CN2196882Y - 煤热粉皮加工机 - Google Patents

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Abstract

本实用新型是一种食料成型或加工机械，用来将 淀粉浆加工成粉皮，主要由带搅拌器料斗、熟化装置、 冷却装置、烘箱及传送带构成设有调节辊及纵切刀、 横切刀能够生产出厚度可调、厚薄均匀、切割整齐一 致的粉皮，烘箱为多层结构，置于主体下，占用厂房面 积小。

Description

本实用新型涉及一种食料成形或加工的机械，尤其是将淀粉浆制片而成粉皮的机械。
目前我国生产的粉皮大部分是手工产品，为使粉皮生产机械化，近年有些人对粉皮加工机进行了研究。申请人及其合作者公开的申请号为93103709.7专利技术就是这些机械中最新最完善的一种，它由料斗、传送带、可调风机、熟化装置、冷却装置、刮刀、烘干网带、烘干箱构成，该技术在机械化生产粉皮中发挥了较好作用，然而毋用讳言，它仍有一些不足之处，比如说从一只普通料斗出来的浆料很难做到浓度和粘度均匀一致，而风机调粉浆厚度也难精确，这些问题最终将反映在制成品的质量上。
本实用新型的目的是公开一种制造的粉皮厚度均匀，精确，外观整齐而本身又结构紧凑的皮粉加工机。为此采用下述技术方案：
一种煤热粉皮加工机，包括料斗、上倾传送带、熟化装置、冷却装置、分离刮刀、烘箱、烘干网带；熟化装置和烘干箱所用热风来源于一只名为食品烘干炉的专利技术炉，其特征在于：料斗中设有搅拌器，在料斗和熟化装置之间的传送带旁设有一个调传送带倾斜度的调节辊。
由于本实用新型料斗中设有搅拌器，给出的浆料浓度、粘度均匀一致，传送带旁设有调节辊，能精确调传送带的倾斜度，从而使料层的厚度以致最终粉皮的厚度可精确和准确的调节，可制出高质量的粉皮，该机熟化和烘干用的主要能源为煤，价廉而易得。
下面将通过实施例并对照附图进一步说明。
图面说明：说明书附图是本实用新型的示意图。
实施例是一种宽型的粉皮加工机，传送带宽为2－3倍粉皮宽度，参看附图，左上部为料斗4，其内置有搅拌器3，料斗下的传送带8贯穿熟化装置6和冷却装置7，传送带8的下面是烘干箱2，烘干网带11从中穿过，烘干网带的右上方设有纵切刀9和横切刀10，设在传送带8旁边的调节辊5是一个可调轴位置的垫辊，改变轴的位置使传送带8左端的斜度改变，从而使摊在带上的浆料以致粉皮厚度受到调节；熟化装置6是一个蒸箱，用燃煤的食品烘干炉的热气产生水蒸汽导入箱中蒸熟传送带上的粉浆而成湿粉皮；纵切刀9是带有竖向刃具的双辊，冷却后被刮刀从传送带上剥离的湿粉皮经过纵切刀被切成适当宽度的带状，被烘干网带11送入烘干箱1烘干；烘干箱1是具有多层热风管2和多层烘干网带11的烘箱，热风管中的热风来自食品烘干炉，横切刀10是带有水平向刃具的辊，烘至半干的带状粉皮由烘干网带传送至横切刀10处被横向切割而成矩形粉皮，再经烘烤即为成品，传送带及烘干网带的传动辊轮用电机驱动。本实用例的烘箱为多层结构，而且置于主体设备之下，结构紧凑，占用厂房小，粉皮在湿或半湿状态切割，形状整齐划一。

Claims (3)

1、一种煤热粉皮加工机，包括料斗、上倾传送带、熟化装置、冷却装置、分离刮刀、烘箱和烘干网带；熟化装置和烘干箱所用热风来源于一只名为食品烘干炉的专利技术炉，其特征在于，料斗中设有搅拌器，在料斗与熟化装置之间的传送带旁设有一个调节传送带斜度的调节辊。
2、根据权利要求1所述的粉皮加工机，其特征在于，传送带右下方烘干网带的右上方设有纵切刀和横切刀。
3、根据权利要求1或2所述的粉皮加工机，其特征是，烘箱位于主体结构之下，烘箱内的热风管为多层结构，烘干网带为多层结构。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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CN102132913A (zh) * 2011-01-15 2011-07-27 李东彬 烘干粉皮机
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