JPWO2017061582A1 - 飼料組成物 - Google Patents

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Abstract

メチオニン、リジンなどのアミノ酸、オレイン酸カルシウム、ミリスチン酸カルシウム、パルミチン酸カルシウム、ステアリン酸カルシウム、リノール酸カルシウムなどの脂肪酸金属塩、ラウリン酸、ステアリン酸、ミリスチン酸、パルミチン酸、オレイン酸、リノール酸などの脂肪酸、およびソルビタントリオレートなどのＨＬＢ値が３以下のソルビタン脂肪酸エステルを混合し、該混合物を成形することを含む方法によって飼料組成物を得る。

Description

本発明は、飼料組成物に関する。より詳細に、本発明は、胃でのアミノ酸の溶出が少なく（ルーメンバイパス性に優れ）且つ小腸でのアミノ酸の溶出が多い（腸溶性に優れる）、牛、羊、山羊などの反芻動物の餌として用いることができる飼料組成物に関する。
家畜の飼育では、余分な栄養素を与えずに目的とするアミノ酸を効率的に家畜に与えることが求められる。例えば、良質な乳の分泌を促すために、乳牛にメチオニンやリジンなどのアミノ酸を供給することが重要である。アミノ酸の吸収は小腸で主に行われる。ところが、アミノ酸は小腸の手前にある胃（牛の場合、第一胃（ルーメン）など）で分解されやすい。そのため、アミノ酸が胃で分解されないようにする技術が検討されている。
例えば、特許文献１は、脂肪酸と蛋白質またはアミノ酸とを混合し、ついで金属化合物を加えて混合し、最後に界面活性剤および水を加えて混合する飼料組成物の製造方法を提案している。この方法では脂肪酸と金属化合物との反応によって脂肪酸金属塩が飼料組成物中にて生成するようである。
特許文献２は、牛脂脂肪酸カルシウム塩、パルミチン酸、およびメチオニンの混合物を２軸押出造粒機を用いて溶融押出成形して、ほぼ円筒形のルーメンバイパス製剤を得たことを開示している。
特開平９−２９９０３８号公報 特開平１０−２１５７８９号公報
しかし、アミノ酸のルーメンバイパス性が向上しても、弱塩基性の小腸でのアミノ酸の吸収が少ないと、家畜にアミノ酸が十分に供給されない。
本発明の課題は、胃でのアミノ酸の溶出が少なく（ルーメンバイパス性に優れ）且つ小腸でのアミノ酸の溶出が多い（腸溶性に優れる）、牛、羊、山羊などの反芻動物の餌として用いることができる飼料組成物を提供することである。
上記課題を解決すべく鋭意検討を行った結果、以下の形態を包含する本発明を完成するに至った。
すなわち、本発明は、以下の形態を包含する。
〔１〕アミノ酸、脂肪酸金属塩、脂肪酸、およびＨＬＢ（Hydrophile-Lipophile Balance）値が３以下のソルビタン脂肪酸エステルを含む飼料組成物。
〔２〕アミノ酸が、メチオニンおよびリジンからなる群より選ばれる少なくともひとつである〔１〕に記載の飼料組成物。
〔３〕脂肪酸金属塩が、オレイン酸カルシウム、ミリスチン酸カルシウム、パルミチン酸カルシウム、ステアリン酸カルシウム、およびリノール酸カルシウムからなる群より選ばれる少なくともひとつである〔１〕または〔２〕に記載の飼料組成物。
〔４〕脂肪酸が、ラウリン酸、ステアリン酸、ミリスチン酸、パルミチン酸、オレイン酸、およびリノール酸からなる群より選ばれる少なくともひとつである〔１〕〜〔３〕のいずれかひとつに記載の飼料組成物。
〔５〕ＨＬＢ値が３以下のソルビタン脂肪酸エステルが、ソルビタントリオレートである〔１〕〜〔４〕のいずれかひとつに記載の飼料組成物。
〔６〕飼料組成物１００質量部に対するアミノ酸の量が１０〜８０質量部である〔１〕〜〔５〕のいずれかひとつに記載の飼料組成物。
〔７〕飼料組成物１００質量部に対する脂肪酸の量が１〜２０質量部である〔１〕〜〔６〕のいずれかひとつに記載の飼料組成物。
〔８〕飼料組成物１００質量部に対するＨＬＢ値が３以下のソルビタン脂肪酸エステルの量が０．１〜３０質量部である〔１〕〜〔７〕のいずれかひとつに記載の飼料組成物。
〔９〕飼料組成物１００質量部に対する脂肪酸金属塩の量が１０〜６０質量部である〔１〕〜〔５〕のいずれかひとつに記載の飼料組成物。
〔１０〕アミノ酸、脂肪酸金属塩、脂肪酸、およびＨＬＢ値が３以下のソルビタン脂肪酸エステルを混合し、該混合物を成形することを含む、飼料組成物の製造方法。
本発明の飼料組成物は、胃でのアミノ酸の溶出が少なく（ルーメンバイパス性に優れ）且つ小腸でのアミノ酸の溶出が多い（腸溶性に優れる）。
本発明の飼料組成物は、アミノ酸、脂肪酸金属塩、脂肪酸、およびＨＬＢ値が３以下のソルビタン脂肪酸エステルを混合し、該混合物を成形することだけでも得ることができる。
本発明の飼料組成物は、牛、羊、山羊などの反芻動物の餌として用いることができるだけでなく、タイ、ハマチなどの養魚、若しくはニワトリなどの家禽の餌として用いることもできる。
本発明の飼料組成物は、アミノ酸、脂肪酸金属塩、脂肪酸、およびソルビタン脂肪酸エステルを含むものである。
本発明に用いられるアミノ酸は、飼育対象の動物の栄養素となるものであれば、特に制限されない。その中でも、アミノ酸は、メチオニンおよびリジンからなる群から選ばれる少なくとも一つが好ましい。本発明に用いられるアミノ酸は相互に結合していてもよい。すなわち、タンパク質の状態で用いてもよい。
本発明の飼料組成物に含有されるアミノ酸の量は、飼料組成物１００質量部に対して、好ましくは１０〜８０質量部、より好ましくは４０〜８０質量部である。
本発明に用いられる脂肪酸金属塩は、工業用または飼料用として知られるものであれば、特に制限されない。脂肪酸金属塩は、脂肪酸と金属化合物との反応によって合成してもよいし、市販品を用いてもよい。市販品として脂肪酸カルシウム（商品名「Megalac」）などが挙げられる。脂肪酸金属塩は、ミネラル分として知られる金属の塩が好ましい。例えば、アルミニウム塩、カルシウム塩、マグネシウム塩、バリウム塩、鉄塩、亜鉛塩などが挙げられる。その中でも、脂肪酸金属塩は、オレイン酸カルシウム、ミリスチン酸カルシウム、パルミチン酸カルシウム、ステアリン酸カルシウム、およびリノール酸カルシウムからなる群より選ばれる少なくとも一つが好ましい。
本発明の飼料組成物に含有される脂肪酸金属塩の量は、飼料組成物１００質量部に対して、好ましくは１０〜６０質量部、より好ましくは１０〜３０質量部である。
本発明に用いられる脂肪酸は、工業用または飼料用として知られるものであれば、特に制限されない。その中でも、脂肪酸は、高級脂肪酸が好ましく、ラウリン酸、ステアリン酸、ミリスチン酸、パルミチン酸、オレイン酸、およびリノール酸からなる群より選ばれる少なくとも一つがより好ましい。
本発明の飼料組成物に含有される脂肪酸の量は、飼料組成物１００質量部に対して、好ましくは１〜２０質量部、より好ましくは１〜１０質量部である。
本発明に用いられるソルビタン脂肪酸エステルは、ＨＬＢ値が３以下のものである。ＨＬＢ値は「界面活性剤の性質と応用」（著者 刈米孝夫、発行所 株式会社幸書房、昭和５５年９月１日発行）の第８９頁〜第９０頁に記載された「乳化試験によるＨＬＢの測定法」により算出できる。なお、ソルビタン脂肪酸エステルは、ソルビタンと脂肪酸とからなるエステル化合物である。ソルビタンは、ソルビトールの脱水反応によって得られる化合物である。ソルビトールの脱水反応によって複数種の化合物が得られる。ソルビタンはそれら化合物の混合物であってもよい。ソルビタンには、１，４−アンヒドロソルビトール、１，５−アンヒドロソルビトール、１，４，３，６−ジアンヒドロソルビトールなどが含まれている。ソルビタン脂肪酸エステルにおける脂肪酸として、好ましくはオレイン酸、ステアリン酸などの炭素数１８の脂肪酸を挙げることができる。
＜乳化試験によるＨＬＢ値の測定法＞
ＨＬＢ値が未知のソルビタン脂肪酸エステル（Ｘ）とＨＬＢ値が既知の乳化剤（Ａ）を異なった比率で混合し、ＨＬＢ値が既知の油剤の乳化を行う。乳化層の厚みが最大となったときの混合比率から下記式を用いてソルビタン脂肪酸エステル（Ｘ）のＨＬＢ値を算出する。
（油剤のＨＬＢ値）＝｛（ＷA×ＨＬＢA）＋（ＷX×ＨＬＢX）｝÷（ＷA＋ＷX）
ＷAはソルビタン脂肪酸エステル（Ｘ）と乳化剤（Ａ）の合計重量に基づく乳化剤（Ａ）の重量分率、ＷXはソルビタン脂肪酸エステル（Ｘ）と乳化剤（Ａ）の合計重量に基づくソルビタン脂肪酸エステル（Ｘ）の重量分率、ＨＬＢAは乳化剤（Ａ）のＨＬＢ値、ＨＬＢXはソルビタン脂肪酸エステル（Ｘ）のＨＬＢ値である。
ＨＬＢ値３以下のソルビタン脂肪酸エステルは、一般に、水に殆ど分散せず、消泡剤などとして使われるものである。ＨＬＢ値３以下のソルビタン脂肪酸エステルは、異種ソルビタン脂肪酸エステルの混合物であってもよい。本発明に用いられるソルビタン脂肪酸エステルとしてはＨＬＢ値３以下のソルビタントリオレートが好ましい。
本発明の飼料組成物に含有されるＨＬＢ値３以下のソルビタン脂肪酸エステルの量は、飼料組成物１００質量部に対して、好ましくは０．１〜３０質量部、より好ましくは０．５〜１０質量部である。
本発明の飼料組成物は、公知の飼料に含有させることができる添加剤を含有してもよい。係る添加剤としては、例えば、ライスワックス、カルナウバロウ、密ロウ等のロウ、ワックス類、エチルセルロース、プロピルセルロース、ポリエチレン、キトサンおよびその誘導体、無機粉末、安定剤、香料等を挙げることができる。
本発明の飼料組成物は、粉末、顆粒、タブレット、ペレット、ブリケットなどに成形することができる。成形方法としては、例えば、押出成形法、スプレードライ法、流動造粒法、撹拌造粒法、パングラニュレーション法などが挙げられる。これらのうち、押出成形法が好ましい。飼料組成物を成形することによって、例えば、平均径が０．５〜３ｍｍ、平均長さが０．５〜４ｍｍの円筒形顆粒を得ることができる。
次に、実施例を示し、本発明をより具体的に説明する。なお、実施例は、説明のための単なる例示であって、本発明の範囲はこれらによってなんら制限されない。
飼料組成物のルーメンバイパス性および腸溶性を以下の方法で評価した。
〔模擬第一胃液］
リン酸水素２ナトリウム２．５ｇ、およびリン酸２水素カリウム６．７ｇを水に溶解させて、ｐＨ６．４の水溶液１０００ｍｌを得た。この水溶液を模擬第一胃液とした。
〔模擬第四胃液〕
塩化カリウム７．４５ｇを純水約１０００ｍｌで溶解させ、１／５Ｎ塩酸１０６ｍｌおよび水を加えて、ｐＨ２．０の水溶液２０００ｍｌを得た。この水溶液を模擬第四胃液とした。
〔模擬小腸液〕
塩化カルシウム１．６０ｇ、塩化ナトリウム１８．８０ｇ、硫酸マグネシウム七水和物４．８０ｇ、および塩化カリウム２２．８０ｇを水に溶解させて溶液Ａ１０００ｍｌを得た。溶液Ａ５０ｍｌに、リン酸水素二ナトリウム１２水１８．６ｇを水約１００ｍｌに入れ加熱して溶解させて成る溶液Ｂ、および炭酸水素ナトリウム１９．６ｇを水で溶解させて成る溶液Ｃを加えて、溶液Ｄ２０００ｍｌを得た。溶液Ｄを撹拌しながら５０℃まで加熱した。次いで、これに、胆汁末１．０ｇ、およびリパーゼ１．０ｇを添加し、溶解させて、ｐＨ８．３の水溶液を得た。この水溶液を模擬小腸液とした。
〔第一胃液溶出率〕
飼料組成物１．０ｇを、温度４０℃の模擬第一胃液２００ｍｌに浸けて１６時間振とうした。固形物を濾別し、ろ液をチオ硫酸ナトリウム溶液で滴定し、ろ液に含まれるメチオニンの質量を決定した。飼料組成物に含まれていたメチオニンの質量に対するろ液に含まれるメチオニンの質量の割合を算出した。
〔第四胃液溶出率〕
模擬第一胃液から濾別された固形物を、温度４０℃の模擬第四胃液２００ｍｌに浸けて２時間振とうした。固形分を濾別し、ろ液をチオ硫酸ナトリウム溶液で滴定し、ろ液に含まれるメチオニンの質量を決定した。飼料組成物に含まれていたメチオニンの質量に対するろ液に含まれるメチオニンの質量の割合を算出した。
〔小腸液溶出率〕
模擬第四胃液から濾別された固形物を、温度４０℃の模擬小腸液２００ｍｌに浸けて４時間振とうした。固形分を濾別し、ろ液をチオ硫酸ナトリウム溶液で滴定し、ろ液に含まれるメチオニンの質量を決定した。飼料組成物に含まれていたメチオニンの質量に対するろ液に含まれるメチオニンの質量の割合を算出した。
第一胃液溶出率および第四胃液溶出率が小さい方がルーメンバイパス性に優れることを示しており、小腸液溶出率が大きい方が腸溶性に優れることを示している。
実施例１
ＤＬ−メチオニン６．９６０ｇ、脂肪酸（ラウリン酸７５質量％およびステアリン酸２５質量％の混合物）０．６７１ｇ、脂肪酸金属塩（製品名「Megalac」）２．１６９ｇ、およびＨＬＢ値１．８のソルビタントリオレート０．２００ｇを、乳鉢にて均一に混合した。得られた混合物を１２０℃に加熱した。１２０℃の前記混合物を目開き１．５ｍｍφのスクリーン上に載せ、スパチュラで押してスクリーンを通過させて、顆粒状の飼料組成物を得た。該顆粒状飼料組成物のルーメンバイパス性および腸溶性を試験した。第一胃液溶出率は１２％、第四胃液溶出率は１４％、第一胃液溶出率と第四胃液溶出率との合計は２６％、小腸液溶出率は３５％であった。
実施例２
脂肪酸金属塩（製品名「Megalac」）の量を２．３１９ｇに変え、ＨＬＢ値１．８のソルビタントリオレートの量を０．０５０ｇに変えた以外は実施例１と同じ方法で顆粒状の飼料組成物を得た。該顆粒状飼料組成物のルーメンバイパス性および腸溶性を試験した。第一胃液溶出率は２７％、第四胃液溶出率は３０％、第一胃液溶出率と第四胃液溶出率との合計は５７％、小腸液溶出率は２９％であった。
実施例３
脂肪酸金属塩（製品名「Megalac」）の量を１．３６９ｇに変え、ＨＬＢ値１．８のソルビタントリオレートの量を１．０００ｇに変えた以外は実施例１と同じ方法で顆粒状の飼料組成物を得た。該顆粒状飼料組成物のルーメンバイパス性および腸溶性を試験した。第一胃液溶出率は７％、第四胃液溶出率は９％、第一胃液溶出率と第四胃液溶出率との合計は１６％、小腸液溶出率は５０％であった。
実施例４
脂肪酸金属塩（製品名「Megalac」）の量を２．２７４ｇに変え、ＨＬＢ値１．８のソルビタントリオレートの量を０．０９５ｇに変えた以外は実施例１と同じ方法で顆粒状の飼料組成物を得た。該顆粒状飼料組成物のルーメンバイパス性および腸溶性を試験した。第一胃液溶出率は１９％、第四胃液溶出率は２３％、第一胃液溶出率と第四胃液溶出率との合計は４２％、小腸液溶出率は３１％であった。
実施例５
脂肪酸金属塩（製品名「Megalac」）の量を１．７６９ｇに変え、ＨＬＢ値１．８のソルビタントリオレートの量を０．６００ｇに変えた以外は実施例１と同じ方法で顆粒状の飼料組成物を得た。該顆粒状飼料組成物のルーメンバイパス性および腸溶性を試験した。第一胃液溶出率は１３％、第四胃液溶出率は１３％、第一胃液溶出率と第四胃液溶出率との合計は２６％、小腸液溶出率は４５％であった。
比較例１
脂肪酸金属塩（製品名「Megalac」）の量を２．３６９ｇに変え、ソルビタントリオレートの量を０ｇに変えた以外は実施例１と同じ方法で顆粒状の飼料組成物を得た。該顆粒状飼料組成物のルーメンバイパス性および腸溶性を試験した。第一胃液溶出率は２９％、第四胃液溶出率は３１％、第一胃液溶出率と第四胃液溶出率との合計は６０％、小腸液溶出率は２６％であった。
比較例２
ＨＬＢ値１．８のソルビタントリオレートをＨＬＢ値４．３のソルビタンモノオレートに替えた以外は実施例４と同じ方法で顆粒状の飼料組成物を得た。該顆粒状飼料組成物のルーメンバイパス性および腸溶性を試験した。第一胃液溶出率は４７％、第四胃液溶出率は２２％、第一胃液溶出率と第四胃液溶出率との合計は６９％、小腸液溶出率は２８％であった。
比較例３
ＨＬＢ値１．８のソルビタントリオレートをＨＬＢ値８．６のソルビタンモノラウレートに替えた以外は実施例４と同じ方法で顆粒状の飼料組成物を得た。該顆粒状飼料組成物のルーメンバイパス性および腸溶性を試験した。第一胃液溶出率は６２％、第四胃液溶出率は７％、第一胃液溶出率と第四胃液溶出率との合計は６９％、小腸液溶出率は２３％であった。
実施例６
ＤＬ−メチオニン６．９６０ｇ、脂肪酸（ラウリン酸７５質量％およびステアリン酸２５質量％の混合物）０．６７１ｇ、脂肪酸金属塩（製品名「Megalac」）１．７６９ｇ、およびＨＬＢ値２．１のソルビタントリステアレート０．６００ｇを、乳鉢にて均一に混合した。得られた混合物を１２０℃に加熱した。１２０℃の前記混合物を目開き１．５ｍｍφのスクリーン上に載せ、スパチュラで押してスクリーンを通過させて、顆粒状の飼料組成物を得た。該顆粒状飼料組成物のルーメンバイパス性および腸溶性を試験した。第一胃液溶出率は１５％、第四胃液溶出率は１７％、第一胃液溶出率と第四胃液溶出率との合計は３２％、小腸液溶出率は４２％であった。
実施例７
脂肪酸金属塩（製品名「Megalac」）の量を１．３６９ｇに変え、ＨＬＢ値２．１のソルビタントリステアレートの量を１．０００ｇに変えた以外は実施例６と同じ方法で顆粒状の飼料組成物を得た。該顆粒状飼料組成物のルーメンバイパス性および腸溶性を試験した。第一胃液溶出率は８％、第四胃液溶出率は１０％、第一胃液溶出率と第四胃液溶出率との合計は１８％、小腸液溶出率は４７％であった。
実施例８
脂肪酸金属塩（製品名「Megalac」）の量を１．９６９ｇに変え、ＨＬＢ値２．１のソルビタントリステアレートの量を０．４００ｇに変えた以外は実施例６と同じ方法で顆粒状の飼料組成物を得た。該顆粒状飼料組成物のルーメンバイパス性および腸溶性を試験した。第一胃液溶出率は１９％、第四胃液溶出率は２０％、第一胃液溶出率と第四胃液溶出率との合計は３９％、小腸液溶出率は３７％であった。
実施例９
脂肪酸金属塩（製品名「Megalac」）の量を１．５６９ｇに変え、ＨＬＢ値２．１のソルビタントリステアレートの量を０．８００ｇに変えた以外は実施例６と同じ方法で顆粒状の飼料組成物を得た。該顆粒状飼料組成物のルーメンバイパス性および腸溶性を試験した。第一胃液溶出率は１２％、第四胃液溶出率は１６％、第一胃液溶出率と第四胃液溶出率との合計は２８％、小腸液溶出率は４５％であった。
実施例１０
ＤＬ−メチオニン６．９６０ｇ、脂肪酸（ラウリン酸７５質量％およびステアリン酸２５質量％の混合物）０．６７１ｇ、脂肪酸金属塩（製品名「Megalac」）１．７６９ｇ、およびＨＬＢ値３．０のソルビタントリオレート０．６００ｇを、乳鉢にて均一に混合した。得られた混合物を１２０℃に加熱した。１２０℃の前記混合物を目開き１．５ｍｍφのスクリーン上に載せ、スパチュラで押してスクリーンを通過させて、顆粒状の飼料組成物を得た。該顆粒状飼料組成物のルーメンバイパス性および腸溶性を試験した。第一胃液溶出率は１９％、第四胃液溶出率は２３％、第一胃液溶出率と第四胃液溶出率との合計は４２％、小腸液溶出率は３５％であった。
実施例１１
脂肪酸金属塩（製品名「Megalac」）の量を１．５６９ｇに変え、ＨＬＢ値３．０のソルビタントリオレートの量を０．８００ｇに変えた以外は実施例１０と同じ方法で顆粒状の飼料組成物を得た。該顆粒状飼料組成物のルーメンバイパス性および腸溶性を試験した。第一胃液溶出率は１５％、第四胃液溶出率は２２％、第一胃液溶出率と第四胃液溶出率との合計は３７％、小腸液溶出率は３７％であった。
実施例１２
脂肪酸金属塩（製品名「Megalac」）の量を１．９６９ｇに変え、ＨＬＢ値３．０のソルビタントリオレートの量を０．４００ｇに変えた以外は実施例１０と同じ方法で顆粒状の飼料組成物を得た。該顆粒状飼料組成物のルーメンバイパス性および腸溶性を試験した。第一胃液溶出率は２３％、第四胃液溶出率は２６％、第一胃液溶出率と第四胃液溶出率との合計は４９％、小腸液溶出率は３２％であった。
実施例１３
脂肪酸金属塩（製品名「Megalac」）の量を１．３６９ｇに変え、ＨＬＢ値３．０のソルビタントリオレートの量を１．０００ｇに変えた以外は実施例１０と同じ方法で顆粒状の飼料組成物を得た。該顆粒状飼料組成物のルーメンバイパス性および腸溶性を試験した。第一胃液溶出率は１２％、第四胃液溶出率は１９％、第一胃液溶出率と第四胃液溶出率との合計は３１％、小腸液溶出率は４０％であった。
実施例１４
ＤＬ−メチオニン６．９６０ｇ、脂肪酸（ラウリン酸７５質量％およびステアリン酸２５質量％の混合物）０．６７１ｇ、脂肪酸金属塩（製品名「Megalac」）２．１６９ｇ、およびＨＬＢ値３．０のソルビタントリステアレート０．２００ｇを、乳鉢にて均一に混合した。得られた混合物を１２０℃に加熱した。１２０℃の前記混合物を目開き１．５ｍｍφのスクリーン上に載せ、スパチュラで押してスクリーンを通過させて、顆粒状の飼料組成物を得た。該顆粒状飼料組成物のルーメンバイパス性および腸溶性を試験した。第一胃液溶出率は２５％、第四胃液溶出率は３０％、第一胃液溶出率と第四胃液溶出率との合計は５５％、小腸液溶出率は３０％であった。
実施例１５
脂肪酸金属塩（製品名「Megalac」）の量を１．５６９ｇに変え、ＨＬＢ値３．０のソルビタントリステアレートの量を０．８００ｇに変えた以外は実施例１４と同じ方法で顆粒状の飼料組成物を得た。該顆粒状飼料組成物のルーメンバイパス性および腸溶性を試験した。第一胃液溶出率は１７％、第四胃液溶出率は２０％、第一胃液溶出率と第四胃液溶出率との合計は３７％、小腸液溶出率は３８％であった。
実施例１６
脂肪酸金属塩（製品名「Megalac」）の量を１．９６９ｇに変え、ＨＬＢ値３．０のソルビタントリステアレートの量を０．４００ｇに変えた以外は実施例１４と同じ方法で顆粒状の飼料組成物を得た。該顆粒状飼料組成物のルーメンバイパス性および腸溶性を試験した。第一胃液溶出率は２４％、第四胃液溶出率は２７％、第一胃液溶出率と第四胃液溶出率との合計は５１％、小腸液溶出率は３２％であった。
実施例１７
脂肪酸金属塩（製品名「Megalac」）の量を１．７６９ｇに変え、ＨＬＢ値３．０のソルビタントリステアレートの量を０．６００ｇに変えた以外は実施例１４と同じ方法で顆粒状の飼料組成物を得た。該顆粒状飼料組成物のルーメンバイパス性および腸溶性を試験した。第一胃液溶出率は２０％、第四胃液溶出率は２２％、第一胃液溶出率と第四胃液溶出率との合計は４２％、小腸液溶出率は３６％であった。
実施例１８
脂肪酸金属塩（製品名「Megalac」）の量を１．３６９ｇに変え、ＨＬＢ値３．０のソルビタントリステアレートの量を１．０００ｇに変えた以外は実施例１４と同じ方法で顆粒状の飼料組成物を得た。該顆粒状飼料組成物のルーメンバイパス性および腸溶性を試験した。第一胃液溶出率は１４％、第四胃液溶出率は２０％、第一胃液溶出率と第四胃液溶出率との合計は３４％、小腸液溶出率は４１％であった。
実施例１９
ＤＬ−メチオニン８．０００ｇ、脂肪酸（ラウリン酸７５質量％およびステアリン酸２５質量％の混合物）０．６７１ｇ、脂肪酸金属塩（製品名「Megalac」）１．２３４ｇ、およびＨＬＢ値１．８のソルビタントリオレート０．０９５ｇを、乳鉢にて均一に混合した。得られた混合物を１２０℃に加熱した。１２０℃の前記混合物を目開き１．５ｍｍφのスクリーン上に載せ、スパチュラで押してスクリーンを通過させて、顆粒状の飼料組成物を得た。該顆粒状飼料組成物のルーメンバイパス性および腸溶性を試験した。第一胃液溶出率は８％、第四胃液溶出率は５０％、第一胃液溶出率と第四胃液溶出率との合計は５８％、小腸液溶出率は２９％であった。
実施例２０
脂肪酸金属塩（製品名「Megalac」）の量を１．１２９ｇに変え、ＨＬＢ値１．８のソルビタントリオレートの量を０．２００ｇに変えた以外は実施例１９と同じ方法で顆粒状の飼料組成物を得た。該顆粒状飼料組成物のルーメンバイパス性および腸溶性を試験した。第一胃液溶出率は５％、第四胃液溶出率は３９％、第一胃液溶出率と第四胃液溶出率との合計は４４％、小腸液溶出率は３５％であった。
実施例２１
ＤＬ−メチオニン１３９．２ｋｇ、脂肪酸（ラウリン酸７５質量％およびステアリン酸２５質量％の混合物）１３．４２ｋｇ、および脂肪酸金属塩（製品名「Megalac」）４５．４８ｋｇを、ブレンダーにて混ぜ合せた。該混合物にＨＬＢ値１．８のソルビタントリオレート１．９０ｋｇを少しずつ添加しながらリボンミキサーにて室温で６０分間混ぜ合わせた。得られた混合物を加熱して１５０℃にし、二軸押出機にて押出成形して顆粒状の飼料組成物を得た。該顆粒状飼料組成物のルーメンバイパス性および腸溶性を試験した。第一胃液溶出率は１４％、第四胃液溶出率は５％、第一胃液溶出率と第四胃液溶出率との合計は１９％、小腸液溶出率は５０％であった。
実施例２２
脂肪酸金属塩（製品名「Megalac」）の量を４３．３８ｋｇに変え、ＨＬＢ値１．８のソルビタントリオレートの量を４．００ｋｇに変えた以外は実施例２１と同じ方法で顆粒状の飼料組成物を得た。該顆粒状飼料組成物のルーメンバイパス性および腸溶性を試験した。第一胃液溶出率は１９％、第四胃液溶出率は１８％、第一胃液溶出率と第四胃液溶出率との合計は３７％、小腸液溶出率は３８％であった。
実施例２３
脂肪酸金属塩（製品名「Megalac」）の量を３７．３８ｋｇに変え、ＨＬＢ値１．８のソルビタントリオレートの量を１０．００ｋｇに変えた以外は実施例２１と同じ方法で顆粒状の飼料組成物を得た。該顆粒状飼料組成物のルーメンバイパス性および腸溶性を試験した。第一胃液溶出率は８％、第四胃液溶出率は６％、第一胃液溶出率と第四胃液溶出率との合計は１４％、小腸液溶出率は４８％であった。
実施例２４
脂肪酸金属塩（製品名「Megalac」）の量を４１．３８ｋｇに変え、ＨＬＢ値１．８のソルビタントリオレートの量を６．００ｋｇに変えた以外は実施例２１と同じ方法で顆粒状の飼料組成物を得た。該顆粒状飼料組成物のルーメンバイパス性および腸溶性を試験した。第一胃液溶出率は１２％、第四胃液溶出率は１０％、第一胃液溶出率と第四胃液溶出率との合計は２２％、小腸液溶出率は４６％であった。
実施例２５
脂肪酸金属塩（製品名「Megalac」）の量を３９．３８ｋｇに変え、ＨＬＢ値１．８のソルビタントリオレートの量を８．００ｋｇに変えた以外は実施例２１と同じ方法で顆粒状の飼料組成物を得た。該顆粒状飼料組成物のルーメンバイパス性および腸溶性を試験した。第一胃液溶出率は１０％、第四胃液溶出率は８％、第一胃液溶出率と第四胃液溶出率との合計は１８％、小腸液溶出率は４６％であった。
比較例４
脂肪酸金属塩（製品名「Megalac」）の量を４７．３８ｋｇに変え、ソルビタントリオレートの量を０．００ｋｇに変えた以外は実施例２１と同じ方法で顆粒状の飼料組成物を得た。該顆粒状飼料組成物のルーメンバイパス性および腸溶性を試験した。第一胃液溶出率は１５％、第四胃液溶出率は１７％、第一胃液溶出率と第四胃液溶出率との合計は３２％、小腸液溶出率は３５％であった。
実施例２６
ＤＬ−メチオニン１３９．２ｋｇ、脂肪酸（ラウリン酸７５質量％およびステアリン酸２５質量％の混合物）１３．４２ｋｇ、および脂肪酸金属塩（製品名「Megalac」）４５．４８ｋｇを、ブレンダーにて混ぜ合せた。該混合物にＨＬＢ値２．１のソルビタントリステアレート１．９０ｋｇを少しずつ添加しながらリボンミキサーにて室温で６０分間混ぜ合わせた。得られた混合物を加熱して１５０℃にし、二軸押出機にて押出成形して顆粒状の飼料組成物を得た。該顆粒状飼料組成物のルーメンバイパス性および腸溶性を試験した。第一胃液溶出率は１４％、第四胃液溶出率は１０％、第一胃液溶出率と第四胃液溶出率との合計は２４％、小腸液溶出率は４６％であった。
実施例２７
脂肪酸金属塩（製品名「Megalac」）の量を４１．３８ｋｇに変え、ＨＬＢ値２．１のソルビタントリステアレートの量を６．００ｋｇに変えた以外は実施例２６と同じ方法で顆粒状の飼料組成物を得た。該顆粒状飼料組成物のルーメンバイパス性および腸溶性を試験した。第一胃液溶出率は１４％、第四胃液溶出率は１２％、第一胃液溶出率と第四胃液溶出率との合計は２６％、小腸液溶出率は４３％であった。
実施例２８
脂肪酸金属塩（製品名「Megalac」）の量を３９．３８ｋｇに変え、ＨＬＢ値２．１のソルビタントリステアレートの量を８．００ｋｇに変えた以外は実施例２６と同じ方法で顆粒状の飼料組成物を得た。該顆粒状飼料組成物のルーメンバイパス性および腸溶性を試験した。第一胃液溶出率は１２％、第四胃液溶出率は８％、第一胃液溶出率と第四胃液溶出率との合計は２０％、小腸液溶出率は４０％であった。
実施例２９
脂肪酸金属塩（製品名「Megalac」）の量を４３．３８ｋｇに変え、ＨＬＢ値２．１のソルビタントリステアレートの量を４．００ｋｇに変えた以外は実施例２６と同じ方法で顆粒状の飼料組成物を得た。該顆粒状飼料組成物のルーメンバイパス性および腸溶性を試験した。第一胃液溶出率は１８％、第四胃液溶出率は１８％、第一胃液溶出率と第四胃液溶出率との合計は３６％、小腸液溶出率は３９％であった。
実施例３０
脂肪酸金属塩（製品名「Megalac」）の量を３７．３８ｋｇに変え、ＨＬＢ値２．１のソルビタントリステアレートの量を１０．００ｋｇに変えた以外は実施例２６と同じ方法で顆粒状の飼料組成物を得た。該顆粒状飼料組成物のルーメンバイパス性および腸溶性を試験した。第一胃液溶出率は１１％、第四胃液溶出率は１０％、第一胃液溶出率と第四胃液溶出率との合計は２１％、小腸液溶出率は４５％であった。
これらの結果は、ＨＬＢ値３以下のソルビタン脂肪酸エステルを添加することで、アミノ酸、脂肪酸金属塩、脂肪酸から成る飼料添加物のルーメンバイパス性および腸溶性が高まり、小腸でのアミノ酸の吸収を促進させることができることを示している。

Claims (10)

  1. アミノ酸、
    脂肪酸金属塩、
    脂肪酸、および
    ＨＬＢ値が３以下のソルビタン脂肪酸エステルを含む飼料組成物。
  2. アミノ酸が、メチオニンおよびリジンからなる群より選ばれる少なくともひとつである請求項１に記載の飼料組成物。
  3. 脂肪酸金属塩が、オレイン酸カルシウム、ミリスチン酸カルシウム、パルミチン酸カルシウム、ステアリン酸カルシウム、およびリノール酸カルシウムからなる群より選ばれる少なくともひとつである請求項１または２に記載の飼料組成物。
  4. 脂肪酸が、ラウリン酸、ステアリン酸、ミリスチン酸、パルミチン酸、オレイン酸、およびリノール酸からなる群より選ばれる少なくともひとつである請求項１〜３のいずれかひとつに記載の飼料組成物。
  5. ＨＬＢ値が３以下のソルビタン脂肪酸エステルが、ソルビタントリオレートである請求項１〜４のいずれかひとつに記載の飼料組成物。
  6. 飼料組成物１００質量部に対するアミノ酸の量が１０〜８０質量部である請求項１〜５のいずれかひとつに記載の飼料組成物。
  7. 飼料組成物１００質量部に対する脂肪酸の量が１〜２０質量部である請求項１〜６のいずれかひとつに記載の飼料組成物。
  8. 飼料組成物１００質量部に対するＨＬＢ値が３以下のソルビタン脂肪酸エステルの量が０．１〜３０質量部である請求項１〜７のいずれかひとつに記載の飼料組成物。
  9. 飼料組成物１００質量部に対する脂肪酸金属塩の量が１０〜６０質量部である請求項１〜５のいずれかひとつに記載の飼料組成物。
  10. アミノ酸、脂肪酸金属塩、脂肪酸、およびＨＬＢ値が３以下のソルビタン脂肪酸エステルを混合し、該混合物を成形することを含む、飼料組成物の製造方法。
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