KR101676642B1 - 2단 적외선 조리기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 적외선을 이용하여 조리 대상물을 가열하기 위한 적외선 조리기에 관한 것이다. 상기 2단 적외선 조리기는 지지체로서의 프레임; 상기 프레임의 상단부에 결합되는 적외선 발생 장치; 상기 적외선 발생 장치의 하부에 장착되고 균일하게 이격된 다수의 개구를 갖는 조리판; 상기 조리판의 하부에 위치하도록 상기 프레임의 하단부에 결합되고, 오목하게 형성되어 수용공간을 갖는 가열용기; 를 포함하고, 상기 적외선 발생 장치는, 적외선을 발산하는 적외선 램프와, 상기 적외선 램프에서 발산되는 적외선을 상기 조리판을 향해 반사시키는 반사판을 포함하고, 상기 적외선 램프로부터 발산되는 적외선은 상기 조리판의 상기 개구를 통해 상기 가열용기로 전달될 수 있다.
이러한 구성에 따르면, 조리판와 가열용기가 2단으로 구비된 결과, 조리판을 이용한 구이 요리는 물론 가열용기를 이용한 끓임 요리, 즉 국물 있는 요리를 동시에 맛볼 수 있다.

Description

2단 적외선 조리기 {two stage infrared ray cooker}

본 발명은 적외선을 이용하여 조리대상물을 가열하기 위한 적외선 조리기에 관한 것이다.

숯불 등을 사용하여 육류를 굽는 식의 조리법에 대한 건강 및 실내 환경 차원의 문제점들이 발견됨에 따라 근래 적외선 조리기의 개발 및 출시가 이어지고 있다.

적외선 조리기는, 간단히 표현하자면, 적외선을 이용하여 육류 등의 조리 대상물을 구워 익히는 장치로서, 조리 대상물을 올려놓는 조리판과 그 상방에 설치된 적외선 램프 및 반사판을 포함하여 구성된다.

상기와 같은 종래 구조에 따른 적외선 조리기는 일반 화로 등의 직화 조리기에 비하여 비교적 쾌적한 실내 환경을 유지할 수 있음은 물론 육류의 표면과 속을 골고루 익혀주는 장점이 있으나, 구이 요리 이외의 끓임 요리, 즉 국물 있는 요리를 만들기 어렵고, 최적 상태의 구이 요리를 장시간 동안 즐기기에는 무리가 따르는 실정이다.

구체적으로, 종래 구조의 적외선 램프 하방에는 철망 형태의 석쇠가 배치됨에 따라 끓임 요리 자체가 불가능하고, 적외선 램프와 조리 대상 육류 사이의 간격이 일정하게 고정됨에 따라 적정 시간 경과시 요리가 쉽게 타버리는 경향이 있다.

대한민국 등록특허 제10-0833966호

따라서, 본 발명은 상기 사정을 감안하여 발명한 것으로, 구이 및 끓임의 동시 요리가 가능함은 물론 최적 상태의 요리를 장시간 동안 맛볼 수 있는 적외선 조리기를 제공하는 데 그 목적이 있다.

전술한 목적을 달성하기 위한 본 발명의 일 측면에 의하면, 2단 적외선 조리기는 지지체로서의 프레임; 상기 프레임의 상단부에 결합되는 적외선 발생 장치; 상기 적외선 발생 장치의 하부에 장착되고 균일하게 이격된 다수의 개구를 갖는 조리판; 상기 조리판의 하부에 위치하도록 상기 프레임의 하단부에 결합되고, 오목하게 형성되어 수용공간을 갖는 가열용기; 를 포함하고, 상기 적외선 발생 장치는, 적외선을 발산하는 적외선 램프와, 상기 적외선 램프에서 발산되는 적외선을 상기 조리판을 향해 반사시키는 반사판을 포함하고, 상기 적외선 램프로부터 발산되는 적외선은 상기 조리판의 상기 개구를 통해 상기 가열용기로 전달될 수 있다.

또한, 상기 프레임은 수평으로 연장되는 좌우 양측의 하부 프레임과, 상기 하부 프레임과 연결되어 수직으로 연장되는 수직 프레임을 포함하고, 좌우 양측의 상기 하부 프레임은 연결부재에 의해 서로 연결되고, 상기 2단 적외선 조리기는, 각각의 상기 수직 프레임과 연결되어 상기 조리판을 지지하기 위한 조리판 지지대; 를 더 포함한다.

또한, 상기 수직 프레임에는 장공(H)이 형성되고, 상기 조리판 지지대에는 암형 나사부가 형성되고, 상기 장공(H)을 통해 수형 나사 형태의 높이조절부재가 상기 조리판 지지대의 암형 나사부에 삽입되어, 상기 조리판 지지대가 상기 수직 프레임에 고정되고, 상기 장공(H)을 통해 상하로 상기 높이조절부재의 위치를 조절함으로써, 상기 적외선 램프와 상기 조리판 사이의 이격거리를 조절할 수 있다.

본 발명에 따르면, 조리판와 가열용기가 2단으로 구비된 결과, 조리판을 이용한 구이 요리는 물론 가열용기를 이용한 끓임 요리, 즉 국물 있는 요리를 동시에 맛볼 수 있다.

또한, 높이조절부재가 구비되어, 적외선 램프와 조리대상물 사이의 간격을 조절해 가며 최적 상태의 구이 요리를 장시간 동안 맛볼 수 있다.

또한, 종래의 경우 조리판에서 조리 대상물이 올려지지 않은 부위를 통하여 버려지던 적외선을 끓임 요리용 열원으로 활용함으로써, 에너지 효율의 극대화는 물론 조리기 주변의 온도 상승을 억제하는 효과도 얻을 수 있다.

도 1은 본 발명의 실시예에 따른 2단 적외선 조리기를 나타내는 정면도이다.
도 2는 도 1의 2단 적외선 조리기의 측면도이다.
도 3은 도 1의 2단 적외선 조리기를 구성하는 조리판의 실시예를 나타내는 평면도이다.
도 4는 본 발명의 다른 실시예에 따른 2단 적외선 조리기를 나타내는 정면도이다.
도 5는 도 4의 2단 적외선 조리기의 조리판의 실시예를 도시하는 도면이다.
도 6은 도 5의 A-A' 라인을 따라 취한 개략적인 단면도이다.

이하 첨부한 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예에 대한 구성 및 작용을 상세히 설명하면 다음과 같다. 여기서 각 도면의 구성요소들에 대해 참조부호를 부가함에 있어서 동일한 구성요소들에 한해서는 비록 다른 도면상에 표시되더라도 가능한 한 동일한 부호로 표기되었음에 유의하여야 한다.

도 1은 본 발명의 실시예에 따른 2단 적외선 조리기를 나타내는 정면도이다. 도 2는 도 1의 2단 적외선 조리기의 측면도이다. 도 3은 도 1의 2단 적외선 조리기를 구성하는 조리판의 실시예를 나타내는 평면도이다.

본 발명의 실시예에 따른 2단 적외선 조리기(100)는 프레임(110), 적외선 발생 장치(120), 조리판(130) 및 가열용기(140)를 포함한다.

프레임(110)은 2단 적외선 조리기(100)의 골격을 형성하는 지지체가 된다. 프레임(110)은 하부에서 수평으로 연장되는 하부 프레임(111)과, 이러한 하부 프레임(111)과 연결되어 수직으로 연장되는 수직 프레임(112)을 포함한다. 프레임(110)을 구성하는 하부 프레임(111), 수직 프레임(112) 등의 형상은 도시된 것으로 제한되지 않는다.

프레임(110)은 한쌍이 마주보는 형태로 위치되고, 마주보는 양쪽의 하부 프레임(111)은 연결부재(113)에 의해 연결될 수 있다. 수직 프레임(112)에는 조리판(130)을 안착시키기 위한 조리판 지지대(115)가 체결부재(B)에 의해 연결될 수 있다.

적외선 발생 장치(120)는 수직 프레임(112)의 상단부에 결합된다. 적외선 발생 장치(120)는 전원 인가시 적외선을 발산하는 적외선 램프(121)와, 이러한 적외선 램프(121)로부터 발산되는 적외선을 하부의 조리판(130) 및 가열용기(140)로 반사시키는 반사판(122)을 포함하여 구성된다. 적외선 발생 장치(120)는 조리판(130)의 상부에서 조리판(130)를 향해 적외선을 조사한다.

조리판(130)은 적외선 발생 장치(120)의 하부에 있는 조리판 지지대(115)에 장착되어, 양쪽의 수직 프레임(112) 사이에 수평으로 놓이게 된다. 조리판(130)에는 다수의 개구(131)가 균일한 간격으로 형성되어, 이러한 개구(131)를 통해 적외선 램프(121)로부터 조사되는 적외선이 조리판(130) 하부의 가열용기(140)로 전달될 수 있다.

가열용기(140)는 조리판(130)의 하부에 장착된다. 예를 들어, 가열용기(140)는 연결 부재(113) 위에 안착되어 지지될 수 있다. 가열용기(140)는 육수 등의 액체를 담을 수 있도록 오목한 수용공간을 갖는다.

도면부호 B는 체결부재를, 도면부호 P는 외부 전원과의 연결하기 위한 플러그를, 도면부호 M은 조리판(130) 위에 올려진 조리대상물을 나타낸다.

수직 프레임(112)에는 상하로 길게 장공(H)이 형성되고, 조리판 지지대(115)에는 암형 나사부가 형성될 수 있다. 도면부호 K는 조리판 지지대(115)의 좌우 양단부에 결합된 높이조절부재를 나타낸다. 실시예의 경우, 높이조절부재(K)는 일측단에 수형 나사가 돌출된 형태를 가질 수 있다. 장공(H)을 통해 높이조절부재(K)가 조리판 지지대(115)의 암형 나사부에 삽입되어, 조리판 지지대(115)가 수직 프레임(112)에 고정될 수 있다.

조리판(130)의 높이를 조절하고자 할 경우, 높이조절부재(K)를 돌려 조리판 지지대(115)와 수직 프레임(112) 사이의 결합 상태를 느슨하게 한 다음, 장공(H)을 통해 상하로 높이조절부재(K)의 위치를 조절하고, 조리판 지지대(115)를 원하는 높이로 옮겨 다시 높이조절부재(K)를 돌려 죄어주면 된다.

그에 따라, 초기에 조리판(130) 위의 조리대상물(M)을 빨리 조리하고자 할 경우, 적외선 발생 장치(120)와 조리판(130) 사이의 이격 거리를 가깝게 하여 최단시간 내에 최적 상태의 조리를 할 수 있고, 조리대상물(M)이 어느 정도 조리된 상태에서는 적외선 발생 장치(120)와 조리판(130) 사이의 이격 거리를 멀게 하여 요리를 장시간 동안 최적 상태로 유지할 수 있다.

수직 프레임(112)에 좌우로 각각 결합된 높이조절부재(K) 중 어느 한쪽 것만 풀고 죄는 식으로 하는 것이 조작 편의상 바람직하다. 수직 프레임(112)에 상하로 형성된 장공(H)은 높이조절부재(K)의 승강을 안내하는 기능을 갖는다.

도 1 및 도 3에 도시된 바와 같이, 적외선 램프(121)로부터 조사된 적외선은 조리판(130)에서 조리대상물(M)이 올려지지 않은 개구(131) 부분을 통과하여 조리판(130) 하부의 가열용기(140)로 전달될 수 있다(화살표 참조). 그에 따라, 가열용기(140) 내의 다른 조리대상물을 익히게 된다.

조리판(130)과는 달리, 가열용기(140)의 오목한 수용 공간 내에는 육즙, 육수 또는 기타 양념액 등의 액체가 담긴 결과, 이러한 수용 공간 내에서는 끓임 요리, 즉 국물 있는 요리를 만들수 있게 된다.

이하에서는, 도 4 내지 도 6을 참조하여 본 발명의 다른 실시예에 따른 2단 적외선 조리기를 설명하기로 한다. 도 4는 본 발명의 다른 실시예에 따른 2단 적외선 조리기를 나타내는 정면도이다. 도 5는 도 4의 2단 적외선 조리기의 조리판의 실시예를 도시하는 도면이다. 도 6은 도 5의 A-A' 라인을 따라 취한 개략적인 단면도이다.

상기 2단 적외선 조리기(200)는 프레임(210), 적외선 발생 장치(220), 조리판(230) 및 가열용기(240)를 포함한다.

본 실시예의 프레임(210), 적외선 발생 장치(220) 및 가열용기(240)는 도 1에 도시된 프레임(110), 적외선 발생 장치(120) 및 가열용기(140)의 구성과 대체로 동일하므로 상세한 설명은 생략하기로 한다.

조리판(230)은 적외선 발생 장치(220)의 하부에 있는 조리판 지지대(215)에 장착되어, 양쪽의 수직 프레임(212) 사이에 수평으로 놓이게 된다. 조리판(230)에는 다수의 개구(231)가 균일한 간격으로 형성되어, 이러한 개구(231)를 통해 적외선 램프(221)로부터 조사되는 적외선이 조리판(230) 하부의 가열용기(240)로 전달될 수 있다.

수직 프레임(212)에는 상하로 길게 장공이 형성되고, 조리판 지지대(215)에는 암형 나사부가 형성될 수 있다. 높이조절부재(K)는 일측단에 수형 나사가 돌출된 형태를 가질 수 있다. 장공을 통해 높이조절부재(K)가 조리판 지지대(115)의 암형 나사부에 삽입되어, 조리판 지지대(115)가 수직 프레임(112)에 고정될 수 있다. 수직 프레임(212)에 상하로 형성된 장공은 높이조절부재(K)의 승강을 안내하는 기능을 갖는다.

조리판(230)의 높이를 조절하고자 할 경우, 높이조절부재(K)를 돌려 조리판 지지대(215)와 수직 프레임(212) 사이의 결합 상태를 느슨하게 한 다음, 장공을 통해 상하로 높이조절부재(K)의 위치를 조절하고, 조리판 지지대(215)를 원하는 높이로 옮겨 다시 높이조절부재(K)를 돌려 죄어주면 된다.

본 실시예에서, 좌우 양측의 수직 프레임(212) 및 조리판 지지대(215)와 결합되는 높이조절부재(K)의 위치를 어느 한쪽이 높게 할 수 있다. 그에 따라, 조리판 지지대(215)에는 조리판(230)이 경사지게 안착될 수 있다. 이는 조리판(230)에서 조리되는 조리대상물(M)이 예를 들어, 육류인 경우 조리판(230)을 경사지게 하여 조리대상물(M)에서 배출되는 기름이 경사진 조리판(230)을 따라 아래로 배출될 수 있도록 하기 위함이다.

이를 위해, 도 5에 도시된 바와 같이, 조리판(230)은 전체적으로 사각형 형태를 가지면서, 가운데가 가장 높고 양측으로 갈수록 높이가 낮아지는 형태(대략, ∧ 형태)를 가질 수 있다. 조리판(230)은 개구(231)를 형성하도록 가로, 세로로 연장되는 격자 형상부(232)를 포함한다. 그에 따라, 개구(231)는 각각의 격자 형상부(232)에 의해 둘러싸이는 형태를 갖는다.

도 6에 도시된 바와 같이, 각각의 격자 형상부(232)는 단면에서 볼 때 오목하게 형성되어, 조리대상물(M)에서 배출되는 기름이 오목한 부분을 따라 유동할 수 있다. 조리판(230)의 모서리에는 기름을 배출하기 위한 배출공(233)이 형성될 수 있다.

조리판(230)은 조리판 지지대(215)에 안착될 때 어느 한 쪽이 높게 지지되고, 또한 조리판(230)의 가운데가 높고 양측으로 갈수록 낮아지는 형태를 가지면서, 각각의 격자 형상부(232)는 오목하게 형성된 유로를 가지므로, 조리대상물(M)에서 배출되는 기름은 경사지게 형성된 격자 형상부(232)의 유로를 따라 하부의 배출공(233)으로 모일 수 있게 된다. 본 발명의 2단 적외선 조리기(200)가 실제로 사용될 때, 배출공(233)의 하부에는 기름받이가 위치될 수 있다.

이러한 구성에 따르면, 조리판 지지대(215)의 위치, 조리판(230)의 형상으로 인해 조리대상물(M)이 육류와 같이 기름이 배출되는 경우에도 기름이 하부의 가열용기(140)로 낙하되는 것을 방지할 수 있다.

본 발명은 상기 실시예에 한정되지 않고 본 발명의 기술적 요지를 벗어나지 아니하는 범위 내에서 다양하게 수정 또는 변형되어 실시될 수 있음은 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에 있어서 자명한 것이다.

100 : 2단 적외선 조리기
110 : 프레임
111 : 하부 프레임
112 : 수직 프레임
113 : 연결부재
115 : 조리판 지지대
120 : 적외선 발생 장치
121 : 적외선 램프
122 : 반사판
130 : 조리판
140 : 가열용기
M : 조리 대상물
K : 높이조절부재

Claims (3)

1. 지지체로서의 프레임(210);
   상기 프레임(210)의 상단부에 결합되는 적외선 발생 장치(220);
   상기 적외선 발생 장치(220)의 하부에 장착되고 균일하게 이격된 다수의 개구(231)를 갖는 조리판(230);
   상기 조리판(230)의 하부에 위치하도록 상기 프레임(210)의 하단부에 결합되고, 오목하게 형성되어 수용공간을 갖는 가열용기(240);
   를 포함하고,
   상기 적외선 발생 장치(220)는, 적외선을 발산하는 적외선 램프와, 상기 적외선 램프에서 발산되는 적외선을 상기 조리판(230)을 향해 반사시키는 반사판을 포함하고,
   상기 적외선 램프로부터 발산되는 적외선은 상기 조리판(230)의 상기 개구(231)를 통해 상기 가열용기(240)로 전달될 수 있고,
   상기 프레임(210)은 수평으로 연장되는 좌우 양측의 하부 프레임(211)과, 상기 하부 프레임(211)과 연결되어 수직으로 연장되는 수직 프레임(212)을 포함하고,
   좌우 양측의 상기 하부 프레임(211)은 연결부재(213)에 의해 서로 연결되고,
   2단 적외선 조리기는,
   각각의 상기 수직 프레임(212)과 연결되어 상기 조리판(230)을 지지하기 위한 조리판 지지대(215);
   를 더 포함하고,
   상기 수직 프레임(212)에는 장공이 형성되고,
   상기 조리판 지지대(215)에는 암형 나사부가 형성되고,
   상기 장공을 통해 수형 나사 형태의 높이조절부재(K)가 상기 조리판 지지대(215)의 암형 나사부에 삽입되어, 상기 조리판 지지대(215)가 상기 수직 프레임(212)에 고정되고,
   상기 장공을 통해 상하로 상기 높이조절부재(K)의 위치를 조절함으로써, 상기 적외선 램프와 상기 조리판(230) 사이의 이격거리를 조절할 수 있고, 또한 조리판(230)은 상기 조리판 지지대(215)에 안착될 때 어느 한 쪽이 높게 지지될 수 있고,
   상기 조리판(230)은 사각형 형태를 가지면서 가운데가 가장 높고 양측으로 갈수록 높이가 낮아지는 형태를 갖고,
   상기 조리판(230)은 상기 개구(231)를 형성하도록 가로, 세로로 연장되는 격자 형상부(232)와, 기름을 배출하기 위해 모서리에 형성된 배출공(233)을 포함하고,
   각각의 격자 형상부(232)는 단면에서 볼 때 오목한 유로를 갖도록 형성되어 조리대상물(M)에서 배출되는 기름이 오목한 부분을 따라 유동할 수 있도록 구성된 2단 적외선 조리기.
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