JPS61176089A - 電磁調理器用の鍋等の容器

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(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

【発明の詳細な説明】（産業上の利用分野）本発明は電磁調理器用の鍋等の容器の改良に関するもの
である。

（従来技術）近年、調理器具の分野において電磁調理器が安全性等の
立場より注目されつつある。

一方通常°の調理用鍋は耐食性、軽量性の点よりアルミ
ニウム材質のものが多くなり、さらにその内面側にはこ
びりつき防止のために弗素樹脂（特に四弗化エチレン樹
脂）がコーティングされているものが多い。

（発明が解決しようとする問題点） ■しかしアルミニウムは非磁性金属であるために当然ア
ルミニウム製銅は電磁調理器としては使用できない。

■そのためアルミニウムを用いたものとしては高価な且
つしぼりもむつかしいアルミニウムーＳＵＳクラッド板
を用いたもの、或いは熱効率が悪く、取扱いが不便な分
離タイプ（使用時に鉄板の上において使う）等が用いら
れるのが実情である。

■　又鉄製のものは耐食性が悪く、塩分などでおかされ
、鍋としての寿命が短いし、磁性ＳＯ５は高価で且つし
ぼりが困難である。更に又はうろう製は非粘着性が悪い
。

そこで本発明は耐食性、非粘着性にすぐれ、さらに使い
やすくかつ安価な電磁調理器用鍋を提供することにある
。

（問題点を解決するための手段）即ち本発明の電磁調理器用鍋は、アルミニウム又はアル
ミニウム合金を基材とする電磁調理器用鍋に於いて、そ
の内面側に弗素樹脂がコーティングされており且つその
底面外側に溶射による磁性体層が設けられていることを
特徴とするものである。

（作用）上記内面側弗素樹脂コーティングによりこびりつき防止
機能を附与すると同時に底面外側の溶射磁性体層で磁性
を附与する。

以下に本発明を例示の図面について詳細に説明する。

本発明は前述のような問題点を解決するために鋭意研究
した結果得られたものである。本発明電磁調理器用鍋の
特徴は第１図のようにアルミニウム製鍋（１）内面側に
弗素樹脂層（２）が設けてあり、さらに底面外側には溶
射による磁性金属層（３）が設けられていることである
。

溶射というのは燃焼ガスを使用して目的の材料を溶融し
相手材料に吹付けて表面皮膜を得る方法である。

この技術によって鉄（Ｆｅ）等の磁性をもつ材料をアル
ミニウム鍋底面にコーティングし磁性体層を設けること
が前記の如く本発明の特徴の一つである。この磁性体層
は裏面全体にコーティングしてもよいし、一部のみでも
よい。

厚みは０．０５ｍ〜５鴫が望ましい。０．０５ｍ未満で
あれば磁性体層がうすすぎて加熱に時間がかかる。

５ｍを超えればコーティングに時間がかかり不経済であ
る。

ざらにＦｅなどの磁性体それだけでは耐食性に問題があ
るときもあり、磁性体層のさらに外層にＡ４Ｚｎ等の防
食性を溶射によってコーティングするとより好ましい。

また内面に設けられている弗素樹脂は耐熱性、樹脂）、
＝＆＆＆（四弗化エチレン−パーフロロアルコキシエチ
レン共重合体）、ＦＥＰ（四弗化エチレン−六弗化プロ
ピレン共重合体）を用いることが望ましい。

さらに弗素樹脂の接着のためにアルミニウム表面にエツ
チング方法による微細な凹凸が設けられるのが最も好ま
しい。これによって平板に弗素樹脂コーティングをした
後のプレス加工が可能になる。

（実施例）以下に本発明の理解を助けるため実施例を述べる。厚み
２ｗｍのアルミニウム（ＪＩＳ３００４相当材）を２％
塩化ナトリウム水溶液中上記アルミニウムを陽極として
２０り−’　”１）２の電気量で電気化学的エツチング
を施し、アルミニウム表面に微細な凹凸を設けた。

さらにこの面にＰＴＦＥ分散液を塗布し、焼成すること
により２０μ厚のコーティングを行なった。

つづいてこの板を直径２００ｍ１深さ１００ｍの鍋にプ
レスした。

さらにこの鍋の底部にプラズマ溶射によってＦｅを０．
５　ｗｉ、の厚さに被覆した。

以上の方法により本発明の電磁調理器用鍋を得た。

この鍋を電磁調理器上で１５００ｃｃの水を加熱す騰ると約５分で沸舎した。

以上本発明の説明に於いて鍋という言葉を用いたが、そ
れは釜、フライパン等食品を入れて調理する容器をいみ
する。又基材はアルミニウムについて説明したがアルミ
ニウム合金であっても勿論差支えない。

（発明の効果）以上の様な本発明は、次のような効果を有している。

■　アルミニウム又はアルミニウム合金を基材とし表面
に弗素樹脂がコーティングされているため耐食性、非粘
着性がすぐれている。又長寿命である。

■　溶射による磁性体層が設けられアルミニウム又はア
ルミニウム合金と一体となっている。従って使い易く又
安価である。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の電磁調理器用鍋の断面図を例示してい
る。

【特許請求の範囲】

（１）アルミニウム又はアルミニウム合金を基材とする
電磁調理器用の鍋等の容器に於いて、その内面側に弗素
樹脂がコーティングされており且つその底面外側に溶射
による磁性体層が設けられていることを特徴とする電磁
調理器用の鍋等の容器。
（２）磁性体層が厚み０．０５〜５ｍｍである特許請求
の範囲第（１）項記載の電磁調理器用の鍋等の容器。
（３）磁性体層上にアルミニウム又は亜鉛の群から選ば
れた１つを主成分とする金属又は合金の溶射による防食
層が設けられている特許請求の範囲第（１）項記載の電
磁調理器用の鍋等の容器。
（４）弗素樹脂が四弗化エチレン樹脂（ＰＴＦＥ）、四
弗化エチレン−パーフロロアルコキシエチレン共重合体
（ＰＦＡ）、又は四弗化エチレン−六弗化プロピレン共
重合体（ＦＥＰ）の群から選ばれる１つである特許請求
の範囲第（１）項記載の電磁調理器用の鍋等の容器。
（５）アルミニウム又はアルミニウム合金の基材の内面
にエッチングによる微細な凹凸が設けられており、この
凹凸とのアンカー効果によつてアルミニウム又はアルミ
ニウム合金と弗素樹脂が密着している特許請求の範囲第
（１）項記載の電磁調理器用の鍋等の容器。