KR102218016B1

KR102218016B1 - 레토르트 식품용 용기

Info

Publication number: KR102218016B1
Application number: KR1020190058305A
Authority: KR
Inventors: 김기표; 김용환; 조경식; 박광수; 이병국
Original assignee: 씨제이제일제당 주식회사
Priority date: 2019-05-17
Filing date: 2019-05-17
Publication date: 2021-02-19
Also published as: KR20200092831A

Abstract

본 발명은 레토르트 식품용 용기에 관한 것으로서, 보다 상세하게는, 트레이부를 둘러싸는 폐곡선 형상의 릿지부를 구비하며, 릿지부에 의해서 둘러싸인 배기 홀을 구비함으로서, 가열시 음식물에서 발생한 증기압에 의해서 릿지부로부터 리드필름이 자동으로 박리되어 배기가 이루어질 수 있으며, 상온에서 보관되는 레토르트 식품용으로 사용될 수 있는 레토르트 식품용 용기에 관한 것이다.

Description

레토르트 식품용 용기{CONTAINER FOR RETORT}

최근 전자레인지 조리 전, 리드필름을 뜯거나 벗기지 않고 조리해도 자동으로 스팀 배출 기능이 구현된 포장 형태를 갖는 레토르트 식품용 용기가 개발되고 있다. 이러한 레토르트 식품용 용기는 대부분 냉장, 냉동 제품을 위한 것으로 전자레인지로 조리 시에 스팀 배출 기능이 작동하도록 하는 포장 형태를 가지는 것으로 족하다.

그러나, 상온 레토르트 제품에 있어서는, 상온 유통을 위해 제품을 멸균 처리해야 하므로, 레토르트 제품을 밀봉한 후에 고온의 열기에 상당 시간 동안 노출시키는 살균공정을 진행해야 한다. 일반적으로 스팀 배출 기능을 가지는 냉장 또는 냉동 레트로트 용기는 살균공정을 진행할 것을 전제한 구조가 아니므로, 살균공정시에 스팀 배출 기능이 작동해버려 제품 유통 전에 밀봉이 파손되는 문제점이 있다. 이에, 스팀 배출 구조가 레토르트 살균조건(고온, 고압)에서는 파손되지 않으며, 전자레인지에서 조리되는 경우에만 작동되도록 하는 별도의 냉장 레토르트 용기의 개발이 요구된다.

뿐만 아니라, 종래의 자동 스팀 배출 기능을 갖는 냉장 또는 냉동 레토르트 식품용 용기의 경우, 배출이 이루어지는 배출 수단이 용기의 일 측에 치우쳐서 위치함으로서 증기가 불균일하게 배출되어 식품의 식감이 저하되는 등의 문제가 있었다.

공개특허 제2009-0081378호

본 발명은 위 문제점을 해결하기 위한 것으로서, 트레이부를 둘러싸는 폐곡선 형상의 릿지부를 구비하며, 릿지부에 의해서 둘러싸인 배기 홀을 구비함으로서, 가열시 음식물에서 발생한 증기압에 의해서 릿지부로부터 리드필름이 자동으로 박리되어 배기가 이루어질 수 있으며, 상온에서 보관되는 레토르트 식품용으로 사용될 수 있는 레토르트 식품용 용기를 제공하는 데 목적이 있다.

본 발명의 일 실시예에 따른 레토르트 식품용 용기는, 소정의 면적 및 하방향으로 함몰된 깊이를 갖고 상방향으로 오픈된 공간을 갖는 트레이부; 및 상기 트레이부의 상단부 주변을 구성하는 플랜지부; 를 포함하며, 상기 플랜지부는, 레토르트 식품용 용기의 외측 둘레를 구성하는 아우터 플랜지 영역, 및 레토르트 식품용 용기를 가로질러 상기 트레이부를 구획하는 이너 플랜지 영역을 포함하고, 상기 플랜지부는, 상기 플랜지부에 형성되어 상기 트레이부를 둘러싸는 폐곡선 형상을 가지며 상방향으로 돌출되는 릿지부; 및 상기 플랜지부의 적어도 일 부분을 상하로 관통하는 배기 홀;을 포함하며, 상기 릿지부는, 상기 이너 플랜지 영역에 형성되는 이너 릿지, 및 상기 아우터 플랜지 영역에 형성되며 상기 이너 릿지로부터 분기되는 아우터 릿지를 포함하고, 상기 배기 홀은 상기 이너 플랜지 영역에 위치하며, 상기 이너 릿지는 상기 배기 홀을 사이에 두고 분기 후 합류되어 폐곡선 형상을 갖는 브랜치 릿지를 갖고, 상기 브랜치 릿지가 형성하는 폐곡선 내에 상기 배기 홀이 위치한다.

일 실시예에 의하면, 상기 브랜치 릿지는, 상기 배기 홀을 사이에 두고 분기되어 서로 수평 방향으로 이격되는 제1 브랜치 라인과 제2 브랜치 라인을 갖고, 제1 브랜치 라인과 상기 제2 브랜치 라인 중 적어도 하나는, 인접한 상기 트레이부 방향으로 뾰족하게 돌출되는 제1 첨단부를 갖는다.

일 실시예에 의하면, 상기 제1 브랜치 라인과 상기 제2 브랜치 라인의 수평 방향 폭은, 상기 릿지부의 타 부분의 폭보다 작은 크기를 갖는다.

일 실시예에 의하면, 상기 이너 릿지는, 상기 브랜지 릿지와 아우터 릿지 사이를 연결하는 중간 릿지를 포함하며, 상기 중간 릿지의 곡률 반경은 상기 아우터 릿지의 곡률 반경보다 크게 구성된다.

일 실시예에 의하면, 상기 플랜지부는, 적어도 일 부분이 레토르트 식품용 용기의 반경 방향 외측으로 연장되는 손잡이부;를 포함하며, 상기 릿지부는, 상기 손잡이부 상에 위치하며 레토르트 식품용 용기의 외측 방향으로 돌출되는 제2 첨단부를 갖는다.

일 실시예에 의하면, 상기 트레이부는, 외면에 스택킹 단차를 갖는다.

본 발명에 의한 레토르트 식품용 용기에 의하면, 릿지부에 의해서 둘러싸인 배기 홀을 구비함으로서, 가열시 음식물에서 발생한 증기압에 의해서 릿지부로부터 리드필름이 박리되면 배기 홀을 통해 증기가 배출될 수 있다. 따라서 사용자가 음식물 가열 전에 리드필름을 박리시킬 필요가 없다.

뿐만 아니라, 본 발명에 의한 레토르트 식품용 용기는 배기 홀이 중심부부근에 위치하여, 음식물이 가열되면 증기압이 배기 홀 주변의 릿지부에 집중적으로 가해지므로, 배기 홀 주변의 리드필름이 먼저 박리될 수 있다.

또한, 배기 홀은 레토르트 식품용 용기의 중심부 부근에 위치하므로, 각 트레이에서 발생한 증기가 비교적 균일하게 배기될 수 있다. 따라서 가열된 음식물의 품질이 우수해질 수 있다. 아울러, 가열된 레토르트 식품용 용기의 손잡이부를 사용자가 손으로 잡았을 때, 사용자가 뜨거움을 느끼거나 화상을 입을 염려가 적게 된다.

또한, 비교적 작은 크기를 갖는 배기 홀을 통해 증기가 배출되므로, 용기 내의 수분 및 압력이 비교적 높게 유지되어 찜과 같은 형태의 조리가 이루어질 수 있다. 따라서, 가열된 음식물의 식감이 더욱 우수해질 수 있다.

특히, 본 발명에 의한 레토르트 식품용 용기는 릿지부가 각각의 트레이를 둘러싸는 폐곡선 형상을 갖는다. 따라서, 각각의 트레이에 보관된 음식물이 개별적으로 밀봉될 수 있고, 보관된 음식물이 서로 섞이는 것이 방지될 수 있다. 따라서, 냉동 음식 외에, 상온에서 보관되는 레토르트 식품용으로 사용될 수 있다.

도 1 및 2 는 본 발명에 따른 레토르트 식품용 용기의 전체 구조를 상, 하 방향에서 본 것을 나타낸 것이다.
도 3 은 도 1 의 A 부분을 확대하여 나타낸 도면이다.
도 4 는 본 발명에 따른 레토르트 식품용 용기의 트레이부의 형태를 개념적으로 나타낸 도면이다.
도 5 는 본 발명에 따른 레토르트 식품용 용기의 트레이부에 가해지는 증기압을 개념적으로 나타낸 도면이다.

이하, 첨부된 도면을 참조하여, 본 발명에 따른 바람직한 실시예에 대하여 설명한다.

도 1 및 2 는 본 발명에 따른 레토르트 식품용 용기의 전체 구조를 상, 하 방향에서 본 것을 나타낸 것이며, 도 3 은 도 1 의 A 부분을 확대하여 나타낸 도면이다. 또한, 도 4 는 본 발명에 따른 레토르트 식품용 용기의 트레이부(10)의 형태를 개념적으로 나타낸 도면이며, 도 5 는 본 발명에 따른 레토르트 식품용 용기의 트레이부(10)에 가해지는 증기압을 개념적으로 나타낸 도면이다.

본 발명에 의한 레토르트 식품용 용기는, 소정의 면적 및 하방향으로 함몰된 깊이를 갖고 상방향으로 오픈된 공간을 갖는 트레이부(10); 및 상기 트레이부(10)의 상단부 주변을 구성하는 플랜지부(20); 를 포함하여 구성된다.

트레이부(10)는 소정의 면적을 가지며, 하방향으로 함몰되어 소정의 깊이를 갖는다. 트레이부(10) 내부의 공간은 실질적으로 식품 투입 및 보관 공간을 구성한다.

트레이부(10)는 전체적으로 원형 형상을 가질 수 있으며, 후술하는 플랜지부(20)의 이너 플랜지 영역(24)에 의해서 복수 개로 구획될 수 있다. 이에 따라서, 트레이부(10)는 제1 트레이(12), 및 제2 트레이(14)를 포함할 수 있다. 제1 트레이(12)와 제2 트레이(14)의 형상, 면적, 및 용적은 임의일 수 있으나, 바람직하게는, 후술하는 바와 같이 이너 플랜지 영역(24)이 레토르트 식품용 용기의 중심부 부근을 가로지름에 따라서, 비교적 유사한 면적 및 용적을 가질 수 있다. 또한, 제1 트레이(12)와 제2 트레이(14)의 형상도 각각 반원에 근접한 형상을 가질 수 있다.

상기 플랜지부(20)는, 상기 트레이부(10)의 상단부 주변부를 구성한다.

플랜지부(20)는 아우터 플랜지 영역(22), 및 이너 플랜지 영역(24)을 포함할 수 있다.

아우터 플랜지 영역(22)은 레토르트 식품용 용기의 외측 둘레를 구성하는 부분이다. 이에 의해서, 아우터 플랜지 영역(22)은 레토르트 식품용 용기의 평면 방향 외형을 형성할 수 있다. 아우터 플랜지 영역(22)은, 바람직하게는 전체적으로 원형 고리의 형상을 가질 수 있다.

이너 플랜지 영역(24)은 레토르트 식품용 용기를 가로질러 상기 트레이부(10)를 구획하는 부분이다. 예컨대, 이너 플랜지 영역(24)은 레토르트 식품용 용기를 대략 직경 방향으로 가로지르도록 연장될 수 있다. 따라서, 이너 플랜지 영역(24)의 양 단부는 아우터 플랜지 영역(22)의 내측과 연속을 구성한다. 바람직하게는, 이너 플랜지 영역(24)은 직선 구간, 또는 비교적 큰 곡률을 갖는 곡선 구간을 가질 수 있다.

이너 플랜지 영역(24)에 의해서 트레이부(10)가 서로 독립적인 복수 개의 트레이 요소로 구획된다. 즉, 이너 플랜지 영역(24)을 사이에 두고, 트레이부(10)는 제1 트레이(12)와 제2 트레이(14)로 구획될 수 있다. 또한, 아우터 플랜지 영역(22)의 적어도 일 부분과 이너 플랜지 영역(24)이 서로 합쳐져서 하나의 폐곡선을 형성하며, 상기 폐곡선이 제1 트레이(12)와 제2 트레이(14)를 둘러쌀 수 있다.

물론, 이에 반드시 한정하는 것은 아니며 트레이부(10)를 구성하는 트레이는 임의의 복수 개일 수 있다. 또한, 이너 플랜지 영역(24) 또한 복수 개이거나 복수 갈래를 가질 수 있다.

상기 플랜지부(20)에는 릿지부(100), 및 배기 홀(200)이 형성될 수 있다.

릿지부(100)는 상기 플랜지부(20)에 형성되어 상기 플랜지부(20)를 따라서 형성되며 트레이부(10)를 둘러싸는 폐곡선 형상을 가지며 상방향으로 소정의 높이만큼 돌출되는 구성 요소이다. 예컨대, 도 2 에 도시된 바와 같이, 릿지부(100)는 플랜지부(20)의 일 부분이 상방향으로 돌출되도록 플랜지부(20)의 하면에 상방향으로 함몰되게 형성되는 리세스(recess)로 구성될 수 있다.

본 발명에 의한 레토르트 식품용 용기 상에 리드필름이 부착될 때, 리드필름은 상기 릿지부(100) 상에 부착될 수 있다. 즉, 릿지부(100)의 상단부는 리드필름이 부착(열 융착)되는 부착면으로 기능할 수 있다.

배기 홀(200)은 상기 플랜지부(20)의 적어도 일 부분을 상하로 관통하는 소정의 홀이다. 배기 홀(200)은 상기 이너 플랜지 영역(24)에 위치할 수 있다. 바람직하게는, 배기 홀(200)은 레토르트 식품용 용기의 중심부 위치에 형성될 수 있다.

이하에서는 릿지부(100)의 구체적인 실시 형태 및 효과에 대해서 보다 상세하게 설명한다.

상기 릿지부(100)는, 상기 이너 플랜지 영역(24)에 형성되는 이너 릿지(110), 및 상기 아우터 플랜지 영역(22)에 형성되며 상기 이너 릿지(110)로부터 분기되는 아우터 릿지(120)를 포함할 수 있다. 여기서, 이너 릿지(110)와 아우터 릿지(120)는 릿지부(100)의 일 부분을 지칭하는 개념이다.

상기 이너 릿지(110)는 이너 플랜지 영역(24)에 형성되며, 이너 플랜지 영역(24)을 따라서 연장되어 직선, 또는 곡선 형상을 가질 수 있다.

아우터 릿지(120)는 아우터 플랜지 영역(22)에 형성되어, 아우터 플랜지 영역(22)을 따라서 연장된다. 따라서, 아우터 릿지(120)는 레토르트 식품용 용기의 전체 외형에 대응하여 전체적으로 원형 형상을 가질 수 있다.

아우터 릿지(120)는 이너 릿지(110)로부터 복수의 갈래로 분기된다. 이를 달리 설명하면, 이너 릿지(110)는 둘 이상의 아우터 릿지(120)가 합류하는 것으로 이해될 수도 있다.

즉, 하나의 이너 플랜지 영역(24)이 마련되고 상기 이너 플랜지 영역(24)을 사이에 두고 트레이부(10)가 제1 트레이(12)와 제2 트레이(14)로 구획되었을 때, 이너 릿지(110)는 상기 이너 플랜지 영역(24) 상에 하나 구비되며, 아우터 릿지(120)는 상기 이너 릿지(110)로부터 분기될 수 있다. 따라서, 아우터 릿지(120)는, 상기 제1 트레이(12)의 외측에 위치하는 제1 아우터 릿지(122), 및 상기 제2 트레이(14)의 외측에 위치하는 제2 아우터 릿지(124)를 포함할 수 있다.

이너 릿지(110)는 아우터 릿지(120)와 연결되는 중간 릿지(130), 및 이너 릿지(110)의 내측에 위치하며 상기 중간 릿지(130)와 연결되는 브랜치 릿지(140)를 포함한다. 브랜치 릿지(140)와 중간 릿지(130)는 이너 릿지(110)의 일 부분을 지칭하는 개념이다.

중간 릿지(130)는 이너 릿지(110)의 일 부분을 구성하되, 일 단이 아우터 릿지(120)와 연결되고, 타 단이 브랜치 릿지(140)와 연결되는 부분이다. 후술하는 바와 같이, 브랜치 릿지(140)가 이너 릿지(110)의 중간 위치에 위치함에 따라서, 중간 릿지(130)는 브랜치 릿지(140)의 양 측에 각각 마련되며, 따라서 중간 릿지(130)는 브랜치 릿지(140)를 사이에 두고 브랜치 릿지(140) 양 측에 각각 위치하는 제1 중간 라인(132), 및 제2 중간 라인(134)을 포함할 수 있다.

상기 중간 릿지(130)의 곡률 반경은 상기 아우터 릿지(120)의 곡률 반경보다 크게 구성될 수 있다. 바람직하게는 중간 릿지(130)는 직선, 또는 직선에 근접한 형상을 가질 수 있다.

브랜치 릿지(140)는 상기 배기 홀(200)의 주변부에 위치하며, 따라서 이너 릿지(110)의 중간 부분에 위치한다. 브랜치 릿지(140)는 일 단에서 둘 이상의 갈래로 분기된 후 타 단에서 합류되는 브랜치(branch) 구조를 갖는다. 이때, 배기 홀(200)은 상기 브랜치 릿지(140)의 브랜치 사이의 공간에 위치할 수 있다.

구체적으로는, 상기 브랜치 릿지(140)는, 제1 브랜치 라인(142)과 제2 브랜치 라인(144)을 가질 수 있다. 제1 브랜치 라인(142)과 제2 브랜치 라인(144)은 상기 중간 릿지(130)의 단부로부터 분기되어 서로 수평 방향으로 소정 거리만큼 이격된 후, 중간 릿지(130)의 단부에서 합류될 수 있다.

이를 도 3 의 화살표 방향을 따라서 설명하면, 제1 중간 라인(132)의 후단부에서 제1 브랜치 라인(142)과 제2 브랜치 라인(144)이 분기된 후, 제2 중간 라인(134)의 전단부에 도달하면 제1 브랜치 라인(142)과 제2 브랜치 라인(144)이 합류하여 제2 중간 라인(134)으로 연결될 수 있다.

상기 배기 홀(200)은 상기 제1 브랜치 라인(142)과 제2 브랜치 라인(144) 사이의 공간(V)에 위치한다. 즉, 배기 홀(200)은 브랜치 라인에 의해서 둘러싸이며, 브랜치 릿지(140)는 배기 홀(200)을 둘러싸는 폐곡선을 형성하고, 배기 홀(200)은 상기 폐곡선 내의 공간(V)에 위치한다.

이하에서는 본 발명의 효과에 대해서 설명한다.

예컨대, 기존의 레토르트 식품용 용기는 리드필름을 박리시키지 않고 가열을 수행하면 가열된 음식물에서 발생한 증기압에 의해서 리드필름이 터지거나 임의의 위치에서 박리가 이루어지는 경우가 있었다. 이는 통상 고압의 증기압에 의해서 발생하는 것으로서 폭발음과 같은 소음을 발생시키며 개방 위치도 일정하지 않은 문제가 있었다.

뿐만 아니라, 리드필름의 일 측부분을 박리시킨 후 가열을 수행할 경우, 해당 부분을 통해서 증기가 집중적으로 빠져나가므로, 해당 부분에 인접한 위치의 음식물 부분의 수분이 소실되어 식감이 저하되는 문제도 발생하였다. 아울러, 가열된 레토르트 식품용 용기를 사용자가 손으로 쥐었을 때, 사용자의 손이 증기 배기 위치에 가깝게 위치하면 상기 증기의 배기에 의해서 손에 화상을 입거나 뜨거움을 느끼는 경우도 발생하였다.

그러나, 본 발명에 의한 레토르트 식품용 용기에 의하면, 릿지부(100)에 의해서 둘러싸인 배기 홀(200)을 구비함으로서, 가열시 음식물에서 발생한 증기압에 의해서 릿지부(100)로부터 리드필름이 박리되면 배기 홀(200)을 통해 증기가 배출될 수 있다. 따라서 사용자가 음식물 가열 전에 리드필름을 박리시킬 필요가 없다.

뿐만 아니라, 본 발명에 의한 레토르트 식품용 용기는 배기 홀(200)이 중심부부근에 위치하여, 음식물이 가열되면 증기압이 배기 홀(200) 주변의 릿지부(100)에 집중적으로 가해지므로, 배기 홀(200) 주변의 리드필름이 먼저 박리될 수 있다. 따라서, 의도하지 않은 부분의 리드필름이 먼저 박리되는 것이 방지될 수 있다.

또한, 배기 홀(200)은 레토르트 식품용 용기의 중심부 부근에 위치하므로, 각 트레이에서 발생한 증기가 비교적 균일하게 배기될 수 있다. 뿐만 아니라, 증기 배출 과정에서 배기 홀(200) 주변 사방에 증기가 머문 상태에서 플랜지부(20) 상에 형성된 배기 홀(200)을 통과하여 증기가 하방으로 배기되기 때문에 배기 과정에서 배기 홀(200) 주변에 위치한 음식물의 수분이 과도하게 상실되지 않게 된다. 따라서 가열된 음식물의 품질이 우수해질 수 있다.

또한, 배기 홀(200)의 위치는 레토르트 식품용 용기의 중심부 부근에 위치하고, 손잡이부(160) 주변은 증기 배기 위치로부터 비교적 멀게 위치하며, 배기 홀(200)에 의한 배기 방향 또한 하방향이기 때문에, 가열된 레토르트 식품용 용기의 손잡이부(160)를 사용자가 손으로 잡았을 때, 사용자가 뜨거움을 느끼거나 화상을 입을 염려가 적게 된다.

또한, 비교적 작은 크기를 갖는 배기 홀(200)을 통해 증기가 배출되므로, 용기 내의 수분 및 압력이 비교적 높게 유지되어 찜과 같은 형태의 조리가 이루어질 수 있다. 따라서, 가열된 음식물의 식감이 더욱 우수해질 수 있다.

또한, 바람직하게는 트레이부(10)는 전체적으로 원형 형상을 가지므로, 외측 특정 부분에 증기압이 집중적으로 가해지는 것이 방지될 수 있다. 따라서, 가열 과정에서 의도하지 않게 리드필름이 박리되는 것이 방지될 수 있다.

브랜치 릿지(140)에 둘러싸인 배기 홀(200)의 구조, 배기 홀(200)의 위치가 레토르트 식품용 용기의 중앙부에 위치하는 것, 및 트레이부(110)를 폐곡선 형태로 둘러싸는 릿지부(100)의 구조는, 이하와 같은 효과를 제공할 수 있다. 먼저, 본 발명에 따른 레토르트 식품용 용기가 살균 조건(예를 들어, 70~120 ℃ 내지 가압열에서 30분 내지 120분 동안 레토르트 식품 노출)에서는 리드필름이 쉽게 박리되지 않도록 할 수 있다. 또한, MW로 가열하는 경우에도, 레토르트 식품용 용기의 중앙부의 브랜치 릿지(140) 상의 리드필름만 박리되고, 아우터 릿지(120) 및 이너 릿지(110)의 리드필름이 박리되지 않도록 할 수 있다. 따라서, 상온 레토르트 용기로써 적합한 기능을 구현할 수 있다.

아울러, 레토르트 식품용 용기의 가운데 부분의 리드필름이 먼저 박리되므로, 사용자가 리드필름을 박리시킬 때 일 측 부분만을 잡고 한번에 뜯어서 박리시킬 수 있다. 따라서 사용자의 편의가 개선될 수 있다.

특히, 본 발명에 의한 레토르트 식품용 용기는 릿지부(100)가 각각의 트레이를 둘러싸는 폐곡선 형상을 갖는다. 따라서, 각각의 트레이에 보관된 음식물이 개별적으로 밀봉될 수 있고, 보관된 음식물이 서로 섞이는 것이 방지될 수 있다. 따라서, 냉동 음식 외에, 상온에서 보관되는 레토르트 식품용으로 사용될 수 있다.

전술한 본 발명에 따른 레토르트 식품용 용기의 효과는 실제 양산조건을 적용한 실험을 통해 확인된 바 있다. 예컨대, 도 1에 따른 형상을 반영한 레토르트 식품에 음식물을 채워놓고 리드필름을 씰링한 후, 레토르트 살균 공정을 진행하였을 때, 중간 리드필름을 비롯한 리드필름이 전혀 박리되지 않았다. 또한, 시판되는 전자레인지에서 적정 시간 조리(2분)하였을 때, 레토르트 식품용 용기의 중간 부분에 위치한 리드필름만이 박리되며, 스팀 배출 기능이 작동하였다.

이하에서는 본 발명이 가질 수 있는 세부적인 실시 형태와, 그에 의한 효과에 대해서 각각 설명한다.

바람직한 실시 형태에 의하면, 제1 브랜치 라인(142)과 상기 제2 브랜치 라인(144) 중 적어도 하나는 인접한 상기 트레이부(10) 방향으로 뾰족하게 돌출되는 제1 첨단부(150)를 가질 수 있다. 여기서, 뾰족하게 돌출된다는 의미는, 반드시 릿지부(100)의 접선 기울기가 불연속을 갖는다는 의미에 한정하는 것은 아니며, 접선 기울기의 크기가 연속이되 다른 부분에 비해서 급격하게 변화하는 경우도 포함할 수 있다.

따라서, 제1 브랜치 라인(142), 또는 제2 브랜치 라인(144)에 증기압이 가해질 경우, 상기 제1 첨단부(150)에 증기압이 집중적으로 가해져서, 상기 부분에 위치한 리드필름이 릿지부(100)로부터 먼저 박리될 수 있다.

아울러, 바람직한 실시 형태에 의하면, 상기 제1 브랜치 라인(142)과 상기 제2 브랜치 라인(144)의 수평 방향 폭은, 상기 릿지부(100)의 타 부분의 폭보다 작은 크기를 가질 수 있다. 예컨대, 도 3 에 도시된 바와 같이, 제1 브랜치 라인(142)과 제2 브랜치 라인(144)의 폭 D1 은, 중간 릿지(130)의 폭 D2 보다 작을 수 있다. 따라서, 제1 브랜치 라인(142)과 제2 브랜치 라인(144) 상에 부착된 리드필름의 부착 폭은 릿지부(100)의 다른 부분에 부착된 리드필름의 부착 폭에 비해서 작을 수 있다.

아울러, 바람직한 실시 형태에 의하면, 상기 중간 릿지(130)의 곡률 반경은 상기 아우터 릿지(120)의 곡률 반경보다 크게 구성될 수 있다. 바람직하게는 중간 릿지(130)는 직선, 또는 직선에 근접한 형상을 가질 수 있다. 이에 의해서, 원형의 아우터 릿지(120) 부분에 비해서, 이너 릿지(110) 부분이 더 큰 증기압을 받을 수 있다.

트레이부(10)의 형상을 가상의 타원 형태로 파악하여 도시하면 도면에 도시된 R1, R2 바와 같다. 따라서, 이너 릿지(110)는 트레이부(10)를 구성하는 가상의 타원이 서로 중첩되는 공간에 위치하게 된다. 따라서, 이너 릿지(110)는 양 측의 트레이부(10)에서 가해지는 증기압을 동시에 중첩적으로 받으므로, 이너 릿지(110)에 가해지는 증기압 P1 은, 아우터 릿지(120)에 가해지는 증기압 P2 에 비하여 클 수 있다. 아울러, 돌출된 입체 구조를 갖는 브랜치 릿지(140) 부분이 집중적으로 증기압을 받게 된다. 즉, 상기 브랜치 릿지(140)는 아우터 릿지(120) 뿐만 아니라 이너 릿지(110)의 다른 부분에 비해서 집중적으로 증기압을 받을 수 있게 된다.

따라서, 브랜치 릿지(140) 부분 상에 부착된 리드필름이 다른 부분에 부착된 리드필름에 비해서 먼저 박리될 수 있다. 즉, 상기와 같은 제1 첨단부(150)에 관한 구성, 브랜치 라인의 폭에 관한 구성, 및 큰 곡률 반경을 갖는 중간 릿지(130) 사이에 위치하는 브랜치 릿지(140)에 관한 구성은, 의도하지 않게 다른 부분의 릿지부(100)와 리드필름이 먼저 박리되는 것을 방지할 수 있다. 따라서 배기 홀(200)에 의한 배기 효과를 안정적으로 달성할 수 있다.

바람직한 실시 형태에 의하면, 플랜지부(20)는 적어도 일 부분이 레토르트 식품용 용기의 반경 방향 외측으로 연장되는 손잡이부(160)를 포함할 수 있다. 바람직하게는, 손잡이부(160)는 사용자가 레토르트 식품용 용기를 두 손으로 잡기 쉽도록 레토르트 식품용 용기의 직경 방향으로 반대측에 각각 구비될 수 있다. 또한, 바람직하게는, 손잡이부(160)는 상기 이너 플랜지 영역(24)을 가로지르는 가로선으로부터 소정 거리만큼 이격된 위치에 위치할 수 있다.

손잡이부(160)가 구비됨으로서, 본 발명의 레토르트 식품용 용기를 사용자가 쉽게 잡고 옮겨 사용할 수 있다.

또한, 바람직한 실시 형태에 의하면, 상기 릿지부(100)는, 상기 손잡이부(160) 상에 위치하며 레토르트 식품용 용기의 외측 방향으로 돌출되는 제2 첨단부(170)를 갖는다. 상기 제2 첨단부(170)는 아우터 릿지(120)로부터 반경 방향 외측으로 돌출되는 형상을 갖는다. 따라서, 제2 첨단부(170)는 아우터 릿지(120)의 다른 부분에 비하여 배기 홀(200)로부터 더욱 이격된 위치에 위치할 수 있다.

상기 제2 첨단부(170)가 구비됨으로서, 음식물을 가열한 후, 사용자가 리드필름을 쉽게 박리시킬 수 있다. 또한, 제2 첨단부(170)는, 타 부분에 비해서 레토르트 식품용 용기의 외경 방향으로 돌출되어 있으므로 가열 과정에서 증기압을 비교적 적게 받는다. 따라서 손잡이부(160) 상에 위치하는 리드필름의 의도하지 않은 박리를 방지할 수 있다. 만일 손잡이부(160) 상의 리드필름이 박리되어 있으면 증기가 해당 부분을 통해 배출되어 사용자가 손잡이부(160)를 잡았을 때 뜨거움을 느끼거나 화상을 입을 수 있게 된다. 그러나, 본 발명은 상기와 같이 제2 첨단부(170)를 가져서 손잡이부(160) 상의 리드필름이 의도하지 않게 박리되는 것을 방지하므로, 이러한 문제점을 방지할 수 있다. 뿐만 아니라, 앞서 설명한 바와 같이 리드필름의 중간 부분은 전자레인지에 의한 가열 과정에서 먼저 박리되므로, 일 측의 제2 첨단부(170)를 이용하여 한번에 리드필름을 전부 박리시킬 수 있다.

바람직한 실시 형태에 의하면, 트레이부(10)의 외측 둘레면에는 스택킹 단차(180)가 형성될 수 있다. 따라서 본 발명에 의한 레토르트 식품용 용기를 스택킹할 때, 스택킹이 용이하게 이루어질 수 있다.

이상에서는 바람직한 실시예에 대하여 도시하고 설명하였지만, 본 발명은 상술한 특정의 실시예에 한정되지 아니하며, 청구범위에서 청구하는 본 발명의 요지를 벗어남이 없이 당해 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진자에 의해 다양한 변형실시가 가능한 것은 물론이고, 이러한 변형실시들은 본 발명의 기술적 사상이나 전망으로부터 개별적으로 이해되어져서는 안될 것이다.

10: 트레이부
12: 제1 트레이
14: 제2 트레이
20: 플랜지부
22: 아우터 플랜지 영역
24: 이너 플랜지 영역
100: 릿지부
110: 이너 릿지
120: 아우터 릿지
122: 제1 아우터 릿지
124: 제2 아우터 릿지
130: 중간 릿지
132: 제1 중간 라인
134: 제2 중간 라인
140: 브랜치 릿지
142: 제1 브랜치 라인
144: 제2 브랜치 라인
150: 제1 첨단부
160: 손잡이부
170: 제2 첨단부
180: 스택킹 단차
200: 배기 홀

Claims

레토르트 식품용 용기에 있어서,
소정의 면적 및 하방향으로 함몰된 깊이를 갖고 상방향으로 오픈된 공간을 갖는 트레이부; 및
상기 트레이부의 상단부 주변을 구성하는 플랜지부; 를 포함하며,
상기 플랜지부는,
레토르트 식품용 용기의 외측 둘레를 구성하는 아우터 플랜지 영역, 및
레토르트 식품용 용기를 가로질러 상기 트레이부를 제1 트레이와 제2 트레이로 구획하는 이너 플랜지 영역을 포함하고,
상기 플랜지부는,
상기 플랜지부에 형성되며 상방향으로 돌출되는 릿지부; 및
상기 플랜지부의 적어도 일 부분을 상하로 관통하는 배기 홀;을 포함하며,
상기 배기 홀은 상기 이너 플랜지 영역에 위치하며,
상기 릿지부는,
상기 이너 플랜지 영역 상에 형성되는 브랜치 릿지를 갖고,
상기 브랜치 릿지는 제1 브랜치 라인과 제2 브랜치 라인을 갖고,
상기 배기 홀은 상기 제1 브랜치 라인과 상기 제2 브랜치 라인 사이에 위치하며,
상기 제1 브랜치 라인은 상기 배기 홀과 상기 제1 트레이 사이에 위치하고 상기 제2 브랜치 라인은 상기 배기 홀과 상기 제2 트레이 사이에 위치하며,
제1 브랜치 라인과 상기 제2 브랜치 라인 중 적어도 하나는 제1 첨단부를 갖되,
상기 제1 브랜치 라인의 상기 제1 첨단부는 상기 제1 트레이 방향으로 뾰족하게 돌출되고,
상기 제2 브랜치 라인의 상기 제1 첨단부는 상기 제2 트레이 방향으로 뾰족하게 돌출되는 레토르트 식품용 용기.
삭제
제1항에 있어서,
상기 제1 브랜치 라인과 상기 제2 브랜치 라인의 수평 방향 폭은,
상기 릿지부의 타 부분의 폭보다 작은 크기를 갖는 레토르트 식품용 용기.
제1항에 있어서,
상기 플랜지부는,
레토르트 식품용 용기의 외측 둘레를 구성하는 아우터 플랜지 영역, 및
레토르트 식품용 용기를 가로질러 상기 트레이부를 구획하는 이너 플랜지 영역을 포함하고,
상기 릿지부는 상기 트레이부를 둘러싸는 폐곡선 형상을 갖는 레토르트 식품용 용기.
제4항에 있어서,
상기 릿지부는,
상기 이너 플랜지 영역에 형성되는 이너 릿지, 및
상기 아우터 플랜지 영역에 형성되며 상기 이너 릿지로부터 분기되는 아우터 릿지를 포함하고,
상기 배기 홀은 상기 이너 플랜지 영역에 위치하며,
상기 브랜치 릿지는 상기 이너 릿지에 구비되는 레토르트 식품용 용기.
제5항에 있어서,
상기 이너 릿지는,
상기 브랜치 릿지와 아우터 릿지 사이를 연결하는 중간 릿지를 포함하며,
상기 중간 릿지의 곡률 반경은 상기 아우터 릿지의 곡률 반경보다 큰 레토르트 식품용 용기.
제1항에 있어서,
상기 플랜지부는,
적어도 일 부분이 레토르트 식품용 용기의 반경 방향 외측으로 연장되는 손잡이부;를 포함하며,
상기 릿지부는,
상기 손잡이부 상에 위치하며 레토르트 식품용 용기의 외측 방향으로 돌출되는 제2 첨단부를 갖는 레토르트 식품용 용기.
제1항에 있어서,
상기 트레이부는,
외면에 스택킹 단차를 갖는 레토르트 식품용 용기.