JPS5942988Y2 - 揚げ物調理器 - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 本考案は天ぷらなどの揚げ物料理を行なう揚げ物調理器
に関するものである。

天ぷらなどの揚げ物料理は揚げたてがカリシとした衣の
歯ごたえもあり大変おいしくいただけるものである。

したがって最近卓上で揚げなべをかこみ、揚げながら食
事をする家庭が多くなってきている。

またこのように卓上で揚げなべをかこみながら食する場
合、いちいち揚げあがった料理をはしで取り出すことが
面倒であることから、料理材料を串にさして揚げる串揚
げ料理が好んで行なわれている。

本考案にこのような食事形態に鑑みて、より使い勝手を
向上せしめた揚げ物調理器を提供しようというものであ
る。

具体的には、上記の通り串揚げ料理が好んで行なわれて
いるわけであるが、今１でに知られている天ぷらなべ等
と称せられる揚げ物調理器には串揚げ料理を行なった時
、その串を保持する部分が具備されて訃らない。

揚げ物料理は、なべ内の加熱された揚げ油内に調理材料
を投入すると調理材料から発生する水蒸気の気泡によっ
て揚げ油がかくはんされ、これにより調理材料は揚げ油
内を移動する。

この現象により上記串揚げ料理の際、特に短い串を使用
した場合、初めに材料投入口の内周縁に立て掛けておい
た串は材料の移動で串全体が揚げ油内に没してし１うと
いう問題があり、せつかくはしを使わずして揚げあがっ
た料理を取り出すことを目的として串を使ったにもかか
わらずはしを使用しなければならないはめになり、使い
勝手上不便といわざるを得ないものであった。

しかも市販されている竹串は短いものがほとんどである
ことから、使用者にとって上記使い勝手上の不便解消が
望１れていた。

本考案は串ホルダーを設けることで、上記不便の解消を
はかったものである。

すなわち最近の天ぷらなべと称せられる揚げ物調理器の
ほとんどが、なべの開口縁に揚げ調理中の油飛散りを防
ぐフード付、あるいは揚げあがった調理物の油切りを行
なう網材のもので、これらフードあるいは綱の内周縁を
材料の投入口となし串揚げのときにはこの内周縁に串を
立て掛けていることから、この部分に適当数の逆り字状
の凹み部を設けるとともに、この凹み部は深くなるに従
って細くなるテーパー状の形状とし、串揚げのとき立て
掛けた串をこの凹み部に嵌合、かつ凹み部のテーパ一部
に挾めるようにし、揚げ最中に串が動いて串全体が揚げ
油内に没してし１うことがないようにしたものである。

また本考案では前記凹み部のテーパーに串を挾む際、フ
ードあるいは網が回動しないようにストッパーを設けて
、その回動が阻止されるようにしたものである。

以下図に基づいて本考案の実施例を説明する。

第１図は特に卓上用として開発され、既に市販されてい
る電気天ぷらなべに本考案の改良を施した例を示してい
る。

この図において１は揚げ油を収容するなべ２およびこの
なべ２を加熱する電気ヒーター（図示せず）を具備した
本体である。

３はなべ２の開口縁にフランジを形成する如く載置され
る断面略■字形状をなすドーナツ状のフード、４にこの
フード３上に載置され揚げあがった料理物の油を切る網
である。

そして揚げ物料理の際、材料の投入口となるフード３の
内周縁には複数の略り字形状をなす切込みすなわち凹み
部６が設けられている。

またこの凹み部６は深くなるに従って細くなるテーパー
を有した形状である。

さらにこのフード３裏面のなべ２との接触面には第２図
で示した如く爪７が設けられ、この爪７と対応するなべ
２の開口周縁には溝８が設けられ爪Ｔが溝８に嵌合する
ことで、フード３は回動しない構造となっている。

上記構成の天ぷらなべて実際に串揚げ調理を行なってい
る状態が第３図である。

この図で明らかな通り串１１の端部をフード３の凹み部
６に挿入することで立て掛けて調理を行なう。

このような本考案によれば、串揚げ料理の際の申立て掛
は部となる材料投入口の内周縁に深くなるに従って細く
なるテーパーを有した略り字状の凹み部を設けたもので
あるから、串揚げ調理時、この凹み部に串端部を挿入し
て挾んでおけば、串全体が揚げ油中に没してし１うこと
がなくなるものである。

しかも本考案では、フードに設けた爪がなべ開口縁に形
成した溝に嵌合して回り止めとなっていることから、串
端部をフードの略り字状凹み部に挿入する際フードが回
動することもなく便利である。

第４図は本考案の他の実施例を示すもので、上記実施例
のようなフードを備えず網だけを有した電気天ぷらなべ
に本考案の改良を加えた例である。

この場合には網４の内周縁が材料投入口となることから
、この部分の適当な箇所を折曲して深くなるに従って細
くなるテーパーを有した略り字形状の凹み部９となるよ
う形成し、かつなべ２との接触面となる網４の外周縁４
ａには下向きの折曲部１０を形成し、なべ２に設けた溝
８に嵌合することで、上記実施例の場合と同様の効果が
得られる。

以上の通り本考案は串揚げ調理を行なうのにすこぶる便
利な揚げ物調理器となるものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案の揚げ物調理器斜親ト、第２図はその調
理器に使用するフードの裏面斜視図、第３図は同揚げ物
調理器の使用状態斜視図、第４図は本考案の他の実施９
１に示す斜視図である。 １・・・・・・本体、２・・・・・・なべ、３・・・・
・・フード、４・・・・・・網、６・・・・・・凹み部
、７・・・・・・爪、８・・・・・・溝、９・・・・・
・凹み部、１０・・・・・・折曲部。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. なべの開口縁にフードあるいは網を載置し、その内周縁
   を調理物の投入口となしたる揚げ物調理器に釦いて、フ
   ードあるいは網の内周縁に略り字状の凹み部を形成する
   とともに、この凹み部は深くなるに従って細くなるテー
   パーを有した形状となし、かつフードあるいは網になべ
   開口縁を回転しないようストッパーを設けて回り止め構
   造となしたることを特徴とする揚げ物調理器。