KR101639552B1 - 산양삼 열매를 이용하여 재배한 숲삼 및 이의 재배방법 - Google Patents

Abstract

본 발명의 숲삼은 종래의 동년근 인삼 및 산양삼에 비하여 향상된 진세노이드와 조사포닌 함량을 가지고 있어서 더욱 향상된 간 기능 항진효과, 뇌기능 항진효과, 항통증 효과, 혈압조절효과 및 항 피로 효과를 보이는 장점이 있으며 본 발명의 숲삼재배방법은 과육을 포함하는 산양삼 열매를 숲삼종자로 이용하여 친환경 토양개량제 및 친환경 살충제를 포함하는 배양토에서 재배하므로 농약이나 비료를 전혀 사용하지 않고도 종래의 개갑한 산양삼씨앗 또는 인삼씨앗에 비해 월등히 우수한 발아율을 보이며, 1-2년의 재배기간만으로도 80% 이상의 숲삼유묘가 숲삼양묘의 선별기준에 도달할 만큼 빠른 성장속도를 보이고 숲삼재배지에 식재된 숲삼양묘의 90%가 3년의 재배기간만으로 상품성을 가진 8-10g의 숲삼으로 성장하는 효과가 있다.
따라서 뛰어난 자양강장효과가 있는 본 발명의 숲삼과 친환경적이며 재배기간이 짧은 장점이 있는 본 발명의 숲삼 재배방법은 종래의 인삼, 산양삼 및 이의 재배방법을 대체할 수 있을 것으로 기대된다.

Description

산양삼 열매를 이용하여 재배한 숲삼 및 이의 재배방법{Forest Ginseng Cultivated From Wild Ginseng Berry And Cultivation Method Thereof}

본 발명은 과육을 포함하는 산양삼 열매를 숲삼종자로 이용하여 재배한 숲삼 및 이의 재배방법에 관한 것이다.

동의보감에 의하면 산삼은 성질은 약간 따뜻하고, 맛은 달며 독이 없는 약재로서, 오장의 기가 부족한 것을 채워주고, 정신과 혼백을 안정시켜, 눈을 밝게 하며 심규를 열어 기억력을 좋게 한다고 기록되어 있다. 산삼은 산에서 자연적으로 자생한 삼으로 항 당뇨작용, 항암작용, 심장강화 및 혈압 조정, 위장 기능강화, 체력(정력) 증진, 뇌기능 강화, 스트레스 해소, 강장효과, 노화억제, 방사선 조사, 방어작용, 빈혈 효과 및 조혈작용, 면역기능 증진, 소염작용, 허약체질개선 등에 효과가 탁월한 것으로 알려졌다. 그러나 산삼은 토양의 조건, 수림의 종류 및 밀도, 광선의 강도, 병충해 등에 의해 산삼의 일부 손상이 있을 때는 생장활동을 중지하고 짧게는 3년에서 길게는 30년간 휴면을 하는 등 식생이 매우 까다로운 식물이다.

산삼은 워낙 귀하기 때문에 인위적인 재배를 통하여 약재로서 사용되며 이를 산양삼 또는 인삼이라 한다. 산양삼은 인삼이나 산삼의 씨앗 또는 묘삼을 산에 심어 재배한 산삼을 의미하며 인삼은 인삼씨앗을 개갑하고 발아시켜 경작지에서 재배한 것을 의미한다. 산양삼은 산삼의 열매 또는 씨앗을 직파하여 키우는 방법이 있으며 산삼씨앗을 개갑하고 발아시켜 부엽토 등에서 묘삼으로 키운 후 새로운 토양에 옮겨 심는 방법이 있다. 인삼은 인삼열매를 채취하고 과육을 제거한 후 개갑하고 발아시켜 밭에서 6-7년간 재배한다. 산양함 및 인삼은 재배조건이 까다로워 토양의 지력을 향상시키기 위하여 시비(施肥)를 수행하거나 굼벵이와 같은 해충을 제거하기 위해 농약성분의 살충제를 사용하기도 한다. 인삼의 경우 6-7년 정도 재배하면 약 80g까지 자라 상품화될 수 있으나 재배지에 사용한 많은 양의 농약 및 화학비료 때문에 한번 경작한 재배지는 일정한 휴지기를 가져야 하며 생산된 인삼에 대하여 잔류 농약 검사 등의 까다로운 검수과정을 거쳐야 한다는 단점이 있다. 산양삼은 임간에서 재배하여 농약을 사용하거나 시비를 수행하지 않아 잔류 농약 검사가 필요 없으나 워낙 성장속도가 느려 47년간 재배하여도 약 50g 정도 밖에 자라지 않는 단점이 있다. 상기에서 설명한 바와 같이 산양삼은 인삼에 비해 약효가 좋으며 친환경적인 장점이 있으나 생육조건이 까다로워 생산수율이 떨어지는 단점이 있다. 산양삼의 재배에서 생산수율에 가장 큰 영향을 주는 것은 기초성장기이다. 상기 기초성장기는 산삼씨앗이 발아하고 유묘로서 성장함에서 재배환경에 적응하는 기간을 의미한다. 5~6년간의 기초성장기에는 질량증가율이 1년당 0.01~0.05g 정도로서 성장이 매우 느리고 9년 이상 성장한 경우에 성장속도가 조금씩 빨라진다. 산양삼은 기초성장기에서 주위환경 적응에 실패하게 되면 발아가 되지 않고 휴면상태로 들어가거나 성장하더라도 쉽게 썩어 고사하게 된다. 이를 극복하기 위한 종래의 산양삼 재배방법(한국공개특허 제2012-0084541호)으로는 햇볕으로 살균된 소나무뿌리 주위의 흙과 부엽토를 혼합하고 이에 산양삼 씨앗을 심어 발아시키고 이를 2~3년간 재배하여 묘삼을 얻고 상기 묘삼을 새로운 토양에 옮겨 식재하는 방법이 알려졌다. 그러나 상기의 산양삼 재배방법으로 재배하더라고 산삼씨앗으로부터 상품성을 가지는 산양삼으로 성장하려면 7-10년의 세월이 소요되는 단점이 있다.

본 명세서에서 언급된 특허문헌 및 참고문헌은 각각의 문헌이 참조에 의해 개별적이고 명확하게 특정된 것과 동일한 정도로 본 명세서에 참조로 삽입된다.

한국등록특허 제0850315호(등록일자: 2008년 7월 29일) 한국공개특허 제2012-0084541호(공개일자: 2012년 7월 30일)

1. Y. Nam, et al., J. Appl. Toxicol.(2015) 35 927-944. 2. E.J. Shin, et al., Mol Neurobiol. (2014) 49(3) 1400-1421. 3. Y.J. Nam, et al., 2015년도 대한약학회 춘계 학술대회.

본 발명자들은 종래의 산양삼 재배방법이 가진 문제점을 해결하기 위해 안출된 것으로, 과육을 포함한 산양삼 열매를 숲삼종자로서 친환경 토양개량제 또는 친환경 살충제를 포함하는 배양토로 제조한 묘상(苗床)에 파종하여 20-24℃의 온도범위 및 50-60%의 상대습도범위에서 1-3년간 재배하여 유묘(幼苗)를 생산한 후 상기 유묘로부터 선별된 양묘(良苗)를 숲삼재배지에 옮겨 식재함으로써 총 4-5년간의 재배기간만으로도 종래의 동년 근 산양삼에 비해 향상된 약리 효과를 가지는 숲삼 및 이의 재배방법을 제공한다.

따라서 본 발명의 목적은 동년 근 산양삼에 비하여 향상된 약리 효과를 가지는 숲삼 및 이의 재배방법을 제공하는 것에 있다.

본 발명의 다른 목적 및 기술적 특징은 이하의 발명의 상세한 설명, 청구의 범위 및 도면에 의해 보다 구체적으로 제시된다.

본 발명의 일 양태에 따르면, 본 발명은 과육을 포함한 산양삼 열매를 숲삼종자로서 묘상(苗床)에 파종하여 1-3년간 유묘(幼苗)를 재배한 후 상기 유묘로부터 선별된 양묘(良苗)를 이용하여 재배한 숲삼을 제공한다.

본 발명의 일 구현예에 따르면, 상기 묘상은 친환경 토양개량제 또는 친환경 살충제를 포함하는 배양토를 이용하여 제조한다. 상기 친환경 토양개량제는 토양미생물제제 또는 법제유황을 포함하며 상기 친환경 살충제는 은행나무, 돼지감자 또는 백두홍을 이용하여 제조한다.

본 발명의 다른 구현예에 따르면, 상기 양묘(良苗)는 숲삼재배지에 옮겨 심어 2-4년간 재배한다.

본 발명의 다른 양태에 따르면, 본 발명은 다음의 단계를 포함하는 숲삼의 재배방법을 제공한다:

단계(a): 4-5년간 재배한 산양삼으로부터 열매를 채취하고 직경이 5mm 이상인 열매만을 선별하여 숲삼종자를 준비하는 단계;

단계(b): 친환경 토양개량제 또는 친환경 살충제를 포함하는 배양토를 이용하여 묘상(苗床)을 준비하는 단계;

단계(c): 상기 숲삼종자를 상기 묘상에 파종하는 단계;

단계(d): 상기 숲삼종자가 파종된 묘상을 20-24℃의 온도범위 및 50-60%의 상대습도범위에서 1-3년간 재배하여 유묘(幼苗)를 생산하는 단계;

단계(e): 상기 유묘로부터 질량이 3-5g범위이며 뇌두(腦頭), 주근(主根) 및 지근(支根)이 상처가 없으며 백색 내지 금색을 띠는 유묘를 양묘(良苗)로서 선별하고 상기 양묘를 숲삼재배지에 옮겨 식재(植栽)하는 단계; 및

단계(f): 상기 숲삼재배지에 옮겨 식재한 양묘를 2-4년간 재배하는 단계

본 발명은 과육을 포함하는 산양삼 열매를 종자로 이용하여 재배한 숲삼 및 이의 재배방법에 관한 것이다.

본 발명의 숲삼은 종래의 동년 근 산양삼에 비하여 향상된 진세노이드와 조사포닌 함량을 가지고 있어서 향상된 간 기능 항진효과, 뇌기능 항진효과, 항 통증 효과, 혈압조절효과 및 항 피로 효과를 보이는 장점이 있다.

본 발명의 숲삼재배방법은 과육을 포함하는 산양삼 열매를 숲삼종자로 이용하여 친환경 토양개량제 및 친환경 살충제를 포함하는 배양토에서 재배하므로 농약이나 비료를 전혀 사용하지 않고도 종래의 개갑한 산양삼씨앗 또는 인삼씨앗에 비해 월등히 우수한 발아율을 보이며, 1-2년의 재배기간만으로도 80%이상의 숲삼유묘가 숲삼양묘의 선별기준에 도달할 만큼 빠른 성장속도를 보이고 숲삼재배지에 식재된 숲삼양묘의 90%가 3년의 재배기간만으로 상품성을 가진 8-10g의 숲삼으로 성장하는 효과가 있다.

따라서 본 발명의 숲삼과 숲삼재배방법은 종래의 인삼 및 산양삼의 재배방법을 대체할 수 있을 것으로 기대된다.

도 1은 5년근 직파 산양삼의 진세노사이드 함량을 분석한 HPLC의 결과를 보여준다.
도 2는 4년근 숲삼의 진세노사이드 함량을 분석한 HPLC의 결과를 보여준다.
도 3은 5년근 숲삼의 진세노사이드 함량을 분석한 HPLC의 결과를 보여준다.

본 발명의 일 양태에 따르면, 본 발명은 과육을 포함한 산양삼 열매를 숲삼종자로서 묘상(苗床)에 파종하여 1-3년간 유묘(幼苗)를 재배한 후 상기 유묘로부터 선별된 양묘(良苗)를 이용하여 재배한 숲삼을 제공한다.

본 발명의 산양삼(山養蔘, wild ginseng)은 산간의 삼림하에서 인위적으로 종자나 묘삼을 파종 또는 이식하여 재배한 삼을 의미한다. 상기 산양삼은 보통 3년 이상 재배한 산양삼에서 5-6월에 개화하여 7-8월 사이에 열매를 맺는다. 상기 산양삼의 열매는 인삼의 열매에 비하여 크기가 작다.

본 발명의 일 구현예에 따르면, 상기 숲삼종자는 4-5년간 재배한 산양삼으로부터 채취된 산양삼의 열매로서 단단한 과육이 있으며 직경이 5mm 이상인 것을 사용한다. 상기 산양삼의 열매는 무농약으로 재배한 산양삼으로부터 채취한 것이 바람직하다. 상기 채취한 산양삼 열매는 직경이 5-6mm인 메쉬를 이용하여 직경이 5mm이상인 열매를 선별할 수 있다. 직경이 5mm 미만인 산양삼의 열매는 과육이 적어 발아율이 떨어지는 단점이 있다. 따라서 상기 산양삼 열매는 5mm 이상의 크기로서 과육이 많고 단단한 것이 바람직하다.

상기 채취된 산양삼 열매는 7-8월에 채취되고 선별되어 묘상에 파종 되기까지 0-4℃ 온도범위에서 보관할 수 있으나 과육이 신선한 상태로 보존될 수 있는 조건이면 보관방법에 제한을 두지 않는다. 종래의 산양삼 및 인삼의 재배방법에 의하면, 상기 산양삼 또는 인삼의 열매는 과육을 제거하고 개갑을 수행하여 발아시킨 후 밭이나 임지에 식재한다. 상기 과육을 제거하는 이유는 개갑과정에서 과육이 변질 및 부패되어 발아율이 저하되는 것을 예방하기 위함이다. 이에 반하여 본 발명의 숲삼은 산양삼 열매의 과육을 제거하지 않은 열매를 숲삼종자로서 사용하는 특징이 있다. 상기 산양삼 열매의 과육에는 진세노사이드(ginsenoside) Re가 약 6% 이상의 고농도로 존재한다. 상기 진세노사이드 Re는 강력한 조직부활효과가 있어 뇌신경장애 및 간장기능장애를 개선하는 효과가 있다. 따라서 파종된 산양삼 열매의 과육이 변질 및 부패하지 않고 적절히 분해되어 산양삼씨앗의 성장에 사용될 수 있다면 인위적인 개갑을 수행하지 않고도 발아가 유도될 수 있다. 이를 위하여 본 발명에서는 산양삼 열매의 과육이 적절히 분해될 수 있도록 토양영양분의 공급, 유용미생물 증가 및 해충방제가 이루어진 묘상을 제조하여 숲삼씨앗을 발아시킨다.

본 발명의 일 구현예에 의하면, 본 발명의 묘상은 친환경 토양개량제 또는 친환경 살충제를 포함하는 배양토로 제조한다.

본 발명의 다른 구현예에 의하면, 상기 친환경 토양개량제는 토양미생물제제 또는 법제유황(detoxified sulfur)을 포함한다.

본 발명의 또 다른 구현예에 따르면, 상기 토양미생물제제는 20-40중량%의 전분, 20-40중량%의 토양미생물을 포함하는 부엽토 및 30-50중량%의 물을 혼합하고 20-25℃의 온도범위에서 3-12일간 배양하여 제조한다. 바람직하게는 상기 토양미생물 개량제는 25-35중량%의 전분, 25-35중량%의 토양미생물을 포함하는 부엽토 및 35-45중량%의 물을 혼합하고 20-25℃의 온도범위에서 5-10일간 배양하여 제조한다. 보다 바람직하게는 상기 토양미생물 개량제는 30중량%의 전분, 30중량%의 토양미생물을 포함하는 부엽토 및 40중량%의 물을 혼합하고 20-25℃의 온도범위에서 7일간 배양하여 제조한다.

상기 부엽토(腐葉土)는 나뭇잎이나 작은 가지 등이 미생물에 의해 부패, 분해되어 생긴 흙을 의미한다. 상기 부엽토는 다공질(多孔質) 특성이 있어 배수가 좋고 수분과 양분의 보축력(保蓄力)이 강하며, 지온(地溫)을 높이고 영양분이 풍부한 장점이 있다. 상기 부엽토에는 다양한 토양미생물(soil microorganisms)이 포함되어 있다. 상기 토양미생물은 광합성균(photosynthetic bacteria), 유산균(Lactic acid bacteria), 효모균(Yeasts), 방선균(Actinomycetes), 사상균(filamentous fungi), Bacillus균, Clostridium균, Pseudomonas균, Vibrio균, Micrococcus속 또는 곰팡이의 Penicillium, Aspergillus, Fusarium속 등이 있다. 상기 토양미생물에는 유기물을 분해하고 항산화물질을 생성하여 식물의 생장에 도움을 주는 유용미생물(Effective Microorganisms)이 있다. 상기 유용미생물은 광합성균(photosynthetic bacteria), 유산균(Lactic acid bacteria), 효모균(Yeasts), 방선균(Actinomycetes) 또는 사상균(filamentous fungi)이다. 상기 광합성균은 토양의 산소공급을 원활히 하여 뿌리가 썩는 것을 방지하며 작물의 광합성 능력을 향상시켜 작물의 생육과 과실의 당도 증가에 도움을 주고 식물에 필요한 영양분을 합성하여 생산력 있는 토양으로 개선해 주는 효과가 있다. 상기 유산균은 불용성 인산을 유기산을 이용하여 가용성 인산으로 풀어줌으로써 화아분아를 촉진하고 뿌리의 세근을 발달시키는 효과가 있다. 상기 효모균은 다량의 이산화탄소를 발생시키고, 유기물 분해력이 탁월하며 난분해성 물질을 분해하는 능력이 있어 다른 미생물의 번식을 촉진하는 효과가 있다. 상기 방선균은 항생 물질 생산이 우수하여 병원균의 생육을 억제하는데 큰 효과가 있으며 약산성에서 생육이 왕성하고 퇴비 속의 유해균 사멸에 탁월한 효과가 있다. 상기 사상균은 병원균이 잘 자라는 pH 5~6에서 다른 유용미생물보다, 병원균과의 경쟁에서 우수한 역할을 하며 알코올을 발효시키는 능력이 있어 유해 곤충의 알, 유충의 생육을 저해하고 생육 형태적 특성상 작물의 뿌리와 호환이 잘되어 뿌리를 튼튼하게 하는 효과가 있다.

상기 토양미생물제제는 상기 부엽토에 존재하는 상기 유용미생물의 번식을 유도하기 위하여 전분을 첨가하고 20-25℃의 온도범위에서 3-12일간 배양한다. 상기 전분은 고구마, 감자, 옥수수, 밀, 카사바(cassava), 벼, 대맥, 기장, 조, 수수, 옥수수 또는 율무로부터 추출된 전분일 수 있으나 이에 한정되지 않는다. 바람직하게는 본 발명의 전분은 고구마 또는 감자전분이다.

본 발명의 일 구현예에 따르면, 상기 법제유황은 45-55L의 물에 20-30kg의 유황 및 15-25kg의 가성소다를 첨가하여 용해한 후 25-35L의 물을 더 첨가하고 3-4일간 침전시켜 제조한다. 바람직하게는 상기 법제유황은 47-52L의 물에 22-37kg의 유황 및 17-23kg의 가성소다를 첨가하여 용해한 후 27-32L의 물을 더 첨가하고 3-4일간 침전시켜 제조한다. 보다 바람직하게는 상기 법제유황은 50L의 물에 25kg의 유황 및 20kg의 가성소다를 첨가하여 용해한 후 30L의 물을 더 첨가하고 3-4일간 침전시켜 제조한다. 상기 법제유황은 유황의 독성을 제거한 한 상태의 유황을 의미한다. 본 발명의 상기 가성소다를 이용한 유황의 독성 제거 방법은 물을 이용하여 유황의 독성을 제거하는 방법에 비하여 이른 시간 안에 독성을 제거할 수 있는 장점이 있다. 상기 법제유황은 비료와 농약에 포함된 수은과 같은 중금속의 독성을 해독함으로 토양을 정화하고 작물의 뿌리가 토양에 활착하지 못하는 뿌리 썩음 병을 예방하며 작물의 뿌리를 썩게 하는 해충인 굼벵이를 제거하는 효과가 있다. 따라서 본 발명의 친환경 토양개량제는 상기 토양미생물제제와 법제유황을 포함하고 있으므로 토양에 첨가되면 작물의 생장을 위한 영양분을 풍부하게 하며 비료와 농약의 사용으로 인한 중금속 등의 독소 및 해충을 제거하는 효과가 있다.

본 발명의 일 구현예에 따르면, 상기 친환경 토양개량제는 토양미생물제제와 법제유황을 1:1의 중량비로 혼합하여 제조한다.

본 발명의 다른 구현예에 따르면, 상기 친환경 살충제는 은행나무, 돼지감자 또는 백두홍을 이용하여 제조한다.

상기 은행나무는 강력한 항균력이 있는 플라보노이드(flavonoid)성분을 다량 함유하고 있으며 해충을 제거하는 살충 효과가 있으며 상기 돼지감자와 백두홍 역시 독초로서 해충을 제거하는 살충 효과가 있다. 상기 해충은 지상부 해충으로서 진딧물, 응애, 총채벌레, 담배가루이, 온실가루이, 깍지벌레, 노린재, 벼물바구미, 멸구, 배추벼룩벌레, 청벌레, 매미충, 꽃매미 또는 감꼭지벌레 일 수 있으며 지하부 해충으로서 고자리파리 유충, 굼벵이, 땅강아지 또는 거세미나방 유충 일 수 있으나 이에 한정되지 않는다.

본 발명의 일 구현예에 따르면, 상기 친환경 살충제는 0.8-1.2kg의 은행나무잎, 0.8-1.2kg의 돼지감자 또는 0.8-1.2kg의 백두홍을 15-20L의 물에 첨가하고 3-5시간 동안 중탕하여 제조한다. 바람직하게는 상기 친환경 살충제는 1kg의 은행나무잎, 1kg의 돼지감자 또는 1kg의 백두홍을 20L의 물에 첨가하고 4시간 동안 중탕하여 제조한다.

상기 배양토의 주성분인 흙은 농약이나 비료를 사용하지 않았으며 다른 작물이 재배되지 않는 새로운 흙을 사용하는 것이 바람직하다. 가장 바람직하게는 상기 흙은 숲삼재배지 부근의 재배된 적이 없는 새로운 부엽토이다.

상기 묘상은 상기 흙을 묘판에 고루 펼쳐 담은 후 물을 이용하여 200-2000배로 희석한 상기 친환경 토양 개량제와 물을 이용하여 25-200배로 희석한 상기 친환경 살충제를 충분히 살포하여 제조할 수 있다. 상기 숲삼종자는 상기 묘상에 일정한 간격으로 파종하고 볏짚을 덮은 후 흰색비닐을 씌워 온도와 습도를 일정하게 유지할 수 있도록 한다.

본 발명의 다른 일 구현예에 따르면, 상기 숲삼종자가 파종 된 묘상은 20-24℃의 온도범위 및 50-60%의 상대습도범위에서 1-3년간 재배하여 유묘(幼苗)를 생산한다.

본 발명의 또 다른 일 구현예에 따르면, 상기 재배된 유묘로부터 양묘를 선별하고 이를 숲삼재배지에 옮겨 심어 2-4년간 재배한다.

본 발명의 또 다른 구현예에 따르면 상기 양묘는 질량이 3 내지 5g이며 뇌두(腦頭), 주근(主根) 및 지근(支根)이 상처가 없으며 백색 내지 금색을 띠는 유묘이다.

산양삼은 특성상 주위환경 변화 및 병충해에 매우 약하며 성장 속도 또한 매우 느리기 때문에 어린 묘목 시기의 성장속도에 따라 상품성이 있는 8-10g의 산양삼으로의 성장 여부가 결정된다. 따라서 유묘로부터 건강한 양묘를 선별하는 상기의 과정은 매우 중요하다. 상기 유묘의 질량이 3g 미만이면 아직 어리기 때문에 상기 숲삼재배지에서의 적응이 어려워 성장할 수 없으며 상기 유묘의 질량이 5g을 초과하면 숲삼재배지의 적응에는 문제가 없으나 2-4년의 재배 기간에 뿌리가 쉽게 썩어 고사하게 된다. 상품성이 있는 숲삼은 8-10g인 삼이다. 따라서 상품성이 있는 숲삼을 많이 수확하기 위해서는 상기 양묘의 선별기준에 부합하는 묘삼의 생산이 전제되어야한다. 본 발명의 일 실시예에 의하면, 본 발명의 유묘재배방법은 파종한 산양삼 열매의 80% 이상이 발아하였으며 발아한 숲삼의 유묘들이 90% 이상이 3-5g의 무게를 가지는 유묘로 성장하였다. 따라서 본 발명의 유묘생산 방법은 직접 파종을 통한 종래의 산양삼 재배방법이나 개갑을 통한 산양삼의 재배방법에 비하여 우수한 발아 및 양묘 생산 효과가 있다.

본 발명의 일 구현예에 따르면, 상기 선별된 양묘를 숲삼재배지에 옮겨 식재하고 2-4년간 재배하여 8-10g의 상품성이 있는 숲삼으로 재배한다. 본 발명의 다른 구현예에 따르면, 상기 숲삼재배지는 하층식생과 낙엽이 제거되어 있으며 상층식생의 나뭇잎에 의하여 빛이 차단된 나무와 나무 사이의 공간이다.

본 발명의 다른 양태에 따르면, 본 발명의 다음의 단계를 포함하는 숲삼의 재배방법을 제공한다.

단계(a): 4-5년간 재배한 산양삼으로부터 열매를 채취하고 직경이 5mm 이상인 열매만을 선별하여 숲삼종자를 준비하는 단계;

단계(b): 친환경 토양개량제 또는 친환경 살충제를 포함하는 배양토를 이용하여 묘상(苗床)을 준비하는 단계;

단계(c): 상기 숲삼종자를 상기 묘상에 파종하는 단계;

단계(d): 상기 숲삼종자가 파종된 묘상을 20-24℃의 온도범위 및 50-60%의 상대습도범위에서 1-3년간 재배하여 유묘(幼苗)를 생산하는 단계;

단계(e): 상기 유묘로부터 질량이 3-5g 범위이며 뇌두(腦頭), 주근(主根) 및 지근(支根)이 상처가 없으며 백색 내지 금색을 띠는 유묘를 양묘(良苗)로서 선별하고 상기 양묘를 숲삼재배지에 옮겨 식재(植栽)하는 단계; 및

단계(f): 상기 숲삼재배지에 옮겨 식재한 양묘를 2-4년간 재배하는 단계.

실시예

1. 실험재료 및 방법

1) 숲삼종자의 준비

4-5년근 산양삼으로부터 산양삼 열매를 채취하고 직경이 5mm 이상인 열매만을 선별하여 숲삼종자를 준비하였다. 상기 산양삼 열매는 상처가 없고 붉은색을 띠며 과육이 단단한 것을 우선 선별하고 직경이 5mm인 체를 이용하여 직경이 5mm 미만인 열매를 모두 제거하였다.

2) 묘상의 준비

숲삼의 재배를 위한 양묘는 친환경 토양개량제와 친환경 살충제를 이용하여 제조한 묘상에 파종하여 재배하였다. 상기 묘상은 상기 친환경 토양개량제와 친환경 살충제를 이용하여 살균 및 살충을 한 토양을 이용하여 제조하였다. 상기 친환경 토양개량제는 토양미생물제제와 법제유황을 혼합하여 제조하였다. 상기 토양미생물을 활용하여 제조한 토양미생물제제는 전분을 함유하고 있는 감자 또는 고구마를 삶아 으깬 후 부엽토와 물을 첨가하여 상온에서 7일간 숙성시켰다. 상기 감자 및 고구마는 29-40중량%, 상기 부엽토는 30-40중량% 및 상기 물은 30-40중량%을 혼합하여 제조 하였다. 상기 미생물이 배양된 토양개량제는 200-1000배로 희석하여 사용하였다. 상기 법제유황은 순도 99% 이상의 제독 되지 않은 유황 25kg 및 가성소다 20kg을 물 50L에 녹인 후 물 30L를 더 첨가하여 3-4일간 침전시켰다. 침전된 유황은 제거하고 법제유황만이 녹아 있는 법제유황 수용액만을 수득한다. 상기 법제된 유황은 200-2000배 희석하여 사용한다. 상기 친환경 살충제(독초액)는 은행나무 잎, 돼지감자의 줄기, 백두홍(할미꽃의 뿌리)를 이용하여 제조하였다. 상기 은행나무 잎, 돼지감자의 줄기, 백두홍은 동일한 비율로 중탕하여 제조한다. 각 1kg의 은행나무 잎, 돼지감자의 줄기, 백두홍을 혼합하고 물 20L를 첨가하여 중불로 4시간 동안 중탕하여 제조한다. 상기 친환경 살충제는 상기 독초액 3-20L를 물 500L에 희석하여 사용하였다. 묘상에 사용하는 배양토는 농약이나 비료를 사용하지 않은 새흙을 묘판에 채운 후 상기 친환경 토양개량제와 친환경 살충제를 충분히 뿌려주어 제조하였다. 상기 친환경 토양개량제는 상기 희석액을 1:1로 배합하여 사용하였다.

3) 숲삼종자의 파종 및 숲삼유묘의 재배

상기 묘판에 준비된 묘상에 서로 겹치지 않도록 얕은 홈을 파고 숲삼종자 2-3립씩을 파종하였다. 상기 파종된 숲삼종자에 배양토를 덮고 그 위에 볏짚 및 흰색비닐을 덮었다. 상기 준비된 묘판을 발아에 적합한 20-24℃의 온도범위 및 50-60%의 상대습도범위를 유지하면서 1년 또는 2년간 재배하였다.

4) 숲삼양묘의 재배

상기 1-2년간 재배한 숲삼유묘로부터 숲삼양묘를 선별하였다. 상기 숲삼양묘는 질량이 3-5g이며 뇌두, 주근 및 지근이 상처가 없으며 백색 내지 금색을 띠는 숲삼유묘만을 선별하였다. 선별한 숲삼양묘는 숲삼재배지로 옮겨 심었다. 상기 숲삼재배지는 하층식생과 낙엽을 제거하여 흙이 드러나도록 하였으며 나무들이 자라 나뭇잎에 의해 빛이 차단된 나무와 나무 사이의 공간을 선택하였다. 수삼재배지로 옮겨심은 숲삼양묘는 3년간 재배하여 질량이 8-10g으로 자란 숲삼들을 수확하였다.

5) 진세노이드 및 조사포닌의 함량 분석

상기 질량이 8-10g으로 자라 수확한 4년근 숲삼(유묘 1년 재배+양묘 3년 재배) 및 5년근 숲삼(유묘 2년 재배+양묘 3년 재배)의 뿌리의 일부를 실험군의 시료로서 채취하였다. 직파하여 재배한 산양산 5년근의 뿌리의 일부를 대조군의 시료로서 채취하였다. 상기 숲삼들과 산양삼의 질량은 모두 8-10g인 것을 사용하였으며 시료를 채취한 뿌리의 부위 또한 주근의 위치로 동일하게 하였다.

진세노사이드(사포닌)의 총량과 조사포닌의 함량을 분석하기 위하여 고속액체 크로마토그래피(high performance liquid chromatography, HPLC)를 사용하였다. HPLC의 이동상은 물과 아세토니트릴의 상대농도를 변화시키며 사용하였으며 컬럼은 Eurosher 100-5 C18 (250x3mm)을 사용하였다. Flow rate은 0.8ml/min, Run time은 135분이었다. 성분의 검출은 230nm에서 측정하였다. 상기 HPLC는 Shimadzu LC-20AD를 사용하였다.

2. 실험결과 및 고찰

1) 숲삼종자의 발아 및 숲삼유묘의 재배결과

파종된 숲삼종자는 80%의 발아율을 보였으며 발아한 유묘의 90%가 1년 재배 후에 양묘의 기준(3-5g)에 적합하도록 성장한 것을 확인하였다. 이 결과는 개갑하여 재배한 산양삼 또는 인삼의 발아율이 50% 수준에 머무르는 결과에 비하면 매우 높은 발아율로 판단된다. 또한, 개갑하여 파종한 산양삼 및 인삼의 씨앗의 유묘는 성장속도가 서로 달라 적어도 최소 3년 정도 재배하여야 유묘의 90%가 양묘수준의 크기로 자라는 것에 비하여 숲삼종자는 1년 재배 후에 유묘의 90%가 양묘의 수준으로 자라므로 종래의 개갑방법에 비해 향상된 양묘재배결과를 보였다. 이는 양묘의 성장에도 영향을 준다. 알려진 바에 의하면 산양삼의 경우 유묘시기의 성장속도가 양묘재배 이후 상품성을 갖춘 산양삼(8-10g)으로 성장하는데 직접적인 영향을 준다. 따라서 재배 1년 전후로 90%의 유묘가 양묘의 수준으로 성장하는 숲삼은 양묘재배를 통한 상품성을 가진 숲삼(8-10g)으로의 성장역시 높은 성공율을 보일 것으로 판단된다.

2) 숲삼양묘의 재배결과

2년간의 숲삼재배지에서의 재배를 통해 숲삼양묘의 90% 이상이 상품성을 가진 숲삼으로 성장한 것을 확인하였다. 상기 결과는 유묘의 성장속도와 관계가 있는 것으로 사료된다. 상기에서 설명한 바와 같이 유묘시기의 성장속도가 균일한 결과가 직접적으로 양묘의 성장속도와 관계된 것으로 사료된다. 이는 발아율 및 유묘의 성장을 향상시킨 배양토의 조성 때문으로 사료된다. 본 발명의 배양토는 토양미생물을 배양시킨 토양미생물제제와 독성을 제거한 법제유황 그리고 은행나무 잎 등으로 구성된 독초액이 포함되어 있다. 종래의 인삼재배방법에서는 인삼열매의 과육이 조직부활효과가 있는 다량의 진세노이드 Re를 포함하고 있어 인삼씨앗의 발아율을 향상시킬 수 있음에도 발아과정 또는 개갑과정에서 과육이 부패하고 그로 인해 유해 미생물이 성장하여 씨앗의 발아율이 저하하는 효과 때문에 과육을 모두 제거한 후 개갑 및 발아를 시켜야 했다. 그러나 본 발명에서는 부엽토에 존재하는 토양미생물을 전분의 공급 및 적절한 온도에서 배양하여 유용미생물의 존재를 향상시켰으며 법제유황을 사용하여 발아 및 유묘의 성장에 해로운 세균들을 제거하고 영양분을 공급함으로써 숲삼종자의 발아 및 숲삼유묘의 성장을 촉진 시켰다. 이러한 효과는 튼실한 유묘의 생산을 가능케 하였으며 그로 인한 양묘의 성장 또한 촉진되어 상품성을 갖춘 숲삼의 생산이 증가된 것으로 사료된다.

3) 진세노이드 및 조사포닌의 함량비교

상기 수확한 4년근 숲삼(유묘 1년 재배+양묘 3년 재배), 5년근 숲삼(유묘 2년 재배+양묘 3년 재배) 및 직파하여 재배한 5년근 산양삼의 진세노이드 함량 및 조사포닌의 함량을 분석하였다. 진세노이드는 Rb1, Rb2, Rc, Rd, Re, Rf ? Rg1의 함량을 분석하였다. 전체적인 진세노이드의 함량은 4년근 숲삼(1.175% w/w), 5년근 산양삼(1.059% w/w), 5년근 숲삼(1.042% w/w)의 순으로 높았다. 5년근 산양삼과 5년근 숲삼은 총 진세노이드의 함량이 유사했으나 4년근 숲삼은 5년근 산양삼과 5년근 숲삼에 비해 진세노이드의 함량이 10% 이상 높은 것으로 확인되었다(표 1 참조).

Ginsenosides	5년근 산양삼 (%,w/w)	4년근 숲삼 (%,w/w)	5년근 숲삼 (%,w/w)
Rb1	0.268± 0.005	0.372± 0.015	0.178± 0.154
Rb2	0.222± 0.031	0.340± 0.017	0.211± 0.011
Rc	0.110± 0.003	0.125± 0.006	0.110± 0.006
Rd	0.112± 0.005	0.092± 0.005	0.079± 0.000
Re	0.262± 0.004	0.160± 0.011	0.213± 0.005
Rf	0.030± 0.001	0.017± 0.001	0.048± 0.003
Rg1	0.081± 0.002	0.069± 0.003	0.177± 0.006
Total ginsenosides	1.059	1.175	1.042
Diol/Triol	1.420	3.777	1.790

진세노이드 Rb1, Rb2, Rc은 4년근 숲삼에서 가장 높은 함량을 보였으며 진세노이드 Rd 및 Re는 5년근 산양삼에서 가장 높은 함량을 보였으며 Rf 및 Rg1은 5년근 숲삼에서 가장 높은 함량을 보였다(표 1 참조). 조사포닌(crude saponin)은 알려진 진세노이드를 포함하여 변성된 사포닌 모두를 의미한다. 상기 조사포닌의 함량은 5년근 숲삼(22.45%), 4년근 숲삼(20.19%), 5년근 산양삼(18.2%)의 순으로 함유되어 있었다(표 2 참조).

	조사포닌함량(%)	ppm
5년근 산양삼	18.2	10000
4년근 숲삼	20.19	10000
5년근 숲삼	22.45	10000

진세노이드는 다양한 생리활성 효과가 있다. Rb1, Rg1, Rf1은 간 기능을 향상시키는 효과가 있으며 Rb1, Rg1은 뇌기능을 향상시키는 효과가 있으며, Rb2, Rc, Rd는 항 통증 효과가 있고, Re, Rf, Rb2는 항 당뇨 효과가 있고, Rb1, Rg1은 혈압조절 효과가 있으며, Rb1, Rg1은 항피로 효과가 있다. 따라서 4년근 숲삼은 간기능, 뇌기능 및 항통증에서 종래의 5년근 산양삼에 비해 향상된 효과를 보일 것으로 사료되며 5년근 숲삼은 간기능, 혈압조절, 항피로에서 5년근 산양삼에 비해 향상된 효과를 보일것으로 사료된다.

3. 결론

본 발명은 과육을 제거하지 않은 산양삼 열매를 이용하여 재배한 숲삼에 대해 발아율, 유묘 및 양묘의 성장을 확인하고 진세노이드와 조사포닌의 함량을 분석하였다. 본 실험의 결과를 정리하면 아래와 같다.

1) 토양미생물제제, 법제유황 및 독초액 살충제(친환경 살충제)를 포함하는 배양토를 사용하면 과육을 포함하는 산양삼 열매를 직접 파종하여도 개갑한 산양삼 씨앗 또는 인삼씨앗에 비해 월등히 우수한 발아율을 보이는 것이 확인되었다.

2) 토양미생물제제, 법제유황 및 독초액 살충제를 포함하는 배양토를 사용하면 발아한 산양삼의 씨앗이 1년의 재배기간만으로도 80% 이상의 유묘가 성장하여 양묘의 선별기준에 도달할 만큼 빠른 성장속도를 보이는 것으로 확인되었다.

3) 이는 토양미생물제제, 법제유황 및 독초액 살충제를 포함하는 배양토를 사용하면 산양삼 열매 발아율 및 유묘의 성장속도가 균일하다는 것을 의미한다.

4) 상기 재배된 유묘에서 선발된 양묘를 임간의 숲삼재배지에 식재한 결과 식재한 양묘의 90%가 3년의 재배기간만으로 상품성을 가진 8-10g의 숲삼으로 성장한 것이 확인 되었다.

5) 이는 토양미생물제제, 법제유황 및 독초액 살충제를 포함하는 배양토를 사용하면 유묘가 빠르게 성장하여 양묘의 성장에도 영향을 미친 것으로 판단된다.

6) 상기 결과는 토양미생물제제, 법제유황 및 독초액 살충제를 포함하는 배양토에 의하여 산양삼 열매의 과육의 성분이 유묘의 성장에 긍정적인 영향을 주었기 때문으로 사료된다.

7) 4년근 숲삼, 5년근 숲삼 및 5년근 산양삼의 진세노이드 및 조사포닌 함량을 분석한 결과 4년근 및 5년근 숲삼은 5년근 산양삼에 비하여 향상된 진세노이드 함량을 보였으며 향상된 조사포닌 함량을 보였다.

본 명세서에서 설명된 구체적인 실시예는 본 발명의 바람직한 구현예 또는 예시를 대표하는 의미이며, 이에 의해 본 발명의 범위가 한정되지는 않는다. 본 발명의 변형과 다른 용도가 본 명세서 특허청구범위에 기재된 발명의 범위로부터 벗어나지 않는다는 것은 당업자에게 명백하다.

Claims (13)

1. 삭제
2. 삭제
3. 삭제
4. 삭제
5. 삭제
6. 삭제
7. 삭제
8. (a) 4-5년간 재배한 산양삼으로부터 열매를 채취하고 직경이 5mm 이상인 열매만을 선별하여 숲삼종자를 준비하는 단계;
   (b) 광합성균(photosynthetic bacteria), 유산균(Lactic acid bacteria), 효모균(Yeasts), 방선균(Actinomycetes), 사상균(filamentous fungi), Bacillus균, Clostridium균, Pseudomonas균, Vibrio균, Micrococcus속 및 곰팡이의 Penicillium, Aspergillus, Fusarium속으로 구성된 미생물군에서 선택된 하나 또는 둘 이상의 토양미생물을 포함하는 토양미생물제제와 법제유황을 1:1의 중량비로 혼합하여 제조한 친환경 토양개량제 또는 은행나무잎, 돼지감자 또는 백두홍을 포함하는 친환경 살충제를 포함하는 배양토를 이용하여 묘상(苗床)을 준비하는 단계;
   (c) 상기 숲삼종자를 상기 묘상에 파종하는 단계;
   (d) 상기 숲삼종자가 파종 된 묘상을 20-24℃의 온도범위 및 50-60%의 상대습도범위에서 1-3년간 재배하여 유묘(幼苗)를 생산하는 단계;
   (e) 상기 유묘로부터 질량이 3-5g 범위이며 뇌두(腦頭), 주근(主根) 및 지근(支根)이 상처가 없으며 백색 내지 금색을 띠는 유묘를 양묘(良苗)로서 선별하고 상기 양묘를 숲삼재배지에 옮겨 식재(植栽)하는 단계; 및
   (f) 상기 숲삼재배지에 옮겨 식재한 양묘를 2-4년간 재배하는 단계
   를 포함하는 숲삼의 재배방법.
   
9. 삭제
10. 제 8 항에 있어서, 상기 토양미생물제제는 20-40중량%의 전분, 광합성균(photosynthetic bacteria), 유산균(Lactic acid bacteria), 효모균(Yeasts), 방선균(Actinomycetes), 사상균(filamentous fungi), Bacillus균, Clostridium균, Pseudomonas균, Vibrio균, Micrococcus속 및 곰팡이의 Penicillium, Aspergillus, Fusarium속으로 구성된 미생물군에서 선택된 하나 또는 둘 이상의 토양미생물을 포함하는 20-40중량%의 부엽토 및 30-50중량%의 물을 혼합하고 20-25℃의 온도범위에서 3-12일간 배양하여 제조하는 것을 특징으로 하는 숲삼의 재배방법.
    
11. 삭제
12. 제 8 항에 있어서, 상기 단계(b)의 친환경 살충제는 0.8-1.2kg의 은행나무잎, 0.8-1.2kg의 돼지감자 또는 0.8-1.2kg의 백두홍을 15-20L의 물에 첨가하고 3-5시간 동안 중탕하여 제조하는 것을 특징으로 하는 숲삼의 재배방법.
    
13. 삭제

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