KR102182093B1 - 구강복용이 용이한 그라비올라 혼합 분말 조성물 - Google Patents
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Abstract
본 발명은 구강복용이 용이한 그라비올라 혼합 분말 조성물에 관한 것이다. 상기 혼합 분말에는 그라비올라 잎 분말, 자일리톨, 정제 포도당, 생선 콜라겐, 난소화성 말토덱스트린, 소르비톨 분말, 비타민 C, 효소처리 스테비아, 유산균, 이산화규소 및 동결건조 참외 분말이 포함되어 있다. 구강복용이 용이하다는 것은 물 없이 복용하기에 쉽도록 혼합 분말을 구강 내에 투여하였을 때, 구강 내에서 분말이 뭉치거나 달라붙지 않아 목넘김이 용이하고, 추가로 물을 마시지 않아도 갈증현상이 없고, 휴대가 간편한 구강 내 용해성, 분산성, 현탁성이 좋다는 것이다. 또한 본 발명을 통해 장까지 유산균이 생균 상태로 도달할 수 있고, 장내 균총 조절이 우수하여 면역증진기능이 있는 건강기능성이 우수한 그라비올라 혼합 분말 조성물을 제공할 수 있다.
Description
본 발명은 구강복용이 용이한 그라비올라 혼합 분말 조성물에 관한 것이다. 보다 자세하게, 본 발명은 그라비올라 잎 분말, 자일리톨, 정제 포도당, 생선 콜라겐, 난소화성 말토덱스트린, 소르비톨 분말, 비타민 C, 효소처리 스테비아, 유산균, 이산화규소 및 동결건조 참외 분말이 혼합되어 구강 내에서 분말이 뭉치거나 달라붙지 않아 목넘김이 용이하고, 추가로 물을 마시지 않아도 갈증현상이 없어 구강 내 용해성이 좋은 그라비올라 혼합 분말 조성물에 관한 것이다.
식품의 섭취 방법으로는 각 원료를 열원에 익혀 이를 조리하거나 물에 개어 섭취하며, 현대에 와서는 다이어트, 웰빙 등의 열풍으로 동결건조를 이용한 생식형태로 가공된 식품 분말을 물에 일일이 개어서 먹는 불편이 많이 따른다. 가정에서는 이러한 전통적인 섭취방식이 비교적 쉬우나 직장 또는 야외에서는 물병이나 용기가 기본적으로 있어야 하며 식품 분말을 개어서 풀어야 될 물이 있어야 섭취가 가능하기 때문에 분말 형태로 가공된 식품류를 섭취하기에는 어려움이 있었다.
특히, 분말상태의 식품을 물에 개어서 풀어 마실 때에는 섭취 후 구강 내 이물감이 남을 뿐만 아니라 분말가루가 물을 흡수하면서 구강 내에서 뭉쳐져 덩어리를 형성하게 됨으로써 섭취 시 불편함이 발생하여 분말가루에 대한 소비자들의 기호도를 떨어트리고 있었다.
또한, 분말 형태로 가공된 식품을 섭취하는 경우에는 침샘에서 생성되는 아밀라아제가 곡류에 충분히 혼합되어야만 소화가 잘 되나, 물에 개어 곡류분말을 섭취하는 경우에는 구강 내에서 아밀라아제가 곡류분말과 충분히 혼합되어 1차적으로 분해하지 못하여 소화 중 신체의 장기 내에서 변질되거나 부패하게 되는 문제점이 발생하기도 한다.
한편, 식품가공산업은 경제발전으로 인한 생활수준에 향상에 따라 맛뿐만 아니라 휴대성과 보관성을 강조한 식품의 수요가 증가하고 있는 실정이나, 분말 원료 식품을 용이하게 섭취할 수 있도록 하면서도 구강용해성이 좋은 제품은 아직 구체적으로 제안된 바가 없었다.
그라비올라(Annona muricata, graviola)는 열대지방에서 자라나며, 잎은 달걀모양 또는 긴 타원형이고, 길이가 8~15cm이며 무게는 2.5~6kg으로 인디언들이 배가 아플 때 먹던 천연 약초였다는 설이 있으며, 잎을 주로 끓여 먹는다. 주요 성분은 아노나신 성분이며, 섬유질과 단백질, 탄수화물, 비타민 C, 비타민 B, 칼륨, 인이 다량 함유되어 있다. 예로부터 해열, 기침, 천식, 구충제로 이용되어 왔으며 근래에는 항암제로도 각광받고 있다. 그라비올라 과육은 향긋하고 신맛과 단맛이 나며, 잎은 전통차로 주로 이용되어 왔다.
이에 본 발명자들은 이와 같은 그라비올라 잎을 분말 상태로 가공하고 다른 식품 원료들과 함께 혼합하여 물 없이도 구강 복용이 용이한 상태의 그라비올라 혼합 분말 조성물을 제조함으로써 다양한 건강기능식품으로 이용할 수 있도록 본 발명을 완성하게 되었다.
본 발명의 목적은 구강복용이 용이한 그라비올라 혼합 분말 조성물을 제공하는 데에 있다. 보다 자세하게, 본 발명의 목적은 그라비올라 잎 분말, 자일리톨, 정제 포도당, 생선 콜라겐, 난소화성 말토덱스트린, 소르비톨 분말, 비타민 C, 효소처리 스테비아, 유산균, 이산화규소 및 동결건조 참외 분말이 혼합되어 구강 내에서 분말이 뭉치거나 달라붙지 않아 목넘김이 용이하고, 추가로 물을 마시지 않아도 갈증현상이 없어 구강 내 용해성이 좋은 그라비올라 혼합 분말 조성물을 제공하는 데에 있다.
본 발명은 그라비올라 잎 분말, 자일리톨, 정제 포도당, 생선 콜라겐, 난소화성 말토덱스트린, 소르비톨 분말, 비타민 C, 효소처리 스테비아, 유산균, 이산화규소 및 동결건조 참외 분말을 함유하는 것을 특징으로 하는 구강복용이 용이한 그라비올라 혼합 분말 조성물에 관한 것이다.
상기 혼합 분말은 보다 바람직하게는 그라비올라 잎 분말 30~50 중량%, 자일리톨 10~20 중량%, 정제 포도당 10~20 중량%, 생선 콜라겐 10~20 중량%, 난소화성 말토덱스트린 5~15 중량%, 소르비톨 분말 5~10 중량%, 비타민 C 1~5 중량%, 효소처리 스테비아 1~10 중량%, 17종 혼합 유산균 1~10 중량%, 이산화규소 1~5 중량% 및 동결건조 참외 분말 1~5중량%가 포함된 것일 수 있다.
이들 각 원료가 이러한 범위를 벗어날 경우, 구강 내에서 뭉침현상이 발생하거나 구강 내벽에 달라붙거나 장내 소화가 잘 되지 않을 수 있다.
본 발명은 구강복용이 용이한 그라비올라 혼합 분말 조성물을 함유하는 것을 특징으로 하는 과민성 대장 증후군 개선, 변비 개선 및 항스트레스 기능이 있는 것을 특징으로 하는 건강기능식품을 제공할 수 있다.
상기 혼합 분말 내 각 원료들의 입자크기는 지름이 0.05~0.5㎜인 것이 바람직하다.
상기 유산균은 하기의 17종 유산균을 포함할 수 있으며, 바람직하게는 락토코커스 락티스(Lactococcus lactis), 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum), 스트렙토코쿠스 써모필루스(Streptococcus thermophilus), 락토바실러스 아시도필루스(Lactobacillus acidophilus), 비피도박터리움 비피덤(Bifidobacterium bifidum), 락토바실러스 람노서스(Lactobacillus rhamnosus), 락토바실러스 루테리(Lactobacillus reuteri), 비피도박터리움 롱검(Bifidobacterium longum), 락토바실러스 헬베티쿠스(Lactobacillus helveticus), 락토바실러스 파라카제이(Lactobacillus paracasei), 비피도박터리움 아니말리스 ssp. 락티스(Bifidobacterium animalis ssp. lactis), 비피도박터리움 브레베(Bifidobacterium breve), 락토바실러스 살리바리스(Lactobacillus salivarius), 락토바실러스 불가리쿠스(Lactobacillus bulgaricus), 락토바실러스 카제이(Lactobacillus casei), 락토바실러스 가쎄리(Lactobacillus gasseri) 및 락토바실러스 퍼멘툼(Lactobacillus fermentum)이 포함될 수 있다.
상기 유산균들은 담즙산 내성이 높아 장 도달성 및 정착능력이 우수하다. 특히 여러 종류의 유산균이 혼합되어 있는 것을 사용할 때, 장내 정장작용과 함께 향미를 증진시킬 뿐만 아니라 본 발명의 혼합 분말 조성물의 장기 보관시 유해 미생물이 발생 및 번식되는 것을 억제하여 유통 및 보관 중에 변질되는 것을 저해한다.
본 발명에서 비타민 C는 비타민 성분의 보충 뿐만 아니라 상큼한 맛을 부여함으로써 특히 젊은 층의 기호도를 높이는 역할을 한다.
또한, 본 발명은 또한 그라비올라 혼합 분말 조성물을 함유하는 각종 질환의 예방 또는 치료용 약학 조성물로 이용가능하다. 또한 이들 질환의 예방 또는 개선용 건강기능식품으로도 적용할 수 있다. 약학 조성물이나 건강기능식품은 바람직하게는 경구용이며, 필요에 따라 각종 약학 조성물이나 건강기능식품용 부형제가 추가 가능하다.
본 발명은 구강복용이 용이한 그라비올라 혼합 분말 조성물에 관한 것이다. 상기 혼합 분말에는 그라비올라 잎 분말, 자일리톨, 정제 포도당, 생선 콜라겐, 난소화성 말토덱스트린, 소르비톨 분말, 비타민 C, 효소처리 스테비아, 유산균, 이산화규소 및 동결건조 참외 분말이 포함되어 있다. 구강복용이 용이하다는 것은 물 없이 복용하기에 쉽도록 혼합 분말을 구강 내에 투여하였을 때, 구강 내에서 분말이 뭉치거나 달라붙지 않아 목넘김이 용이하고, 추가로 물을 마시지 않아도 갈증현상이 없고, 휴대가 간편한 구강 내 용해성, 분산성, 현탁성이 좋다는 것이다. 또한 본 발명을 통해 장까지 유산균이 생균 상태로 도달할 수 있고, 장내 균총 조절이 우수하여 면역증진기능이 있는 건강기능성이 우수한 그라비올라 혼합 분말 조성물을 제공할 수 있다.
도 1은 본 발명의 방법으로 제조한 그라비올라 혼합 분말의 사진을 나타낸다.
도 2는 본 발명의 방법으로 제조한 그라비올라 혼합 분말을 스틱포장지에 밀봉한 제품의 사진을 나타낸다.
도 3은 본 발명에서 원료로 사용한 17종 유산균의 제품 사진을 나타낸다.
도 2는 본 발명의 방법으로 제조한 그라비올라 혼합 분말을 스틱포장지에 밀봉한 제품의 사진을 나타낸다.
도 3은 본 발명에서 원료로 사용한 17종 유산균의 제품 사진을 나타낸다.
이하 본 발명의 바람직한 실시예를 상세히 설명하기로 한다. 그러나, 본 발명은 여기서 설명되는 실시예에 한정되지 않고 다른 형태로 구체화될 수도 있다. 오히려, 여기서 소개되는 내용이 철저하고 완전해지도록, 당업자에게 본 발명의 사상을 충분히 전달하기 위해 제공하는 것이다.
<실시예 1 내지 6> 그라비올라 혼합 분말의 제조
하기 표 1의 조건으로 각 원료를 혼합하여 총 100g씩의 그라비올라 혼합 분말을 제조하였다.
원료 중 그라비올라 잎 분말은 건조된 상태의 그라비올라 잎을 식품용 분쇄기를 이용하여 분쇄하여 분말 입도가 100mesh에서 80%이상 통과를 하도록 분말의 크기를 조절하였다. 분쇄된 분말의 크기는 0.05~0.5㎜으로서 80~120메쉬였다.
자일리톨은 결정상태의 원료를 구입하였고, 유산균은 17종 혼합유산균 분말 '알에스 200-비'를 사용하였다(도 3 참조, 제조원 : 엠에스바이오텍(주)제2공장 - 충북 음성군 대소면 내산길97번길 48, 판매원 : 농업회사법인㈜울림나무 - 경북 성주군 금수면 성주로 1886). 상기 알에스 200-비에는 락토코커스 락티스, 락토바실러스 플란타룸, 스트렙토코쿠스 써모필루스, 락토바실러스 아시도필루스, 비피도박터리움 비피덤, 락토바실러스 람노서스, 락토바실러스 루테리, 비피도박터리움 롱검, 락토바실러스 헬베티쿠스, 락토바실러스 파라카제이, 비피도박터리움 아니말리스 ssp. 락티스, 비피도박터리움 브레베, 락토바실러스 살리바리스, 락토바실러스 불가리쿠스, 락토바실러스 카제이, 락토바실러스 가쎄리 및 락토바실러스 퍼멘툼이 동일 중량으로 혼합되어 있다.
이와 같은 방법으로 0.05~0.5㎜/80~120메쉬 상태보다 입자가 큰 각각의 원료를 분쇄하여 분말화하였다. 분말화된 각각의 모든 원료는 균일한 혼합을 위해 하이스피드 믹스기에서 시행하여 균일하게 혼합되도록 하였다.
조건 | 실시예 1 | 실시예 2 | 실시예 3 | 실시예 4 | 실시예 5 | 실시예 6 |
그라비올라 잎 분말 (g) | 40 | 50 | 30 | 30 | 30 | 30 |
자일리톨 (g) | 10 | 10 | 20 | 10 | 10 | 15 |
정제 포도당 (g) | 10 | 15 | 10 | 10 | 10 | 20 |
생선 콜라겐 (g) | 10 | 10 | 10 | 10 | 20 | 15 |
난소화성 말토덱스트린 (g) | 10 | 5 | 15 | 5 | 5 | 6 |
소르비톨 분말 (g) | 5 | 5 | 10 | 5 | 5 | 7 |
비타민 C (g) | 1 | 1 | 1 | 5 | 1 | 3 |
효소처리 스테비아 (g) | 5 | 1 | 1 | 10 | 4 | 1 |
17종 혼합 유산균 (g) | 5 | 1 | 1 | 10 | 5 | 1 |
이산화규소 (g) | 2 | 1 | 1 | 2 | 5 | 1 |
동결건조 참외 분말 (g) | 2 | 1 | 1 | 3 | 5 | 1 |
총합 (g) | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 |
<비교예 1 내지 5> 원료 조건이 다른 그라비올라 혼합 분말의 제조
조건 | 비교예 1 | 비교예 2 | 비교예 3 | 비교예 4 |
그라비올라 잎 분말 (g) | 15 | 70 | 30 | 40 |
자일리톨 (g) | 25 | 2 | 5 | 15 |
정제 포도당 (g) | 5 | 3 | 5 | 10 |
생선 콜라겐 (g) | 5 | 3 | 2 | 2 |
난소화성 말토덱스트린 (g) | 5 | 2 | 5 | 2 |
소르비톨 분말 (g) | 5 | 2 | 2 | 2 |
비타민 C (g) | 5 | 9 | 1 | 5 |
효소처리 스테비아 (g) | 5 | 2 | 15 | 5 |
17종 혼합 유산균 (g) | 5 | 3 | 15 | 15 |
이산화규소 (g) | 5 | 2 | 10 | 2 |
동결건조 참외 분말 (g) | 20 | 2 | 10 | 2 |
총합 (g) | 100 | 100 | 100 | 100 |
<비교예 5> 그라비올라 잎 분말의 준비
그라비올라 잎 분말만을 준비하였다.
<비교예 6> 그라비올라 열매 분말로 혼합 분말의 제조
실시예 1 조건에서 그라비올라 잎 분말 대신 그라비올라 열매로 제조한 분말을 대신 사용하였다.
<비교예 7> 유산균종이 다른 그라비올라 혼합 분말의 제조
실시예 1과 다른 조건의 원료 종류 및 중량은 동일하되, 유산균종으로 락토바실러스 람노서스 1종만을 사용하여 제조하였다.
<실험예 1> 인공 타액에서의 분산성 확인
물 없이도 분말 상태로 구강복용이 용이한지 확인하기 위해 인공타액(바이오텐)을 준비하여 15mL 튜브에 각 혼합 분말 1g, 인공타액 2g을 넣고 약 10초간 볼텍서를 이용하여 강하게 흔든 후, 빠른 시간 내에 균질화 되는지를 확인하였다. 또한, 구강내벽에 혼합 분말이 달라붙는지 정도를 테스트하기 위해 증류수 10g을 더 추가하고 다시 볼텍서를 이용하여 약 10초간 강하게 흔들고, 튜브 내 내용물들을 모두 쏟아부어 튜브 내벽에 달라붙는 잔류물질이 있는지 확인하였다.
분산성 | 뭉침현상 | 잔류물 | |
실시예 1 | 좋음 | 없음 | 없음 |
실시예 2 | 좋음 | 없음 | 없음 |
실시예 3 | 좋음 | 없음 | 없음 |
실시예 4 | 좋음 | 없음 | 없음 |
실시예 5 | 좋음 | 없음 | 없음 |
실시예 6 | 좋음 | 없음 | 없음 |
비교예 1 | 나쁨 | 있음 | 있음 |
비교예 2 | 나쁨 | 있음 | 있음 |
비교예 3 | 나쁨 | 있음 | 있음 |
비교예 4 | 나쁨 | 있음 | 있음 |
비교예 5 | 나쁨 | 있음 | 있음 |
비교예 6 | 나쁨 | 있음 | 있음 |
상기 결과들을 통해 실시예들의 혼합 분말은 구강 복용 시 물을 별도로 마시거나 물에 개어 먹지 않아도 타액 내 분산성 및 용해성이 좋은 것을 확인할 수 있다. 그러나 비교예들의 분말들은 모든 면에서 구강복용성이 좋지는 않음을 파악할 수 있다.
<실험예 2> 관능검사
각 혼합 분말들에 대한 관능검사를 수행하였다. 관능검사는 잘 훈련된 건강한 성인남녀 30명을 관능검사요원으로 선발하여 실시하였으며, 맛, 식감 및 전체적인 기호도 등 3개 항목으로 나누어 10점 만점(매우 좋음)의 기호 척도법으로 측정하였다. 본 실시예에 의한 관능검사결과는 아래의 표 4에 나타내었다.
맛 | 식감 | 전체적인 기호도 | |
실시예 1 | 9.2 | 9.3 | 9.1 |
실시예 2 | 9.1 | 9.0 | 9.1 |
실시예 3 | 9.1 | 9.1 | 9.0 |
실시예 4 | 8.9 | 8.8 | 8.8 |
실시예 5 | 8.8 | 9.2 | 9.1 |
실시예 6 | 9.2 | 8.8 | 8.6 |
비교예 1 | 6.3 | 5.2 | 6.4 |
비교예 2 | 5.4 | 5.6 | 5.5 |
비교예 3 | 6.5 | 6.5 | 6.2 |
비교예 4 | 5.2 | 5.4 | 5.5 |
비교예 5 | 3.3 | 3.3 | 3.2 |
비교예 6 | 5.4 | 2.2 | 2.3 |
그 결과, 상기 표 4에 나타난 바와 같이 실시예들의 혼합 분말이 전반적으로 모든 항목에서 우수한 평가를 받음을 확인할 수 있다. 구체적으로 살펴보면, 맛이나 식감 등에 있어서 실시예들의 혼합 분말이 비교예들의 분말에 비해 현저하게 좋은 평가를 받았음을 알 수 있었으며, 전체적인 기호도 측면에서도 실시예들의 혼합 분말이 더 우수한 기호도를 가지고 있음을 파악할 수 있었다.
<실험예 3> 항스트레스 및 과민성 대장 증후군 개선 효과 확인
실시예들 및 비교예들의 분말 조성물이 갖는 과민성 대장 증후군 개선 기능을 속박 스트레스에 의한 배변 모델(Restraint stress-induced fecal pellet output model)[S. Kobayashi 외, Jpn. J. Pharmcaol., 86, p 281-288, 2001]을 이용하여 평가하였다.
실험 동물로는 체중 250~300g의 Sprague-Dawley rat(Charles River) 수컷을 이용하였고, 상기 SD rat을 온도 25℃, 습도 50%, 낮-밤 사이클 12:12시간으로 조절된 동물실에서 케이지 당 두 마리씩 사육하였다. 물과 사료는 자유롭게 접근할 수 있도록 하였으며 5일간 적응시킨 후 속박 실험을 하였다.
실험 당일, 보정틀(restraint cage)을 사용하여 SD rat에서 속박 스트레스에 의한 배변 양상(Restraint-induced fecal pellet output)을 측정하였다. 이를 위해 각각의 실시예들 및 비교예들의 분말 조성물을 0.5%(w.v) CMC 수용액에 녹여 300 mg/kg의 농도로 경구투여하고 실험동물을 보정틀에 집어넣었다. 이때 동물이 투여로 인한 스트레스를 받지 않도록 조심하였다. 보정틀 안에서 움직이지 못하게 되면 동물은 속박 스트레스를 받게 되고 배변 활동을 시작하게 된다.
변의 양상과 개수를 60분 간격으로 4시간 동안 측정하였으며, 그 결과를 표 5에 나타내었다. 통계처리는 Student's t-test를 이용하여 p<0.01 (**) 또는 p<0.001 (***) 수준에서 유의성을 검정하였다.
실험군 | 배변 횟수 | 설사 횟수 | 복부 상태 |
속박 스트레스 비처리군 | 2 | 0 | 정상 |
속박 스트레스 처리군 | 10 | 9 | 팽만 |
속박 스트레스 처리군 + 실시예 1의 분말 투여 | 2 | 0 | 정상 |
속박 스트레스 처리군 + 실시예 2의 분말 투여 | 3 | 0 | 정상 |
속박 스트레스 처리군 + 실시예 3의 분말 투여 | 2 | 0 | 정상 |
속박 스트레스 처리군 + 실시예 4의 분말 투여 | 3 | 0 | 정상 |
속박 스트레스 처리군 + 실시예 5의 분말 투여 | 3 | 0 | 정상 |
속박 스트레스 처리군 + 실시예 6의 분말 투여 | 2 | 0 | 정상 |
속박 스트레스 처리군 + 비교예 1의 분말 투여 | 5 | 5 | 팽만 |
속박 스트레스 처리군 + 비교예 2의 분말 투여 | 4 | 4 | 팽만 |
속박 스트레스 처리군 + 비교예 3의 분말 투여 | 5 | 4 | 팽만 |
속박 스트레스 처리군 + 비교예 4의 분말 투여 | 5 | 3 | 팽만 |
속박 스트레스 처리군 + 비교예 5의 분말 투여 | 8 | 5 | 팽만 |
속박 스트레스 처리군 + 비교예 6의 분말 투여 | 7 | 4 | 팽만 |
속박 스트레스 처리군 + 비교예 7의 분말 투여 | 5 | 5 | 팽만 |
그 결과 상기 표 5와 같이 본 발명의 혼합 분말을 처리한 군은 속박스트레스로 인해 발생하는 배변 횟수(fecal pellet output)가 혼합 분말 무처리군(물) 대비 현저하게 감소하였고, 속박스트레스를 전혀 가하지 않은 일반군과 유사하게 변을 배출하는 것으로 확인되었다. 변의 상태 및 복부팽만 상태도 비교한 바, 본 발명의 혼합 분말이 투여된 군은 일반군과 유사하게 단단하였으나, 비교예들의 분말이 투여된 군은 대부분 설사로 체크되었고, 복부 팽만 상태도 심각하였다.
<실험예 4> 변비 개선 기능 확인
실험 동물로는 체중 250~300g의 Sprague-Dawley rat(Charles River) 수컷을 이용하였고, 상기 SD rat을 온도 25℃, 습도 50%, 낮-밤 사이클 12:12시간으로 조절된 동물실에서 케이지 당 두 마리씩 사육하였다. 물과 사료는 자유롭게 접근할 수 있도록 하였으며 5일간 적응시킨 후, 말린 감 분말을 과립화하여 2주간 사료와 함께 급여하여 자율급식하게 하여 자연스럽게 변비를 유도하였다.
변비를 유도하면서 각각의 실시예들 및 비교예들의 분말 조성물을 0.5%(w.v) CMC 수용액에 녹여 300 mg/kg의 농도로 동시에 경구투여하였다.
실험이 진행되는 동안 각 SD rat을 1개체씩 케이지에 두어 배설량을 확인하여 배변 상태를 확인하였다.
실험군 | 변비 |
비처리군 | 없음 |
변비 유도군 | 있음 |
변비 유도군 + 실시예 1의 분말 투여 | 없음 |
변비 유도군 + 실시예 2의 분말 투여 | 없음 |
변비 유도군 + 실시예 3의 분말 투여 | 없음 |
변비 유도군 + 실시예 4의 분말 투여 | 없음 |
변비 유도군 + 실시예 5의 분말 투여 | 없음 |
변비 유도군 + 실시예 6의 분말 투여 | 없음 |
변비 유도군 + 비교예 1의 분말 투여 | 있음 |
변비 유도군 + 비교예 2의 분말 투여 | 있음 |
변비 유도군 + 비교예 3의 분말 투여 | 있음 |
변비 유도군 + 비교예 4의 분말 투여 | 있음 |
변비 유도군 + 비교예 5의 분말 투여 | 있음 |
변비 유도군 + 비교예 6의 분말 투여 | 있음 |
변비 유도군 + 비교예 7의 분말 투여 | 있음 |
이 결과를 통해 본 발명의 분말 조성물이 설사 뿐만 아니라 변비를 개선하여 장 건강에 매우 효과적인 제품임을 확인할 수 있었다. 즉, 전체 장내 균총의 미생물 조절기능이 우수하여 장 건강으로 인해 다양한 건강기능성을 발휘할 수 있는 식품 조성물로서의 가치가 있음을 파악할 수 있다.
한편, 본 발명의 혼합 분말 조성물(도 1 참조)은 수분 함량이 5%미만인 분말이며 물에 대한 흡습성 및 분산성이 좋으므로 상대습도가 높은 환경에 노출될 때에는 대기 중 수분을 흡수하여 눅눅해질 수 있다. 따라서 도 2에서 사진으로 도시한 것과 같이 본 발명의 조성물에 대한 포장은 포장재 내부에 알루미늄이 5㎛ 이상 코팅된 필름으로 제작된 포장재에 담겨져 포장된 후 밀봉상태로 보관되는 것이 바람직하다.
본 발명의 단순한 변형 내지 변경은 이 분야의 통상의 지식을 가진 자에 의하여 용이하게 실시될 수 있으며, 이러한 변형이나 변경은 모두 본 발명의 영역에 포함되는 것으로 볼 수 있다.
Claims (6)
- 그라비올라 잎 분말 30~50 중량%, 자일리톨 10~20 중량%, 정제 포도당 10~20 중량%, 생선 콜라겐 10~20 중량%, 난소화성 말토덱스트린 5~15 중량%, 소르비톨 분말 5~10 중량%, 비타민 C 1~5 중량%, 효소처리 스테비아 1~10 중량%, 17종 혼합 유산균 1~10 중량%, 이산화규소 1~5 중량% 및 동결건조 참외 분말 1~5중량%를 함유하는 것을 특징으로 하는 구강복용이 용이한 그라비올라 혼합 분말 조성물.
- 제1항에 있어서,
상기 유산균은, 락토코커스 락티스(Lactococcus lactis), 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum), 스트렙토코쿠스 써모필루스(Streptococcus thermophilus), 락토바실러스 아시도필루스(Lactobacillus acidophilus), 비피도박터리움 비피덤(Bifidobacterium bifidum), 락토바실러스 람노서스(Lactobacillus rhamnosus), 락토바실러스 루테리(Lactobacillus reuteri), 비피도박터리움 롱검(Bifidobacterium longum), 락토바실러스 헬베티쿠스(Lactobacillus helveticus), 락토바실러스 파라카제이(Lactobacillus paracasei), 비피도박터리움 아니말리스 ssp. 락티스(Bifidobacterium animalis ssp. lactis), 비피도박터리움 브레베(Bifidobacterium breve), 락토바실러스 살리바리스(Lactobacillus salivarius), 락토바실러스 불가리쿠스(Lactobacillus bulgaricus), 락토바실러스 카제이(Lactobacillus casei), 락토바실러스 가쎄리(Lactobacillus gasseri) 및 락토바실러스 퍼멘툼(Lactobacillus fermentum)의 17종의 혼합 유산균인 것을 특징으로 하는 구강복용이 용이한 그라비올라 혼합 분말 조성물. - 제1항의 구강복용이 용이한 그라비올라 혼합 분말 조성물을 함유하는 것을 특징으로 하는 건강기능식품.
- 제3항에 있어서,
상기 건강기능식품은 과민성 대장 증후군 개선 기능이 있는 것을 특징으로 하는 건강기능식품. - 제3항에 있어서,
상기 건강기능식품은 변비 개선 기능이 있는 것을 특징으로 하는 건강기능식품. - 삭제
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