KR100659027B1 - 생(生)소나무추출물의 제조방법 - Google Patents
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Abstract
본 발명에 따른 살아있는 생소나무를 이용한 생소나무추출물의 제조방법에서 생소나무의 밑을 파헤쳐 술, 벌꿀, 설탕물이 담긴 용기속에 들어갈 만한 뿌리를 찾아 용기속에 뿌리를 넣은 다음 잘 밀봉하여 일정기간 지난후 뿌리로부터 용기를 제거한후 용기내의 추출물을 숙성시켜 얻어지는 생소나무엑기스의 추출물을 제공하는데 있다. 본 발명의 생소나무추출물의 제조방법으로 얻어진 추출액은 나무의 수액을 이용한 모든 민간요법에 이용될 수 있는 나무에 적용 될 수 있으며 나무에 피해를 주지 않고 나무의 수액이 함유한 추출물을 얻을 수 있다.
Description
도 1은 본 발명에 따른 생소나무추출물을 제조하는 방법을 설명한 예시도(1)
도 2는 본 발명에 따른 생소나무추출물을 제조하는 방법을 설명한 부분확대 예시도(2)
본 발명은 살아있는 소나무에서 술, 벌꿀, 설탕액이 담긴 용기를 소나무의 뿌리에 상기 용기를 삽입한 다음, 일정기간이 지난후 살아있는 소나무의 뿌리에 함침시킨 용기를 제거하여 상기 제거된 용기안의 추출액을 발효하여 생(生)소나무의 엑기스를 추출하는 방법을 제공한다.
기존의 나무에서 추출액을 얻는 방법에는 고로쇠 나무에서 고로쇠 수액을 얻는 방법과 같이 나무 표피의 상처를 주어 체취하는 방법 있으며, 나무의 일정부분을 잘라 진공추출용기에 넣어 그 수액을 채취하는 방법이 있다.
종래의 식이요법 음료로 음용되고 있는 수액으로는 단풍나무류에 속하는 고로쇠나무, 자작나무 ,당단풍나무, 물박달나무, 박달나무, 사스레나무, 거제수나무 등에서 체취한 수액이 있다.
우리 나라에서는 고로쇠나무수액이 가장 많이 음용되고 있으며 이뇨, 변비, 위장병, 신경통, 통풍, 산후통등에 효과가 있다고 민간요법으로 활용되고 있으며, 아시아의 여러나라에서의 경우 단풍나무과의 Shinrakamba 수액을 채취하여 음료수로 개발하여 시판하고 있는 추세이다.
상기 고로쇠나무에서 나무의 표피에 상처를 주는 방법은 이미 알려진 사실과 같이 고로쇠 및 자작나무 수액(樹掖))을 주제로 한 수액음료(樹液飮料)를 나무에서 체취하는 과정에서 고로쇠 나무 표피의 상처를 주는 방법으로 체취과정에서 불가피하게 발생되는 고로쇠나무의 피해를 야기시키고 있으며 상기 방법으로 체취한 수액인 고로쇠 및 자작나무 수액(樹掖)의 본성을 유지한 독특한 기호성 및 기능성의 고로쇠 및 자작나무 수액음료(樹掖飮料)는 채취과정중 장시간 대기중에 노출이 되어 오염되거나 변질될 우려가 있다.
본 발명에 따른 살아있는 생(生)소나무를 이용한 생소나무엑기스의 제조방법에서 생소나무의 밑을 파헤쳐 술, 벌꿀, 설탕물이 담긴 용기속에 들어갈 만한 뿌리를 찾아 용기속에 뿌리를 넣은 다음 잘 밀봉하여 일정기간 지난후 뿌리로부터 용기를 제거한후 용기내의 추출물을 숙성시켜 얻어지는 생소나무엑기스의 추출물을 제공하는데 있다. 본 발명의 생소나무엑기스의 제조방법으로 얻어진 추출액은 나무의 수액을 이용한 모든 민간요법에 이용될 수 있는 나무에 적용 될 수 있으며 나무에 피해를 주지 않고 나무의 수액이 함유한 추출물을 얻을 수 있다.
또한, 기존의 나무의 수액을 다른 희석물과 혼합하여 제조되는 음료와는 달리 본 발명에 의해 제조된 추출물은 희석액을 혼합하지 않고 일정기간 숙성기간을 거쳐 바로 음료로 먹을 수 있도록 하는 것을 제공할 수 있다.
이와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명은 3-6월에 소나무에 물이 오를때에 소나무, 뽕나무, 자작나무, 고로쇠나무, 단풍나무, 두릅나무, 오갈피나무, 과실나무 중 하나를 선택하여 선택된 나무밑을 작은 뿌리가 나올때 까지 파는 제1단계와,
상기 제1단계에 의해 얻어진 엄지손가락 굵기정도의 선택된 나무뿌리를 뿌리의 길이 30cm정도 깨끗이 세척하는 제2단계와,
상기 깨끗이 세척한 나무뿌리를 술, 벌꿀, 설탕액중 하나를 선택하여 담긴 용기속에 뿌리를 넣어 뿌리가 용기 밑바닥에 닿을 때까지 넣고, 상기 용기에 공기, 물, 이물질이 들어가지 않도록 밀봉을 하는 제3단계와,
상기 밀봉한 상태에서 그대로 땅에 묻고, 낙옆이 지는 9-11월경에 나무밑을 파고 뿌리로부터 용기를 꺼내어 추출물을 얻는 제4단계와,
상기 제4단계로부터 얻어진 추출물을 3-6개월정도 저온상태에서 숙성시켜 얻어지는 생소나무추출물의 제조방법을 제공한다.
본 발명의 바람직한 실시예를 제공하기 위해 첨부한 도면을 참조하여 상세히 설명하면 다음과 같다.
도 1은 본 발명에 따른 생소나무추출물을 제조하는 방법을 설명한 예시도(1)이고,
도 2는 본 발명에 따른 생소나무추출물을 제조하는 방법을 설명한 부분확대 예시도(2)이다.
따라서 본 발명의 제조방법을 설명하면 다음과 같이 구성되어 있다.
3-6월에 소나무에 물이 오를때에 소나무, 뽕나무, 자작나무, 고로쇠나무, 단풍나무, 두릅나무, 오갈피나무, 과실나무 중 하나를 선택하여 선택된 나무밑을 작은 뿌리가 나올때 까지 파는 제1단계와,
상기 제1단계에 의해 얻어진 엄지손가락 굵기정도의 선택된 나무뿌리를 뿌리의 길이 30cm정도 깨끗이 세척하는 제2단계와,
상기 깨끗이 세척한 나무뿌리를 술, 벌꿀, 설탕액중 하나를 선택하여 담긴 용기속에 뿌리를 넣어 뿌리가 용기 밑바닥에 닿을 때까지 넣고, 상기 용기에 공기, 물, 이물질이 들어가지 않도록 밀봉을 하는 제3단계와,
상기 밀봉한 상태에서 그대로 땅에 묻고, 낙옆이 지는 9-11월경에 나무밑을 파고 뿌리로부터 용기를 꺼내어 추출물을 얻는 제4단계와,
상기 제4단계로부터 얻어진 추출물을 3-6개월정도 0-5℃의 저온상태에서 숙성시켜 얻어지는 생소나무추출물의 제조방법을 제공한다.
상기 3-6월에 소나무에 물이 오를때에 소나무, 뽕나무, 자작나무, 고로쇠나무, 단풍나무, 두릅나무, 오갈피나무, 과실나무 중 하나를 선택하여 선택된 나무밑을 파헤져 작은 뿌리를 골라 술, 벌꿀, 설탕액을 담긴 용기속 상기 뿌리를 함침하는 것은 3-6월경 나무의 물이 오를때 즉 나무가 수분을 제일 많이 섭취하는 시기에 뿌리를 술, 벌꿀, 설탕액을 담긴 용기를 설치하여 용기안의 내용물을 일정액을 빨아 들인다. 이때 뿌리의 표피세포 바깥쪽으로 자라는 근모라는 작은 뿌리조직의 조직세포의 기공이 열리면서 용기안의 내용물중 수분 및 무기염류를 흡수하게 되며, 상기 흡수과정중에 선택된 나무뿌리 세포조직에 의해 진액 또는 진향이 용기 내용물에 스며들게 되며, 이 과정은 서서히 진행이 된다.
상기 선택된 나무가 용기속 내용물부터 일정액을 빨아들이는 과정의 일정기간이 흘러 낙옆이 질 9-11월경 선택된 나무의 뿌리로부터 용기안의 내용물중 수분 및 무기염류를 흡수하는 과정중에 선택된 나무에 있어 뿌리조식세포의 진액 또는 진향이 남겨진 용기의 내용물에 스며들어 선택된 나무에 따른 고유의 향이 배인 추출물을 얻게 된다.
상기 용기속을 채워진 추출물을 그냥 섭취를 하였을 경우 선택된 나무의 진향이 너무 강하므로 숙성의 단계를 거쳐야 음료로 섭취할 수 있게 된다.
숙성의 기간은 선택된 나무의 종류에 따라 약간씩 다르지만 3-6개월의 숙성기간이 지나면 남녀노소 누구나 건강음료로 섭취할 수 있게 된다.
이하, 본 발명을 바람직한 실시예를 통하여 상세하게 설명한다.
본 발명은 다음과 같이 생소나무추출물의 제조공정으로 구성되며 소나무, 뽕나무, 자작나무, 고로쇠나무, 단풍나무, 두릅나무, 오갈피나무, 과실나무 중 소나무를 선택하여 이를 구체적으로 설명하면 아래와 같이 서술한다.
가. 3-6월에 소나무에 물이 오를때에 소나무의 나무밑을 작은 뿌리가 나올 때 까지 판다.
나. '가'에 의해 얻어진 엄지손가락 굵기정도의 선택된 나무뿌리를 뿌리의 길이 30cm 정도 깨끗이 세척한다.
다. 상기 '나'에 의해 깨끗이 세척한 나무뿌리를 술, 벌꿀, 설탕액을 담긴 용기속에 뿌리를 넣어 뿌리가 용기 밑바닥에 닿을 때까지 넣는다.
라. 상기 용기에 공기, 물, 이물질이 들어가지 않도록 밀봉을 한다.
마. 상기 밀봉한 상태에서 그대로 땅에 묻는다.
바. 낙옆이 지는 9-11월경에 나무밑을 파고 뿌리로부터 용기를 꺼내어 추출물을 얻는다.
사. '바'에서 얻어진 추출물을 3-6개월정도 0-5℃의 저온상태에서 숙성시킨다.
이상 설명한 바와 같이 본 발명은 종래의 소나무 등 선택된 나무에서 추출한 추출물이 가진 강열한 소나무 등 송진 냄새와 나무 특유의 강한 쓴 맛과 떫은 맛의 결점을 가지는 것을 땅속에서 오랜기간동안 술, 벌꿀, 설탕액중 선택된 어느 하나를 용기에 담아 선택된 나무의 뿌리로부터 용기내의 내용물중 수분 및 무기염류를 흡수하는 과정중 선택된 나무뿌리의 고유한 향과 진액이 용기내의 내용물에 스며들어 선택된 나무로부터 추출물을 얻을 수 있으므로 상기 종래의 결점을 해소하여 선택된 나무 추출물의 기호성을 향상시킬 수 있을 뿐만 아니라 동시에 선택된 나무 추출물의 효능과 효과를 현저하게 높일 수 있게 되었다.
상기한 바와 같이 얻어진 본 발명의 선택된 나무추출물은 선택된 나무의 향을 가지면서 혼합액(술, 벌꿀, 설탕액)의 특유의 향이 어울러진 맛을 낼 수 있는 음료로 제조되어 민간요법과 건강식품으로 대중들에게 전달 될 수 있다.
또한, 수액을 얻을 수 없는 나무들에까지 이 제조방법을 이용하여 쉽게 나무 특유의 향을 가진 음료를 얻을 수 있다.
Claims (1)
- 3-6월에 소나무에 물이 오를때에 소나무, 뽕나무, 자작나무, 고로쇠나무, 단풍나무, 두릅나무, 오갈피나무, 과실나무 중 하나를 선택하여 선택된 나무밑을 작은 뿌리가 나올때 까지 파는 제1단계와,상기 제1단계에 의해 얻어진 엄지손가락 굵기정도의 선택된 나무뿌리를 뿌리의 길이 30cm정도 깨끗이 세척하는 제2단계와,상기 깨끗이 세척한 나무뿌리를 술, 벌꿀, 설탕액중 하나를 선택하여 담긴 용기속에 뿌리를 넣어 뿌리가 용기 밑바닥에 닿을 때까지 넣고, 상기 용기에 공기, 물, 이물질이 들어가지 않도록 밀봉을 하는 제3단계와,상기 밀봉한 상태에서 그대로 땅에 묻고, 낙옆이 지는 9-11월경에 나무밑을 파고 뿌리로부터 용기를 꺼내어 추출물을 얻는 제4단계와,상기 제4단계로부터 얻어진 추출물을 3-6개월정도 0-5℃의 저온상태에서 숙성시켜 얻어지는 것을 특징으로 하는 선택된 나무추출물의 제조방법
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| KR100351185B1 (ko) | 1999-12-15 | 2002-09-11 | 차영주 | 차의 제조방법 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| KR20060087350A (ko) | 2006-08-02 |
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