JPH1135591A - オキナワモズクから分離したフコイダンからのｌ−フコ ースの製造とそれの製造法 - Google Patents
オキナワモズクから分離したフコイダンからのｌ−フコ ースの製造とそれの製造法Info
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- JPH1135591A JPH1135591A JP9226967A JP22696797A JPH1135591A JP H1135591 A JPH1135591 A JP H1135591A JP 9226967 A JP9226967 A JP 9226967A JP 22696797 A JP22696797 A JP 22696797A JP H1135591 A JPH1135591 A JP H1135591A
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Abstract
(57)【要約】
【課題】 オキナワモズクから調製したフコイダンま
たはそれを含むエキスからＬ−フコースの製造および簡
易にＬ−フコースを製造する方法 【解決方法】 Ｌ−フコースは海藻（褐藻類；ヒバマ
タ科，ナガマツモ科，モズク科）を直接酸処理して加水
分解を行い製造したとの報告（特公平７−４５５１）が
ある．しかしながら，海藻類から直接Ｌ−フコースを製
造すると工程は複雑で，従って品質が良好でなく，且つ
製造価格が高い．オキナワモズクから調製したフコイダ
ンの構成糖はＬ−フコースに加え，Ｄ−キシロースとＤ
−グルクロン酸のみであり，他の海藻類に比較して極め
て少ない種類の糖を含むことから，このフコイダンから
極めて単純な工程でＬ−フコースを製造することが可能
になった．すなわち，Ｄ−グルクロン酸は陽イオン交換
樹脂で除去出来，Ｄ−キシロースはＬ−フコースの３−
５％含まれることから，直接アルコールでＬ−フコース
を結晶化することが出来，且つ活性炭を充填したカラム
でも容易に両者を分離することが出来た．
たはそれを含むエキスからＬ−フコースの製造および簡
易にＬ−フコースを製造する方法 【解決方法】 Ｌ−フコースは海藻（褐藻類；ヒバマ
タ科，ナガマツモ科，モズク科）を直接酸処理して加水
分解を行い製造したとの報告（特公平７−４５５１）が
ある．しかしながら，海藻類から直接Ｌ−フコースを製
造すると工程は複雑で，従って品質が良好でなく，且つ
製造価格が高い．オキナワモズクから調製したフコイダ
ンの構成糖はＬ−フコースに加え，Ｄ−キシロースとＤ
−グルクロン酸のみであり，他の海藻類に比較して極め
て少ない種類の糖を含むことから，このフコイダンから
極めて単純な工程でＬ−フコースを製造することが可能
になった．すなわち，Ｄ−グルクロン酸は陽イオン交換
樹脂で除去出来，Ｄ−キシロースはＬ−フコースの３−
５％含まれることから，直接アルコールでＬ−フコース
を結晶化することが出来，且つ活性炭を充填したカラム
でも容易に両者を分離することが出来た．
Description
【産業上の利用分野】 本発明は人間の血液型を決定す
る因子に含まれ，かつ多くの生理活性を持ち，遺伝子工
学，細胞工学，免疫学，分析学およびその他の分野への
利用が期待されるＬ−フコースを簡易に製造することに
関するものである．
る因子に含まれ，かつ多くの生理活性を持ち，遺伝子工
学，細胞工学，免疫学，分析学およびその他の分野への
利用が期待されるＬ−フコースを簡易に製造することに
関するものである．
【発明の背景】オキナワモズクは沖縄県の特産である
が，末端価格を一定の値段に調整するため，生産調整が
おこなわれ，現在養殖により年間約１０，０００トン生
産（１９９７年）されている．先に，オキナワモズクよ
り簡易にフコイダンを製造する技術を開発し，特許申請
を行った．フコイダンは昆布やワカメ類にも含まれる
が，他の多糖類のアルギン酸を多く含むため，量産化が
困難で且つ，高価であった．申請者か開発したフコイダ
ンの製造法は極めて単純な行程で品質も優れていること
が判った．フコイダンはＬ−フコースを主成分とする多
糖であり，このＬ−フコースもフコイダン同様高価な素
材である．
が，末端価格を一定の値段に調整するため，生産調整が
おこなわれ，現在養殖により年間約１０，０００トン生
産（１９９７年）されている．先に，オキナワモズクよ
り簡易にフコイダンを製造する技術を開発し，特許申請
を行った．フコイダンは昆布やワカメ類にも含まれる
が，他の多糖類のアルギン酸を多く含むため，量産化が
困難で且つ，高価であった．申請者か開発したフコイダ
ンの製造法は極めて単純な行程で品質も優れていること
が判った．フコイダンはＬ−フコースを主成分とする多
糖であり，このＬ−フコースもフコイダン同様高価な素
材である．
【発明の目的】本発明は，沖縄県の特産であるオキナワ
モズクの利用・用途を拡大する目的で，このモズクから
分離したフコイダンあるいはモズクのエキス（粉体およ
び液体）から簡易にＬ−フコースを製造することを目的
にする．オキナワモズクから分離したフコイダンの化学
組成を表１に示す．中性糖はＬ−フコースとＤ−キシロ
ース（両者の量比；３．９：０．１）のみであることか
ら，他のモズク類（イトモズクおよびイシモズク），昆
布類，およびわかめ等に含まれるものと著しく異なるこ
とが判った．従って，オキナワモズクから分離したフコ
イダンから簡易な方法でＬ−フコースを調製する可能性
が示唆された．
モズクの利用・用途を拡大する目的で，このモズクから
分離したフコイダンあるいはモズクのエキス（粉体およ
び液体）から簡易にＬ−フコースを製造することを目的
にする．オキナワモズクから分離したフコイダンの化学
組成を表１に示す．中性糖はＬ−フコースとＤ−キシロ
ース（両者の量比；３．９：０．１）のみであることか
ら，他のモズク類（イトモズクおよびイシモズク），昆
布類，およびわかめ等に含まれるものと著しく異なるこ
とが判った．従って，オキナワモズクから分離したフコ
イダンから簡易な方法でＬ−フコースを調製する可能性
が示唆された．
【発明の構成】オキナワモズク（湿潤または乾燥藻体）
を塩酸水溶液に分散させ，室温から９０℃の間で撹拌し
てフコイダンを抽出後，アルカリで中和を行い，透析或
いは電気透析処理したものを凍結乾燥或いはスプレード
ライ処理して得たフコイダン，またはオキナワモズクを
水或いは弱酸性液に分散させ撹拌抽出後，連続遠心分離
機で不溶物を除去したエキス（液体），或いはその液体
をスプレードライ処理して得たエキス（粉体）を水に溶
解後，所定の濃度の酸（硫酸，塩酸，または修酸）溶液
（０．１−０．２Ｎ）に調整した後，加熱（９０−１２
０℃）により加水分解を行い，アルカリで中和，陽およ
び陰イオン交換樹脂のカラムを通してＤ−グルクロン酸
と塩を除去した後濃縮を行い，アルコール中でＬ−フコ
ースの結晶が得られる．クロマト分離法によってＬ−フ
コースを製造する場合は，上記中和液を常法によりイオ
ン交換樹脂によって脱塩し，濃縮後活性炭を充填したカ
ラムによりＤ−キシロースとＬ−フコース画分に分け，
Ｌ−フコース画分のみを濃縮してアルコース中で結晶化
させＬ−フコースを得る．以下に実施例を示す．
を塩酸水溶液に分散させ，室温から９０℃の間で撹拌し
てフコイダンを抽出後，アルカリで中和を行い，透析或
いは電気透析処理したものを凍結乾燥或いはスプレード
ライ処理して得たフコイダン，またはオキナワモズクを
水或いは弱酸性液に分散させ撹拌抽出後，連続遠心分離
機で不溶物を除去したエキス（液体），或いはその液体
をスプレードライ処理して得たエキス（粉体）を水に溶
解後，所定の濃度の酸（硫酸，塩酸，または修酸）溶液
（０．１−０．２Ｎ）に調整した後，加熱（９０−１２
０℃）により加水分解を行い，アルカリで中和，陽およ
び陰イオン交換樹脂のカラムを通してＤ−グルクロン酸
と塩を除去した後濃縮を行い，アルコール中でＬ−フコ
ースの結晶が得られる．クロマト分離法によってＬ−フ
コースを製造する場合は，上記中和液を常法によりイオ
ン交換樹脂によって脱塩し，濃縮後活性炭を充填したカ
ラムによりＤ−キシロースとＬ−フコース画分に分け，
Ｌ−フコース画分のみを濃縮してアルコース中で結晶化
させＬ−フコースを得る．以下に実施例を示す．
【実施例１】オキナワモズク（湿潤または乾燥藻体）か
ら常法により調製したフコイダン１５ｇを５００ｍｌの
水に溶解後２Ｎ硫酸液となるように硫酸を加え，１００
℃で２時間加熱した後，ろ過を行い，不溶物を除去し，
炭酸バリウムで中和して濃縮後，陽イオン交換樹脂（Ｉ
Ｒ−１２０）と陰イオン交換樹脂（ＩＲＡ−４５０）を
通して脱塩と脱Ｄ−グルクロン酸を行い，再び濃縮して
（１５ｍｌ）それにアルコール（１００ｍｌ）を加えて
６．５ｇのＬ−フコースを得た．この様にして製造した
Ｌ−フコースは白色で比旋光度［α］は−７５．７゜で
あった．
ら常法により調製したフコイダン１５ｇを５００ｍｌの
水に溶解後２Ｎ硫酸液となるように硫酸を加え，１００
℃で２時間加熱した後，ろ過を行い，不溶物を除去し，
炭酸バリウムで中和して濃縮後，陽イオン交換樹脂（Ｉ
Ｒ−１２０）と陰イオン交換樹脂（ＩＲＡ−４５０）を
通して脱塩と脱Ｄ−グルクロン酸を行い，再び濃縮して
（１５ｍｌ）それにアルコール（１００ｍｌ）を加えて
６．５ｇのＬ−フコースを得た．この様にして製造した
Ｌ−フコースは白色で比旋光度［α］は−７５．７゜で
あった．
【実施例２】フコイダンを酸加水分解して脱イオンと脱
Ｄ−グルクロン酸を行う操作は実験例１と同じ方法で行
い，この濃縮液を活性炭を充填したカラム（２．５＊４
５ｃｍ）に通し，水とアルコールの濃度勾配の溶出液で
分画（各画分；５ｍｌ）を行い，Ｄ−キシロースとＬ−
フコースを分離して，Ｌ−フコースの画分を濃縮（１０
ｍｌ）後アルコールを加えて，結晶状のＬ−フコース
（４．１ｇ）を得た．この様にして得たＬ−フコースは
白色で比旋光度は−７５．５゜であった．
Ｄ−グルクロン酸を行う操作は実験例１と同じ方法で行
い，この濃縮液を活性炭を充填したカラム（２．５＊４
５ｃｍ）に通し，水とアルコールの濃度勾配の溶出液で
分画（各画分；５ｍｌ）を行い，Ｄ−キシロースとＬ−
フコースを分離して，Ｌ−フコースの画分を濃縮（１０
ｍｌ）後アルコールを加えて，結晶状のＬ−フコース
（４．１ｇ）を得た．この様にして得たＬ−フコースは
白色で比旋光度は−７５．５゜であった．
【発明の効果】オキナワモズクから調製したフコイダン
の構成糖の８０％はＬ−フコースであることから，この
フコイダンからＬ−フコースを簡易に製造することが可
能になった．従って，安い価格で市場に供給することが
可能になった．
の構成糖の８０％はＬ−フコースであることから，この
フコイダンからＬ−フコースを簡易に製造することが可
能になった．従って，安い価格で市場に供給することが
可能になった．
Claims (2)
- 【請求項１】 オキナワモズクを酸溶液に分散させ，抽
出液を濾過後アルカリで中和を行い，透析或いは電気透
析処理したものを凍結乾燥あるいはスプレードライ処理
して調製したフコイダン，またはオキナワモズクを熱水
に分散させ撹拌抽出後連続遠心機で不溶物を除去した物
（液体），あるいは連続遠心分離機で不溶物を除去した
液体をスプレードライ処理して得たエキス（粉体）を酸
（塩酸，修酸，または硫酸）溶液に溶解後，加熱により
加水分解を行い，アルカリで中和，イオン交換樹脂でウ
ロン酸を除去した後濃縮を行い，アルコール中で結晶化
させることを特徴とするＬ−フコースの製造およびそれ
の製造方法． - 【請求項２】 請求項１の方法で製造したフコイダンま
たはフコイダンを含むエキス（液体または粉体）を酸
（塩酸，修酸，または硫酸）溶液に溶解後，加熱により
加水分解を行い，アルカリで中和後カラムクロマトグラ
フィー等でＬ−フコースを分離，濃縮，および結晶化さ
せることを特徴とするＬ−フコースの製造およびそれの
製造法．
ｒａｎｕｓＴＯＫＩＤＡ）から先に特許申請（出願番
号；特願平８−３５９８５２および特願平９−８７１４
７）した方法およびそれを改良した方法で製造したフコ
イダン（構成糖および硫酸比がＬ−フコース：Ｄ−キシ
ロース：Ｄ−グルクロン酸：硫酸：酢酸＝３．９：０．
１：１．０：１．０：０．８）およびそれのエキス（構
成糖および硫酸比，Ｌ−フコース：Ｄ−キシロース：Ｄ
−グルクロン酸：硫酸；酢酸＝３．９：０．１；１．
０：１．０；０．８；粉体または液体）からのＬ−フコ
ースの製造およびそれの製造法
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP9226967A JPH1135591A (ja) | 1997-07-18 | 1997-07-18 | オキナワモズクから分離したフコイダンからのｌ−フコ ースの製造とそれの製造法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP9226967A JPH1135591A (ja) | 1997-07-18 | 1997-07-18 | オキナワモズクから分離したフコイダンからのｌ−フコ ースの製造とそれの製造法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH1135591A true JPH1135591A (ja) | 1999-02-09 |
Family
ID=16853438
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP9226967A Pending JPH1135591A (ja) | 1997-07-18 | 1997-07-18 | オキナワモズクから分離したフコイダンからのｌ−フコ ースの製造とそれの製造法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH1135591A (ja) |
Cited By (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2005040430A1 (en) * | 2003-09-24 | 2005-05-06 | Danisco Sweeteners Oy | Separation of sugars |
| CN1305885C (zh) * | 2004-12-31 | 2007-03-21 | 中国科学院海洋研究所 | 海带中l－褐藻糖的制备方法 |
| WO2007071727A3 (en) * | 2005-12-21 | 2007-09-13 | Danisco Sugar As | Process for the recovery of sucrose and/or non-sucrose components |
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Citations (2)
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| JPS6327496A (ja) * | 1986-07-19 | 1988-02-05 | Towa Kasei Kogyo Kk | Ｌ−フコ−スの製造方法 |
| JPH07138166A (ja) * | 1993-09-24 | 1995-05-30 | Yakult Honsha Co Ltd | 抗潰瘍剤およびヘリコバクター・ピロリの定着阻害剤 |
-
1997
- 1997-07-18 JP JP9226967A patent/JPH1135591A/ja active Pending
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| JP2007506711A (ja) * | 2003-09-24 | 2007-03-22 | ダニスコ スィートナーズ オイ | 糖の分離 |
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