JPS6334427A

JPS6334427A - 熱風循環式調理器

Info

Publication number: JPS6334427A
Application number: JP17700686A
Authority: JP
Inventors: Sadao Zushi; 図司　貞夫
Original assignee: Toshiba Corp
Current assignee: Toshiba Corp
Priority date: 1986-07-28
Filing date: 1986-07-28
Publication date: 1988-02-15
Anticipated expiration: 2009-07-27
Also published as: JPH0656264B2

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】［発明の目的ｊ（産業上の利用分野）この発明は、加熱室内に熱風を循環させて加熱調理する
ようにした熱風循環式調理器に関する。

（従来の技術）熱風循環式オーブンレンジ（調理器）には、第３図に示
されるように加熱室１の後壁の外面にケーシング２を設
け、このケーシング２内に遠心ファンよりなる熱風循環
式理器３ならびにヒータ４（いずれも熱風供給源に相当
）を設けたものがある。

こうしたオーブンレンジには、従来より、第４図でも示
されるように＊Ｖの中央に吸込口５（多数のパンチング
孔よりなる）を設けると共に、その吸込口５を挟む上下
の均等な位置に吹出口６（多数のパンチング孔よりなる
）をそれぞれ帯状に形成した構遡が用いられる。具体的
には、ケーシング２で吸込口５と各吹出口６．６とを連
通させたファン室を形成し、このファン室内に吸込口５
と対向させて熱風＠環ファン３を設け、さらに熱風循環
式理器３を囲うよう略環状のヒータ４を配した構造が用
いられる。但し、熱風循環式理器３はケーシング２の外
部に設けたファンモータ３ａで回転されるようになって
いる。

ところで、こうしたオーブンレンジにおいては、通常、
第４図でも示されるように加熱室１の周側壁に三段の棚
支え部１０・・・が設けられていることは知られている
。そして、このうち上段と下段の棚支え部１０に角形の
棚１１をそれぞれ掛けたとき、熱風がうまく加熱室１内
を循環して、一度に多！（２枚の棚１１の使用）の良品
（図示しない）を上手に調理できるよう設計されている
。

具体的には、第４図に示されるように中段の棚支え部１
０を周側壁の中段部に配し、上段の棚支え部１０を吸込
口５と上段側の吹出口６との間に配するとともに、下段
の棚支え部１８を吸込口５と下段側の吹出口６との間に
配することが行なわ゛れる。そして、棚１１をそれぞれ
上段および下段の棚支え部１０に載せた後、熱塊循環フ
ァン３゜ヒータ４を作動させることにより、吸込口５か
ら加熱室１内の空気を吸込み、これを加熱して熱風とさ
せた後、各吹出口６．６から上段のａｌｌの上方空間な
らび下段の０１１１の下方空間ｌ＼吹き出し、これを１
１１１１．１１間の空間から再び吸込口５に戻して、熱
風を循環させるようにしている（第３図の矢印で示す如
く）。なお、８はオーブンレンジの本体、９は加熱室１
の開口部を開閉するための扉を示す。

このため、２枚の棚１１．１１を使って熱風で上手に調
理するときは、１１１１を「上段」と「下段」に掛ける
ことが基本となる。

ところが、従来の熱風循環式オーブンレンジは、たとえ
ば調理ブック等で２段の調理メニューが指示されても、
どの棚支え部１０・・・を使用しているかの正誤は使用
者サイドに委ねられているので、棚支え部１１・・・の
使用の誤りから料理が失敗するおそれをもっている。

（発明が解決しようとする問題点）すなわち、２枚の１１１１．１１が、「上段と中段」の
棚支え部１０や「中段と下段」の棚支え部１０に誤って
掛けられたとノは、循環性の悪い熱風で食品が加熱され
てしまうために料理が台無しになる不具合を生じる。

この発明はこのような問題点に着目してなされたもので
、その目的と・するところは、棚を掛ける棚支え部の位
置の誤りを防ぐことができる熱風循環式調理器を提供す
ることにある。

［発明の構成〕（問題点を解決するための手段と作用）この発明は、複
数段の棚支え部１０・・・に棚１１の有無ならび棚１１
を支持している棚支え部１０の位置を検知する検知手段
１５ａ〜１５ｃを設け、かつ検知手段１５ａ〜１５Ｃの
検知信号に応じて熱風供給源３．４を制■する＆ｌＪ　
１１１部１９を設けることにより、棚１１．１１の位置
に誤りが有ったとき熱風供給源３．４が作動しないよう
にする。

（実！Ｗ４）以下、この発明を第１図および第２図に示す一実施例に
もとづいて説明する。但し、「従来の技術」の項で述へ
た部品（あるいは部分）と同じ部品（あるいは部分）に
は同一符号を附してその説明を省略し、この項では異な
る部分となるこの発明の要部について述べることにする
。

すなわち、１５ａ〜１５ｃは加熱室１の左側壁上、各上
中下段の棚支え部１０・・・の直下の部位に部位をなし
て設置された検知用スイッチ（この弁明の検知手段に相
当）である。検知用スイッチ１５８〜１５Ｃのアクチエ
ータ１６ａ〜１６ｃは、いずれも棚支え部１０・・・の
凹状空間内に延びている。そして、アクチエータ１６ａ
〜１６Ｃの各先端面に突設されたビン部１７ａ〜１７ｃ
の先端部が、各棚支え部１０・・・の支持壁に設けた小
孔１８を通じ、棚支え部１０・・・の各支え面１０ａ上
に突没自在に配置されていて、棚支え部１０に１１１１
を載せたとき、その棚１１の重さでピン部１７ａ〜１７
ｃが押されて検知用スイッチ１５８〜１５ｃＪ＆：ＯＮ
させる構造としている。そして、こうした検知用スイッ
チ１５ａ〜１５ｃの０Ｎ１０ＦＦ信号にて、１１１１・
・・の有無ならびにその棚１１を支持している朔支え部
１５の位置を険知できるようにしている。

一方、１９は制御回路（この発明の制御部に相当）であ
る。この制御回路１９の出力側は、作動回路２０を介し
てファンモータ３ａ、ヒータ４に接続されている。また
入力側は先の検知用スイッチ１５８〜１５Ｃに接続され
ている。そして、この制御回路２０は、上段側および下
段側の検知用スイッチ１５ａ、１５ｃからＯＮ信号が出
力されたときのみに（上下段の棚支え部１０．１０に棚
１１が掛けられたとき）、ファンモータ３ａおよびヒー
タ４の作動を許す１１１１１１がなされていて、基本と
なる「上段と下段」以外の棚支え部１０では作動しない
ようにすると同時に、その誤りをたとえば光などの報知
情報で使用者に知らせるようにしている。

しかして、こうした熱風循環式オーブンレンジを使って
一度に多量の食品２１を調理するときは、まず、食品２
１を載せた１１１を、製品の操作部（図示しない）で指
定している「角形天板　２段調理メニュー」に沿って、
上段と下段の棚支え部１０．１０に掛ける。これにより
、第２図に示されるようにアクチエータ１６８．１６Ｃ
が移動して検知用スイッチ１５ａ、１５ｃからＯＮ信号
がＩｌｌ　１回路１９へ出力していく。そして、その１
ね、操作部を操作すれば、２枚の棚１１．１１が所期の
位置にセットされているから、ファンモーシダ３ａ、ヒ
ータ４が作動していくことになる。すなわち、「従来の
技術」の項で述べたと同じく、熱風が加熱室１内を設計
通り良好に循環して、食品２１を均一に加熱していくこ
ととなる。

また、こうした際、誤って製品の操作部で１８定した以
外の棚支え８１１１０（ｒ上段と中段」や「中段と下段
」）に棚１１を掛けたときは、中段の検知用スイッチ１
５ｂから０Ｎｆｉ号が出力されていく。つまり、指定の
位置に棚１１が掛かつてないことが検知される。そして
、制御ｎ回路１９では、この信号を受けてファンモータ
３ａ、ヒータ４が作動しないよう回路開放状態を維持す
る。その際、同時に誤りの訂正を促す報知がなされる。

かくして、２段調理の基本である６１１１１を掛ける棚
支え部１０の位置の誤りを防ぐことができるのである。

　、。

この結果、従来のような料理の失敗をなくすことができ
る。しかも、予熱を必要なメニューのとき棚１１を入れ
たまま予熱してしまうといった用具使用ミスを防ぐこと
もできる。

そのうえ、制御回路１９に自動調理を行なわせるための
温度や時間を２段調理用にプログラムした自動調理プロ
グラムの他、同じメニューで１段調理（中段の槻支え部
１ｏを使用）させる自動調理プログラムを格納しておけ
ば、棚支え部１０・・・の位置による上下段の検知用ス
イッチ１５ａ。

１５ＧからのＯＮ信号と、中段の検知用スイッチ１５ｂ
からのＯＮ信＠１０との変化から、該２つの自動調理プ
ログラムを自動的に切換えることもできる。

［発明の効果］以上説明したようにこの発明によれば、２段調理の基本
である町をＨトける棚支え部の位置の誤りを防ぐことが
できる。

この結果、棚の配置による料理の失敗をなくすことがで
きる。しかも、予熱を必要なメニューのとき棚を入れた
まま予熱してしまうといった用具使用ミスを防ぐことも
できる。

【図面の簡単な説明】

第１図および第２図はこの発明の一実ＦＡ例を示し、第
１図はこの発明の要部を熱風循環式調理器と共に示す正
断面図、第２図はその偵知用スイッチ層りを拡大して示
した正断面図、第３図は従来の熱風循環式調理器の側断
面図、第４図はその正断面図である。１・・・加熱室、３・・・熱Ｊｉ循環ファン、４・・・
ヒータ、１０　・・・棚支え部、１１・Ｉ、１５ａ、１
５ｂ。１５Ｃ・・・検知用スイッチ（検知手段）、１６ａ。１６ｂ、１６ｃ・・・７クチエータ、１９・・・制御回
路（制御部）。出願人代理人　弁理士　鈴江弐心第１図第２図第３図第４図

Claims

【特許請求の範囲】

（１）加熱室の周側壁に複数段の棚支え部を形成してな
る熱風循環調理器において、前記棚支え部に、棚の有無
ならび棚を支持している棚支え部の位置を検知する検知
手段を設け、かつ検知手段の検知信号に応じて熱風供給
源を制御する制御部を設けたことを特徴とする熱風循環
式調理器。
（２）検知手段は、棚支え部の支え面にアクチエータの
先端を突没自在に配置して各棚支え部の内部にスイッチ
を配してなることを特徴とする特許請求の範囲第１項に
記載の熱風循環式理器。
（３）制御手段は、所定の検知信号を受けて切換わる自
動調理プログラムが格納されている制御回路からなるこ
とを特許請求の範囲第１項に記載の熱風循環式調理器。