JPS6370071A - 冷蔵庫 - Google Patents
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- JPS6370071A JPS6370071A JP61211592A JP21159286A JPS6370071A JP S6370071 A JPS6370071 A JP S6370071A JP 61211592 A JP61211592 A JP 61211592A JP 21159286 A JP21159286 A JP 21159286A JP S6370071 A JPS6370071 A JP S6370071A
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- Japan
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- container
- vegetables
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- cold air
- vegetable
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Classifications
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
- F25D—REFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- F25D25/00—Charging, supporting, and discharging the articles to be cooled
- F25D25/02—Charging, supporting, and discharging the articles to be cooled by shelves
- F25D25/024—Slidable shelves
- F25D25/025—Drawers
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
- F25D—REFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- F25D2317/00—Details or arrangements for circulating cooling fluids; Details or arrangements for circulating gas, e.g. air, within refrigerated spaces, not provided for in other groups of this subclass
- F25D2317/06—Details or arrangements for circulating cooling fluids; Details or arrangements for circulating gas, e.g. air, within refrigerated spaces, not provided for in other groups of this subclass with forced air circulation
- F25D2317/061—Details or arrangements for circulating cooling fluids; Details or arrangements for circulating gas, e.g. air, within refrigerated spaces, not provided for in other groups of this subclass with forced air circulation through special compartments
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- Engineering & Computer Science (AREA)
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- Thermal Sciences (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Cold Air Circulating Systems And Constructional Details In Refrigerators (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
〔産業上の利用分野〕
本発明は冷蔵庫に係り、特に野菜容器内を凍結点に近ず
けた温度まで冷却し、上記容器内の湿度を高めるに好適
な冷蔵庫に関するものである。
けた温度まで冷却し、上記容器内の湿度を高めるに好適
な冷蔵庫に関するものである。
最近、野菜室内に収納された野菜の萎凋という脱水反応
を軽減させる手段として、上記野菜室上−面に該野菜室
内の湿度を確保すべく仕切板や蓋を設けることが提案さ
れるようになってさている。
を軽減させる手段として、上記野菜室上−面に該野菜室
内の湿度を確保すべく仕切板や蓋を設けることが提案さ
れるようになってさている。
この種冷蔵庫に関連するものとして、例えば、実公昭６
１−４２０６号があげられる。
１−４２０６号があげられる。
上記従来技術は野菜容器には、湿度を確保したいと言う
試みはあったものの、収納された野菜を何度の温度で保
存したら良いかと言う検討はあまりなされていなかった
。又、容器に野菜を一杯入れたとき等など、野菜から蒸
散した水分が蓋の裏側、或いは野菜室を形成する容器の
内壁に結露したとき、この結露水が野菜に滴下したり接
触したりして、該野菜の損傷を速めると言う現象に付い
てあまり検討されていなかった。この為、全体として野
菜の品質、外観を損なうことなく長期間保存すると言う
ことは出来なかった。
試みはあったものの、収納された野菜を何度の温度で保
存したら良いかと言う検討はあまりなされていなかった
。又、容器に野菜を一杯入れたとき等など、野菜から蒸
散した水分が蓋の裏側、或いは野菜室を形成する容器の
内壁に結露したとき、この結露水が野菜に滴下したり接
触したりして、該野菜の損傷を速めると言う現象に付い
てあまり検討されていなかった。この為、全体として野
菜の品質、外観を損なうことなく長期間保存すると言う
ことは出来なかった。
即ち、野菜（くだものを含む）の貯蔵温度と温度との関
係を”キュウリ°の例で説明すると、下記の如（なる。
係を”キュウリ°の例で説明すると、下記の如（なる。
貯蔵温度および湿度と”キュウリ°の低温障害上表から
も明らかな如く、野菜は温度をさげれば萎凋の割合は減
少するが、代りにピッティングの発生（野菜の低温障害
）と言う現象を引き起す。
も明らかな如く、野菜は温度をさげれば萎凋の割合は減
少するが、代りにピッティングの発生（野菜の低温障害
）と言う現象を引き起す。
このピッティングの発生を防止する為には湿度が大きく
関係していることも上記表より明らかである。
関係していることも上記表より明らかである。
以上の如（野菜の品質低下の尺度となっている萎凋の割
合を最少限にし、且つピッティング等の発生を防止する
為には温度湿度コントロールが最重要課題であることが
判る。
合を最少限にし、且つピッティング等の発生を防止する
為には温度湿度コントロールが最重要課題であることが
判る。
上記目的は、野菜容器上面に容器内を他の部屋と隔離す
る蓋を設け、冷却器を経た冷気で上記容器内に野菜等を
貯蔵したとき、その容器内湿度を８５〜９５％位に保持
すべく、先の冷却器を経た冷気により、一番低い温度に
冷される蓋の一部に親水性を有すプラスチック多孔質体
を設けることにより達成される。
る蓋を設け、冷却器を経た冷気で上記容器内に野菜等を
貯蔵したとき、その容器内湿度を８５〜９５％位に保持
すべく、先の冷却器を経た冷気により、一番低い温度に
冷される蓋の一部に親水性を有すプラスチック多孔質体
を設けることにより達成される。
以下本発明の詳細を図に示す一実施例で説明すると、１
は冷蔵庫本体、２はその本体ｌの内部に形成された庫内
を示す。３は上記庫内２の下部に設けられた野菜容器、
この容器３は扉４の引出しに伴なって庫内２より第２図
に示す如く引出される。５は第１図に示すように容器３
が庫内２に位置しているとき、上記容器３の開口を閉塞
する蓋である。この蓋５は第２図に示す如（容器３が庫
内２より引出されたとき例えば自重で庫内２の内箱２ａ
側壁に設けられたリブ６の位置まで後部が下がる。換言
すると、上記蓋５は後方が下になるよう傾斜する。７は
上記容器３の背壁３ａ、底壁３ｂ、前壁３Ｃ部によって
形成された冷気循環路を示す。８は先の冷気循環路７の
冷気取入口９に対向して設けられた冷気吐出ダンパー、
１０は先の背壁３ａと後述するトレイ１１との間に形成
された間隔である。１１は野菜容器の底壁３ｂ上に若干
浮かせた状態で設置されたトレイ、１２は庫内２を形成
する内箱２ａの底部に形成された水溜部である。１３は
前記野菜容器に形成された凹溝で、この凹溝は背壁３ａ
から底壁３ｂに至るまで形成されており、先の野菜容器
の底壁上に設置されたトレイ１１との間に間隔ｌＯを構
成している。
は冷蔵庫本体、２はその本体ｌの内部に形成された庫内
を示す。３は上記庫内２の下部に設けられた野菜容器、
この容器３は扉４の引出しに伴なって庫内２より第２図
に示す如く引出される。５は第１図に示すように容器３
が庫内２に位置しているとき、上記容器３の開口を閉塞
する蓋である。この蓋５は第２図に示す如（容器３が庫
内２より引出されたとき例えば自重で庫内２の内箱２ａ
側壁に設けられたリブ６の位置まで後部が下がる。換言
すると、上記蓋５は後方が下になるよう傾斜する。７は
上記容器３の背壁３ａ、底壁３ｂ、前壁３Ｃ部によって
形成された冷気循環路を示す。８は先の冷気循環路７の
冷気取入口９に対向して設けられた冷気吐出ダンパー、
１０は先の背壁３ａと後述するトレイ１１との間に形成
された間隔である。１１は野菜容器の底壁３ｂ上に若干
浮かせた状態で設置されたトレイ、１２は庫内２を形成
する内箱２ａの底部に形成された水溜部である。１３は
前記野菜容器に形成された凹溝で、この凹溝は背壁３ａ
から底壁３ｂに至るまで形成されており、先の野菜容器
の底壁上に設置されたトレイ１１との間に間隔ｌＯを構
成している。
しかして上記容器に形成された凹溝１３は野菜や（だも
の等が背壁３ａや底壁３ｂに接触しても、上記凹溝１３
内を流れる結露水には触れないような溝形状となってい
る。父上記容器内は間接冷却で、しかも容器内食品温度
を凍結温度に近ずけた例えば５℃以下の温度としている
。そしてこの容器内は先に説明した蓋５の働きにより高
湿１こ保持されるようなされている。１４は前記蓋の後
部に設けられた親水性を有すプラスチック多孔質体であ
る。この多孔質体１４は蓋５の一番冷える部分に取付け
られ、野菜容器３内の野菜から蒸散する水分の結露水を
野菜容器３内に滴下させることなく蓋５の表面側に運び
出すものである。この多孔質体１４の蓋５への取付けは
第４図〜第５図に示す通りである。即ち、蓋５の後方に
設けられた切窓５ａに縁取りされた多孔質体１４が爪１
４ａを利用して着脱自在に取付けられているものである
。
の等が背壁３ａや底壁３ｂに接触しても、上記凹溝１３
内を流れる結露水には触れないような溝形状となってい
る。父上記容器内は間接冷却で、しかも容器内食品温度
を凍結温度に近ずけた例えば５℃以下の温度としている
。そしてこの容器内は先に説明した蓋５の働きにより高
湿１こ保持されるようなされている。１４は前記蓋の後
部に設けられた親水性を有すプラスチック多孔質体であ
る。この多孔質体１４は蓋５の一番冷える部分に取付け
られ、野菜容器３内の野菜から蒸散する水分の結露水を
野菜容器３内に滴下させることなく蓋５の表面側に運び
出すものである。この多孔質体１４の蓋５への取付けは
第４図〜第５図に示す通りである。即ち、蓋５の後方に
設けられた切窓５ａに縁取りされた多孔質体１４が爪１
４ａを利用して着脱自在に取付けられているものである
。
又、前記した野菜容器３、蓋５、トレイ１１は合成樹脂
材で作られている。しかして上記各部材を形成する合成
樹脂材中には予じめ防カビ材と言われる物質（例えば安
息香酸ｎ−ブチル）が混入されているものである。従が
って野菜容器内湿度を８５〜９５％と高くしたからと言
って野菜容器内にカビが生え易くなると言うことはない
ものである。
材で作られている。しかして上記各部材を形成する合成
樹脂材中には予じめ防カビ材と言われる物質（例えば安
息香酸ｎ−ブチル）が混入されているものである。従が
って野菜容器内湿度を８５〜９５％と高くしたからと言
って野菜容器内にカビが生え易くなると言うことはない
ものである。
尚、１５は上記野菜容器３と蓋５の間に設けた隙間で容
器３内の湿度を８５〜９５％に保持するために補助手段
として設けたものである。即ち、野菜の貯蔵量が極端に
多いときなど、先の多孔質体１４の働きだけでは水分運
び出し量が不足するときにこれを補うために設けたもの
である。しかして隙間１５から入った冷気は容器３、蓋
５、トレイ１１に接触しつつ循環するので野菜容器内の
カビの菌は野菜容器３等の壁面に付着し、そこで成長を
とめられる。このことにより従来循環冷気中に含まれて
いたカビの菌により１野菜”、１（だもの”が損傷する
ことも少なくなるものである。
器３内の湿度を８５〜９５％に保持するために補助手段
として設けたものである。即ち、野菜の貯蔵量が極端に
多いときなど、先の多孔質体１４の働きだけでは水分運
び出し量が不足するときにこれを補うために設けたもの
である。しかして隙間１５から入った冷気は容器３、蓋
５、トレイ１１に接触しつつ循環するので野菜容器内の
カビの菌は野菜容器３等の壁面に付着し、そこで成長を
とめられる。このことにより従来循環冷気中に含まれて
いたカビの菌により１野菜”、１（だもの”が損傷する
ことも少なくなるものである。
かくの如く形成された本発明を備えた冷蔵庫に於ける野
菜容器内の貯蔵品の冷却は次のように゛して行われる。
菜容器内の貯蔵品の冷却は次のように゛して行われる。
即ち、冷気吐出ダンパー８より吐出された冷気は野菜容
器３の背壁側に設けた冷気取入口９を通して一部分は蓋
５の上面側を通過し、これと熱交換するか大半は冷気循
環路７に入り容器３の背壁３ａ、底壁３ｂ、前壁３Ｃと
熱交換する。このことにより容器３内の温度は凍結点に
近ずけた温度（例えば５℃以下）にまで冷却されるもの
である。一方この容器３内に貯蔵した野菜、くだもの等
より蒸散した水分は先の容器３で一番先に冷気に接する
蓋５の後部裏側（親水性を有すプラスチック多孔質体部
）に結露する。
器３の背壁側に設けた冷気取入口９を通して一部分は蓋
５の上面側を通過し、これと熱交換するか大半は冷気循
環路７に入り容器３の背壁３ａ、底壁３ｂ、前壁３Ｃと
熱交換する。このことにより容器３内の温度は凍結点に
近ずけた温度（例えば５℃以下）にまで冷却されるもの
である。一方この容器３内に貯蔵した野菜、くだもの等
より蒸散した水分は先の容器３で一番先に冷気に接する
蓋５の後部裏側（親水性を有すプラスチック多孔質体部
）に結露する。
これは冷気の循環経路からもわかるようにこの部分が一
番先に冷気に接し、最も冷されるため早（露点温度以下
に到達するためである。
番先に冷気に接し、最も冷されるため早（露点温度以下
に到達するためである。
ここに於いて親水性を有すプラスチック多孔質体に結露
した水滴は、その水滴を決して野菜容器内に滴下させる
ことなく毛細管現象を利用し表側に運び出す。このこと
により野菜容器内は８５〜９５９４６の湿度に保たれる
ものである。
した水滴は、その水滴を決して野菜容器内に滴下させる
ことなく毛細管現象を利用し表側に運び出す。このこと
により野菜容器内は８５〜９５９４６の湿度に保たれる
ものである。
換言するならば、野菜容器内への野菜投入量が多い時に
は先の多孔質体より容器外に持ち出される水分の量は多
（なり、野菜投入量が少ない時には水分の持ち出し量が
小さくなるものである。
は先の多孔質体より容器外に持ち出される水分の量は多
（なり、野菜投入量が少ない時には水分の持ち出し量が
小さくなるものである。
一方野菜容器の背壁３ａ内側に付着した結露水は次のよ
うに処理され、容器内の野菜に滴下したり接触したりし
ないものである。
うに処理され、容器内の野菜に滴下したり接触したりし
ないものである。
即ち、背壁３ａ側に付着した結露水は、その表面に形成
された凹凸部の特に凹溝１３に沿って流れ、背壁３ａと
後述するトレイ１１との間隔１０を通って野菜容器の底
壁３ｂ上に設けられトレイ１１の下側に溜るようになっ
ている。
された凹凸部の特に凹溝１３に沿って流れ、背壁３ａと
後述するトレイ１１との間隔１０を通って野菜容器の底
壁３ｂ上に設けられトレイ１１の下側に溜るようになっ
ている。
又、本発明で設けた防カビ材の働きを次に説明すると、
野菜容器内への野菜投入量が多い時には先にも説明した
如く容器に結露水が付着する。湿度があがったり水分が
増すと当然カビの問題が発生して（るが本発明の容器及
び蓋、それにトレイ等には防カビ材が該容器を形成する
材料の合成樹脂材中に混入されているので、湿度、水分
が溜ってもカビが発生することはないものである。
野菜容器内への野菜投入量が多い時には先にも説明した
如く容器に結露水が付着する。湿度があがったり水分が
増すと当然カビの問題が発生して（るが本発明の容器及
び蓋、それにトレイ等には防カビ材が該容器を形成する
材料の合成樹脂材中に混入されているので、湿度、水分
が溜ってもカビが発生することはないものである。
゛ 尚、本発明に於いては蓋、容器、トレイ等の材質
中に防カビ材を混入してお（ことより、野菜容器内を循
環する冷気中に含まれるカビの菌がそれら構成部品の壁
につかまり、野菜容器内がきれいになる等の効果を有す
るものである。
中に防カビ材を混入してお（ことより、野菜容器内を循
環する冷気中に含まれるカビの菌がそれら構成部品の壁
につかまり、野菜容器内がきれいになる等の効果を有す
るものである。
又、上記野菜容器内を循環する冷気は野菜容器内の湿度
を先の多孔質体の水分運び出し能力に見合って、その量
が決定され、野菜容器内湿度を８５〜９５％に維持する
為の補助手段である。
を先の多孔質体の水分運び出し能力に見合って、その量
が決定され、野菜容器内湿度を８５〜９５％に維持する
為の補助手段である。
本発明によれば、容器内に収納された野菜、（だもの等
の代謝が抑制され品質変化が少ないものである。又凍結
点に近ずけた温度にしているので呼吸量が減少し、呼吸
熱が下がり品温上昇が小さくなるので品質変化が少ない
ことは勿論、最大水蒸気圧が減少し相対湿度が上がる他
害器上に蓋を設けているので野菜等からの水分の蒸散が
最少限に出来るものである。
の代謝が抑制され品質変化が少ないものである。又凍結
点に近ずけた温度にしているので呼吸量が減少し、呼吸
熱が下がり品温上昇が小さくなるので品質変化が少ない
ことは勿論、最大水蒸気圧が減少し相対湿度が上がる他
害器上に蓋を設けているので野菜等からの水分の蒸散が
最少限に出来るものである。
更に野菜容器等の材質中に防カビ材を混入していること
及び低温にしていること等もあって病源微生物の繁殖生
長が抑制され感染及び病源の進展が抑制される等の効果
が得られるので野菜、くだものに低温障害を与えること
なく長期保存が可能となるものである。
及び低温にしていること等もあって病源微生物の繁殖生
長が抑制され感染及び病源の進展が抑制される等の効果
が得られるので野菜、くだものに低温障害を与えること
なく長期保存が可能となるものである。
更に又、本発明に於いては投入野菜が多いため水分蒸散
量か多（親水性を有すプラスチック多孔質体に結露水か
付着しても、容器内に滴下させることなく蓋の表面側に
運び出すことかでさる。
量か多（親水性を有すプラスチック多孔質体に結露水か
付着しても、容器内に滴下させることなく蓋の表面側に
運び出すことかでさる。
このことにより野菜容器内の湿度は８５〜９５％に常時
維持され、先に説明した如き野菜の長期保存を可能とす
るものである。
維持され、先に説明した如き野菜の長期保存を可能とす
るものである。
更に又、本発明に於いては野菜容器等を形成する合成樹
脂材中に防カビ材を混入していることより高湿にしたか
らと言ってカビ等の発生がふえることがないばかりでな
（隙間１５より野菜容器内に入る冷気は野菜容器等の壁
面に沿って流れ、カビ等の菌をその壁面に付着させるの
で、冷気中に含まれるカビ等の菌は少なくなり、野菜容
器内の貯蔵品を傷めると言うことが少な（なるものであ
る。
脂材中に防カビ材を混入していることより高湿にしたか
らと言ってカビ等の発生がふえることがないばかりでな
（隙間１５より野菜容器内に入る冷気は野菜容器等の壁
面に沿って流れ、カビ等の菌をその壁面に付着させるの
で、冷気中に含まれるカビ等の菌は少なくなり、野菜容
器内の貯蔵品を傷めると言うことが少な（なるものであ
る。
このことは野菜容器内を循環する冷気を強制的に該壁面
等に接触させる構造とすることによりより大きな効果が
得られるものである。
等に接触させる構造とすることによりより大きな効果が
得られるものである。
第１図は本発明を備えた冷蔵庫の要部断面図、第２図は
野菜容器を引出した状態を示す冷蔵庫の要部断面図、第
３図は第１図のＡ−Ａ断面図、第４図は本発明を備えた
蓋の斜視図、第５図は第４図のＢ−Ｂ断面図である。 ｌ・・・冷蔵庫本体、２・・・庫内、３・・・野菜容器
、４・・・扉、５・・・蓋、６・・・リブ、７・・・冷
気循環路、８・・・冷気吐出ダンパー、９・・・冷気取
入口、１０・・・間隔、ｌｌ・・・トレイ、１２・・・
水溜部、１３・・・凹溝、１４・・・多孔質体、１４ａ
・・・爪、１５・・・隙間。 第３０ １＋１・パｊ（
野菜容器を引出した状態を示す冷蔵庫の要部断面図、第
３図は第１図のＡ−Ａ断面図、第４図は本発明を備えた
蓋の斜視図、第５図は第４図のＢ−Ｂ断面図である。 ｌ・・・冷蔵庫本体、２・・・庫内、３・・・野菜容器
、４・・・扉、５・・・蓋、６・・・リブ、７・・・冷
気循環路、８・・・冷気吐出ダンパー、９・・・冷気取
入口、１０・・・間隔、ｌｌ・・・トレイ、１２・・・
水溜部、１３・・・凹溝、１４・・・多孔質体、１４ａ
・・・爪、１５・・・隙間。 第３０ １＋１・パｊ（
Claims (1)
- １、野菜容器上面に容器内を他の部屋と隔離する蓋を設
け、冷却器を経た冷気で上記容器内を間接的に冷却する
と共に、該容器内に野菜等を貯蔵したとき、その容器内
湿度を８５〜９５％に保持すべく、先の冷却器を経た冷
気により一番低い温度に冷される蓋の一部に親水性を有
すプラスチック多孔質体を設けたことを特徴とする冷蔵
庫。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP61211592A JPS6370071A (ja) | 1986-09-10 | 1986-09-10 | 冷蔵庫 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP61211592A JPS6370071A (ja) | 1986-09-10 | 1986-09-10 | 冷蔵庫 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS6370071A true JPS6370071A (ja) | 1988-03-30 |
Family
ID=16608316
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP61211592A Pending JPS6370071A (ja) | 1986-09-10 | 1986-09-10 | 冷蔵庫 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS6370071A (ja) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2001090667A1 (fr) * | 2000-05-22 | 2001-11-29 | Matsushita Refrigeration Company | Refrigerateur |
| JP2009219621A (ja) * | 2008-03-14 | 2009-10-01 | Fuji Electric Retail Systems Co Ltd | ショーケース |
| JP2009222290A (ja) * | 2008-03-14 | 2009-10-01 | Fuji Electric Retail Systems Co Ltd | ショーケース |
-
1986
- 1986-09-10 JP JP61211592A patent/JPS6370071A/ja active Pending
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
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| US6742353B2 (en) | 2000-05-22 | 2004-06-01 | Matsushita Refrigeration Company | Refrigerator |
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