KR101065639B1 - 다이어트 식품 조성물 - Google Patents

Abstract

본 발명은 다이어트 식품 조성물에 관한 것으로, 특히, 솔잎, 칡, 연잎, 고사리, 왕골 및 억새 등을 주재로 하여, 이를 식전에 복용케 함으로써, 포만감을 느끼도록 하여 식사량을 쉽게 감소시킬 수 있게 하되, 식사량 부족으로 인한 탄수화물, 지방 및 단백질을 제외한 영양소의 부족을 보충하고자 하는 조성물에 관한 것이다.

다이어트식품, 솔잎, 칡, 연잎, 고사리, 왕골, 억새, 포만감, 식사량 감소, 식이 섬유, 숙변

Description

다이어트 식품 조성물{Dietary food constituents}

이 발명은 다이어트 식품 조성물에 관한 것으로, 특히 식전에 복용케하여 포만감을 느끼게 함으로서 식사량을 감소시킬 수 있게 하되, 식사량 부족으로 인한 부족 영양소를 보충하고자 하는 조성물에 관한 것이다.

다이어트식품 조성물로는 식사대용 식품 조성물과 비만을 예방하거나 치료하는 약리작용 조성물 등이 알려 진 바 있다.

식사 대용 식품조성물로서 알려진 특허 제10-0439094 "복령을 이용한 다이어트 식품"은 탄수화물을 중심으로 하는 주식품군과 식욕억제기능이 있는 제2구성분으로 구성되는 것으로, 이러한 식품조성물은 이를 식사 대용으로 하여야 하며, 별도의 정상적인 식사를 금하게 하여, 식사 모임에의 참석 등이 불가능하게 되어 정상적인 사회활동을 방해하는 중요한 결점이 있다.

그리고, 특허 제10-0554683 "인삼가공편이 포함된 선식의 조성물 및 이를 이용한 다이어트 선식 조성물"은 인삼가공편을 주원료로하고 진피분말 비만억제 및 치료 작용을 하는 소재를 첨가한 것으로, 식사 대용 또는 식사량 조절을 위한 보조식품에 관한 것인 바, 이 또한 이를 식사 대용으로 할 경우 위와 같은 결점을 가지게 되며, 이를 식사량 조절을 위한 보조식품으로 하는 경우 필요한 영양소의 보충 작용이 충분치 못한 결점이 있다.

비만을 예방하거나 치료하는 약리 작용을 가지는 식품을 첨가하여서 되는 다이어트 식품으로는 특허 제10-0448260 "다시마 및 한방 생약재를 이용한 체중 조절용 영양식품 및 제조방법"이 알려진 바 있다. 이는 다시마 및 한방 생약재를 일부는 분말상태로하고 일부는 추출액으로하여 혼합된 식품에 관한 것으로, 약리 작용으로 비만을 억제하는 다이어트식품으로 그 제조 방법이 복잡한 결점이 있으며, 또 특허 제10-0644762호 "깻잎 추출물을 유효량으로 포함하는 비만예방 및 치료용 약학적 조성물 및 기능성 식품" 이라던가, 특허 제10-0853940호 "다시마,함초,톳,콩의 조성물에 바실러스 서브틸리스균을 접종하여 발효시킨 다이어트 조성물"은 식사량 부족에서 오는 부족 영양소의 보충을 위한 노력이 미흡한 결점이 있다.

이에, 본 발명은 다이어트 식품 조성물을 제공함에 있어서, 정상적인 식사 생활을 영위할 수 있게 하기 위하여, 식전에 복용하여 포만감을 느끼게 함으로써 식사량을 감소시킬 수 있게 하되, 식사량 부족으로 인한 영양소를 보충할 수 있게 하는 건강 다이어트 식품 조성물을 제공하고자 한다.

위와 같은 과제를 해결하기 위하여, 본 발명은, 솔잎, 칡, 연, 고사리, 왕골 및 억새를 건조하여 각각 분쇄한 후 분쇄된 분말을 혼합하여서 본 발명의 다이어트 조성물을 제공한다.

이와 같은 본 발명의 다이어트 조성물은, 이를 매 식전 10~20분 전에 1~2스푼량 복용함으로서, 식사시 어느 정도 만복감을 느껴 식사 욕구가 억제되어 식사량을 줄이는데 좋은 효과가 있다.
뿐만 아니라, 본 발명의 다이어트 식품은 각개 성분이 가지는 풍부한 영양소로 인하여 식사량 부족으로 인한 영양소 부족 염려를 해소시킬 수 있다.
즉, 본 발명은, 탄수화물이나 지방 및 단백질의 3대 영양소를 보충해주지는 못하지만 기타 영양소들은 충분히 보충할 수 있게 되어 식사량 부족으로 인한 영양 결핍의 염려를 해소시킬 수 있는 현저한 효과를 보유하고 있다.

본 발명은 본 발명은, 솔잎, 칡 및 연을 건조하여 각각 분쇄한 후 분쇄된 분말을 혼합하여서 본 발명의 다이어트 조성물을 제공하는 것을 특징으로 한다.

솔잎은 청솔잎이 바람직하며, 솔잎이 붙은 솔잎 주위의 잔가지의 혼입을 용인한다. 이러한 솔잎은, 이를 장기간 생식하면 늙지않고 몸이 가벼워지며 힘이 나고 흰머리가 검어지고 추위와 배고픔을 모른다고 해서 과거로부터 신선식품이라고 했다. 현대의 민간요법에서는 솔잎에 함유되어있는 옥시팔티민신이 젊음을 유지시켜 주는 강력한 작용을 한다고 밝히고 있다. 이러한 솔잎에는 비타민A ,C, K. 엽록소, 칼슘, 철분등 다양한 영양성분이 들어있고 체내 합성이 불가능한 8종의 필수아미노산을 포함하고 있다.

칡은 칡잎과 줄기 및 뿌리를 포함하는 것으로, 감기 초기에 치료효과가 있으며 위장과 간장을 보호해주는 역할을 하기도 하고, 황사가 심한 요즘 중금속을 내포한 황사가 체내에 들어노면 중금속을 배출시켜주는 역할을 한다고 한다. 또한, 칡넝쿨은 식물성 에스트로겐 함량이 대두보다 10배 석류보다는 625배 많은 량이 함유되어 있어 폐경을 지연시켜주고 골다공증 예방에 좋은 식품이다. 그리고, 탄수화물, 무기질, 비타민C 등 각종 영양소를 다량 함유한 알카리성 식품에 속하며 아토피나 여드름등 피부미용에 좋다. 더불어 이를 복용하면 포만감도 느끼게 한다

연은 연잎과 연 줄기, 뿌리 및 연밥을 포함하는 개념으로 그 중 하나 또는 둘 이상을 혼합한 것이며, 그 혼합 비율은 따질 바 아니다. 이는 속을 보하고 신기를 기르고 기력을 북돋아주며 여러 가지 질병을 제거한다. 오랜 기간 장복하면 몸이 가벼워지고 늙지 않으며 배가 고프지 않고 오래 산다. 오장이 부족한 것과 상처를 받아 기가 끓어지려고 하는 것을 치료하며 12경맥의 혈기를 도와준다고 한다.

연잎을 복용하면, 갈증을 그치게 하며 열을 없애주며 마음을 편하게 하며 설사를 그치게 하고 요통과 설정을 치료하고 많이 먹으면 사람이 기뻐하게 된다고 한다. 심신을 통하게 하며 장위를 두텁게 하고 정기를 강화시키며 근골을 강하게 하고 허손된 것을 보충한다. 눈과 귀를 부드럽게 하고 한습을 제거하며 비설과 오래된 설사와 적백탁과 대하 붕루 등 여자의 혈병을 치료한다고 한다.

특히, 연밥에는 단백질,지질,당질,섬유질이 골고루 포함되어 있으며 무기질로 칼슘, 칼륨등이 풍부하며 비타민B1이 많은 것도 특징이다. 단백질을 구성하고 있는 아미노산으로는 라이신(lysine), 트레오닌, 메티오닌 등이 많고 지질로는 레시틴(lecithin) 이 많다.

연잎은 항균작용과 정상보다 높은 혈압을 떨어뜨리는 작용을 하며 위장을 튼튼하게 만들고 출혈을 멎게 하는데 항균작용은 주로 티푸스균(typhoid bacillus)과 적리균에 대한 작용이며 혈압을 내리게 하는 혈관확장 작용을 하는데 혈압을 갑작스럽게 떨어뜨리지 않고 무리하지 않게 서서히 조정된다.
나아가 본 발명은 위와같은 조성물에 고사리를 건조분쇄한 가루를 첨가하여서된 다이어트식품 조성물을 제공한다.

고사리는 당질, 단백질이 절반이상 차지하는데, 브라켄톡신이라는 발암성 물질과 비타민B1파괴인자 아네우라제가 있으나, 브라켄톡신은 삶으면 대부분 빠져나가므로 걱정할 필요는 없으며, 약간량의 고사리를 섭취하게되는 본 발명의 경우 아네우라제로 인한 폐해는 염려할 바 아니다. 고사리는 강장약, 이뇨제로 쓰이며 민간요법으로는 습진,임질,각기,관절에 사용하고 상처의 지혈제, 감기예방에 쓴다.

본 발명은 상기 다이어트식품 조성물에 왕골과 억새풀을 건조 분쇄한 가루를 첨가하여서 된 다이어트식품 조성물을 제공한다.

왕골과 억새풀은 달고 평온하고 독성이 없어 많이 먹어도 무방하다. 주로 부인과와 호흡기 질환을 다스리며 이뇨작용이 탁월하고 해독작용이 뛰어나다. 이를 건조한 후 분쇄시키면 양질의 식이섬유를 다량 얻을 수 있다.

본 발명의 식품을 제조하는 방법을 설명하면 다음과 같다.

솔잎, 칡, 연, 고사리, 왕골 및 억새풀은 이들 각각을 가루로 분쇄할 수 있을 정도로 충분히 건조한 후, 먹기좋도록 밀가루와 같이 곱게 분쇄하고, 각 분쇄물을 혼합한다.

다만, 고사리는 이를 삶아서 브라켄톡신을 제거하는 공정을 거친 후, 건조 분쇄하는 것이 바람직하다.

제1실시예 : 위와 같이 건조 분쇄한 구성 성분 각각의 분말중,

솔잎 45~55중량부,

칡 13~17중량부,

연 13~17중량부를 혼합하여 다이어트식품 조성물을 제조한다.
제2실시예 : 제1실시예에 의해 얻은 다이어트식품 조성물에
고사리 13~17중량부를 추가로 혼합하여 제2실시예의 다이어트 식품 조성물을 제조한다.
제3실시예 : 제1 및 제2실시예에 의해 제조된 다이어트 식품 조성물에

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왕골 2~3중량부, 억새 2~3중량부를 혼합하여 제3실시예의 다이어트 식품조성물을 제조한다.

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이와 같이 혼합하여 제조된 본 발명의 다이어트 조성물은 이를 매 식사 10~20분 전에 미온의 생수나 요구르트와 함께 복용하는 것이 좋다. 가급적 생수와 함께 복용하는 것이 바람직하다.

복용량은 아침,점심은 큰수저(보통 숟가락)로 1스푼, 저녁에는 2스푼, 그리고 공복감을 많이 느끼는 사람은 취침전에 1스푼을 더 복용해도 좋다.

Claims (6)

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3. 솔잎, 칡, 연, 고사리, 왕골 및 억새풀을 각각 건조하여 분쇄한 분말을 혼합하되, 솔잎은 45~55중량부, 칡은 13~17중량부, 연은 13~17중량부, 고사리는 13~17, 왕골은 2~3중량부, 억새풀은 2~3중량부인 것을 특징으로 하는 다이어트 식품 조성물.
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