JPS6142537B2 - - Google Patents

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JPS6142537B2
JPS6142537B2 JP53140832A JP14083278A JPS6142537B2 JP S6142537 B2 JPS6142537 B2 JP S6142537B2 JP 53140832 A JP53140832 A JP 53140832A JP 14083278 A JP14083278 A JP 14083278A JP S6142537 B2 JPS6142537 B2 JP S6142537B2
Authority
JP
Japan
Prior art keywords
weight
parts
wheat flour
dough
alkaline
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired
Application number
JP53140832A
Other languages
English (en)
Japanese (ja)
Other versions
JPS5568232A (en
Inventor
Masatake Ogawa
Hiroyoshi Yasuda
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
NIPPN Corp
Original Assignee
Nippon Flour Mills Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Nippon Flour Mills Co Ltd filed Critical Nippon Flour Mills Co Ltd
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Publication of JPS5568232A publication Critical patent/JPS5568232A/ja
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Publication Number Publication Date
JPS5568232A JPS5568232A (en) 1980-05-22
JPS6142537B2 true JPS6142537B2 (enrdf_load_stackoverflow) 1986-09-22

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* Cited by examiner, † Cited by third party
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JPS61293335A (ja) * 1985-06-22 1986-12-24 株式会社　神戸屋 空洞ド−ナツおよびその製造方法
JP4965331B2 (ja) * 2007-05-14 2012-07-04 株式会社Ａｄｅｋａ クッキー、クッキーの製造方法、及びクッキーの塩味消失防止方法
JP4995851B2 (ja) * 2009-02-18 2012-08-08 日清製粉株式会社 小麦粉含有流動生地の製造方法

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JPS5568232A (en) 1980-05-22

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