JPS5942849A - 健康食品その製造法及びその製造装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は自然な山野（二群生する新鮮な生薬草をＪ（ｙ
り入れ゛（ｊ９宜な状態で冷凍して、生套草としてビー
ルやウィスキーの絞りカス等、キャンデーの中に混合し
て、粒状な健康食品として囲うマ′したものである。

さて１．・℃来の健、＠食品は比較的に役物繊維の混入
が少なく、また栄ｉｔ成分イト含む天然植物でもギリく
の物の中から操作をＩＪＩＬＩすことで、１部分だけ）
χ−ぶ方法でむだも名かったが本発明のｂＩ！康食品は
薬効成分を含む天然植物である生肋革を冷、ｔｊｊ　Ｌ
で、生薬草の繊維素を全部１ｒ２ｉｉ宜な状、Ｑ％’に
して、ビールやウィスキーの絞りカスである麦の皮やハ
イ芽等の繊護吻と香１合するもので、約記食灼繊斡に１
１人体の消化管の中で糖質やタンパク質、脂質（コレス
テロールなど）発がん物質等有害物質の吸収を減らし、
特に本開発の冷凍生薬草の代表としてヨモギ（キク科）
の成分中には疲労同腹、強壮剤とし有効であり、ヨモギ
の生薬草１４１．４ｆ６素が有害物質の解毒と体外排出
の作用があるといわれており、＾ｉＩ記ヒ−）Ｉｉの絞
りカス（Ｉｌａは公知のもので各種ビタミン群、畦富な
栄養素これに０１１記ヨモギの生薬草槽重１１素と凝固
ｌぺ窟・１）を用いて混合、粒状な健１１１１食品を開
発したものである。

また前記ウィスキ−（１）ｂの絞りカスも乳牛飼料に試
験給与した結果、牛の病気として心配されている鼓張ｊ
１ドがなくなり、ニョウ道結石の予防になるといわれ、
これにＩｆｆ記生婆草の繊維素、ａ固液（４１等を用い
て混合、粒状イＧＩ＋康食品にして人体の健康増進に供
するものである、またウィスキーは麦のでんぷん部分を
発コウさせて作るハイ芽、皮等にはタン白質は絞られて
も残るものといわれ繊縛素として、前記ビールの絞りカ
ス（１）ａのコラ母ト折半の状態で前記ヨモギの生薬草
と混合して粒状な健康食品にすることができる。

また前記ビールの絞りカス（１１ａ　、ウィスキーの絞
りカス（１）ｂ、ヨモギの生薬草冷凍品、６者６様の強
力な有効成分が粒状健康食品（＝含有されるものである
。

有効成分ａ、コレステロールの吸収を防ぎ血中コレステ
１）−ルの値を下げる。

有効成分ｂ、糖の吸収を防ぎ肥満防止に役立つ。

有効成分ｃ、（ｔ１４秘を改善し、ぢや大腸の病気を予
防する。

有効成分ｄ１有害物質をつくりだす陽の微生物を減らし
７、有益カニ微生物を増殖するので大腸ガンを予防する
。

また木ＦｊｔＪ発の粒状健康食品は天然物質を１００％
利用するもので、ｈｒＪ記粒核粒状健康食品衣を被せ、
まぶす黄な粉（ハ）で説明すると、大豆はタン白質、脂
質、φ維、ミネラル、ビタミン等多量に含んでいる物質
であるが、生だと消化しに＜＜、かといって長時間加熱
するとビタミン等が、こわれるが、黄な初（ハ）は有効
成分をそこなわずに七つくりそのまま利用できるのが大
豆食品の黄な粉であり、加熱時１：１１が短いのでとタ
ミ、ン群の損失も少なく水分も少ないので、カルシウム
、タン白刊、各種ビタミンは大豆を上回る１１（が含ま
れている、本開発の健康食品は１然１ｑ）と同時に栄を
食品である次に従来の薬草人りキャンデーはエツセンス
様で、繊維素混入の物が比較的（二少なかった、本発明
の生薬草混入のキャンデーは本特許出願人が、昭和５６
年出願した、楯草その利用方法及びその利用装置、昭５
６年特許願第１６９０６９号を利用するもので、新鮮な
生薬草を一１８度Ｃに冷凍して適宜な細かさにして、生
薬草の繊維素を１００％生かすものとして、キャンデー
に混入することで、生薬草、本来の薬効である吸液と繊
維索が有効に生かされるものである。

また本発明の冷凍生薬草はｉｉＪ記ヨモギ以下多数の生
薬草を使用するものであり、前記ビール、ウィスキーの
絞りカスに生薬草混合から、粒状な健康食品成形までを
生μＱする工程の自動卿造装置に関するものである。

では添附図面を参照、具体的に実施の態様を詳細に説明
する。

第１図は本発明によるホッパー（１）の中にビールの絞
りカス（１）　ａと３Ｊ期宜Ｃ′：、細かくした生薬草
（２１を入れ、凝固液（４）（水１　ｋ　ｇ、ゼラテン
５ｇ、小麦粉３ｇ）がタンク（４）ａの中にパルプ（４
）ｂを経てパイプ（４）Ｃを通り中央出口へ、また生あ
草押し出スクリュー（３）がかぎ形シリンダー（３（ａ
の出ｌコまで生薬草（２）を押し出すと、主軸スクリュ
ー（５）力強す紀ホッパー（１）内のビールの絞りカス
（１）ａ、生薬草ｔｙ、７１、Ｒｉ固沿（４）を；包合
しながら、シリンダー（に）内を回転しながら、かぎ形
ンリンダー内のミキサー羽根（７）で再度混合され下部
へ、次に第２図の自動成杉捜ｆ）３＋の円筒部＋８１８
とｉす記かぎ形シリンダー嵌合口（６）ａ。

が合わされ凹部のソバ（（３Ｊ　ｌ）で止まるようにな
っている、また的記日向部＜Ｂ）　ａからの混合物は公
知の螺旋型押出軸１田ａ、（９）ｂのダブル軸が歯車（
９）Ｃ１・（９）ｄの同速回転で螺旋型の凹部に１方の
凸が合わされ中の混合物は圧接されながら６り方の穴明
き成？ｆｉ（／Ｑ）（二向か９て鯰成妙さハモ製品ａＤ
となって次の工程である回転ドラム乾燥機αｌが左右の
軸１１（Ｈａ、Ｑりす、軸０渇Ｃに支えられｉＱ記半製
品（ｉｌｌがドラム上に回転されながら、ヒ下の乾燥装
置で乾燥されるもので、第６図のガス発生装置へＩのパ
イプ（１４）ａを辿りバルブ（１４）　ｃな経て、ガス
燃焼装置ｆ＋４）ｄが前記回転ドラム０りの下部をガス
燃焼で暖め、上部乾燥′接置（１′５には前記ガス発生
装置よりパイプ（１４）ａを通りバルブ（＋４１　ｂを
経て、ガス熱風発生装置（＋５）（公知のものを使用）
パイプとバルブ（Ｉωａを経て口１（記ヒ部Ｃ＋ｔ：燥
装置（Ｉ；０に熱風を送り、空気調整ペン（２）ａが用
いられている、また０１１記半製品０１）はドラム上と
、ヒ部乾燥装’ｔ；＃　（ＣＩの中間に挾まれる状態で
形がくずれない程度に乾燥されるもので、次のコンベア
ーベル）　（１７）ヒに迭られ、これをブー’Ｊ’（ｌ
θａ（ＩＱＩ　ｂが支えて、適宜に移送されてくる前記
半製品（【ｌ）をｎ１１記ブー！ｌ−１１６１ｂに近い
ベルトヒに切断１機構α杓の切ｉ１刀鵠すはカム＋１８
）Ｉを介して、スプリング（ＩＩＣＣを経て切断され、
粒状品ｉｌｌとｔ「り乾瀬室（回向省略）へ通じるコン
ベアーベルト（２ｔ）へ送られ完了する。

次に前記各桟構、ホッパー（１）内の生薬草押当しスク
リュー（３）、を千固液（４）のバルブ装置（４１、ｂ
　、主軸スクリュー（５）、ミキサー羽根（力、ぢ１累
旋型軸（９）　ａ　、１９１ｂ１回転ドラム乾燥桟°（
［々、ガス発ｑ’ニー装置（１４１、コンベアーベルト
（１７）、切１１ｒｊａ構０８）、１２：燥室コンベア
ーヘルＩ−□４）は互いに、、！ｌ！動し゛〔動かされ
るものであって、これらは一連の動力に接、、、７．４
され、明記凝固液（４）や生薬草（２）、各絞りカス（
１）ａ、（１１ｂの水分、乾燥Ｌψ等各部の状況に応じ
てコントロールされるようＣ二なっている。

次に製造拐料の分用及び磨潰方法の実施イ′１１を説明
する。

実施例　１ 適宜に乾燥したビールの絞りカスＩｋｇ、生助４°し０
．０５　０．　ｌ　ｋ　ｇ　、エツセンス、馬、人工１
を味ネ・１少司、凝固液（水１ｋｇ、セラチン５ｇ、小
皮杓３ｇ）ゼラチンはぬるま勘にひだす。以りの品を自
動成形Ｊ’、１（８１で粒状品Ｇ：ａ　＋ニして乾燥室
で形が１ｐ１れない程度に軒１燥仕上げをする。

実施例　２ 適宜に乾燥したウィスキーの絞りカス＋１）ｂ、１ｋｇ
、生薬草０．０５−０．１　ｋ　ｇ、エツセンス、塩、
人工甘味料各少量、凝固液、エツセンスは生薬草の種類
で調節する他は前記と同じで省略する。

実施例　６ 糖衣ｃ１２１ノ製法ハ砂糖１ｋｇ、セラチン５−１０ｇ
をぬるま湯でｒＢかし、色素、塩、香料各少惜、火加妓
はボーメ９０−１００度Ｃ前後で、別容器に入れ暖め準
備する。

実施例　４ 第４図の長円形、健康食品０ｊは前記実施例１またＩは
２の自動成形機（８）で製造した粒状品（＋９を公知の
乾燥室で４０度ｃ　ＲｉＪ後の温度で形が崩れない程度
に暖めて、第１４図、公知の回転糖衣掛は容器ｔ５ｍの
入口嶽ａより前記粒状品（１９の暖かい内に中に入れ、
第１２図の熱い糖衣Ｃりを全体にゆきわたるように掛け
、第１１図の黄な粉（ハ）をまぶすような状態で掛け、
糖衣、昔な粉これを数回くりかへすと層が厚くなり最後
に糖衣を掛け、第１６図の金網（ハ）の中にＡ　’ｔｒ
１’、に並へ、公知の乾燥室１：入れ、健康食品（２１
１となり、また第５図がＡ−Ａ線拡大断面−で、粒状品
（１優に黄なキノ″Ｊｔｌ！３）を被せその七に糖衣（
謂を被せた重１−品である。

実施例　ら 第６図の長円形、健康良品ＱＪは、…１記実施例１．２
と同じ前記自動成形機（８）で製造した粒状品（１１（
１弟７図のＢ−Ｉ３線拡大断面図に示ずポ）す、糖衣（
２渇を薄く被せ欺宜に焼いたゴ麻い）をふり掛けまぶす
状態にしてその、ヒに糖衣（１！渇を再度４ｉけて仕ヒ
げるものである。またゴ麻Ｑ船は食品中最高の栄養素を
持つ食品で、特（二人体の晶血圧や動脈硬化の予防には
最適なリノール酸やビタミンＥの含有が品く、高い抗酸
化作用が有といわれ、この煎すゴ麻を１００％そのまま
用い、ビールやウィスキーの絞りカメ塾まれる麦のハイ
芽等タン白質、繊Ａ＋Ｉ４素に前記生塾草の混入、本開
会による冷凍生薬草ヨモギの繊維素には強力な血液の循
環作用があるといわたるもので、本生ｑ草繊維素入りの
健康食品り１）、Ｑ５）、ｃｌ！ｔｉ＋、（２７）は人
体の健康増＃ｉ（＝役立つも０）−ｃある。

また第８図の丸背形、第９．１０図の角薄形等は前記第
４．５．６．７図と製造内容が大体同じで詳細な説明は
省略するが現在公知の機わ１（で製造可能であり説明を
省略した。

実施例　６ 第１５図は公知のキャンデー製造、連続加ニブラントの
説明図であるが、熱源ボイラー（劃でパイプ（■ａで各
部へ配給する、まず原料グラニユー糖、５５．６２％、
水アメ４６．４５％酸類０．８％、香料０．４％、色素
（１Ｇ％容液）０．０．！１％、これを２重鍋ε１１）
に入れ完全に熔解する、これをポー１４６度Ｃ位まで煮
詰める、これを供給ポンプ（図ｉｆｆ＋省略）のバイブ
Ｃｕ１ｌ　ｂで次Ｑ工稈ロ過受Ａ’、＃　Ｃ’、”ｌへ
送る、また羽根付きンヤフ）　Ｃ（Ｉ）　ａは前記２市
鍋Ｃ’ｔ１１用のカクハン羽ＦＩＮである、次にパイプ
（３２１ａで縦型真空煮詰Ｍ　Ｃ１３１に前記供給ポン
プで一定量ずつ供給し、真孕のもとに低湿で煮詰める、
これをバイブｃ３３１ａで一定量、取鍋（３イ）にとり
次の工程である第１６図の冷却盤Ｃ３５１にバイブロ５
）ｂで供給し、ここで公知の色察、骨粗、酔岩適宜の１
！計令で添加、カクハンをして、本開発の冷凍生薬草を
適宜な状態で罰かくした第１７図の容器入り生薬草Ｇに
）を２ｔ３ｇ−５０ｇをキ・Ｙンデー１０００ｇに対し
て混入するもので、プロペラ（３５）を回して練り合わ
せ混合、ボーメ７０１芙Ｃ位まで冷却して第１８図の生
ｄｌ−人すキャンデー生地（３７）ン冷風伺ファン（図
ｍ１省略）冷却コンベアー（他で冷しながら移送して′
９４ｓｉｙ図の公知であるキャンデー成形機構（詳細な
説明を省略）のローラー１幾＃、％ｌｉ　Ｃ３１でＪ９
丁定の厚み（二へ結ｊ整して；コンベアー（４（９で次
の成形機構（４１１で第、２・・０図の生薬草入りキャ
ンデー（４りとなり、冷却コンベアー（４：りに送られ
包装、袋詰で完成である。

実施例　７ 生薬草大リギャンデ−０２に糖衣（＝１４１を級せるも
のでその配会用鍬は６ｉ＋記実嵐例６と同じで線略する
、乾燥女性・でｆ４１Ｊ記生姑尉ヤンデー（４２１を６
５度Ｃ位、袋詰で完成である、また峨衣い４１の色素、
香料を異なるものにし−ＣＭ１層にすることもできる。

実施例　８ 生桑草入すキャンデー（４２にキャラメル（４６）を被
せるものでその材ｌｉ＋用法は砂糖６６％、水アメ３０
％、粉乳６０％、硬化油５％、小麦粉２％製造装置は公
知のものを使用するので省略するが第２２図が生薬草入
りキャンデー（４２にキャラメル（４Ｇ）を被せた製品
（４７１である。またキャラメルはベタつくので１個包
装かまたは丸型、角型、長方形型に製造したものを、公
知の適宜な機械でセロポリ等の挾み包装も可能でありま
た合理的である。

【図面の簡単な説明】

′！１ＪＪＩ図はホッパー内の絞りカスと生薬草を混合
、連続押出機の縦断面：図。第２図は混合物を成形、乾
燥、切断の自軸成形機の説明図。第６図はガス発生装置
、の説明図。弔゛４図はビールまたはウィスキーの絞り
カスに生薬ＡΣを混合し粒状な長円形に糖衣（２２１を
被せた健康食品ＱＯ０第５図はＡ−Ａ線拡大断面図で６
電層の説明図。第６図はゴ麻をまぶしたヒに糖衣を被せ
た健康食品（２（ト）。第７図はＢ　−Ｂ線拡大ｊＪｌ
（面図。第８図は丸背型健康食品Ｃ）ｆｉｔの説明図。 第９図は角平形畔１（＋４食品＋２７１の釈２明図。第
、１０図は内１［紀、第９図のＣ−Ｃ線拡大１１１［面
図であるが前記ビールの収りカス（１）　ａ　、　また
はクイスキーの絞りカス（１）ｂに生薬草や各坤添加物
を混合したものを公知のローラー機構で圧平したものと
、ｌＪＩ：記黄な扮７３＋に砂糖みつを混入紳すヒげた
ものを前記ローラー機構に掛けて二つを重ね、公知の貞
・［ｂＹｊ切）７１ｒロータリーカツターで切断した、
角形成形品に１唐衣（２′Ａを７皮せイ上Ｌ（ずた（、
Ｈ９１小食品（２ｔ＋である。 第１１１ｄｙｌは容器に入ったかな扮の説明図。第１２
図、は糖衣容器の説明図。第１６図は乾燥網の説明図。 第１４図は回転糖衣掛容器の説明図。多３１５図はキャ
ンデー製造プラントのｆ＜ｎ＋明１’Ａｌ　０第１６図
は冷却盤の説明図。第１７図は生薬草容器の説明図。第
１８図はキャンデー生地冷却コンベアーの説明図。第１
９図はキャンデー成形機の悦１明図。第２０図は生薬草
入りキャンデー（，１２ｏ第２１図は前記２０図の製品
に糖衣（４４）を掛けた生薬草大リキャンデー糖衣掛は
品（４５）の説明図。第２２図は生薬革入すキャンデー
に千マフメ）Ｖを神せｌこ瑣品１−１７ノの説明図。 図中符号、１はホッパー、１ａはビールの杖り１ｂはウ
ィスキーの絞りカス、２は生薬草、４は凝固液、５は主
軸スクリュー、７はミキサー羽根、８は自動成形機、１
０は穴明き盤、１２は回転ドラム乾燥機、１４はガス発
生装置、１５は熱風発生装置、１８は切断機機、２１は
長円形健康食品、２６は黄な粉、２４はゴ麻、２６は丸
芦型健康食品、２７は角平形健康食品。 引用文献　製菓製パン、第２７巻第８号。 主婦の友社昭和５７年６月号、わたしの健康。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １．　醸造または蒸溜した絞りカス（＝生薬草（２）を
   凝固液（４）と共に混合して、粒状に加工、糖衣（２）
   を被せることを特徴とする健康食品その製造法及びその
   製造装置１． ２、　絞りカスがビールの絞りカス（１）ａである特許
   請求の範囲第１項記１１（の方法。 ６、　絞りカスがウィスキー（１）ｂの絞りカスである
   特許請求の範囲第１項記載の方法。 ４、糖衣（２功に生薬草（２）を混合する特許請求の範
   囲第１項記載の方法。 ５、粒状Ｉ／Ａｊ康食品に被せる糖衣（２２１に黄な粉
   （イ）をまぶす特許請求の範囲第１頑記載の方法。 ６６　　粒状健康食品に被せる糖衣（２２）にゴ麻（Ｊ
   ４）をまぶす特許請求の範囲第１項記載の方法。 Ｚ　粒状健康食品に被せる糖衣（２湯が複数の重層であ
   る特許請求の範囲第１項、第２項、第６墳、第４．す１
   、第５　）ｊｌ、または弗６１ｆｉ記載の方法。 ８、　キャンデー（４２１に生薬草（３Ｇ１を混合する
   こくとを特徴とする健康食品その製造法及びその製造装
   置９　生共草入りキャンデー（４２１に糖衣ＬＩ□ｉｌ
   を重層に被せる特許請求の範囲第８項Ｂ己執の方法。 １０、　　生薬草入すキャンｒ゛−（４ソ＋にキャラメ
   ル１１６）を被せる特許請求の範囲第８項記載の方法。