KR20200022070A - 인삼 담수경 재배용 양액의 제조 방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 임삼 담수경 재배용 양액의 제조 방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 미네랄이 함유된 원수를 혼합함으로써 재배된 인삼의 인삼의 유효 성분 함량이 높아지고 잔류 농약이 제거될 뿐만 아니라 인삼의 생장 속도를 촉진 시킬 수 있는 인삼 담수경 재배용 양액의 제조 방법에 관한 것이다.
상기와 같은 목적을 달성하기 위하여 본 발명에 따른 인삼 담수경 재배용 양액의 제조 방법은, 식재된 묘삼에 공급되는 양액을 제조하기 위한 인삼 담수경 재배용 양액의 제조 방법에 있어서, 상기 양액에는 Ca, Mg, Na, Si, K이 함유된 원수가 혼합되는 것을 특징으로 한다.

Description

인삼 담수경 재배용 양액의 제조 방법{METHOD FOR PREPARING NUTRIENT SOLUTION FOR GINSENG WATER CULTURE}

본 발명은 임삼 담수경 재배용 양액의 제조 방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 미네랄이 함유된 원수를 혼합함으로써 재배된 인삼의 인삼의 유효 성분 함량이 높아지고 잔류 농약이 제거될 뿐만 아니라 인삼의 생장 속도를 촉진 시킬 수 있는 인삼 담수경 재배용 양액의 제조 방법에 관한 것이다.

일반적으로, 수경재배(水耕栽培)는 흙을 사용하지 않고 식물체를 지지할 수 있는 인공배지나 용기를 이용하여 물과 수용성 영양분으로 만든 배양액을 이용하여 식물을 키우는 방법을 일컫는 말로, 'hydroponic culture', 'soilless culture', 'water culture'라고 한다. 수경재배의 장점은 뿌리의 상태와 성장모습을 직접 관찰할 수 있고, 오염되지 않은 깨끗한 채소나 식물을 연속해서 생산해낼 수 있으며, 상업적으로 대량생산이 가능하다는 것이다.

수경재배가 가능한 식물에는 수경재배를 할 수 있는 식물은 쌍떡잎식물이나 대부분 수염뿌리가 많은 외떡잎식물들이 포함되고 오이, 토마토, 고추, 파프리카, 딸기 같은 과채류, 상추, 양상추, 케일, 미나리 같은 엽채류, 국화, 장미, 거베라, 나리, 베고니아, 안스리움 등 화훼류나 인삼, 일부 약용식물까지 모두 수경재배가 가능하다.

최근에는 수경재배 기술을 통해서 사포닌 성분이 향상된 인삼을 재배하는 기술이 개발되어 있다.

인삼은 자연상태에서 4월에 새로운 싹이 발아하고 6~7개월 정도 생육을 한 다음, 10~11월에 잎이 황변하고 지제부에 새로운 뇌두가 발달되면서 다음 세대 준비를 위한 휴면에 들어간다 일단, 휴면에 들어간 인삼은 월동기간에 접어들면 저온 상태로 3~5개월이 경과한 후에 다시 생육하는 특성을 갖는다.

밭에서 인삼을 대량으로 재배하는 노지재배는 준비기와 묘포기 및 본포기로 구분하여 각 기마다 특색있는 재배관리가 요구된다 예정지 선정에서부터 수확까지 많은 시간과 노력 및 시설 인건비가 투입됨에도 불구하고 생산성이 낮고 새로운 품종의 육성에는 장기간이 소요된다.

수경재배 기술은 이러한 인삼의 노지재배의 문제점을 해결하기 위해 인삼을 보다 쉽게 재배할 수 있고, 수확율을 높일 수 있는 기술로서, 대한민국 공개특허 제10-2010-0121042호(인삼수경재배방법 및 재배장치, 2010.11.17), 대한민국 등록특허 제10-1724400호(인삼의 수경재배 방법, 2017.04.03), 대한민국 등록특허 제10-1806825호(묘삼의 생산방법과 이를 이용한 인삼의 수경재배방법, 2017.12.04) 및 대한민국 등록특허 제10-1869777호(인삼 수경 재배 장치, 2018.06.15)에는 인삼의 수경재배를 위한 다양한 기술이 개시되어 있다.

통상적으로 인삼의 수경재배 방법은 온실의 내부의 재배 베드에 묘삼을 정식한 다음, 정식된 묘삼에 각종 영양분이 포함되어 있는 양액을 공급하고, 온실 내부의 온도와 습도와 통풍 및 햇빛량을 최적의 상태로 조절하여 인삼을 생육시키는 방법이다.

한편, 인삼의 수경재배시에는 묘삼으로부터의 전염, 시설내의 토양 및 공기로부터의 전염, 장치나 기구 등을 통한 전염, 지하수나 샘물을 통한 전염, 출입자로부터의 전염 등에 의하여 병균이 침입하면 전체적으로 만연되기 쉬운 단점이 있어 수경재배시에 세심한 주의와 관리가 필요하며, 이러한 이유로 인삼의 수경 재배를 위해 필요로 하는 양액은 매우 중요하다. 대한민국 등록특허 제10-1433209호(인삼 수경재배용 양액 및 그 제조방법, 2014.08.18) 및 대한민국 등록특허 제10-1784267호(인삼 담수경 재배용 양액 제조 방법, 2017.09.27)에는 유기물을 발효시켜 인삼의 성장에 필요한 다양한 생리 활성 물질을 다량 발생시키고, 이를 통해 재배된 인삼의 사포닌 함량을 증대시킬 수 있는 양액에 대한 기술이 개시되어 있다.

그러나, 기존의 인삼 수경 재배용 양액의 경우 유기물을 발효시켜 제조한 것이나 이는 배지로부터 미네랄 성분의 보완이 이루어지도록 배치형 수경재배에 적합한 한계를 갖는다.

대한민국 공개특허 제10-2010-0121042호(2010.11.17) : 인삼수경재배방법 및 재배장치 대한민국 등록특허 제10-1724400호(2017.04.03) : 인삼의 수경재배 방법 대한민국 등록특허 제10-1806825호(2017.12.04) : 묘삼의 생산방법과 이를 이용한 인삼의 수경재배방 대한민국 등록특허 제10-1869777호(2018.06.15) : 인삼 수경 재배 장치 대한민국 등록특허 제10-1433209호(2018.06.15) : 인삼 수경재배용 양액 및 그 제조방 대한민국 등록특허 제10-1784267호(2017.09.27) : 인삼 담수경 재배용 양액 제조 방법

본 발명은 상기와 같은 점을 인식하여 안출된 것으로, 본 발명의 목적은 미네랄이 함유된 원수를 혼합함으로써 재배된 인삼의 인삼의 유효 성분 함량이 높아지고 잔류 농약이 제거될 뿐만 아니라 인삼의 생장 속도를 촉진 시킬 수 있는 인삼 담수경 재배용 양액의 제조 방법을 제공하기 위한 것이다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위하여 본 발명에 따른 인삼 담수경 재배용 양액의 제조 방법은, 식재된 묘삼에 공급되는 양액을 제조하기 위한 인삼 담수경 재배용 양액의 제조 방법에 있어서, 상기 양액에는 Ca, Mg, Na, Si, K이 함유된 원수가 혼합되는 것을 특징으로 한다.

또한, 본 발명에 따른 인삼 담수경 재배용 양액의 제조 방법은, 상기 원수는 Ca 50~100ppm, Mg 13~17ppm, Na 20~25ppm, Si 10~25ppm, K 2~5pp인 지하수인 것을 특징으로 한다.

또한, 본 발명에 따른 인삼 담수경 재배용 양액의 제조 방법은, 상기 양액에는 생약재 발효액이 혼합되되, 상기 생약재 발효액은, 생약재를 열수추출 또는 용매추출하여 생약재 추출물을 얻는 추출 단계와, 생약재 추출물에 EM균을 접종하여 호기성 발효를 진행하는 생약재 발효액을 얻는 발효 단계를 거처 제조되는 것을 특징으로 한다.

상기와 같은 구성에 의하여 본 발명에 따른 인삼 담수경 재배용 양액의 제조 방법은 미네랄이 함유된 원수를 혼합함으로써 재배된 인삼의 인삼의 유효 성분 함량이 높아지고 잔류 농약이 제거될 뿐만 아니라 인삼의 생장 속도를 촉진 시킬 수 있는 장점을 갖는다.

도 1은 본 발명의 일실시예에 따른 인삼 담수경 재배용 양액의 제조 방법을 도시한 흐름도
도 2a 내지 도 2d는 본 발명의 일실시예에 따른 인삼 담수경 재배용 양액의 제조 방법에 따라 제조된 양액을 이용하여 2년근 묘삼을 재배하는 과정에 대한 사진
도 3a 내지 도 3d는 본 발명의 일실시예에 따른 인삼 담수경 재배용 양액의 제조 방법에 따라 제조된 양액을 이용하여 4년근 묘삼을 재배하는 과정에 대한 사진
도 4는 본 발명의 일실시예에 따른 인삼 담수경 재배용 양액의 제조 방법에 따라 제조된 양액을 이용하여 4년근 묘삼 분말에 함유된 게르마늄 성분 함량을 분석한 한국고분자시험연구소 Test Report No. 17-2945 시험성적서

이하, 본 발명의 바람직한 실시 예에 따른 본 발명에 따른 인삼 담수경 재배용 양액의 제조 방법을 보다 상세하게 설명하기로 한다.

도 1은 본 발명의 일실시예에 따른 인삼 담수경 재배용 양액의 제조 방법을 도시한 흐름도이고, 도 2a 내지 도 2d는 본 발명의 일실시예에 따른 인삼 담수경 재배용 양액의 제조 방법에 따라 제조된 양액을 이용하여 2년근 묘삼을 재배하는 과정에 대한 사진이며, 도 3a 내지 도 3d는 본 발명의 일실시예에 따른 인삼 담수경 재배용 양액의 제조 방법에 따라 제조된 양액을 이용하여 4년근 묘삼을 재배하는 과정에 대한 사진이고, 도 4는 본 발명의 일실시예에 따른 인삼 담수경 재배용 양액의 제조 방법에 따라 제조된 양액을 이용하여 4년근 묘삼 분말에 함유된 게르마늄 성분 함량을 분석한 한국고분자시험연구소 Test Report No. 17-2945 시험성적서이다.

본 발명에 따른 인삼 담수경 재배용 양액의 제조 방법은 식재된 담수경 재배를 위해 묘삼에 공급되는 양액의 제조에 다량의 미네랄이 함유된 지하수가 원수로 혼합되는 것을 특징으로 한다.

특히, 상기 지하수 원수에는 Ca, Mg, Na, Si, K 등의 미넬랄이 함유된다. 특히, 상기 원수는 Ca 50~100ppm, Mg 13~17ppm, Na 20~25ppm, Si 10~25ppm, K 2~5pp인 지하수인 것을 특징으로 한다.

한편, 본 발명에 따른 인삼 담수경 재배용 양액에는 상기 원수와 함께 생약재 발효액 및 게르마늄이 첨가될 수 있다.

상기 생약재 발효액은 생약재를 열수추출 또는 용매추출하여 생약재 추출물을 얻는 추출 단계(S10)와, 생약재 추출물에 EM균을 접종하여 호기성 발효를 진행하는 생약재 발효액을 얻는 발효 단계(S20)를 거쳐 제조된다.

생약재 발효액을 제조하는 과정을 단계별로 나누어 설명한다.

1. 추출 단계(S10)

감초, 황기, 당귀, 천궁, 쑥, 헛개나무 중에서 적어도 어느 하나 이상을 열수 추출하거나 또는 에탄올 등을 용매로 하는 용매 추출하여 생약재 추출물을 얻는 단계이다.

감초는 약용식물로서 뿌리는 단맛이나서 감미료, 한약재로 사용한다 이러한 감초의 추출물은 물에 잘 녹으며 감미도는 설탕의 약 200배이며, 열에 안정하다 감초추출물은 감초 또는 동속식물의 뿌리 및 줄기를 추출하여 농축한 것으로 감미의 주성분은 백색 또는 무색의결정성 분말인 글리실리진산이다.

황기는 약초로서 재배하며 한방에서는 가을에 채취하여 노두와 잔뿌리를 제거하고 햇빛에 말린 것을 한약재의 황기라 하며, 강장, 지한, 이뇨, 소종 등의 효능이 있어 신체허약, 피로권태, 기혈허탈, 탈항, 자궁탈, 내장하수, 식은땀, 말초신경 등에 처방하는 것으로 알려져 있다.

당귀는 마땅히 돌아오기를 바란다는 뜻을 담아 '당귀(當歸)'라는 이름이 붙었다고 전해진 약재로서, 중국당귀나 왜당귀의 뿌리로 만든 당귀는 보혈작용이 뛰어나며, 참당귀의 뿌리로 만든 당귀는 보혈작용보다는 피를 원활히 순환하게 해주는 활혈작용(活血作用)이 더 뛰어나며, 항암효과 및 혈압강하 작용이 강하다.

천궁의 경우 미나리과에 속하는 다년생 초본으로 한약재로 오랜기간 사용되면서 인체 안정성이 입증된 약재이다 한방에서는 뿌리줄기를 진정, 진통, 강장에 효능이 있어 두통, 빈혈증, 부인병 등에 사용한다 방향성 식물이며 민간에서는 좀을 예방하기 위해 옷장에 넣어 두며, 죽어가는 소나무 뿌리에 천궁 삶은 물을 주면 나무가 회생한다는 말이 있다.

쑥은 오래 전부터 단군신화에 등장할 정도로 한국인들에 주목받아온 건강식품으로 동의보감에 따르면, 쑥은 따듯한 성질을 가지고 있으며 위장과 간장, 신장의 기능을 강화해 복통 치료에 좋다고 적혀 있다.

헛개나무의 경우 많은 연구 결과들이 보고되고 있다 잎과 과병부위의 알콜분해능, 간해독 작용을 증명하는 연구가 많으며, 추출물 중 항균활성을 가지는 성분이 다양한 것으로 확인되고 있다.

상기한 한약재들은 줄기, 뿌리, 열매 또는 잎을 사용하는데, 바람직하게는 한약재로서 일부 가공된 것을 이용하는 것이 편리하다 상기한 한약재를 용매를 사용하여 추출하는데, 열수 추출 또는 탄소수 1 내지 4의 저가 알코올을 사용하여 추출한다.

우선 물을 이용하는 열수 추출의 경우를 살펴본다 상기 생약재들을 개별적으로 추출할 수도 있으며, 함께 혼합하여 추출할 수도 있다 상기 건조된 생약재를 준비하여 냉각관을 부착한 추출기에 생약재 무게의 약 50 내지 100배 정도 되는 물을 첨가하여 80 내지 100℃의 온도에서 2 내지 4시간 가열하여 식힌 후 감압 여과하여 추출액을 얻는다. 물을 많이 넣는 것은 생약재에서 충분히 약재 성분이 추출될 수 있도록 하기 위함이다. 추출액의 농도를 농축하기 위하여 가열하여 물을 더욱 증발시킬 수도 있다. 물을 증발시켜 생약재 무게의 30배 내지 60배 정도가 되도록 농축시키는 것이 바람직하며, 농축 정도가 낮으면 목표하는 생리활성물질이 부족할 수 있으며 필요 이상으로 너무 농축할 필요가 없다. 물을 이용하는 경우에는 알코올을 이용한 경우와는 달리 이 용매를 제거할 필요가 없는 장점이 있고 추후 이 액을 희석하여 사용할 필요가 없다.

일반적으로 식물성 재료의 추출법에 사용되는 용매로는 알코올류가 많이 사용되며 추출이 비교적 잘 되는 편이다 통상적으로 생약재 무게의 5 내지 30배의 알코올을 사용하여 추출하나 알코올은 생약재가 충분히 잠기고 환류가 일어날 수 있을 정도로 하면 된다 약 30 내지 100℃ 정도의 온도로 약 1시간 내지 4시간 정도 환류시켜 추출시키는데, 사용하는 알코올 종류에 따라 적절한 온도를 조절하고 온도에 따라 가열시간을 적절히 조절할 수 있을 것이다. 비용적 측면이나 안전성 등을 고려하여 에탄올을 사용하는 것이 바람직하며 끓는점을 고려하여 약 60 내지 80℃ 정도에서 2시간 내지 3시간 정도 추출하는 것이 바람직하다. 이 정도의 온도와 시간이면 어느 정도 추출이 잘 이루어진다 감압 여과하여 추출액을 얻은 후 물을 가하여 다시 온도를 높여 용매로 사용된 알코올을 제거한다.

최종적으로 한약재 무게의 30배 내지 60배가 되도록 조절한다 알코올을 사용하는 것은 단순 열수 추출보다는 추출효율이 뛰어나 추출시 용매의 사용량을 줄일 수 있고 그에 따라 설비가 다소 경량화될 수 있는 장점이 있으나 다시 용매를 제거해야 하는 단계를 거쳐야 한다.

상술한 바와 같이 알코올을 이용한 추출의 경우 물을 가하여 알코올을 제거하여야 하고, 생약재 추출액은 원수와 혼합되어 희석되기 때문에 원수와 같이 물을 이용하는 열수 추출의 방법이 적당하다.

본 발명은 물 1L(1000g)에 감초 2g, 황기 2g, 당귀 5g, 천궁 2g, 쑥 2g 및 헛개나무 2g을 넣고, 이를 약 80℃의 온도에서 3시간 동안 가열하여 생약재 추출액을 제조한다.

2. 발효 단계(S20)

생약재 추출액에 발효균(EM)과 흙설탕을 부가하여 발효시켜 발효액을 얻는다. 이때 생약재 추출액 100중량부를 기준으로 흙설탕 30 내지 40중량부, 발효균 1 내지 2중량부를 혼합한다.

발효용기는 옹기를 이용하는 것이 바람직하며, 발효균(발효제)으로는 누룩, 효모(yeast) 또는 유산균을 사용할 수 있다. 이와 같이 재료를 투입한 발효용기를 밀폐시키고 20 내지 25℃에서 2 내지 4주 동안 발효시킨다. 발효온도와 발효기간은 밀접하게 관련되어 있는 데, 온도가 너무 높으면 부패의 가능성이 있고 온도가 너무 낮으면 숙성기간이 너무 길어 바람직하지 못하다. 따라서 20 내지 25℃에서 2 내지 4주 동안 숙성시켰을 경우 생약재 추출액의 유효 성분이 흡수가 용이하게 분해 및 활성화된다. 한편, 발효기간을 단축하기 위해 약 50℃에서 1 내지 2일 동안 방치하여 발효를 촉진시킬 수 있다.

3. 담수경 재배 양액 제조

상기와 같이 제조된 생약재 발효액은 미네랄(Ca, Mg, Na, Si, K)이 함유된 원수와 혼합되어 본 발명에 따른 인삼 담수경 재배를 위한 양액이 제조된다. 혼합 비율은 생약재 발효액 1L에 대하여 원수 500L 내지 1000L를 투입하는 것이 바람직하다 인삼의 생장 상태에 따라 희석비를 조정하여 인삼에 공급한다.

본 발명은 미네랄이 함유된 원수를 이용함으로써 인삼의 담수경 재배시 인삼에게 미네랄 성분이 충분히 흡수되도록 하여 기능성 유효 성분의 함량이 높은 인삼을 재배할 수 있을 뿐만 아니라 인삼의 생장을 촉진할 수 있는 것을 특징으로 한다.

특히, 상기 원수는 Ca 50~100ppm, Mg 13~17ppm, Na 20~25ppm, Si 10~25ppm, K 2~5ppm인 지하수를 이용함으로써 양액에 인삼의 재배에 필요로 하는 미네랄이 충분히 함유되게 된다. 아래의 표 1은 본 발명에서 원수로 이용된 지하수(운암인터내셔널 제조 상품명 '물마루', 광주광역시 서구 화정동 소재 지하수 1~3호 관정 취수)의 성분 분석을 정리한 것이다(대진대학교 공동기기센터 DJRFC-150202-01 분석결과서 발췌).

시료명		분석항목					분석결과 (ppm)
		Ca	Mg	Na	Si	K
1	물마루(1호정)	94.8	13.8	19.1	12.9	2.0	142.6
2	물마루(2호정)	56.9	16.2	22.4	23.2	3.7	122.4
3	물마루(3호정)	60.6	16.4	24.3	23.1	3.9	128.3

한편, 본 발명에 따른 인삼 담수경 재배용 양액의 제조 방법은 원수와 생약재 발효액을 혼합하여 담수경 재배용 양액을 제조하는 과정에서 게르마늄을 부가적으로 첨가함으로써 인체에 유익한 게르마늄 성분이 많이 함유된 인삼을 재배할 수 있게 된다.

게르마늄은 '먹는 산소' 또는 '생명의 원소'라 불리우는 게르마늄은 이체 각 기관에 산소를 충분히 공급하여 세포의 기능을 활성화하여 건강을 유지하게 하며, SOD(Superdxide dismutase)효소의 분비를 촉진하여 신진대사 중 발생하는 유해산소와 수소이온을 제거, 세포의 노화를 방지하고 세포기능을 강화시켜준다.

게르마늄은 무기 게르마늄을 생약재 발효액과 함께 원수에 곧바로 용해할 수 있으나, 게르마늄을 물에 혼합하고 이를 80℃~100℃로 가열하여 수용액을 제조함으로써 게르마늄의 농도를 높일 수 있다.

본 발명에서는 원수 1리터당 무기 게르마늄 5g을 투입하여 수용액을 제조하였다.

한편, 필요한 경우에 원수에 통상적인 화학비료 양액와 혼합하여 작물에 공급하는 것도 가능하다 이 경우, 발효양액과 혼합되는 화학비료 양액은 통상적으로 사용되는 네델란드 온실작물연구소의 작물별 전용 양액과 일본 원예시험장의 작물 공통 양액 또는 한국 원예시험장의 표준 양액을 사용할 수 있다. 발효 용액과 통상적인 원수의 혼합비율은 작물의 종류나 작물의 생육상태에 따라 당업자가 다양하게 변화할 수 있음은 물론이다

이하, 실시 예를 통하여 본 발명에 대해 설명하고자 한다 다만, 하기의 실시 예는 본 발명을 구체적으로 설명하기 위한 것으로, 본 발명의 범위를 하기의 실시 예로 한정하는 것은 아니다.

<실시예>

물 1L(1000g)에 감초 2g, 황기 2g, 당귀 5g, 천궁 2g, 쑥 2g 및 헛개나무 2g을 넣고, 이를 약 80℃의 온도에서 3시간 동안 가열하여 생약재 추출액을 제조한다.

감초, 황기, 당귀, 인삼, 천궁, 쑥 및 헛개나무로 구성된 생약재에 물을 가하여 열수 추출하여 얻은 생약재 추출액 100중량부를 기준으로 흙설탕 35중량부, 발효균으로 효모 1.5중량부를 혼합한 다음 25℃에서 4주 동안 발효시켜 생약재 발효액을 얻은다.

상기 생약재 발효액 1L를 Ca 50~100ppm, Mg 13~17ppm, Na 20~25ppm, Si 10~25ppm, K 2~5pp인 지하수를 이용한 원수 1000L와 혼합하여 담수경 재배용 양액을 제조하였다.

아울러, 무기 게르마늄 5g을 원수에 투입하여 용해시켰다.

<실험예: 인삼재배실험 및 분석>

2년 및 4년 정도 자란 건강하고 뇌두와 몸에 병해충 피해가 없는 친환경 묘삼을 재식거리 주간 8cm, 줄간 10cm로 ㎡당 125개 정도 심고, 양액과 LED광선을 공급하였다.

담수경 재배용 양액은 상기 실시예에 따라 제조된 것을 이용하였으며, 인삼 재배시 습도는 대략 80%, 온도는 22도, CO2 농도는 대략 800ppm 정도로 유지하였다.

도 2a 내지 도 2d는 본 발명의 일실시예에 따른 인삼 담수경 재배용 양액의 제조 방법에 따라 제조된 양액을 이용하여 2년근 묘삼을 재배하는 과정에 대한 사진이며, 도 3a 내지 도 3d는 본 발명의 일실시예에 따른 인삼 담수경 재배용 양액의 제조 방법에 따라 제조된 양액을 이용하여 4년근 묘삼을 재배하는 과정에 대한 사진이다.

4년근 묘삼으로 1개월간 담수경 재배된 인삼의 제형을 분석하였다. 표 2는 재배된 인삼의 건조 수율을 정리한 것이고, 표 3은 건조삼을 농축한 농축액 수율을 정리한 것이다. 표 3에 따르면 농축액의 수율은 건조삼 대비 66.8%인 것으로 분석되었다.

	뿌리	줄기	잎	꽃
건조 중량	247.8g	23.1g	31.6g	1.6g
	81.5%	7.6%	10.4%	0.6%
	수삼 뿌리 중량 : 1364g(잎과 줄기는 측정 안함) 수삼 뿌리 수분 함량 : 81.84%

	수삼	건조삼	농축액
뿌리	550.5g	100.0g	66.8g
비고	농축액 고형분 : 69.2%

재배된 인삼의 ginsenoside 함량을 분석하였다. 표 4는 재배된 인삼의 건조삼의 ginsenoside 함량을 정리한 것이고, 표 5는 건조삼을 농축시킨 농축액의 ginsenoside 함량을 정리한 것이다. 표 5에 따르면, 담수경 재배된 인삼을 농축한 농축액에는 항암작용이 있다고 알려진 인삼의 Rg3 성분이 0.60mg(농축액 1g 당)이 함유된 것으로 분석되었다.

	건조중량		Rb1	Rg1	합	총량
뿌리	247.8g	81.5%	6.93mg	4.09mg	11.02mg	2730.76mg	79.0%
줄기	23.1g	7.6%	1.41mg	3.59mg	5.00mg	115.50mg	3.3%
잎	31.6g	10.4%	8.41mg	8.91mg	17.32mg	547.31mg	15.8%
꽃	1.6g	0.5%	31.74mg	6.87mg	38.61mg	61.78mg	1.8%

g당	Rb1	Rg1	Rg3	Rb1+Rg1+Rg3	토탈 사포닌
함량	11.23mg	4.92mg	0.60mg	16.75mg	86.5m
비고	기타 ginsenoside 함량 - Re:4.48mg, Rc:6.15mg, Rd:1.74mg, Fe:1.26mg, Rb2:5.05mg

유기 게르마늄이 함유된 기능성 인삼의 재배를 위해 무기 게르마늄이 용해된 양액을 이용하여 인삼을 재배한 경우 인삼 분말로부터 유기 게르마늄이 30.5ppb가 검출되었다(도 4, 한국고분자시험연구소 Test Report No. 17-2945 시험성적서).

도면 및 앞에서 설명된 인삼 담수경 재배용 양액의 제조 방법은 본 발명을 실시하기 위한 하나의 실시예에 불과하며, 본 발명의 기술적 사상을 한정하는 것으로 해석되어서는 안된다. 본 발명의 보호범위는 이하의 특허청구범위에 기재된 사항에 의해서만 정하여지며, 본 발명의 요지를 벗어남이 없이 개량 및 변경된 실시예는 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 자명한 것인 한 본 발명의 보호범위에 속한다고 할 것이다.

Claims (3)

1. 식재된 묘삼에 공급되는 양액을 제조하기 위한 인삼 담수경 재배용 양액의 제조 방법에 있어서,
   상기 양액에는 Ca, Mg, Na, Si, K이 함유된 원수가 혼합되는 것을 특징으로 하는 인삼 담수경 재배용 양액의 제조 방법.
2. 제1항에 있어서,
   상기 원수는 Ca 50~100ppm, Mg 13~17ppm, Na 20~25ppm, Si 10~25ppm, K 2~5pp인 지하수인 것을 특징으로 하는 인삼 담수경 재배용 양액의 제조 방법.
3. 제1항 또는 제2항에 있어서,
   상기 양액에는 생약재 발효액이 혼합되되,
   상기 생약재 발효액은, 생약재를 열수추출 또는 용매추출하여 생약재 추출물을 얻는 추출 단계와, 생약재 추출물에 EM균을 접종하여 호기성 발효를 진행하는 생약재 발효액을 얻는 발효 단계를 거처 제조되는 것을 특징으로 하는 인삼 담수경 재배용 양액의 제조 방법.

Images