KR101908695B1 - 천년초 추출물의 제조방법과 이에 의해 제조된 천년초 추출물을 포함하는 화장료 조성물 및 식품 조성물 - Google Patents
천년초 추출물의 제조방법과 이에 의해 제조된 천년초 추출물을 포함하는 화장료 조성물 및 식품 조성물 Download PDFInfo
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Abstract
본 발명은 천년초 추출물의 제조방법과 이에 의해 제조된 천년초 추출물을 포함하는 기능성 화장료 조성물 및 식품 조성물에 관한 기술 내용을 제공한다.
본 발명에 따른 천년초 추출물의 제조방법에 따르면, 저온 고압 추출 및 방사선 조사의 복합 공정을 이용하여, 천년초에 포함된 유효성분을 효과적으로 추출하고, 천년초에 포함된 다당류를 저분자화시켜 점도를 저감시킴에 따라, 화장품 또는 식품 등의 제조시 천년초의 포함함량을 증가시켜 생리활성을 향상시킬 수 있는 우수한 물성을 갖는 천년초 추출물을 제조할 수 있다.
상기 방법으로 제조된 천년초 추출물은 점도가 낮아 5% 이상의 과량 첨가시에도 분산이 용이하고, 저분자화된 다당류를 포함함에 따라 생리활성이 우수하여 화장품 또는 식품 제조에 효과적으로 이용이 가능하다.
본 발명에 따른 천년초 추출물의 제조방법에 따르면, 저온 고압 추출 및 방사선 조사의 복합 공정을 이용하여, 천년초에 포함된 유효성분을 효과적으로 추출하고, 천년초에 포함된 다당류를 저분자화시켜 점도를 저감시킴에 따라, 화장품 또는 식품 등의 제조시 천년초의 포함함량을 증가시켜 생리활성을 향상시킬 수 있는 우수한 물성을 갖는 천년초 추출물을 제조할 수 있다.
상기 방법으로 제조된 천년초 추출물은 점도가 낮아 5% 이상의 과량 첨가시에도 분산이 용이하고, 저분자화된 다당류를 포함함에 따라 생리활성이 우수하여 화장품 또는 식품 제조에 효과적으로 이용이 가능하다.
Description
본 발명은 천년초 추출물의 제조방법과 이에 의해 제조된 천년초 추출물을 포함하는 기능성 화장료 조성물 및 식품 조성물에 관한 것이다.
선인장은 건조한 기후에 적응력이 뛰어난 식물로 오랫동안 탄수화물과 비타민의 공급원으로, 특히, 식수난과 식량난을 겪고 있는 사막 여러 국가에서는 기초식품으로서 활용되어 왔으며, 동양에서는 변비치료, 이뇨작용, 장운동의 활성화, 식욕증진, 피부질환, 류마티스 또는 화상 등의 치료의 목적으로 선인장의 열매 및 줄기를 사용하였다.
최근에는 선인장의 이와 같은 가치를 인정하여 재배를 권장하고 있고, 선인장을 이용한 잼, 젤리, 주스와 같은 가공 식품의 개발이 활발히 이루어지고 있다.
상기 선인장들 중에서도, 특히, 천년초(Eastern prickly pear, Opuntia humifusa)는 영하 20 ℃ 이하의 혹한에서도 자체 수분을 절반 이하로 감소시켜 얼어 죽지 않고 강한 생명력을 유지하는 특성을 갖고 있으며, 폴리페놀, 플라보노이드, 식이섬유, 비타민 C, 칼슘, 무기질, 아미노산, 복합 다당류 등을 다량 포함하여 다양한 생리활성 기능을 갖는 것으로 알려져 있다. 이와 같이 천년초가 다양한 각종 생리활성 작용을 갖는 것으로 알려지면서, 천년초를 활용하기 위한 다양한 연구가 진행되고 있다.
일례로, 한국공개특허 제10-2011-0117514호에서는 천년초 추출물과 식물성 오일을 혼합하여 제조한 천연 유화제에 관한 기술 내용이 개시된 바 있다.
하지만, 상기 문헌 1에 개시된 방법으로 제조한 유화제는 천년초에 다량 포함된 점성물질로 인해 천년초 추출물을 다량 첨가하기 힘들고, 천년초 추출물과 식물성 오일의 결합력이 약해 장기 안정성이 떨어진다는 문제가 있다.
또 다른 예로, 한국공개특허 제10-2011-0130820호에서는 천년초 선인장에 한방 화장료와 질소원을 혼합하고 미생물을 투여한 후 발효시켜, 천년초 선인장 발효 추출물을 제조하고, 제조한 발효 추출물을 화장품 제조에 활용하는 방법에 관한 기술 내용이 개시된 바 있다.
하지만, 문헌 2에 개시된 방법으로 제조한 한방 화장료는 제조공정이 길고, 미생물에 의한 오염 유발 등의 문제가 있다.
따라서, 상기한 바와 같은 단점을 보완할 수 있는 방법에 대한 연구가 필요하다.
본 발명은 상기한 바와 같은 종래기술의 문제점을 해결하기 위해 안출된 것으로, 천년초에 포함된 각종 유효성분을 고수율로 추출할 수 있을 뿐만 아니라, 점도가 낮아 화장품 또는 식품 제조에 활용시 포함함량을 증가시킬 수 있는 천년초 추출물을 제조하는 방법과, 이를 이용한 화장료 조성물 및 식품 조성물에 관한 기술 내용을 제공하고자 하는 것이다.
상기한 바와 같은 기술적 과제를 달성하기 위해서 본 발명은, (a) 천년초 줄기 및 천년초 열매를 포함하는 천년초 원재료를 35 내지 60 ℃의 물과 혼합한 후, 균질화 처리하여 천년초 혼합물을 제조하는 단계; 및 (b) 상기 천년초 혼합물을 여과하여 천년초 추출물을 제조하는 단계;를 포함하는 천년초 추출물의 제조방법을 제공한다.
또한, 상기 단계 (a)는, 상기 천년초 혼합물을 제조한 후, 상기 천년초 혼합물에 30 내지 100 MPa의 압력으로 가압하는 단계를 추가로 포함하는 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 단계 (b)는, 상기 천년초 추출물을 제조한 후, 상기 천년초 추출물에 방사선을 조사하는 단계를 추가로 포함하는 것을 특징으로 한다.
또한, 본 발명은 상기에 기재된 방법으로 제조한 천년초 추출물 5 내지 20 중량부, 물 70 내지 90 중량부 및 보습제 1 내지 10 중량부를 포함하는 천년초 화장료 조성물을 제공한다.
또한, 본 발명은 상기에 기재된 방법으로 제조한 천년초 추출물 5 내지 20 중량부 및 물 75 내지 90 중량부를 포함하는 천년초 식품 조성물을 제공한다.
본 발명에 따른 천년초 추출물의 제조방법에 따르면, 저온 고압 추출 및 방사선 조사의 복합 공정을 이용하여, 천년초에 포함된 유효성분을 효과적으로 추출하고, 천년초에 포함된 다당류를 저분자화시켜 점도를 저감시킴에 따라, 화장품 또는 식품 등의 제조시 천년초의 포함함량을 증가시켜 생리활성을 향상시킬 수 있는 우수한 물성을 갖는 천년초 추출물을 제조할 수 있다.
상기 방법으로 제조된 천년초 추출물은 점도가 낮아 5% 이상의 과량 첨가시에도 분산이 용이하고, 저분자화된 다당류를 포함함에 따라 생리활성이 우수하여 화장품 또는 식품 제조에 효과적으로 이용이 가능하다.
도 1은 실시예 1에 따른 방법으로 천년초 추출물을 제조하는 방법을 나타낸 공정도이다.
이하, 본 발명을 상세히 설명하도록 한다.
본 발명은, (a) 천년초 줄기 및 천년초 열매를 포함하는 천년초 원재료를 35 내지 60 ℃의 물과 혼합한 후, 균질화 처리하여 천년초 혼합물을 제조하는 단계; 및 (b) 상기 천년초 혼합물을 여과하여 천년초 추출물을 제조하는 단계;를 포함하는 천년초 추출물의 제조방법을 제공한다.
상기 단계 (a)는 천년초 줄기 및 천년초 열매를 포함하는 천년초 원재료를 35 내지 60 ℃의 물과 혼합한 후, 균질화 처리하여 천년초 혼합물을 제조하는 단계로서, 본 단계에서는 적정 온도로 가열한 물을 천년초 원재료와 혼합한 후, 균질화 처리 장치를 이용해 균질화 처리하여 천년초 혼합물을 제조할 수 있다.
상기 천년초 혼합물의 제조는, 통상적인 식품 파쇄장치를 이용해 수행할 수 있며, 바람직하게는, 2마력 이상의 동력을 갖는 강한 모터와 양날의 칼이 구비된 파쇄장치를 이용하여 천년초를 물과 혼합한 상태에서 300 내지 400 메쉬의 평균 입자크기를 갖도록 파쇄하고, 가열된 물과의 혼합으로 인해 균질하게 천년초가 분쇄되어 혼합된 천년초 혼합물을 제조할 수 있다.
상기와 같은 방법으로 제조한 천년초 혼합물은 임펠러(impeller)가 구비된 혼합조에서 고속으로 교반하여 균질화하도록 구성하고, 천년초 분쇄물의 응집이 발생되지 않도록 물의 함량을 조절하여 천년초의 유효성분의 추출효율을 높일 수 있다. 이때, 상기 물은 추출수율을 향상시키고, 유효성분의 파괴가 유발되지 않도록 온도가 35 내지 60 ℃인 것을 사용하는 것이 바람직하며, 보다 바람직하게는, 40 내지 50 ℃의 물을 사용할 수 있다.
본 단계에서는, 천년초 및 물을 1:20 내지 1:5의 중량비로 혼합하여 상기 천년초 혼합물을 제조할 수 있다.
또한, 본 단계에서는 상기와 같이 상기 천년초 혼합물을 제조한 후, 상기 천년초 혼합물을 가압하는 단계를 추가로 포함하도록 구성하여 천년초의 식물 세포벽에 손상 또는 자극을 유도해 천년초에 포함된 각종 유효성분을 더욱 효과적으로 추출할 수 있다. 이때, 상기 천년초 추출물은 물을 용매로 포함하기 때문에, 천년초의 조직에 균일한 압력을 가해 가압에 의한 추출효율의 향상 효과가 더욱 높다.
구체적으로, 상기와 같은 고압 처리는 최근 식품분야에서 영양소와 비영양성의 식물성 화학물질 섭취에 있어 가장 효율적으로 활용될 수 있는 추출기술로서, 제조한 천년초 혼합물에 포함된 각종 유효성분의 파괴를 방지할 수 있도록, 외부와 기체 유통이 차단된 환경에서 30 내지 100 MPa의 압력으로 가압하고, 40 내지 60 ℃의 온도로 가열하는 공정을 동시에 적용하여 천년초에 포함된 각종 유효성분을 단시간에 추출하는 것이 가능하며, 불순물이 거의 없어 고순도의 천년초 성분을 손쉽게 수득할 수 있는 장점을 갖는다.
상기 가압이 30 MPa 미만의 압력을 진행될 경우, 가압효율이 떨어져 유효성분의 추출률이 크게 향상되지 않는 문제가 있고, 100 MPa의 압력을 초과할 경우에는 온도 제어가 힘들고, 유효성분이 파괴될 수 있는 문제가 있다.
상기 단계 (b)는, 상기 천년초 혼합물을 여과하여 천년초 추출물을 제조하는 단계로서, 본 단계에서는 상기와 같은 추출방법으로 천년초의 유효성분을 다량 포함하는 천년초 혼합물을 300 내지 400 메쉬의 여과막으로 여과하여 천년초 추출물을 제조할 수 있다.
상기와 같은 방법으로 추출한 천년초 추출물은 천년초에 포함된 폴리페놀, 플라보노이드, 식이섬유, 비타민 C, 칼슘, 무기질, 아미노산 등의 유효성분을 다량 포함하여, 피부도입시 미백, 항산화, 피부보습, 주름 개선 등과 같은 피부 미용 개선효과를 가지며, 섭취시에도 성인병 예방, 항암 및 항산화 등에 유의적인 효과를 나타낼 수 있다.
하지만, 상기 천년초 추출물은 점액성을 띄는 펙틴계 고분자 다당류를 다량 포함한다.
구체적으로, 상기 천년초 추출물에 포함된 고분자 다당류는 글루코오스(glucose), 아라비노오스(arabinose), 갈락토오스(galactose), 자일로오스(xylose) 등의 환원당을 포함하며, 갈락투론산(galacturonic acid), 아라비노갈락탄(arabinogalactan), 람노오스(rhamnose) 등과 같은 다당류의 식이섬유소인 펙틴을 주요 성분으로 포함하는데, 이에 의해, 상기 천년초 추출물은 급격한 점성 변화 및 시간 의존성의 비관성 흐름 거동(non-Newtonian flow behavior)을 나타내는 강한 점도를 나타내게 된다. 즉, 상기 천년초 추출물은 상기와 같은 다당류를 포함함에 따라, 화장품 또는 식품 제조에 활용시 물에 과량 혼합될 경우, 부피가 급격히 팽창하거나, 과도한 점도를 나타내게 되어 화장품으로 사용시 기호성 및 사용감이 떨어지고, 화장품 또는 식품에 천년초 추출물을 과량 첨가하기 힘든 문제가 있어, 천년초 추출물의 도입으로 인한 효과가 다소 떨어진다는 문제가 있다.
특히, 상기 천년초 추출물을 이용해 화장품 또는 식품제조에 활용시, 천년초 추출물의 농도가 5%(w/v) 이상으로 과량 첨가되면, 점도가 비례적으로 증가하고, 천년초 추출물의 용해도는 감소되어 천년초 추출물의 포함함량이 낮아, 우수한 생리활성 기능을 달성할 수 없게 된다.
이에 본 발명에서는, 종래에 사용되었던 미생물 발효공정 또는 산처리 공정 등과 달리 제조한 천년초 추출물에 방사선을 조사하여 천년초 추출물에 포함된 각종 고분자 다당류를 저분자화시켜, 천년초 추출물의 점도를 획기적으로 저감시킬 수 있다.
구체적으로, 상기와 같은 방사선 조사 공정은 감마선(γ)을 천년초 추출물에 조사하게 되면, 천년초 추출물에 물이 분해되어 자유 라디칼이 형성되고, 형성된 자유 라디칼이 연쇄반응을 일으며, 다당류의 분자의 변화를 유도하고, 다당류가 저분자화되어 천년초 추출물의 점성이 감소하게 된다. 상기와 같이 점성이 감소된 다당류를 포함하는 천년초 추출물은 화장품 또는 식품 제조에 활용시 첨가량을 획기적으로 증가시킬 수 있으며, 천년초 추출물에 포함된 각종 유효성분을 다량 담지할 수 있게되어, 종국에는 생리활성 기능이 보다 향상될 수 있다.
일례로, 상기 천년초 추출물에 5 내지 20 킬로그래이(kGy) 강도의 방사선을 1 내지 20시간 동안 조사하여 총 흡수량이 10 내지 20 킬로그래이(kGy)가 되도록 조절하여 다당류를 저분자화하고, 저분자화된 다당류를 포함하는 천년초 추출물을 한외여과막(Ultrafiltration Membrane)으로 여과하여 0.5 내지 5 kDa 범위의 분자량을 갖는 저분자화 처리된 다당류를 포함시킴에 따라 점도가 획기적으로 감소된 천년초 추출물을 수득할 수 있다.
상기와 같이 제조한 천년초 추출물은 종래에 알려진, 효소 처리, 산 처리 또는 가열 처리 등으로는 분해가 힘든 식이섬유인 펙틴을 효과적으로 분해하고, 유효성분의 파괴를 최소화할 수 있어 성분의 변성이 없을 뿐만 아니라, 각종 미생물을 효과적으로 제거하여 안정하게 사용할 수 있다.
나아가, 본 단계에서는 상기 방사선 조사 공정을 효율을 더욱 향상시키기 위해서, 1,000 내지 10,000 ppm의 농도로 촉매를 첨가하도록 구성하여 다당류의 저분자화를 더욱 향상시켜, 천년초 추출물의 점도를 더욱 획기적으로 저감시킬 수 있다.
상기와 같은 역할을 하는 촉매는, 과산화물, 과초산(peroxyacetic acid), 이산화 티탄(TiO2) 등을 대표적인 예로 들수 있으며, 바람직하게는, 천년초 추출물에 방사선 조사시 물과 산소로 분해되어 친환경적인 과초산을 사용하여 방사선 조사에 의한 다당류의 저감효과를 더욱 향상시킬 수 있다.
상기와 같이, 방사선 조사 공정을 거친 천년초 추출물은 펙틴계 다당류가 저분자화되어 피부 도입 또는 섭취로 인한 다당류의 흡수력을 현저히 향상시킬 수 있으면서도, 점도를 낮추어 화장품 또는 식품 제조시 천년초 추출물을 과량 첨가하여도 우수한 기호성 및 물성을 갖는 천년초 화장품 또는 식품을 제조할 수 있게 된다.
상기한 바와 같은 본 발명에 따른 천년초 추출물의 제조방법에 따르면, 저온 고압 추출 및 방사선 조사의 복합 공정을 이용하여, 천년초에 포함된 유효성분을 효과적으로 추출하고 천년초에 포함된 다당류를 저분자화시켜 점도를 저감시킴에 따라, 화장품 또는 식품 등의 제조시 천년초의 포함함량을 증가시켜 생리활성을 향상시킬 수 있는 우수한 물성의 천년초 추출물을 제조할 수 있다.
상기 방법으로 제조된 천년초 추출물은 점도가 낮아 5% 이상의 과량 첨가시에도 분산이 용이하고, 저분자화된 다당류를 포함함에 따라 생리활성이 우수하여 화장품 또는 식품 제조에 효과적으로 이용이 가능하다.
또한, 본 발명은 상기 방법으로 제조한 천년초 추출물을 포함하는 천년초 화장료 조성물에 관한 기술 내용을 제공한다.
특히, 상기 천년초 화장료 조성물은 천년초 추출물 5 내지 50 중량부, 물 70 내지 90 중량부 및 보습제 1 내지 10 중량부를 포함할 수 있다.
상기 보습제는 글리세린, 스쿠알렌 또는 포도당 등을 대표적인 예로 들 수 있으며, 상기 보습제를 첨가함에 따라, 천년초 화장료 조성물의 분산 안정성을 더욱 증가시킬 수 있고, 방부 효과를 높일 수 있을 뿐만 아니라, 피부에 도입시, 피부가 건조해지는 것을 방지할 수 있도록 하는 효과가 있다.
또한, 상기 천년초 화장료 조성물은 천년초 추출물의 분산을 향상시키고, 포함함량을 더욱 증가시키기 위해서, 1,2-헥산디올, 부틸렌글라이콜, 에칠헥산디올 등과 같은 용제를 추가적으로 포함할 수 있으며, 상기 용제를 1 내지 5 중량%의 비율로 혼합하여 천년초 화장료 조성물의 물성을 조절할 수 있다.
아울러, 상기 천년초 화장료 조성물은 비타민, 유분, 계면활성제, 미백제, 진정제, 킬레이트제, 색소, 지방산, 산화방지제, 향료, 방부제, 중화제 또는 이들의 혼합물로 이루어진 첨가제를 추가로 포함하도록 구성하여 다양한 목적에 맞는 적합한 화장품 제조에 활용이 가능하며, 상기 천년초 화장료 조성물은 세럼, 화장수, 오일, 크림, 에센스 등의 다양한 형태로 제조할 수 있다.
나아가, 본 발명은 상기한 바와 같은 방법으로 제조한 천년초 추출물을 포함하는 천년초 식품 조성물에 대한 기술 내용을 제공하며, 상기 천년초 식품 조성물은 천년초 추출물 5 내지 20 중량부 및 물 75 내지 90 중량부를 포함할 수 있다.
또한, 상기 천년초 식품 조성물은 천연 정유를 추가로 첨가하여 맛과 향이 향상된 식품을 제조할 수 있으며, 경구투여를 통한 이너뷰티를 목적으로 하는 드링크, 캡슐, 환 등의 다양한 기능성 건강 식품 제조에 이용될 수 있다.
이하, 본 발명을 실시예를 들어 더욱 상세히 설명하도록 한다.
제시된 실시예는 본 발명의 구체적인 예시일 뿐이며, 본 발명의 범위를 제한하기 위한 것은 아니다.
<실시예 1>
도 1에 나타낸 바와 같은 방법을 이용해 천년초 추출물을 제조하였다.
먼저, 천년초 줄기 및 열매를 원재료로 하여 원재료를 물로 세척한 후, 세척한 원재료를 가시제거 장치에 투입하고, 40분 동안 가시를 제거하였다. 원재료에 가시를 제거하기 위해서, 브러쉬가 고정형성되고, 내부 수용공간에 진공을 형성시킬 수 있는 가시제거 장치를 사용하였다.
상기와 같은 방법으로 가시를 제거한 원재료를 물로 세척한 후, 컨베이어 밸트, 원형 터널 형태의 하우징 및 공기 분사부가 구비된 건조 장치에 통과시켜 습기를 제거하였으며, 습기가 제거된 원재료를 분쇄기에 공급하였다.
천년초 원재료가 공급된 분쇄기에 40 ℃의 물을 공급하여 15분 동안 천년초 원재료를 분쇄하여 천년초 혼합물을 제조하고, 제조한 천년초 혼합물을 혼합조에 공급한 후, 지속적으로 교반하여 균질한 혼합물을 제조하였으며, 혼합물의 제조시 40 내지 50 ℃의 온도로 가열하고, 점도를 확인하여 물을 추가 공급하여 응집 형성을 방지하였다. 상기 분쇄는 2마력의 고속회전이 가능한 모터 및 양날칼이 구비된 분쇄기를 사용하였고, 혼합물의 제조를 위해서 2개의 임펠러가 구비된 혼합조를 사용하였다.
상기와 같은 방법으로 제조된 천년초 혼합물을 고압균질기(coldisostatic press)에 공급한 후, 50 ℃의 온도 및 80 MPa의 압력으로 고압처리를 수행하였으며, 고압처리한 천년초 혼합물을 여과하여 300 메쉬의 여과망으로 체걸음(sieving)하여 천년초 추출물을 수득하였다.
수득한 천년초 추출물을 Co-60 감마선 조사 시스템(point sourceAECL,IR-79)에 장입한 후, 시간당 10 kGy의 선량율로 10kGy의 총 흡수선량을 얻도록 2.5 MeV 변압형 전자가속기(ELV-8Model,EB Tech.)를 이용하여 14.5mA의 빔전류로 전자선을 조사하였으며, 조사선의 흡수선량을 10kGy로 운전하여 다당류를 저분자화시키고, 저분자화 처리한 천년초 추출물을 150 메쉬의 여과막으로 한외여과 처리하여 최종적으로 천년초 추출물을 수득하였다. 수득한 천년초 추출물은 변질을 방지하기 위해서, - 20 ℃의 냉장고에 보관하였다.
<실시예 2>
제조한 천년초 추출물에 과초산을 내지 3,000 ppm의 농도로 첨가한 후, 방사선을 조사하는 것을 제외하고는 실시예 1과 동일한 방법으로 천년초 추출물을 제조하였다.
<비교예 1>
실시예 1의 고압처리전 천년초 혼합물을 300 메쉬의 여과망으로 여과하여 천년초 추출물을 수득하였다.
<비교예 2>
실시예 1과 동일한 방법으로 고압처리한 천년초 혼합물을 300 메쉬의 여과망으로 여과하여 천년초 추출물을 수득하였다.
<실험예 1> 유효성분의 성분 분석
제조한 천년초 추출물에 포함된 유효성분의 추출효율을 분석하기 위해서, 실시예 1 및 비교예 1에 따른 방법으로 제조한 천년초 추출물에 포함된 폴리페놀 및 플라보노이드의 성분분석을 수행하였으며, 그 결과를 하기의 표 1에 나타내었다. 성분 분석은 막시모비치(Maksimovic) 방법을 수행하여 측정하였으며, 폴리페놀 성분 분석은 표준 물질로 갈릭산(garlic acid, Sigma Aldrich)를 사용하였고, 725 nm 파장의 빛으로 흡광도를 측정하여 평가하였고, 플라보노이드 성분 분석은 염화알루미늄 6화물을 천년초 추출물에 첨가하여 430 nm 파장의 빛으로 흡광도를 측정하여 평가하였다.
| 폴리페놀(mg/g) | 플라보노이드(mg/g) | |
| 실시예 1 | 4.79 ± 0.19 | 1.23 ± 0.07 |
| 비교예 1 | 3.36 ± 0.21 | 0.94 ± 0.11 |
표 1에 나타낸 바와 같이, 비교예 1에 따른 방법으로 제조한 천년초 추출물은 폴리페놀 및 플라보노이드의 함량에 비해, 고압 추출법으로 제조한 실시예 1의 천년초 추출물에 포함된 플라보노이드 및 폴리페놀은 포함함량이 보다 높은 것으로 확인되었으며, 이를 통해, 고압 추출에 의해 추출효율이 현저히 향상되었다는 사실을 확인할 수 있었다.
<실험예 2> 점도 분석 및 분자량 분석
제조한 천년초 추출물의 점도를 분석하기 위해서, 실시예 1, 실시예 2 및 비교예 1 및 2에 따른 방법으로 제조한 천년초 추출물의 항복력을 분석하였으며, 그 결과를 하기의 표 2에 나타내었다. 항복력 분석은 점도분석장치를 이용하여 20 ℃에서 농도에 따른 천년초 물추출물을 전단속도를 0 내지 300 s-1 까지 변화시키면서 전단응력을 측정하여 평가하였다.
| 항복력(Pa) | |
| 실시예 1 | 16.39 ± 0.47 |
| 실시예 2 | 13.27 ± 0.36 |
| 비교예 1 | 21,09 ± 0.49 |
| 비교예 2 | 22.67 ± 0.53 |
표 2에 나타낸 바와 같이, 제조한 천년초 추출물은 모두 유동성 지수(n)가 0 < n <1의 조건을 보여 뉴턴의 법칙에 지배받지 않는 비관성 흐름 거동을 나타내는 것으로 확인되었으며, 특히, 비교예 2의 천년초 추출물의 경우가 비교예 1의 천년초 추출물에 비해 항복력이 가장 높은 것으로 확인되어 점도가 가장 높은 것을 확인할 수 있었다.
반면에, 실시예 2의 천년초 추출물의 경우에는 실시예 1에 비하여도 항복력이 낮은 것으로 확인되었으며, 이와 같은 항복력 감소를 통해 점도가 현격히 감소하였음을 확인할 수 있었고, 비교예 1 및 2에 비해 점도가 현저히 낮아졌음을 확인할 수 있었다.
상기한 바와 같은 결과를 통해, 방사선 조사를 통한 저분자화가 촉진되어 점도가 감소하였음을 확인할 수 있었으며, 촉매 첨가가 저분자화를 더욱 촉진시킬 수 있다는 사실을 확인할 수 있었다.
또한, 실시예 1, 실시예 2 및 비교예 1 및 2에 따른 방법으로 제조한 천년초 추출물을 동결건조하여 천년초 분말을 제조하고, 제조한 분말을 10 내지 30 g을 20 ℃의 물 100 mL과 혼합한 후, 5분 동안 격렬하게 교반하여 용해도를 확인한 결과, 비교예 1에 따른 방법으로 제조한 경우에는 10g의 천년초 분말을 첨가한 경우부터 응집이 확인되었고, 비교예 2에 따른 방법으로 제조한 경우에는 8g의 천년초 분말을 첨가한 경우부터 응집이 확인되었다. 반면에, 실시예 1에 따른 방법으로 제조한 천년초 추출물을 혼합한 경우, 16 중량% 이상을 첨가하는 경우에 응집이 확인되었으나, 실시예 2에 따른 방법으로 제조한 천년초 추출물의 경우에는 17g을 초과하는 경우부터 응집이 발생된다는 사실을 확인할 수 있었다.
상기와 같은 결과를 통해서, 실시예 1에 따른 방법으로 방사선 조사 처리를 통해, 고분자가 저분자화되어 점성이 현저히 감소하였음을 확인할 수 있었고, 실시예 2에 따른 방법으로 제조한 천년초 추출물은 용해도가 현격히 증가하였음을 확인할 수 있었다.
상기한 바와 같은 결과를 통해서, 본 발명에 따른 천년초 추출물의 제조방법으로 제조한 천년초 추출물은, 저온 고압 추출 및 방사선 조사의 복합 공정으로 인해, 천년초에 포함된 유효성분을 보다 높은 농도로 포함하고, 천년초에 포함된 다당류가 저분자화되어 점도가 낮아 화장품 또는 식품 등의 제조시 효과적으로 이용할 수 있다는 사실을 확인할 수 있었다.
Claims (5)
- (a) 천년초 줄기 및 천년초 열매를 포함하는 천년초 원재료를 35 내지 60 ℃의 물과 혼합한 후, 균질화 처리하여 천년초 혼합물을 제조하고, 제조한 천년초 혼합물을 30 내지 100 MPa의 압력으로 가압하는 단계; 및
(b) 상기 단계(a)에서 가압하여 제조한 천년초 혼합물을 여과하여 천년초 추출물을 제조하고, 제조한 천년초 추출물에 과산화물, 과초산(peroxyacetic acid) 또는 이산화 티탄(TiO2)을 포함하는 촉매를 1,000 내지 10,000 ppm의 농도로 첨가한 후, 촉매를 첨가한 천년초 추출물에 5 내지 20 킬로그래이(kGy)의 방사선을 1 내지 20시간 동안 조사하는 단계;를 포함하는 천년초 추출물의 제조방법. - 삭제
- 삭제
- 제1항에 기재된 방법으로 제조한 천년초 추출물 5 내지 20 중량부, 물 70 내지 90 중량부 및 보습제 1 내지 10 중량부를 포함하는 천년초 화장료 조성물.
- 삭제
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