KR100483816B1

KR100483816B1 - 조리정보 제공시스템, 조리정보서버, 질병·건강정보서버,계산·분석서버, 정보처리서버, 조리정보 제공방법 및조리정보 제공장치

Info

Publication number: KR100483816B1
Application number: KR10-2002-0052769A
Authority: KR
Inventors: 다카하시유키
Original assignee: 가부시끼가이샤 도시바
Priority date: 2001-10-17
Filing date: 2002-09-03
Publication date: 2005-04-20
Also published as: TWI244017B; KR20030032835A; CN1419206A; JP2003122854A

Abstract

본 발명은 사용자가 희망하는 조리정보를 그 사용자에게 적합한 내용으로 하여 제공하는 조리정보제공 시스템으로서, 이용자가 단말장치(2)로부터 희망하는 조리메뉴를 입력하면, 인터넷을 통해 정보처리서버(3)에 보내고, 정보처리서버(3)는 조리정보서버(4)로부터 그 희망메뉴에 합치하는 조리정보를 얻고, 또한 질병·건강정보서버(5)로부터 이용자의 건강상태에 적합한 음식물 섭취정보를 얻고, 그것을 계산·분석서버에 보내 희망하는 조리물의 칼로리수 및 영양소의 과부족정보를 얻고, 조리정보를 음식물 섭취정보와 과부족정보를 이용하여 보정하고 그것을 단말장치(2)에 송신하며, 조리정보서버(4), 질병·건강정보서버(5)는 외부의 조리정보 데이터베이스(10a, …), 개인정보 데이터베이스(11a, …)로부터 최신정보를 얻고, 중개처리부(8)는 수수료의 수수처리와 분배처리를 실행하는 것을 특징으로 한다.

Description

조리정보제공 시스템, 조리정보서버, 질병·건강정보서버, 계산·분석서버, 정보처리서버, 조리정보제공 방법 및 조리정보제공 장치{COOKING INFORMATION PROVIDING SYSTEM, COOKING INFORMATION SERVER, ILLNESS AND HEALTH INFORMATION SERVER, COUNTING AND ANALYSE SERVER, INFORMATION PROCESSING SERVER, COOKING INFORMATION PROVIDING METHOD, AND COOKING INFORMATION PROVIDING APPARATUS}

본 발명은 사용자가 희망하는 조건에 따른 조리정보를 제공하는 조리정보제공 시스템, 당해 시스템에 있어서 이용되는 서버, 조리정보제공 방법 및 조리정보제공 장치에 관한 것이다.

현재, 책, 잡지, 신문, 텔레비전 등에 있어서 다종다양한 조리메뉴의 조리정보가 다수 소개되고 있어 자신이 좋아하는 요리의 조리정보를 용이하게 입수할 수 있게 되어 있다. 또, 최근에는 인터넷에서도 재료나 계절을 지정하여 레시피(recipe)를 검색하고 그 검색결과를 열람하는 것이 가능한 WEB사이트가 늘어나고 있다.

그러나, 이러한 조리정보는 건강한 사람을 대상으로 한 일반적인 것으로서, 예를 들면 당뇨병 등의 병을 앓고 있는 사람이나 비만상태에 있는 사람 등 식사제한이 필요한 사람에게는 적합하지 않은 경우가 많다. 따라서, 이러한 사람들 또는 그 가족은 매일 식사관리에 많은 노력을 기울이지 않으면 안 되고, 조리메뉴도 제한되어 있는 등 부자유스러운 식생활을 보내지 않을 수 없다.

본 발명은 상기 사정을 감안하여 이루어진 것으로서, 그 목적은 사용자가 희망하는 조건에 따른 조리정보를 그 사용자에게 적합한 내용으로 하여 제공하는 조리정보제공 시스템, 당해 시스템에 있어서 이용되는 서버, 조리정보제공 방법 및 조리정보제공 장치를 제공하는데 있다.

상기한 목적을 달성하기 위해, 청구항 1에 기재한 조리정보제공 시스템은 사용자가 정보의 입출력을 실행하는 단말장치와, 사용자의 질병 및 건강상태에 관한 질병·건강정보에 기초하여 당해 사용자에게 적합한 음식물 섭취정보를 제공하는 질병·건강정보서버와, 복수 종류의 조리메뉴에 관한 조리정보를 갖고, 입력된 조건에 합치되는 조리메뉴를 검색하여 그 조리정보를 제공하는 조리정보서버와, 입력된 조리정보에 기초하여 그 조리물의 칼로리계산과 영양분석을 실행하고, 입력된 음식물 섭취정보에 대한 당해 조리물의 칼로리수 및 영양소의 과부족 정보를 제공하는 계산·분석서버와, 상기 단말장치와 네트워크를 통해 접속되고, 상기 단말장치로부터 식사에 관한 희망조건을 입력하여 상기 조리정보서버로부터 그 희망조건에 합치되는 조리정보를 얻고, 그 조리정보를 상기 질병·건강정보서버로부터 얻은 음식물 섭취정보와 상기 계산·분석서버로부터 얻은 과부족정보를 이용하여 당해 음식물 섭취정보에 적합한 내용으로 보정하고, 그 보정후의 조리정보를 상기 단말장치에 대해 송신하는 정보처리서버로 구성되어 있는 것을 특징으로 한다.

이 구성에 의하면, 사용자가 단말장치로부터 조리의 메뉴나 식재 등의 조리에 관한 희망조건을 입력하면, 그 희망조건이 네트워크를 통해 정보처리서버에 보내진다. 정보처리서버는 그 희망조건을 조리정보서버에 보내 그 희망조건에 합치하는 조리정보를 얻고, 또한 질병·건강정보서버로부터 질병·건강정보에 기초한 당해 사용자에게 적합한 음식물 섭취정보를 얻는다. 그리고, 정보처리서버는 그 조리정보와 음식물 섭취정보를 계산·분석서버에 보내 조리물의 칼로리수 및 영양소의 과부족 정보를 얻는다. 이러한 각 정보를 수집한 후, 정보처리서버는 조리정보를 음식물 섭취정보와 과부족정보를 이용하여 보정하고 그것을 단말장치에 송신한다.

그 결과, 사용자는 단말장치를 조작하는 것에 의해 희망하는 조리메뉴로서 그 식재나 분량 등이 당해 사용자의 질병, 건강상태에 적합한 내용으로 보정된 조리정보를 이용하고 또한 단시간으로 얻을 수 있기 때문에, 수고가 드는 칼로리계산이나 영양소의 계산이 불필요하게 되어 종래의 식생활에 있어서 불편함을 해소할 수 있다.

또, 본 조리정보제공 시스템에 의하면, 사용자가 단말장치를 이용가능하다면 항상 정확한 조리정보가 제공되는 점에서, 식사관리가 어려워 지금까지 입원이나 빈번한 식사지도가 부득이했던 환자나 체질개선자여도, 재택으로 단말장치에서 얻을 수 있는 조리정보에 기초한 식사관리가 가능하게 된다. 또, 본 조리정보제공 시스템에서는 가능한한 사용자가 희망하는 조리메뉴가 제공되기 때문에, 식사의 즐거움이 늘어나서 환자나 체질개선자에게 있어서의 정신면에 있어서 부담의 경감을 꾀할 수 있다.

이 경우, 의료 또는 건강관리에 관한 외부의 개인정보 데이터베이스에 축적되어 있는 최신 질병·건강정보가 네트워크를 통해 질병·건강정보서버에 입력되도록 구성하는 것이 바람직하다(청구항 2). 이 구성에 의하면 예를 들면 병원이나 건강관리기간 등에 있어서 최신의 진찰데이터(medical examination data), 검사데이터(medical inspection data), 측정 데이터(medical measurement data) 등이 반영된 조리정보가 제공되어 본 시스템의 사용자는 보다 정확한 식생활 관리가 가능하게 된다.

또, 외부의 조리정보 데이터베이스에 축적되어 있는 최신의 조리정보가 네트워크를 통해 조리정보서버에 입력되도록 구성하는 것이 바람직하다(청구항 3). 이 구성에 의하면, 사용자로부터 조리정보서버에 축적되어 있지 않은 조리메뉴 등의 희망이 있는 경우라도 외부의 조리정보 데이터베이스로부터 곧 그 조리정보를 얻을 수 있다. 또, 유행하는 조리메뉴도 곧 받아들일 수 있다.

정보처리서버가 조리정보서버로부터 얻은 조리정보를 또한 단말장치로부터 입력된 개인정보를 이용하여 보정하도록 구성하는 것이 바람직하다(청구항 4). 이 구성에 의하면 질병·건강정보서버로부터 제공되는 음식물 섭취정보에 부가하여 사용자 자신이 인식하고 있는 질병 및 건강상태에 관련된 개인정보(과거의 병력, 체온, 업무종류, 음식물 기호, 다이어트 중 등)도 가미된 보다 정확한 조리정보를 얻을 수 있다.

조리정보서버가 단말장치로부터 입력된 식재를 이용하는 것을 희망조건으로 하여 조리메뉴를 검색하도록 구성하는 것이 바람직하다(청구항 5). 이 구성에 의하면, 사용자는 냉장고에 수용되어 있는 식재 등 수중에 있는 식재를 단말장치에 입력하는 것에 의해 그 식재를 이용한 조리메뉴에 관련된 조리정보를 얻을 수 있다. 그 결과, 쇼핑을 나가는 수고가 줄어들 수 있고 또한, 수중에 있는 식재를 유효이용할 수 있어 사용자의 편이성이 한층 향상한다.

계산·분석서버가 단말장치로부터 입력된 과거의 섭취음식물의 칼로리 계산과 영양분석을 실행하여 그 계산, 분석결과도 가미하여 과부족정보를 제공하는 것이 바람직하다(청구항 6). 이 구성에 의하면, 과거의 식사에 있어서 칼로리수와 영양소의 과부족을 보충하는 조리정보를 얻을 수 있다.

단말장치로부터 목표 건강상태를 입력가능하게 하고, 정보처리서버가 목표건강상태에 대한 현재의 달성도를 구하는 달성도 관리수단을 구비하는 것이 바람직하다(청구항 7). 이와 같이 달성도를 사용자에게 피드백하는 것에 의해 사용자의 식생활 관리에 대한 의욕을 높일 수 있다.

또, 단말장치는 가열조리기와 일체적으로 구성해도 좋다. 이 경우, 단말장치에 정보처리수단에서 송신되어 온 복수의 조리정보 중에서 사용자에 의해 선택된 조리정보의 조리순서를 가열조리기에 구비된 기억수단에 기억시키는 선택수단을 구비해도 좋다(청구항 8). 이 구성에 의하면, 가열조리기의 가열제어수단은 기억수단에 기억된 조리순서에 따라 가열조리의 실행을 제어하기 때문에, 사용자에 의한 가열조리기 조작의 수고가 줄어들 수 있어 조리의 편이성이 높아진다.

또, 상기한 조리정보제공 시스템에 있어서 중개처리수단을 설치하고, 그 중개처리수단이 단말장치와의 사이에서 네트워크를 통해 수수료의 수수처리를 실행하는 구성으로 해도 좋다(청구항 9). 이 구성에 의해 사용자가 희망하는 조리정보로서 당해 사용자의 질병, 건강상태에 적합한 것을 제공하는 신규 비지니스 수단을 구축할 수 있다.

이 경우, 중개처리수단이 수수한 수수료를 소정의 비율로 관계부서에 할당하는 분배처리를 실행하는 구성으로 해도 좋다(청구항 10). 이 구성에 의하면, 외부의 의료기관, 건강관리기관, 조리정보 제공업자 등으로부터 유상으로 정보제공을 받는 시스템이 확립된다.

또, 단말장치를 이용한 정보의 입력을 용이하게 하여 그 조작성을 높이기 위해, 정보처리서버는 단말장치로부터의 정보입력에 빠짐이 있는 경우, 그 단말장치에 대해 입력을 촉구하는 메시지를 송신하는 것이 바람직하다(청구항 11).

이상 설명한 조리정보제공시스템은 정보처리서버가 질병·건강정보서버, 조리정보서버 및 계산·분석서버로부터 정보를 입력하도록 구성되어 있는데, 이러한 정보의 제공수단은 서버에 한정되지 않는다. 즉, 정보처리수단이 자신과 일체적으로 설치된 통신수단, 질병·건강정보 제공수단, 조리정보제공 수단 및 계산·분석수단으로부터 정보를 입력하도록 구성해도 좋다(청구항 17).

이하, 본 발명의 한 실시형태에 대해 도면을 참조하면서 설명한다.

도 1은 조리정보제공 시스템의 개략적인 구성을 정보의 흐름과 함께 나타낸 것이다. 이 도 1에 있어서, 조리정보제공 시스템(1)은 각 이용자가 소유하는 단말장치(2)와, 조리정보의 제공사업자가 소유하는 각종 서버 즉 정보처리서버(3)(정보처리수단에 상당), 조리정보서버(4)(조리정보제공 수단에 상당), 질병·건강정보서버(5)(질병·건강정보 제공수단에 상당) 및 계산·분석서버(6)(계산·분석수단에 상당)로 이루어지는 조리정보제공 장치로 구성되어 있다.

단말장치(2)는 휴대전화장치로 구성되어 있고, 전원키, 통신개시 키, 통신종료 키, 「0」~「9」의 숫자키, 기능 키 등이 설치된 키 패드(keypad)로 이루어지는 입력부(2a)와, 액정표시장치, 리시버 등으로 이루어지는 출력부(2b)를 구비하고 있다. 또, 단말장치(2)에 구비된 통신수단은 전화로서의 송수신기능에 부가하여 인터넷으로의 접속기능도 갖고 있다.

정보처리서버(3)는 후술하는 조리정보 보정처리를 실행하는 연산처리부(7)와, 수수료의 수수처리 및 분배처리를 실행하는 중개처리부(8)(중개처리수단에 상당)와, 인터넷 또는 LAN(네트워크에 상당)에 접속하여 통신을 실행하는 도시하지 않은 통신처리부(통신수단에 상당)로 구성되어 있다. 연산처리부(7)에는 달성도 관리부(9)(달성도 관리수단에 상당)가 설치되어 있다. 이 정보처리서버(3)는 인터넷을 통해 단말장치(2)와 접속되도록 이루어져 있고, 또 조리정보서버(4), 질병·건강정보서버(5) 및 계산·분석서버(6)에 대해 각각 LAN을 통해 접속되어 있다.

조리정보서버(4)는 데이터베이스(database)(4a)를 구비하고 있고, 그곳에는 각종 조리메뉴에 대한 표준적인 조리정보(레시피) 즉 식재(조미료를 포함)의 표준분량(1인분) 데이터와 만드는 방식 데이터가 저장되어 있다. 또, 조리정보서버(4)는 인터넷을 통해 외부의 조리정보 데이터베이스(10a, 10b, 10c, …)에 접속가능하게 되어 있고, 그곳에서 최신 조리정보를 다운로드하여 데이터베이스(4a)에 저장하도록 이루어져 있다.

질병·건강정보서버(5)는 데이터베이스(5a)를 구비하고 있고, 그곳에는 질병·건강상태에 관한 개인정보가 저장되어 있다. 이 저장되어 있는 개인정보는 각 병원(진료기관)이나 각 건강관리기관 등에 있는 개인정보 데이터베이스(11a, 11b, 11c, …)로부터 인터넷을 통해 다운로드되거나, 이용자에 의해 단말장치(2)로부터 입력된 것이다.

전자의 개인정보는 병원이나 건강관리기관 등에 있어서 환자나 진료자의 진찰데이터, 검사데이터, 측정데이터 등이고, 예를 들면 당뇨병 환자의 경우에 중요한 데이터가 되는 공복시 요당, 식후요당, 공복시 혈당, 식후 혈당, 글리코헤모글로빈 등의 각 수치, 또는 신장병 환자의 경우에 중요한 데이터가 되는 요소질소, 크레아티닌, 요산, 칼륨, 인 등의 각 수치 등이 포함되어 있다. 또, 후자의 개인정보는 신장, 체중, 건강상태(체온 등), 음식물의 기호, 다이어트 중인지의 여부 등 가정에서 용이하게 측정, 인식할 수 있는 정보이다.

질병·건강정보서버(5)는 최신 개인정보를 취득할 수 있도록 인터넷을 통해 개인정보 데이터베이스(11a, 11b, 11c, …)에 액세스 가능하게 되어 있다. 또, 정보처리서버(3)는 이용자의 단말장치(2)에 대해 개인정보의 변경유무의 확인메시지를 보내어 이용자에 대해 정보의 갱신을 촉구하도록 이루어져 있다(도 7의 (a), (j) 참조).

또, 질병·건강정보서버(5)는 상기한 개인정보에 기초하여 각 사람에 적합한 총 섭취칼로리수, 섭취해야 할 영양소 등 음식물 섭취정보를 결정하기 위한 음식물섭취관리 수단(5b)을 구비하고 있다. 이 음식물섭취관리 수단(5b)은 개인정보의 일부인 의사, 약제사, 영양사의 지시정보를 기초로 하여 스스로 가진 의학적 및 영양학적인 데이터와 추론수단에 의해 각 이용자에게 적합한 음식물 섭취정보를 산출할 수 있도록 이루어져 있다.

계산·분석 서버(6)는 데이터베이스(6a)를 구비하고 있고, 그곳에는 칼로리계산 및 영양소 분석을 하기 위해 필요한 칼로리 계산표 및 영양분석표(계산·분석 기초정보에 상당)가 저장되어 있다. 이 계산·분석서버(6)는 입력된 조리정보, 음식물정보로부터 그 조리물, 음식물의 칼로리계산과 영양소분석을 실행하고, 또 입력된 음식물 섭취정보에 대한 조리물, 음식물의 칼로리수 및 영양소의 과부족 정보를 산출하도록 이루어져 있다.

다음에, 조리정보제공 시스템(1)의 동작에 대해 도 2 내지 도 8도 참조하면서 설명한다.

이용자는 조리정보제공 시스템(1)을 이용하는데 앞서 등록절차를 실행하고, 개인식별번호(ID), 패스워드, 정보처리서버(3)의 IP어드레스(도메인 네임)를 취득한다. 이 경우, 이용자가 주로 이용하는 병원이나 건강관리기관, 신장, 체중, 건강상태, 음식물의 기호, 다이어트 중인지의 여부 등의 이용자의 개인정보, 수수료의 지불에 이용하는 크레디트 카드 번호 등의 정보도 아울러 등록된다. 이 등록을 받아 조리정보제공 시스템(1)의 사업자는 상기 병원 등에 대해 개인정보 데이터의 이용허가를 얻는다.

도 2는 정보처리서버(3)의 연산처리부(7)가 실행하는 조리정보 보정처리의 플로우차트를 나타내고, 도 3은 정보처리서버(3)의 중개처리부(8)가 실행하는 수수료의 수수처리 및 분배처리의 플로우차트를 나타내고 있다. 또, 도 4, 도 5, 도 6은 각각 조리정보서버(4), 병원·건강정보서버(5), 계산·분석서버(6)가 실행하는 처리의 플로우차트를 나타내고 있다. 또, 도 7은 단말장치(2)의 출력부(2b)(액정표시패널)의 표시내용을 나타내고 있다.

최초에 이용자가 단말장치(2)의 입력부(2a)(키 패드)를 조작하여 정보처리서버(3)에 접속하면, 정보처리서버(3)는 단말장치(2)로부터 필요한 정보를 입력하기 위해 단말장치(2)와의 사이에서 메시지의 송신과 데이터의 수신을 실행한다. 즉, 단말장치(2)의 출력부(2b)에는 도 7의 (a)에 나타내는 화면이 표시되고, 이용자에 대해 개인식별번호의 입력과 패스워드의 입력과 개인정보의 변경입력이 촉구된다. 또, 이용자가 개인정보의 변경유무에 대해 「2. 예」를 선택하면, 출력부(2b)에는 도 7의 (j)에 나타내는 화면이 표시되고, 신장, 체중, 건강상태, 음식물의 기호, 다이어트 중인지의 여부에 관한 개인정보의 변경입력이 가능하게 된다. 이들 개인정보는 정보처리서버(3)를 통해 질병·건강정보서버(5)의 데이터베이스(5a)에 저장된다.

이용자가 개인정보의 변경유무에 대해 「1. 아니오」를 선택한 때 또는 개인정보의 변경입력조작이 종료한 때, 출력부(2b)에는 이용자의 조작에 따라 도 7의 (b)에서 (f)에 나타내는 화면이 순서대로 표시된다. 이용자는 이 표시에 따라 조작하는 것에 의해 희망하는 조리메뉴를 용이하게 선택할 수 있다. 또, 입력누출이나 입력미스가 있는 경우에는 재입력을 촉구하는 메시지가 표시되기 때문에, 조작성이 좋고 누구라도 간단하게 사용할 수 있다.

이 경우, 조리메뉴는 레시피명에서의 검색, 재료별에서의 검색, 키워드에서의 검색이 가능해져(도 7의 (b)), 예를 들면 재료별에서의 검색을 선택하면, 고기, 어개, 야채, 콩, 쌀 등에서 희망하는 주식재를 선택할 수 있게 되어 있다(도 7의 (c)). 그리고, 이용자가 최종적으로 희망하는 조리메뉴(여기에서는 「돼지고기와 호박의 된장볶음」)를 선택하면, 정보처리서버(3)는 단말장치(2)의 출력부(2b)에 「잠깐 기다려 주세요」라는 메시지를 표시시키고(도 7의 (f)), 이하에 서술하는 조리정보 보정처리를 실행한다.

도 2에 있어서, 정보처리서버(3)의 연산처리부(7)는 스텝(S1)에서 입력한 정보 중 이용자가 희망하는 조리메뉴를 조리정보서버(4)에 송신한다(스텝(S2)).

조리정보서버(4)는 도 4에 나타낸 바와 같이 송신된 조리메뉴를 수신하고(스텝(U1)), 내부 데이터베이스(4a)의 검색을 실행한다(스텝(U2)). 여기에서, 데이터베이스(4a)에 당해 조리메뉴의 조리정보(레시피)가 존재하는 경우에는 스텝(U3)의 판단(예)을 거쳐 스텝(S4)으로 이행하고, 그 조리정보를 판독하여 정보처리서버(3)에 송신한다(스텝(U5)).

한편, 데이터베이스(4a)에 조리정보가 존재하지 않은 경우에는 스텝(U3)의 판단(아니오)을 거쳐 스텝(U6)으로 이행한다. 여기에서, 조리정보서버(4)는 외부의 조리정보 데이터베이스(10a, 10b, 10c, …)에 액세스하여 상기 조리메뉴의 조리정보(레시피)를 다운로드하고, 그것을 정보처리서버(3)에 송신한다(스텝(U5)). 또, 외부의 조리정보 데이터베이스(10a, 10b, 10c, …)에서의 조리정보의 다운로드는 유료가 되어 후술하는 바와 같이 수수료의 분배에 의해 처리된다. 또, 정보처리서버(3)는 단말장치(2)로부터 희망조건이 입력될 때마다 그 조건을 조리정보서버(4)에 송신하도록 해도 좋다.

정보처리서버(3)의 연산처리부(7)는 스텝(S3)(도 2 참조)에 있어서 조리정보서버(4)로부터 조리정보를 수신하면, 스텝(S4)으로 이행하여 질병·건강정보서버(5)에 이용자의 개인식별번호를 송신한다.

질병·건강정보서버(5)는 도 5에 나타낸 바와 같이 개인식별번호를 수신하고(스텝(V1)), 데이터베이스(5a)로부터 그 개인식별번호로 특정되는 이용자의 개인정보를 판독한다. 또, 병원이나 건강관리기관 등에 있는 개인정보 데이터베이스(11a, 11b, 11c, …)에 액세스하여 개인식별번호와 교환하여 최신 개인정보를 다운로드한다(스텝(V2)). 그리고, 음식물섭취관리 수단(5b)은 개인정보(의사 등의 지시정보를 포함)에 기초하여 이용자에게 적합한 총 섭취칼로리수, 섭취해야 할 영양소 등의 음식물 섭취정보를 산출하고(스텝(V3)), 그것을 정보처리서버(3)에 송신한다(스텝(V4)). 또, 개인정보 데이터베이스(11a, 11b, 11c, …)에서의 개인정보의 다운로드는 유료가 되어 후술하는 바와 같이 수수료의 분배에 의해 처리된다.

정보처리서버(3)의 연산처리부(7)는 스텝(S5)(도 2 참조)에 있어서 질병·건강정보서버(5)로부터의 음식물 섭취정보를 수신하면, 스텝(S6)에 이행하여 그 음식물 섭취정보와 조리정보서버(4)로부터 얻은 조리정보를 계산·분석서버(6)에 송신한다. 이 경우, 단말장치(2)에 「24시간 이내에 먹은 음식물을 입력하여 주십시오」라는 메시지를 표시하고, 이용자에게 24시간 이내에 섭취한 음식물 정보를 입력시키는 것이 바람직하다. 음식물 정보의 입력이 있는 경우에는 그것도 합쳐서 계산·분석서버(6)에 송신한다.

계산·분석서버(6)는 도 6에 나타낸 바와 같이 음식물정보, 조리정보 및 음식물 섭취정보를 수신하고(스텝(W1)), 24시간 이내에 섭취한 음식물 및 이용자가 희망하는 조리물의 칼로리계산과 영양소 분석을 실행한다(스텝(W2, W3)). 그 후, 칼로리수와 각 영양소에 대해 상기 계산, 분석결과와 음식물 섭취정보를 비교하고, 칼로리수와 각 영양소의 과부족정보를 산출하고(스텝(W4)), 그것을 정보처리서버(3)에 송신한다(스텝(W5)).

정보처리서버(3)의 연산처리부(7)는 스텝(S7)(도 2 참조)에 있어서 계산·분석서버(6)로부터의 과부족정보를 수신하면, 스텝(S8)에 이행하여 조리정보서버(4)로부터 얻은 표준분량의 조리정보(레시피)인 채로 칼로리수와 각 영양소의 과부족이 있는지의 여부를 판단한다. 여기에서, 과부족이 없다고(아니오) 판단한 경우에는 스텝(S9)에 이행하여 그 조리정보를 중개처리부(8)에 보내고, 또 스텝(S10)에 있어서 단말장치(2)에 대해 입금메시지를 송신한다. 이 때, 단말장치(2)의 출력부(2b)에는 도 7의 (g)에 나타내는 화면이 표시된다.

이에 대해, 스텝(S8)에 있어서 칼로리수 또는 각 영양소의 과부족이 있다고(예) 판단하면, 연산처리부(7)는 과부족정보에 기초하여 조리정보를 보정한다(스텝(S11)). 이 보정처리는 식재(조미료를 포함)의 분량조정, 특정 식재의 삭제 또는 다른 식재로의 치환 등이고, 맛을 내는 등의 조리로서의 기본 요소에 배려하면서 실행된다. 그 때문에, 정보처리서버(3)에는 칼로리 계산표, 영양분석표, 조리메뉴로서 성립하기 위해 최저한 필요한 식재 등의 데이터가 구비되어 있다.

그 후, 연산처리부(7)는 스텝(S12)에 있어서 보정처리가 되었는지의 여부를 판단한다. 많은 경우에는 보정에 의해 이용자가 희망하는 조리메뉴를 제공할 수 있는데, 예를 들면 중증의 당뇨병을 앓아 극단적인 식사제한이 부과된 이용자가 고칼로리의 조리메뉴를 선택한 경우, 이용자가 알레르기증상을 일으키는 식품을 포함하는 조리메뉴를 선택한 경우 등에는 상기 보정처리로는 대응할 수 없는 경우도 생긴다. 이 경우에는 스텝(S12)에 있어서 보정불가(아니오)로 판단하여 스텝(S13)에 이행하고, 단말장치(2)에 대해 「이 메뉴는 고칼로리이기 때문에(알레르기 증상을 일으킬 우려가 있기 때문) 제공할 수 없습니다. 별도의 메뉴를 입력하여 주십시오.」라는 메시지를 송신한다.

한편, 스텝(S12)에 있어서 보정완료(예)라고 판단하면 스텝(S6)으로 이행하고, 그 보정후의 조리정보를 다시 계산·분석 서버(6)에 송신하여 과부족 정보를 얻는다(스텝(S7)). 스텝(S11)의 보정처리는 보정한 조리정보의 칼로리수와 각 영양소가 질병·건강정보서버(5)로부터 입력한 음식물 섭취정보의 내용과 거의 일치하기까지 계속된다.

또, 연산처리부(7) 내의 달성도 관리부(9)에는 이용자가 단말장치(2)로부터 입력한 목표체중 또는 병원이나 건강관리기관의 의사나 영양사가 지시한 요당치 등의 목표건강상태가 설정가능하게 되어 있다. 달성도 관리부(9)는 희망조리메뉴의 입력이 이루어질 때마다 질병·건강정보서버(5)로부터 개인정보를 입력하고 그 개인정보와 목표건강상태를 비교하여 목표에 대한 달성도를 구하여 단말장치(2)에 송신한다.

도 8은 이 보정처리에 의한 조리정보(레시피)의 보정과정을 나타내고 있다. 도 8의 (a)는 조리정보서버(4)로부터 입력한 표준분량의 조리정보이고, (b), (c)는 각각 1회째, 2회째의 보정이 이루어진 조리정보를 나타내고 있다. 이 예에서는 1회째의 보정에 의해 과잉 총에너지 섭취량(칼로리수)이 내려가고, 2회째의 보정에 의해 과잉 당질섭취량이 내려간다. 이것에 의해 주식재(돼지고기)의 분량이 약간 줄어드는 동시에 맛을 내는 것이 약간 엷어지게 되지만 이용자가 희망하는 조리메뉴의 제공이 가능하게 된다.

중개처리부(8)는 도 3에 나타낸 바와 같이 스텝(T1)에 있어서 연산처리부(7)로부터 보정한 조리정보를 입력하면, 스텝(T2)에 있어서 단말장치(2)로부터 지불절차(입금절차)의 의뢰가 이루어졌는지의 여부를 판단한다. 여기에서, 입금절차의 의뢰가 있다고(예) 판단하면, 스텝(T3)에 이행하여 신용판매회사 등과의 사이에서 수수료의 수수처리를 실행하고, 그 후 스텝(T4)에 있어서 조리정보를 인터넷을 통해 이용자의 단말장치(2)에 송신한다. 이 때, 단말장치(2)의 출력부(2b)에는 도 7의 (h) 및 (i)에 나타낸 화면이 표시된다. 그 후, 중개처리부(8)는 그 수수료를 외부의 조리정보 데이터베이스(10a, 10b, 10c, …) 및 병원이나 건강관리기관 등의 관계부서에 대해 분배처리한다(스텝(T5)). 분배금은 다운로드한 정보량이나 건수 등에 따라 결정된다.

이상 설명한 바와 같이, 본 실시형태의 조리정보제공 시스템(1)에 의하면, 이용자가 단말장치(2)로부터 조리의 메뉴나 식재 등의 조리에 관한 희망조건을 입력하면, 정보처리서버(3)는 조리정보서버(4)로부터 그 희망조건에 합치하는 조리정보를 얻는 동시에, 질병·건강정보서버(5)로부터 이용자에게 적합한 음식물 섭취정보를 얻고, 그러한 것을 계산·분석서버(6)에 보내 희망하는 조리물의 칼로리수 및 영양소의 과부족 정보를 얻는다. 그리고, 조리정보를 음식물 섭취정보와 과부족정보를 이용하여 보정하고 그것을 단말장치(2)에 송신한다.

그 결과, 이용자는 단말장치(2)를 조작하는 것에 의해 스스로 희망하는 조리메뉴로서 그 식재나 분량 등이 그 이용자의 질병, 건강상태에 적합한 내용으로 보정된 조리정보를 용이하고 또한 단시간에 얻을 수 있기 때문에, 수고가 드는 칼로리계산이나 영양소의 계산이 불필요하게 되어 종래의 식생활에 있어서 불편함을 해소할 수 있다.

또, 본 조리정보제공 시스템(1)에 의하면, 이용자가 단말장치(2)를 소지하고 있으면 항상 정확한 조리정보가 제공되는 점에서 지금까지 입원이나 빈번한 식사지도가 부득이했던 사람이 재택에서 단말장치(2)로부터 얻을 수 있는 조리정보에 기초한 식사의 관리가 가능하게 된다. 또, 본 조리정보제공 시스템(1)에서는 가능한한 이용자가 희망하는 조리메뉴가 제공되기 때문에, 식사의 즐거움이 늘어나 식사제한에 수반하는 정신적 부담의 경감을 꾀할 수 있다.

질병·건강정보서버(5)는 병원이나 건강관리기관에 있는 개인정보 데이터베이스(11a, 11b, 11c, …)로부터 인터넷을 통해 얻은 최신의 질병·건강정보(의사 등의 지시정보를 포함) 및 단말장치(2)로부터 이용자에 의해 입력된 이용자 자신이 측정, 인식한 정보에 기초하여 음식물 섭취정보를 산출하기 때문에, 정보처리서버(3)로부터 이용자에 대해 현재의 질병·건강상태를 반영한 보다 최적의 조리정보가 제공된다. 또, 이용자가 24시간 이내에 섭취한 음식물 정보를 단말장치(2)로부터 입력한 구성으로 한 경우에는 과거의 식사에 있어서 칼로리수와 영양소의 과부족을 보충하는 보다 바람직한 음식물 정보가 제공된다.

조리정보서버(4)는 외부의 조리정보 데이터베이스(10a, 10b, 10c, …)에서 인터넷을 통해 최신의 조리정보를 얻을 수 있도록 이루어졌기 때문에, 이용자의 희망에 따라 다종다양한 조리정보를 제공할 수 있어 조리정보서비스로서 이용자의 만족도를 높일 수 있다.

또, 정보처리서버(3)에 달성도 관리부(9)를 설치하고, 이용자 자신 또는 의사의 지시정보 등에 의해 설정된 목표건강상태(체중, 요당치 등)에 대한 달성도가 단말장치(2)에 송신되기 때문에, 이용자의 식생활 관리에 대한 의욕을 높일 수 있다.

조리정보 제공시스템(1)은 중개처리부(8)를 구비하고, 그 중개처리부(8)가 단말장치(2)와의 사이에서 인터넷을 통해 수수료의 입금처리를 실행하기 때문에, 정보제공업자는 이용자로부터 수수료를 수취하는 것과 교환하여 이용자가 희망하는 최적 조리정보를 제공하는 신규 비지니스 수단을 구축할 수 있다. 또, 중개처리부(8)는 수수한 수수료를 외부의 조리정보 데이터베이스(10a, 10b, 10c, …) 및 병원이나 건강관리기관에 대해 분배처리하기 때문에, 이러한 외부기관으로의 협력요청이 용이해지고, 이용자에 대해 보다 다종류의 조리메뉴의 제공 및 보다 정확한 조리정보의 제공이 가능하게 된다.

또, 본 발명은 상기하고 또한 도면에 나타낸 실시예에 한정되는 것은 아니고, 이하와 같은 확장 또는 변경이 가능하다.

정보처리서버(3), 조리정보서버(4), 질병·건강정보서버(5) 및 계산·분석서버(6)는 LAN 이외의 네트워크 예를 들면 인터넷을 통해 접속되어 있어도 좋다. 또, 이들 각 서버는 독립하여 존재할 필요는 없고, 각 서버의 기능이 통합되어 전체에서 하나의 조리정보 제공서버(조리정보제공 장치에 상당)를 구성하는 것이어도 좋다. 중개처리부(8)는 독립된 서버로서 정보처리서버(3)의 외부에 존재해도 좋다.

상기 실시형태에서는 단말장치(2)로서 휴대전화장치를 이용하고 있는데, 기타 휴대정보 단말장치나 퍼스널 컴퓨터를 이용해도 좋다. 또, 인터넷에 접속가능한 홈단말, 가열조리기, 냉장고 등을 단말장치로서 사용해도 좋다. 이 경우의 접속은 직접적으로 또는 홈 게이트웨이를 통해 실행된다. 홈 게이트웨이를 통하는 경우, 단말장치와 홈 게이트웨이와의 사이에서 이더넷, 블루투스, 에코넷(ECHONET)(전력선을 통한 네트워크)에 의한 통신을 실행하면 좋다.

예를 들면 단말장치(2)가 가열조리기와 일체적으로 구성되는 경우, 가열조리기에 조리순서를 기억하는 기억수단과 이 기억된 조리순서에 따라 가열조리의 실행을 제어하는 가열제어수단을 구비하고, 단말장치(2)는 정보처리서버(3)로부터 송신되어 온 하나 또는 복수의 조리정보 중에서 이용자가 지정한 조리정보의 조리순서를 상기 기억수단에 기억시키는 선택수단을 구비하는 구성으로 하는 것이 바람직하다. 이 구성에 의하면, 가열조리기의 가열제어수단은 기억수단에 기억된 조리순서에 따라 가열조리의 실행을 제어하기 때문에, 이용자에 의한 가열조리기의 조작의 수고를 덜 수 있어 조리의 편이성이 높아진다.

정보처리서버(3)는 과거에 이용자의 단말장치(2)에 송신한 조리정보를 기억하는 기억수단을 구비하고, 계산·분석서버(6)에 과부족정보를 연산시키는 경우에 음식물 섭취정보와 조리정보에 부가하여 기억수단에 기억된 과거의 조리정보도 함께 송신하는 구성으로 하면 좋다. 이 구성에 의하면, 이용자는 정보처리서버(3)로부터 제공된 조리메뉴와 다른 것을 먹은 경우, 또는 제공된 조리정보(레시피) 대로 만들지 않은 경우 등에 한해 그 음식물 정보를 정보처리서버(3)에 송신하면 좋기 때문에, 24시간 이내에 섭취한 음식물 정보를 입력하는 경우의 수고가 줄어든다.

단말장치(2)로부터 입력되는 개인정보에는 과거의 병력, 업무의 종류 등을 포함해도 좋다. 이것에 의해 질병·건강정보서버(5)는 병의 재발이나 업무의 성질상 요구되는 칼로리수 등을 가미한 음식물 섭취정보를 결정할 수 있다.

상기 실시형태에서는 단말장치(2)로부터 1종류의 희망조리메뉴를 입력했는데, 한번에 복수종류의 조리메뉴를 입력가능하게 하고, 정보처리서버(3)는 입력된 각 조리메뉴에 대해 보정한 조리정보를 준비하여 단말장치(2)에 송신하도록 해도 좋다. 또, 정보처리서버(3)는 이용자의 조리메뉴에 대한 희망우선순위에 따라 가장 우선순위가 높은 조리메뉴에 대한 조리정보만을 단말장치(2)에 송신하도록 해도 좋다.

이용자가 특별히 희망하는 조리메뉴가 없는 경우에는 「맡김 조리」를 선택가능하게 해도 좋다. 이 경우, 정보처리서버(3)는 이용자의 질병·건강상태, 이용자가 과거에 희망한 조리메뉴, 계절 등에 기초하여 조리메뉴를 결정한다.

정보처리서버(3)가 단말장치(2)를 통해 이용자의 질병·건강상태의 개시요구를 받은 경우에 데이터베이스(5a)에 저장되어 있는 당해 이용자의 개인정보(의사 등으로부터의 지시정보를 포함)를 판독하여 단말장치(2)에 송신하는 개시수단을 설치해도 좋다. 또, 달성도 관리부(9)는 단말장치(2)를 통해 이용자의 송신요구를 받을 때마다 달성도를 연산하여 단말장치(2)에 송신하도록 해도 좋다.

이상 설명에서 알 수 있는 바와 같이, 본 발명의 조리정보제공 시스템, 조리정보제공 방법 및 조리정보제공 장치에 의하면, 사용자가 단말장치로부터 조리에 관한 희망조건을 입력하면, 그 희망하는 조리메뉴로서 그 식재나 분량 등이 당해 사용자의 질병, 건강상태에 적합한 내용으로 보정된 조리정보를 용이하게 또한 단시간에 얻을 수 있기 때문에, 수고가 드는 칼로리 계산이나 영양소의 계산이 불필요하게 되어 종래의 식생활에 있어서 불편함을 해소할 수 있다.

또, 사용자가 단말장치를 이용가능하면 항상 정확한 조리정보가 제공되는 점에서 식사 관리가 어려운 사람이어도 자택에 있으면서 단말장치로부터 얻을 수 있는 조리정보에 기초한 식사 관리가 가능하게 된다. 또, 본 조리정보제공 시스템에서는 가능한한 사용자가 희망하는 조리메뉴가 제공되기 때문에, 식사의 즐거움이 늘어나 환자 등에 있어서의 정신적 부담의 경감을 꾀할 수 있다.

도 1은 본 발명의 한 실시형태를 나타낸 조리정보제공 시스템의 개략적인 구성도,

도 2는 정보처리서버의 연산처리부가 실행하는 조리정보 보정처리를 나타내는 플로우차트,

도 3은 정보처리서버의 중개처리부가 실행하는 수수료의 수수(收受)처리 및 분배처리를 나타내는 플로우차트,

도 4는 조리정보 서버가 실행하는 처리를 나타내는 플로우차트,

도 5는 질병·건강정보서버가 실행하는 처리를 나타내는 플로우차트,

도 6은 계산·분석서버가 실행하는 처리를 나타내는 플로우차트,

도 7은 단말장치의 출력부의 표시내용을 나타내는 도면 및

도 8은 보정처리에 의한 조리정보의 보정과정을 나타내는 도면이다.

*도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

1: 조리정보제공 시스템 2: 단말장치

3: 정보처리서버(정보처리수단) 4 조리정보서버(조리정보제공 수단)

4a, 5a, 6a: 데이터베이스

5: 질병·건강정보서버(질병·건강정보제공 수단)

5b: 음식물섭취관리 수단 6: 계산·분석서버(계산·분석수단)

8: 중개처리부(중개처리수단) 9: 달성도 관리부(달성도 관리수단)

10a, 10b, 10c: 조리정보 데이터베이스

11a, 11b, 11c: 개인정보 데이터베이스

Claims

사용자가 정보의 입출력을 실행하는 단말장치,

사용자의 질병 및 건강상태에 관한 질병·건강정보에 기초하여 당해 사용자에게 적합한 음식물 섭취정보를 제공하는 질병·건강정보서버,

복수 종류의 조리메뉴에 관한 조리정보를 갖고, 입력된 조건에 합치하는 조리메뉴를 검색하여 그 조리정보를 제공하는 조리정보서버,

입력된 조리정보에 기초하여 그 조리물의 칼로리계산과 영양분석을 실행하고, 입력된 음식물 섭취정보에 대한 당해 조리물의 칼로리수 및 영양소의 과부족 정보를 제공하는 계산·분석서버 및

상기 단말장치와 네트워크를 통해 접속되고, 상기 단말장치로부터 식사에 관한 희망조건을 입력하여 상기 조리정보서버로부터 그 희망조건에 합치하는 조리정보를 얻고, 그 조리정보를 상기 질병·건강정보서버로부터 얻은 음식물 섭취정보와 상기 계산·분석서버로부터 얻은 과부족 정보를 이용하여 당해 음식물 섭취정보에 적합한 내용으로 보정하고, 그 보정 후의 조리정보를 상기 단말장치에 대해 송신하는 정보처리서버로 구성되어 있는 것을 특징으로 하는 조리정보제공 시스템.
제 1 항에 있어서,

상기 질병·건강정보서버는 의료 또는 건강관리에 관한 외부의 개인정보 데이터베이스에 축적되어 있는 최신 질병·건강정보를 네트워크를 통해 입력가능하게 구성되어 있는 것을 특징으로 하는 조리정보제공 시스템.
제 1 항 또는 제 2 항에 있어서,

상기 조리정보서버는 외부의 조리정보 데이터베이스에 축적되어 있는 최신의 조리정보를 네트워크를 통해 입력가능하게 구성되어 있는 것을 특징으로 하는 조리정보제공 시스템.
제 1 항 또는 제 2 항에 있어서,

상기 단말장치로부터 질병 및 건강상태에 관련하여 사용자 스스로가 인식하고 있는 개인정보를 입력가능하게 구성하고,

상기 정보처리서버는 상기 조리정보서버로부터 얻은 조리정보를 더욱 상기 개인정보를 이용하여 보정하도록 구성되어 있는 것을 특징으로 하는 조리정보제공 시스템.
제 1 항 또는 제 2 항에 있어서,

상기 단말장치로부터 식재정보를 입력가능하게 구성되고,

상기 정보처리서버는 입력한 식재정보를 상기 희망조건으로서 상기 조리정보서버에 부여하도록 구성되고,

상기 조리정보서버는 그 식재정보에 의해 나타내는 식재를 이용하는 것을 조건으로 하여 조리메뉴를 검색하도록 구성되어 있는 것을 특징으로 하는 조리정보제공 시스템.
제 1 항 또는 제 2 항에 있어서,

상기 단말장치로부터 사용자가 과거에 섭취한 음식물 정보를 입력가능하게 구성되고,

상기 계산·분석서버는 입력된 음식물정보의 칼로리 계산과 영양분석을 실행하고, 그 계산, 분석결과도 가미하여 상기 과부족정보를 제공하도록 구성되어 있는 것을 특징으로 하는 조리정보제공 시스템.
제 1 항 또는 제 2 항에 있어서,

상기 단말장치로부터 목표 건강상태를 입력가능하게 구성하고,

상기 정보처리서버는 상기 목표건강상태에 대한 현재의 달성도를 구하는 달성도 관리수단을 구비하는 것을 특징으로 하는 조리정보제공 시스템.
제 1 항 또는 제 2 항에 있어서,

상기 단말장치는 가열조리기와 일체적으로 구성되고,

그 가열조리기는 조리순서를 기억하는 기억수단과 이 기억된 조리순서에 따라 가열조리의 실행을 제어하는 가열제어수단을 구비하고,

상기 단말장치는 상기 정보처리수단에서 송신되어 온 복수의 조리정보 중에서 사용자에 의해 선택된 조리정보의 조리순서를 상기 기억수단에 기억시키는 선택수단을 구비하고 있는 것을 특징으로 하는 조리정보제공 시스템.
제 1 항 또는 제 2 항에 있어서,

상기 단말장치와 네트워크를 통해 접속되고, 상기 단말장치와의 사이에서 수수료의 수수처리를 실행하고, 그 수수처리가 완료된 것을 조건으로 하여 상기 정보처리서버로부터 제공된 보정후의 조리정보를 상기 단말장치에 대해 송신하는 중개처리수단을 구비하는 것을 특징으로 하는 조리정보제공 시스템.
제 1 항 또는 제 2 항에 있어서,

상기 중개처리수단은 수수한 수수료를 소정의 비율로 관계부서에 할당하는 분배처리를 실행하도록 구성되어 있는 것을 특징으로 하는 조리정보제공 시스템.
제 1 항 또는 제 2 항에 있어서,

상기 정보처리서버는 상기 단말장치로부터의 정보입력에 빠짐이 있는 경우, 상기 단말장치에 대해 입력을 촉구하는 메시지 정보를 송신하는 것을 특징으로 하는 조리정보제공 시스템.
제 1 항 또는 제 2 항에 기재한 조리정보제공 시스템에서 이용되는 조리정보서버에 있어서,

조리메뉴에 관한 조리정보를 축적하는 데이터베이스를 구비하고, 네트워크를 통해 외부의 조리정보 데이터베이스에 축적되어 있는 최신의 조리정보를 입력하여 상기 데이터베이스에 저장하는 동시에, 입력된 조건에 합치하는 조리메뉴를 검색하여 그 조리정보를 제공하도록 구성되어 있는 것을 특징으로 하는 조리정보서버.
제 1 항 또는 제 2 항에 기재한 조리정보제공 시스템에서 이용되는 질병·건강정보서버에 있어서,

사용자의 질환 및 건강상태에 관한 질병·건강정보를 기억하는 데이터베이스와, 이 데이터베이스에 기억된 질병·건강정보 및 의료 또는 건강관리에 관한 외부의 개인정보 데이터베이스로부터 네트워크를 통해 입력한 최신의 질병·건강정보에 기초하여 각 사용자에게 적합한 음식물 섭취정보를 구한 음식물섭취관리 수단을 구비하여 구성되어 있는 것을 특징으로 하는 질병·건강정보서버.
제 1 항 또는 제 2 항에 기재한 조리정보제공 시스템에서 이용되는 계산·분석서버에 있어서,

칼로리 계산 및 영양분석에 필요한 계산·분석기초정보가 축적된 데이터베이스를 구비하고, 입력된 조리정보 및 상기 기억·분석기초정보에 기초하여 상기 조리정보에 관련된 조리물의 칼로리계산과 영양분석을 실행하고, 입력된 음식물 섭취정보에 대한 당해 조리물의 칼로리수 및 영양소의 과부족 정보를 제공하도록 구성되어 있는 것을 특징으로 하는 계산·분석서버.
제 1 항 또는 제 2 항에 기재한 조리정보제공 시스템에서 이용되는 정보처리서버에 있어서,

외부의 단말장치와 서버에 대해 네트워크를 통해 통신하는 통신수단과,

상기 단말장치로부터 식사에 관한 희망조건을 입력하고, 외부의 조리정보서버로부터 그 희망조건에 합치하는 조리정보를 입력하고, 그 조리정보를 외부의 질병·건강정보서버로부터 입력한 음식물 섭취정보와 외부의 계산·분석서버로부터 입력한 과부족 정보를 이용하여 당해 음식물 섭취정보에 적합한 내용으로 보정하고, 그 보정 후의 조리정보를 상기 단말장치에 송신하도록 구성되어 있는 것을 특징으로 하는 정보처리서버.
정보처리서버가 단말장치로부터 입력된 사용자의 식사에 관한 희망조건을 네트워크를 통해 수신하는 스텝,

상기 식사에 관한 희망조건에 합치하는 조리메뉴의 조리정보를 얻는 스텝,

사용자의 질병 및 건강상태에 관한 질병·건강정보에 기초한 당해 사용자에게 적합한 음식물 섭취정보를 얻는 스텝,

상기 음식물 섭취정보에 대한 상기 조리메뉴의 칼로리수 및 영양소의 과부족정보를 얻는 스텝,

상기 조리정보를 상기 과부족 정보를 이용하여 상기 음식물 섭취정보에 적합한 내용으로 보정하는 스텝 및

그 보정 후의 조리정보를 상기 단말장치에 대해 송신하는 스텝을 구비하는 것을 특징으로 하는 조리정보제공 방법.
외부의 단말장치와 네트워크를 통해 통신하는 통신수단,

사용자의 질병 및 건강상태에 관한 질병·건강정보에 기초하여 당해 사용자에게 적합한 음식물 섭취정보를 제공하는 질병·건강정보 제공수단,

복수 종류의 조리메뉴에 관한 조리정보를 갖고, 입력된 조건에 합치하는 조리메뉴를 검색하여 그 조리정보를 제공하는 조리정보제공 수단,

입력된 조리정보에 기초하여 그 조리물의 칼로리 계산과 영양분석을 실행하고, 입력된 음식물 섭취정보에 대한 당해 조리물의 칼로리수 및 영양소의 과부족 정보를 제공하는 계산·분석수단 및

상기 통신수단에 의해 상기 단말장치로부터 식사에 관한 희망조건을 수신하고, 상기 조리정보제공 수단으로부터 그 희망조건에 합치하는 조리정보를 얻고, 그 조리정보를 상기 질병·건강정보 제공수단으로부터 얻은 음식물 섭취정보와 상기 계산·분석수단으로부터 얻은 과부족 정보를 이용하여 당해 음식물 섭취정보에 적합한 내용으로 보정하고, 그 보정 후의 조리정보를 상기 통신수단에 의해 상기 단말장치에 송신하는 정보처리수단으로 구성되어 있는 것을 특징으로 하는 조리정보제공 장치.