JPS5818232Y2 - 電気オ−ブンの制御装置 - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 本考案は加熱室内の上部及び下部に配設された上部及び
下部電気ヒータを制御する電気オープンの制御装置に関
し、その目的とするところは、上部及び下部電気ヒータ
の通電路に夫々上部用及び下部用スイッチング素子を介
在させ、前記加熱室内の温度を検出し前記上部用及び下
部用スイッチング素子により前記上部及び下部電気ヒー
タを制御し前記加熱室内を設定温度に制御する温度制御
回路を設け、更に前記上部電気ヒータの発熱容量を増減
させるための可変手段を設け、そしてこの可変手段を前
記上部電気ヒータの発熱容量が増加するように操作した
時に前記下部電気ヒータの通電路を切るとともに前記下
部用スイッチング素子に前記上部電気ヒータへの電流を
分担させるように切換変更する切換装置を設ける構成と
することによって、一般加熱料理の他に魚等のための無
目付加熱料理をも効果的に行なうことができ、しかも上
部用及び下部用スイッチング素子として電流容量の小さ
なものを用いることができる電気オーブンの制御装置を
提供するにある。

以下本考案の第１の実施例につき第１図乃至第５図に従
い説明する。

先ず、第１図を参照して概略的構成について述べる。

１及び２は１００ボルトの単相交流電源３に接続した電
源端子、４は電気オーブンの加熱室５内の上部に配設し
た上部電気ヒータとしての赤外線ヒータ、６は上記加熱
室５内の下部に配設した下部電気ヒータとしてのシーズ
ヒータ、７は切換スイッチ７Ａ及び開閉スイッチ７Ｂを
有する切換装置であり、前記電源端子１，２間に赤外線
ヒータ４及び上部用スイッチング素子としての上部用双
方向性三端子サイリスタ（以下上部用トライアック（商
品名）と称す）８の直列回路を接続して赤外線ヒータ４
の通電路９を形成し、この直列回路に並列にシーズヒー
タ６、切換スイッチ７Ａの固定接片ａ−可動接片Ｃ間及
び下部用スイッチング素子としての下部用トライアック
１０の直列回路を接続してシーズヒータ６の通電路１１
を形成するとともに、前記切換スイッチ７Ａの固定接片
すを赤外線ヒータ４及び上部用トライアック８の共通接
続点に接続する。

ここで、切換装置７の切換スイッチ７Ａ及び開閉スイッ
チ７Ｂは連動して開閉するもので、切換スイッチ７Ａの
接片（Ｃ−ａ）間が閉成されている時には開閉スイッチ
７Ｂは開放しており、切換スイッチ７Ａの接片（ｃ−ｂ
）間が閉成された時には開閉スイッチ７Ｂは閉成するよ
うになっている。

１２は前記加熱室５内の温度を検出する感温素子たる負
特性のサーミスタ、１３は温度設定器としての可変抵抗
であり、夫々の出力信号を比較回路１４の正（ト）入力
端子及び負（→入力端子に与えるようになっている。

そして、比較回路１４は可変抵抗１３とサーミスタ１２
の出力信号を比較してサーミスタ１２の出力信号が可変
抵抗１３の出力信号より小の時即ち可変抵抗１３によっ
て与えられる設定温度より加熱室５内の温度が低い時に
出力信号を発生しこれを増幅回路１５に与えるようにな
って釦す、又この増幅回路１５は比較回路１４からの出
力信号に基づいて前記上部用トライアック８及び下部用
トライアック１０にゲート電流を与えてオンさせるよう
になっている。

そして、前記サー□スタ１２、可変抵抗１３．比較回路
１４及び増幅回路１５によって温度制御回路１６を構成
している。

上記場合に釦いて、赤外線ヒータ４は約８．５オームの
抵抗値を有し、又シーズヒータ６は約１７オームの抵抗
値を有するもので、即ちシーズヒータ６の定格発熱容量
は赤外線ヒータ４のそれよりも小に設定されているもの
であり、更に温度制御回路１６は可変抵抗１３による設
定温度に応じて上部用トライアック８及び下部用トライ
アック１０をオンオフ制御して赤外線ヒータ４及びシー
ズヒータ６の所定時間当たりの総和平均発熱容量を制御
するようになっておジ、特に可変抵抗１３によって最高
温度に設定された時には赤外線ヒータ４及びシーズヒー
タ６の所定時間当たりの総和平均発熱容量が約１．２キ
ロワツトとなるように設定されている。

１７は可変手段たる発振装置例えば無安定マルチバイブ
レータであり、これには前記切換装置７の開閉スイッチ
７Ｂが接続されている。

そして、この無安定マルチバイブレータ１７は所定の周
期で発振するとともに開閉スイッチ７Ｂが閉成された時
には発振か停止するようになっておシ、その発振出力に
よって上部用トライアック８のゲートに増幅回路１５か
ら与えられるゲート電流を有効化或は無効化するように
制御し、以って赤外線ヒータ４の発熱容量を増減させる
ものである。

さて、上記温度制御回路１６及び無安定マルチバイブレ
ータ１７の具体的回路構成について第２図を参照して述
べる。

１８は降圧用のトランスで、その−次コイル１８Ａを電
源端子１，２間に接続し、二次コイル１８Ｂの両端子を
全波整流回路１９の交流入力端子に接続し、該全波整流
回路１８の正出力端子を図示極性のダイオード２０を介
して母線２１に接続するとともに負出力端子を母線２２
に接続し、その母線２Ｔ、２２間に平滑用のコンデンサ
２３を接続し、以上により直流電源回路２４を構成する
。

伺、母線２１は電源端子２に接続されている。

２５．２６はサー□スタ１２及び可変抵抗１３とでブリ
ッジ接続されて比較回路１４を構成する抵抗で、その抵
抗２５及びサーミスタ１２の共通接続点を抵抗２７を介
して母線２１に接続し、抵抗２６及び可変抵抗１３の共
通接続点を抵抗２７ａ１図示極性のダイオード２８及び
２９を介して母線２２に接続し、そのダイオード２８及
び２９の直列回路に並列にコンデンサ３０を接続すると
ともに、ダイオード２８のアノードをアースする。

そして、この比較回路１４の一方の出力端子たる抵抗２
５及び２６の共通接続点を増幅回路１５を構成するため
に母線２１．２２間に接続した差動増幅器３１の正（１
）入力端子に接続し、比較回路１４の他方の出力端子た
るサー□スタ１２及び可変抵抗１３の共通接続点を差動
増幅器３１の負（へ）入力端子に接続する。

３２は差動増幅器３１の帰還用の抵抗である。

更に、前記差動増幅器３１の出力端子を二分岐し、その
第１の分岐端をＮＰＮ形のトランジスタ３３のベースに
抵抗３４を介して接続し、第２の分岐端をＮＰＮ形のト
ランジスタ３５のベースに抵抗３６を介して接続する。

これらのトランジスタ３３．３５のエミッタをアースす
るとともに、トランジスタ３３のコレクタを抵抗３７を
介して上部用トライアック８のゲートに接続し、トラン
ジスタ３５のコレクタを抵抗３８を介して下部用トライ
アック１０のゲートに接続する。

３９はＮＰＮ形のトランジスタであり、そのベースを二
分岐してその第１の分岐端を抵抗４０を介してダイオー
ド２０のアノードに接続し、第２の分岐端を抵抗４１を
介して母線２２に接続し、エミッタを母線２２に接続す
るとともに、コレクタを二分岐して第１の分岐端を図示
極性のダイオード４２を介してトランジスタ３３のベー
スに接続し、第２の分岐端を図示極性のダイオード４３
を介してトランジスタ３５のベースに接続し、以って同
期回路４４を構成する。

４５は無安定マルチバイブレータ１７を構成するために
母線２１．２２間に接続した演算増幅器で、その正←）
入力端子を母線２１．２２間に直列に接続した抵抗４６
．４７の共通接続点に接続し、負（→入力端子をコンデ
ンサ４８を介して母線２２に接続し、このコンデンサ４
８に並列に抵抗４９及び前述の開閉スイッチ７Ｂの直列
回路を接続する。

そして、演算増幅器４５の正入力端子と出力端子との間
に帰還用の抵抗５０を接続するとともに、負入力端子と
出力端子との間に抵抗５１．５２の直列回路を接続し、
抵抗５２に並列に図示極性のダイオード５３を接続し、
該出力端子を前記トランジスタ３３のベースに接続する
。

次に、上記構成の本実施例の作用について説明するに、
今可変抵抗１３は最高温度に設定されているものとする
。

先ず、一般加熱料理を行なう場合には、切換装置７の切
換スイッチ７Ａを接片（ｃ−ａ）間が閉成するように操
作しこれにともなって開閉スイッチ７Ｂを開放させる。

これにより、第３図に示すように、赤外線ヒータ４及び
シーズヒータ６は夫々上部用トライアック８及び下部用
トライアック１０を介して電源端子１，２間に接続され
ることになる。

而して、加熱室５内の温度が可変抵抗１３により与えら
れる設定温度より低い時には、差動増幅器３１は正（→
の出力信号を生じてこれをトランジスタ３３．３５のベ
ースに与えるので、そのトランジスタ３３．３５はオン
して上部用トライアック８及び下部用トライアック１０
にゲート電流が流れるようになり、該上部用トライアッ
ク８及び下部用トライアック１０がオンして赤外線ヒー
タ４及びシーズヒータ６に通電して発熱させる。

又、無安定マルチパイプレーク１７は抵抗５１．５２及
びコンデンサ４８の時定数に基づいて正（ト）となり且
つ抵抗５１及びコンデンサ４８の時定数に基づいて負（
→となる発振出力を交互に生ずるようになり、この場合
、第５図に示すように、正の出力時間ｔａは負の出力時
間ｔｂより犬（ｔａ）ｔｂ）（若しくはダイオード５３
を省略し出力時間ｔａとｔｂとが等しく（ｔａ＝ｔｂ）
なるようにしてもよい。

）となるように設定されている。

冑、この無安定マルチバイブレータ１７の発振周期（ｔ
ａ＋ｔｂ）は赤外線ヒータ４の熱応答時間より短かくし
た方がよい。

この無安定マルチバイブレータ１７の発振出力はトラン
ジスタ３３のベースに与えられるので、トランジスタ３
３は差動増幅器３１から正の出力信号が与えられた場合
に釦いて、該発振出力が正の時間ｔａＯ時にはオンとな
り負の時間ｔｂＯ時にはオフとなり、従って上部用トラ
イアック８も時間ｔａの時にはオンとなり時間ｔｂの時
にはオフとなる。

この場合、上部用トライアック８は、無安定マルチバイ
ブレータ１７の発振周期と同期回路４４との関係によっ
て、正の時間ｔａＯ時には例えば電源電圧の半サイクル
、−サイクル或は数サイクルの間オンとなり、次の負の
時間ｔｂＯ時には例えば電源電圧の半サイクル、−サイ
クル或は数サイクルの間オフとなるように設定されてい
る。

従って、＝般加熱料理時にち・ける赤外線ヒータ４の発
熱容量Ｗ１及びシーズヒータ６の発熱容量Ｗ２は、電源
電圧をｖ（１００ボルト）、赤外線ヒータ４の抵抗値を
Ｒ１（約８．５オーム）、シーズヒータ６の抵抗値をＲ
２（約１７オーム）とすると、 ｔａ ｖ２ × ・・・・・・（１） ”””” ｔａ十ｔｂ Ｒｔ ■２ Ｗ２＝ ・・・・・・（２）
２ となる。

このようにして、加熱室５内の温度が設定温度になると
、差動増幅器３１は正の出力信号を消失してトランジス
タ３３．３５はオフとなり、従って上部用トライアック
８及び下部用トライアック１０はオフして赤外線ヒータ
４及びシーズヒータ６への通電を切ることになる。

以下同様にして、上部用トライアック８及び下部用トラ
イアック１０が温度制御回路１６により繰返してオンオ
フ制御されることにより加熱室５内の温度が可変抵抗１
３により与えられた設定温度に略一定に制御されるよう
になるが、この場合、上部用トライアック８が繰返しオ
ンオフされることによる赤外線ヒータ４の所定時間当た
りの平均発熱容量は約６００ワツトとなり、同様に下部
用トライアック１０が繰返しオンオフされることによる
シーズヒータ６の所定時間当たりの平均発熱容量は約６
００ワツトとなるものであり、これは赤外線ヒータ４及
びシーズヒータ６の所定時間当たりの総和平均発熱量が
約１゜２キロワツトに設定されていること及び第３図に
示すように赤外線ヒータ４及びシーズヒータ６が夫々上
部用トライアック８及び下部用トライアック１０を直列
に介して電源端子１ 。

２間に接続されていることによるものである。

従って、上部用トライアック８及び下部用トライアック
１０の所定時間当たりの平均分担電流は夫々約６アンペ
アとなる。

一方、魚等のための魚目付料理を行なう場合には、切換
装置７の切換スイッチ７Ａを接片（ｃ−ｂ）間が閉成す
るように切換操作しこれにともなって開閉スイッチ７Ｂ
を閉成させる。

これにより、シーズヒータ６の通電路１１が切られると
ともに、第４図に示すように、上部用トライアック８及
び下部用トライアック１０が並列に接続され且つこの並
列回路と赤外線ヒータ４とが直列となるようにして電源
端子１゜２間に接続されることになる。

而して、上部用トライアック８及び下部用トライアック
１０は前述同様にして温度制御回路′１６によりオンオ
フ制御されるが、無安定マルチバイブレーク１７は開閉
スイッチ７Ｂが閉成されることによって演算増幅器４５
の正入力端子の電圧が負入力端子の電圧より常に犬とな
ってその出力は常に正となり、従って無安定マルチバイ
ブレータ１７はトランジスタ３３をオンオフ制御するこ
とはない。

これにより、無目付料理時における赤外線ヒータ４の発
熱容量Ｗ３及びシーズヒータ６の発熱容量Ｗ４は、Ｗ４
＝ Ｏ となり、前記（１）式と（３）式から ・・・・・・（４） となって、赤外線ヒータ４の発熱容量は一般加熱料理時
より焦目付加熱料理時の方が増加し、これによって一般
加熱料理時よりも赤外線ヒータ４の素線温度が高くした
がって輻射熱が多くなり、魚等に魚目を付は易くなる。

この場合、シーズヒータ６が断電されていることから赤
外線ヒータ４の所定時間当たりの平均発熱容量は約１．
２キロワツトになるが、第４図に示すように、上部用ト
ライアック８及び下部用トライアック１０は並列接続さ
れていることにより、夫々の所定時間当たりの平均分担
電流は前述の一般加熱料理時と同様に約６アンペアとな
る。

このように本実施例によれば、切換装置７によって、一
般加熱料理時は、第３図に示すように、赤外線ヒータ４
及びシーズヒータ６を夫々に上部用トライアック８及び
下部用トライアック１０を直列に接続した状態にして電
源端子１，２間に接続し、焦目付加熱料理時には、第４
図に示すように、上部用トライアック８及び下部用トラ
イアック１０を並列接続し且つこの並列回路に直列とな
るようにして赤外線ヒータ４を電源端子１，２間に接続
するようにしたものであり、従っていずれの場合でも上
部用トライアック８及び下部用トライアック１０の所定
時間当たりの平均分担電流は約６アンペアとなるもので
あり、上部用トライアック８として赤外線ヒータ４の電
源電圧１００ボルトにおける発熱容量１．２キロワツト
に応じた１２アンペアの電流容量のものを用いる必要が
なくて例えば半分の電流容量のもので充分であり、それ
だけ放熱板等の小なるものを用いることが可能になり安
価になるものである。

しかも、本実施例では、無安定マルチバイブレータ１７
を設けて切換装置７が一般加熱料理側に操作された時に
は温度制御回路１６によって上部用トライアック８に与
えられるゲート電流を無安定マルチバイブレータ１７の
発振出力によって周期的に断続即ち有効化、無効化させ
、切換装置７が魚目付加熱料理側に操作された時には前
記無安定マルチバイブレータ１７の発振動作を停止させ
て温度制御回路１６からのゲート電流をその１１上部用
トライアック８に与えるようにしたので、焦目付加熱料
理時には赤外線ヒータ４の発熱容量を一般加熱料理時よ
り増加させることができ、従って赤外線ヒータ４の素線
の温度が高くなり且つ輻射熱も多くなって魚等の料理物
に確実に魚目を付けることができるものである。

第６図乃至第８図は本考案の第２の実施例であり、第１
図と同一部分には同一符号を付して示し以下異なる部分
についてのみ説明する。

５４．５５は前記実施例の赤外線ヒータ４の代りに加熱
室５向上部に並設した上部電気ヒータとしての赤外線ヒ
ータ（夫々抵抗値が約１７オーム）、ＩＣは切換装置７
に追設した開閉スイッチであり、この開閉スイッチ７Ｃ
は切換スイッチ７Ａの接片（Ｃ−ａ）間と同様に開閉す
るようになっている。

そして、電源端子１，２間に赤外線ヒータ５４及び上部
用トライアック８の直列回路を接続するとともに赤外線
ヒータ５４に並列に赤外線ヒータ５５及び切換スイッチ
７Ａの接片（ｃ−ａ）間の直列回路を接続して赤外線ヒ
ータ５４，５５の通電路５６を形成し、更に赤外線ヒー
タ５４及び上部用トライアック８の直列回路に並列にシ
ーズヒータ６、開閉スイッチ７Ｃ及び下部用トライアッ
ク１０の直列回路を接続してシーズヒータ６０通電路５
７を形成し、開閉スイッチＩＣ及び下部用トライアック
１０の共通接続点を切換スイッチ７Ａの固定接片すに接
続する。

而して、切換装置７を一般加熱料理側に操作して切換ス
イッチ７Ａの接片（ｃ−ａ）間を閉成させ、開閉スイッ
チ７Ｂを開放させ、且つ開閉スイッチＩＣを閉成させる
と、第７図に示すように、赤外線ヒータ５４及び５５が
並列に接続され且つこの並列回路に上部用トライアック
８が直列となって電源端子１，２間に接続されるように
なるとともに、シーズヒータ６が下部用トライアック１
０と直列となって電源端子１，２間に接続されるように
なり、従って赤外線ヒータ５４，５５及びシーズヒータ
６の所定時間当たりの総和平均発熱容量が約１．２キロ
ワツトの場合には、赤外線ヒータ５４．５５の夫々の所
定時間当たりの平均発熱容量は約３００ワツト（合計約
６００ワツト）となり、シーズヒータ６の所定時間当た
りの平均発熱容量は約６００ワツトとなる。

又、切換装置７を焦日付加熱料理側に操作して切換スイ
ッチ７Ａの接片（ｃ−ｂ）間を閉成させ、開閉スイッチ
７Ｂを閉成させ、且つ開閉スイッチＩＣを閉成させると
、第８図に示すように、シーズヒータ６の通電路５７が
切られるとともに、赤外線ヒータ５４及び５５が乞々上
部用トライアック８及び下部用トライアック１０を介し
て電源端子１，２間に接続され、従って赤外線ヒータ５
４．５５の夫夫の所定時間当たりの平均発熱容量は約６
００ワツト（合計的１．２キロワツト）となるものであ
る。

これにより、この第２の実施例によっても前記実施例同
様の効果が得られる。

第９図乃至第１１図は本考案の第３の実施例であり、第
１図と同一部分には同一符号を付して示し、以下異なる
部分についてのみ説明する。

即ち、５８乃至６０は前記赤外線ヒータ４の代りに設け
た上部電気ヒータとしての赤外線ヒータで、これらは直
並列接続変更されることにより可変手段を構成するもの
で、赤外線ヒータ５８及び５９は夫夫約８オームの抵抗
値を有し、又赤外線ヒータ６０は約４オームの抵抗値を
有する。

７Ｄは切換装置７に追設した切換スイッチであり、これ
は切換スイッチ７Ａと同様に切換開閉する。

そして、電源端子１，２間に切換スイッチ７Ｄの接片（
Ｃ−ａ）間、赤外線ヒータ５８．５９及び上部用トライ
アック８の直列回路を接続して赤外線ヒータ５８．５９
の通電路６１を形成し、更に電源端子１．２間にシーズ
ヒータ６、切換スイッチ７Ａの接片（ａ−ｃ）間及び下
部用トライアック１０の直列回路を接続してシーズヒー
タ６の通電路６２を形成するとともに、切換スイッチ７
Ａの固定接片すを切換スイッチ７Ｄの固定接片ａに接続
し、その切換スイッチ７Ｄの固定接片すを赤外線ヒータ
７Ｄを介して赤外線ヒータ５８，５９の共通接続点に接
続する。

而して、切換装置７を一般加熱料理側に操作して切換ス
イッチ７Ａ及びＩＤの接片（Ｃ−ａ）間をともに閉成さ
せると、第１０図で示すように、赤外線ヒータ５８．５
９及び上部用トライアック８の直列回路にシーズヒータ
６及び下部用トライアック１０の直列回路が並列に接続
された状態で電源端子１，２間に接続されるようになり
、従って赤外線ヒータ５８．５９の所定時間当たりの総
和平均発熱容量が約６００ワツトとなり、上部用トライ
アック８及び下部用トライアック１０の夫夫の平均分担
電流は約６アンペアとなる。

又、切換装置７を魚目付加熱料理側に操作して切換スイ
ッチ７Ａ及び７Ｄの接片（ｃ−ｂ）間を閉成させると、
第１１図で示すように、赤外線ヒータ５９及び上部用ト
ライアック８の直列回路と赤外線ヒータ５８及び下部用
トライアック１０の直列回路とが並列となり且つこの並
列回路に赤外線ヒータ６０が直列となるようにして電源
端子１，２間に接続されることになり、従って赤外線ヒ
ータ５８乃至６０の所定時間当たりの総和平均発熱容量
が約１．２キロワツトとなり、上部用トライアック８及
び下部用トライアック１０の夫々の平均分担電流は約６
アンペアとなる。

これによシ、この第３の実施例によっても前記実施例同
様の効果が得られる。

この場合、この第３の実施例における赤外線ヒータ６０
は必要に応じて設ければよいものである。

同、上記第１の実施例では可変手段として無安定マルチ
バイブレータ１Ｔを用いるようにしたが、その他の発振
回路を用いてもよく、又発振回路に限らず、上部電気ヒ
ータの発熱容量を増減し得るものであればいかなる構成
の装置でもよい。

その他、本考案は上記し且つ図面に示す実施例にのみ限
定されるものではなく、要旨を逸脱しない範囲内で適宜
変形して実施し得ることは勿論である。

本考案は以上説明したようになり、＝般加熱料理の時に
は上部及び下部電気ヒータの双方に通電し、焦目付加熱
料理の時には発熱容量を増加させて上部電気ヒータのみ
に通電するようにしたので、一般加熱料理の他に魚等の
ために焦目付加熱料理をも効果的に行なうことができ、
しかも、一般加熱料理の時には上部及び下部電気ヒータ
への電流を上部用及び下部用スイッチング素子が分担し
、焦目付加熱料理の時には上部電気ヒータへの電流を上
部用及び下部用スイッチング素子の双方に分担させるよ
うにしたので、上部用及び下部用スイッチング素子とし
て電流容量の小さなものを用いることができる等の実用
的効果を奏する電気オーブンの制御装置を提供できる。

【図面の簡単な説明】

第１図乃至第５図は本考案の第１の実施例を示し、第１
図は概略的電気回路、第２図は具体的電気回路図、第３
図及び第４図は夫々異なる作用状態における等価回路図
、第５図は作用説明用の波形図であり、第６図、第７図
及び第８図は本考案の第２の実施例を示す夫々第１図、
第３図及び第４図相当図、第９図、第１０図及び第１１
図は本考案の第３の実施例を示す夫々第１図、第３図及
び第４図相当図である。 図面中、４は赤外線ヒータ（上部電気ヒータ）、５は加
熱室、６はシーズヒータ（下部電気ヒータ）、７は切換
装置、８は上部用トライアック（上部用スイッチング素
子）、９は通電路、１０は下部用トライアック（下部用
スイッチング素子）、１１は通電路、１２はサーミスタ
、１３は可変抵抗、１４は比較回路、１５は増幅回路、
１６は温度制御回路、１７は無安定マルチバイブレータ
（可変手段）、５４及び５５は赤外線ヒータ（上部電気
ヒータ）、５６及び５７は通電路、５８乃至６０は赤外
線ヒータ（上部電気ヒータ及び可変手段）、６１及び６
２は通電路を示す。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 加熱室内の上部に配設された上部電気ヒータと、前記加
   熱室内の下部に配設され前記上部電気ヒータよシ定格発
   熱容量が小なる下部電気ヒータと、これらの上部及び下
   部電気ヒータの通電路に夫々介在された上部用及び下部
   用スイッチング素子と、前記加熱室内の温度を検出し前
   記上部用及び下部用スイッチング素子により前記上部及
   び下部電気ヒータを制御し前記加熱室内を設定温度に制
   御する温度制御回路と、前記上部電気ヒータの発熱容量
   を増減させるための可変手段と、この可変手段を前記上
   部電気ヒータの発熱容量が増加するように操作した時に
   前記下部電気ヒータの通電路を切るとともに前記下部用
   スイッチング素子に前記上部電気ヒータへの電流を分担
   させるように切換変更する切換装置とを具備してなる電
   気オープンの制御装置。