JPS62299219A - 電気コ−ヒ−沸し器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、コーヒー豆粉砕機能を有する電気コーヒー沸
し器に関するものである。

従来の技術 従来、コーヒー豆粉砕機能とドリップ機能をもち、コー
ヒー豆の粉砕後、自動的にドリップ機能に切換えられる
全自動式のコーヒー沸し器としては、第５図に示すよう
な構成のものが知られている。すなわち、第６図に示す
構成のコーヒー沸し器は、コーヒー豆粉砕室と、コーヒ
ー液を抽出し、かつ抽出液と残滓を分離する濾過室が一
体となった容器１を有し、この容器１は内部に駆動モー
タ２により回転駆動されるカッター３を備え、かつ底部
に抽出液と残滓を分離するフィルター４を備えており、
前記カッター３でコーヒー豆を粉砕した後、水タンク５
に収納した水を逆止弁６を介してヒータ７と一体に成形
した水管８へ導入し、そして加熱することＫより発生す
る蒸気圧によって湯を押し上げて前記容器１の上方に位
置する吐出管８′に導き、この吐出管８′より容器１内
に湯を注ぐことによりコーヒーを得るものであった。

発明が解決しようとする問題点 しかしながら、この構成においては、コーヒー豆の粉砕
時、カッター３が高速回転して大きな遠心力を発生する
ため°、容器１の周壁に濾材を配置した場合、この濾材
がたちまちのうちに破損することになり、したがって、
上記したように濾材１、すなわちフィルター４は比較的
遠心力の影響を受けにくい容器１の底面に配置しなけれ
ばならない。

またフィルター４の材質においても、通常コーヒ−の抽
出に用いられる紙質ではコーヒー豆の粉砕時に極めて容
易に破損することになるため、ステンレス線を用いた網
目状のフィルター４が用いられているものである。

一般的に良い粉砕器とは、微粉発生が少なく、しかも使
用者の好みに応じて、粒度を挽き分けられることが条件
である。

一方、前述した構成による粉砕では、粉砕工学等に示さ
れる閉塞空間における高速粉砕状態となり、極めて多く
の微粉を発生する。また抽出においては、フィルター４
の濾過面積が狭いとともに、粉砕時においてコーヒー粉
がフィルター４の目を詰まらせるとともに、多量の微粉
がコーヒー粒子間の空隙を埋めるため、濾過時間は極め
て長くなり、その結果、通常５杯分のコーヒーを抽出す
るのに７〜１２分要するものであった。

以上のように、第５図に示したコーヒー沸し器により抽
出されたコーヒーは極めてまずく、かつ微細なコーヒー
粉が混入して濁ったものとなっていた。

本発明は上記従来の問題に留意し、使用者の好みに合っ
た適度に粉砕されたコーヒー粉が得られ、しかも濾材の
目づまりも無く短時間の抽出が可能となり、旨いにごり
の無いコーヒーを得る電動コーヒー沸し器を提供しよう
とするものである。

問題点を解決するだめの手段 上記問題点を解決するため、本発明は原料粉砕室内のカ
ッターの回転方向を切換自在とし、原料粉砕室と濾過室
の連通部に設けられる多孔板の孔を、一端側は大きく、
他端側は小さくしたものである。

作　　用 上記構成において、カッターの回転が、多孔板の孔の大
きい側より孔の小さい側に回る場合は大きい粒径のコー
ヒー粉が濾過室にすみやかに移され、カッターの回転方
向が逆の場合は小さい粒径のコーヒー粉が濾過室側にす
みやかに移されることとなる。

実施例 以下、本発明の一実施例を添付図面にもとづいて説明す
る。第１図〜第７図において、１１は本体で、この本体
１１は、上部にコーヒー豆を粉砕し、コーヒー液を抽出
する粉砕濾過室１２を取出し自在に収納し、かつ下部に
駆動モータ１３を内蔵し、さらに背部に水を収納するタ
ンク１４（図示せず）を着脱自在に装着できる構成にな
っている。前記駆動モータ１３の巻線回路にはスイッチ
２０を介在し、スイッチ２０の切換えで回転方向が変え
られるようになっている。前記粉砕濾過室１２は、駆動
モータ１３により回転駆動されるカッター１４を内蔵し
た略円筒型の原料粉砕室１５と、この原料粉砕室１５で
粉砕されたコーヒー豆を収容し、かつ抽出する濾過室１
６を並設して組み立てられるとともに、原料粉砕室１５
と濾過室１６は原料粉砕室１５の周壁の一部に設けた多
孔板１７を介して連通している。前記多孔板１７には一
端側に小さな穴２１を、他端側には大きな穴２２を配列
しており駆動モータ１３の回転が反時計方向の回転の場
合は細かい粒度の粉が、また時計方向の回転の場合は荒
い粒度の粉がそれぞれ多く排出されるようにしている。

まだ前記原料粉砕室１６の底部１８はすり林状に形成す
るとともに、多孔板１７を原料粉砕室１６の周壁が描く
円を切るように配設することにより、コーヒー豆の粉砕
時には、コーヒー豆が適度に攪拌されて均一に粉砕され
るとともに、適度の粒度になるとただちに濾過室１６へ
排出されるようにしている。

なお図中の１９はタイムスイッチで、使用者が豆の量に
応じ任意に駆動モータ１３の作動時間を設定するもので
設定時間経過すると駆動モータ１３の通電からヒータ２
３への通電へ切換えるようにしている。また、２３は濾
過したコーヒー液の受は容器である。

上記構成において、次にその動作を説明する。

まずスイッチ２０にて好みの粒度を得るように駆動モー
タ１３の回転方向を選択し、その後所要量のコーヒー豆
を原料粉砕室１５へ入れるとともにタンクへ水を供給す
る。次にタイムスイッチ１９を所定の時間に設定し通電
を開始すると、私動モータ１３が作動し、コーヒー豆の
粉砕を行なう。そして粉砕されたコーヒー豆は頑次多孔
板１７を通じて濾過室１６へ排出される。この排出が完
了すると駆動モータ１３は停止し、ヒータ２３へ通電が
切換られコーヒーの抽出が開始される。このとき排出さ
れた粉が細いと濃いコーヒー液が荒いと薄いコーヒー液
が抽出される。

発明の効果 以上の実施例の説明より明らかなように本発明によれば
スイッチ操作によシ簡単に使用者の好みに応じた濃さの
コーヒー液を得ることができ、しかも、コーヒー豆は所
定の粒度になるとただちに排出されるので、重複して挽
かれることが少ないので粉砕時の摩擦熱によるコーヒー
豆の酸化が最少限に抑えられかつ微粉の発生も少ない。

本発明によれば濾過性に優れた紙質の濾材が使用できる
等高品質のコーヒー液の抽出が可能となるものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例を示す電気コーヒー沸し器の
縦断面図、第２図（ａ）（ｂ）は同コーヒー沸し器の粉
砕濾過室の平面図および多孔板の平面図、第３図は同コ
ーヒー沸し器の回路図、第４図は同コーヒー沸し器の斜
視図、第６図は従来のコーヒー沸し器の縦断面図を示す
。 １１・・・・・・本体、１２・・・・・・粉砕濾過室、
１３・・・・・・駆動モータ、１４・・・・・・カッタ
ー、１５・・・・・・原料粉砕室、１６・・・・・・濾
過室、１７・・・・・・多孔板、２０・・・・・・スイ
ッチ、２１・・・・・・小さな穴、２２・・・・・・大
きな穴。 代理人の氏名　弁理士　中　尾　敏　男　ほか１名１１
−一一本木 ／３−−一駆動モータ ノ４−−−シフ　−／ター ／２−一一粉群泡遇一室 第２図　　　　　　７７−多孔版 ２／−−−）１＼ごω穴 ２２−−一欠さ促欠 第３図 第４図

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 原料粉砕室と濾過室を多孔板を介して連通するように並
   設し、前記原料粉砕室内に設けたカッターの回転方向を
   切換自在とし、前記多孔板の一端側に大きな穴を、他端
   側に小さな孔を配設してなる電気コーヒー沸し器。