JPS5815598A - 高度不飽和脂肪酸の濃縮分離方法 - Google Patents

高度不飽和脂肪酸の濃縮分離方法

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JPS5815598A
JPS5815598A JP11304481A JP11304481A JPS5815598A JP S5815598 A JPS5815598 A JP S5815598A JP 11304481 A JP11304481 A JP 11304481A JP 11304481 A JP11304481 A JP 11304481A JP S5815598 A JPS5815598 A JP S5815598A
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JP
Japan
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unsaturated fatty
highly unsaturated
fatty acid
acid
solvent
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JP11304481A
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English (en)
Inventor
野口 泰久
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NOF Corp
Original Assignee
NOF Corp
Nippon Oil and Fats Co Ltd
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Publication date
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Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は油脂またはその誘導体からその中に含まれる高
度不飽和脂肪酸またはその誘導体(以下これらをHUF
Aという)をflI!縮分離する方法に関する。
従来動植物油、と9わけ魚油圧含まれる高度不飽和脂肪
酸は王として魚類に対する必須脂質として配合飼料など
の形で添加用いられてきたが、@近では人間に対する生
理活性とそれに基ず〈薬理効果が解明されて、その有用
性が確認されている。
f(UFAの濃縮分離に関して、魚油あるいは海産生物
よりの油脂を原料として工業的規模で濃縮分離する方法
はまだ確立されていない。
従来からの分別技術として(1)自然分別法、(2)界
面活性剤応用分別法、(3)分子蒸留法、(4)溶剤分
別法などが見られる。
しかし、(1)の方法はコストがかからないという利点
はあるが、HUFAのごとき低融点の油脂に対しては使
用しK(’<、Lかも結晶化に長時間を要し、収率も高
くない。
(2)の方法は操作が複線で結晶化に数時間ないし18
要する。
(3)の方法はHUFAのような二重結合の多いものK
は重合、異性化が生じ使用しにくい。
(4)の方法は(1)、(2)の方法と比較して結晶化
が容易で、液の粘度が低いため濾過効率も高い1しかし
ながら従来の冷却方法による溶剤分別では混合油脂から
HUFAを分別するためには極低温冷却機が必要なため
設備、ランニングコストが非常に高くなる。
又結晶化に必要な極低温まで冷却するのに長時間を要す
る。
本発明者はこれらの欠点を改良するために研究した結果
、HUFAを簡便に短時間で得るための工業的に有利な
方法を発明した。
分の結晶を析出させ、同温度でその混合物から結晶を分
別除去することを特徴とするH U F Aの濃縮分離
方法を提供するものである。
本発明における高度不飽和脂肪酸は1分子当り炭素数が
20−以上、二重結合数3個以上を有する長鎖脂肪酸の
内で、生理活性を有するω−3酸(オメガ−3酸、ω−
3は脂肪酸の二重結合が末端メチル基側から3番目に位
置する)とω−6酸(オメガ−6酸、ω−6は脂肪酸の
二重結合が末端メチル基側から6番目に位置する)を王
如対象とするものであり、このいづれもが生体内で大き
な意義を持つ高い生理活性を有している。
このような脂肪酸としてはCtg:、a  ω−3(エ
イコサトリエン酸) 、C20:4ω−3(エイコサテ
トラエン酸) 、Cp、o:sω−3(エイコサペンタ
エン酸) 、C,。:、ω−3(ドコサペンタエン酸)
、Cx2:aω−3(ドコサヘキサエン酸)のどときω
−3酸メ、CgO:aω−6(エイコサトリエン酸)、
C110:4ω−6(エイコサテトラエン酸又はアラキ
ドン酸) 、Cx2:sω−6(ドコサトリエン酸)、
C20:4 ω−6(ドコサテトラエン酸) 、Cxp
、:sω−6(ドコサペンタエン酸) 、C24:4ω
−6(テトラコサテトラエン酸)のどときω−6酸があ
げられ、二重結合はシス位置で示されるものである。そ
の誘導体としては低級アルキルエステルやグリセリドな
どがある。
本発明の方法で使用される高度不飽和脂肪酸を含む油脂
オたはその誘導体は液状、又は固型の天然由来の油脂類
であり、具体例を示せば魚油、肝油などの海産動物油を
はじめとする各種動植物油類、又はこれらをエステル交
換したもの、脂肪酸、そのけん化物、その低級アルキル
エステルなどである。
本発明蹟用いる溶剤としてはアセトン、ペンタン、ヘキ
サン、オクタン等の炭化水素油あるいはこれらの混合物
があげられるが、好ましくはアセ含有する炭化水素油は
特に好ましい溶剤である。
溶剤量は溶剤種、結晶化温度、結晶量、必要とされる高
度不飽和酸濃度によって異なるが、好ましくは油脂の2
〜10倍量を使用する。溶剤は後に回収して再使用する
ことができる。結晶化温度は溶剤量、溶剤種、必要とさ
れる高度不飽和酸濃度によって異なるが、好ましくは一
40℃〜−90℃である。
本発明の方法によれば、従来の溶剤分別方法よりも極め
て短時間で結晶化ができるため、保温、 5− 冷却等に要する費用が少くて、しかも簡単な操作でHU
FAを濃縮分離することができる。
これは恐らく注入された液体窒素が接触した油脂を瞬間
的に結晶化しそれが再び周囲の温度が高いために一部融
解されるというくり返しKより選択的に結晶化が進むた
めであろう。これによりHUFAの工業的生産を可能に
するという大きな効果が得られる。
次に本発明の実施例について説明する。チは重量を示す
実施例−1 イワシ、サバなどの雑魚油(脂肪酸組成;c14:o 
 5.(+1チ、 Ctg:o  15.88チ、 C
tg:s6、60 %、Cta’:o  2.49%+
 C1a:t  13.55%+CI8:2  ω61
.18%、0111:4ω3252%1c20:I  
8.56%、 C20:4ω6091%C20:SO2
12,88’li、 c2g:1 7.81 %。
C22: 5ω31.93%* cgg:sω38.8
2チ。
Cx4:、 1.00チ、その他10チ)1009を断
熱した容器中でアセトン6001Fにとかし、攪拌し 
6− ながら液体窒素を加え常温から15分間で一80℃にし
、10分間保った。
結晶をその温度でヂ別し、ν液をロータリーエバポレー
ターで減圧上脱溶剤し181のHUFAを得た。その脂
肪酸組成は次の通りであった。〔Cl4103.18チ
、C16°0202%r Crs:+ 8.74%、 
CH:6 o、to%、 cll:I  1 a、59
 %z Crs:2ω61.67%、 Cu:4ω35
.05%+ C2o;+’4−89%。
Cll0:4 oa61.58 % 、 Czo:5ω
327.99%、 C22:11.86 チ 、  C
22二5 ω3317 係 、   Cr+:g  ω
3 1 5. 0 2%、 C24:10.33 %、
その他toe)特にC20: sω3とC226ω3成
分の増加が著しい。(以下の実施例も同様である。) 実施例−2 実施例−1の雑魚前100fIを断熱した容器中でメタ
ノールをs%含んだアセトン6009にとかし実施例−
1と同様にLHUFA14fを得た。
その脂肪酸組成は次の通りであった。CC14:029
6%、 Crs:o 1.42チ、C11l:/ 10
.21%。
C1s:o o、10%、 C18:I 11.74 
% 、 C1s:t、ω62.16%、  C18:4
ω3610チ、  C20:1 2.39 %。
C20:4副 1.70%、  C20:5ω331.
51 %、  02!:10.74 %、  C2+1
:6(1133,04%、  C22:aa+3 16
.03条、 C2c+  0.10チ、その他]0饅〕
実施例−3 実施例−1の雑魚前100tを断熱した容器中でヘキサ
ノ600fICとかし、実施例−1と同様にしHUFA
≧孕噛231を得た。
その脂肪酸組成は次の通りであった。
CC14:03.1 s%+ Cl1l:0 4.15
%、 C、、: 18.60%、 Cr11;6 03
3 fy、 Cta:s  16.0 ’;J%、 e
ta:gω6153チ+ Cl1l:4 ω3385俤
+ C2゜:18.00% + Cso:4ω61.3
7%、 Cto:b 0320.61%。
C2g:15.41%+ CR2:@ω3257%、 
C2*:・ω312.72チ+ Cz4:10−45チ
、その他11チ〕実施例−4 実施例−1の雑魚前509とイカ油50t(脂肪酸組成
;Ca1ro 4.26%、 C1a:o 12.71
 %。
016:16.32%、 Cl1l:114.115b
、 C18:117.58% + Crs4 (111
61,27% 、 C111:4031.28%。
C2o:1 1 1.95%+  C20:4  ω6
088嗟、  C20:5ω311.13%+  C2
2:I  7.9  Q 係、C22・5 ω3133
チ+  C22:6  ω315.81%、  C24
:l  1.12チ、その他2慢) をソジュウムメテラートでエステル交換し、断熱した容
器中でメタノールを5チ含んだアセトン’    60
09にとかし、実施例−1と同様にしHUFA篭班毒1
6 rを得た。その脂肪酸組成は次の通りであった。
(C14;o l 01 % 、 C1s:o 1.5
3%*  Crs:+10.18%、 Crs:o  
O,10S、 Crs:+ 12.61%。
c+s:2ω62.13%+ Cl8:4ω3430%
、 C2o : 12、 s a % 、 C2G+4
ωs  ts s qb、 C20:5ω325゜00
チ、 C22:1 0.94チ、 C22:50329
7%。
C2!:Ifω326.33チl C24:l 0.5
5 %、その他6%〕 特許出願人 日本油脂株式会社  9− 手続補正書 昭和56年8月20日 l 事件の辰示 昭和56年特許願第113044号 2 発明の名称 寓度不飽和脂肪酸の濃縮分離方法 3 補正をする者 事件との関係  特許出願人 東京都千代田区有楽町1丁目10番1号説明の欄 1特許請求の範囲を以下のように改める。
特許請求の範囲 1、油脂またはその誘導体を溶剤の存在下で液体窒素と
直接接触させることにより高融点成分の結晶を析出させ
、同温度でその混合物から結晶を分別除去することを特
徴とする高度不飽和脂肪酸盪たはその誘導体の濃縮分離
方法 2高度不飽和脂肪酸が炭素数20以上、二重結合数3個
以上である特許請求の範囲第1項記載の方法。
載の方法。
2明細$5頁6行「−m−アセトン、」の次に「メチル
エテルケトン、メチルイソブチルケトン等のケトン類、
」を追加する。
3、明細書5頁9行「−m−ここで」の次に「上記の溶
剤中に」を追加する。
4明細書5頁11行「炭化水素油ば」を「ものが」と改
める。
以   上

Claims (1)

  1. 【特許請求の範囲】 l油脂またはその誘導体を溶剤の存在下で液体窒素と直
    接接触させることにより高融点成分の結晶を析出させ、
    同温度でその混合物から結晶を分別除去することを特徴
    とする高度不飽和脂肪酸またはその誘導体の濃縮分離方
    法。 2、高度不飽和脂肪酸が炭素数20以上、二重結合数3
    個以上である特許請求の範囲第1項記載の方法。 3溶剤が低級アルコールを20重量%以F含有する炭素
    数5〜8の炭化水素油である特許請求の範囲第1項また
    は第2項記載の方法。
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