JPS5815598A - 高度不飽和脂肪酸の濃縮分離方法 - Google Patents
高度不飽和脂肪酸の濃縮分離方法Info
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- JPS5815598A JPS5815598A JP11304481A JP11304481A JPS5815598A JP S5815598 A JPS5815598 A JP S5815598A JP 11304481 A JP11304481 A JP 11304481A JP 11304481 A JP11304481 A JP 11304481A JP S5815598 A JPS5815598 A JP S5815598A
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- JP
- Japan
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- unsaturated fatty
- highly unsaturated
- fatty acid
- acid
- solvent
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Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
本発明は油脂またはその誘導体からその中に含まれる高
度不飽和脂肪酸またはその誘導体(以下これらをHUF
Aという)をflI!縮分離する方法に関する。
度不飽和脂肪酸またはその誘導体(以下これらをHUF
Aという)をflI!縮分離する方法に関する。
従来動植物油、と9わけ魚油圧含まれる高度不飽和脂肪
酸は王として魚類に対する必須脂質として配合飼料など
の形で添加用いられてきたが、@近では人間に対する生
理活性とそれに基ず〈薬理効果が解明されて、その有用
性が確認されている。
酸は王として魚類に対する必須脂質として配合飼料など
の形で添加用いられてきたが、@近では人間に対する生
理活性とそれに基ず〈薬理効果が解明されて、その有用
性が確認されている。
f(UFAの濃縮分離に関して、魚油あるいは海産生物
よりの油脂を原料として工業的規模で濃縮分離する方法
はまだ確立されていない。
よりの油脂を原料として工業的規模で濃縮分離する方法
はまだ確立されていない。
従来からの分別技術として(1)自然分別法、(2)界
面活性剤応用分別法、(3)分子蒸留法、(4)溶剤分
別法などが見られる。
面活性剤応用分別法、(3)分子蒸留法、(4)溶剤分
別法などが見られる。
しかし、(1)の方法はコストがかからないという利点
はあるが、HUFAのごとき低融点の油脂に対しては使
用しK(’<、Lかも結晶化に長時間を要し、収率も高
くない。
はあるが、HUFAのごとき低融点の油脂に対しては使
用しK(’<、Lかも結晶化に長時間を要し、収率も高
くない。
(2)の方法は操作が複線で結晶化に数時間ないし18
要する。
要する。
(3)の方法はHUFAのような二重結合の多いものK
は重合、異性化が生じ使用しにくい。
は重合、異性化が生じ使用しにくい。
(4)の方法は(1)、(2)の方法と比較して結晶化
が容易で、液の粘度が低いため濾過効率も高い1しかし
ながら従来の冷却方法による溶剤分別では混合油脂から
HUFAを分別するためには極低温冷却機が必要なため
設備、ランニングコストが非常に高くなる。
が容易で、液の粘度が低いため濾過効率も高い1しかし
ながら従来の冷却方法による溶剤分別では混合油脂から
HUFAを分別するためには極低温冷却機が必要なため
設備、ランニングコストが非常に高くなる。
又結晶化に必要な極低温まで冷却するのに長時間を要す
る。
る。
本発明者はこれらの欠点を改良するために研究した結果
、HUFAを簡便に短時間で得るための工業的に有利な
方法を発明した。
、HUFAを簡便に短時間で得るための工業的に有利な
方法を発明した。
分の結晶を析出させ、同温度でその混合物から結晶を分
別除去することを特徴とするH U F Aの濃縮分離
方法を提供するものである。
別除去することを特徴とするH U F Aの濃縮分離
方法を提供するものである。
本発明における高度不飽和脂肪酸は1分子当り炭素数が
20−以上、二重結合数3個以上を有する長鎖脂肪酸の
内で、生理活性を有するω−3酸(オメガ−3酸、ω−
3は脂肪酸の二重結合が末端メチル基側から3番目に位
置する)とω−6酸(オメガ−6酸、ω−6は脂肪酸の
二重結合が末端メチル基側から6番目に位置する)を王
如対象とするものであり、このいづれもが生体内で大き
な意義を持つ高い生理活性を有している。
20−以上、二重結合数3個以上を有する長鎖脂肪酸の
内で、生理活性を有するω−3酸(オメガ−3酸、ω−
3は脂肪酸の二重結合が末端メチル基側から3番目に位
置する)とω−6酸(オメガ−6酸、ω−6は脂肪酸の
二重結合が末端メチル基側から6番目に位置する)を王
如対象とするものであり、このいづれもが生体内で大き
な意義を持つ高い生理活性を有している。
このような脂肪酸としてはCtg:、a ω−3(エ
イコサトリエン酸) 、C20:4ω−3(エイコサテ
トラエン酸) 、Cp、o:sω−3(エイコサペンタ
エン酸) 、C,。:、ω−3(ドコサペンタエン酸)
、Cx2:aω−3(ドコサヘキサエン酸)のどときω
−3酸メ、CgO:aω−6(エイコサトリエン酸)、
C110:4ω−6(エイコサテトラエン酸又はアラキ
ドン酸) 、Cx2:sω−6(ドコサトリエン酸)、
C20:4 ω−6(ドコサテトラエン酸) 、Cxp
、:sω−6(ドコサペンタエン酸) 、C24:4ω
−6(テトラコサテトラエン酸)のどときω−6酸があ
げられ、二重結合はシス位置で示されるものである。そ
の誘導体としては低級アルキルエステルやグリセリドな
どがある。
イコサトリエン酸) 、C20:4ω−3(エイコサテ
トラエン酸) 、Cp、o:sω−3(エイコサペンタ
エン酸) 、C,。:、ω−3(ドコサペンタエン酸)
、Cx2:aω−3(ドコサヘキサエン酸)のどときω
−3酸メ、CgO:aω−6(エイコサトリエン酸)、
C110:4ω−6(エイコサテトラエン酸又はアラキ
ドン酸) 、Cx2:sω−6(ドコサトリエン酸)、
C20:4 ω−6(ドコサテトラエン酸) 、Cxp
、:sω−6(ドコサペンタエン酸) 、C24:4ω
−6(テトラコサテトラエン酸)のどときω−6酸があ
げられ、二重結合はシス位置で示されるものである。そ
の誘導体としては低級アルキルエステルやグリセリドな
どがある。
本発明の方法で使用される高度不飽和脂肪酸を含む油脂
オたはその誘導体は液状、又は固型の天然由来の油脂類
であり、具体例を示せば魚油、肝油などの海産動物油を
はじめとする各種動植物油類、又はこれらをエステル交
換したもの、脂肪酸、そのけん化物、その低級アルキル
エステルなどである。
オたはその誘導体は液状、又は固型の天然由来の油脂類
であり、具体例を示せば魚油、肝油などの海産動物油を
はじめとする各種動植物油類、又はこれらをエステル交
換したもの、脂肪酸、そのけん化物、その低級アルキル
エステルなどである。
本発明蹟用いる溶剤としてはアセトン、ペンタン、ヘキ
サン、オクタン等の炭化水素油あるいはこれらの混合物
があげられるが、好ましくはアセ含有する炭化水素油は
特に好ましい溶剤である。
サン、オクタン等の炭化水素油あるいはこれらの混合物
があげられるが、好ましくはアセ含有する炭化水素油は
特に好ましい溶剤である。
溶剤量は溶剤種、結晶化温度、結晶量、必要とされる高
度不飽和酸濃度によって異なるが、好ましくは油脂の2
〜10倍量を使用する。溶剤は後に回収して再使用する
ことができる。結晶化温度は溶剤量、溶剤種、必要とさ
れる高度不飽和酸濃度によって異なるが、好ましくは一
40℃〜−90℃である。
度不飽和酸濃度によって異なるが、好ましくは油脂の2
〜10倍量を使用する。溶剤は後に回収して再使用する
ことができる。結晶化温度は溶剤量、溶剤種、必要とさ
れる高度不飽和酸濃度によって異なるが、好ましくは一
40℃〜−90℃である。
本発明の方法によれば、従来の溶剤分別方法よりも極め
て短時間で結晶化ができるため、保温、 5− 冷却等に要する費用が少くて、しかも簡単な操作でHU
FAを濃縮分離することができる。
て短時間で結晶化ができるため、保温、 5− 冷却等に要する費用が少くて、しかも簡単な操作でHU
FAを濃縮分離することができる。
これは恐らく注入された液体窒素が接触した油脂を瞬間
的に結晶化しそれが再び周囲の温度が高いために一部融
解されるというくり返しKより選択的に結晶化が進むた
めであろう。これによりHUFAの工業的生産を可能に
するという大きな効果が得られる。
的に結晶化しそれが再び周囲の温度が高いために一部融
解されるというくり返しKより選択的に結晶化が進むた
めであろう。これによりHUFAの工業的生産を可能に
するという大きな効果が得られる。
次に本発明の実施例について説明する。チは重量を示す
。
。
実施例−1
イワシ、サバなどの雑魚油(脂肪酸組成;c14:o
5.(+1チ、 Ctg:o 15.88チ、 C
tg:s6、60 %、Cta’:o 2.49%+
C1a:t 13.55%+CI8:2 ω61
.18%、0111:4ω3252%1c20:I
8.56%、 C20:4ω6091%C20:SO2
12,88’li、 c2g:1 7.81 %。
5.(+1チ、 Ctg:o 15.88チ、 C
tg:s6、60 %、Cta’:o 2.49%+
C1a:t 13.55%+CI8:2 ω61
.18%、0111:4ω3252%1c20:I
8.56%、 C20:4ω6091%C20:SO2
12,88’li、 c2g:1 7.81 %。
C22: 5ω31.93%* cgg:sω38.8
2チ。
2チ。
Cx4:、 1.00チ、その他10チ)1009を断
熱した容器中でアセトン6001Fにとかし、攪拌し
6− ながら液体窒素を加え常温から15分間で一80℃にし
、10分間保った。
熱した容器中でアセトン6001Fにとかし、攪拌し
6− ながら液体窒素を加え常温から15分間で一80℃にし
、10分間保った。
結晶をその温度でヂ別し、ν液をロータリーエバポレー
ターで減圧上脱溶剤し181のHUFAを得た。その脂
肪酸組成は次の通りであった。〔Cl4103.18チ
、C16°0202%r Crs:+ 8.74%、
CH:6 o、to%、 cll:I 1 a、59
%z Crs:2ω61.67%、 Cu:4ω35
.05%+ C2o;+’4−89%。
ターで減圧上脱溶剤し181のHUFAを得た。その脂
肪酸組成は次の通りであった。〔Cl4103.18チ
、C16°0202%r Crs:+ 8.74%、
CH:6 o、to%、 cll:I 1 a、59
%z Crs:2ω61.67%、 Cu:4ω35
.05%+ C2o;+’4−89%。
Cll0:4 oa61.58 % 、 Czo:5ω
327.99%、 C22:11.86 チ 、 C
22二5 ω3317 係 、 Cr+:g ω
3 1 5. 0 2%、 C24:10.33 %、
その他toe)特にC20: sω3とC226ω3成
分の増加が著しい。(以下の実施例も同様である。) 実施例−2 実施例−1の雑魚前100fIを断熱した容器中でメタ
ノールをs%含んだアセトン6009にとかし実施例−
1と同様にLHUFA14fを得た。
327.99%、 C22:11.86 チ 、 C
22二5 ω3317 係 、 Cr+:g ω
3 1 5. 0 2%、 C24:10.33 %、
その他toe)特にC20: sω3とC226ω3成
分の増加が著しい。(以下の実施例も同様である。) 実施例−2 実施例−1の雑魚前100fIを断熱した容器中でメタ
ノールをs%含んだアセトン6009にとかし実施例−
1と同様にLHUFA14fを得た。
その脂肪酸組成は次の通りであった。CC14:029
6%、 Crs:o 1.42チ、C11l:/ 10
.21%。
6%、 Crs:o 1.42チ、C11l:/ 10
.21%。
C1s:o o、10%、 C18:I 11.74
% 、 C1s:t、ω62.16%、 C18:4
ω3610チ、 C20:1 2.39 %。
% 、 C1s:t、ω62.16%、 C18:4
ω3610チ、 C20:1 2.39 %。
C20:4副 1.70%、 C20:5ω331.
51 %、 02!:10.74 %、 C2+1
:6(1133,04%、 C22:aa+3 16
.03条、 C2c+ 0.10チ、その他]0饅〕
実施例−3 実施例−1の雑魚前100tを断熱した容器中でヘキサ
ノ600fICとかし、実施例−1と同様にしHUFA
≧孕噛231を得た。
51 %、 02!:10.74 %、 C2+1
:6(1133,04%、 C22:aa+3 16
.03条、 C2c+ 0.10チ、その他]0饅〕
実施例−3 実施例−1の雑魚前100tを断熱した容器中でヘキサ
ノ600fICとかし、実施例−1と同様にしHUFA
≧孕噛231を得た。
その脂肪酸組成は次の通りであった。
CC14:03.1 s%+ Cl1l:0 4.15
%、 C、、: 18.60%、 Cr11;6 03
3 fy、 Cta:s 16.0 ’;J%、 e
ta:gω6153チ+ Cl1l:4 ω3385俤
+ C2゜:18.00% + Cso:4ω61.3
7%、 Cto:b 0320.61%。
%、 C、、: 18.60%、 Cr11;6 03
3 fy、 Cta:s 16.0 ’;J%、 e
ta:gω6153チ+ Cl1l:4 ω3385俤
+ C2゜:18.00% + Cso:4ω61.3
7%、 Cto:b 0320.61%。
C2g:15.41%+ CR2:@ω3257%、
C2*:・ω312.72チ+ Cz4:10−45チ
、その他11チ〕実施例−4 実施例−1の雑魚前509とイカ油50t(脂肪酸組成
;Ca1ro 4.26%、 C1a:o 12.71
%。
C2*:・ω312.72チ+ Cz4:10−45チ
、その他11チ〕実施例−4 実施例−1の雑魚前509とイカ油50t(脂肪酸組成
;Ca1ro 4.26%、 C1a:o 12.71
%。
016:16.32%、 Cl1l:114.115b
、 C18:117.58% + Crs4 (111
61,27% 、 C111:4031.28%。
、 C18:117.58% + Crs4 (111
61,27% 、 C111:4031.28%。
C2o:1 1 1.95%+ C20:4 ω6
088嗟、 C20:5ω311.13%+ C2
2:I 7.9 Q 係、C22・5 ω3133
チ+ C22:6 ω315.81%、 C24
:l 1.12チ、その他2慢) をソジュウムメテラートでエステル交換し、断熱した容
器中でメタノールを5チ含んだアセトン’ 60
09にとかし、実施例−1と同様にしHUFA篭班毒1
6 rを得た。その脂肪酸組成は次の通りであった。
088嗟、 C20:5ω311.13%+ C2
2:I 7.9 Q 係、C22・5 ω3133
チ+ C22:6 ω315.81%、 C24
:l 1.12チ、その他2慢) をソジュウムメテラートでエステル交換し、断熱した容
器中でメタノールを5チ含んだアセトン’ 60
09にとかし、実施例−1と同様にしHUFA篭班毒1
6 rを得た。その脂肪酸組成は次の通りであった。
(C14;o l 01 % 、 C1s:o 1.5
3%* Crs:+10.18%、 Crs:o
O,10S、 Crs:+ 12.61%。
3%* Crs:+10.18%、 Crs:o
O,10S、 Crs:+ 12.61%。
c+s:2ω62.13%+ Cl8:4ω3430%
、 C2o : 12、 s a % 、 C2G+4
ωs ts s qb、 C20:5ω325゜00
チ、 C22:1 0.94チ、 C22:50329
7%。
、 C2o : 12、 s a % 、 C2G+4
ωs ts s qb、 C20:5ω325゜00
チ、 C22:1 0.94チ、 C22:50329
7%。
C2!:Ifω326.33チl C24:l 0.5
5 %、その他6%〕 特許出願人 日本油脂株式会社 9− 手続補正書 昭和56年8月20日 l 事件の辰示 昭和56年特許願第113044号 2 発明の名称 寓度不飽和脂肪酸の濃縮分離方法 3 補正をする者 事件との関係 特許出願人 東京都千代田区有楽町1丁目10番1号説明の欄 1特許請求の範囲を以下のように改める。
5 %、その他6%〕 特許出願人 日本油脂株式会社 9− 手続補正書 昭和56年8月20日 l 事件の辰示 昭和56年特許願第113044号 2 発明の名称 寓度不飽和脂肪酸の濃縮分離方法 3 補正をする者 事件との関係 特許出願人 東京都千代田区有楽町1丁目10番1号説明の欄 1特許請求の範囲を以下のように改める。
特許請求の範囲
1、油脂またはその誘導体を溶剤の存在下で液体窒素と
直接接触させることにより高融点成分の結晶を析出させ
、同温度でその混合物から結晶を分別除去することを特
徴とする高度不飽和脂肪酸盪たはその誘導体の濃縮分離
方法 2高度不飽和脂肪酸が炭素数20以上、二重結合数3個
以上である特許請求の範囲第1項記載の方法。
直接接触させることにより高融点成分の結晶を析出させ
、同温度でその混合物から結晶を分別除去することを特
徴とする高度不飽和脂肪酸盪たはその誘導体の濃縮分離
方法 2高度不飽和脂肪酸が炭素数20以上、二重結合数3個
以上である特許請求の範囲第1項記載の方法。
載の方法。
2明細$5頁6行「−m−アセトン、」の次に「メチル
エテルケトン、メチルイソブチルケトン等のケトン類、
」を追加する。
エテルケトン、メチルイソブチルケトン等のケトン類、
」を追加する。
3、明細書5頁9行「−m−ここで」の次に「上記の溶
剤中に」を追加する。
剤中に」を追加する。
4明細書5頁11行「炭化水素油ば」を「ものが」と改
める。
める。
以 上
Claims (1)
- 【特許請求の範囲】 l油脂またはその誘導体を溶剤の存在下で液体窒素と直
接接触させることにより高融点成分の結晶を析出させ、
同温度でその混合物から結晶を分別除去することを特徴
とする高度不飽和脂肪酸またはその誘導体の濃縮分離方
法。 2、高度不飽和脂肪酸が炭素数20以上、二重結合数3
個以上である特許請求の範囲第1項記載の方法。 3溶剤が低級アルコールを20重量%以F含有する炭素
数5〜8の炭化水素油である特許請求の範囲第1項また
は第2項記載の方法。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP11304481A JPS5815598A (ja) | 1981-07-21 | 1981-07-21 | 高度不飽和脂肪酸の濃縮分離方法 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP11304481A JPS5815598A (ja) | 1981-07-21 | 1981-07-21 | 高度不飽和脂肪酸の濃縮分離方法 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JPS5815598A true JPS5815598A (ja) | 1983-01-28 |
Family
ID=14602060
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP11304481A Pending JPS5815598A (ja) | 1981-07-21 | 1981-07-21 | 高度不飽和脂肪酸の濃縮分離方法 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JPS5815598A (ja) |
Cited By (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
EP0269904A2 (en) * | 1986-11-11 | 1988-06-08 | Asahi Denka Kogyo Kabushiki Kaisha | Process for refining fat |
EP0298293A2 (de) * | 1987-07-08 | 1989-01-11 | Fresenius AG | Fettemulsion, Verfahren zu ihrer Herstellung und ihre Verwendung |
GB2283981A (en) * | 1992-06-09 | 1995-05-24 | Mini Agriculture & Fisheries | Triglyceride enrichment |
JP2001072992A (ja) * | 1999-09-06 | 2001-03-21 | Snow Brand Milk Prod Co Ltd | 粒状結晶が生成しない油脂又は油脂組成物の製造法 |
JP2006503925A (ja) * | 2001-10-19 | 2006-02-02 | ヌトリノバ ヌトリチオン スペシャルティーズ アンド フード イングレディエンツ ゲーエムベーハー | 高ポリ不飽和脂肪酸含量の天然ポリ不飽和脂肪酸トリグリセライド混合物、その製法およびその使用 |
Citations (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPS5697503A (en) * | 1980-01-07 | 1981-08-06 | Nippon Oil & Fats Co Ltd | Separation of constituent component from mixed composition of plural component of org. compound |
-
1981
- 1981-07-21 JP JP11304481A patent/JPS5815598A/ja active Pending
Patent Citations (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
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GB2283981B (en) * | 1992-06-09 | 1996-04-24 | Mini Agriculture & Fisheries | Triglyceride enrichment |
JP2001072992A (ja) * | 1999-09-06 | 2001-03-21 | Snow Brand Milk Prod Co Ltd | 粒状結晶が生成しない油脂又は油脂組成物の製造法 |
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