KR100842364B1 - 누룽지 제조장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 밥을 박판의 누룽지 형상으로 성형하고 가열하여 누룽지를 형성하기 위한 누룽지 제조장치에 관한 것으로, 상기와 같은 본 발명은 밥을 누룽지 형상으로 압착하고 가열 및 건조하여 누룽지를 만드는 누룽지 제조장치에 있어서, 내측에 개방된 형태의 공간부를 구비하여 밥을 공급받을 수 있도록 하는 호퍼, 일측이 절곡되어 개폐부를 형성하고 반대방향으로 다시 절곡되어 경사부를 형성하며 상기 경사부에 일체로 형성되고 일측에 가압부를 구비하는 수평부를 구비하여 경사부가 호퍼의 외측에 밀착고정되는 한쌍의 이동프레임, 탄성체로 구비되고 상기 호퍼와 이동프레임 사이에 구비되어 밀폐시키는 작용을 하는 한쌍의 중간부재, 상기 이동프레임의 가압부를 순간적으로 가압하여 강하시킬 수 있도록 이동프레임 상단에 고정되는 한쌍의 공압실린더, 상기 호퍼와 이동프레임에 각각 일단부와 타단부가 연결되어 강하된 이동프레임을 복귀시키는 한쌍의 스프링, 상기 호퍼의 내부에 호퍼의 내측면과 소정의 공간부를 두고 고정되어 호퍼에서 공급받은 밥을 압착하기 위해 모터와 연결되어 회전하고 외면에 나선홈을 구비하는 원동롤러, 상기 호퍼의 내부에 호퍼의 내측면과 소정의 공간을 두고 원동롤러와 밀착되도록 고정되고, 원동롤러와 기어로 연결되어 회전하며, 외면에 나선홈을 구비하는 종동롤러, 모터와 연결되어 무한궤도로 구동되며 상기 원동롤러와 종동롤러에 의해 압입되어 개폐부 사이로 압출된 밥을 이송하는 이송컨베이어, 상기 이송컨베이어에 의해 이송된 압출된 형태의 밥을 250 ~ 400 ℃의 온도에서 40 ~ 60분 동안 가열하는 오븐, 상기 오븐에서 가열된 압출된 형태의 밥을 상온에서 통풍하여 냉각시키는 휀으로 이루어지는 구성이다.

누룽지, 제조장치

Description

누룽지 제조장치{scorched rice manufacturing apparatus}

도 1은 본 발명 누룽지 제조장치의 사시도,

도 2는 본 발명 누룽지 제조장치의 단면도,

도 3은 이동프레임의 구동상태를 도시한 측면도,

도 4는 밥의 압착 및 절단되는 모습을 도시한 단면도,

도 5는 호퍼에 밥을 공급하는 모습을 도시한 사시도,

도 6은 이동프레임의 단면도.

<도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명>

10 : 기어 20 : 모터

100: 호퍼 110 : 공간부

120 : 구동모터 130 : 수용부

200,200' : 이동프레임 210 : 개폐부

211 : 커팅부 220 : 경사부

230 : 수평부 231 : 가압부

300,300' : 중간부재 400,400' : 공압실린더

500,500' : 스프링 600a : 원동롤러

600b : 종동롤러 610 : 공간부

620 : 공간 630,630' : 나선홈

700 : 이송컨베이어 800 : 오븐

900 : 휀

본 발명은 누룽지 제조장치에 관한 것으로, 누룽지를 제조하기 위하여 밥을 박판의 누룽지 형상으로 성형하고 가열하여 누룽지를 성형하고자 할 때, 호퍼에 밥을 주입하고 호퍼내부에 호퍼와 소정의 거리를 두고 구비된 원동롤러와 종동롤러 에 의해 밥이 압입되면서 개폐부로 누룽지가 압출되어 누룽지 형태의 두께가 형성되고 일정한 길이만큼 압출이 이루어지면 별도로 구비된 절단장치가 압출된 누룽지를 실린더에 의해 자동적으로 절단할 수 있도록 하며, 상기와 같은 방법으로 성형된 누룽지를 컨베이어로 이송하여 가열 및 냉각하도록 각각 오븐과 휀을 구비하여 이루어지는 구성이다.

누룽지는 솥바닥에 눌어붙은 밥을 이르는 순 우리말로서, 누룽지는 오늘날처럼 과자나 빵, 그 밖의 간식거리가 그다지 많지 않던 시절, 가장 많이 찾던 간식거리의 하나로 가마치 또는 눌은밥이라고도 한다. 누룽지는 보통 재래식 밥솥에 밥을 지을 때, 밥솥 밑바닥에 놓인 쌀이나 보리ㆍ콩 같은 것들이 그대로 밑바닥에 눌어붙어서 된 것으로, 그 분량에 따라 쌀누룽지·보리누룽지·콩누룽지 등으로 부르고 있는 곳도 있다. 간식거리가 귀했던 시절, 누룽지는 맛이 있고 고소하며 또 먹으면 배도 불러, 누구나 이를 좋아하였고, 아이들이 많은 집에서는 간식거리로 밥을 지을 때 일부러 밥을 눌려 누룽지를 많이 긁기도 했다. 그러나 요즘은 과자나 빵, 그 밖의 간식거리가 많이 선보이고, 또 밥을 짓는 데도 예전처럼 재래식 밥솥을 쓰지 않고 전기 밥솥이나 간단한 알루미늄 냄비 등을 쓰고 있는 경우가 많아 누룽지를 눌리고 있는 집이 줄어들고 있고, 누룽지를 찾는 사람의 수효도 점차 줄어들고 있다. 대신 근자에는 누룽지를 본뜬 여러 가지 과자류가 나오고, 또 누룽지를 말려 식용유로 튀긴 누룽지튀김과 같은 먹을거리도 선보여 누룽지에 대한 추억을 더듬게 하고 있다. 하지만 종래에는 인스턴트 식품에 대한 인식이 매우 부정적으로 변화되고 있어 누룽지와 같은 천연재료로 이루어진 간식거리에 대한 소비자의 요구가 급증되고 잇는 추세이다.

종래에는 상기와 같은 누룽지를 제조하는 다양한 방법이 공지된 바 있고 또한, 그 장치 역시 매우 다양하게 공지된 바 있으며, 밥을 이용하여 누룽지를 제조하기 위하여 밥을 누룽지 형상으로 성형하는 경우 압착에 의한 방법이 대부분이었으며, 종래에 공지된 압착에 의한 누룽지의 성형방법은 누룽지 형상의 일정한 틀에 밥을 압입하거나 누룽지 한개 분량의 밥을 컨베이어로 이송하며 회전롤러로 압입하여 누룽지 형상을 성형하는 장치가 사용되고 있다.

그러나 상기와 같은 누룽지 성형 장치는 누룽지 형상의 틀을 다수개 구비해야하는 문제점이 있었고 또한, 소량의 밥을 공급하여 압출하는 경우 그 공정이 번거로워 생산성이 저하되는 문제점이 있었다.

또한, 상기 성형방법을 비롯하여 가열 및 누룽지가 제조되기까지의 공정이 매우 복잡하여 생산성이 저하되고 호퍼에 밥을 공급하기 위한 장치가 구비되지 않아 호퍼에 밥을 공급하는데 많은 어려움이 있어, 자동적으로 밥이 호퍼에 공급될 수 있고, 공급된 밥이 누룽지 형상으로 성형이 용이하고 가열 및 냉각공정이 간단하면서도 효율적으로 이루어질 수 있도록 하여 생산성이 향상되고 누룽지 본연의 풍미를 극대화시킬 수 있는 누룽지 제조장치의 제공이 시급히 요구되고 있는 실정이다.

본 발명 누룽지 제조장치의 목적은 밥을 누룽지로 제조하고자 할 때, 자동적으로 밥이 호퍼에 공급될 수 있도록 하며, 공급된 밥을 누룽지 형상으로 성형하고자 할 때, 호퍼 내부에 구비된 원동롤러와 종동롤러의 회전력에 의해 압착되어 누룽지 형상으로 성형되도록 함에 따라 성형되는 누룽지의 양을 최대한으로 할 수 있고 압착정도가 가장 이상적이며, 성형된 밥을 가열 및 냉각하여 누룽지로 완성시키는 공정이 간단하면서도 효율적으로 이루어질 수 있어 누룽지의 생산성이 향상되고 누룽지 본연의 풍미를 극대화시킬 수 있는 누룽지 제조장치를 제공하고자 하는 것이다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명은 밥을 누룽지 형상으로 압착하고 가열 및 건조하여 누룽지를 만드는 누룽지 제조장치에 있어서,내측에 개방된 형태의 공간부를 구비하여 밥을 공급받을 수 있도록 하는 호퍼일측이 절곡되어 개폐부를 형성하고 반대방향으로 다시 절곡되어 경사부를 형성하며 상기 경사부에 일체로 형성되고 일측에 가압부를 구비하는 수평부를 구비하여 경사부가 호퍼의 외측에 밀착고정되는 한쌍의 이동프레임, 탄성체로 구비되고 상기 호퍼와 이동프레임 사이에 구비되어 밀폐시키는 작용을 하는 한쌍의 중간부재, 상기 이동프레임의 가압부를 순간적으로 가압하여 강하시킬 수 있도록 이동프레임 상단에 고정되는 한쌍의 공압실린더, 상기 호퍼와 이동프레임에 각각 일단부와 타단부가 연결되어 강하된 이동프레임을 복귀시키는 한쌍의 스프링, 상기 호퍼의 내부에 호퍼의 내측면과 소정의 공간부를 두고 고정되어 호퍼에서 공급받은 밥을 압착하기 위해 모터와 연결되어 회전하고 외면에 나선홈을 구비하는 원동롤러, 상기 호퍼의 내부에 호퍼의 내측면과 소정의 공간을 두고 원동롤러와 밀착되도록 고정되고, 원동롤러와 기어로 연결되어 회전하며, 외면에 나선홈을 구비하는 종동롤러, 모터와 연결되어 무한궤도로 구동되며 상기 원동롤러와 종동롤러에 의해 압입되어 개폐부 사이로 압출된 밥을 이송하는 이송컨베이어, 상기 이송컨베이어에 의해 이송된 압출된 형태의 밥을 250 ~ 400 ℃의 온도에서 40 ~ 60분 동안 가열하는 오븐, 상기 오븐에서 가열된 압출된 형태의 밥을 상온에서 통풍하여 냉각시키는 휀으로 구성되는 누룽지 제조장치를 제공한다.

또한, 상기 호퍼는 일측에 구동모터와 연결되고 내측에 수용부를 구비하여 상기 구동모터의 회전력으로 밥을 호퍼에 공급할 수 있도록 하는 누룽지 제조장치를 제공한다.

또한, 상기 이동프레임의 개폐부는 끝단부에 날카롭게 가공된 커팅부를 구비하여 압출된 형태의 밥의 절단이 용이하도록 하는 누룽지 제조장치를 제공한다.

이하 첨부된 도면에 따라 본 발명 누룽지 성형 장치의 구성 및 작용효과를 더욱 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 1은 본 발명 누룽지 제조장치의 사시도이고, 도 2는 본 발명 누룽지 제조장치의 단면도이며, 도 3은 이동프레임의 구동상태를 도시한 측면도이고, 도 4는 밥의 압착 및 절단되는 모습을 도시한 단면도이며, 도 5는 호퍼에 밥을 공급하는 모습을 도시한 사시도이고, 도 6은 이동프레임의 단면도이다.

본 발명 누룽지 제조장치는 내측에 개방된 형태의 공간부(110)를 구비하여 밥을 공급받을 수 있도록 하는 호퍼(100)와, 일측이 절곡되어 개폐부(210)를 형성하고 반대방향으로 다시 절곡되어 경사부(220)를 형성하며 상기 경사부(220)에 일체로 형성되고 일측에 가압부(231)를 구비하는 수평부(230)를 구비하여 경사부(220)가 호퍼(100)의 외측에 밀착고정되는 한쌍의 이동프레임(200,200'), 탄성체로 구비되고 상기 호퍼(100)와 이동프레임(200,200') 사이에 구비되어 밀폐시키는 작용을 하는 한쌍의 중간부재(300,300'), 상기 이동프레임(200,200')의 가압부(231)를 순간적으로 가압하여 강하시킬 수 있도록 이동프레임(200,200') 상단에 고정되는 한쌍의 공압실린더(400,400'), 상기 호퍼(100)와 이동프레임(200,200')에 각각 일단부와 타단부가 연결되어 강하된 이동프레임(200,200')을 복귀시키는 한쌍의 스프링(500,500'), 상기 호퍼(100)의 내부에 호퍼(100)의 내측면과 소정의 공간부(610)를 두고 고정되어 호퍼(100)에서 공급받은 밥을 압착하기 위해 모터(20)와 연결되어 회전하고, 외면에 나선홈(630)을 구비하는 원동롤러(600a), 상기 호퍼(100)의 내부에 호퍼(100)의 내측면과 소정의 공간(620)을 두고 원동롤러(600a)와 밀착되도록 고정되고, 원동롤러(600a)와 기어(10)로 연결되어 회전하며, 외면에 나선홈(630')을 구비하는 종동롤러(600b), 모터와 연결되어 무한궤도로 구동되며 상기 원동롤러(600a)와 종동롤러(600b)에 의해 압입되어 개폐부(210) 사이로 압출된 밥을 이송하는 이송컨베이어(700), 상기 이송컨베이어(700)에 의해 이송된 압출된 형태의 밥을 250 ~ 400 ℃의 온도에서 40 ~ 60분 동안 가열하는 오븐(800), 상기 오븐(800)에서 가열된 압출된 형태의 밥을 상온에서 통풍하여 냉각시키는 휀(900) 으로 이루어지는 구성이다.

호퍼(100)는 내측에 개방된 형태의 공간부(110)를 형성하여 밥을 공급받을 수 있도록 구비되는 것으로, 호퍼(100)란 본래는 커다란 깔때기를 뜻하였으나, 근래에는 재료·연료 등을 받아들이는 깔때기 모양으로 된 부분의 총칭으로 사용되는 통상의 호퍼(100)를 의미하는 것이 바람직하고, 호퍼(100)는 공급된 밥이 원동롤러(600a)와 종동롤러(600b)에 원활하게 공급될 수 있도록 하단부가 경사지도록 구비될 수 있음은 물론이다.

이동프레임(200,200')은 일측이 절곡되어 개폐부(210)를 형성하고 반대방향으로 다시 절곡되어 경사부(220)를 형성하며 상기 경사부(220)에 일체로 형성되는 수평부(230)를 구비하여 상하이동이 가능하도록 상기 고정프레임의 외측에 밀착 고정되는 것으로, 공압실린더(400,400')의 상하운동에 의해 수평부(230)는 상승과 하강을 반복하고 상기와 같은 반복운동에 의해 이동 프레임의 경사부(220)와 연결된 개폐부(210)는 좌우로 이동하게 되며, 상기 경사부(220)은 수차례같은 방향으로 절곡되어 질 수 있음을 분명히 밝혀두는 바이며, 수평부(230)에 구비된 가압부(231) 은 공압실린더(400,400')가 가압할 때 가압력을 이동프레임(200,200')에 전달하기 위해 구비되는 것이다.

또한, 상기 이동프레임(200,200')의 개폐부(210)는 끝단부에 날카롭게 가공된 커팅부(211)를 구비하여 밥의 제단이 순조롭게 진행될 수 있도록 할 수 있음은 물론이다.

커팅부(211)는 상기 한쌍의 이동프레임(200,200')의 개폐부(210)에 형성되는 것으로 서로 날카로운 부분이 마주보도록 형성되는 것이 바람직하며, 그 사이에 밥이 압출되어 통과하면서 공압실린더(400,400')의 가압으로 개폐부(210) 사이의 간격이 줄어들면서 압출된 밥을 절단할 수 있도록 한다.

중간부재(300,300')는 탄성체로 구비되고 상기 호퍼(100)와 이동프레임(200,200') 사이에 구비되어 밀폐시키는 작용을 하는 것으로, 이동프레임(200,200')이 공압실린더(400,400')에 의해 상하이동을 할 때, 탄성을 구비한 상기 중간부재(300,300')에 의해 이동프레임(200,200')의 상하운동을 더욱 부드럽고 용이하게 하는 작용을 한다.

탄성체는 외부 힘에 의하여 변형을 일으킨 물체가 힘이 제거되었을 때 원래의 모양으로 되돌아가려는 성질인 탄성을 지닌 물체를 의미하는 것으로, 호퍼(100)와 이동프레임(200,200') 사이에 압입된 형태로 구비되어 그 사이를 밀폐시킴과 동시에 이동프레임(200,200')의 이동에 탄성적으로 대응하여 이동프레임(200,200')의 이동을 보다 탄력적으로 이루어지도록 한다.

공압실린더(400,400')는 상기 이동프레임(200,200')의 하단에 고정되어 이동 프레임(200,200')의 상하이동을 제어하는 것으로, 압축공기를 만드는 전동식 펌프 및 탱크인 콤프레셔와, 레귤레이터, Air Filter, 수동밸브, 압력게이지, 행정거리를 감안한 공압실린더(400,400') 및 공기의 방향을 바꿔서 실린더가 상하로 작동하게 하는 공압의 방향제어기기를 통합하여 공압실린더(400,400')라고 한다.

상기 공압실린더(400,400')에는 타이머가 부착되어 초기 설정에 따라 순간적으로 상하왕복운동을 하고 이에 따라 이동프레임(200,200')을 강압하도록 함에 따라 압출된 밥을 설정된 길이에 따라 절단할 수 있도록 한다.

스프링(500,500')은 상기 호퍼(100)와 이동프레임(200,200')에 각각 일단부와 타단부가 연결되어 강하된 이동프레임(200,200')을 복귀시키는 역할을 하는 것으로, 스프링(500,500')은 물체의 탄성변형(彈性變形)을 이용해서 에너지를 흡수·축적시켜 완충 등의 작용을 하게 하는 기계요소를 의미하는 통상의 스프링(500,500')을 의미하는 것이 바람직하고, 여기서 사용하는 스프링(500,500')의 종류는 특별히 제한하지 않지만, 가느다란 금속 선을 원통 모양, 원뿔 모양, 달팽이 모양 따위로 감은 스프링(500,500')인 코일스프링(500,500')을 구비하되 스프링(500,500')의 일단부와 타단부에 각각 호퍼(100)와 이동프레임(200,200')에 고정할 수 있는 고리가 형성되어진 코일스프링(500,500')을 사용하여 강하된 이동프레임(200,200')을 고정된 호퍼(100)의 지지에 의해 처음 위치로 복귀시키는 역할을 하도록 한다.

원동롤러(600a)는 상기 호퍼(100)의 내부에 호퍼(100)의 내측면과 소정의 공간부(610)를 두고 고정되어 호퍼(100)에서 공급받은 밥을 압착하기 위해 모터(20) 와 연결되어 회전하는 것으로 표면에 나선홈(630)이 구비되어 밥의 원동롤러(600a) 상단의 밥을 나선홈(630)의 회전으로 압입이 용이하도록 하며, 종동롤러(600b)와는 기어(10)로 연결되어 원동롤러(600a)의 회전에 의해 종동롤러(600b)가 회전될 수 있도록 하며, 원동롤러(600a)에 연결된 모터(10)의 회전속도는 경우에 따라 빠르거나 느리게 설정할 수 있음은 물론이고, 원동롤러(600a)는 호퍼(100)의 내측면과 소정의 공간부(610)를 형성하여 상기 공간부(610)에 공급된 밥이 압입됨과 동시에 이동프레임(200,200')의 개폐부(210)로 밥이 압출될 수 있도록 한다.

종동롤러(600b)는 상기 호퍼(100)의 내부에 호퍼(100)의 내측면과 소정의 공간(620)을 두고 원동롤러(600a)와 밀착되도록 고정되고, 원동롤러(600a)와 기어(10)로 연결되어 회전하도록 구비되는 것으로, 상기 원동롤러(600a)와 마찬가지로 표면에 나선홈(630')이 구비되어 종동롤러(600a) 상단의 밥을 나선홈(630')의 회전으로 압입이 용이하도록 하고, 종동롤러(600b)는 호퍼(100)의 내측면과 소정의 공간(620)를 형성하여 상기 공간(620)에 공급된 밥이 압입됨과 동시에 이동프레임(200,200')의 개폐부(210)로 밥이 압출될 수 있도록 한다.

또한, 상기 원동롤러(600a)와 종동롤러(600b)는 일측에 각각 평기어가 구비되어 기어의 이가 맞물리도록 설치하여 종동롤러(600b)와 원동롤러(600a)가 서로 바깥쪽으로 회전하여 밥이 상기 종동롤러(600b)와 호퍼(100)내측면 사이의 공간(620), 원동롤러(600a)와 호퍼(100)내측면 사이의 공간부(610) 사이로 인입되도록 구비하는 것이 바람직하다.

이상과 같이 밥을 누룽지 형상으로 성형하는 호퍼(100) 및 원동롤러(600a)와 종동롤러(600b), 중간부재(300,300') 및 이동프레임(200,200'), 공압실린더(400,400')의 작동상태를 설명하면 다음과 같다.

호퍼(100) 내에 밥을 투입한 후 모터(10)를 가동시키면 원동롤러(600a)가 회전하고, 원동롤러(600a)와 기어(10)로 맞물려 있는 종동롤러(600b)는 원동롤러(600a)와 반대 방향으로 회전하여 원동롤러(600a)와 종동롤러(600b)는 서로 반대방향으로 각각 호퍼(100)의 내측면을 향해 회전하도록 하며 종동롤러(600b)와 호퍼(100)내측면 사이의 공간(620), 원동롤러(600a)와 호퍼(100)내측면 사이의 공간부(610)를 구비하여 상기 호퍼(100)에 공급된 밥을 종동롤러(600b)와 호퍼(100)내측면 사이의 공간(620), 원동롤러(600a)와 호퍼(100)내측면 사이의 공간부(610) 사이로 압입시키게 된다.

그리고, 상기 원동롤러(600a)와 종동롤러(600b)에 의해 압입된 밥은 호퍼(100)의 개폐부(210)로 압출되고, 압출되어진 밥은 외면에 설치된 이동프레임(200,200') 및 공압 실린더(400,400')에 의해 절단되어 진다.

공압실린더(400,400')는 주기적으로 상하 왕복운동을 하고, 상기 실린더의 상하운동에 의해 일측이 절곡되어 개폐부(210)를 형성하고 반대방향으로 다시 절곡되어 경사부(220)를 형성하며 상기 경사부(220)에 일체로 형성되는 수평부(230)를 구비하여 상하이동이 가능하도록 상기 호퍼(100)의 외측에 밀착 고정되는 이동프레임(200,200')의 수평부(230)의 일측은 상승과 하상을 반복하고 반대로 수평부(230)의 타측을 하강과 상승을 반복하게 되며, 상기와 같은 반복운동에 의해 이동 프레임의 경사부(220)와 연결된 개폐부(210)는 좌우로 이동하게 되는 것으로, 공압실린 더(400,400')가 상승하게 되면 개폐부(210)는 외측으로 이동하여 개폐부(210) 사이에 공간을 구비하여 원동롤러(600a)와 종동롤러(600b)에 의해 압입된 밥을 소정의 두께로 압출시키면서 통과되도록 하고, 공압실린더(400,400')가 하강하게 되면 개폐부(210)는 내측으로 이동하여 개폐부(210)사이 공간을 형성하지 않아 그 사이 공간을 통과하던 압출된 형태의 밥을 소정의 길이만큼 절단하게 되는 것이다.

이송컨베이어(700)는 모터와 연결되어 무한궤도로 구동되며 상기 원동롤러(600a)와 종동롤러(600b)에 의해 압입되어 개폐부(210)사이로 압출된 밥을 오븐(800)과 휀(900)으로 이송하기 위해 구비되는 것으로 상기 모터(10)는 원동롤러(600a)와 연결된 모터를 사용할 수 있고 컨베이어 전용 롤러를 구비하여 사용할 수 있음은 물론이다.

이송컨베이어(700)는 재료 또는 화물을, 일정한 거리 사이를 자동으로 연속 운반하는 기계장치를 의미하고, 공장 내에서의 부품의 운반, 반제품의 이동, 광산 ·항만 등에서의 석탄·광석·화물의 운반, 건설현장에서의 흙과 모래의 운반 등에 널리 사용되고 있다. 또한, 단순한 운반장치로만이 아니고 작업원과 결합시켜 움직이는 작업대로도 사용되어, 공장 내에서의 대량생산방식의 기초를 형성하고 있으며, 약간 복잡한 것으로는 컨베이어 위에 특수한 장치를 해서 반제품이 부착되도록 하여 가공기계와 결합한 트랜스퍼머신과 같은 것도 있고, 운반 도중에 부품을 선별하거나 방향을 수정시키는 등의 특수한 컨베이어도 있으며, 특히 벨트컨베이어의 경우 고무·직물·철망·강판 등으로 만들어진 벨트를 순환시켜서 그 위에 물건을 올려 놓고 연속으로 운반하는 장치이다. 고무 벨트가 가장 많이 사용되고 있으며, 벨트는 엔들리스로 하여 벨트 바퀴에 걸고, 벨트 바퀴를 전동기로 회전시켜서 구동하며, 1개의 벨트 길이는 수평인 경우 약 2,000 m까지 할 수 있고, 도중에 늘어지는 것을 방지하기 위해 아이들러(idler)로 지지하고, 아이들러의 형태는 운반물의 종류에 따라 다르지만, 상자에 넣은 것 등일 때는 납작한 아이들러가 사용되고, 석탄 ·곡물과 같은 것일 때는 홈이 팬 아이들러를 사용한다.

오븐(800)은 상기 이송컨베이어(700)에 의해 이송된 압출된 형태의 밥을 250 ~ 400 ℃의 온도에서 40 ~ 60분 동안 가열하기 위해 구비하는 것으로, 일반적으로 오븐(800)은 조리재료를 밀폐한 후 가열하여 건열로 음식을 익히게 설계된 조리기구로서, 오븐(800)과 풍로를 가열하는 열원도 독립적으로 설계되었으며 오븐(800)은 조리재료를 뒤집지 않아도 위아래가 적당한 색으로 구워지므로 편리하며, 열원에 따라 각각 전기식 ·가스식 ·전자식 ·복합식으로 나눈다.

오븐(800)의 가열온도를 250℃이하로 하면 밥이 너무 천천히 가열되어 생산성이 저하될 뿐만 아니라 노릇노릇하게 익혀지지 않고, 400℃이상으로 가열하면 속까지 익지 않고 타버리기 때문에 250℃ ~ 400℃의 온도에서 가열하고 가열시간을 40분 이하로 하면 밥이 너무 천천히 가열되어 생산성이 저하될 뿐만 아니라 내부까지 익혀지지 않고, 60분 이상으로 가열하게 되면 너무 가열되어 타기 때문에 40분 ~ 60분 동안 가열한다.

휀(900)은 상기 오븐(800)에서 가열된 압출된 형태의 밥을 상온에서 통풍하여 냉각시키기 위해 구비되는 것으로, 공기의 유동을 일으키는 기계장치인 송풍기를 의미하는 것이 바람직하다.

송풍기는 유동을 일으키는 날개차, 날개차로 들어가고 나오는 유동을 안내하는 케이싱으로 이루어진다. 송풍기의 분류 방법에는 여러 가지가 있는데 가장 일반적인 방법은 날개차를 통과하는 유동의 특성에 의한 분류이며, 그것은 축류형 송풍기, 반경류형 송풍기, 혼합류형 송풍기로 나뉘어지며, 공기의 유동이 날개차의 회전축과 평행 방향으로 발생하면 축류송풍기라고 하며, 이 경우에는 날개차 입구와 출구의 유동 방향이 모두 회전축과 일치하고, 프로펠러형 송풍기, 즉 보통의 가정용 선풍기가 여기에 속하며, 축류형 송풍기는 가해준 에너지가 주로 유체의 속도를 증가시키는 데 사용되고, 따라서 유량은 많이 필요하나 압력은 그리 필요하지 않은 곳에 사용되고, 반경류형 송풍기는 원심력에 의한 압력 증가가 주된 목적이며 따라서 유량보다는 압력이 필요한 곳에 많이 사용된다.

또한, 본 발명 누룽지 제조장치는 상기 호퍼(100)의 일측에 구동모터(120)와 연결되고 내측에 수용부(130)를 구비하여 상기 구동모터(120)의 회전력으로 밥을 호퍼(100)에 공급할 수 있도록 구비될 수 있다.

수용부(130)는 밥을 수용할 수 있는 공간을 구비하는 것으로, 구동모터(120)의 회전과 함께 상승과 하강을 반복할 수 있도록 체인이나 벨트로 연결되며, 벨트는 떨어져 있는 두 축에 장치된 풀리에, 이 벨트를 걸고 벨트와 벨트 풀리의 마찰력을 이용하여 동력을 전달하는 것으로 두 축이 떨어져 있어, 기어(10)나 마찰바퀴 등으로는 직접 회전을 전하기가 부적당한 경우에 사용된다.

이때, 수용부(130)는 구동모터(120)의 회전력으로 회전할 때, 사용자가 밥을 공급하기 쉽게 하기 위해 낮은 위치에서 밥을 공급받고, 모터의 회전력에 의해 호 퍼(100)위치까지 상승하게 된 후, 회전하여 호퍼(100) 입구에 밥을 공급하게 되는 것이다.

본 발명 누룽지 제조장치의 목적은 밥을 누룽지로 제조하고자 할 때, 자동적으로 밥이 호퍼에 공급될 수 있도록 하며, 공급된 밥을 누룽지 형상으로 성형하고자 할 때, 호퍼 내부에 구비된 원동롤러와 종동롤러의 회전력에 의해 압착되어 누룽지 형상으로 성형되도록 함에 따라 성형되는 누룽지의 양을 최대한으로 할 수 있고 압착정도가 가장 이상적이며, 성형된 밥을 가열 및 냉각하여 누룽지로 완성시키는 공정이 간단하면서도 효율적으로 이루어질 수 있어 누룽지의 생산성이 향상되고 누룽지 본연의 풍미를 극대화시킬 수 있는 매우 유용한 발명이다.

Claims (3)

1. 밥을 누룽지 형상으로 압착하고 가열 및 건조하여 누룽지를 만드는 누룽지 제조장치에 있어서,

   내측에 개방된 형태의 공간부(110)를 구비하여 밥을 공급받을 수 있도록 하는 호퍼(100);

   일측이 절곡되어 개폐부(210)를 형성하고 반대방향으로 다시 절곡되어 경사부(220)를 형성하며 상기 경사부(220)에 일체로 형성되고 일측에 가압부(231)를 구비하는 수평부(230)를 구비하여 경사부(220)가 호퍼(100)의 외측에 밀착고정되는 한쌍의 이동프레임(200,200');

   탄성체로 구비되고 상기 호퍼(100)와 이동프레임(200,200') 사이에 구비되어 밀폐시키는 작용을 하는 한쌍의 중간부재(300,300');

   상기 이동프레임(200,200')의 가압부(231)를 순간적으로 가압하여 강하시킬 수 있도록 이동프레임(200,200') 상단에 고정되는 한쌍의 공압실린더(400,400');

   상기 호퍼(100)와 이동프레임(200,200')에 각각 일단부와 타단부가 연결되어 강하된 이동프레임(200,200')을 복귀시키는 한쌍의 스프링(500,500');

   상기 호퍼(100)의 내부에 호퍼(100)의 내측면과 소정의 공간부(610)를 두고 고정되어 호퍼(100)에서 공급받은 밥을 압착하기 위해 모터(20)와 연결되어 회전하고 외면에 나선홈(630)을 구비하는 원동롤러(600a);

   상기 호퍼(100)의 내부에 호퍼(100)의 내측면과 소정의 공간(620)을 두고 원동롤러(600a)와 밀착되도록 고정되고, 원동롤러(600a)와 기어(10)로 연결되어 회전하며, 외면에 나선홈(630')을 구비하는 종동롤러(600b);

   모터와 연결되어 무한궤도로 구동되며 상기 원동롤러(600a)와 종동롤러(600b)에 의해 압입되어 개폐부(210)사이로 압출된 밥을 이송하는 이송컨베이어(700);

   상기 이송컨베이어(700)에 의해 이송된 압출된 형태의 밥을 250 ~ 400℃의 온도에서 40 ~ 60분 동안 가열하는 오븐(800);

   상기 오븐(800)에서 가열된 압출된 형태의 밥을 상온에서 통풍하여 냉각시키는 휀(900); 으로 구성되는 것을 특징으로 하는 누룽지 제조장치.
2. 제 1항에 있어서, 상기 호퍼(100)는 일측에 구동모터(120)와 연결되고 내측에 수용부(130)를 구비하여 상기 구동모터(120)의 회전력으로 밥을 호퍼(100)에 공급할 수 있도록 하는 누룽지 제조장치.
3. 제 1항에 있어서, 상기 이동프레임(200,200')의 개폐부(210)는 끝단부에 날카롭게 가공된 커팅부(211)를 구비하여 압출된 형태의 밥의 절단이 용이하도록 하는 것을 특징으로 하는 누룽지 제조장치.

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