KR101713138B1 - 일정량의 육수를 유지하면서 슬러시를 생성하는 슬러시 제조장치. - Google Patents

Abstract

본 발명은 육수 슬러시를 생성하는 제조장치에 관한 것으로, 좀 더 자세히 설명하면 본체; 상기 본체 내측에 형성되어 육수를 보관하는 육수통; 상기 육수통 하부에 설치되는 교반부; 상기 교반부 하단에 설치되어 교반부를 회전시켜 주는 구동부; 금속재질로 이루어진 육수통의 외측에 감겨져 열교환에 의해 육수통의 내측표면에 슬러시를 생성하는 냉각관과, 이의 압축기; 금속재질로 이루어진 육수통의 외측에 감겨져 히팅시 육수통의 내측 표면에 생성된 슬러시를 박리시켜주는 열선과, 이의 가열기; 상기 구동부와 압축기와 가열기와 연결되어 입력된 모드에 따라 0도를 기준으로 지정된 시간동안 압축기가 온되어 있는 동안 가열기를 오프시키면서 혹은 반대로 압축기가 오프된 동안 가열기를 온 구동시키면서 일정량의 육수를 유지한 상태로 생성되는 슬러시의 양을 조절하는 제어부;를 포함하여 이루어져, 일정량의 육수를 유지하면서 슬러시를 생성하는 슬러시 제조장치를 특징으로 하는 것이다.

Description

일정량의 육수를 유지하면서 슬러시를 생성하는 슬러시 제조장치.{A SLUSH MACHINE}

본 발명은 육수 슬러시를 생성하는 제조장치에 관한 것으로, 좀 더 자세히 설명하면 일정량의 육수를 유지하면서 슬러시를 생성하는 슬러시 제조장치에 관한 것이다.

일반적으로 냉면이나 메밀국수 등은 육수가 필요하고, 특히 육수에 슬러시나 얼음을 넣으면 보다 더 시원한 상태로 맛있게 먹을 수 있다.

따라서 음식점에서는 육수를 저장하고 있는 육수저장고에 얼음을 갈아서 넣어 차가운 상태를 유지시켜주고, 이러한 상태의 육수와 슬러시를 손님들에게 제공함으로써, 냉면 또는 메밀을 시원한 상태로 맛있게 먹을 수 있도록 서비스한다.

그러나 이러한 방법은, 슬러시가 장시간 육수저장고에 저장되게 되면서 슬러시들이 서로 뭉쳐져 다시 결빙되는 문제점이 있어 관리자들이 중간에 슬러시들이 뭉치지 않도록 교반하여 주어야만 하는 불편함이 있고,

특히 얼음을 분쇄하는 장치가 별도로 필요하고,

이러한 장치를 이용해 분쇄된 얼음을 육수저장고에 넣어 주어야만 하는 불편함이 있었던 것이다.

따라서 이러한 문제점과 불편함을 해소하기 위하여, 본체 내측에 음료나 육수 등을 저장하였을 때, 냉각관에 의해 본체 테두리에 잔 얼음을 형성하여 주는 육수 슬러시 제조장치가 개발되었으나,

이러한 제조장치는 본체에 저장된 육수의 양이 많거나 혹은 적거나에 상관없이 계속해서 슬러시를 생성하여 결국에는 육수 전체가 슬러시로 변하게 되는 문제점이 있었던 것이다.

KR 10-1053231 B1 KR 10-0991799 B1

이에 본 발명에서는 본체에 육수를 보관할 경우 일정량의 육수를 유지하면서 슬러시를 생성하는 슬러시 제조장치를 목적으로 하는 것이다. 더불어 저장된 육수의 염도에 따라 일정량의 육수를 유지하면서 슬러시를 생성하고자 하는 것이다.

이를 위해 본 발명은, 본체;
상기 본체 내측에 형성되어 육수를 보관하는 육수통;
상기 육수통 하부에 설치되는 교반부;
상기 교반부 하단에 설치되어 교반부를 회전시켜 주는 구동부;
금속재질로 이루어진 육수통의 외측에 감겨져 열교환에 의해 육수통의 내측표면에 슬러시를 생성하는 냉각관과, 이의 압축기;
금속재질로 이루어진 육수통의 외측에 감겨져 히팅시 육수통의 내측 표면에 생성된 슬러시를 박리시켜주는 열선과, 이의 가열기;
본체 일측에 설치되어 있고 버튼 조작에 따라 다수의 입력모드 중 어느 하나를 선택 입력하기 위한 입력패널;
상기 구동부와 압축기와 가열기를 컨트롤하여 생성되는 슬러시 양을 조절하는 제어부;
를 포함하여 이루어지되,
상기 제어부는 입력패널(20)을 통해 입력된 모드에 따라 메모리에 저장된 각각의 시간값을 로드하여 반복적으로 O도를 기준으로 지정된 시간동안 압축기가 온되어 있는 동안 가열기를 오프시켜주거나 혹은 압축기가 오프된 동안 가열기를 온시켜주고,
상기 입력패널의 입력모드는 육수통에 보관된 육수의 염도가 0.5 ~ 0.7 사이일 경우 가열기와 압축기의 구동시간을 컨트롤하여 생성되는 슬러시의 양을 조절하는 자동모드 A-1와,
육수통에 보관된 육수의 염도가 1.0 ~ 1.5 사이일 경우 가열기와 압축기의 구동시간을 컨트롤하여 생성되는 슬러시의 양을 조절하는 자동모드 A-2와,
육수통에 보관된 육수의 염도가 2.0 이상일 경우 가열기와 압축기의 구동시간을 컨트롤하여 생성되는 슬러시의 양을 조절하는 자동모드 A-3를 포함하여 이루어져,
일정량의 육수를 유지한 상태로 슬러시를 생성하여, 장시간에 걸쳐 슬러시를 생성할 지라도 육수 전체가 슬러시로 변하지 않도록 한 것을 특징으로 한다.

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본 발명은 육수통 외측에 열선과 냉각관을 형성하고 이의 가열기와 압축기가 제어부에 의해 영도를 기준으로 지정된 시간동안 온/오프 컨트롤 되면서 일정량의 육수를 유지하면서 슬러시를 생성할 수 있게 되었다

또한, 본 발명은 육수통에 보관 육수의 염도에 따라 생성되는 슬러시의 양을 컨트롤할 수 있게 되었다.

도 1은 본 발명의 실시 예에 따른 슬러시 제조장치의 사시도
도 2는 본 발명의 실시 예에 따른 슬러시 제조장치의 단면도.
도 3은 본 발명의 실시 예에 따른 슬러시 제조장치의 사용상태도.
도 4는 본 발명의 실시 예에 따른 슬러시 제조장치의 블럭도
도 5 내지 도 8은 본 발명의 실시 예에 따른 슬러시 제조장치의 순서도

이하, 본 발명을 실시하기 위한 구체적인 내용은 첨부된 도면을 참고하여 자세히 설명하기로 한다.

도 1은 본 발명의 실시 예에 따른 슬러시 제조장치의 모습을 보여주는 사시도이고, 도 2는 내부 구조를 보여주는 단면도이며, 도 3은 슬러시 생성과정을 보여주는 사용상태도이고, 도 4는 본 발명의 실시 예에 따른 슬러시 제조장치의 구성을 보여주는 블럭도이다.

도시된 바와 같이, 본 발명은 다각형이나 원통형으로 이루어진 본체(1)의 상단 중앙에 안쪽으로 내입된 육수통(2)를 형성하고,

이러한 본체의 상단 일측 테두리에 돌출부를 형성하고,

상기 돌출부에, 일측에 손잡이(4)가 형성되어 있는 커버(3)를 힌지 결합시켜 손잡이에 의해 커버가 회동하면서 육수통의 상단을 오픈(open)하여 주거나 혹은 닫아(close)주도록 구성한다.

이때 육수통(2)의 내측 중앙에는, 회전판 위에 일정한 간격으로 돌출살을 형성한 교반부(10)가 회전 가능하게 설치되고,

상기 교반부(10)의 하단에는, 상기 회전판을 회전시켜 육수통 안쪽에 보관된 육수와 슬러시가 서로 섞이지 않도록 교반하여 주는 구동부(11)가 설치된다.

이때 육수통(2)은 금속재질로 이루어지고, 하부에는 본체 밖으로 토출관(5)을 형성하고 있으며, 상기 토출관(5)에는 토출구를 오픈하거나 혹은 클로즈하는 토출레버(6)를 형성하여 육수통 내측에 잔존하는 육수나 찌꺼기 등을 용이하게 빼낼 수 있게 구성한다.

그리고 이러한 육수통(2)의 외측에는, 일정한 간격으로 냉각관(30)이 감겨져 열교환에 의해 금속재질로 이루어진 육수통의 내측 표면에 슬러시를 생성한다.

또한, 상기 육수통(2)의 외측에는, 일정한 간격으로 열선(40)이 감겨져, 히팅시 금속재질로 이루어진 육수통의 내측 표면에 생성되어 있는 슬러시가 일부 녹으면서 박리된다.

이때 육수통(2)에 감겨 있는 냉각관(30)과 열선(40)은, 일정한 간격으로 이격되게 감겨져, 이웃한 냉각관과 냉각관 사이에 열선이 배치되어,

자동으로 육수통의 내측 표면에 생성되는 슬러시가 냉각관과 냉각관 사이의 간격보다 작으면서 열선에 의해 용이하게 박리되는 슬러시를 생성한다.

참고로 이때 냉각관(30)은, 본체 하부의 압축기(31)와 연결되고, 상기 압축기는 슬러시 제어부(50)와 연결되어 온/오프 단속된다.

마찬가지로 육수통(2)의 외측에 감겨있는 열선(40)은, 가열기(41)와 연결되고, 상기 가열기는 슬러시 제어부(50)와 연결되어 온/오프 단속된다.

이때 슬러시 제어부(이하, 제어부라고 함)는, 본체 일측에 설치되어 있는 입력패널(20)의 입력된 모드에 따라 메모리에 저장된 시간값을 로드하여 반복적으로 영도를 기준으로 지정된 시간 동안 압축기가 온되어 있는 동안 가열기를 오프시켜주거나

혹은 반대로 압축기가 오프된 동안 가열기를 온 구동시켜, 일정량의 육수를 유지하면서 슬러시를 생성한다.

이때 입력된 모드는, 수동모드와 자동모드로 나누어지고,

자동모드는 육수통 보관된 육수의 염도가 0.5 ~ 0.7 사이일 경우 가열기와 압축기의 구동시간을 컨트롤하여 생성되는 슬러시의 양을 조절하는 자동모드 A-1와,

육수통에 보관된 육수의 염도가 1.0 ~ 1.5 사이일 경우 가열기와 압축기의 구동시간을 컨트롤하여 생성되는 슬러시의 양을 조절하는 자동모드 A-2와,

육수통에 보관된 육수의 염도가 2.0 이상일 경우 가열기와 압축기의 구동시간을 컨트롤하여 생성되는 슬러시의 양을 조절하는 자동모드 A-3와,

육수통에 보관된 육수의 염도가 과즙상태일 경우 가열기와 압축기의 구동시간을 컨트롤하여 생성되는 슬러시의 양을 조절하는 자동모드 A-4로 나누어져 어느 하나의 모드로 운행된다.

그리고 이때의 제어부는 실시 예에 따라 육수통에 보관된 육수의 온도를 측정하는 육수온도측정기(60)와,

육수통에 보관된 육수의 염도를 측정하는 육수염도측정기(61)를 포함하여 이루어져, 지정된 염도와 온도에 따라 히팅과 냉각을 반복하면서 일정량의 육수를 유지하면서 슬러시를 생성한다.

참고로 도 5내지 도 8은 본 발명의 실시 예에 따라 일정량의 육수를 유지하면서 슬러시를 생성하는 과정을 보여주는 것이다.

이를 참고하여 설명하면, 본 발명은,입력패널의 전원버튼을 눌러 온시켜 주고, 자동모드버튼을 눌러준 후, 상/하버튼을 눌러, 자동모드 A-1 또는 자동모드 A-2 또는 자동모드 A-3 또는 자동모드 A-4 중 어느 하나를 선택하거나,

수동모드 버튼을 눌러 운행모드를 설정한다.

이때 상기 자동모드 A-1 내지 A-4중 어느 하나를 선택하게 되면, 육수온도측정기가 육수통에 보관된 육수가 설정된 온도에 도달하였는지 확인하고,

만일 도달하지 않았다면 압축기를 온시켜 주고, 메모리(51)에 저장된 시간값에 따라 압축기가 동작한 최대 운전시간이 설정된 시간을 경과하였는지 확인하고 만일 경과하지 않았다면 계속해서 압축기를 구동시켜 슬러시를 생성하는 작업을 수행한다.

그리고 이때 육수통에 보관된 육수의 온도가 설정된 온도에 도달하였음 확인하게 되면,

상기 제어부는 압축기를 오프시키고, 가열기를 온시켜 육수통의 내측 표면에 생성된 슬러시를 박리하여 주는 작업을 수행한다.

이때 가열기의 운행시간을 카운트하여 메모리(51)에 저장된 시간값을 초과하였는지 확인하고, 만일 초과하지 않았다면 슬러시 생성설정시간이 지났는지 확인하고, 만일 지났으면 보냉온전모드로 진입하여, 슬러시와 함께 일정량의 육수를 유지시켜 주는 것이다.

참고로 이때 가열기의 운행시간이 설정된 시간값을 초과하였음을 확인하게 되면, 압축기를 오프하고 가열기를 온시켜 육수통의 내측 표면에 생성된 슬러시를 박리하는 작업을 진행하고,

이때 가열기의 운행시간을 카운트하여 메모리(51)에 저장된 운전시간을 초과하였는지 확인하고, 만일 운전시간을 초과하면 압축기를 온시켜 주고 가열기 오프시켜 슬러시를 생성하는 작업과 박리하는 작업을 반복하여 수행하는 것이다.

참고로 운전시간을 초과하지 않았을 때, 슬러시 생성설정시간을 경과하였는지 확인하고, 만일 슬러시 생성시간을 초과하게 되면 보냉온전모드로 진입하여, 일정량의 육수를 유지시켜 주는 것이다.

참고로 보냉운전모드는 도 7에 도시된 바와 같이, 압축기를 오프시키고 가열기를 구동시켜 일정온도 이상 유지시켜주고, 이때 가열기의 운전시간이 설정된 시간값을 초과하지 않았을 경우에는 자동/수동운전 버튼이 눌려졌는지 확인하고, 만일 이의 눌려짐이 없다면 계속해서 가열기를 구동시켜 준다.

이때 가열기의 운전시간이 설정된 시간값을 초과하였을 경우에는 가열기를 오프시키고 압축기를 온시켜 준다.

그리고 상기 압축기 운전시간이 설정된 시간값을 초과하지 않았을 경우에는 자동/수동운전 버튼이 눌려졌는지 확인하고, 만일 이의 눌려짐이 없다면 계속해서 압축기를 구동시켜, 육수와 슬러시가 일정범위 내에 같이 유지되게 컨트롤하는 것이다.

이때 도 8에 도시된 바와 같이, 수동운전모드 버튼이 눌려지게 되면, 육수통의 육수가 설정된 온도에 도달하였는지 확인하고,

만일 도달하지 않았다면 압축기의 최대 운전시간이 지났는지 확인하고 만일 지나지 않았다면 슬러시 생성 설정시간이 자났는지 확인한다.

이때 슬러시 생성 설정시간이 지나지 않았다면 계속해서 압축기를 구동시켜주고, 만일 슬러시 생성 설정시간이 지났다면 보냉운전모드로 진입한다.

이때 육수의 온도가 설정된 온도에 도달하였는지 확인하고, 이를 경과하였으면 압축기를 오프시키고 가열기를 온시켜 주고 가열기의 운전시간을 체크한다.

이때 만일 가열기의 운전시간이 경과하게 되면, 압축기를 온시키고 가열기를 오프시켜 육수통의 표면 내측에 생성된 슬러시를 생성하는 작업을 수행하고, 이때 슬러시 생성설정시간이 경과하였으면 보냉운전모드로 진입한다.

이때 압축기를 온시키고 가열기를 오프시켜 육수통의 표면 내측에 생성된 슬러시를 생성하는 작업을 수행할 때, 압축기의 운전시간이 설정된 사간을 경과하게 되면 가열기를 온시키고 압축기를 온시키고, 가열기의 운전시간이 설정된 시간을 경과하였는지 확인한다.

이때 슬러시 생성설정사간을 경과하게 되면 보냉운전모드로 진입하여 일정량의 육수에 슬러시가 잔존하도록 유지시켜 준다.

1:본체 2:육수통
3:커버 4:손잡이
5:토출구 6:토출레버
10:교반부 11:구동부
20:입력패널 30:냉각관
31:압축기 40:열선
41:가열기 50:제어부
60:육수온도측정기 61:육수염도측정기

Claims (4)

1. 본체;
   상기 본체 내측에 형성되어 육수를 보관하는 육수통;
   상기 육수통 하부에 설치되는 교반부;
   상기 교반부 하단에 설치되어 교반부를 회전시켜 주는 구동부;
   금속재질로 이루어진 육수통의 외측에 감겨져 열교환에 의해 육수통의 내측표면에 슬러시를 생성하는 냉각관과, 이의 압축기;
   금속재질로 이루어진 육수통의 외측에 감겨져 히팅시 육수통의 내측 표면에 생성된 슬러시를 박리시켜주는 열선과, 이의 가열기;
   본체 일측에 설치되어 있고 버튼 조작에 따라 다수의 입력모드 중 어느 하나를 선택 입력하기 위한 입력패널;
   상기 구동부와 압축기와 가열기를 컨트롤하여 생성되는 슬러시 양을 조절하는 제어부;
   를 포함하여 이루어지되,
   상기 제어부는 입력패널(20)을 통해 입력된 모드에 따라 메모리에 저장된 각각의 시간값을 로드하여 반복적으로 O도를 기준으로 지정된 시간동안 압축기가 온되어 있는 동안 가열기를 오프시켜주거나 혹은 압축기가 오프된 동안 가열기를 온시켜주고,
   상기 입력패널의 입력모드는 육수통에 보관된 육수의 염도가 0.5 ~ 0.7 사이일 경우 가열기와 압축기의 구동시간을 컨트롤하여 생성되는 슬러시의 양을 조절하는 자동모드 A-1와,
   육수통에 보관된 육수의 염도가 1.0 ~ 1.5 사이일 경우 가열기와 압축기의 구동시간을 컨트롤하여 생성되는 슬러시의 양을 조절하는 자동모드 A-2와,
   육수통에 보관된 육수의 염도가 2.0 이상일 경우 가열기와 압축기의 구동시간을 컨트롤하여 생성되는 슬러시의 양을 조절하는 자동모드 A-3를 포함하여 이루어져,
   일정량의 육수를 유지한 상태로 슬러시를 생성하여, 장시간에 걸쳐 슬러시를 생성할 지라도 육수 전체가 슬러시로 변하지 않도록 한 것을 특징으로 하는 슬러시 제조장치
2. 삭제
3. 제1항에 있어서,
   상기 본체의 제어부는 육수통에 보관된 육수의 온도를 측정하는 육수온도측정기와, 육수통에 보관된 육수의 염도를 측정하는 육수염도측정기와 연결되어 있는 것을 특징으로 하는 슬러시 제조장치
4. 제3항에 있어서
   상기 본체는 육수통의 밖으로 돌출된 토출관과, 상기 토출관의 토출구를 오픈하거나 혹은 클로즈하는 토출레버가 형성된 것을 특징으로 하는 슬러시 제조장치.

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