KR100463414B1

KR100463414B1 - 스포츠인용 보조식품

Info

Publication number: KR100463414B1
Application number: KR10-2001-0048037A
Authority: KR
Inventors: 이윤희; 김세규
Original assignee: 주식회사 파시코
Priority date: 2001-08-09
Filing date: 2001-08-09
Publication date: 2004-12-23
Also published as: KR20030013836A

Abstract

본 발명의 목적은 오랜 시간동안 지속적으로 뛰어야 하는 마라톤이나 격렬한 운동을 하기전후에 섭취하여 체내의 에너지원 역할을 하는 글리코겐과 탄수화물을 보충함으로서 최상의 컨디션을 유지함과 동시에 목표한 운동효과를 극대화하고 피로회복이 빨리 되게 한 스포츠인용 보조식품을 제공하고자 하는 것으로서, 이는 분말상태의 말토덱스트린, 과당, 포도당, 단백질, 콜라겐(젤라틴), 타우린, L-글루타민, 구연산, 글루코사민, 비타민, 포사인콘드로, 동충하초, L-카르니틴, 아미노실크, 카라믹스, 구아검, 제네비아, 옥타코사놀, 치자그린, 과일향을 혼합하여 된 것이다.

Description

스포츠인용 보조식품{Food-supplement for sports nutrition}

본 발명은 스포츠인용 보조식품에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 오랜 시간동안 지속적으로 뛰어야 하는 마라톤이나 격렬한 운동을 하기전후에 섭취하여 체내의 에너지원 역할을 하는 글리코겐과 탄수화물을 보충함으로서 최상의 컨디션을 유지함과 동시에 목표한 운동효과를 극대화하고 피로회복이 빨리 되게 한 스포츠인용 보조식품에 관한 것이다.

운동에 있어서 중요한 요인은 그 첫째가 운동을 하고자 하는 마음가짐(Mind control)이고, 둘째는 적절한 영양섭취이며, 셋째는 충분한 휴식이다. 상기와 같은 중요한 인자에서 상기 운동을 하고자 하는 마음가짐과 충분한 휴식은 본인의 노력과 시간에 의해서 해결할 수 있으나 영양섭취는 그렇지 못하다.

따라서 근래에는 최상의 컨디션으로 목표한 운동효과를 극대화시키고 운동 후 피로회복을 빨리 시키기 위한 건강보조식품들이 다양하게 연구 개발되고 있으며 그 개발된 식품들이 시판되고 있다.

통상적인 스포츠인용 영양 보조제는 특별히 격렬하고 장기간의 신체적 활동을 하는 사람 또는 덜 격렬한 신체적 활동 없이도 허약한 사람에게 나타나는 근육피로감 및 권태감을 이겨내기에 적당한 것으로서, 프로이든 아마추어이든 상관없이, 스포츠활동을 하는 사람은 짧은 시간동안에의 격렬한 신체적 노력을 가능한 한 긴 시간동안 유지하기를 원한다.

신체적 적응의 적정도를 위한 추구는 약물, 특히 스테로이드를 남용하려 한다. 이러한 약물은 단백질 합성을 증가시켜서 결과적으로 훈련과 식이요법에 의해 얻을 수 있는 것 보다 더 큰 정도로 근육 크기의 성장을 증가시킬 수 있다는 것은 잘 알려져 있다. 그러나, 이러한 약물의 사용은 프로스포츠의 영역에서 행해질 때 당연히 불법일 뿐만 아니라 인체에 매우 해로운 결과를 가져온다.

본 발명은 상기와 같은 문제점을 해소하고자 발명한 것으로서, 그 목적은 운동전후에 탄수화물과 글리코겐을 보충함으로서 에너지대사를 원활하게 함은 물론, 지구력을 향상시키고 피로도를 줄이며 이완된 근육과 근섬유 및 관절근육의 결합조직을 유연하게 도와주도록 한 스포츠인용 영양보조식품을 제공함에 있다.

상기 목적을 달성하기 위한 본 발명에 따른 스포츠인용 영양보조식품은, 분말상태의 말토덱스트린, 과당, 포도당, 단백질, 콜라겐(젤라틴), 타우린, L-글루타민, 구연산, 글루코사민, 비타민, 포사인 콘드로이친, 동충하초, L-카르니틴, 아미노실크, 카라믹스, 구아검, 제네비아, 옥타코사놀의 혼합물로 구성된 것을 특징으로 한다.또한, 상기 스포츠인용 영양보조식품에는, 기호성 증대를 위하여 사과향과 같은 유사 과실향 및 치자그린과 같은 색소가 첨가되는 것이 바람직하다.운동을 하고자 할 때에는 첫째, 체내에 에너지원인 글리코겐이 얼마나 효율적으로 저장되어 있느냐 이고, 둘째, 경제적인 에너지 사용과 분배인 바, 상기 글리코겐은 산소 없이 에너지를 낼 수 있는 유일한 물질로서 적당한 시기에 탄수화물을 충분히 섭취하면 많은 양의 글리코겐이 저장되어 지속적인 운동을 할 수 있도록 도와준다.

이와 같은 점을 고려하여, 본 발명에 따른 스포츠인용 영양보조식품을 제조하기 위한 각 성분의 혼합비율을 바람직한 혼합비율을 살펴보면, 말토덱스트린 34∼38wt%, 과당 23∼27wt%, 포도당 8∼12wt%, 단백질 7∼13wt%, 콜라겐(젤라틴) 1∼5wt%, 글루코사민 0.5∼3wt%, 포사인 콘드로이친(돼지추출 콘드로이친 황산) 0.3∼2wt%, 동충하초 0.3∼2wt%, 타우린 1∼5wt%, L-글루타민 1∼10wt%, 구연산 0.5∼3wt%, 비타민-미네날 0.5∼2wt%, L-카르니틴 0.3∼2wt%, 아미노실크 펩타이드 0.3∼1wt%, 카라믹스 0.3∼0.6wt%, 구아검 0.1∼0.4wt%, 제네비아 0.1∼0.4wt%, 옥타코사놀 0.05∼0.2wt%이며, 상기 비타민-미네랄 중 비타민에는 비타민 A, B₁, B₂, B₆, B₁₂, C D₃, 엽산, 나이아신이 포함되며, 상기 비타민-미네랄 중 미네랄에는 칼슘, 철, 마그네슘 및 아연이 포함된 것을 특징으로 한다.또한, 치자그린 및 과일향의 첨가량은 각각 0.05∼0.1wt%, 0.3∼2.5wt% 정도이다.본 발명에서 사용되는 말토덱스트린, 과당, 포도당, 글구코사민(아미노당), L-카르니틴 등은 글리코겐 로딩을 도와 에너지를 쉽게 보충할 수 있는 에너지 보충식품으로서, 운동전후에 체력 및 신체기능을 증진시켜준다.특히, 본발명은 탄수화물의 구성을 다양화(포도당, 과당, 말토덱스트린, 아미노당)하여 글리코겐의 로딩이 단계적으로 이루어질 수 있도록 함으로써, 운동전후의 탄수화물의 빠른 보충과 에너지의 대사가 원활하게 이루어질 수 있도록 한다. 이러한 탄수화물의 구성은 65∼80wt% 정도가 되도록 조절하여 다른 영양소의 공급이 부족해지지 않도록 한다.단백질은 식물성 단백질과 동물성 단백질을 함께 배합하여 사용한다. 식물성 단백질은 주로 콩(Merill)에서 추출 분리한 대두단백을 사용하는데, 대두단백에는 필수아미노산이 풍부하게 함유되어 있으며, 콜레스테롤 강하효과, 발암 억제효과 등이 있다고 확인되고 있다. 또한 동물성 단백질로는 주로 우유 또는 계란에서 추출 분리한 단백인 유청단백(Milk Protein) 또는 난단백(Egg White Protein)을 사용하는데, 이들에는 알부민, 필수아미노산이 풍부하게 함유되어 있다.이러한 단백질은 이상적인 아미노산 조성을 가지고 있어 단백질의 소화, 흡수, 합성이 원활하게 이루어진다. 단백질의 공급이 절대적으로 부족하거나 다른 영양성분의 보강이 불충분해지지 않도록 단백질은 7∼13wt%의 양으로 배합되는 것이 바람직하다.

또한 콜라겐, 콘드로이친황산(뮤코다당 단백질), 글루코사민 등은 관절윤활기능을 향상시켜 지속적인 지구력 운동 및 근력운동시 연골의 손상을 방지한다.

또한 비타민류 9종(비타민A, 비타민B_1,비타민B_2,비타민B_6,비타민B_12,비타민C, 비타민D_3,엽산, 나이아신)과, 미네날류 4종(칼슘, 철, 마그네슘, 아연)은 열량 영양소의 영양공급이 원활하게 이루어지도록 하는 것으로서, 그 함량은 하기 표 1과 같다.

항목	함량(100g당)	항목	함량(100g당)
비타민A	3.456mg	엽산	0.072mg
비타민B₁	0.560mg	나이아신	5.832mg
비타민B₂	0.518mg	칼슘	713.000mg
비타민B₆	0.790mg	철	16.800mg
비타민B₁₂	0.324mg	마그네슘	149.000mg
비타민C	19.440mg	아연	5.601mg
비타민D3	0.648mg

한편 상기 표 1의 칼슘은 체내에 반드시 있어야 할 것으로서, 땀으로 배출되는 칼슘 량은 1일 최소 20에서 최대 350mg이며 격렬한 운동을 할 때에는 최대1.000mg까지도 배출된다. 따라서 땀을 많이 흘리는 격렬한 운동을 할 때에는 필수적으로 칼슘을 보충해야 한다.

그리고 상기 단백질에 조성된 필수아미노산의 조성함량은 하기 표 2에 나타내었다.

항목	함량	일일최소필요량(%)	항목	함량	일일최소필요량(%)
Isoleucine	0.552483	70	Phenylalanine	0.562421	54
Leucine	0.927894	89	Threonine	0.468586	90
Lysine	0.745479	95	Tryptophan	0.139430	71
Methionine	0.174260	27	Valine	0.581539	64
Histidine	0.309825	-

상기 단백질에 조성된 비 필수아미노산의 조성함량은 하기 표 3에 나타내었다.

항목	함량	항목	함량
Alanine	0.802822	Glycine	1.239945
Arginine	0.969886	Proline	0.988874
Asparticacid	1.351265	Serine	0.653721
Cysteine	0.157720	Tyrosine	0.407479
Glutamicacid	5.197561	Hydroxilysine	0.031350
		Hydroxiproline	0.342000

상기 표 2의 필수아미노산은 체내에서 합성이 될 수 없는 것이고, 비 필수아미노산은 체내에서 합성이 될 수 있는 것이다.이외에도 타우린, Glutamin은 뇌세포보호와 근육분해방지 기능을 가지며, L-카르니틴은 유산소운동 능력개선, 피로회복 단축, 지방대사의 증가를 가져오며, 동충하초 추출물은 운동능력을 향상시키며 활성산소 소거작용을 하며, 옥타코사놀은 콜레스테롤을 감소시키고 혈압을 정상화시키는 작용을 하는 것으로 알려져 있다.

이러한 옥타코사놀, 타우린, L-글루타민, 동충하초농축분말, 아미노실크펩타이드를 혼합되어 인체의 지구력증진시킨다.상기와 같은 구성으로 된 스포츠인용 영양보조식품을 섭취하고자 할 때에는 상기 분말형태의 영양보조식품을 물과 함께 먹는데 그 물과 영양보조식품의 비율은 일반인의 경우 물 350∼400ml에 영양보조식품 35∼40g을 먹으면 되고 전문운동선수의 운동전후시에는 물 350ml∼400ml에 영양보조식품 50∼55g을 먹으면 된다.

한편 상기 본 발명의 스포츠인용 영양보조식품은 분말상태의 것을 포장하여 소비자에게 제공하는 것이 바람직하나 필요에 따라서는 과립형태나 캡슐 및 정제형태로 만들어 제공해도 무방하다.

이상과 같은 본 발명의 스포츠인용 영양보조식품은 마라톤이나 땀을 많이 흘리는 운동 전후에 섭취하여 체내의 에너지대사를 원활하게 하고, 지구력을 향상시켜 최상의 컨디션을 유지함과 동시에 목표한 운동효과를 극대화시킴은 물론, 피로도를 줄이고 이완된 근육과 근섬유 및 관절근육의 결합조직을 유연하게 도와주는 특유의 효과가 있다.

Claims

분말상태의 말토덱스트린 34∼38wt%, 과당 23∼27wt%, 포도당 8∼12wt%, 단백질 7∼13wt%, 콜라겐(젤라틴) 1∼5wt%, 글루코사민 0.5∼3wt%, 포사인 콘드로이친 0.3∼2wt%, 타우린 1∼5wt%, L-글루타민 1∼10wt%, 구연산 0.5∼3wt%, 비타민-미네랄 0.5∼2wt%, L-카르니틴 0.3∼2wt%, 동충하초 0.3∼2wt%, 아미노실크 펩타이드 0.3∼1wt%, 옥타코사놀 0.05∼0.2wt%, 카라믹스 0.3∼0.6wt%, 구아검 0.1∼0.4wt%, 제네비아 0.1∼0.4wt%로 조성된 스포츠인용 영양보조식품으로서,

상기 비타민-미네랄 중 비타민에는 비타민 A, B₁, B₂, B₆, B₁₂, C D₃, 엽산, 나이아신이 포함되며, 상기 비타민-미네랄 중 미네랄에는 칼슘, 철, 마그네슘 및 아연이 포함된 스포츠인용 영양보조식품.
제 1항에 있어서,

상기 단백질은 대두단백, 유청단백, 난단백 중 어느 하나 또는 2가지 이상이 혼합된 것임을 특징으로 하는 스포츠인용 영양보조식품.
제1항 또는 제2항에 있어서,

기호성 증대를 위하여 사과향과 같은 유사 과실향 0.3∼2.5wt% 및 치자그린과 같은 색소 0.05∼0.1wt%가 더 첨가되어 조성된 것을 특징으로 하는 스포츠인용 영양보조식품.
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