어흡인물통(20)은 그의 위쪽 개구부에 숯통(30)이 얹혀지는 얹힘턱(22)가 형성되고, 이 얹힘턱(22)의 아래쪽 둘레면에 물받침틀(14)의 에어유입구(15)와 연결되어 통하는 에어유입구(21)들이 형성되며, 또한 에어유입구(21)들의 바깥으로 경사진 경사면(23)의 끝단에 턱(24)이 형성되어, 이 턱(24)이 물받침틀(14)의 개구부에 얹힐 수 있도록 됨을 특징으로 하는 구이용 로스터.
  2. 제 1항에 있어서,
    상기 에어흡인물통(20)은, 숯통(30)의 바로 아래에 형성되어, 에어흡인물통(20)내의 가열된 물이, 에어와 혼합되어서 숯통(30)의 숯에 분무상태로 흡착될 수 있도록 됨을 특징으로 하는 구이용 로스터.
  3. 제 1항에 있어서,
    상기 에어흡인물통(20)의 개구부에, 숯통(30)이 얹혀져 결합과 분리 가능하며, 에어는 에어흡인물통(20)이 얹혀지는 물통받침틀(14)의 에어유입구(15)로부터 에어흡인물통(20)의 위쪽 둘레면에 형성된 에어유입구(21)를 통하여 숯통(30)의 배출구멍(32)이 다수 뚫려 있는 숯받침(31)으로 공급될 수 있도록 됨을 특징으로 하는 구이용 로스터.
  4. 제 1항 또는 제 2항에 있어서,
    상기 에어흡인물통(20)은 숯통(30)의 전도열이 전도될 수 있는 간격(50)을 두고 형성되어, 에어흡인물통(20)내의 가열된 물이 에어와 혼합되어서 숯통(30)의 숯에 분무상태로 흡착될 수 있도록 됨을 특징으로 하는 구이용 로스터.
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