JPS5849721Y2 - フライヤ−等の加熱槽の空だき防止装置 - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 この考案はフライヤー、酒かん器、ボイラー等の加熱槽
の空だき防止装置に関する。

従来、例えばヒータ投込み式フライヤーの空だき防止と
して、Ｕ字形に折曲したヒータの中間に温度検知センサ
ーを配し、かつ、その先部を直角状に折曲すると共にヒ
ータ及び温度検知センサーを固定金具でもって一体に固
定し、温度検知センサーの先端部と固定金具に位置する
個所とに各々温度抵抗変換素子を設けたもの（特開昭５
６−１３０１２０号）が知られている。

そして、上記ヒータ投込み式フライヤーは、通常の油温
の場合には先端部の温度抵抗変換素子で検知し、フライ
ヤー内の油量が降下して発熱体が異常に発熱した場合に
は固定金具を介して伝熱し、同固定金具に位置する個所
に取付けた温度抵抗変換素子でもって異常温度を検知し
電源を切るものとされている。

しかしながら、上記従来品は投げ込み式とされているか
ら、ヒータが油の沸騰などにより揺動しやすく、そのた
め固定金具の個所に位置する温度抵抗変換素子は油量が
正常であるにも掬わず誤認検知しやすく、また、固定金
具はヒータと温度検知センサーとを固定するのが目的で
あり、例え固定金具が熱伝導性を有するとしてもヒータ
と温度検知センサーとの間の間隔を常に適正伝熱間隔に
位置せしめることは油の加熱などとの関係上不可能であ
り、ひいてはヒータの異常を正確に温度抵抗変換素子に
伝えることは非常に困難である。

更に、上記従来品はその構成上、必ず２個の温度抵抗変
換素子を設ける必要があり、コスト高となりやすいもの
であった。

この考案は従来品の問題点を一挙に解決しようとするも
ので、以下に、その構成を図面に示す１実施例について
説明する。

第１図、及び第２図において、１は下面４隅にキャスタ
ーを備えた直方体状のフライヤ一本体、２は該フライヤ
一本体１の上部に配設された扁平なステンレス製加熱槽
、３は該加熱槽２の中央部に垂下状に取付けられたバル
ブ付き排油パイプ、４はフライヤ一本体１の制御盤に設
けられたサーモスタット、５は上記加熱槽２内に水平か
つ並列状に配設された所要数の電熱式発熱体で、該発熱
体５の電源はサーモスタット４に接続されて大切自在と
されている。

６は面外側に位置する上記発熱体５の上面に固着された
板状のステンレス製熱伝導部材、７は該轟然伝導部材６
に取付けられた感熱器で、該感熱器７は前記サーモスタ
ット４に接続されている。

つぎに、この考案の作用について説明する。

正常な加熱状態においては加熱槽２内に正常液位の位置
まで油が満たされているため、感熱器７が油温を感知し
てサーモスタット４が適宜作動し、加熱槽２内の油温を
常に所定温度に保つことができる。

他方、加熱槽２内の油が減少し始めると、発熱体５及び
感熱器７が油面上に次第に露出する。

すると感熱器７に油を介することなく直接熱伝導部材６
より発熱体５の熱が伝導されるため、異常高温を感知し
てサーモスタット４が作動し、発熱体５の電源を切って
発熱を停止する。

なお、上記実施例において、感熱器７と発熱体５との位
置関係は、好ましくは本実施例のように感熱器７を発熱
体５の上面より若干上方に設けるのがよい。

しかしこれに限定されるものでなく感熱器７を発熱体５
と同位置、あるいは若干下方に設けてもよい。

そして、発熱体５と感熱器７とを連結する熱伝導部材６
としては、ステンレス鋼、銅、洋銀などの金属が好適で
ある。

また実施例は単にフライヤーについてのみ示したが、酒
かん器、ボイラー等の加熱槽の空だき防止に適用するこ
とができるものであることはもちろんである。

この考案によれば以上の次第で、加熱槽２内に所要数の
発熱体５が水平配設せられ、該発熱体５の少なくとも１
個には熱伝導部材６が固着されると共に、該熱伝導部材
６には感熱器７が取付けられ、かつ、上記各発熱体５及
び感熱器７は各々サーモスタット４に接続されているか
ら、加熱槽２内の液が減少して発熱体５が液面上に露出
し始めると、感熱器７には液体を介することなく熱伝導
部材６より発熱体５の熱が伝導されるため、サーモスタ
ット４が作動して発熱体５の発熱を停止することができ
、フライヤー等の加熱槽２の空だきを迅速かつ確実に防
止することができるものである。

そして、特に発熱体５は加熱槽２に、熱伝導部材６は発
熱体５に、また、感熱器７は熱伝導部材６に各々確実に
取付けられているから、従来の投げ込み式フライヤーに
比べて油の沸騰などにより揺動せず、従って誤認検知す
ることなく常に確実に空だきを防止することができる。

また、所要数の発熱体５は加熱槽２内に水平配設されて
いるから、発熱体５に各々感熱体５を取付ける必要がな
く少くとも１個の発熱体５に感熱器７を取付ければ本考
案の目的を達成でき、ひいては安価に提供できる利点が
ある。

さらに、構造が極めて簡単であるから、従来の同機種フ
ライヤーを簡単に改良して実施することができるもので
ある。

【図面の簡単な説明】

図面はこの考案の１実施例を示すもので、第１図は斜視
図、第２図は一部破砕側面図である。 ２・・・・・・加熱槽、４・・・・・・サーモスタット
、５・・・・・・発熱体、６・・・・・・熱伝導部材、
７・・・・・・感熱器。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 加熱槽２内に所要数の発熱体５が水平配設せられ、該発
   熱体５の少くとも１個には熱伝導部材６が固着されると
   共に、該熱伝導部材６には感熱器７が取付けられ、かつ
   、上記各発熱体５及び感熱器７は各々サーモスタット４
   に接続せられてなるフライヤー等の加熱槽の空だき防止
   装置。