JPS63116651A - 冷凍装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 本発明は氷製造装置、アイスクリーム製造装置等冷凍装
置に関する。

〔従来技術〕

一般に、この種の冷凍装置は冷却媒体にて外周から冷却
される冷却槽を備え、この冷却槽内に水を注入してこれ
を冷凍して氷を製造するか、この冷却槽内にアイスクリ
ーム生地等被冷却物を入れた容器を収容して同被冷却物
を冷凍するようになっている。

〔発明が解決しようとする問題点〕

ところで、この種の冷凍装置においｃに記したごとく冷
却槽にて氷を製造する場合、または木帛願大の出願に係
る実願昭６１−１２８９００号明細書にて開示した冷菓
製造機のごとく前記冷却槽内にアイスクリーム生地等被
冷却物を入れた容器を収容Ｉハこの容器と冷却槽間の周
間隙に介在された水を凍結させて容器を冷却槽に結合さ
せるよう構成した場合、冷却槽内に注入した水の収容保
持と排出とを容易に行えるようにすることが必要である
。

従・って、本発明の目的はかかる要望に対処することに
ある。

〔問題点を解決するための手段〕

本発明は冷却媒体にて外周から冷却されケースに収容さ
れる冷却槽と、この冷却槽の底部に設けた排水孔に連結
され前記ケースを貫通して外側へ延出する可撓性の排水
ホースを備え、前記冷却槽に水を注入してこの水をまた
は同冷却槽内に収容した容器内の被冷却物を冷凍する冷
凍装置てあり、前記ケースの側部に、前記冷却槽の底部
と略同一高さまたはこれより低い部位にて同ケースの外
側から内方へ漸次縮径して前記排水ホースの貫通孔に達
するテーパ状凹所と、このテーパ状凹所から所定の深さ
にて上方へ延び前記排水ホースが脱着可能に嵌合する縦
溝な備えていることを特徴とする。

〔発明の作用・効果〕

かかる構成において、排水ホースをケースに設けた縦溝
に嵌合させた状態においては冷却槽内に所定の範囲にて
所望量の水を収容保持することができ、かつ同ホースな
縦溝から取外せば冷却槽内の水を略全量排出することが
できる。

このように、かかる構成によれば、排水ホースを縦溝に
着脱さぜることにより冷却槽内に水を収容保持しかつ保
持した水を排出することができるため、水の収容保持お
よび排出が極めて容易である。しかして、冷却槽内に水
を収容保持する場合、排水ホースはケースに設けた貫通
孔からテーパ状凹所の上側テーパ面および縦溝の内側面
に沿って保持され、また収容保持した水を排出する場合
、排水ホースは貫通孔からテーパ状凹所の下側テーパ面
に沿って支承される。このため、排水ホースが折れたり
曲りくぜがイ」＜ようなことがない。

〔実施例〕

以下本発明の一実施例を図面に基づいて説明するに、第
１図および第２図には本発明に係る冷凍装置が示されて
いる。当該冷凍装置は本出願人の出願した特願昭６１−
２６１６５３号に示した冷凍装置と同一のもので、冷却
槽１１．アイスクリーム製造用の容器１２、インペラー
１３および駆動機構２０を備えるとともに、圧縮機３１
．凝縮器３２．エバポレータである冷却バイブ３３を備
えている。これらの各構成部品はケース３４内に収容さ
れている。なお、当該冷凍装置は図示しない製氷用の保
持枠および専用のインペラーも備えている。

圧縮機３１．凝縮器３２および冷却バイブ３３は第３図
に示す冷凍回路を構成しており、凝縮器３２と冷却バイ
ブ３３との接続管路３５ａにはドライヤ３６ａとキャピ
ラリチューブ３６ｂが介装され、かつ接続管路３５ｂお
よび接続管路３５ａ間にはバイパス管路３５ｃが設けら
れていて、同管路３５ｃに電磁式開閉弁３６ｃが介装さ
れている。かかる冷凍回路において、冷却媒体は開閉弁
３６ｃの閉成時管路３５　ｂ→３５　ａ＋３５６を順環
し、開閉弁３６ｃが開成されると管路３５ｂ→３５ｃ→
３５ｄを順環する。

冷却槽１１は有底筒状のもので、その外周には冷却バイ
ブ３３が多数回巻回されており、断熱材Ｆ！３７　ａ内
に埋設されて上方に開口している。かかる冷却槽１１に
おいては、その底部中央部に円形状の貫通孔１１ａが形
成されており、同貫通孔１１ａは排水路３７ｂを介して
排水ホース３７ｃに連通している。排水ホース３７ｃは
合成樹脂からなる可撓性のもので、第２図に示すように
ケース３４の外側面の一側に設けた後述するホルダ３８
に着脱可能に嵌合している。　アイスクリーム製造用の
容器１２は冷却槽１１に相似の有底筒状のもので、同冷
却槽１１内に収容された状態においてこれら両者１１．
１２間に所定の周間隙が形成される大きさに形成されて
いる。かかる容器１２においてはその底部中央部に、円
柱状の突起１２ａが上方へ突設されている。これにより
、容器１２は冷却槽１１内にて四槽１１の内周との間に
所定の周間隙を保持する。アイスクリーム製造用のイン
ペラー１３は回転軸１３ａの外周に２枚の羽根１３ｂ、
１３ｃを上下２段に一体的に形成してなるもので、回転
軸１３ａの下端部には容器１２の突起部１２ａに嵌合す
る円形状の凹所１３ｄが形成されている。また、回転軸
１３ａの上端部には角柱状の突起部１３ｅが形成されて
おり、同突起部１３ｅは後述する駆動機構２０の大径ギ
ヤの凹所に嵌合される。かかるインペラー１３は容器１
２内にて、同容器１２の突起１２ａに凹所１３ｄを嵌合
されかつ大径ギヤの凹所に突起部１３ｅを嵌合された状
態で位置決めされて回転可能に支持されており、かかる
状態においては第１図に示すように各羽根１３ｂ、１３
ｃの外端縁が容器１２の内周１２ｂに近接して臨んでい
る。

駆動機構２０は駆動モータ２１．小径ギヤ２２および大
径ギヤ２３を備え、モータ２１は第１図に示すようにケ
ース３４内にてその上板３４ａに支持されてその駆動軸
２１ａが上板３４ａの小径間口３４ｂから突出している
。この駆動軸２１ａにはアダプタ２１ｂが嵌着されてい
て、同アダプタ２１ｂは駆動軸２１ａと一体回転可能に
小径間口３４ｂから突出している。アダプタ２１ｂは角
筒状を呈している。小径ギヤ２２はその中央ボス部に下
方へ開口する角状の凹所２２ａを備え、モータ２１のア
ダプタ２１ｂに対して着脱可能かつ一体回転可能に嵌合
して、上板３４ａの上面側に位置する。大径ギヤ２３は
その中央ボス部に下方へ開口する角状の凹所２３ａを備
えるとともに、その外周に歯部２３ｂを備えている。大
径ギヤ２３の凹所２３ａはインペラー１３の突起部１３
ｅに嵌合し、インペラー１３を容器１２内に支持した状
態においては、上板３４ａの大径間口３４．　ｃ上に位
置してインペラー１３に対して着脱可能かつ一体回転可
能になっている。また、かかる状態において、大径ギヤ
２３の歯部２３ｂは小径ギヤ２２の外周の歯部２２ｂに
噛合する。

なお、第１図における符号３９はケース３４の上端部を
覆蓋する蓋体であり、同蓋体３９は第１図に示すように
ケース３４の上端周縁部に着脱可能に嵌着され、その凹
所３９ａにて大径ギヤ２３の中央突起部２３ｃに嵌合し
て同ギヤ２３を回転可能に支持する。

しかして、排水ホース３７ｃを着脱可能に嵌合させるホ
ルダ３８は第４図および第５図に示すようにケース３４
とは別体のもので、合成樹脂にて形成されている。ホル
ダ３８はプレート部３８ａの中央部に内方へ膨出するテ
ーパ状凹所３８ｂと縦溝３８　ｃを備え、ケース３４の
側部に設けた取付口３４ｄに着脱可能に嵌合されている
。テーパ状凹所３８ｂはホルダ３８の下方部にて内方へ
漸次縮径して延びて排出ホース３７ｃの貫通孔３８ｄに
達しており、また縦溝３８ｃはテーパ状凹所３８ｂから
所定の深さで上方へ所定の長さ延びている。このテーパ
状凹所３８ｂは冷却槽１１の底部よりわずかに下方に位
置し、その貫通孔３８ｄが排水路３７ｂの先端と同一高
さにある。縦溝３８０の両側にはその上下にそれぞれ係
合突部３８ｅ、３８ｆが形成され、かつ縦溝３８ｃの上
端には間溝３８ｃより広幅の凹所３８ｇが形成されてい
る。なお、プレート部３８ａの内側外周縁部には複数の
掛止片３８ｈ１〜３８ｈ６が形成されていて、ホルダ３
８はこれらの掛止片３８ｈ１〜３８１１６にてケース３
４の取付口３４ｄに嵌合されている。

当該冷凍装置によりアイスクリームを製造するには、先
づ排水ホース３７ｃを第２図に示すようにホルダ３８に
嵌合した後冷却槽１１内に同冷却槽１１と容器１２間の
周間隙を満すだけの少量の水を注入し、同冷却槽１１内
にアイスクリーム生地を注入した容器１２を収容する。

次いで、駆動機構２０の小径ギヤ２２をモータ２１のア
ダプタ２１ｂに嵌合して組付けるとともに、大径ギヤ２
３の凹所２３ａにインペラー１３の突起部１３ｅを嵌合
して同インペラー１３を大径ギヤ２３に組付け、かかる
状態のインペラー１３を容器１２内に立設する。インペ
ラー１３はその回転軸１３ａの凹所１３ｄを容器１２の
底部の突起部１２ａに嵌合することにより、容器１２内
にて位置決めされて回転可能に支持される。最後にケー
ス３４の上端周縁部に蓋体３９を嵌着すれば、当該冷凍
装置は第１図に示す状態にセットされる。　かかる状態
において、当該冷凍装置の図示しない駆動回路のスイッ
チを閉成して所定時間通電すれば、圧縮機３１が始動し
て冷却媒体が第３図に示す管路３５ｂ→３５ａ→３５ｄ
の順に還流して冷却槽１１を冷却し、−刃駆動機構２０
におけるモータ２１が始動してインペラー１３を回転さ
せ、アイスクリ−Ｊ１生地を撹拌覆る。しかして、冷却
槽１１内での冷却が進行すると、同冷却槽１１と容器１
２間の周間隙に介在しこいろ水が氷結してこれら両者１
１．１２を最小限の水圧で結合一体化させるとともに、
両者１１．１２間の熱伝導を保持しノながら容器１２の
とも回りを防止する。また、容器１２因においてはその
内周１２１）にてアイスクリーム生地力身東結して漸次
成（でし、この凍結物はインペラー１３により順次削り
取られる。所定時間経過して容器１２内のアイスクリー
ム生地が全て凍結してアイスクリームに移行すると、。

当該冷凍装置に対する電力の供給が停止されてモータ２
１、圧縮機３１等が駆動を停止する。従って、蓋体３９
を取外してインペラー１３を大径ギヤ２３と一体的に容
器１２内から取り外せば、アイスクリームを容易に取出
すことができる。なお、冷却槽１１内の水を排出するに
は排水ホース３７　ｃをホルダ３８から取外して下方へ
指向させる。これにより、同冷却槽１１内の水は貫通孔
１１　ａ　＋排水路３７ｂを経て排水ホース３７ｃから
排出される。

このように、当該冷凍装置においては、排水ホース３７
ｅをボルダ３８の縦溝３８　ｃに着脱させることにより
汁）、１１侶；ｔ１内に水シを収容保持ｌ・、かつ保持
しｌた水ｋ・排出すイ璽′とが７パさるため、水の収容
保楯！３　Ａ、び排出が極めて容易である。１ノかして
、冷却槽１１内に水を収容保ｎ１″る場合には。

排水ホース３７ｅは貫通孔；３８ｄからテーパ状凹所３
８ｂの」、側戸・−バ面および縦溝３８ｃの内側面に沿
って作詩され、また収容保持Ｉ、・た水を１１１出する
場合（１′：は、排水ホー・ス；３７Ｃは貫通孔３８ｄ
からＴ　バ状門所３８Ｆ）の下側テーパ面に沿って支承
−＼７１）２る。このため、排水ホース３７　ｃが折れ
たり曲りぐせが付くようなことがない。なお、冷却槽１
１内に大量の水を注入Ｌ／て氷を製造する場合において
も、排水ホース３７　ｃ　！ｉ、に記したと同様に機能
する。

なお、本実施例においτはアイスクリームお上び氷を選
択的に製造し得る冷凍装置の例について示したが、本発
明はアイスクリーム、氷製造の専用の冷凍装置にも実施
し得る。また、本発明を実施するに当ってはテーパ状凹
所３８ｂおよび縦溝３８ｃをケース３４に一体的に形成
してもよい。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の−・実施例に係る冷凍装置の一部縦断
側面図、第２図は同装置の一側面図、第３図は同装置の
冷凍回路図、第４図はホルダの正面図、第５図は第４図
の矢印Ｖ　−Ｖ線方向の縦断面図である。 符号の説明 １１・・◆冷却槽、１２・・・容器、１３・・・インペ
ラー、２０・・・駆動機構、２１・・・モータ、２２．
２３・・・ギヤ、３１・・・圧縮機、３２・・・凝縮器
、３３・・・冷却バイブ、３４◆・・ケース、３Ｂ・・
・ホルダ、３８ｂ◆・◆テーパ状凹所、３８ｃ・・・縦
溝。 第２ ３４會−曇ケース ３８・φ・ホルダ ３８ｂ・・・テーパ状凹所 ３１・・・圧縮機 ３２・・・凝縮器 ３３・・・冷却パイプ 第３図

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 冷却媒体にて外周から冷却されケースに収容される冷却
   槽と、この冷却槽の底部に設けた排水孔に連結され前記
   ケースを貫通して外側へ延出する可撓性の排水ホースを
   備え、前記冷却槽に水を注入してこの水をまたは同冷却
   槽内に収容した容器内の被冷却物を冷凍する冷凍装置で
   あり、前記ケースの側部に、前記冷却槽の底部と略同一
   高さまたはこれより低い部位にて同ケースの外側から内
   方へ漸次縮径して前記排水ホースの貫通孔に達するテー
   パ状凹所と、このテーパ状凹所から所定の深さにて上方
   へ延び前記排水ホースが脱着可能に嵌合する縦溝を備え
   ていることを特徴とする冷凍装置。