JPS63288159A - 防臭組成物 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 （イ）産業上の利用分野 この発明は防臭組成物に関する。この発明の防臭組成物
は、ことに厨房で発生する生ゴミに撒布することにより
、その悪臭発生を防止するのに有用なものである。

（ロ）従来の技術ならびに問題点 レストラン、食堂、家庭の台所などで発生する生ゴミは
、発生直後は厨房に装置され、地方自治体の指定する箇
所、例えば道路わきなどに集積され、次いで地方自治体
等の収集車によって焼却場へ搬出される。一方、生ゴミ
は栄養分と多量の水分を含有し、大気中の雑菌が極めて
繁殖しやすい状況にあるため腐敗がはじまり悪臭を放つ
ようになる。

一般に悪臭を除く方法は悪臭の原因となる物質を物理的
もしくは化学的に吸収あるいは中和する方法が用いられ
たり、芳香を有する薬剤を悪臭源に撒布し、マスキング
する方法がとられる。

生ゴミの悪臭は既にそれが厨房にあるときから発生する
のであるが、これらの薬剤や芳香剤を厨房に撒布するこ
とは、厨房の本来の環境条件を損うおそれが大きい。

生ゴミの発生時点はそれが食物材料であるので本来は強
い悪臭を発するもので：家ない。水分、温度、栄養分な
どの条件のため、微生物の増殖と急速な生物化学的反応
の結果、悪臭を発する３）に至るものでうる。従って微
生物の活動を抑制する殺菌剤などを生ゴミに撒布してお
けば目的を達する。

しかしながら殺菌剤は一般に人体にもある程変の毒性を
有するものが多く、食品を取扱う場所で使用するもの１
ｉ好ましくないものが殆んどである。

また生ゴミは水分が多いので、水溶性物質は流れ出し几
りして失われ一方油溶性物質は、生ゴミ表面に付着しに
くい。

（ハ）問題点を解決するための手段と作用この発明の発
明者らは前記問題点を解消するために種々検討の結果、
多糖類カルボン酸第四アンモニウム塩をアルコール溶液
の形で使用するとこれが上記すべての問題点を解決する
ものであり、生ゴミの悪臭発生防止に効果のあるもので
あることを見出しこの発明に到着した。

この発明は、水に難溶性もしくは不溶性の多糖類カルボ
ン酸第四アンモニウム塩の低級アルコール溶液からなる
防臭組成物を提供するものである。

多糖類カルボン酸第四アンモニウム塩としては、（式中
、Ｒは水素原子又はカルボキンメチル基の第四アンモニ
ウム塩であり、ｎはｌＯ〜１０００である。但し無水グ
ルコース単位当りカルボキノメチル基の置換度は１．５
〜３．０である。）で表されるカルボキンメチルセルロ
ースの第四アンモニウム塩ニアルギン酸第四アンモニウ
ム塩、カルボキシメチル澱粉の第四アンモニウム塩：カ
ルボキシメチルデキストランの第四アンモニウム塩など
の特に水に難溶性もしくは不溶性で低級アルコール可溶
性のものが挙げられる。

これらの第四アンモニウム塩は上記の多糖類カルボン酸
又はそのアルカリ塩に殺菌性を有するハロゲン化第四ア
ンモニウム化合物を作用させることによって得られる。

殺菌性を有するハロゲン化第四アンモニウム化合物とし
て：ｊ ラウリルトリメチルアンモニウム塩、セチルトリメチル
アンモニウム塩、テトラデシルジメチルベンジルアンモ
ニウム塩、ステアリルトリメチルアンモニウム塩、トリ
オクチルメチルアンモニウム塩、ジメチルノステアリル
アンモニウム塩、ジメチルオレイルリノリルアンモニウ
ム塩、トリメチルモノベヘニルアンモニウム塩、メチル
トリラウリルアンモニウム塩、ラウリルピリジニウム塩
、セチルピリジニウム塩、ベンザルコニウム塩、ベンゼ
トニウム塩、メチルベンゼトニウム塩、ラウリルフェノ
キシエチルジメチルアンモニウム塩、ラウリルイソキノ
リニウム塩、ラウリルピリジニウム塩、ラウリルキナル
ディニウム塩などが挙げられる。

多糖類カルボン酸第四アンモニウム塩めカルボン酸アン
モニウム基が多糖類の単糖単位あたり１．５以上存在す
るものである場合、当該多Ｉｉ類カルボン酸第四アンモ
ニウム塩は水に不溶性であり低級アルコール水溶性であ
る。

二の発明の脱臭組成物は上記のような多糖類カルボン酸
第四アンモニウム塩を低級アルコールに溶解させてなる
ものである。

この発明に使用する低級アルコールとしてはメタノール
、エタノール、又はイソプロパツールが適当である。多
糖類カルボン酸第四アンモニウム塩はブタノール及びそ
れより高級なアルコールにも溶解するが、アルコールは
適当に揮発してくれるものであることアルコール自身の
悪臭のないものであることなどの制限のため、炭素数３
以下のアルコールがこの発明に適している。

溶液中の多糖類カルボン酸第四アンモニウム塩の濃度は
Ｏ，ｌ−１５重量％が適当であるが、効果と使いやすさ
の点で０．２５−５重量％の範囲が好ましい。

また、アルコールには溶解性に影響を及ぼさない範囲の
水を含んでいてもよく、ｌＯ重量％濃度の水の含有は差
支えない。

生ゴミに撒布してその腐敗を防止する作用：よ、上記多
糖類カルボッ酸第四アンモニウム塩の原料に使用しｆこ
ハロゲン化第四アンモニウム化合物でも当然発揮される
。しかしこの場合ハロゲン化第四アンモニウム塩の水溶
性のために流失するため使用がむつかしい。この発明に
用いる多糖類カルボン酸第四アンモニウム塩は高分子化
しているため水に不溶であり、それ自身の臭気、色など
も殆どない。また人体皮膚に付着しても殆ど無害であり
、人体にも吸収されにくい。

（ニ）実施例 この発明を実施例で説明するがこの発明を限定するもの
のではない。

製造例！。

無水グルコース単位当りカルボキシメチル基の置換ｌ！
２．５６のカルボキノメチルセルロースＣＣＩＩＣ）ナ
トリウム３５ｇの水溶液２０００ｍ１に、塩化ベンザル
コニウム８１４ｇを水１０００ｍ　ｌに溶解した溶液を
撹拌しながら加えて白色の沈澱を生成させた。この沈澱
を濾別し水でよく洗浄した後風乾し１１０ｇ（水分１５
％）のＣＭＣベンザルコニウムを得た。

このようにして得られたＣＭＣベンザルコニウムを９０
％イソプロパツールに溶解し１重量−のＣＭＣベンザル
コニウムを含む防臭剤を得た。

使用例１ 上記のようにして得られＬ防臭剤を生ゴミにスプレーし
てその結果をしらべたすなわち生ゴミ１００ｇに上記防
臭剤１０１を散布したのち大気中に放置し悪臭の発生の
状態を調べたところ、３日後になっても悪臭を感じなか
っｆ二。一方ＣＭＣベンザルコニウムを散布しなかった
対照の生ゴミは約１日後から悪臭を発生し始めた。

製造例２ 塩化ベンゼトニウムを１０２．９ｇ使用する以外製造例
１と同様にしてＣＭＣベンゼトニウムＨｏｇ（水分１３
％）を作製し、製造例２と同様にして防臭剤を得た。

使用例２ 製造例２で得た防臭剤を使用例１と同様にして試験使用
したところ、使用例１と同様の結果が得られた。

製造例３ アルギン酸ナトリウム４１１ｇを使用する以外、製造例
１と同様にしてアルギン酸ベンザルコニウムを作製し、
製造例１と同様にして防臭剤を得た。

使用例３ 製造例３で得た防臭剤を使用例１と同様にして試験使用
したところ使用例１と同様の結果が得られた。

製造例４ アルギン酸ナトリウム４８ｇと塩化ベンゼトニウム１０
２．９ｇを使用し、製造例１と同様にしてアルギン酸ベ
ンゼトニウムを作製し、製造例１と同様にして防臭剤を
得た。

使用例４ 製造例４で得た防臭剤を使用例１と同様にして試験使用
したところ、使用例１と同様の効果が得られた。

（ホ）発明の効果 この発明の防臭組成物は家庭等で使用しやすいものであ
る。使用に際しても有効成分である多糖類カルボン酸第
四アンモニウム塩は、溶液の溶媒が蒸発したあと皮膜化
して生ゴミ表面に付着し、長期間殺菌効果を発揮する。

多糖類カルボン酸第四アンモニウム塩は水に溶解しない
が親水性でうって、生ゴミには付着しやすい。アルコー
ルを溶媒としているので、必要に応じ、少量のマスキノ
グ効果を有する香料を組成物中に含有させておくことも
可能である。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １、水に難溶性もしくは不溶性の多糖類カルボン酸第四
   アンモニウム塩の低級アルコール溶液からなる防臭組成
   物。 ２、多糖類カルボン酸第四アルモニウム塩がカルボキシ
   メチルセルロース第四アンモニウム塩である特許請求の
   範囲第１項の防臭組成物。 ３、多糖類カルボン酸第四アンモニウム塩がアルギン酸
   第四アンモニウム塩である特許請求の範囲第１項の防臭
   組成物。