KR100847886B1 - 알코올 증류장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 알코올 증류장치에 관한 것으로, 사용자 또는 음주자가 시중에서 쉽게 구입할 수 있는 막걸리 등의 일반 주류 제품을 구입하여 각 가정이나 업소 등에서 직접 알코올이 증류되는 과정을 지켜볼 수 있는 가운데 음주를 즐길 수 있게 해서 보다 색다른 음주문화를 제공할 수 있도록 할 뿐만 아니라 안심하고 음주를 즐길 수 있도록 하기 위한 알코올 증류장치를 제공하는 데 목적이 있다. 이를 위해 구성되는 본 발명은 일반 주류로부터 알코올을 증류하기 위한 알코올 증류장치에 있어서, 알코올이 혼합된 일반 주류가 담기게 일정 용적을 가진 통 형상으로 그 상부 상에는 가열에 의한 증기를 배출시키는 증기 배출구가 형성된 주류가열용기; 주류가열용기를 가열하여 그 내부에 저수된 주류를 가열하는 가열 히터; 주류가열용기로부터 유입된 증기를 포집하여 증기의 응결이 이루어지되 하부 일측에는 하향 경사진 형태로 형성되어 응결된 증류주가 배출되는 증류주 배출관이 형성된 증기 응결관; 증기 응결관의 하부로부터 상향으로 관통되어 증기 응결관의 내부에 주류가열용기로부터 유입된 증기를 유도하는 증기 유도관; 증기 응결관의 외부에 구성되어 이중관을 이루되 냉각수의 유·출입이 이루어지는 냉각수 유입구와 냉각수 배출구가 이루어져 증기 응결관을 냉각시켜 증기의 응결이 이루어질 수 있도록 하는 냉각수 순환관; 주류가열용기의 증기 배출구와 증기 유도관을 연결하여 증기의 유도가 이루어질 수 있도록 하는 증기 공급관; 및 증기의 응결과정에서 가온된 냉각수를 열교환시켜 냉각수 순환관으로 순환되도록 하는 열교환기를 포함하여 이루어진다.

알코올 증류장치, 증기 응결관, 주류가열용기, 가열 히터, 열교환기

Description

알코올 증류장치{The alcohol distillation device}

본 발명은 알코올 증류장치에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 주류 제조업체 등으로부터 제조되어 공급되는 막걸리 등의 주류를 입수한 후, 그 주류를 이용하여 사용자 또는 음주자가 각 가정이나 업소 등에서 증류과정을 육안으로 직접 관찰하면서 얻어진 알코올을 마실 수 있도록 함으로서 종래와는 다른 음주문화를 즐길 수 있도록 하는 알코올 증류장치에 관한 것이다.

소주는 쌀, 밀, 고구마 등에서 취출된 주정을 주원료로 하여 일정 수준의 도수로 희석 제조되는 것으로, 그 맛이 특유하고 가격이 저렴하기 때문에 특히 한국의 애주가들로부터 큰 인기를 끌고 있다. 이러한 소주가 제조되기까지는 원료처리공정, 발효공정, 증류공정, 주정생산 및 희석공정 등을 포함한 많은 공정과 시간이 필요하기 때문에 현재 대량으로 제조 및 판매되는 소주의 대부분은 일정 규모 이상의 설비를 갖춘 주정회사 및 주조회사를 통해서 공급이 이루어지고 있다.

또한, 오래 전부터 일부의 가정이나 주류 업체 등에서는 고유의 방식으로 막걸리를 비롯한 전통주 또는 소주 등을 제조하여 마시기도 하였는데, 이 과정에서도 효모를 이용하여 원료의 발효 및 증류 과정이 필요하였다.

한편, 실용신안등록공보 실1993-0000825호, 등록특허공보 10-0773912호 등에서도 증류주를 제조하기 위한 장치 및 방법 등이 나타나 있음을 알 수 있다.

그런데 예의 증류주 제조장치에서와 같이 소주를 제조하기 위한 장치는 대부분이 그 시설물의 크기가 클 뿐만 아니라 그 구조가 복잡하게 이루어지기 때문에 일정 규모 이상의 시설이 필요할 수밖에 없었다. 즉, 각 가정의 주방이나 업소의 테이블 또는 그것들의 주변에 소주를 포함한 증류주 제조장치를 직접 설치하여 소주의 원료인 에칠 알코올이 증류되는 과정을 직접 지켜보면서 음주를 즐길 수는 없었던 것이다.

만약, 음주자가 술을 마시기 위해서 자신 또는 사용자가 직접 증류하여 증류주를 얻을 뿐만 아니라 그 증류과정을 현장에서 직접 관찰하면서 음주를 즐길 수 있다면 기존과는 또 다른 음주문화를 창출할 수 있을 것이다. 그러나 이미 전술한 바와 같이 대부분의 소주를 포함한 술은 일정한 공정 및 일정한 기간을 걸쳐 제조가 이루어지고 유통되기 때문에 각 가정이나 업소 등에서는 이와 같은 색다른 음주문화를 누릴 수 없었다.

본 발명은 전술한 바와 같은 종래 기술의 제반 문제점을 해결하기 위해서 안출된 것으로, 사용자 또는 음주자가 시중에서 쉽게 구입할 수 있는 술 제품을 구입하여 각 가정이나 업소 등에서 직접 에칠 알코올이 증류되는 과정을 지켜볼 수 있는 가운데 음주를 즐길 수 있게 해서 보다 색다른 음주문화를 제공할 수 있도록 할 뿐만 아니라 안심하고 음주를 즐길 수 있도록 하는 알코올 증류장치를 제공하는 데 목적이 있는 것이다.

본 발명에 따른 기술의 다른 목적은 각 주류 제품의 제조과정에서 혼합된 감미료, 향료 등 첨가물의 제거가 음주자가 확인할 수 있는 가운데 이루어지게 됨으로서 음주자는 보다 안심하고 자신이 원하는 성질의 술을 직접 제조하여 마실 수 있도록 함에 그 목적이 있다.

아울러, 본 발명에 따른 기술의 또 다른 목적은 본 발명에 의한 증류장치의 모든 구성요소를 가정이나 업소의 테이블에 설치하기에 장소가 협소할 경우에는 증류기 본체를 가열장치 및 열교환기 등으로부터 일정 거리 이격된 위치에 설치하여 사용할 수도 있도록 할 뿐만이 아니라 그 사용 및 관리가 용이하도록 한 증류주 제조장치를 제공하는 데 목적이 있는 것이다.

전술한 목적을 달성하기 위해 구성되는 본 발명은 다음과 같다. 즉, 본 발명에 따른 알코올 증류장치는 일반 주류로부터 알코올을 증류하기 위한 알코올 증류장치에 있어서, 알코올이 혼합된 일반 주류가 담기게 일정 용적을 가진 통 형상으로 그 상부 상에는 가열에 의한 증기를 배출시키는 증기 배출구가 형성된 주류가열용기; 주류가열용기를 가열하여 그 내부에 저수된 주류를 가열하는 가열 히터; 주류가열용기로부터 유입된 증기를 포집하여 증기의 응결이 이루어지되 하부 일측에는 하향 경사진 형태로 형성되어 응결된 증류주가 배출되는 증류주 배출관이 형성된 증기 응결관; 증기 응결관의 하부로부터 상향으로 관통되어 증기 응결관의 내부에 주류가열용기로부터 유입된 증기를 유도하는 증기 유도관; 증기 응결관의 외부에 구성되어 이중관을 이루되 냉각수의 유ㆍ출입이 이루어지는 냉각수 유입구와 냉각수 배출구가 이루어져 증기 응결관을 냉각시켜 증기의 응결이 이루어질 수 있도록 하는 냉각수 순환관; 주류가열용기의 증기 배출구와 증기 유도관을 연결하여 증기의 유도가 이루어질 수 있도록 하는 증기 공급관; 및 증기의 응결과정에서 가온된 냉각수를 열교환시켜 냉각수 순환관으로 순환되도록 하는 열교환기를 포함하여 구성이 이루어지는 것이다.

본 발명에 따른 구성에서 주류가열용기의 상부 일측에는 주류를 주입하기 위한 주류 주입구가 형성되고, 그 하부 일측에는 가열되어 증류가 이루어진 후의 잔류물의 배출을 위한 잔류물 배출구가 형성될 수 있는 것이다.

한편, 본 발명에 따른 가열 히터는 전열식 히터로 이루어질 수 있는 것이다.

본 발명에 의한 기술에서 증기 응결관, 증기 유도관 및 냉각수 순환관은 일체의 구조로 증류기 본체를 구성할 수 있는 것이다.

특히, 본 발명에 의한 기술에서 증기 응결관과 냉각수 순환관을 경계하는 이중관의 내측벽은 증기와 냉각수의 열교환이 효율적으로 이루어지도록 표면적이 증대된 주름관 형태로 이루어질 수 있는 것이다.

그리고 본 발명에서 증기 유도관의 하부측에는 가정이나 업소의 테이블에 그 상하방향으로 세워질 수 있도록 받침대가 형성되는 것이 바람직하다.

또한, 본 발명에서 증기 응결관, 증기 유도관 및 냉각수 순환관은 투명한 재질로 이루어져 증류주의 증류과정이 육안으로 확인될 수 있도록 구성이 이루어질 수 있는 것이다.

전술한 바와 같은 구성에서 증기 공급관은 주류가열용기 또는 증기 유도관의 위치 이동이 용이하도록 유연한 재질의 호스로 이루어질 수도 있는 것이다.

또한, 본 발명에 따른 구성에서 열교환기에는 냉각수를 강제순환시키기 위한 냉각수 펌프; 및 냉각수 펌프에 의해 펌핑되는 냉각수의 양이 일정 수준으로 유지될 수 있도록 냉각수가 저장되는 냉각수 탱크가 더 구비될 수 있는 것이다.

아울러, 본 발명에 의해서 취출된 증류주가 배출되는 증류구의 도중에는 은 필터가 개재될 수도 있는 것이다.

본 발명에 따르면 각 가정이나 업소 등에서 음주를 즐기는 가운데에서 직접 증류주를 얻어 소주를 마실 수 있게 됨에 따라 종래와는 색다른 음주문화의 창출이 가능한 효과가 있게 된다.

본 발명에 따른 다른 효과는 사용자나 음주자가 직접 증류주를 제조하게 됨으로서 이물질의 첨부여부 등에 따른 걱정없이 안심하고 음주를 즐길 수 있도록 하는 커다란 장점이 있는 것이다.

아울러, 본 발명에 따른 장치는 가정이나 업소의 테이블에 올려 놓을 수 있을 정도로 소형으로 제작될 수 있기 때문에 그 관리 및 사용이 간단하다는 커다란 장점이 있는 것이다.

이하에서는 첨부한 도면을 참조하여 본 발명에 따른 알코올 증류장치의 구성 및 작동에 대하여 상세하게 설명하기로 한다.

도 1 은 본 발명에 따른 알코올 증류장치의 전체적인 구성도, 도 2 는 본 발명의 일 실시 예에 따른 증류기 본체의 단면도, 도 3 은 본 발명의 다른 실시 예에 따른 증류기 본체의 단면도, 도 4 는 본 발명의 일 실시 예에 따른 가열 히터와 주류가열용기의 구성도이다.

도 1 에 도시된 바와 같이 본 발명에 따른 알코올 증류장치(100)는 증류기 본체(200)를 기준으로 하여 증류기 본체로 주류 제품에서 분리되어 기화된 증기를 공급하기 위한 주류가열용기(110), 증류기 본체(200)를 통과하는 기체상태의 증기가 응결되도록 하는 과정에서 가온된 냉각수의 냉각을 위한 열교환기(300) 등이 유기적으로 연결되어 이루어진다.

특히, 본 발명에 따른 증류기 본체(200)는 도 2 및 도 3 에 도시된 바와 같이 주류가열용기(110)로부터 유도된 증기가 증기 응결관(220)의 내부 상측으로 유도될 수 있도록 상하방향으로 일정 길이를 가지며 그 상하 양측이 관형상으로 관통형성된 증기 유도관(210), 증기 유도관(210)의 상부 끝단부를 통해 상승 배출된 증기가 하향 이동될 수 있도록 증기 유도관(210)의 상부측으로부터 일정 거리 떨어진 구간은 증기 유도관의 상부를 감싸는 돔 형상의 확산부(222)로 이루어지는 한편 증기 유도관의 구경보다 더 큰 구경으로 증기 유도관(210)의 중간 하부위치까지 통형상으로 연장형성되다가 증기 유도관(210)의 하부측 도중의 외주면에 대하여 폐관된 형태로 형성된 증기 응결관(220), 증기 응결관(220)의 외측을 감싸는 한편 그 내부 공간을 통해서 냉각수의 순환이 이루어지면서 증기 응결관(220) 내부를 통과하는 증기의 온도를 하강시켜 증기의 응결이 이루어지도록 유도하는 냉각수 순환관(240) 및 증기 응결관(220)의 하부 일측에 상단이 연통되는 한편 그 하단은 상단에 대하여 하향 경사진 형태로 이루어져 응결된 증류주의 배출을 유도하기 위한 증류주 배출구(230)를 포함하여 구성된다.

이때, 증류기 본체(200)를 가정이나 업소 등의 테이블 상에 수직상으로 안정된 상태로 세워질 수 있도록 증기 유도관(210)의 하부측에는 받침대(250)가 구성될 수 있다.

그리고 증기 유도관(210)의 하부측에는 후설할 증기 공급관(118)이 접속될 수 있도록 하기 위한 증기 유입구(212)이 형성된다.

한편, 전술한 증기 유도관(210), 증기 응결관(220), 증류주 배출구(230) 및 냉각수 순환관(240) 등은 유리 등과 같이 투명한 재질로 일체를 이루는 형태로 증류기 본체(200)가 구성되는 것이 바람직하다. 이와 같이 증류기 본체(200)의 일부 구성요소들을 투명한 재질로 구성하는 이유는 증류주가 취출되는 일련의 과정이 본 발명에 따른 장치의 사용자 또는 음주자 등이 육안으로 직접 확인할 수 있도록 하기 위한 것이다.

그리고 증류주의 배출이 이루어지는 증류주 배출구(230)의 하측 도중에는 보다 더 맑고 순수한 증류주의 취출을 위한 은 필터(232)가 개재될 수 있는 것이다. 이때, 은 필터(232)의 장착은 교체 가능한 구조로 이루어질 수 있도록 함으로서 정기적으로 또는 사용 빈도 등에 따라서 새로운 것으로 교체하여 사용할 수 있도록 하는 것이 바람직할 것이다.

특히, 본 발명에 따른 증류기 본체(200)의 일부를 이루는 증기 응결관(220) 과 냉각수 순환관(240) 사이의 경계를 이루는 이중관 형태의 내측벽(260)은 도 3 에 도시된 바와 같이 증기와 냉각수의 열교환이 보다 효율적으로 이루어져 증기의 응결이 촉진될 수 있도록 표면적이 증대된 주름관 형태의 구조로 이루어지는 것이 바람직하다.

전술한 바와 같이 구성된 증류기 본체(200)로 기체상태의 증기가 공급될 수 있도록 하기 위해서 증류기 본체(200)의 하부 일측 또는 증류기 본체(200)로부터 일정 거리 이격된 위치에는 주류가열용기(110) 및 가열 히터(120)가 설치된다.

주류가열용기(110)는 그 내부에 일정량의 주류가 저수될 수 있도록 일정 용적을 갖는 통 형상으로 이루어지며, 그 상부 상에는 주류의 주입을 위한 주류 주입구(112)가 형성되는 한편 그 하부 일측에는 가열되어 증류가 이루어진 후의 잔류물의 배출이 용이한 형태의 잔류물 배출구(114)가 형성된다. 이때, 주류가열용기(110)의 상부는 그 내부의 세척 등이 용이할 수 있도록 하기 위해서 뚜껑이 열리고 닫힐 수 있는 구조로 이루어지는 것이 바람직하다.

또한, 주류가열용기(110)의 상부 일측에는 가열 히터(120)에 따른 가열에 의해서 내부의 주류가 끓는 과정에서 발생하게 되는 증기가 증류기 본체(200) 측을 향하여 유도될 수 있도록 하기 위한 증기 배출구(116)가 상부측을 향하여 형성된다. 이 증기 배출구(116)는 증류기 본체(200)의 증기 유도관(210) 하부측과 연결되는데, 도 1 에 도시된 바와 같이 별도의 증기 공급관(118)으로써 연결되는 것이 주류가열용기(110)와 증류기 본체(200)를 서로 이격시킬 수 있는 측면에서 유리할 것이다. 물론, 증기 공급관(118)의 길이를 짧게 하는 방식으로 주류가열용기(110)의 상부측에 증류기 본체(200)가 놓일 수 있게 구성될 수도 있고, 주류가열용기(110)와 증류기 본체(200)가 직접 연결되는 구조로도 구성될 수 있는 것이다.

도 1 에 도시된 바와 같이 증기 공급관(118)을 길게 하여 증류기 본체(200)와 주류가열용기(110)를 이격시키는 경우에는 증류기 본체(200) 또는 주류가열용기(110)의 위치 이동이 용이하게 이루어질 수 있도록 유연한 재질의 호스로 이루어질 수 있는 것이다. 물론, 증기 공급관(118)의 경우에도 발생된 증기가 이동되는 과정을 육안으로 확인할 수 있도록 투명한 재질로 이루어질 수도 있을 뿐만 아니라 금속재질의 파이프 형태로도 이루어질 수 있는 것이다.

그리고 가열 히터(120)는 주류가열용기(110)를 가열하여 그 내부에 저수된 막걸리 등의 주류가 끓을 수 있도록 하기 위한 것으로, 주류가열용기(110)와 일체로 이루어지거나 분리될 수 있는 구조로 형성될 수 있는 것이다.

특히, 가열 히터(120)는 조작이 간편하고 온도의 조절이 용이한 전열식 히터가 채택되는 것이 바람직하다. 즉, 일반적인 순수 알코올의 끓는점이 78.4℃인 점과 주류가열용기(110) 내부에 채워지는 술의 종류 등을 감안하여 끓는 온도가 쉽게 유지될 수 있도록 하기 위하여 전열식 히터가 채용되는 것이 바람직하다. 이와 같이 전열식 히터가 채용되는 경우에는 주류가열용기(110)의 하부측에만 가열 히터(120)가 설치될 수도 있지만, 도 4 에 도시된 바와 같이 주류가열용기(110)의 측면 둘레에도 측면 가열 히터(122)가 더 설치될 수도 있는 것이다.

또한, 가열 히터(120)의 온도를 적정 수준으로 유지시키기 위하여 가열 히터(120)의 일측 또는 주류가열용기(110)의 일측면에 온도센서가 설치되는 한편 그 온도센서의 감지 결과에 따라서 가열 히터의 동작을 제어하기 위한 제어부가 마련될 수 있는 것이다.

전술한 냉각수 순환관(240) 내부를 순환하는 과정에서 가온된 냉각수를 일정 수준 이하로 냉각시켜 다시 냉각수 순환관(240)으로 유도시키기 위한 장치로써 증류기 본체(200)로부터 일정 거리 떨어진 위치에는 열교환기(300)가 설치된다. 열교환기(300)에서 열교환이 이루어져 냉각된 냉각수를 다시 냉각수 순환관(240)으로 유입시키고, 증기의 응결과정에서 가온된 냉각수가 다시 열교환기(300)로 유출될 수 있도록 하기 위해서 열교환기(300)와 냉각수 순환관(240) 사이에는 냉각수 유입관(302) 및 냉각수 유출관(304)이 배관되어진다. 이와 같이 열교환기(300)와 이어진 냉각수 유입관(302)과 냉각수 유출관(304)의 접속을 위해서 냉각수 순환관(240)의 하부 일측과 상부 일측에는 각각 냉각수 유입구(242)와 냉각수 유출구(244)가 형성된다. 즉, 냉각수의 대류가 원활히 이루어질 수 있도록 냉각수 유입구(242)는 냉각수 순환관(240)의 하부측에 형성되는 한편 냉각수 유출구(244)는 냉각수 순환관(240)의 상부측에 형성된다.

열교환기(300)는 일정 수준 이하의 온도로 냉각된 후의 냉각수가 강제로 냉각수 순환관(240)을 향해서 흐를 수 있도록 하기 위한 냉각수 펌프(310) 및 냉각수 펌프에 의해 펌핑되는 냉각수의 양이 일정하게 유지될 수 있도록 하기 위해서 일정량 이상의 냉각수가 저장될 수 있도록 하는 냉각수 탱크(320)를 포함하여 구성되는 것이 바람직하다. 또한, 경우에 따라서는 냉각수의 냉각이 보다 원활하게 이루어질 수 있도록 하기 위해서 라디에이터 등의 장치가 더 구비될 수도 있는 것이다.

열교환기(300)와 냉각수 순환관(240) 사이를 잇는 냉각수 유입관(302) 및 냉각수 유출관(304)은 유연한 형태의 호스 구조 뿐만 아니라 금속관 형태의 구조로도 이루어질 수 있는 것이다.

이하에서는 전술한 바와 같이 구성된 알코올 증류장치(100)의 작동과정에 대하여 도면을 참조하면서 보다 상세히 설명하기로 한다.

우선, 본 발명에 따른 알코올 증류장치(100)를 통해서 증류주를 얻기 위해서는 막걸리 등과 같은 일정량의 주류가 필요하다.

사용자는 준비된 막걸리 등의 일반 주류를 주류가열용기(110)에 충진시킨 상태에서, 가열 히터(120)의 전원을 온(ON) 상태로 하여, 일정 시간이 지나게 되면 가열 히터(120)에서 가해지는 열에 의해서 주류가열용기(110) 내부의 주류는 끓기 시작하게 된다.

주류가열용기(110) 내부의 주류가 끓기 시작하게 되면서 액체상태의 혼합물인 주류로부터 알코올 및 수증기의 기화가 이루어지게 되고, 이렇게 기화된 증기는 증기 공급관(118)을 통해서 증기 유도관(210)을 향하게 된다.

증기 유도관(210)으로 유입된 증기는 도 5 에 점선의 화살표로 표시된 바와 같이 하측에서 상측을 향하여 상승하게 되고, 증기 유도관(210)의 상부 끝단을 통해서 증기 응결관(220)의 상측 내부로 유입된 증기는 돔 형상의 구조로 된 확산부(222)에 의해서 방사상의 방향으로 퍼지게 되면서 상대적으로 저압상태인 증기 응결관(240)의 하측 방향으로 향하게 된다.

이때, 냉각수 순환관(240)을 통해서는 증기의 온도보다 저온상태인 냉각수가 통과하고 있기 때문에 냉각수 순환관(240)과 증기 응결관(220) 사이를 경계하는 내측벽(260)을 통해서는 열교환이 이루어짐에 따라서 증기의 응결이 시작된다. 응결과정이 시작된 증기는 증기 응결관(220)의 상부측에서 하부측으로 하향이동되는 과정에서 액상의 방울로 커지게 되면서 결국은 증기 응결관(220)의 하부측에 마련된 합류부(224)에서 액체 상태로 변한 후 증류주 배출구(230)를 통해 증류기 본체(200)의 외부로 배출이 이루어진다.

한편, 도 5 에 실선의 화살표로 표시된 바와 같이 냉각수 순환관(240) 내부에서는 냉각수의 순환이 이루어지게 된다. 즉, 열교환기(300) 측에서 일정 수준 이하의 온도로 냉각된 후 냉각수 유입관(302)을 통해 냉각수 순환관(240)의 하부측으로 공급된 냉각수는 냉각수 순환관(240)과 증기 응결관(220) 사이를 경계하는 내측벽(260)을 통해서 열교환되어 가온되면서 화살표의 방향으로 상승하게 되고, 결국은 냉각수 순환관(240)의 상부측에 형성된 냉각수 배출구(244)로 배출이 이루어진 후 열교환기(300) 측으로 흐르게 된다.

본 발명에 따른 알코올 증류장치(100)를 사용하는 사용자는 증류주 배출구(230)로 취출이 이루어지는 증류주가 받아질 수 있도록 컵 등을 증류주 배출구(230)의 하단측에 준비시켜 놓고, 그 컵으로 취출된 알코올을 한 데 모아 직접 마시거나 나름대로의 혼합주를 제조하여 음용할 수 있게 된다.

즉, 증류주 배출구(230)를 통해 취출된 알코올을 그대로 음용하거나 적정 수준의 도수를 가진 소수를 제조하여 마실 수도 있으며, 맥주, 양주, 과일주 등과 섞은 혼합주를 제조하여 음주자 나름대로의 방식으로 음주를 즐기는 것이 가능하게 된다.

한편, 증류주 배출구(230)를 통해서 알코올이 취출되는 과정에서는 은 필터(232)에 의해서 여과가 이루어지게 됨으로서 보다 깨끗하고 순수한 상태의 알코올을 얻을 수 있게 되는 것이다.

특히, 전술한 바와 같은 본 발명에 따른 알코올 증류장치(100)의 일부로 구성되는 증류기 본체(200)가 투명한 재질로 이루어짐에 따라서 사용자 또는 음주자는 막걸리 등의 일반적인 주류로부터 순수한 증류주가 취출되는 전 과정을 지켜보는 가운데 직접 증류한 증류주를 마실 수 있게 됨으로서 기존의 경우와는 색다른 음주 분위기를 연출할 수 있게 된다. 즉, 기존에는 없었던 새로운 음주문화의 창출이 가능하게 되는 것이다.

그리고 증류과정이 종료된 후에는 주류가열용기(110) 내부에는 알코올 및 수증기가 증기로 증발된 후 잔류하게 되는 잔류물이 남게 되는데, 사용자가 잔류물 배출구(114)를 개방 조작함에 따라서 해당 잔류물의 배출이 이루어지게 된다.

본 발명은 전술한 실시 예에 국한되지 않고 본 발명의 기술사상이 허용하는 범위 내에서 다양하게 변형하여 실시할 수가 있다.

도 1 은 본 발명에 따른 알코올 증류장치의 전체적인 구성도.

도 2 는 본 발명의 일 실시 예에 따른 증류기 본체의 단면도.

도 3 은 본 발명의 다른 실시예에 따른 증류기 본체의 단면도.

도 4 는 본 발명의 실시예에 따른 가열 히터와 주류가열용기의 구성도.

도 5 는 본 발명에 따른 알코올 증류장치의 작동과정을 설명하기 위한 도면.

[도면의 주요부분에 대한 부호의 설명]

100. 알코올 증류장치 110. 주류가열용기

112. 주류 주입구 114. 잔류물 배출구

116. 증기 배출구 118. 증기 공급관

120. 가열 히터 122. 측면 가열 히터

200. 증류기 본체 210. 증기 유도관

212. 증기 유입구 220. 증기 응결관

222. 확산부 224. 합류부

230. 증류주 배출구 232. 은 필터

240. 냉각수 순환관 242. 냉각수 유입구

244. 냉각수 배출구 250. 받침대

260. 내측벽 300. 열교환기

302. 냉각수 유입관 304. 냉각수 유출관

310. 냉각수 펌프 320. 냉각수 탱크

Claims (10)

1. 일반 주류로부터 알코올을 증류하기 위한 알코올 증류장치에 있어서,

   알코올이 혼합된 일반 주류가 담기게 일정 용적을 가진 통 형상으로 그 상부 상에는 가열에 의한 증기를 배출시키는 증기 배출구가 형성된 주류가열용기;

   상기 주류가열용기를 가열하여 그 내부에 저수된 주류를 가열하는 가열 히터;

   상기 주류가열용기로부터 유입된 증기를 포집하여 증기의 응결이 이루어지되 하부 일측에는 하향 경사진 형태로 형성되어 응결된 증류주가 배출되는 증류주 배출관이 형성된 증기 응결관;

   상기 증기 응결관의 하부로부터 상향으로 관통되어 상기 증기 응결관의 내부에 상기 주류가열용기로부터 유입된 증기를 유도하는 증기 유도관;

   상기 증기 응결관의 외부에 구성되어 이중관을 이루되 냉각수의 유·출입이 이루어지는 냉각수 유입구와 냉각수 배출구가 이루어져 상기 증기 응결관을 냉각시켜 증기의 응결이 이루어질 수 있도록 하는 냉각수 순환관;

   상기 주류가열용기의 증기 배출구와 상기 증기 유도관을 연결하여 증기의 유도가 이루어질 수 있도록 하는 증기 공급관; 및

   상기 증기의 응결과정에서 가온된 냉각수를 열교환시켜 상기 냉각수 순환관으로 순환되도록 하는 열교환기를 포함하여 구성이 이루어지는 것을 특징으로 하는 알코올 증류장치.
2. 제 1 항에 있어서, 상기 주류가열용기의 상부 일측에는 주류를 주입하기 위한 주류 주입구가 형성되고, 그 하부 일측에는 가열되어 증류가 이루어진 후의 잔류물의 배출을 위한 잔류물 배출구가 형성된 것을 특징으로 하는 알코올 증류장치.
3. 제 1 항에 있어서, 상기 가열 히터는 전열식 히터인 것을 특징으로 하는 알코올 증류장치.
4. 제 1 항에 있어서, 상기 증기 응결관, 증기 유도관 및 냉각수 순환관은 일체의 구조로 증류기 본체를 구성하는 것을 특징으로 하는 알코올 증류장치.
5. 제 4 항에 있어서, 상기 증기 응결관과 냉각수 순환관을 경계하는 이중관의 내측벽은 증기와 냉각수의 열교환이 효율적으로 이루어지도록 표면적이 증대된 주름관 형태로 이루어진 것을 특징으로 하는 알코올 증류장치.
6. 제 4 항에 있어서, 상기 증기 유도관의 하부측에는 가정이나 업소의 테이블에 그 상하방향으로 세워질 수 있도록 받침대가 형성된 것을 특징으로 하는 알코올 증류장치.
7. 제 4 항에 있어서, 상기 증기 응결관, 증기 유도관 및 냉각수 순환관은 투명 한 재질로 이루어져 증류주의 증류과정이 육안으로 확인될 수 있도록 구성된 것을 특징으로 하는 알코올 증류장치.
8. 제 1 항에 있어서, 상기 증기 공급관은 주류가열용기 또는 증기 유도관의 위치 이동이 용이하도록 유연한 재질의 호스로 이루어진 것을 특징으로 하는 알코올 증류장치.
9. 제 1 항에 있어서, 상기 열교환기에는 냉각수를 강제순환시키기 위한 냉각수 펌프; 및

   상기 냉각수 펌프에 의해 펌핑되는 냉각수의 양이 일정 수준으로 유지될 수있도록 냉각수가 저장되는 냉각수 탱크가 더 구비된 것을 특징으로 하는 알코올 증류장치.
10. 제 1 항 내지 9 항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 증기 응결관의 증류주 배출구의 도중에는 은 필터가 설치된 것을 특징으로 하는 알코올 증류장치.

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