KR100478918B1 - 백련 조릿대(산죽) 티백차 제조방법 - Google Patents

백련 조릿대(산죽) 티백차 제조방법 Download PDF

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Abstract

본 발명은 다년생 수생식물인 백련(白蓮)잎과 산죽(山竹)이라 불리는 조릿대의 잎을 분말화하여 티백으로 포장하므로서 간편하게 차로 음용 할 수 있도록 하는 백련 조릿대(산죽)티백차 제조방법에 관한 것으로, 백련의 향과 조릿대(산죽)의 향을 간편하게 음미할 수 있도록 하는 한편 백련과 조릿대(산죽)의 효능을 볼 수 있도록 하는 것이다.
이러한 본 발명은 7-9월에 백련잎을 채취하고 이를 절단하여 그늘에 건조시킨 후 가마솥에 볶아서 0.1-0.5mm의 분말로 만들고, 조릿대(산죽)잎을 채취하여 그늘에 건조시킨 후 가마솥에서 수분만 제거되게 볶아서 0.1-0.5mm의 분말로 만들며, 상기 백련잎 분말과 조릿대(산죽)잎 분말을 50:50의 비율로 티백 포장하므로서 이루어지는 것으로, 옆차와 같이 간편하게 복용할 수 있는 한편 백련잎과 조릿대(산죽)잎의 효능을 볼 수 있는 것이다.

Description

백련 조릿대(산죽) 티백차 제조방법{White lotus bamboo tea manufacture method}
본 발명은 다년생 수생식물인 백련(白蓮)잎과 산죽(山竹)이라 불리는 조릿대의 잎을 분말화하여 티백으로 포장하므로서 간편하게 차로 음용 할 수 있도록 하는 백련 조릿대(산죽) 티백차 제조방법에 관한 것으로, 백련의 향과 조릿대(산죽)의 향을 간편하게 음미할 수 있도록 하는 한편 더운 성질의 백련과 차가운 성질을 갖는 조릿대(산죽)의 효능을 볼 수 있도록 하는 것이다.
기존에 개발되어 있는 엽차(葉茶)는 그 종류와 맛이 한정되어 다양한 맛과 향을 즐기려는 현대인의 욕구를 충족하고, 건강도 지킬 수 있는 품질을 갖는 엽차의 개발이 요구되고 있다.
다년생 수생 식물인 백련은 설사, 두통과 어지럼증, 토혈, 산후 어혈치료, 야뇨증, 해독작용, 비타민 결핍치료 등 다양한 효능을 갖추고 있으나, 이를 이용하기 위해서는 연잎의 채취와 이를 달여주는 과정이 필요하여 복용하는데 번거러운 것이었다.
특히 일시적인 복용이 아닌 장복을 할 경우 건강과 피로회복 및 비타민 결핍을 치료할 수 있는 효과가 있으나, 기존의 방법으로는 장복하는데 상당한 번거러움이 따르게 되는 문제와 함께 열이 많은 사람은 장복을 피하여야 하는 것이었다.
그리고 백련은 뿌리나 잎 등을 식용이나 한약재로 사용하는 이외에는 활용도가 낮아 백련을 재배하는 농가의 소득을 증가시킬 수 없는 것이었다.
본 발명은 많은 효능을 갖고 있는 더운 성질의 백련잎과 차가운 성질의 조릿대(산죽)(山竹)을 혼합하여 티백 포장하므로서 새로운 맛과 향을 내는 엽차로 누구나 마실 수 있도록 하여 간편하게 장복할 수 있는 한편 백련재배 농가의 소득을 향상시킬 수 있도록 하는 것이다.
이러한 본 발명은 7-9월에 백련잎을 채취하고 이를 절단하여 그늘에 건조시킨 후 가마솥에 볶아서 0.1-0.5mm의 분말로 만들고, 조릿대(산죽)잎을 채취하여 그늘에 건조시킨 후 가마솥에서 수분만 제거되게 볶아서 0.1-0.5mm의 분말로 만들며, 상기 백련잎 분말과 조릿대(산죽)잎 분말을 50:50의 비율로 티백 포장하므로서 이루어지는 것으로, 옆차와 같이 간편하게 복용할 수 있는 한편 백련잎과 조릿대(산죽)잎의 효능을 볼 수 있는 것이다.
본 발명은 백련잎을 채취하는 채취과정, 채취된 백련잎을 절단하여 그늘에 건조시키는 건조과정, 건조된 백련잎을 가마솥에 볶아주는 볶음과정, 볶아진 백련잎을 분말로 만드는 분말과정과, 조릿대(산죽)잎을 채취하는 채취과정, 채취된 조릿대(산죽)잎을 절단하여 그늘에 건조시키는 건조과정, 건조된 조릿대(산죽)잎을 가마솥에 볶아주는 볶음과정, 볶아진 조릿대(산죽)잎을 분말로 만드는 분말과정과, 상기된 백련잎 분말과 조릿대(산죽)잎 분말을 혼합하는 혼합과정과, 상기 혼합된 백련잎과 조릿대(산죽)잎 분말을 티백 포장하는 포장과정으로 이루어진다.
이러한 본 발명을 각 단계별로 상세히 살펴본다.
먼저 백련잎을 채취하여 분말로 만드는 과정을 살펴본다.
백련잎 채취과정
7-9월에 백련잎을 채취하되 백련잎은 대략 원형의 형상을 갖게 되므로, 60-80cm 정도의 직경을 갖는 백련잎을 골라 채취한다.
백련잎 건조과정
채취된 백련잎은 세척하여 이물질을 제거한 후 4-5cm 크기로 절단하여 채반 등에 담아 그늘에서 이틀간 건조시켜 표면의 수분과 절단면의 수분을 제거하도록 한다.
백련잎 볶음과정
건조과정에서 건조된 백련잎을 섭씨100도 내외의 온도로 가열된 가마솥에 넣어 표면이 타지 않도록 잘 저어가며 약 1분간 볶아주어 수분을 충분히 건조시키도록 한다.
여기서 백련잎을 볶아주는 시간은 백련잎의 건조상태 또는 크기 잎의 두께나 가마솥의 온도 등을 고려하여 설정해주도록 하되 백련잎의 표면이 타지 않도록 주의하여 볶아주어야 한다.
백련잎 분말과정
볶아진 백련잎을 통상의 분말화 기계를 이용하여 0.1-0.5mm의 크기를 갖는 분말로 만든다.
다음으로 조릿대(산죽)잎을 채취하여 분말로 만드는 과정을 살펴본다.
조릿대(산죽)잎 채취과정
6월에서 9월 사이에 조릿대(산죽)잎을 채취하되 조릿대(산죽)잎의 길이가 15-20cm인 것을 골라서 채취한다.
조릿대(산죽)잎 건조과정
채취된 조릿대(산죽)잎은 세척하여 이물질을 제거한 후 1cm 크기 이내로 절단하여 채반 등에 담아 그늘에서 이틀간 건조시켜 표면의 수분과 절단면의 수분을 제거하도록 한다.
조릿대(산죽)잎 볶음과정
건조과정에서 건조된 조릿대(산죽)잎을 섭씨100도 내외의 온도로 가열된 가마솥에 넣어 표면이 타지 않도록 잘 저어가며 수분을 제거하도록 한다.
여기서 조릿대(산죽)잎은 표면이 타지 않도록 주의하여야 하며, 수분이 제거될 정도로 볶아주어야 한다.
조릿대(산죽)잎 분말과정
볶아진 조릿대(산죽)잎을 통상의 분말화 기계를 이용하여 0.1-0.5mm의 크기를 갖는 분말로 만든다.
다음으로 백련 조릿대(산죽) 옆차를 제조하는 과정을 살펴본다.
혼합과정
상기된 과정에 의해 얻어진 백련잎 분말과 조릿대(산죽)잎 분말을 50:50의 비율로 혼합하여 옆차의 기본재료를 완성한다.
백련잎 분말과 조릿대(산죽)잎 분말은 정확히 50:50으로 혼합시키거나 그 량을 적당히 가감할 수 있는 것으로, 그 량의 가감에 따라 맛과 향이 달라지게 되며, 백련과 조릿대(산죽)의 향을 모두 느끼기 위해서는 그 량이 같게 혼합하는 것이 좋다.
포장과정
혼합과정에서 혼합된 백련잎 분말과 조릿대(산죽)잎 분말을 공지의 티백 포장기계에 넣어 티백 형태로 포장한 후 이를 박스 포장하여 출하시키게 된다.
이러한 본 발명은 티백 포장되어 출하되므로 복용하는데 간편하게 복용할 수 있으며, 특히 더운 성질의 연잎과 차가운 성질의 조릿대 잎이 혼합 되어있어 장복할 수 있는 이점이 있다.
그리고 조릿대(산죽)의 효능인 항암, 열내림, 위 및 십이지장염치료, 혈압강하, 당뇨병 완화를 볼 수 있으며, 전술한 백련의 효능도 함께 볼 수 있는 것이다.
본 발명은 백련잎과 조릿대(산죽)잎을 분말화 하여 티백포장으로 간편하게 복용할 수 있도록 하는 것으로, 옆차를 장복하여 백련과 조릿대(산죽)의 효능을 볼 수 있는 효과와 함께 더운 성질의 연잎과 차가운 성질의 조릿대잎의 혼합으로 장복하는데 불편함이 없는 효과를 볼 수 있으며, 백련재배 농가의 소득을 향상시킬 수 있는 것이다.

Claims (1)

  1. 7-9월에 60-80cm의 직경을 갖는 백련잎을 채취하여 세척하고 4-5cm 크기로 절단하여 그늘에 이틀간 건조시킨 후 100oC 내외의 온도를 갖는 가마솥에서 표면이 타지 않을 정도로 볶아서 0.1-0.5mm의 분말로 만들고,
    6-9월에 15-20cm의 길이를 갖는 조릿대(산죽)잎을 채취하여 세척하고 1cm이내로 절단하여 그늘에 이틀간 건조시킨 후 100oC 내외의 온도를 갖는 가마솥에서 수분만 제거되게 볶아서 0.1-0.5mm의 분말로 만들고,
    상기된 백련잎 분말과 조릿대(산죽)잎 분말을 50:50의 비율로 섞어 티백 포장하여 되는 것을 특징으로 하는 백련 조릿대(산죽) 티백차 제조방법.
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