KR101932981B1 - 고로쇠 수액과 매실엑기스를 이용한 새싹삼 재배방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 광양시의 특산물인 고로쇠 수액과 매실엑기스 혼합액을 새싹삼 재배하는데 이용하여 작물의 성장속도를 높임과 동시에 고로쇠 수액과 매실엑기스의 유용성분이 새싹삼에 다량 함유되어 영양이 풍부한 작물을 수확할 수 있도록 하는 고로쇠 수액과 매실엑기스를 이용한 새싹삼 재배방법에 관한 것으로, 그 구성은, a) 고로쇠 수액과, 매실의 과육을 분리하여 착즙한 매실착즙액을 혼합하여 농축기에 넣고 농축하여 고로쇠 매실엑기스를 준비하는 단계; b) 원예용 상토에 상기 a)단계의 고로쇠 매실엑기스, 물, 고초균과 광합성균으로 혼합된 미생물을 배합하여 배양토를 형성하는 단계; c) 상기 b)단계의 배양토를 발효시키는 단계; d) 상기 c)단계의 발효된 배양토에 묘삼을 이식하는 단계; e) 상기 d)단계의 배양토에 이식된 묘삼에서 새싹이 생장하도록 발아실에서 발아시키는 단계; f) 상기 e)단계의 발아실에서 발아된 새싹을 항온을 유지하는 재배실에서 하루 중 6 - 10시간 빛을 조사하면서 2주 이상 재배하는 단계; 및 g) 상기 f)단계의 재배된 새싹삼을 출하시키는 단계를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 한다.

Description

고로쇠 수액과 매실엑기스를 이용한 새싹삼 재배방법{Sprout trimming method using maple cider}

본 발명은 고로쇠 수액과 매실엑기스를 혼합한 혼합액을 새싹삼 재배하는데 이용하여 작물의 성장속도를 높임과 동시에 고로쇠 수액과 매실엑기스의 유용성분이 새싹삼에 다량 함유되어 영양이 풍부한 작물을 수확할 수 있도록 하는 고로쇠 수액과 매실엑기스를 이용한 새싹삼 재배방법에 관한 것이다.

인삼은 다년생 초본 식물로 4월경부터 줄기가 지상으로 올라오기 시작하며, 자연 상태에서 주변 환경이 나빠지면 잎은 가을철 낙엽으로 떨어지고 9월경에 잎이 지상에서 사라진다. 또한, 점차적으로 지상부인 줄기도 시들어 사라지게 되지만 이듬해 봄이 되면 새잎과 줄기가 자라게 된다. 따라서, 인삼의 줄기와 잎은 크게 성장하기가 어렵다. 이러한 인삼의 생태를 고려하여 통상적으로 유용성분이 줄기와 잎에 축적되기 어렵고, 인삼의 약효는 뿌리에 집중된 것으로 생각되어 왔다.

또한, 뿌리는 줄기나 잎과 같은 다른 부위에 비해 보존성이 더 좋은 관계로 인삼은 당연히 뿌리를 식용하는 것으로 알려져 있다.

그러나 근래에 와서 인삼의 잎에 사포닌(saponin)과 항산화활성을 나타내는 폴리페놀(polyphenol)성 물질들이 뿌리보다 더욱 많이 함유되어 있는 것으로 학계에 보고되고 있어서 인삼의 새로운 연구방향이 제시되고 있다.

아직까지는 인삼의 잎을 활용할 수 있는 방법에 대한 연구는 충분히 진행되지 못하고 있는 실정이나, 뿌리에 비하여 잎은 짧은 시간 내에 채취할 수 있으므로 인삼의 잎을 활용할 수 있는 방법과 인삼 잎을 생장시켜 수확하는 방법이 모색되고 있다.

한편, 이와 관련된 종래의 선행기술로써, 한국 등록특허 제10-1107263호에 '산양삼 새싹의 재배방법' 이 공지되어 있다.

위 기술은 봄, 가을에 채취한 산양삼 1년근 내지 5년근 종삼을 0℃ 부근 온도에서 저온 처리하여 심어 비닐하우스 내에서 재배하여 원하는 시기에 새싹을 얻을 수 있도록 하는 것이다.

그러나 위와 같은 기술은 이미 토양에 뿌리를 내려 자라고 있는 산양삼을 종삼으로 써서 새싹을 가진 산양삼을 얻는 것이며, 이를 통해 새싹을 얻는 시기를 인위적으로 조절만 할 수 있을 뿐, 새싹의 성장을 특별히 촉진하는 것은 아니다. 또한, 다량의 새싹을 얻기 위한 노력과 비용이 매우 크고, 많은 물량을 생산하여 수요에 원활하게 공급하기 어려운 문제점이 있었다.

한국 등록특허 제10-1107263호(2012.01.19.) 한국 등록특허 제10-1381711호(2014.04.14.) 한국 공개특허 제10-2004-0078452호(2004.09.10.)

본 발명의 발명자들은 성장을 촉진하면서 영양성분이 우수한 새싹삼의 재배방법을 예의 연구한 결과, 고로쇠 수액과 매실엑기스를 원예용 상토에 배합하여 묘삼(모종삼)을 재배 시, 3주 이하의 짧은 기간 동안 성장시켜도 진세노사이드(ginsenoside, 또는 사포닌) 성분 등이 풍부하고 향이 진한 새싹삼을 재배할 수 있음을 확인함으로서 본 발명을 완성하였다.

본 발명의 목적을 달성하기 위한 과제 해결 수단 구성은, a) 고로쇠 수액 40 - 60중량%, 매실엑기스 40 - 60중량%를 혼합하여 고로쇠매실액을 준비하는 단계; b) 원예용 상토 100중량부에 대하여 상기 a)단계의 고로쇠매실액 1 - 3중량부, 물 10 - 30중량부, 미생물 0.01 - 0.03중량부를 배합하여 배양토를 형성하는 단계; c) 상기 b)단계의 배양토를 22 - 26시간 발효시키는 단계; d) 상기 c)단계의 발효된 배양토에 묘삼을 이식하는 단계; e) 상기 d)단계의 배양토에 이식된 묘삼에서 새싹이 생장하도록 발아실에서 5 - 7일간 발아시키는 단계; f) 상기 e)단계의 발아실에서 발아된 새싹을 22 - 25℃의 항온을 유지하는 재배실에서 하루 24시간 중 6 - 10시간 조도가 55 - 60lux인 빛을 조사하면서 2주 이상 재배하는 단계; 및 g) 상기 f)단계의 재배된 새싹삼을 출하시키는 단계;를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 b)단계의 미생물은 고초균(bacillus subtilis) 40 - 60중량%, 광합성균(photosynthetic bacterium) 40 - 60중량%로 혼합된 것을 특징으로 한다.

또, 상기 d)단계의 묘삼은 1년근 내지 5년근 중에서 선택되는 어느 하나인 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 f)단계의 새싹에 물과 목초액을 중량비율 대비 1:0.001-0.1로 혼합하여 분무하는 것을 특징으로 한다.

또, 상기 a)단계의 매실엑기스는 매실의 과육을 분리하여 착즙한 다음 농축기에 넣고 80 - 90℃에서 5 - 7시간 농축하여 된 것을 특징으로 한다.

본 발명의 방법으로 재배된 새싹삼은,

첫째, 뿌리부분 보다 진세노사이드(ginsenoside) 등의 유효성분이 4배 내지 8배까지 많이 분포되어 있는 인삼의 줄기와 잎 부분까지 전삼의 형태로 섭취할 수 있는 새싹삼을 계절에 상관없이 제공할 수 있고,

둘째, 무농약, 무항생제, 무화학비료의 조건에서 재배할 수 있어서 환경적으로 유리하며,

셋째, 3주 이하의 짧은 기간 동안 성장시켜도 진세노사이드 성분 등이 풍부하고 향이 진한 새싹삼을 재배할 수 있고,

넷째, 실내에서 학습용 또는 관상용 인테리어 소품으로도 활용할 수 있는 효과가 있다.

도 1은 본 발명의 바람직한 일 실시예에 따른 고로쇠 수액과 매실엑기스를 이용한 새싹삼 재배방법의 순서를 나타낸 공정도.
도 2는 본 발명의 바람직한 일 실시예에 따른 고로쇠 수액과 매실엑기스를 이용한 새싹삼을 재배한지 7일이 경과된 사진.
도 3은 본 발명의 바람직한 일 실시예에 따른 고로쇠 수액과 매실엑기스를 이용한 새싹삼을 재배한지 14일이 경과된 사진.
도 4는 본 발명의 바람직한 일 실시예에 따른 고로쇠 수액과 매실엑기스를 이용한 새싹삼을 재배한지 21일이 경과된 사진.
도 5는 본 발명의 바람직한 일 실시예에 따른 고로쇠 수액과 매실엑기스를 이용한 새싹삼의 묘삼이 배양토에 이식된 사진.
도 6은 본 발명의 바람직한 일 실시예에 따른 고로쇠 수액과 매실엑기스를 이용한 새싹삼의 묘삼을 나타낸 사진.

본 발명의 고로쇠 수액과 매실엑기스를 이용한 새싹삼 재배방법은,

a) 고로쇠 수액 40 - 60중량%와, 매실의 과육을 분리하여 착즙한 매실착즙액 40 - 60중량%를 혼합하여 농축기에 넣고 80 - 90℃의 온도하에서 5 - 7시간 농축하여 고로쇠 매실엑기스를 준비하는 단계;

b) 원예용 상토 100중량부에 대하여, 상기 a)단계의 고로쇠 매실엑기스 1 - 3중량부, 물 10 - 30중량부, 고초균(bacillus subtilis) 40 - 60중량%와 광합성균(photosynthetic bacterium) 40 - 60중량%로 혼합된 미생물 0.01 - 0.03중량부를 배합하여 배양토를 형성하는 단계;

c) 상기 b)단계의 배양토를 22 - 26시간 발효시키는 단계;

d) 상기 c)단계의 발효된 배양토에 묘삼을 이식하는 단계;

e) 상기 d)단계의 배양토에 이식된 묘삼에서 새싹이 생장하도록 발아실에서 5 - 7일간 발아시키는 단계;

f) 상기 e)단계의 발아실에서 발아된 새싹을 22 - 25℃의 항온을 유지하는 재배실에서 하루 24시간 중 6 - 10시간 조도가 55 - 60lux인 빛을 조사하면서 2주 이상 재배하는 단계; 및

g) 상기 f)단계의 재배된 새싹삼을 출하시키는 단계;를 포함하여 이루어진다.

이하, 본 발명에 따른 고로쇠 수액과 매실엑기스를 이용한 새싹삼 재배방법에 대하여 각 단계별로 구분하여 상세하게 설명한다.

a) 단계

본 발명의 a) 단계는, 고로쇠 수액 40 - 60중량%와, 매실의 과육을 분리하여 착즙한 매실착즙액 40 - 60중량%를 혼합하여 농축기에 넣고 80 - 90℃의 온도하에서 5 - 7시간 농축하여 고로쇠 매실엑기스를 준비하는 단계로써,

상기 고로쇠 수액은 수목 내에 존재하는 액체를 총칭하는 것으로 현재 음용되고 있는 수종은 당단풍 나무류의 고로쇠나무와 당단풍나무 그리고 자작나무, 박달나무, 물박달나무, 거제수나무 및 사스래나무 등의 자작 나무류를 들 수 있다. 이들 수액을 건강 음료로써 마시는 풍습은 우리나라뿐만 아니라 러시아, 중국 및 일본 등지에서도 오랜 음용의 역사가 있다. 우리나라에서는 특히 "뼈에 이로운 나무" 라는데서 유래되어 골리수(骨利樹)라는 별칭을 가지고 있는 고로쇠나무의 수액은 칼슘(Ca)과 마그네슘(Mg)이 풍부하게 함유되어 있고, 미네랄(mineral)이 일반 물보다 풍부하다는 특징이 있다.

또한, 상기 a)단계에서 고로쇠 수액과 혼합되는 매실엑기스의 원료인 매실(梅實)은 맛이 시며 식용하거나 약용으로 이용한다. 매실은 신맛이 특징인데, 즉 산미(酸味)로 인하여 타액선이 자극되어 침의 분비를 왕성하게 한다. 타액(침)의 분비는 인체건강의 척도라고 할 수 있어 건강이 왕성할수록 타액 분비도 비례적으로 많아진다. 따라서 환자나 노인들은 타액 분비가 적어져 음식을 섭취할 때 맛을 잘 못 느끼고 입 안이 타서 구취가 발생하기 마련이다. 한편, 매화는 장미과에 속하는 활엽의 소교목으로 높이는 4 - 5m에 이른다. 흰 꽃 또는 연분홍 꽃이 피며, 열매는 5 - 6월에 익는다. 원산지는 중국의 사천성과 호북성의 산간지로 알려져 있고, 우리나라에서는 중부 이남 지방에서 관상용으로 정원에 심거나 과수원에서 재배한다.

또한, 매실은 체내에 흡수되기 어려운 칼슘의 흡수를 크게 도와주며, 피로회복, 식용증진, 식중독균의 살균효과 등을 가지고 있는 것으로 알려져 있다.

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본 발명은 칼슘과 마그네슘이 풍부하게 함유된 고로쇠 수액과 매실엑기스를 혼합 사용하는 것을 특징으로 하는데, 특히 상기 매실엑기스의 원료가 되는 매실과즙은 대부분이 수분으로 이루어지고, 나머지는 유기산과 미네랄 등으로 이루어지는데, 이러한 유기산과 미네랄이 함유된 매실과즙을 농축시켜 된 매실엑기스를 새싹삼 재배하는데 이용함으로써 새싹삼이 생육하는데 요구되는 미네랄과 유기산을 풍부하게 공급할 수 있고, 이로써 토양개량뿐만 아니라, 식물영양제로서 새싹삼의 생육 성장을 도모할 수 있게 되는 것이다.

여기서, 상기 매실엑기스는 공지된 추출방법, 예컨대 열수추출법 등을 적용하여 매실에서 농축된 엑기스를 추출할 수 있는데, 일 실시예로써 고로쇠 수액 40 내지 60중량%와, 매실의 과육을 분리하여 착즙한 매실착즙액 40 내지 60중량%를 혼합하여 농축기에 넣고 80 내지 90℃의 온도하에서 5 내지 7시간 농축하여 수득할 수 있다.

b) 단계

본 발명의 b) 단계는, 원예용 상토 100중량부에 대하여, 상기 a)단계의 고로쇠 매실엑기스 1 - 3중량부, 물 10 - 30중량부, 고초균(bacillus subtilis) 40 - 60중량%와 광합성균(photosynthetic bacterium) 40 - 60중량%로 혼합된 미생물 0.01 - 0.03중량부를 배합하여 배합토를 형성하는 단계로써,

상기 원예용 상토는 배수가 좋고 수분과 영양을 많이 가지고 있는 토양으로 영양을 원활하게 공급해주는 기능을 하며, 상기 고로쇠 매실엑기스는 고로쇠 수액과 매실엑기스에 함유된 영양분을 묘삼의 새싹이 자라남으로써 그 새싹에 고로쇠 수액과 매실에 함유된 영양성분을 충분히 공급함과 동시에 비교적 짧은 시간에 성장하도록 하는 기능을 하는 것으로, 원예용 상토 100중량부에 대하여 1중량부 내지 3중량부가 배합된다.

상기 물은 원예용 상토 100중량부에 대하여 10중량부 내지 30중량부가 함유됨으로써 상토에 스며들어 토양의 생물학적 작용을 원활하게 이루어지게 함은 물론 새싹이 자라는데 필요한 최적의 토질 상태로 전환시켜 주게 된다.

한편, 상기 미생물은 거름 역할과 묘삼의 생육 증진을 위해서 첨가되는 것으로, 아포가 있어 저항력이 강한 고초균(bacillus subtilis)과 환경의 무기물로부터 발육에 필요한 유기영양소를 합성할 수 있는 무기영양균(또는 자가영양균)에 속하는 광합성균(photosynthetic bacterium)이 혼합된 것인데, 고초균은 40중량% 내지 60중량%, 광합성균은 40중량% 내지 60중량%의 비율로 혼합되어 미생물이 조성된다.

상기 미생물을 이루는 고초균과 광합성균은 전술한 범위 미만 또는 전술한 범위를 초과하여 배합될 경우, 묘삼의 생육 증진 효과가 미미하거나 묘삼에 영양 과다 공급으로 인한 생육 촉진이 발생할 수 있으므로, 상기 고초균과 광합성균은 전술한 범위 내에서 혼합되어 조성되는게 바람직하다.

상기한 바와 같은 미생물은 배양토에 배합시킴으로써, 새싹의 생육을 더욱 촉진할 수 있다. 이는 미생물이 배양토의 산성화를 방지시키고, 배양토 중의 유기물을 분해하여 배양토를 비옥화시킴에 의한 것이다.

추가의 실시예로서, 상기 미생물 중 고초균과 광합성균 이외에도 묘삼의 생육을 증진시킬 수 있는 미생물이면 어떠한 것에 한정하지 않고 추가로 배합이 가능할 수 있다. 예를 들면 효모균, 유산균 등을 추가로 배합할 수도 있다.

c) 단계

본 발명의 c) 단계는, b)단계의 배양토를 22 - 26시간 발효시키는 단계로써,

상기 배양토를 발효시킴으로써 미생물이 서식하는 배양토가 형성될 수 있다. 이러한 배양토 발효 단계에서 상기 배양토를 22시간 미만 또는 26시간을 초과하여 발효시킬 경우에는 배양토에 산소 공급이 원활하게 이루어지지 않게 되어 묘삼의 새싹이 생장하는데 방해가 될 수 있으므로, 상기 배양토는 22시간 내지 26시간 동안 발효시키는게 바람직하다.

d) 단계

본 발명의 d) 단계는, c)단계의 발효된 배양토에 묘삼을 이식하는 단계로써,

전 단계에서 발효가 이루어진 배양토를 소정의 높이로 모판에 채운 후 소위 싹이 발아된 인삼인 묘삼을 모판에 채워진 배양토에 이식한다.

상기 단계에서의 묘삼은 1년근 내지 5년근 중 어느 하나를 사용하는게 바람직하며, 더욱 바람직하게는 1년근 내지 2년근 묘삼 중 어느 하나를 사용하는게 좋다. 또한, 도 5에 나타낸 사진과 같이 묘삼의 뿌리가 배양토 내부에서 발아시 상호 접촉되어 엉키는 현상을 방지하기 위해 일정간격마다 이격되기 이식(식모)한다.

e) 단계

본 발명의 e) 단계는, d)단계의 배양토에 이식된 묘삼에서 새싹이 생장하도록 발아실에서 5 - 7일간 발아시키는 단계로써,

상기 발아실은 빛이 거의 없는 암실이며, 배양토에 이식된 묘삼을 새싹이 생장하도록 발아실에서 5일 내지 7일간 발아시킨다.

f) 단계

본 발명의 f) 단계는, e)단계의 발아실에서 발아된 새싹을 22 - 25℃의 항온을 유지하는 재배실에서 하루 24시간 중 6 - 10시간 조도가 55 - 60lux인 빛을 조사하면서 2주 이상 재배하는 단계로써,

자연채광이 묘삼의 재배에 있어서 너무 강한 것이 될 수 있으므로 반음지식물인 묘삼의 생태에 맞게 차양막을 설치하거나 기타 채광시설을 이용한 조절이 필요하고, 자연광이 없거나 미약한 시간에도 인공광으로 묘삼 재배를 촉진하기 위한 일례로, LED 조명등을 설치할 수 있다. 상기 LED조명등은 파랑, 적색이 4:1의 비율로 구성된 LED바 5m 형태를 적용할 수 있다. 빛의 조도는 22℃ 내지 25℃의 온도에서 직사 자연광에 비해서는 현저하게 낮은 수준인 55lux 내지 60lux 정도로 맞추어 주는 것이 바람직하며, 빛을 쬐는 시간은 하루 24시간 중 6시간 내지 10시간이 바람직하다.

한편, 상기 단계에서 묘삼을 재배할 때, 고로쇠 수액에 함유된 당류로 인해 초파리가 모여드는 현상이 발생할 수 있는데, 이를 방지하고자 물과 목초액을 중량비율 대비 1:0.001-0.1로 혼합하여 상기 묘삼의 새싹에 분무할 수 있다. 여기서, 상기 목초액이 중량비율로써 물을 1 기준으로 0.001 미만 함유시 전술한 바와 같은 효과를 발휘하기가 어렵고, 0.1을 초과하여 함유시 목초액에 함유된 주성분인 아세트산이 과해져 pH농도를 낮춤으로써 새싹의 성장에 장애요인이 될 수 있다.

g) 단계

본 발명의 g) 단계는, f)단계의 재배된 새싹삼을 출하시키는 단계로써,

도 4에 나타낸 사진에서 보는 바와 같이, 배양토에 묘삼을 이식 후 3주 정도 경과 후에는 상품으로서의 가치를 지니게 되어 출하가 가능하다.

이하, 실시예 및 실험예를 통하여 본 발명을 더욱 구체적으로 설명하기로 한다.

[실시예]

고로쇠 수액과 매실엑기스를 동일비율로 혼합하여 고로쇠매실액을 준비하였다. 상기 고로쇠매실액은 원예용 상토 100중량부에 대하여 3중량부, 그리고 물 30중량부와 미생물 0.03중량부를 추가로 배합하여 배양토를 형성하였다. 이때, 상기 미생물은 고초균과 광합성균이 동일비율로 혼합된 것을 사용하였다. 상기와 같이 형성된 배양토를 24시간 발효시킨 다음, 발효된 배양토에 1년근 묘삼을 다수 이식하였고, 그 배양토에 이식된 묘삼을 빛이 거의 들어오지 않는 발아실에서 7일간 발아시켰다. 상기와 같이 발아실에서 발아된 새싹을 22℃ 내지 25℃의 온도를 유지하는 재배실에서 하루에 10시간 가량 60lux의 빛을 조사하면서 14일간 재배하였다.

[실험예]

실시예에서 14일간 재배한 묘삼의 뿌리 및 새싹을 수확하였으며, 수확된 묘삼의 뿌리 및 새싹의 성분분석을 실시하여 주요 사포닌 성분과 함량을 측정한 후, 그 결과를 하기 표 1에 나타내었다.

검사항목	실시예의 묘삼 뿌리	실시예의 묘삼 새싹
Ginsenoside Rb1	31.34mg/kg	39.42mg/kg
Ginsenoside Rb3	0.00mg/kg	0.00mg/kg
Ginsenoside Rc	12.89mg/kg	19.36mg/kg
Ginsenoside Rd	7.78mg/kg	49.72mg/kg
Ginsenoside Rg1	56.44mg/kg	365.6mg/kg
Ginsenoside Rg3	0.43mg/kg	1.5mg/kg
Ginsenoside Rh1	0.99mg/kg	6.34mg/kg
Ginsenoside Rh2	0.00mg/kg	0.00mg/kg
Ginsenoside F5	0.02mg/kg	1.3mg/kg
조사포닌	10.4mg/kg	9.2mg/kg

상기 표 1에 나타낸 바와 같이, 진세노사이드나 조사포닌은 인삼의 약리적 효능이 나타나도록 하는 주요 사포닌 성분으로, 실시예의 묘삼 새싹의 사포닌 성분이 대체적으로 묘삼 뿌리의 사포닌 성분에 비하여 다량 함유되어 있는 것을 확인할 수 있으며, 이를 통해 인삼의 새싹은 뿌리보다 우수한 약리적 효능을 갖고 있다는 결론을 도출할 수 있다.

Claims (5)

1. a) 고로쇠 수액 40 - 60중량%와, 매실의 과육을 분리하여 착즙한 매실착즙액 40 - 60중량%를 혼합하여 농축기에 넣고 80 - 90℃의 온도하에서 5 - 7시간 농축하여 고로쇠 매실엑기스를 준비하는 단계;
   b) 원예용 상토 100중량부에 대하여, 상기 a)단계의 고로쇠 매실엑기스 1 - 3중량부, 물 10 - 30중량부, 고초균(bacillus subtilis) 40 - 60중량%와 광합성균(photosynthetic bacterium) 40 - 60중량%로 혼합된 미생물 0.01 - 0.03중량부를 배합하여 배양토를 형성하는 단계;
   c) 상기 b)단계의 배양토를 22 - 26시간 발효시키는 단계;
   d) 상기 c)단계의 발효된 배양토에 묘삼을 이식하는 단계;
   e) 상기 d)단계의 배양토에 이식된 묘삼에서 새싹이 생장하도록 발아실에서 5 - 7일간 발아시키는 단계;
   f) 상기 e)단계의 발아실에서 발아된 새싹을 22 - 25℃의 항온을 유지하는 재배실에서 하루 24시간 중 6 - 10시간 조도가 55 - 60lux인 빛을 조사하면서 2주 이상 재배하는 단계; 및
   g) 상기 f)단계의 재배된 새싹삼을 출하시키는 단계를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 고로쇠 수액과 매실엑기스를 이용한 새싹삼 재배방법.
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