JP2000316716A

JP2000316716A - 電子レンジ加熱用の食品用容器

Info

Publication number: JP2000316716A
Application number: JP11131846A
Authority: JP
Inventors: Hiroshi Goami; 浩五阿彌; Hisashi Ishida; 久石田
Original assignee: DAIO SHOKUHIN KK; EBAATON KK
Current assignee: DAIO SHOKUHIN KK; EBAATON KK
Priority date: 1999-05-12
Filing date: 1999-05-12
Publication date: 2000-11-21
Anticipated expiration: 2019-05-12
Also published as: JP3477110B2

Abstract

(57)【要約】【課題】電子レンジ加熱した際の容器本体内の高圧状
況が保持されて圧力釜や圧力鍋と同等の調理機能が得ら
れ、この圧力調理効果によって短時間で非常においしい
調理食品ができあがることになる電子レンジ加熱用の食
品用容器を提供すること。【解決手段】上部開口型の容器本体１と、この容器本
体１の上部開口部を閉塞する蓋体２とから成る電子レン
ジ加熱用の食品用容器であって、前記容器本体１の底部
中央部を上方へ膨出形成して中心部が最も上方へ向かっ
て凸となる膨出部３を設け、前記蓋体２にこの蓋体２で
閉塞した前記容器本体１内の蒸気圧が所定の高圧に達す
ると外部へ蒸気を排出する弁機構４を設け、この所定の
高圧状況下において蓋体２を容器本体１から外れないよ
うに押さえ保持する押さえ機構５を備えた構成とした電
子レンジ加熱用の食品用容器。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、電子レンジ加熱用
の食品用容器に関するものである。

【０００２】

【従来の技術及び発明が解決しようとする課題】従来、
例えば米と水とを容器（カップ）に収納し、この容器毎
電子レンジで加熱することで炊き立てのご飯ができあが
るカップタイプの調理食品が市販されている。

【０００３】本発明は、この種カップタイプの調理食品
用容器の改良に係るもので、蓋体にこの蓋体で閉塞した
前記容器本体内の蒸気圧が所定の高圧に達すると外部へ
蒸気を排出する弁機構を設けると共に、この所定の高圧
状況下において蓋体を容器本体から外れないように押さ
え保持する押さえ機構を備えた構成とすることで、電子
レンジ加熱した際の容器本体内の高圧状況が保持されて
圧力釜や圧力鍋と同等の調理機能が得られ、例えば炊飯
用容器として使用すれば、電子レンジでの短時間加熱で
圧力釜タイプの電子ジャーなどで炊き上げたご飯と略同
等の食感を持つご飯ができあがることになる画期的な電
子レンジ加熱用の食品用容器を提供するものである。

【０００４】

【課題を解決するための手段】添付図面を参照して本発
明の要旨を説明する。

【０００５】上部開口型の容器本体１と、この容器本体
１の上部開口部を閉塞する蓋体２とから成る電子レンジ
加熱用の食品用容器であって、前記容器本体１の底部中
央部を上方へ膨出形成して中心部が最も上方へ向かって
凸となる膨出部３を設け、前記蓋体２にこの蓋体２で閉
塞した前記容器本体１内の蒸気圧が所定の高圧に達する
と外部へ蒸気を排出する弁機構４を設け、この所定の高
圧状況下において蓋体２を容器本体１から外れないよう
に押さえ保持する押さえ機構５を備えた構成としたこと
を特徴とする電子レンジ加熱用の食品用容器に係るもの
である。

【０００６】また、上部開口型の容器本体１と、この容
器本体１の上部開口部を閉塞する蓋体２とから成る電子
レンジ加熱用の食品用容器であって、前記蓋体２にこの
蓋体２で閉塞した前記容器本体１内の蒸気圧が所定の高
圧に達すると外部へ蒸気を排出する弁機構４を設け、こ
の所定の高圧状況下において蓋体２を容器本体１の上部
開口部から外れないように押さえ保持する外掛けバンド
５Ａを着脱自在に設けると共に、この外掛けバンド５Ａ
の外掛け状態を位置決め保持する位置決め部６を容器本
体１若しくは蓋体２に設けたことを特徴とする電子レン
ジ加熱用の食品用容器に係るものである。

【０００７】また、上部開口型の容器本体１と、この容
器本体１の上部開口部を閉塞する蓋体２とから成る電子
レンジ加熱用の食品用容器であって、前記容器本体１の
底部中央部を上方へ膨出形成して中心部が最も上方へ凸
となる凸湾曲状の膨出部３を設け、前記蓋体２にこの蓋
体２で閉塞した前記容器本体１内の蒸気圧が所定の高圧
に達すると外部へ蒸気を排出する弁機構４を設け、この
所定の高圧状況下において蓋体２を容器本体１の上部開
口部から外れないように押さえ保持する外掛けバンド５
Ａを着脱自在に設けると共に、この外掛けバンド５Ａの
外掛け状態を位置決め保持する位置決め部６を容器本体
１若しくは蓋体２に設けたことを特徴とする電子レンジ
加熱用の食品用容器に係るものである。

【０００８】また、前記蓋体２に通気孔７を設け、この
通気孔７を変形可能な閉塞体８で閉塞すると共に、この
閉塞体８は前記通気孔７から排出される所定の高圧以上
の蒸気圧を受けることによって変形して通気孔７を開放
するように構成し、この開放した通気孔７から流出する
蒸気を外部へ排出する排出手段９を前記閉塞体８に設け
て前記弁機構４を構成したことを特徴とする請求項１〜
３のいずれか１項に記載の電子レンジ加熱用の食品調理
用容器に係るものである。

【０００９】また、前記容器本体１内に、この容器本体
１の上部開口部よりも下方であって，容器本体１内に収
納した食材10よりも上方に位置することとなる中蓋体11
を設け、この中蓋体11に複数の貫通孔12を形成したこと
を特徴とする請求項１〜４のいずれか１項に記載の電子
レンジ加熱用の食品調理用容器に係るものである。

【００１０】また、前記弁機構４の上部に、泡などの水
分を通さず蒸気だけを外部に排出し得るフィルター材13
を付設したことを特徴とする請求項１〜５のいずれか１
項に記載の電子レンジ加熱用の食品調理用容器に係るも
のである。

【００１１】

【発明の実施の形態】好適と考える本発明の実施の形態
（発明をどのように実施するか）を、図面に基づいてそ
の作用効果を示して簡単に説明する。

【００１２】例えば、炊飯用容器として使用する場合を
説明する。

【００１３】容器本体１内に食材10として糊化していな
い通常の米と水とを入れ、この容器本体１の上部開口部
を蓋体２で閉塞すると共に、押さえ機構５によりこの蓋
体２による閉塞状態を押さえ保持する。

【００１４】そして、この閉塞状態の容器本体１を電子
レンジ14で加熱すると、押さえ機構５によって蓋体２の
閉塞状態が確固に保持されているために、加熱中に高圧
化する容器本体１内の内圧によって外れることもない
し、加熱中の容器本体１の内圧は所定の高圧以上になら
ない限りは弁機構４によって蓋体２（容器本体１）外部
へ排出されることがないので、容器本体１内の高圧状況
が保持されて所謂圧力釜のような圧力調理効果が得られ
る。

【００１５】従って、この圧力効果により短時間加熱で
調理され（炊き上げられ）て、食味も圧力炊きタイプの
電子ジャーなどで炊き上げたご飯と略同等の食感（食
味）を持つご飯ができあがることになる。

【００１６】また、例えば、容器本体１の底部中央部を
上方へ膨出形成して中心部が最も上方へ向かって凸とな
る膨出部３を設ければ、電子レンジ14加熱中に、図２に
示すような水の対流が生じることになる。

【００１７】即ち、容器本体１の周壁部の内面付近に位
置している部分の水が他の部分の水よりも先に熱くな
り、この熱くなった水は周壁部内面に沿って上昇した後
容器本体１中央部へと流動し、更には中央部の水との温
度差から底部に向かって下降することになる。そして、
この底部中央部に向かって下降する水は、底部中心部が
最も上方へ向かって凸となっている凸湾曲状の膨出部３
に当たることでこの膨出部３に沿って中央部から底部の
外方向（周壁部方向）へと流れ込むように誘引され、こ
の膨出部３周囲の周壁部側底部へと流れ込んだ水は再び
周壁部内面付近で加熱されて上昇流動して対流すること
になる。

【００１８】そして、この水の対流に伴って米も流動
し、この流動によって多数の米が均等に加熱されて全体
的に均等に炊き上げられることになる。

【００１９】従って、短時間加熱で炊きムラなく炊き上
げられることになり、一層実用的となる。

【００２０】また、例えば、前記押さえ機構５として閉
塞状態の容器本体１と蓋体２とに着脱自在に外掛けする
外掛けバンド５Ａを採用し、この外掛けバンド５Ａの外
掛け状態を位置決め保持する位置決め部６を容器本体１
若しくは蓋体２に設ければ、外掛けバンド５Ａによる確
実な押さえ効果が得られることになると共に、容器本体
１や蓋体２に複雑な係止機構を設けずとも押さえ機構５
を簡易に設計実現可能となり、その上、着脱操作も簡単
であるから調理作業を簡易に行えるなど一層実用的な構
成となる。

【００２１】

【実施例】本発明の具体的な実施例について図面に基づ
いて説明する。

【００２２】本実施例は、上部開口形にして上から見て
丸型カップ形状の容器本体１と、この容器本体１の上部
開口部を閉塞する円板状の蓋体２とから成る電子レンジ
加熱用の食品用容器であって、ご飯炊飯用の容器に適用
している。

【００２３】容器本体１について説明すると、図１に示
すように、強度を損なわない程度に周壁部を下方に向か
って徐々に肉薄となるように形成し、電子レンジ14加熱
の際にはこの容器本体１内の周壁部の下側部程熱伝導率
が高く、逆に上側部程熱伝導率が低くなるように構成し
ている。

【００２４】また、この容器本体１の底部周縁部の所定
間隔を置いた数箇所に接地用の脚部15を垂設している。
従って、この各脚部15間には空間部が生じており、この
空間部を設けることにより容器本体１底部に電子が入り
込み易くなって、電子レンジ14加熱の際に容器底部部分
の加熱が良好に行われるように構成している。

【００２５】また、本実施例では、容器本体１の底部下
面の中央部を上方へ凹設することで底部上面の中央部を
上方へ膨出形成して中心部が最も上方へ向かって凸とな
る膨出部３を設けている。

【００２６】更に説明すると、この膨出部３は、容器本
体１の底部中心部を中心とした正円形状にして円錐形に
膨出する形状に形成している。また、この膨出部３は、
直径を容器本体１底面の約１／２幅寸法であって、且つ
底面からの最大高さを５〜15mm程度の寸法に設定構成し
ている。このように構成すると、後述の作用効果が良好
に発揮されることが確認されている。

【００２７】従って、この膨出部３によって底面の加熱
面積が増大して加熱を早めることになり、更に、このよ
うな形状の膨出部３があることによって、加熱中に図２
中の矢印に示すような対流が極めて良好に行われること
になる。

【００２８】即ち、容器本体１内に米と水とを入れて電
子レンジ14で加熱すると、容器本体１の周壁部の内面付
近に位置している部分の水が他の部分の水よりも先に熱
くなり、この熱くなった水は周壁部内面に沿って上昇し
た後容器本体１中央部へと流動し、更には中央部の水と
の温度差から底部に向かって下降することになる。そし
て、この底部中央部に向かって下降する水は、底部中心
部が最も上方へ向かって凸となっている凸湾曲状の膨出
部３に当たることでこの膨出部３に沿って中央部から底
部の外方向（周壁部方向）へと流れ込むように誘引さ
れ、この膨出部３周囲の周壁部側底部へと流れ込んだ水
は再び周壁部内面付近で加熱されて上昇流動して対流す
ることになる構成としている。

【００２９】また、この際、上記したように容器本体１
の周壁部は下方程肉薄で熱伝導率が高いために、周壁部
内側の下方側に位置する水から先に熱くなって上方側の
水を押し上げるように上昇流動することになり、これに
よって前記対流が助勢されて極めて良好な対流が生じる
ことになる。

【００３０】また、この水の対流に際しては、米も流動
することになり、この流動によって多数の米が均等に加
熱されて全体的に均等に炊き上げられることになる構成
としている。

【００３１】次に、前記蓋体２について説明すると、図
１に示すように強度保持のための円周状凹凸を表裏面に
並設した構成とし、この蓋体２の中心部に、この蓋体２
で閉塞した前記容器本体１内の蒸気圧が所定の高圧に達
すると外部へ蒸気を排出する弁機構４を設けている。

【００３２】また、この蓋体２の周縁部には係合垂下部
２Ａを設け、この係合垂下部２Ａが前記容器本体１の鍔
状の上周縁部を被覆した状態で係止することで、容器本
体１内の蒸気圧が逃げにくいように構成している。

【００３３】弁機構４について具体的に説明すると、蓋
体２の中心部に上部が開口した筒状の凹所16を設け、こ
の凹所16の底部に通気孔７を設けている。

【００３４】また、この凹所16に凹所16よりも径小であ
って基端部が開口した中空弾丸形状の閉塞体８を挿入配
設し、この閉塞体８基端の鍔部８Ａの外周面を凹所16の
上部内周面に止着すると共に、この状態で先端の尖先部
が通気孔７を上方から密封閉塞する構成としている。

【００３５】また、この閉塞体８は、蛇腹状に形成して
上方へ縮み上がり変形可能に構成し、前記通気孔７から
排出される所定の高圧以上の蒸気圧を受けることによっ
て上方へ縮み上がり変形して通気孔７を開放するように
構成している。尚、具体的には、この弁機構４によって
容器本体１内の圧力を、1.5kg/cm²以上４kg/cm²以下の
内部圧力を保持可能となるように閉塞体８の変形強度を
設定構成している。このように弁機構４を構成すると、
極めて良好な圧力作用が得られることが確認されてい
る。

【００３６】また、この開放した通気孔７から流出する
蒸気を外部へ排出する排出手段９としての通気小孔９Ａ
を閉塞体８の基端の鍔部８Ａに複数貫通形成している。

【００３７】従って、この蓋体２で容器本体１の上部開
口部を閉塞し、電子レンジ14加熱することで容器本体１
内の内圧が所定の高圧に達すると、図３の二点鎖線で示
すように閉塞体８が上方へ縮み上がり変形して通気孔７
が開放し、この通気孔７から流出する蒸気は図３中の矢
印のように凹所16内を上昇流動して通気小孔９Ａが外部
へ排出する構成としている。

【００３８】また、本実施例では、図４に示すように弁
機構４の上部に、泡などの水分を通さず蒸気だけを外部
に排出し得るフィルター材13を付設して、加熱中に弁機
構４から泡などが飛び出して飛び散らないように構成し
ている。この作用効果を発揮するフィルター材13として
は和紙製のものがあり、本実施例ではこの和紙製のフィ
ルター材13を採用した構成として上記作用効果が良好に
発揮されるように設けている。

【００３９】また、図５の（ａ）,（ｂ）は、弁機構４
を構成する閉塞体８の別例を示している。

【００４０】具体的に説明すると、（ａ）は、図３の閉
塞体８構造において周面を蛇腹状とせず、この閉塞体８
の周面部数箇所に排出手段９としての縦長孔９Ｂを形成
し、この縦長孔９Ｂを形成したことによって閉塞体８の
強度を軟化させて上方へ縮み上がり変形可能に構成した
場合を示し、（ｂ）は、同様に蛇腹状でない閉塞体８の
周面部に排出手段９としての小径な通気穴９Ｃを多数散
在形成し、この通気穴９Ｃを多数散在形成したことによ
って閉塞体８の強度を軟化させて上方へ縮み上がり変形
可能に構成した場合を示しているものである。

【００４１】従って、（ａ）においては、閉塞体８が縮
み上がり変形することで前記通気孔７から流出する蒸気
が縦長孔９Ｂを介し閉塞体８中央の中空部に流動して、
この中空部から外部へ上昇排出することになる構成であ
り、（ｂ）においては、閉塞体８が縮み上がり変形する
ことで前記通気孔７から流出する蒸気が多数の通気穴９
Ｃを介し閉塞体８中央の中空部に流動して、この中空部
から外部へ上昇排出することになる構成である。

【００４２】また、本実施例では、閉塞状態の容器本体
１内の内圧が所定の高圧となった状況において、蓋体２
を容器本体１から外れないように押さえ保持する押さえ
機構５を備えている。

【００４３】具体的には、蓋体２を容器本体１の上部開
口部から外れないように押さえ保持する外掛けバンド５
Ａを着脱自在に設けた構成としているもので、この外掛
けバンド５Ａは、伸縮性を有する環状バンドを採用して
いる。

【００４４】従って、この環状バンドはコスト安にして
簡易に設計実現可能であるし、一本の紐状バンドとした
場合のように両端部を結ぶ手間がなくそれだけ着脱操作
が容易に行えることになる。

【００４５】本実施例では、二体の前記外掛けバンド５
Ａを、前記蓋体２を閉塞装着した前記容器本体１に上か
ら見て十字状に掛け回して蓋体２を容器本体１の上部開
口部から外れないように押さえ保持する構成とし、更に
この外掛けバンド５Ａの外掛け状態を位置決め保持する
位置決め部６を設けている。

【００４６】位置決め部６は、前記各脚部15の下端縁を
その両端部分を残して上方に凹設し、この脚部15下端の
凹設部６Ａに外掛けバンド５Ａを位置決め保持する構成
としている。また、この凹設部６Ａの凹設幅は、外側バ
ンド５Ａの横幅と略合致する凹設幅に設定して、外側バ
ンド５Ａを位置ズレしにくい状態で位置決め保持し得る
ように構成している。

【００４７】従って、二つの外掛けバンドを十字状に掛
け回すことで容器本体１と蓋体２との閉塞状態が極めて
強固に押さえ保持されることとなり、しかもこの外掛け
バンドの掛け回し状態が位置決め部によって位置ズレし
ない状態に保持されているため、この強固な押さえ保持
状態が極めて良好に保持されることになる実用性に秀れ
た構成となる。

【００４８】また、本実施例の外掛けバンド５Ａは、通
気性を有する素材で構成して、この外掛けバンド５Ａを
前記弁機構４に掛け回した際にも弁機構４から蒸気排出
がなされるように構成している。

【００４９】従って、本実施例では交差する外掛けバン
ド５Ａが前記弁機構４の上部を閉塞することになるが、
この外掛けバンド５Ａは通気性を有するために、蒸気排
出の妨げとならない秀れた構成となる。

【００５０】従って、二つの外掛けバンド５Ａを十字状
に掛け回すことで、容器本体１と蓋体２との閉塞状態が
極めて強固に押さえ保持される構成としている。また、
伸縮性を有する環状バンドとしているために、一本の紐
状バンドとした場合のように両端部を結ぶ必要がなく、
それだけ着脱操作が容易に行えることになる。

【００５１】また、本実施例では、前記容器本体１内
に、この容器本体１の上部開口部よりも下方であって，
容器本体１内に収納した米や水などの食材10よりも上方
に位置することとなる中蓋体11を設けている。

【００５２】この中蓋体11は、底部が中落ちしたトレー
形状に形成し、この中蓋体11の周縁部を容器本体１の上
部開口部に引っ掛け係止し得る構造としている。また、
この中蓋体11の底面には複数の貫通孔12を形成してい
る。

【００５３】従って、米と水とを容器本体１内に入れ、
中蓋体11をセットした上で蓋体２をセットして電子レン
ジ14加熱すると、容器本体１内では泡が発生するが、こ
の泡が中蓋体11に触れることで破砕されて小泡化し、こ
れにより容器本体１内の圧力が軽減して爆発する程の危
険な高圧状況下とはならないことになる。また、中蓋体
11より下方の蒸気は上昇流動を遮られることなく、貫通
孔12から中蓋体11上方へと排出することになる。

【００５４】次に、作用効果を伴って本実施例の使用方
法を説明する。

【００５５】容器本体１内に食材10として例えば糊化し
ていない通常の米と水と具材などを入れ、この容器本体
１の上部開口部を蓋体２で閉塞すると共に、押さえ機構
５によりこの蓋体２による閉塞状態を押さえ保持する。

【００５６】そして、この閉塞状態の容器本体１を電子
レンジ14で加熱すると、押さえ機構５によって蓋体２の
閉塞状態が確固に保持されているために、容器本体１内
の内圧によって外れることもないし、加熱中の容器本体
１の内圧は所定の高圧以上にならない限りは弁機構４に
よって蓋体２（容器本体１）外部へ排出されることがな
いので、容器本体１内の高圧状況が保持されて所謂圧力
釜のような炊飯機能が得られる。

【００５７】また、この際、上記したように容器本体１
内では極めて良好な対流が生じ、この水の対流に伴って
米も流動して、多数の米が均等に加熱されて全体的に均
等に炊き上げられることになる。

【００５８】従って、本実施例においては、短時間加熱
で炊きムラなく炊き上げられて、食味も圧力炊きタイプ
の電子ジャーなどで炊き上げたご飯と略同等の食感（食
味）を持つご飯ができあがることになる。

【００５９】一方、従来のカップタイプの調理食品は、
高水分の半糊化状米と水とを食材として容器内に入れて
調理するものが一般的であり、このような高水分の半糊
化状米を使用することで炊飯時間の短縮を図っていた
が、炊飯時間を短縮できる反面、糊化の進んだ浸漬米を
炊飯した場合には、糊化状態でない所謂通常の米を炊飯
したものに比べて食味が劣ってしまうという欠点があ
り、また、高水分化した米では長期間の保存は困難で重
量も重くなるため取り扱いに不便であり、加工費や包装
費も増してコスト高な製品となってしまうなどの欠点が
あった。

【００６０】しかし、本実施例においては、上記したよ
うな高圧力炊飯機能を有するために、通常の米であって
も短時間で炊きムラなく炊き上げられて、非常においし
いご飯ができあがることになる。

【００６１】また、これにより、糊化していない通常の
米を食材10として入れたカップタイプ調理食品として生
産販売することもでき、更に水を購入者が入れて電子レ
ンジ14加熱する調理形態を採用すれば、長期間の保存が
可能で重量も軽く取り扱いに便利な製品となり、その上
加工費や包装費も掛からずコスト安な製品を提供できる
ことになる秀れた電子レンジ加熱用の食品用容器とな
る。

【００６２】尚、出願人が後述の三種類の米を使用して
実際に炊飯を行った結果、水分約15％の通常米（無洗
米）においては八分程度，通常の浸漬米（水分約25％）
においては六〜七分程度，水分45％の米においては二分
程度で夫々炊飯できた。また、浸漬米を使用した場合に
おいても高圧力効果によって従来品よりもおいしいご飯
が炊飯できた。

【００６３】尚、前記容器本体１と蓋体２とは、耐熱性
の合成樹脂などで構成すると良いが、天然植物樹脂素材
を採用して構成すると廃棄処分が容易となる上、環境的
にも適するので望ましい。

【００６４】また、本実施例では、押さえ機構５として
外掛けバンド５Ａを採用した場合を示したが、例えば、
蓋体２の周縁部に蓋体２の中央部に向かって折り返しす
る折り返し係止片部を設けて、この折り返し係止片部を
容器本体１の上部開口周縁部下側に折り返して押さえ保
持することで、蓋体２の閉塞状態が強固に保持されるよ
うな構成としても良いし、その他の構成でも良い。

【００６５】

【発明の効果】請求項１記載の発明においては上述のよ
うに構成したから、押さえ機構によって蓋体の閉塞状態
が確固に保持されているために、この閉塞状態の容器本
体を電子レンジで加熱した際に高圧となる容器本体内の
内圧によって蓋体が外れることもないし、加熱中の容器
本体の内圧は所定の高圧以上にならない限りは弁機構に
よって蓋体（容器本体）外部へ排出されることがないの
で、容器本体内の高圧状況が保持されて所謂圧力釜や圧
力鍋のような圧力調理効果が得られることになり、その
上容器本体内底部に膨出部を設けたことで加熱中に容器
本体内では上記したような水の対流が極めて良好に行わ
れるから、この水の対流に伴って調理食材（例えば米）
も流動して全体的に均等に加熱調理されることになり、
従って、短時間の電子レンジ加熱で加熱ムラなく調理さ
れて、非常においしい調理食品ができあがることになる
極めて実用性に秀れた画期的な電子レンジ加熱用の食品
用容器となる。

【００６６】また、請求項２記載の発明においては上述
のように構成したから、外掛けバンドによって蓋体の閉
塞状態が確固に保持されているために、この閉塞状態の
容器本体を電子レンジで加熱した際に高圧となる容器本
体内の内圧によって蓋体が外れることもないし、加熱中
の容器本体の内圧は所定の高圧以上にならない限りは弁
機構によって蓋体（容器本体）外部へ排出されることが
ないので、容器本体内の内圧力が向上して所謂圧力釜の
ような炊飯機能が得られることとなり、これによって短
時間の電子レンジ加熱で調理されて、非常においしい調
理食品ができあがる秀れた電子レンジ加熱用の食品用容
器となる上、閉塞状態の容器本体と蓋体とを前記外掛け
バンドで閉塞保持する構成としているから、着脱操作が
容易にして確実な押さえ効果が得られることになると共
に、容器本体や蓋体に複雑な係止機構を設けずとも押さ
え機構を簡易に設計実現可能となり、更にこの外掛けバ
ンドの掛け回し状態が位置決め部によって位置ズレしな
い状態に保持されているため、この強固な押さえ保持状
態が極めて良好に保持されることになるなど極めて実用
性に秀れた画期的な電子レンジ加熱用の食品用容器とな
る。

【００６７】また、請求項３記載の発明においては上述
のように構成したから、請求項１記載の発明の作用効果
に加えて、閉塞状態の容器本体と蓋体とを外掛けバンド
で閉塞保持する構成としているから、着脱操作が容易に
して確実な押さえ効果が得られることになると共に、容
器本体や蓋体に複雑な係止機構を設けずとも押さえ機構
を簡易に設計実現可能となり、その上この外掛けバンド
の掛け回し状態が位置決め部によって位置ズレしない状
態に保持されているため、この強固な押さえ保持状態が
極めて良好に保持されることになるなど極めて実用性に
秀れた画期的な電子レンジ加熱用の食品用容器となる。

【００６８】また、請求項４記載の発明においては、上
記作用効果を確実に発揮し得る弁機構を簡易に設計実現
可能となる一層実用性に秀れた画期的な電子レンジ加熱
用の食品用容器となる。

【００６９】また、請求項５記載の発明においては、例
えば食材として米などの調理物と水とを容器本体内に入
れて電子レンジ加熱した場合には容器本体内では泡が発
生するが、この泡は中蓋体に触れることによって破砕さ
れるので容器本体内の圧力が軽減されて危険な状態とは
ならず、しかも、中蓋体よりも下方に位置する蒸気は中
蓋体によって上昇流動を遮られることなく、貫通孔から
中蓋体上方へと良好に排出され得ることになるなど一層
実用性に秀れた画期的な電子レンジ加熱用の食品用容器
となる。

【００７０】また、請求項６記載の発明においては、フ
ィルター材が泡などの水分を通さず蒸気だけを外部に排
出するから、弁機構から泡などが飛び出して飛び散るこ
とがなく、非常に衛生的で一層実用性に秀れた画期的な
電子レンジ加熱用の食品用容器となる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本実施例を示す説明側断面図である。

【図２】本実施例を電子レンジ加熱した状態並びに加熱
時の対流状況を示す説明図である。

【図３】本実施例の弁機構を示す説明側断面図である。

【図４】本実施例の弁機構を示す説明平面図である。

【図５】本実施例の弁機構の別例を示す説明図である。

【符号の説明】

１容器本体２蓋体３膨出部４弁機構５押さえ機構５Ａ外掛けバンド６位置決め部７通気孔８閉塞体９排出手段 10 食材 11 中蓋体 12 貫通孔 13 フィルター材

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.⁷ 識別記号ＦＩテーマコート゛(参考）Ｆ２４Ｃ 7/02 ５５１Ｆ２４Ｃ 7/02 ５５１ＥＨ０５Ｂ 6/64 Ｈ０５Ｂ 6/64 Ｊ // Ａ２３Ｌ 1/10 Ａ２３Ｌ 1/10 Ｄ (72)発明者石田久埼玉県浦和市北浦和３丁目17番14号株式会社エバートン内Ｆターム(参考） 3E067 AB01 BA07A BB14A BC07A DA03 EA18 EA32 EB27 EE56 GB02 3K090 AA01 AB02 FA05 3L086 AA01 BF04 DA22 4B023 LE11 LP10 LT03 4B055 AA02 AA08 AA10 BA07 BA53 BA61 CA02 CA21 CA24 CA68 CA69 CA84 CB03 CB07 CC26 CC29 CC66

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】上部開口型の容器本体と、この容器本体
の上部開口部を閉塞する蓋体とから成る電子レンジ加熱
用の食品用容器であって、前記容器本体の底部中央部を
上方へ膨出形成して中心部が最も上方へ向かって凸とな
る膨出部を設け、前記蓋体にこの蓋体で閉塞した前記容
器本体内の蒸気圧が所定の高圧に達すると外部へ蒸気を
排出する弁機構を設け、この所定の高圧状況下において
蓋体を容器本体から外れないように押さえ保持する押さ
え機構を備えた構成としたことを特徴とする電子レンジ
加熱用の食品用容器。
【請求項２】上部開口型の容器本体と、この容器本体
の上部開口部を閉塞する蓋体とから成る電子レンジ加熱
用の食品用容器であって、前記蓋体にこの蓋体で閉塞し
た前記容器本体内の蒸気圧が所定の高圧に達すると外部
へ蒸気を排出する弁機構を設け、この所定の高圧状況下
において蓋体を容器本体の上部開口部から外れないよう
に押さえ保持する外掛けバンドを着脱自在に設けると共
に、この外掛けバンドの外掛け状態を位置決め保持する
位置決め部を容器本体若しくは蓋体に設けたことを特徴
とする電子レンジ加熱用の食品用容器。
【請求項３】上部開口型の容器本体と、この容器本体
の上部開口部を閉塞する蓋体とから成る電子レンジ加熱
用の食品用容器であって、前記容器本体の底部中央部を
上方へ膨出形成して中心部が最も上方へ凸となる凸湾曲
状の膨出部を設け、前記蓋体にこの蓋体で閉塞した前記
容器本体内の蒸気圧が所定の高圧に達すると外部へ蒸気
を排出する弁機構を設け、この所定の高圧状況下におい
て蓋体を容器本体の上部開口部から外れないように押さ
え保持する外掛けバンドを着脱自在に設けると共に、こ
の外掛けバンドの外掛け状態を位置決め保持する位置決
め部を容器本体若しくは蓋体に設けたことを特徴とする
電子レンジ加熱用の食品用容器。
【請求項４】前記蓋体に通気孔を設け、この通気孔を
変形可能な閉塞体で閉塞すると共に、この閉塞体は前記
通気孔から排出される所定の高圧以上の蒸気圧を受ける
ことによって変形して通気孔を開放するように構成し、
この開放した通気孔から流出する蒸気を外部へ排出する
排出手段を前記閉塞体に設けて前記弁機構を構成したこ
とを特徴とする請求項１〜３のいずれか１項に記載の電
子レンジ加熱用の食品調理用容器。
【請求項５】前記容器本体内に、この容器本体の上部
開口部よりも下方であって，容器本体内に収納した食材
よりも上方に位置することとなる中蓋体を設け、この中
蓋体に複数の貫通孔を形成したことを特徴とする請求項
１〜４のいずれか１項に記載の電子レンジ加熱用の食品
調理用容器。
【請求項６】前記弁機構の上部に、泡などの水分を通
さず蒸気だけを外部に排出し得るフィルター材を付設し
たことを特徴とする請求項１〜５のいずれか１項に記載
の電子レンジ加熱用の食品調理用容器。