KR102100151B1 - 조리 기구의 증기 밸브 및 조리 기구 - Google Patents

Abstract

조리 기구의 증기 밸브(1) 및 조리 기구로서, 증기 밸브(1)는 밸브 커버(10), 밸브 시트(20)와 저지부재(30)를 포함하고, 밸브 커버(10)는 밸브 시트(20)와 장착 캐비티(11)를 형성하고, 밸브 시트(20)는 증기 입구(12)를 구비하고, 밸브 시트(20)와 밸브 커버(10) 중의 적어도 하나는 증기 출구(13)를 구비한다. 저지부재(30)는 장착 캐비티(11) 내에 가설되고, 저지부재(30)와 밸브 커버(10)의 상부벽(110) 사이에는 제1 통로(41)가 형성되고, 증기는 증기 입구(12)로부터 진입한 후 제1 통로(41)를 거쳐 증기 출구(13)로 흐르며, 밸브 시트(20)는 저지부재(30)의 밑벽에 대응하여 경사지게 설치되어 액체가 증기 입구(12)로 되돌아 흐르도록 한다.

Description

조리 기구의 증기 밸브 및 조리 기구

본 발명은 가전 제품 기술 분야에 관한 것으로, 구체적으로 말하자면, 특히 조리 기구의 증기 밸브 및 조리 기구에 관한 것이다.

관련 기술에서, 증기 밸브는 조리 기구의 중요한 조성 부분으로서, 증기 밸브의 작용은 조리 기구의 내부와 조리 기구의 외부를 연통하여, 조리 기구가 밥을 지을 때, 조리 기구 내부의 수분이 잘 증발되어 나갈 수 있게 하고, 동시에 밥을 지을 때의 비등 단계에서, 밥물에 하나의 완충 공간을 제공한다. 밥을 짓는 화력이 클수록, 비등이 더 격렬하고, 쌀밥이 더 맛있다. 그러나 큰 화력이 야기하는 하나의 문제는 밥을 짓는 과정에서 밥물이 쉽게 넘치게 되는 것이다. 일반적으로 비등 단계의 화력을 작게 조절하는 것을 통해 비등 단계에서 밥물이 넘치지 않는 것을 보증하지만, 조리 기구의 작동 효율에 영향을 주고, 시간이 오래 걸린다.

본 발명은 적어도 기존 기술에서 존재하는 기술적 과제 중의 하나를 해결하는 것을 목적으로 한다. 이를 위하여, 본 발명은 조리 기구의 증기 밸브를 제공하는바, 상기 조리 기구의 증기 밸브는 구조가 간단하고, 오버플로우(overflow) 방지 성능이 좋은 장점을 구비한다.

본 발명은 조리 기구를 더 제공하는바, 상기 조리 기구는 상술한 조리 기구의 증기 밸브를 구비한다.

본 발명의 실시예에 따른 조리 기구의 증기 밸브는 밸브 커버, 밸브 시트(seat)와 저지부재를 포함하고, 상기 밸브 커버는 상기 밸브 시트와 장착 캐비티를 형성하고, 상기 밸브 시트는 증기 입구를 구비하며, 상기 밸브 시트와 상기 밸브 커버 중의 적어도 하나는 증기 출구를 구비하며; 상기 저지부재는 상기 장착 캐비티 내에 가설되고, 상기 저지부재와 상기 밸브 커버의 상부벽 사이에는 제1 통로가 형성되고, 증기는 상기 증기 입구로부터 진입한 후 상기 제1 통로를 거쳐 상기 증기 출구로 흐르며, 상기 밸브 시트는 상기 저지부재의 밑벽에 대응하여 경사지게 설치되어 액체가 상기 증기 입구로 되돌아 흐르도록 한다.

본 발명의 실시예에 따른 조리 기구의 증기 밸브는, 장착 캐비티 내에 저지부재를 설치하고, 저지부재가 장착 캐비티의 내부의 유로 구조를 잘 변경할 수 있고, 장착 캐비티 내의 증기의 흐름방향을 가이드하는 데 사용될 수 있어, 증기가 장착 캐비티에서 잘 배출될 수 있도록 하고, 이 외에 저지부재가 밥물에 대해 차단 작용을 형성할 수 있고, 밥물이 저지부재를 따라 흘러 되돌아갈 수 있으며, 밸브 시트의 밑벽이 경사지게 설치되었기에, 밑벽에서의 액체를 가이드하여 증기 입구로 유동하도록 할 수 있어, 장착 캐비티 체내의 밥물의 역류를 빠르게 할 수 있는 것을 통하여, 비등 단계에서 증기 밸브의 오버플로우 방지 효과를 크게 개선할 수 있다. 또한 저지부재의 설치 구조가 간단하고 원가가 낮으며 쉽게 구현된다.

본 발명의 일부 실시예에 따르면, 상기 저지부재의 타단과 상기 밸브 시트의 밑벽 사이에는 액체의 유동을 위한 제2 통로를 구비하고, 상기 밸브 시트의 밑벽은 제1 경사 구간을 포함하고, 상기 제1 경사 구간은 상기 제2 통로 내에 위치하고, 상기 제1 경사 구간은 액체를 상기 증기 입구로 가이드하기에 알맞다. 이에 따라, 적어도 일부분 제1 통로를 흘러 지난 액체는 제2 통로에 진입할 수 있고, 제2 통로 내의 제1 경사 구간은 액체를 가이드하여 증기 입구로 흐르도록 할 수 있다.

본 발명의 진일보적인 실시예에 따르면, 상기 저지부재는 유도부(flow guide part)를 포함하고, 상기 유도부는 저지편과 보강 리브(reinforcing rib)를 포함하고, 상기 저지편은 노치를 구비하고, 상기 노치와 상기 밸브 시트의 밑벽은 상기 제2 통로를 한정하며, 상기 저지편은 다수 개이고, 다수 개의 상기 저지편은 상기 제2 통로의 연장 방향을 따라 이격되어 분포되고, 임의의 서로 인접된 2개의 상기 저지편 사이는 상기 보강 리브를 통하여 연결되며, 상기 제1 경사 구간은 상기 노치와 대향한다. 이에 따라, 다수 개 저지편에 설치되어 있는 노치와 밑벽은 액체의 유동을 위한 통로를 한정할 수 있고, 설치가 편리하고 쉽게 구현된다. 보강 리브는 다수 개 저지편을 연결하는 데 사용될 수 있고, 다수 개 저지편이 하나의 전체를 형성할 수 있도록 하며, 장착과 탈착에 편리하고, 보강 리브는 유도부의 강도를 강화할 수도 있다.

본 발명의 일부 실시예에서, 상기 저지편은 평판 또는 호형판이다. 이에 따라, 저지편의 질량을 감소할 수 있고, 장착에 편리하며 원가가 낮다.

본 발명의 일부 실시예에서, 상기 보강 리브는 상기 저지편의 상기 밸브 커버에 접근한 단부에 위치한다. 이에 따라, 보강 리브는 저지편에서 밸브 커버에 접근하는 위치에서의 증기가 혼합된 액체에 대해 거품을 파괴하는 작용을 할 수 있음으로써, 오버플로우 방지 효과를 향상할 수 있다.

본 발명의 일부 실시예에서, 상기 저지부재는 저지부를 더 포함하고, 상기 저지부는 상기 유도부와 이격되며, 상기 저지부는 상기 유도부의 상기 증기 입구에 접근한 일측에 위치하고, 상기 저지부의 상기 밸브 시트에 접근한 단부는 가이드 구간으로 형성되어, 액체를 상기 증기 입구로 가이드한다. 이에 따라, 가이드 구간은 제2 통로로부터 유출되는 액체를 가이드할 수 있어, 액체를 증기 입구를 향해 유동하도록 한다.

본 발명의 진일보적인 실시예에서, 상기 가이드 구간은 상기 밸브 시트의 밑벽과 연결된다. 이에 따라, 저지부를 밑벽에 연결할 수 있다.

본 발명의 일부 실시예에서, 상기 밸브 커버의 일부분 내부 표면과 상기 밸브 시트의 일부분 내부 표면은 상기 장착 캐비티의 주변벽을 공동으로 구성하고, 상기 저지부의 상기 주변벽과 대향하는 단면은 상기 주변벽과 이격되어 제3 통로를 형성한다. 이에 따라, 액체는 제3 통로로부터 거꾸로 흘러 증기 입구로 되돌아갈 수도 있다.

본 발명의 진일보적인 실시예에서, 상기 저지부와 상기 주변벽 사이의 거리는 2mm≤d≤3mm이다. 이에 따라, 방금 증기 입구로부터 유출된 액체는 체적이 큼으로 인해, 제3 통로로부터 지나가지 못한다.

더 나아가, 상기 밸브 시트의 밑벽은 적어도 하나의 제2 경사 구간을 포함하고, 상기 제2 경사 구간은 상기 제3 통로를 향해 경사지어 액체를 상기 제3 통로 내로 가이드한다. 이에 따라, 제2 경사 구간은 가이드 구간에서의 액체를 진일보로 가이드하여 제3 통로로 유동하도록 할 수 있고, 더 나아가 증기 입구를 향해 더 흐를 수 있도록 한다.

본 발명의 일부 실시예에서, 상기 저지부와 상기 밑벽 사이의 접촉점은 점a와 점e 를 포함하고, 상기 점a는 상기 저지부의 중간 위치에 접근하고, 상기 점e는 상기 제3 통로에 접근하며, 상기 점a로부터 수평면 사이의 거리는 ha이고, 상기 점e로부터 수평면 사이의 거리는 he이며, 상기 유도부는 제1 저지편과 제2 저지편을 포함하고, 상기 제2 저지편은 상기 제1 저지편과 상기 저지부 사이에 위치하고, 상기 제2 저지편과 상기 밑벽 사이의 접촉점은 점b와 점f를 포함하며, 상기 점b는 상기 노치에 접근하고, 상기 점f는 상기 제3 통로에 접근하며, 상기 점b로부터 수평면 사이의 거리는 hb이고, 상기 점f로부터 수평면 사이의 거리는 hf이며, 상기 제1 저지편과 상기 밑벽(111) 사이의 접촉점은 점c와 점g를 포함하고, 상기 점c는 상기 노치에 접근하고, 상기 점g는 상기 제3 통로에 접근하며, 상기 점c로부터 수평면 사이의 거리는 hc이고, 상기 점f로부터 수평면 사이의 거리는 hg이며, ha, he, hb, hf, hc, hg는 관계식 ha＞he, hb＞hf, hc＞hg, hg＜hf＜he를 만족한다. 이에 따라, 밥물이 되돌아 흐르는 것을 구현할 수 있다.

본 발명의 실시예에 따른 조리 기구는 증기 밸브를 포함하고, 상기 증기 밸브는 상기와 같은 것 중의 어느 한 항에 따른 상기의 조리 기구에 따른 증기 밸브이다.

본 발명의 실시예에 따른 조리 기구는, 장착 캐비티 내에 저지부재를 설치하고, 저지부재가 장착 캐비티의 내부의 유로 구조를 잘 변경할 수 있고, 장착 캐비티 내의 증기의 흐름방향을 가이드하는 데 사용될 수 있어, 증기가 장착 캐비티에서 잘 배출될 수 있도록 하고, 이 외에 저지부재가 밥물에 대해 저지 작용을 형성할 수 있고, 밥물이 저지부재를 따라 흘러 되돌아갈 수 있으며, 밸브 시트의 밑벽이 경사지게 설치되었기에, 밑벽에서의 액체를 가이드하여 증기 입구로 유동하도록 할 수 있어, 장착 캐비티 체내의 밥물의 역류를 빠르게 할 수 있는 것을 통하여, 비등 단계에서 증기 밸브의 오버플로우 방지 효과를 크게 개선할 수 있다. 또한 저지부재의 설치 구조가 간단하고 원가가 낮으며 쉽게 구현된다.

본 발명의 부가된 측면과 장점은 아래의 설명에서 부분적으로 제시되고, 일부분은 아래의 설명으로부터 뚜렷해지거나, 또는 본 발명의 실행을 통해 알게 된다.

본 발명의 상술한 것과 부가된 측면과 장점은 아래의 도면을 결합한 실시예의 설명으로부터 뚜렷해지고 쉽게 이해되며, 여기서,
도 1은 본 발명의 실시예에 따른 조리 기구의 증기 밸브의 단면도이고,
도 2는 본 발명의 실시예에 따른 조리 기구의 증기 밸브의 절단면의 구조 개략도이며,
도 3은 본 발명의 실시예에 따른 조리 기구의 증기 밸브의 국부 구조 개략도이고,
도 4는 본 발명의 실시예에 따른 조리 기구의 증기 밸브의 국부 구조 확대도이며,
도 5는 본 발명의 실시예에 따른 조리 기구의 증기 밸브의 절단면의 국부 구조 개략도이고,
도 6은 본 발명의 실시예에 따른 조리 기구의 증기 밸브의 밸브 시트의 구조 개략도이며
도 7은 본 발명의 실시예에 따른 조리 기구의 증기 밸브의 밸브 시트의 절단면의 구조 개략도이고,
도 8은 본 발명의 실시예에 따른 조리 기구의 증기 밸브의 저지부재의 구조 개략도이며,
도 9는 본 발명의 실시예에 따른 조리 기구의 증기 밸브의 저지부재의 구조 개략도이고,
도 10은 본 발명의 실시예에 따른 조리 기구의 증기 밸브의 저지부재의 절단면의 구조 개략도이며,
도 11은 본 발명의 실시예에 따른 조리 기구의 증기 밸브의 저지부재의 구조 개략도이고,
도 12는 본 발명의 실시예에 따른 조리 기구의 증기 밸브의 저지부재의 구조 개략도이며,
도 13은 본 발명의 실시예에 따른 조리 기구의 증기 밸브의 저지부재의 구조 개략도이다.

이하, 본 발명의 실시예를 상세히 설명한다. 상기 실시예의 예시는 도면에 나타냈으며, 동일 또는 유사한 도면부호는 시종 일관하게 동일하거나 유사한 소자 또는 동일하거나 유사한 기능을 가진 소자를 나타냈다. 이하 도면을 참고하여 설명한 실시예는 예시적인 것으로 그 목적은 본 발명을 해석하기 위한 것이며, 본 발명을 한정하는 것으로 이해해서는 안된다.

본 발명에 대한 설명에서, 용어 '중심', '종방향', '횡방향, '길이', '폭', '두께', '위', '아래', '앞', '뒤','좌', '우', '수직', '수평', '상부', '밑', '내', '외', '축방향', '반경방향', '원주방향' 등으로 지시되는 방위 또는 위치 관계는 도면에 기반하여 나타낸 방위 또는 위치 관계이며, 본 발명을 설명하고 설명을 단순화하기 위한 것일 뿐, 지시되는 장치 또는 소자가 반드시 특정 방위를 가지거나 또는 특정 방위로 구성되고 동작함을 지시 또는 암시하지 않음을 이해해야 한다. 따라서, 본 발명에 대한 한정으로 이해해서는 안 된다. 이 외에, '제1', '제2'로 한정된 구성요소는 하나 또는 그 이상의 당해 구성요소를 명시 또는 암묵적으로 포함할 수 있다. 본 발명에 대한 설명에서 특별한 설명이 없는 한 '다수'의 의미는 2개 또는 2개 이상을 가리킨다.

본 발명의 설명에서, 설명해야 하는 바로는, 별도로 명확하게 규정하고 한정하지 않은 한, 용어 '장착', '서로 연결', '연결'은 넓은 의미에서 이해해야 한다. 예를 들어, 고정 연결일 수 있고, 분리 가능한 연결일 수도 있으며 또는 일체로 연결된 것일 수도 있다. 또한, 기계적 연결일 수 있고, 전기적 연결일 수도 있다. 또한, 직접적인 연결일 수 있고, 중간 매체를 통하여 간접적으로 연결된 것일 수도 있으며, 두 소자 내부의 연통일 수 있다. 본 기술분야의 통상의 지식을 가진 자는, 구체적인 상황에서 상기 용어가 본 발명에서 가지는 구체적인 의미를 이해할 수 있다.

도 1 내지 도 13에 도시된 바와 같이, 본 발명의 실시예에 따른 조리 기구의 증기 밸브(1)는 밸브 커버(10), 밸브 시트(20) 및 저지부재(30)를 포함한다.

구체적으로 말하자면, 도 2에 도시된 바와 같이, 밸브 커버(10)와 밸브 시트(20)는 장착 캐비티(11)를 형성하고, 밸브 커버(10)의 일부분 내부 표면은 장착 캐비티(11)의 상부벽(110)을 형성하고, 밸브 시트(20)의 일부분 내부 표면은 장착 캐비티(11)의 밑벽(111)을 형성하며, 밸브 커버(10)의 다른 일부분 내부 표면과 밸브 시트(20)의 다른 일부분 내부 표면은 장착 캐비티(11)의 주변벽(112)을 공동으로 형성한다. 밸브 시트(20)는 증기 입구(12)를 구비하고, 밸브 시트(20)와 밸브 커버(10) 중의 적어도 하나는 증기 출구(13)를 구비한다. 저지부재(30)는 적어도 하나의 저지편(310)을 포함하고, 적어도 하나의 저지편(310)과 밸브 커버(10) 사이에는 제1 통로(41)가 형성되어 있고, 증기는 증기 입구(12)로부터 진입한 후 제1 통로(41)를 거쳐 증기 출구(13)로 흐른다.

이해 가능한 바로는, 도 2 내지 도 3, 도 5 내지 도 7에 도시된 바와 같이, 밸브 커버(10)는 밸브 시트(20)와 연결되고, 밸브 커버(10)의 내부 표면과 밸브 시트(20)의 내부 표면은 장착 캐비티(11)를 형성할 수 있다. 밸브 시트(20)에는 증기 입구(12)가 설치되어 있고, 증기 입구(12)는 밸브 시트(20)를 관통하며, 증기는 장착 캐비티(11)의 외부에서 증기 입구(12)를 통과하여 장착 캐비티(11) 내에 진입할 수 있다. 증기 출구(13)는 밸브 커버(10)에 설치될 수도 있고, 증기 출구(13)는 밸브 시트(20)에 설치될 수도 있으며, 증기 출구(13)는 일부분 밸브 커버(10)와 일부분 밸브 시트(20)에 의해 공동으로 구성될 수도 있다. 장착 캐비티(11) 내의 증기는 증기 출구(13)로부터 장착 캐비티(11)로 유출될 수 있다.

도 2에 도시된 바와 같이, 증기가 증기 입구(12)로부터 증기 출구(13)로 흐르는 방향에서, 저지부재(30)가 증기 입구(12)와 증기 출구(13) 사이에 위치하고, 저지부재(30)는 증기 입구(12)와 이격되며, 저지부재(30)는 증기 출구(13)와도 이격된다. 저지부재(30)는 하나의 저지편(310)을 포함할 수 있다. 저지부재(30)는 다수 개 저지편(310)을 포함할 수도 있으며, 적어도 하나의 저지편(310)은 밸브 커버(10)의 내부 표면과 이격되어 제1 통로(41)를 형성할 수 있고, 장착 캐비티(11) 내의 증기는 제1 통로(41)로부터 흘러 지날 수 있다.

설명해야 하는 바로는, 증기 입구(12)로부터 장착 캐비티(11)에 진입하는 것은 증기와 액체(예를 들어 밥물)를 포함할 수 있고, 증기는 제1 통로(41)를 지나, 증기 출구(13)로부터 유출될 수 있다. 액체는 일부분 제1 통로(41)를 통과할 수 있다. 액체의 중력이 크기에, 액체는 저지부재(30)를 따라 밸브 시트(20)의 밑벽(111)에 흘러내리게 될 수 있으며, 이로써 거꾸로 흘러 증기 입구(12)로 되돌아갈 수 있다.

본 발명의 실시예에 따른 조리 기구의 증기 밸브(1)는, 장착 캐비티(11) 내에 저지부재(30)를 설치하고, 저지부재(30)가 장착 캐비티(11) 내부의 유로 구조를 잘 변경할 수 있고, 장착 캐비티(11) 내의 증기의 흐름방향을 가이드하는 데 사용될 수 있어, 증기가 장착 캐비티(11)에서 잘 배출될 수 있도록 하고, 이 외에 저지부재(30)가 액체(예를 들어 밥물)에 대해 저지 작용을 형성할 수 있고, 액체가 저지부재(30)를 따라 흘러 되돌아갈 수 있어, 장착 캐비티(11) 내의 액체가 되돌아 흐르는 것을 빠르게 할 수 있는 것을 통하여, 비등 단계에서 증기 밸브(1)의 오버플로우 방지 효과를 크게 개선할 수 있다. 또한 저지부재(30)의 설치 구조가 간단하고 원가가 낮으며 쉽게 구현된다.

도 2에 도시된 바와 같이, 저지부재(30)는 밸브 커버(10)와 밸브 시트(20) 중의 적어도 하나와 연결된다. 이해 가능한 바로는, 저지부재(30)는 장착 캐비티(11) 내에 위치하고, 저지부재(30)는 밸브 커버(10)에 연결될 수도 있고, 저지부재(30)는 밸브 시트(20)에 연결될 수도 있으며, 가능한 바로는 저지부재(30)의 일단이 밸브 커버(10)와 연결될 수 있고, 저지부재(30)의 타단이 밸브 시트(20)와 연결될 수 있다.

도 8 내지 도 13에 도시된 바와 같이, 본 발명의 일부 실시예에 따르면, 저지편(310)은 평판 또는 호형판일 수 있다. 평판 또는 호형판은 모두 액체에 대해 저애 작용을 형성할 수 있는바, 액체가 저지부재(30)를 흘러 지날 경우 모두 저지편(310)을 넘어가야 한다. 평판 또는 호형판은 모두 장착 캐비티(11) 내에 증기를 가이드하는 통로를 형성할 수도 있다. 나아가, 증기 입구(12)에서 증기 출구(13)로의 방향에서 볼 때, 호형판은 증기 출구(13)를 향해 돌출된다. 이해 가능한 바로는, 호형판의 곡률 중심과 증기 입구(12)는 호형판의 동일한 측에 위치한다. 이에 따라, 호형판은 액체를 가이드하여 증기 입구(12)로 흐르도록 할 수 있다. 더 나아가, 호형판은 증기 입구(12)를 향해 원주방향에서 연장될 수 있다.

도 2, 도 5 및 도 11에 도시된 바와 같이, 본 발명의 일부 실시예에 따르면, 저지부재(30)의 타단과 밸브 시트(20)의 밑벽(111) 사이에는 액체의 유동을 위한 제2 통로(42)를 구비할 수 있다. 이해 가능한 바로는, 저지부재(30)가 밑벽(111)에 접근하는 적어도 일부분 단면은 밑벽(111)과 이격되어 제2 통로(42)를 형성할 수 있고, 액체(예를 들어 밥물)는 일부분 제1 통로(41)를 흘러지난 후, 중력의 작용에 의하여, 액체는 저지부재(30)를 따라 밑벽(111)으로 흐르고, 제2 통로(42)를 흘러지날 수 있다. 이에 따라, 제2 통로(42)는 액체 유동을 가이드할 수 있음으로써, 액체가 저지부재(30)에 잔류되는 것을 피면할 수 있다.

도 8, 도 10 및 도 13에 도시된 바와 같이, 본 발명의 진일보적인 실시예에 따르면, 저지편(310)은 노치(311)를 구비하고, 노치(311)는 밸브 시트(20)의 밑벽(111)과 제2 통로(42)를 한정하며, 저지편(310)은 다수 개이고, 다수 개의 저지편(310)은 제2 통로(42)의 연장 방향을 따라 이격되어 분포된다. 저지부재(30)는 보강 리브(320)를 더 포함하고, 임의의 서로 인접된 2개의 저지편(310) 사이에는 보강 리브(320)를 통하여 연결된다. 바꾸어 말하자면, 저지부재(30)는 다수 개 저지편(310) 및 다수 개 보강 리브(320)를 포함할 수 있는바, 증기 입구(12)에서 증기 출구(13)로의 방향에서, 다수 개 저지편(310)은 이격되어 배치되고, 임의의 서로 인접된 2개의 저지편(310) 사이에는 보강 리브(320)가 설치되어 있을 수 있으며, 보강 리브(320)의 일단은 하나의 저지편(310)과 연결되고, 보강 리브(320)의 타단은 다른 하나의 저지편(310)과 연결되며, 다수 개 보강 리브(320)는 다수 개 저지편(310)을 함께 연결하여 하나의 전체를 형성한다. 각각의 저지편(310)이 밑벽(111)에 접근한 일단은 모두 노치(311)를 구비하고, 다수 개 저지편(310)의 다수 개 노치(311)는 밑벽(111)과 공동으로 제2 통로(42)를 한정할 수 있다.

이에 따라, 액체(예를 들어 밥물)가 하나 또는 다수 개의 저지편(310)을 넘을 수 있고, 저지편(310)이 액체에 대해 장애를 형성할 수 있어 액체의 유동 속도를 감소할 수 있고, 액체 유동의 관성을 낮출 수 있으며, 이로써 액체가 중력의 작용하에서 저지편(310)을 따라 밑벽(111)의 방향으로 유동할 수 있도록 하고, 노치(311)로부터 제2 통로(42)를 향해 흐름으로써, 증기 입구(12)에 되돌아 흐르게 될 수 있고, 더 나아가 액체가 증기 출구(13)를 향해 흐르게 되어 액체가 넘쳐나는 상황이 형성되는 것을 피면할 수 있다.

도 2, 도 5, 도 10 및 도 13에 도시된 바와 같이, 본 발명의 일부 실시예에서, 보강 리브(320)는 저지편(310)의 밸브 커버(10)에 접근한 단부에 위치할 수 있다. 이해 가능한 바로는, 임의의 2개의 저지편(310) 사이의 보강 리브(320)는 저지편(310)의 상부단에 접근한다. 이에 따라, 액체의 흐름방향에서, 저지편(310)의 상부단이 저지편(310)의 밑단의 상류에 위치하고, 저지편(310)의 상부단의 액체가 증기의 존재 및 액체 자체의 온도가 높은 것으로 인하여, 액체가 거품을 형성할 시, 보강 리브(320)가 거품을 파괴하는 작용을 할 수 있으며, 이 외에, 보강 리브(320)의 설치에도 편리하고, 보강 리브(320)의 설치가 노치(311)의 설치에 영향되는 것을 피면한다.

도 8, 도 10 및 도 13에 도시된 바와 같이, 본 발명의 일부 실시예에서, 저지부재(30)는 저지부(32)를 더 포함할 수 있고, 저지부(32)는 저지편(310)과 이격되며, 저지부(32)는 저지편(310)의 증기 입구(12)에 접근한 일측에 위치할 수 있고, 저지부(32)의 밸브 시트(20)에 접근한 단부에는 가이드 구간(321)으로 형성되어, 액체를 증기 입구(12)로 가이드한다. 이해 가능한 바로는, 저지부(32)는 저지편(310)과 증기 입구(12) 사이에 위치하고, 저지부(32)의 일측에는 다수 개 저지편(310)이 있고, 저지부(32)의 다른 일측에는 증기 입구(12)가 있으며, 저지부(32)는 증기 입구(12) 및 저지편(310)과 모두 이격되며, 저지부(32)의 밑단은 밸브 시트(20)의 밑벽(111)과 접촉하고, 제2 통로(42)로부터 유출되는 액체는 저지부(32)의 밑단을 향해 흐를 수 있으며, 저지부(32)의 밑단은 액체의 유동을 가이드할 수 있다. 이에 따라, 저지부(32)는 제2 통로(42)와 증기 입구(12)의 직접적인 연통을 막을 수 있고, 증기 입구(12)로부터 유출되는 액체가 직접 증기 입구(12)로부터 제2 통로(42)로 흐르는 것을 피면한다.

본 발명의 진일보적인 실시예에서, 가이드 구간(321)은 밑벽(111)과 연결될 수 있다. 이에 따라, 저지부(32)를 밑벽(111)에 연결할 수 있다. 나아가, 가이드 구간(321)은 밑벽(111)과 스냅핏 연결될 수 있다. 예를 들어, 밑벽(111)에는 긴 막대기 모양의 오목홈이 설치되어 있을 수 있고, 가이드 구간(321)이 밑벽(111)에 접근하는 단부는 긴 막대기 모양의 오목홈에 스냅핏 연결되기에 알맞다. 본 발명의 일부 실시예에서, 저지부(32)는 호형판일 수 있다. 이에 따라, 가이드 구간(321)이 호형 모양으로 형성될 수 있음으로써, 액체 흐름방향을 가이드할 수 있다.

도 1에 도시된 바와 같이, 본 발명의 일부 실시예에서, 밸브 커버(10)의 일부분 내부 표면과 밸브 시트(20)의 일부분 내부 표면은 장착 캐비티(11)의 주변벽(112)을 공동으로 형성하고, 주변벽(112)과 대향하는 저지부(32)의 단면은 주변벽(112)과 이격되어 제3 통로(43)를 형성한다. 이에 따라, 제3 통로(43)는 가이드 구간(321)과 증기 입구(12)를 연통하는 데 사용될 수 있고, 가이드 구간(321)은 액체가 제3 통로(43)로 흐르도록 가이드하고, 제3 통로(43)로부터 증기 입구(12)로 흘러 되돌아가도록 할 수 있다. 본 발명의 진일보적인 실시예에서, 저지부(32)와 주변벽(112) 사이의 거리는 2mm≤d≤3mm이다.

본 발명의 실시예에 따른 조리 기구는 증기 밸브를 포함하고, 상기 증기 밸브는 상술한 바와 같은 조리 기구에 따른 증기 밸브(1)이다.

본 발명의 실시예에 따른 조리 기구는, 장착 캐비티(11) 내에 저지부재(30)를 설치하고, 저지부재(30)가 장착 캐비티(11)의 내부의 유로 구조를 잘 변경할 수 있고, 장착 캐비티(11) 내의 증기의 흐름방향을 가이드하는 데 사용될 수 있어, 증기가 장착 캐비티(11)에서 잘 배출될 수 있도록 하고, 이 외에 저지부재(30)가 액체(예를 들어 밥물)에 대해 저지 작용을 형성할 수 있고, 액체가 저지부재(30)를 따라 흘러 되돌아갈 수 있음으로써, 장착 캐비티(11) 체내의 액체가 되돌아 흐르는 것을 빠르게 할 수 있음으로써, 비등 단계에서 증기 밸브(1)의 오버플로우 방지 효과를 크게 개선할 수 있다. 또한 저지부재(30)의 설치 구조가 간단하고 원가가 낮으며 쉽게 구현된다.

도 1 내지 도 13에 도시된 바와 같이, 본 발명의 실시예에 따른 조리 기구의 증기 밸브(1)는 밸브 커버(10), 밸브 시트(20)와 저지부재(30)를 포함한다.

구체적으로 말하자면, 도 2에 도시된 바와 같이, 밸브 커버(10)와 밸브 시트(20)는 장착 캐비티(11)를 형성하고, 밸브 커버(10)의 일부분 내부 표면은 장착 캐비티(11)의 상부벽(110)을 형성하고, 밸브 시트(20)의 일부분 내부 표면은 장착 캐비티(11)의 밑벽(111)을 형성하며, 밸브 커버(10)의 다른 일부분 내부 표면과 밸브 시트(20)의 다른 일부분 내부 표면은 장착 캐비티(11)의 주변벽(112)을 공동으로 형성한다. 도 2 내지 도 3, 도 5 내지 도 7에 도시된 바와 같이, 밸브 시트(20)는 증기 입구(12)를 구비하고, 밸브 시트(20)와 밸브 커버(10) 중의 적어도 하나는 증기 출구(13)를 구비한다. 저지부재(30)는 장착 캐비티(11) 내에 위치하고, 저지부재(30)는 증기 입구(12)와 증기 출구(13) 사이에 위치하며, 저지부재(30)의 일단과 상부벽(110) 사이에는 제1 통로(41)를 구비하고, 증기는 증기 입구(12)로부터 진입한 후 제1 통로(41)를 거쳐 증기 출구(13)로 흐를 수 있고, 밸브 시트(20)는 저지부재(30)의 밑벽(111)에 대응하여 경사지게 설치되어 액체가 증기 입구(12)로 되돌아 흐르도록 한다.

이해 가능한 바로는, 도 2 내지 도 3, 도 5 내지 도 7에 도시된 바와 같이, 밸브 커버(10)는 밸브 시트(20)와 연결되고, 밸브 커버(10)의 내부 표면과 밸브 시트(20)의 내부 표면은 장착 캐비티(11)를 형성할 수 있다. 밸브 시트(20)에는 증기 입구(12)가 설치되어 있고, 증기 입구(12)는 밸브 시트(20)를 관통하며, 증기는 장착 캐비티(11)의 외부에서 증기 입구(12)를 통과하여 장착 캐비티(11) 내에 진입할 수 있다. 예를 들어, 도 5 내지도 7에 도시된 바와 같이, 증기 입구(12)는 밸브 시트(20)의 밑벽(111)에 설치되어 있을 수 있다. 증기 출구(13)는 밸브 커버(10)에 설치되어 있을 수도 있고, 증기 출구(13)는 밸브 시트(20)에 설치될 수도 있으며, 증기 출구(13)는 일부분 밸브 커버(10)와 일부분 밸브 시트(20)로 공동으로 구성될 수도 있다. 장착 캐비티(11) 내의 증기는 증기 출구(13)로부터 장착 캐비티(11)로 유출될 수 있다.

증기 입구(12)에서 증기 출구(13)로의 방향에서, 저지부재(30)는 증기 입구(12)와 증기 출구(13) 사이에 위치하고, 저지부재(30)는 증기 입구(12)와 이격되며, 저지부재(30)는 증기 출구(13)와도 이격된다. 저지부재(30)의 상부단은 밸브 커버(10)의 내부 표면과 이격될 수 있어 제1 통로(41)를 형성하고, 장착 캐비티(11) 내의 증기는 제1 통로(41)로부터 흘러 지날 수 있다. 저지부재(30)가 설치되어 있는 밸브 시트(20)에서의 일부분 밑벽(111)은 경사지게 설치되어, 액체가 증기 입구(12)까지 되돌아 흐르는 것을 가이드하는 데 사용될 수 있다.

설명해야 하는 바로는, 증기 입구(12)로부터 장착 캐비티(11)에 진입하는 것은 증기와 액체(예를 들어 밥물)를 포함할 수 있고, 증기는 제1 통로(41)를 지나, 증기 출구(13)로부터 유출될 수 있다. 액체는 일부분 제1 통로(41)를 통과할 수 있다. 액체의 중력이 크기에, 액체는 저지부재(30)를 따라 밸브 시트(20)의 밑벽(111)에 흘러내리게 될 수 있으며, 이로써 거꾸로 흘러 증기 입구(12)로 되돌아 갈 수 있다.

본 발명의 실시예에 따른 조리 기구의 증기 밸브(1)는, 장착 캐비티(11) 내에 저지부재(30)를 설치하고, 저지부재(30)가 장착 캐비티(11)의 내부의 유로 구조를 잘 변경할 수 있고, 장착 캐비티(11) 내의 증기의 흐름방향을 가이드하는 데 사용될 수 있어, 증기가 장착 캐비티(11)에서 잘 배출될 수 있도록 하고, 이 외에 저지부재(30)가 액체(밥물)에 대해 저지 작용을 형성할 수 있고, 액체가 저지부재(30)를 따라 흘러 되돌아갈 수 있고, 밸브 시트(20)의 밑벽(111)이 경사지게 설치되었기에, 밑벽(111)에서의 액체를 가이드하여 증기 입구(12)로 유동하도록 할 수 있어, 장착 캐비티(11)내의 액체가 되돌아 흐르는 것을 빠르게 할 수 있는 것을 통하여, 비등 단계에서 증기 밸브(1)의 오버플로우 방지 효과를 크게 개선할 수 있다. 또한 저지부재(30)의 설치 구조가 간단하고 원가가 낮으며 쉽게 구현된다.

도 2에 도시된 바와 같이, 본 발명의 일부 실시예에서, 저지부재(30)는 밸브 커버(10)와 밸브 시트(20) 중의 적어도 하나와 연결된다. 이해 가능한 바로는, 저지부재(30)는 장착 캐비티(11) 내에 위치하고, 저지부재(30)는 밸브 커버(10)에 연결될 수도 있고, 저지부재(30)는 밸브 시트(20)에 연결될 수도 있고, 또는 저지부재(30)의 일단은 밸브 커버(10)와 연결될 수 있고, 저지부재(30)의 타단은 밸브 시트(20)와 연결될 수 있다. 이에 따라, 저지부재(30)를 장착 캐비티(11) 내에 고정할 수 있다.

도 2, 도 5 및 도 11에 도시된 바와 같이, 본 발명의 일부 실시예에 따르면, 저지부재(30)의 타단과 밸브 시트(20)의 밑벽(111) 사이에는 액체의 유동을 위한 제2 통로(42)를 구비할 수 있고, 밸브 시트(20)의 밑벽(111)은 제1 경사 구간을 포함하고, 제1 경사 구간은 제2 통로(42) 내에 위치할 수 있고, 제1 경사 구간은 액체를 증기 입구(12)로 가이드하기에 알맞다. 이해 가능한 바로는, 도 13에 도시된 바와 같이, 밸브 시트(20)의 밑벽(111)은 제1 경사 구간을 구비할 수 있고, 증기 출구(13)로부터 증기 입구(12)로의 방향에서 볼 때, 제1 경사 구간과 밸브 커버(10)의 상부벽(110)이 있는 평면의 수직 거리가 점차적으로 커지는바, 바꾸어 말하자면, 도 13에 도시된 바와 같이, 조리 기구를 수평면(16)에 놓은 후, 증기 출구(13)로부터 증기 입구(12)로의 방향에서 볼 때, 제1 경사 구간과 수평면(16) 사이의 수직 거리는 점차적으로 감소하며, 제1 경사 구간은 밑벽(111)에서의 액체(예를 들어 밥물)가 증기 입구(12)를 향해 유동하는 것을 가이드하기에 알맞다.

저지부재(30)가 밑벽(111)에 접근하는 적어도 일부분 단면은 밑벽(111)과 이격될 수 있어 제2 통로(42)를 형성하고, 액체(예를 들어 밥물)가 일부분 제1 통로(41)를 흘러 지난 후, 중력의 작용에 의하여, 액체는 저지부재(30)를 따라 밑벽(111)으로 흐를 수 있고, 일부분 제2 통로(42)가 제1 경사 구간을 형성할 수 있고, 제1 경사 구간이 제2 통로(42) 내의 액체를 가이드하여 증기 입구(12)로 흐르도록 할 수 있다. 이에 따라, 적어도 일부분 제1 통로(41)를 지나는 액체는 제2 통로(42)에 진입할 수 있고, 제2 통로(42) 내의 제1 경사 구간은 액체를 가이드하여 증기 입구(12)로 흐르도록 할 수 있다.

도 8, 도 10 및 도 13에 도시된 바와 같이, 본 발명의 진일보적인 실시예에 따르면, 저지부재(30)는 유도부(31)를 포함할 수 있고, 유도부(31)는 저지편(310)과 보강 리브(320)를 포함할 수 있고, 저지편(310)은 노치(311)를 구비할 수 있고, 노치(311)는 밸브 시트(20)의 밑벽(111)과 제2 통로(42)를 한정할 수 있다. 저지편(310)은 다수 개일 수 있고, 다수 개의 저지편(310)은 제2 통로(42)의 연장 방향을 따라 이격되어 분포될 수 있고, 임의의 서로 인접된 2개의 저지편(310) 사이에는 보강 리브(320)를 통하여 연결될 수 있으며, 제1 경사 구간은 노치(311)와 대향한다. 바꾸어 말하자면, 저지부재(30)는 다수 개 저지편(310) 및 다수 개 보강 리브(320)를 포함할 수 있는바, 증기 입구(12)에서 증기 출구(13)로의 방향에서, 다수 개 저지편(310)은 이격되어 배치되고, 임의의 서로 인접된 2개의 저지편(310) 사이에는 보강 리브(320)가 설치되어 있을 수 있으며, 보강 리브(320)의 일단은 하나의 저지편(310)과 연결되고, 보강 리브(320)의 타단은 다른 하나의 저지편(310)과 연결되며, 다수 개 보강 리브(320)는 다수 개 저지편(310)을 함께 연결하여 하나의 전체를 형성한다.

도 8, 도 10 및 도 13에 도시된 바와 같이, 각각의 저지편(310)이 밑벽(111)에 접근한 일단은 모두 노치(311)를 구비하고, 다수 개 저지편(310)의 다수 개 노치(311)는 밑벽(111)과 공동으로 제2 통로(42)를 한정할 수 있고, 노치(311)와 대향하는 일부분 밑벽(111)은 제1 경사 구간을 형성할 수 있다. 이에 따라, 액체(예를 들어 밥물)가 하나 또는 다수 개의 저지편(310)을 넘을 수 있고, 저지편(310)이 액체에 대해 장애를 형성할 수 있어, 액체의 유동 속도를 감소할 수 있고, 액체 유동의 관성을 낮출 수 있으며, 이로써 액체가 중력의 작용하에서 저지편(310)을 따라 밑벽(111)의 방향으로 유동할 수 있도록 하고, 노치(311)로부터 제2 통로(42)를 향해 흐름으로써, 제2 통로(42) 내의 제1 경사 구간이 액체를 가이드하여 증기 입구(12)로 되돌아 흐르도록 할 수 있고, 더 나아가 액체가 증기 출구(13)를 향해 흐르도록 하여 액체가 넘쳐나는 상황이 형성되는 것을 피면할 수 있다.

도 8 내지 도 13에 도시된 바와 같이, 본 발명의 일부 실시예에서, 저지편(310)은 평판 또는 호형판일 수 있다. 평판 또는 호형판은 모두 액체에 대해 저애 작용을 형성할 수 있는바, 액체가 저지부재(30)를 흘러 지날 경우 모두 저지편(310)을 넘어가야 한다. 평판 또는 호형판은 모두 장착 캐비티(11) 내에 증기를 가이드하는 통로를 형성할 수도 있다. 나아가, 증기 입구(12)에서 증기 출구(13)로의 방향에서 볼 때, 호형판은 증기 출구(13)를 향해 돌출된다. 이해 가능한 바로는, 호형판의 곡률 중심과 증기 입구(12)는 호형판의 동일한 측에 위치한다. 이에 따라, 호형판은 액체를 가이드하여 증기 입구(12)로 흐르도록 할 수 있다. 더 나아가, 호형판은 증기 입구(12)를 향해 원주방향에 연장될 수 있다.

도 2, 도 5, 도 10 및 도 13에 도시된 바와 같이, 본 발명의 일부 실시예에서, 보강 리브(320)는 저지편(310)의 밸브 커버(10)에 접근한 단부에 위치할 수 있다. 이해 가능한 바로는, 임의의 2개의 저지편(310) 사이의 보강 리브(320)는 저지편(310)의 상부단에 접근할 수 있다. 이에 따라, 액체의 흐름방향에서, 저지편(310)의 상부단이 저지편(310)의 밑단의 상류에 위치하고, 저지편(310)의 상부단의 액체가 증기의 존재 및 액체 자체의 온도가 높은 것으로 인하여, 액체가 거품을 형성할 시, 보강 리브(320)가 거품을 파괴하는 작용을 할 수 있으며, 이 외에, 보강 리브(320)의 설치에도 편리하고, 보강 리브(320)의 설치가 노치(311)의 설치에 영향되는 것을 피면한다,

도 8, 도 10 및 도 13에 도시된 바와 같이, 본 발명의 일부 실시예에서, 저지부재(30)는 저지부(32)를 포함할 수 있고, 저지부(32)는 유도부(31)와 이격되며, 저지부(32)는 유도부(31)의 증기 입구(12)에 접근한 일측에 위치할 수 있고, 저지부(32)의 밸브 시트(20)에 접근한 단부에는 가이드 구간(321)으로 형성되어, 액체를 증기 입구(12)로 가이드한다. 이해 가능한 바로는, 저지부(32)는 유도부(31)와 증기 입구(12) 사이에 위치하고, 저지부(32)와 증기 입구(12) 및 유도부(31)는 모두 이격되며, 저지부(32)의 밑단은 밸브 시트(20)의 밑벽(111)과 접촉할 수 있고, 제2 통로(42)로부터 유출되는 액체는 저지부(32)의 밑단을 향해 흐를 수 있으며, 저지부(32)의 밑단은 액체의 유동을 가이드할 수 있다. 이에 따라, 저지부(32)는 제2 통로(42)와 증기 입구(12)의 직접적인 연통을 막을 수 있고, 증기 입구(12)로부터 유출되는 액체가 직접 증기 입구(12)로부터 제2 통로(42)로 흐르는 것을 피한다.

본 발명의 진일보적인 실시예에서, 가이드 구간(321)은 밸브 시트(20)의 밑벽(111)과 연결될 수 있다. 이에 따라, 저지부(32)를 밑벽(111)에 연결할 수 있다. 나아가, 가이드 구간(321)은 밑벽(111)과 스냅핏 연결될 수 있다. 예를 들어, 밑벽(111)에는 긴 막대기 모양의 오목홈이 설치되어 있을 수 있고, 가이드 구간(321)이 밑벽(111)에 접근하는 단부는 긴 막대기 모양의 오목홈에 스냅핏 연결되기에 알맞다.

나아가, 도 8 내지 도 13에 도시된 바와 같이, 저지부(32)는 평판 또는 호형판일 수 있다. 평판 또는 호형판은 모두 액체에 대해 저애 작용을 형성할 수 있는바, 액체가 저지부재(30)를 흘러 지날 경우 모두 저지부(32)를 넘어가야 한다. 평판 또는 호형판은 모두 장착 캐비티(11) 내에 증기를 가이드하는 통로를 형성할 수도 있다. 나아가, 증기 입구(12)에서 증기 출구(13)로의 방향에서 볼 때, 호형판은 증기 출구(13)를 향해 돌출된다. 이해 가능한 바로는, 호형판의 곡률 중심과 증기 입구(12)는 호형판의 동일한 측에 위치한다. 이에 따라, 호형판은 액체를 가이드하여 증기 입구(12)로 흐르도록 할 수 있다. 더 나아가, 호형판은 증기 입구(12)를 향해 원주방향에 연장된다.

도 1에 도시된 바와 같이, 본 발명의 일부 실시예에서, 밸브 커버(10)의 일부분 내부 표면과 밸브 시트(20)의 일부분 내부 표면은 상기 장착 캐비티(11)의 주변벽(112)을 공동으로 형성하고, 주변벽(112)과 대향하는 저지부(32)의 단면은 주변벽(112)과 이격되어 제3 통로(43)를 형성한다. 이에 따라, 제3 통로(43)는 가이드 구간(321)과 증기 입구(12)를 연통하는 데 사용될 수 있고, 가이드 구간(321)은 액체가 제3 통로(43)로 흐르도록 가이드하고, 제3 통로(43)로부터 증기 입구(12)로 흘러 되돌아가도록 할 수 있다. 본 발명의 진일보적인 예시에서, 저지부(32)와 주변벽(112) 사이의 거리는 2mm≤d≤3mm일 수 있다. 이에 따라, 증기 입구(12)로부터 유출되는 밥물이 온도가 높고 거품이 있기에, 밥물의 체적이 크고, 저지부(32)와 주변벽(112) 사이로부터 지나가지 못하며, 증기가 저지부(32)와 주변벽(112) 사이로부터 지나갈 수 있고, 밥물이 저지부재(30)를 넘어간 후에 거품이 파괴되어, 체적이 작아지기에, 저지부(32)와 주변벽(112) 사이로부터 지나간 후 거꾸로 흘러 증기 입구(12)로 되돌아갈 수 있다.

더 나아가, 밸브 시트(20)의 밑벽(111)은 적어도 하나의 제2 경사 구간을 포함할 수 있고, 제2 경사 구간은 제3 통로(43)를 향해 경사지어 액체를 제3 통로(43) 내로 가이드할 수 있다. 이해 가능한 바로는, 적어도 일부분 밑벽(111)은 제2 경사 구간을 형성하고, 제2 경사 구간은 밑벽(111)에서의 가이드 구간(321)에 접근하는 액체가 제3 통로(43)를 향해 경사지게 하는 것을 가이드하기에 알맞다. 예를 들어, 도 13에 도시된 바와 같이, 밑벽(111)은 2개 구간의 제2 경사 구간을 포함할 수 있고, 2개 구간의 제2 경사 구간은 밑벽(111)의 중심에 상대하여 대칭되며, 조리 기구를 사용 상태로 수평면(16)에 놓고, 밑벽(111)의 중간 위치로부터 저지부(32)의 양측의 제3 통로(43)로의 방향에서 볼 때, 밑벽(111)과 수평면(16) 사이의 거리는 점차적으로 감소한다. 이에 따라, 제2 경사 구간이 가이드 구간(321)에서의 액체를 더 한층 가이드하여 제3 통로(43)로 유동하도록 할 수 있고, 더 나아가 증기 입구(12)로 더 흐르도록 할 수 있다.

도 11 내지 도 13에 도시된 바와 같이, 본 발명의 일부 실시예에서, 저지부(32)와 밑벽(111) 사이의 접촉점은 점a와 점e 를 포함하고, 점a는 저지부(32)의 중간 위치에 접근하고, 점e는 제3 통로(43)에 접근하며, 점a로부터 수평면 사이의 거리는 ha이고, 점e로부터 수평면 사이의 거리는 he이다. 유도부(31)는 제1 저지편(310a)과 제2 저지편(310b)을 포함하고, 제2 저지편(310b)은 제1 저지편(310a)과 저지부(32) 사이에 위치하고, 제2 저지편과 밑벽(111) 사이의 접촉점은 점b와 점f를 포함하고, 점b는 노치(311)에 접근하고, 점f는 제3 통로(43)에 접근하며, 점b로부터 수평면 사이의 거리는 hb이고, 점f로부터 수평면 사이의 거리는 hf이다. 제1 저지편(310a)과 밑벽(111) 사이의 접촉점은 점c와 점g를 포함하고, 점c는 노치(311)에 접근하고, 점g는 제3 통로(43)에 접근하며, 점c로부터 수평면 사이의 거리는 hc이고, 점f로부터 수평면 사이의 거리는 hg이다. ha, he, hb, hf, hc, hg는 하기의 관계식: ha＞he, hb＞hf, hc＞hg, hg＜hf＜he를 만족한다. 이에 따라, 밥물이 되돌아 흐르는 것을 구현할 수 있다.

도 1에 도시된 바와 같이, 본 발명의 일부 실시예에서, 주변벽(112)과 대향하는 유도부(31)의 단면은 주변벽(112)과 이격되어 제4 통로(44)를 형성하고, 제4 통로(44)는 증기 입구(12) 및 증기 출구(13)와 연통될 수 있다. 예를 들어, 주변벽(112)과 대향하는 유도부(31)의 단면은 주변벽(112)과 이격되어 제4 통로(44)를 형성하고, 주변벽(112)과 대향하는 저지부(32)의 단면은 주변벽(112)과 이격되어 제3 통로(43)를 형성하고, 제3 통로(43)의 일단은 제4 통로(44)의 일단과 연통되며, 제3 통로(43)의 타단은 증기 입구(12)와 연통되며, 제4 통로(44)의 타단은 증기 출구(13)와 연통된다. 이에 따라, 증기가 증기 입구(12)로부터 제3 통로(43)로 흐를 수 있고, 제4 통로(44)로부터 증기 출구(13)로 흐를 수 있다. 본 발명의 진일보적인 실시예에서, 유도부(31)와 주변벽(112) 사이의 거리는 2mm≤d≤3mm일 수 있다. 이에 따라, 증기 입구(12)로부터 유출되는 밥물은 온도가 높고 거품이 있고, 밥물의 체적이 크기에, 유도부(31)와 주변벽(112) 사이로부터 지나가지 못하며, 증기는 유도부(31)와 주변벽(112) 사이로부터 지나갈 수 있다.

본 발명의 실시예에 따른 조리 기구는 증기 밸브를 포함하고, 상기 증기 밸브는 상술한 바와 같은 조리 기구에 따른 증기 밸브(1)이다.

본 발명의 실시예에 따른 조리 기구의 증기 밸브(1)는, 장착 캐비티(11) 내에 저지부재(30)를 설치하고, 저지부재(30)가 장착 캐비티(11)의 내부의 유로 구조를 잘 변경할 수 있고, 장착 캐비티(11) 내의 증기의 흐름방향을 가이드하는 데 사용될 수 있어, 증기가 장착 캐비티(11)에서 잘 배출될 수 있도록 하고, 이 외에 저지부재(30)가 밥물에 대해 저지 작용을 형성할 수 있고, 밥물이 저지부재(30)를 따라 흘러 되돌아갈 수 있고, 밸브 시트(20)의 밑벽(111)이 경사지게 설치되었기에, 밑벽(111)에서의 액체를 가이드하여 증기 입구(12)로 유동하도록 할 수 있어, 장착 캐비티(11) 내의 밥물이 되돌아 흐르는 것을 빠르게 할 수 있는 것을 통하여, 비등 단계에서 증기 밸브(1)의 오버플로우 방지 효과를 크게 개선할 수 있다. 또한 저지부재(30)의 설치 구조가 간단하고 원가가 낮으며 쉽게 구현된다.

아래에 도 1 내지 도 13을 참조하여 본 발명의 실시예에 따른 조리 기구의 증기 밸브(1)를 상세히 설명한다. 이해할 필요성이 있는 바로는, 하기의 설명은 단지 예시적인 설명일 뿐, 본 발명에 대한 구체적인 한정이 아니다.

도 1 내지 도 13에 도시된 바와 같이, 본 발명의 실시예에 따른 조리 기구의 증기 밸브(1)는 밸브 커버(10), 밸브 시트(20) 및 저지부재(30)를 포함한다.

구체적으로 말하자면, 도 2에 도시된 바와 같이, 밸브 커버(10)는 밸브 시트(20)와 스냅핏 연결되고, 밸브 커버(10)의 내부 표면은 밸브 시트(20)의 내부 표면과 장착 캐비티(11)를 형성할 수 있다. 밸브 커버(10)의 일부분 내부 표면은 장착 캐비티(11)의 상부벽(110)을 형성하고, 밸브 시트(20)의 일부분 내부 표면은 장착 캐비티(11)의 밑벽(111)을 형성하며, 밸브 커버(10)의 다른 일부분 내부 표면과 밸브 시트(20)의 다른 일부분 내부 표면은 장착 캐비티(11)의 주변벽(112)을 공동으로 형성한다. 도 2 내지 도 3, 도 5 내지 도 7에 도시된 바와 같이, 밸브 시트(20)의 밑벽(111)에는 증기 입구(12)가 설치되어 있을 수 있고, 증기 입구(12)는 밸브 시트(20)를 관통하며, 밸브 커버(10)에는 증기 출구(13)가 설치되어 있을 수 있고, 증기가 장착 캐비티(11)의 외부로부터 증기 입구(12)를 통과하여 장착 캐비티(11) 내에 진입할 수 있고, 장착 캐비티(11) 내의 증기는 증기 출구(13)로부터 장착 캐비티(11)로 유출될 수 있다.

도 2에 도시된 바와 같이, 저지부재(30)는 플라스틱 부재 또는 금속 부재일 수 있고, 저지부재(30)는 장착 캐비티(11) 내에 위치하고, 증기가 증기 입구(12)로부터 증기 출구(13)로 흐르는 방향에서, 저지부재(30)는 증기 입구(12)와 증기 출구(13) 사이에 위치하고, 저지부재(30)는 증기 입구(12)와 이격되며, 저지부재(30)는 증기 출구(13)와도 이격된다. 도 2 내지 도 8, 도 11에 도시된 바와 같이, 상부벽(110)에 접근한 저지부재(30)의 중간 위치에는 돌기(15)가 설치되어 있을 수 있고, 돌기(15)와 대향하는 상부벽(110)의 위치에는 스냅핏 그루브(14)가 설치되어 있을 수 있으며, 저지부재(30)의 양단에는 하나의 돌기(15)가 각각 설치되어 있을 수 있고, 돌기(15)와 대향하는 주변벽(112)의 위치에는 스냅핏 그루브(14)가 설치되어 있을 수 있으며, 돌기(15)는 스냅핏 그루브(14) 내에 스냅핏 연결될 수 있고, 스냅핏 그루브(14)의 자유단은 개방단(141)일 수 있으며, 개방단(141)은 가이드 경사면(142)을 구비할 수 있다.

도 2에 도시된 바와 같이, 저지부재(30)의 상단은 밸브 커버(10)의 내부 표면과 이격되어 제1 통로(41)를 형성할 수 있고, 장착 캐비티(11) 내의 증기는 제1 통로(41)로부터 흘러 지날 수 있다. 증기 입구(12)로부터 장착 캐비티(11)에 진입하는 것은 증기와 밥물을 포함할 수 있고, 증기는 제1 통로(41)를 지나 증기 출구(13)로부터 유출될 수 있다. 밥물은 일부분 제1 통로(41)를 통과할 수 있고, 밥물의 중력이 크기에, 밥물은 저지부재(30)를 따라 밸브 시트(20)의 밑벽(111)에 흘러내리게 될 수 있다.

도 13에 도시된 바와 같이, 밸브 시트(20)의 밑벽(111)은 제1 경사 구간을 구비할 수 있고, 증기 출구(13)로부터 증기 입구(12)로의 방향에서 볼 때, 제1 경사 구간과 밸브 커버(10)의 상부벽(110)이 있는 평면의 수직 거리가 점차적으로 커지는바, 바꾸어 말하자면, 조리 기구를 수평면(16)에 놓은 후, 증기 출구(13)로부터 증기 입구(12)로의 방향에서 볼 때, 제1 경사 구간과 수평면(16) 사이의 수직 거리는 점차적으로 감소하며, 제1 경사 구간은 밑벽(111)에서의 밥물이 증기 입구(12)를 향해 유동하는 것을 가이드하기에 알맞다.

도 8, 도 10 및 도 13에 도시된 바와 같이, 저지부재(30)는 유도부(31)와 저지부(32)를 포함할 수 있고, 유도부(31)와 저지부(32)는 증기 입구(12)의 반경방향을 따라 이격되어 분포된다. 유도부(31)는 2개의 저지편(310)과 2개의 보강 리브(320)를 포함하고, 증기 입구(12)에서 증기 출구(13)로의 방향에서, 2개의 저지편(310)은 증기 입구(12)의 반경방향을 향해 이격으로 배치되고, 하나의 보강 리브(320)는 2개의 저지편(310) 사이에 위치하며, 다른 하나의 보강 리브(320)는 유도부(31)와 저지부(32) 사이에 위치한다. 따라서 2개의 저지편(310)과 저지부(32)는 함께 연결되어 하나의 전체를 형성한다. 보강 리브(320)는 저지편(310)의 밸브 커버(10)에 접근한 단부에 위치할 수 있다.

도 8, 도 10 및 도 13에 도시된 바와 같이, 2개의 저지편(310)의 형상은 완전히 같을 수 있고, 호형판일 수 있으며, 증기 입구(12)에서 증기 출구(13)로의 방향에서 볼 때, 호형판은 증기 출구(13)를 향해 돌출되고, 호형판은 증기 입구(12)의 원주방향을 향해 연장된다. 저지부(32)도 호형판일 수 있고, 증기 입구(12)에서 증기 출구(13)로의 방향에서 볼 때, 호형판은 증기 출구(13)를 향해 돌출되고, 호형판은 증기 입구(12)의 원주방향을 향해 연장된다.

도 8, 도 10 및 도 13에 도시된 바와 같이, 2개의 저지편(310)이 밑벽(111)에 접근한 일단은 모두 노치(311)를 구비하고, 노치(311)는 밑벽(111)과 공동으로 제2 통로(42)를 한정할 수 있다. 저지부(32)의 밑단은 밸브 시트(20)의 밑벽(111)과 접촉하고, 제2 통로(42)로부터 유출되는 밥물은 저지부(32)의 밑단으로 흐를 수 있다. 저지부(32)에 접근한 일부분 밑벽(111)은 2개 구간의 제2 경사 구간을 형성할 수 있고, 2개 구간의 제2 경사 구간은 밑벽(111)의 중심점에 상대하여 대칭되며, 조리 기구를 사용 상태로 수평면(16)에 놓고, 밑벽(111)의 중간 위치로부터 저지부(32)의 양측의 제3 통로(43)로의 방향에서 볼 때, 밑벽(111)과 수평면(16) 사이의 거리는 점차적으로 감소한다. 제2 경사 구간은 밥물을 가이드하여 저지부(32)의 양단으로 유동하도록 할 수 있다.

도 1에 도시된 바와 같이, 주변벽(112)과 대향하는 저지부(32)의 단면은 주변벽(112)과 이격되어 제3 통로(43)를 형성한다. 저지부(32)와 주변벽(112) 사이의 거리는 2mm, 2.5mm 또는 3mm일 수 있다. 제2 경사 구간은 밥물을 가이드하여 제2 통로(42)로부터 제3 통로(43)로 유동하도록 할 수 있고, 더 나아가 증기 입구(12)로부터 조리 기구의 솥체 내로 흘러 되돌아가도록할 수 있다.

주변벽(112)과 대향하는 유도부(31)의 단면은 주변벽(112)과 이격되어 제4 통로(44)를 형성하고, 제3 통로(43)의 일단은 제4 통로(44)의 일단과 연통되며, 제3 통로(43)의 타단은 증기 입구(12)와 연통되고, 제4 통로(44)의 타단은 증기 출구(13)와 연통된다. 유도부(31)와 주변벽(112) 사이의 거리는 2mm, 2.5mm 또는 3mm일 수 있다. 증기 입구(12)로부터 유출되는 일부분 증기는 제3 통로(43)와 제4 통로(44)를 순차적으로 통과하여 증기 출구(13)로 흐를 수 있으나, 제3 통로(43)의 내경이 작고, 증기 입구(12)로부터 유출되는 밥물에는 거품이 있고, 체적이 크기에, 제3 통로(43)를 통과하지 못하고, 오직 제1 통로(41)만을 지날 수 있기에, 제2 통로(42)로부터 흘러 되돌아가는 밥물은 이미 보강 리브(320)의 거품 파괴를 거쳐, 체적이 작아지기에, 제3 통로(43)를 통과하여 증기 입구(12)에 흘러 되돌아갈 수 있고, 더 나아가 솥체 내에 흘러 되돌아간다.

제1 경사 구간과 수평면(16) 사이의 협각은 α이고, 0°＜α＜90°이다. 제1 경사 구간의 경사도 클수록 좋아, 액체의 유동을 더 잘 가이드할 수 있다. 도 13에 도시된 바와 같이, 밸브 시트(20)의 밑벽(111)은 하나의 직선 구간으로 간소화되었는바, 저지부(32)와 밑벽(111) 사이의 접촉점은 점a와 점e 를 포함하고, 점a는 저지부(32)의 중간 위치에 접근하고, 점e는 제3 통로(43)에 접근하며, 점a로부터 수평면 사이의 거리는 ha이고, 점e로부터 수평면 사이의 거리는 he이다. 유도부(31)는 제1 저지편(310a)과 제2 저지편(310b)을 포함하고, 제2 저지편(310b)은 제1 저지편(310a)과 저지부(32) 사이에 위치하고, 제2 저지편과 밑벽(111) 사이의 접촉점은 점b와 점f를 포함하고, 점b는 노치(311)에 접근하고, 점f는 제3 통로(43)에 접근하며, 점b로부터 수평면 사이의 거리는 hb이고, 점f로부터 수평면 사이의 거리는 hf이다. 제1 저지편(310a)과 밑벽(111) 사이의 접촉점은 점c와 점g를 포함하고, 점c는 노치(311)에 접근하고, 점g는 제3 통로(43)에 접근하며, 점c로부터 수평면 사이의 거리는 hc이고, 점f로부터 수평면 사이의 거리는 hg이다. ha, he, hb, hf, hc, hg는 하기의 관계식: ha＞he, hb＞hf, hc＞hg, hg＜hf＜he를 만족한다.

바꾸어 말하자면, 밑벽에서의 점c로부터 수평면(16)까지의 높이는 밑벽에서의 점g로부터 수평면(16)까지의 높이보다 크고; 밑벽에서의 점b로부터 수평면(16)까지의 높이는 밑벽에서의 점f로부터 수평면(16)까지의 높이보다 크며; 밑벽에서의 점a로부터 수평면(16)까지의 높이는 밑벽에서의 점e로부터 수평면(16)까지의 높이보다 크고; 밑벽에서의 점g로부터 수평면(16)까지의 높이는 밑벽에서의 점f로부터 수평면(16)까지의 높이보다 작으며; 밑벽에서의 점f로부터 수평면(16)까지의 높이는 밑벽에서의 점e로부터 수평면(16)까지의 높이보다 작다.

도 11 내지 도 12에 도시된 바와 같이, 저지부(32)와 밑벽(111)의 접촉점은 a점, e1점, e2점을 포함하고; 저지편(310)과 밑벽(111)의 접촉점은 b1점, b2점, f1점, f2점; 및 c1점, c2점, g1점, g2점을 포함하며, 밥물은 각각 저지부(32)를 따라 a점으로부터 e1점, e2점으로 흐를 수 있고; 저지편(310)을 따라 b1로부터 f1로 흐를 수 있으며, b2로부터 f2로 흐를 수 있고; 저지편(310)을 따라 c1로부터 g1로 흐를 수 있으며, c2로부터 g2로 흐를 수 있다. 밥물은 g점으로부터 e점으로 흐를 수 있고, 따라서 증기 밸브의 캐비티 내의 밥물이 빠르게 역류하는 것을 구현한다.

본 발명의 실시예에 따른 조리 기구의 증기 밸브(1)는, 장착 캐비티(11) 내에 저지부재(30)를 설치하고, 저지부재(30)가 장착 캐비티(11)의 내부의 유로 구조를 잘 변경할 수 있고, 장착 캐비티(11) 내의 증기의 흐름방향을 가이드하는 데 사용될 수 있어, 증기가 장착 캐비티(11)에서 잘 배출될 수 있도록 하고, 이 외에 저지부재(30)가 밥물에 대해 저지 작용을 형성할 수 있고, 밥물이 저지부재(30)를 따라 흘러 되돌아갈 수 있고, 밸브 시트(20)의 밑벽(111)이 경사지게 설치되었기에, 밑벽(111)에서의 액체를 가이드하여 증기 입구(12)로 유동하도록 할 수 있어 장착 캐비티(11) 내의 밥물이 되돌아 흐르는 것을 빠르게 할 수 있는 것을 통하여, 비등 단계에서 증기 밸브(1)의 오버플로우 방지 효과를 크게 개선할 수 있다. 또한 저지부재(30)의 설치 구조가 간단하고 스냅핏 연결의 피트(fit)를 통하여 탈착 가능한 연결을 구현함으로써, 저지부재(30)의 설치가 장착 캐비티(11)의 제한을 받지 않도록 하고, 구조가 간단하며, 탈착하고 세척하기 쉽고, 응용면이 넓고, 오버플로우 방지 효과가 좋다.

첨부된 청구 범위가 있지만, 본 발명은 또 하기의 조항들에 의해 한정된다.

1. 조리 기구의 증기 밸브(1)로서,

밸브 커버(10), 밸브 시트(20), 저지부재(30)를 포함하고,

상기 밸브 커버(10)는 상기 밸브 시트(20)와 장착 캐비티(11)를 형성하고, 상기 밸브 시트(20)는 증기 입구(12)를 구비하고, 상기 밸브 시트(20)와 상기 밸브 커버(10) 중의 적어도 하나는 증기 출구(13)를 구비하며;

상기 저지부재(30)는 상기 장착 캐비티(11) 내에 가설되고, 상기 저지부재(30)는 적어도 하나의 저지편(310)을 포함하고, 적어도 하나의 상기 저지편(310)과 상기 밸브 커버(10) 사이에는 제1 통로(41)가 형성되어 있고, 증기는 상기 증기 입구(12)로부터 진입한 후 상기 제1 통로(41)를 거쳐 상기 증기 출구(13)로 흐른다.

2. 조항 1에 따른 상기의 조리 기구의 증기 밸브(1)에 있어서, 상기 저지편(310)은 평판 또는 호형판이다.

3. 조항 1 또는 2에 따른 상기의 조리 기구의 증기 밸브(1)에 있어서, 상기 저지부재(30)의 타단과 상기 밸브 시트(20)의 밑벽(111) 사이에는 액체의 유동을 위한 제2 통로(42)를 구비한다.

4. 조항 3에 따른 상기의 조리 기구의 증기 밸브(1)에 있어서,

상기 저지편(310)은 노치(311)를 구비하고, 상기 노치(311)는 상기 밸브 시트(20)의 밑벽(111)과 상기 제2 통로(42)를 한정하며, 상기 저지편(310)은 다수 개이고, 다수 개의 상기 저지편(310)은 상기 제2 통로(42)의 연장 방향을 따라 이격되어 분포되고,

상기 저지부재(30)는 보강 리브(320)를 더 포함하며,

임의의 서로 인접된 2개의 상기 저지편(310) 사이에 상기 보강 리브(320)를 통하여 연결된다.

5. 조항 4에 따른 상기의 조리 기구의 증기 밸브(1)에 있어서, 상기 보강 리브(320)는 상기 저지편(310)의 상기 밸브 커버(10)에 접근한 단부에 위치한다.

6. 조항 4에 따른 상기의 조리 기구의 증기 밸브(1)에 있어서, 상기 저지부재(30)는 저지부(32)를 더 포함하고,

상기 저지부(32)는 상기 저지편(310)과 이격되고, 상기 저지부(32)는 상기 저지편(310)의 상기 증기 입구(12)에 접근한 일측에 위치하며, 상기 저지부(32)의 상기 밸브 시트(20)에 접근한 단부에는 가이드 구간(321)으로 형성되어, 액체를 상기 증기 입구(12)로 가이드한다.

7. 조항 6에 따른 상기의 조리 기구의 증기 밸브(1)에 있어서, 상기 가이드 구간(321)은 상기 밸브 시트(20)의 밑벽(111)과 연결된다.

8. 조항 6에 따른 상기의 조리 기구의 증기 밸브(1)에 있어서, 상기 밸브 커버(10)의 일부분 내부 표면과 상기 밸브 시트(20)의 일부분 내부 표면은 상기 장착 캐비티(11)의 주변벽(112)을 공동으로 형성하고, 상기 주변벽(112)과 대향하는 상기 저지부(32)의 단면은 상기 주변벽(112)과 이격되어 제3 통로(43)를 형성한다.

9. 조항 8에 따른 상기의 조리 기구의 증기 밸브(1)에 있어서, 상기 저지부(32)와 상기 주변벽(112) 사이의 거리는 2mm≤d≤3mm이다.

10. 조리 기구에 있어서, 증기 밸브를 포함하고,

상기 증기 밸브는 조항 1-9중의 어느 한 항에 따른 상기의 조리 기구의 증기 밸브(1)이다.

본 명세서의 설명에서, 참고 용어 '일실시예', '일부 실시예', '예시적 실시예', '예시', '구체적인 예시', 또는 '일부 예시' 등 설명은 당해 실시예 또는 예시와 함께 설명된 구체적인 구성요소, 구조, 재료 또는 특징이 본 발명의 적어도 일 실시예 또는 예시에 포함됨을 의미한다. 본 명세서에서 상기 용어에 대한 예시적 표현은 동일한 실시예 또는 예시를 반드시 가리키는 것은 아니다. 또한, 설명된 구체적인 구성요소, 구성, 재료 또는 특징은 임의의 하나 또는 다수의 실시예 또는 예시에서 적절한 형태로 결합될 수 있다.

비록 본 발명의 실시예를 나타내고 설명하였으나, 본 분야의 통상의 지식을 가진 자는 본 발명의 원리 및 주지를 벗어나지 않은 상황하에서 이 실시예를 여러가지 변경, 수정, 교체 및 변형할 수 있고, 본 발명의 범위는 청구 범위 및 그 등가물에 의해 한정된다.

증기 밸브(1),
밸브 커버(10), 장착 캐비티(11), 상부벽(110), 밑벽(111), 주변벽(112), 증기 입구(12), 증기 출구(13), 스냅핏 그루브(14), 개방단(141), 가이드 경사면(142), 돌기(15), 수평면(16),
밸브 시트(20),
저지부재(30), 유도부(31), 저지편(310), 제1 저지편(310a), 제2 저지편(310b), 노치(311),
보강 리브(320), 저지부(32), 가이드 구간(321),
제1 통로(41), 제2 통로(42), 제3 통로(43), 제4 통로(44).

Claims (12)

1. 조리 기구의 증기 밸브(1)에 있어서,
   밸브 커버(10), 밸브 시트(20)와 저지부재(30)를 포함하고,
   상기 밸브 커버(10)는 상기 밸브 시트(20)와 장착 캐비티(11)를 형성하고, 상기 밸브 시트(20)는 증기 입구(12)를 구비하고, 상기 밸브 시트(20)와 상기 밸브 커버(10) 중의 적어도 하나는 증기 출구(13)를 구비하며,
   상기 저지부재(30)는 상기 장착 캐비티(11) 내에 가설되고, 상기 저지부재(30)와 상기 밸브 커버(10)의 상부벽(110) 사이에는 제1 통로(41)가 형성되고, 증기는 상기 증기 입구(12)로부터 진입한 후 상기 제1 통로(41)를 거쳐 상기 증기 출구(13)로 흐르며, 상기 밸브 시트(20)는 상기 저지부재(30)의 밑벽에 대응하여 경사지게 설치되어 액체가 상기 증기 입구(12)로 되돌아 흐르도록 하고,
   상기 저지부재(30)의 타단과 상기 밸브 시트(20)의 밑벽(111) 사이에는 액체의 유동을 위한 제2 통로(42)를 구비하고, 상기 밸브 시트의 밑벽(111)은 제1 경사 구간을 포함하고, 상기 제1 경사 구간은 상기 제2 통로(42) 내에 위치하고, 상기 제1 경사 구간은 액체를 상기 증기 입구(12)로 가이드하기에 알맞고,
   상기 저지부재(30)는 유도부(31)를 포함하고,
   상기 유도부(31)는 저지편(310)과 보강 리브(320)를 포함하고, 상기 저지편(310)은 노치(311)를 구비하고, 상기 노치(311)와 상기 밸브 시트(20)의 밑벽(111)은 상기 제2 통로(42)를 한정하며, 상기 저지편(310)은 다수 개이고, 다수 개의 상기 저지편(310)은 상기 제2 통로(42)의 연장 방향을 따라 이격되어 분포되고, 임의의 서로 인접된 2개의 상기 저지편(310) 사이는 상기 보강 리브(320)를 통하여 연결되며, 상기 제1 경사 구간은 상기 노치(311)와 대향하고,
   상기 저지부재(30)는 저지부(32)를 더 포함하고,
   상기 저지부(32)는 상기 유도부(31)와 이격되며, 상기 저지부(32)는 상기 유도부(31)의 상기 증기 입구(12)에 접근한 일측에 위치하고, 상기 저지부(32)의 상기 밸브 시트(20)에 접근한 단부는 가이드 구간(321)으로 형성되어, 액체를 상기 증기 입구(12)로 가이드하는 것
   을 특징으로 하는 조리 기구의 증기 밸브(1).
2. 제1항에 있어서,
   상기 저지편(310)은 평판 또는 호형판인 것
   을 특징으로 하는 조리 기구의 증기 밸브(1).
3. 제1항에 있어서,
   상기 보강 리브(320)는 상기 저지편(310)의 상기 밸브 커버(10)에 접근한 단부에 위치하는 것
   을 특징으로 하는 조리 기구의 증기 밸브(1).
4. 제1항에 있어서,
   상기 가이드 구간(321)은 상기 밸브 시트의 밑벽(111)과 연결되는 것
   을 특징으로 하는 조리 기구의 증기 밸브(1).
5. 제1항에 있어서,
   상기 밸브 커버(10)의 일부분 내부 표면과 상기 밸브 시트(20)의 일부분 내부 표면은 상기 장착 캐비티(11)의 주변벽(112)을 공동으로 구성하고, 상기 저지부(32)의 상기 주변벽(112)과 대향하는 단면은 상기 주변벽(112)과 이격되어 제3 통로(43)를 형성하는 것
   을 특징으로 하는 조리 기구의 증기 밸브(1).
6. 제5항에 있어서,
   상기 저지부(32)와 상기 주변벽(112) 사이의 거리는 2mm=d≤=3mm인 것
   을 특징으로 하는 조리 기구의 증기 밸브(1).
7. 제5항에 있어서,
   상기 밸브 시트의 밑벽(111)은 적어도 하나의 제2 경사 구간을 포함하고, 상기 제2 경사 구간은 상기 제3 통로(43)를 향해 경사지어 액체를 상기 제3 통로(43) 내로 가이드하는 것
   을 특징으로 하는 조리 기구의 증기 밸브(1).
8. 제7항에 있어서,
   상기 저지부(32)와 상기 밑벽(111) 사이의 접촉점은 점a와 점e를 포함하고, 상기 점a는 상기 저지부(32)의 중간 위치에 접근하고, 상기 점e는 상기 제3 통로(43)에 접근하며, 상기 점a로부터 수평면 사이의 거리는 ha이고, 상기 점e로부터 수평면 사이의 거리는 he이며,
   상기 유도부(31)는 제1 저지편(310a)과 제2 저지편(310b)을 포함하고, 상기 제2 저지편(310b)은 상기 제1 저지편(310a)과 상기 저지부(32) 사이에 위치하고, 상기 제2 저지편(310b)과 상기 밑벽(111) 사이의 접촉점은 점b와 점f를 포함하며, 상기 점b는 상기 노치(311)에 접근하고, 상기 점f는 상기 제3 통로(43)에 접근하며, 상기 점b로부터 수평면 사이의 거리는 hb이고, 상기 점f로부터 수평면 사이의 거리는 hf이며,
   상기 제1 저지편(310a)과 상기 밑벽(111) 사이의 접촉점은 점c와 점g를 포함하고, 상기 점c는 상기 노치(311)에 접근하고, 상기 점g는 상기 제3 통로(43)에 접근하며, 상기 점c로부터 수평면 사이의 거리는 hc이고, 상기 점f로부터 수평면 사이의 거리는 hg이며,
   상기 ha, 상기 he, 상기 hb, 상기 hf, 상기 hc, 상기 hg는 관계식 ha＞he, hb＞hf, hc＞hg, hg＜hf＜he를 만족하는 것
   을 특징으로 하는 조리 기구의 증기 밸브(1).
9. 조리 기구에 있어서,
   제1항 내지 제8항 중 어느 한 항에 따른 조리 기구의 증기 밸브(1)를 포함하는 것
   을 특징으로 하는 조리 기구.
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