JPS62198358A - 食品さつまいもを主原料としたスイートシャーベット・アイスクリーム及びその製造方法 - Google Patents
食品さつまいもを主原料としたスイートシャーベット・アイスクリーム及びその製造方法Info
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- JPS62198358A JPS62198358A JP61042451A JP4245186A JPS62198358A JP S62198358 A JPS62198358 A JP S62198358A JP 61042451 A JP61042451 A JP 61042451A JP 4245186 A JP4245186 A JP 4245186A JP S62198358 A JPS62198358 A JP S62198358A
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- Pending
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Landscapes
- Confectionery (AREA)
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Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
この発明は、さつまいもを用いたスィートシャーベット
に関するものである。
に関するものである。
従来、市販されているシャーベットは、ヤシ油、パーム
油、安定剤、香料８着色料を用いているので人体にあま
り良くない。
油、安定剤、香料８着色料を用いているので人体にあま
り良くない。
そこで、自然食品が見直されている中で、さつまいもを
主として糖分もおさえ、香料２着色料を一切使わず、さ
つまいもの特徴を生かしたシャーベットである０ ４、製造法 （１） さつまいもを炊いて、裏ごしをしておく。
主として糖分もおさえ、香料２着色料を一切使わず、さ
つまいもの特徴を生かしたシャーベットである０ ４、製造法 （１） さつまいもを炊いて、裏ごしをしておく。
（２）水１ ｋｑに対し、ゼラチン５ｙを入れて炊く■
砂糖４００ｆ、さつまいもａｏｏｐ、練乳４ｏｙを入
れ冷す。
砂糖４００ｆ、さつまいもａｏｏｐ、練乳４ｏｙを入
れ冷す。
（４）冷やした（３）の中に卵黄を入れ線状（こし、冷
凍庫に入れろ。
凍庫に入れろ。
Claims (1)
- 【特許請求の範囲】 さつまいもを炊いて裏ごしをしておき、水の中にゼラチ
ンを入れて炊き、ゼラチンが溶けたら、砂糖、さつまい
も、練乳、コンスターチを入れる。冷えたら卵黄を加え
て冷凍する。 以上の製造法よりなるスイートシャーベット。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP61042451A JPS62198358A (ja) | 1986-02-26 | 1986-02-26 | 食品さつまいもを主原料としたスイートシャーベット・アイスクリーム及びその製造方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP61042451A JPS62198358A (ja) | 1986-02-26 | 1986-02-26 | 食品さつまいもを主原料としたスイートシャーベット・アイスクリーム及びその製造方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS62198358A true JPS62198358A (ja) | 1987-09-02 |
Family
ID=12636433
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP61042451A Pending JPS62198358A (ja) | 1986-02-26 | 1986-02-26 | 食品さつまいもを主原料としたスイートシャーベット・アイスクリーム及びその製造方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS62198358A (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2001011985A1 (fr) * | 1999-08-11 | 2001-02-22 | Sun Honest Co., Ltd. | Produits glaces cremeux contenant du lait de soja et de la pomme de terre comme composants principaux, et leur procede de production |
| CN102871074A (zh) * | 2012-10-31 | 2013-01-16 | 季建冲 | 一种木瓜紫薯羹及其生产工艺 |
-
1986
- 1986-02-26 JP JP61042451A patent/JPS62198358A/ja active Pending
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2001011985A1 (fr) * | 1999-08-11 | 2001-02-22 | Sun Honest Co., Ltd. | Produits glaces cremeux contenant du lait de soja et de la pomme de terre comme composants principaux, et leur procede de production |
| US6800320B1 (en) | 1999-08-11 | 2004-10-05 | Sun Honest Co., Ltd. | Creamy ice cream products containing soy-milk and potato as the main components and process for producing the same |
| CN102871074A (zh) * | 2012-10-31 | 2013-01-16 | 季建冲 | 一种木瓜紫薯羹及其生产工艺 |
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