KR100763338B1 - 스팀배출 조절가능 조리용기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 뚜껑에 형성되는 스팀배출부의 노출 및 차폐가 임의로 조정가능토록 하여 가열이 신속하게 이루어지고 연료비가 절감되며, 요리 및 식재료의 특성에 따른 스팀배출 조정으로 보다 맛좋은 요리를 용이하게 식탁에 올릴 수 있도록 하는 스팀배출 조절가능 조리용기에 관한 것이다.

이를 실현하기 위한 본 발명은 조리물이 수용되는 용기 본체와 스팀홀이 형성된 뚜껑으로 이루어지는 조리용기에 있어서, 상기 뚜껑은 본체의 수용공간 상부에 위치되며 만곡형성되는 만곡부와 상기 만곡부 가장자리에 형성되는 플랜지부와 상기 만곡부와 플랜지부의 경계선 하방으로 수직형성되는 수직테두리를 포함하여 구성되고 상기 수직테두리의 일측에는 하나 이상의 스팀홀이 형성된 스팀배출부가 구비되어 이루어지며, 상기 본체는 수용공간의 내측으로 상기 뚜껑의 수직테두리가 인입되며 상기 수직테두리에 형성된 스팀배출부가 구역내에 위치시 스팀배출부의 외주면이 외기에 노출되도록 수용공간의 일부 내주면이 외곽으로 물러나 형성되는 개방구역을 포함하여 구성됨을 특징으로 한다.

Description

스팀배출 조절가능 조리용기{A COOKWARE ADJUSTABLE STEAM GUSHING}

도 1은 본 발명에 따른 일 실시예의 구성을 보이는 분리 사시도

도 2는 도 1의 스팀차단상태 결합사시도

도 3은 도 2의 A-A선 단면도

도 4는 도 1의 스팀배출상태 결합시도

도 5 도 4의 B-B선 단면도

도 6은 본 발명에 따른 일 실시예의 구성도

*도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명

1: 본 발명의 스팀배출 조절가능 조리용기

10: 본체 11: 수용공간 12: 개방구역

13; 내주면 13a: 내주면(개방구역의)

15: 뚜껑안착단 16: 넘침방지턱 17: 외곽플랜지부

18: 측벽 19: 전열부 30: 뚜껑

31: 만곡부 33: 플랜지부 35: 수직테두리

37: 스팀배출부 37a; 스팀홀 39: 표시부

본 발명은 조리용기에 관한 것으로서, 특히 뚜껑에 형성되는 스팀배출부의 노출 및 차폐가 임의로 조정가능토록 하여 가열이 신속하게 이루어지고 연료비가 절감되며, 요리 및 식재료의 특성에 따른 스팀배출 조정으로 보다 맛좋은 요리를 용이하게 식탁에 올릴 수 있도록 하는 스팀배출 조절가능 조리용기에 관한 것이다.

일반적으로 전골요리 또는 찜요리 등을 조리하며 냄비로 대표되는 조리용기는 요리 수용공간을 형성하는 용기 본체와 뚜껑으로 구성되며 뚜껑에는 스팀홀이 구비되어 있다.

이와 같은 구성에 따라 조리물이 가열되어 발생되는 스팀은 스팀홀을 통하여 배출되므로 뚜껑 열림을 방지하고 국물을 졸여준다.

그런데 종래 기술에서는 스팀홀이 언제나 일정하게 개방된 상태가 유지됨으로써 원치 않는 경우에도 열기 및 스팀이 빠져나가 조리시간이 길어지는 등 열효휼이 저하되는 문제점이 있었다.

또한 찜이나 조림요리 중에는 뭉근한 불에서 장시간 조리가 진행되어야 깊은 맛과 맛깔스런 빛깔을 낼 수 있는 경우가 많은데 스팀홀이 항시 개방되어 있음으로 국물이 빨리 졸아들어 요리가 되기 전에 타버리는 등의 어려움이 있었다.

뿐만 아니라 예를 들면 콩나물요리의 경우 익혀지기 전에 외기에 노출시에는 비린내가 나고 개운한 맛을 잃게 되므로 주의가 요구되는데 상기와 같이 스팀홀이 항상 개방되어 있으므로 제맛을 낼 수 없는 문제점이 있었다.

본 발명은 상기한 문제점을 해소하기 위하여 안출된 것으로서,

본 발명의 목적은 뚜껑에 형성되는 스팀배출부의 노출 및 차폐가 임의로 조정가능토록 하여 가열이 신속하게 이루어지고 연료비가 절감되며, 요리 및 식재료의 특성에 따른 스팀배출 조정으로 보다 맛좋은 요리를 용이하게 식탁에 올릴 수 있도록 하는 스팀배출 조절가능 조리용기를 제공함에 있다.

상기한 목적을 달성하는 본 발명에 따른 스팀배출 조절가능 조리용기는

조리물이 수용되는 용기 본체와 스팀홀이 형성된 뚜껑으로 이루어지는 조리용기에 있어서,

상기 뚜껑은 본체의 수용공간 상부에 위치되며 만곡형성되는 만곡부와 상기 만곡부 가장자리에 형성되는 플랜지부와 상기 만곡부와 플랜지부의 경계선 하방으로 수직형성되는 수직테두리를 포함하여 구성되고 상기 수직테두리의 일측에는 하나 이상의 스팀홀이 형성된 스팀배출부가 구비되어 이루어지며,

상기 본체는 수용공간의 내측으로 상기 뚜껑의 수직테두리가 인입되며 상기 수직테두리에 형성된 스팀배출부가 구역내에 위치시 스팀배출부의 외주면이 외기에 노출되도록 수용공간의 일부 내주면이 외곽으로 물러나 형성되는 개방구역을 포함 하여 구성됨을 특징으로 한다.

이하, 본 발명의 스팀배출 조절가능 조리용기에 대한 실시예를 첨부도면을 참조하여 보다 상세히 설명한다.

도 1은 본 발명에 따른 일 실시예의 구성을 보이는 분리 사시도, 도 2는 도 1의 스팀차단상태 결합사시도, 도 3은 도 2의 A-A선 단면도, 도 4는 도 1의 스팀배출상태 결합시도, 도 5 도 4의 B-B선 단면도이다.

도 1 내지 도 5에 도시된 바와 같이, 본 발명에 따른 일 실시예의 스팀배출 조절가능 조리용기(1)는 조리물이 수용되는 용기 본체와 스팀홀이 형성된 뚜껑으로 이루어지는 조리용기에 있어서, 상기 뚜껑(30)은 본체(10)의 수용공간(11) 상부에 위치되며 만곡형성되는 만곡부(31)와 상기 만곡부(31) 가장자리에 형성되는 플랜지부(33)와 상기 만곡부(31)와 플랜지부(33)의 경계선 하방으로 수직형성되는 수직테두리(35)를 포함하여 구성되고 상기 수직테두리(35)의 일측에는 하나 이상의 스팀홀(37a)이 형성된 스팀배출부(37)가 구비되어 이루어지며, 상기 본체(10)는 수용공간(11)의 내측으로 상기 뚜껑의 수직테두리(35)가 인입되며 상기 수직테두리에 형성된 스팀배출부(37)가 구역내에 위치시 스팀배출부(37)의 외주면이 외기에 노출되도록 수용공간(11)의 일부 내주면(13a)이 외곽으로 물러나 형성되는 개방구역(12)을 포함하여 구성되는 것이다.

여기서, 상기 용기 본체(10)는 수용공간(11) 상부 둘레에 뚜껑의 플랜지부(33)가 안착되는 뚜껑안착단(15)과 상기 뚜껑안착단(15) 둘레에 형성되는 넘침방 지턱(16)과 상기 넘침방지턱(16) 둘레에 형성되는 외곽 플랜지부(17)가 구비되고 상기 개방구역(12)을 형성하는 수용공간 일부 내주면(13a)은 상기 외곽 플랜지부(17) 중간에 직접 연결된다.

이때, 본래의 내주면(13)과 개방구역(12)을 형성하는 일부 내주면(13a)과의 사이에는 측벽(18)으로 연결되어 개방구역(12)은 수용공간(11) 방향과 상부가 개방된 공간을 이룬다.

또한, 상기 뚜껑(30)은 스팀배출부(37)에 인접하는 만곡부(31) 또는 플랜지부(33) 상면에 스팀홀(37a)의 위치를 외부에 표시하는 표시부(39)가 형성됨이 바람직하다.

이와 같은 본 발명의 소재는 도자기재를 비롯하여 법랑, 금속, 유리 등 다양한 소재를 사용할 수 있다.

또한, 본 발명은 가스렌지 등의 불을 이용하여 직접 가열하는 방식은 물론이고, 도 6에 도시된 바와 같이, 상기 본체(10)는 바닥면 저부에 전기 에너지에 의하여 발열하는 전열부(19)가 구비될 수도 있다. 즉, 전열 조리용기로 구성되는 것이다.

이와 같은 구성을 지닌 본 발명에 따른 스팀배출 조절가능 조리용기(1)의 작용상태를 살펴본다.

본 발명은 뚜껑(30)이 만곡부(31)와 플랜지부(33) 하방으로 수직테두리(35)가 형성되어 뚜껑의 가장자리 단면이 "T" 자 형상으로 이루어지며 상기 수직테두리(35)는 본체의 수용공간(11) 내측으로 인입된다.

이러한 조건에서 상기 수직테두리(35) 일측에 하나 이상의 스팀홀(37a)이 형성되어 이루어지는 스팀배출부(37)는 외주면이 본체의 수용공간 내주면(13)에 막혀있어 스팀배출이 차단된다(도 2, 도 3 참조).

그리고 상기 스팀배출부(37)가 본체의 개방구역(12) 내에 위치될 경우에는 개방구역(12)의 내주면(13a)이 외곽으로 물러나 있어 스팀홀(37a)이 외부로 노출되고 스팀배출이 이루어진다(도 4, 도 5 참조).

이와 같이 본 발명은 뚜껑의 스팀배출부(37)가 본체의 개방구역(12) 내에 위치시에는 스팀홀(37a)이 개방되어 스팀배출이 이루어지고 그 외 구간에서는 스팀배출이 차단되므로 스팀배출을 임의로 조정할 수 있는 것이다.

그리고 뚜껑(30)을 닫았을 때는 외부에서 보이지 않는 배출홀(37a)의 위치를 알 수 있도록 뚜껑의 해당 위치 외측에 표시부(39)를 형성함으로써 사용을 용이하게 한다.

또한, 스팀홀(37a)을 한 개가 아닌 복수개를 인접하여 연속형성할 경우에는 개방구역(12) 내로 위치하는 스팀홀(37a)의 갯수를 조정할 수 있어 스팀배출량을 임의로 조정할 수 있다.

따라서, 국물이 서서히 졸아들어야 하는 경우에는 스팀홀(37a)이 1개만 개방구역(12) 내에 위치토록 하고, 짧은 시간에 바짝 졸일 경우에는 복수의 스팀홀(37a)이 모두 개방구역(12) 내에 위치토록 한다.

또한, 뚜껑의 스팀배출부(37)가 개방구역(12)을 벗어난 위치에 위치되면 열기 및 스팀배출이 차단되므로 가열이 보다 신속하게 이루어져 연료비가 절감될 뿐 만 아니라 콩나물 요리와 같이 가열 중 외기 차단이 요구되는 요리에서 재료의 특성에 따른 스팀배출 조정으로 보다 맛좋은 요리를 식탁에 올릴 수 있다.

또한, 예를 들면 연근정과나 우엉조림과 같이 양념장이 뭉근한 불에서 장시간 서서히 졸아야 맛과 빛깔이 고와지는 요리를 현저히 용이하게 수행할 수 있다.

이상, 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부된 도면들을 참조로 설명하였다. 여기서, 본 명세서 및 청구범위에 사용된 용어나 단어는 통상적이거나 사전적인 의미로 한정해서 해석되어서는 아니되며, 본 발명의 기술적 사상에 부합하는 의미와 개념으로 해석되어야만 한다. 따라서, 본 명세서에 기재된 실시예와 도면에 도시된 구성은 본 발명의 가장 바람직한 일 실시예에 불과할 뿐이고 본 발명의 기술적 사상을 모두 대변하는 것은 아니므로, 본 출원시점에 있어서 이들을 대체할 수 있는 다양한 균등물과 변형예들이 있을 수 있음을 이해하여야 한다.

이상에서 상세히 살펴본 바와 같이, 본 발명에 따른 스팀배출 조절가능 조리용기는 뚜껑에 형성되는 스팀배출부의 노출 및 차폐가 임의로 조정가능토록 하여 가열이 신속하게 이루어지고 연료비가 절감되며, 요리 및 식재료의 특성에 따른 스팀배출 조정으로 보다 맛좋은 요리를 용이하게 식탁에 올릴 수 있는 뛰어난 효과가 있다.

Claims (4)

1. 삭제
2. 조리물이 수용되는 용기 본체와 둘레에 스팀홀이 형성된 뚜껑으로 이루어지는 조리용기에 있어서,

   상기 뚜껑(30)은 본체(10)의 수용공간(11) 상부에 위치되며 만곡형성되는 만곡부(31)와 상기 만곡부(31) 가장자리에 형성되는 플랜지부(33)와 상기 만곡부(31)와 플랜지부(33)의 경계선 하방으로 수직형성되는 수직테두리(35)를 포함하여 구성되고 상기 수직테두리(35)의 일측에는 하나 이상의 스팀홀(37a)이 형성된 스팀배출부(37)가 구비되어 이루어지며,

   상기 본체(10)는 수용공간(11)의 내측으로 상기 뚜껑의 수직테두리(35)가 인입되며 상기 수직테두리에 형성된 스팀배출부(37)가 구역내에 위치시 스팀배출부(37)의 외주면이 외기에 노출되도록 수용공간(11)의 일부 내주면(13a)이 외곽으로 물러나 형성되는 개방구역(12)을 포함하여 구성되고,

   상기 본체(10)는 수용공간(11) 상부 둘레에 뚜껑의 플랜지부(33)가 안착되는 뚜껑안착단(15)과 상기 뚜껑안착단(15) 둘레에 형성되는 넘침방지턱(16)과 상기 넘침방지턱(16) 둘레에 형성되는 외곽 플랜지부(17)가 구비되고 상기 개방구역(12)을 형성하는 수용공간 일부 내주면(13a)은 상기 외곽 플랜지부(17) 중간에 직접 연결됨을 특징으로 하는 스팀배출 조절가능 조리용기.
3. 청구항 2에 있어서,

   상기 뚜껑(30)은 스팀배출부(37)에 인접하는 만곡부(31) 또는 플랜지부(33) 상면에 스팀홀(37a)의 위치를 외부에 표시하는 표시부(39)가 형성됨을 특징으로 하는 스팀배출 조절가능 조리용기.
4. 청구항 2에 있어서,

   상기 본체(10)는 바닥면 저부에 전기 에너지에 의하여 발열하는 전열부(19)가 구비됨을 특징으로 하는 스팀배출 조절가능 조리용기.

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