JPH11318699A - 電気炊飯器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 保温時における蓋体側からの放熱をやわらげ
ることによりご飯表面の黄ばみや乾燥を防止するととも
に、炊飯時における吹きこぼれをも防止し得るようにす
る。 【解決手段】 内部に内鍋３を収納し得るように構成さ
れた炊飯器本体１と、該炊飯器本体１の開口を開閉自在
に覆蓋する蓋体２とを備え、前記蓋体２に、前記収納さ
れた内鍋３の開口部３ａを該蓋体２の閉止時に密閉する
熱良導体からなる内蓋２５を設けるとともに、該内蓋２
５を所定温度に加熱する加熱手段（肩ヒータ３１）を付
設してなる電気炊飯器において、前記蓋体２に、前記内
蓋２の内方に位置し、該内蓋２との間に空間部３７を介
在させた状態で前記内鍋３の開口部３ａより内方に臨ま
せ且つその外周を前記内鍋３の内周面に近接させて支持
された熱良導体からなる放熱板３８を設けて、保温時に
おいて内蓋２５から放熱される熱が、該内蓋２５と放熱
板３８との間の空間部３７に存在する空気層を介して放
熱板３８に伝達され、その後内鍋３内のご飯Ｒの表面に
放熱されるようにしている。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本願発明は、電気炊飯器に関
し、さらに詳しくは保温時において蓋体側から内鍋内の
ご飯表面への放熱をやわらげることにより、ご飯表面の
黄ばみや乾燥を防止し得るようにするとともに炊飯時に
おける吹きこぼれをも防止し得るようにした電気炊飯器
に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】一般に、電気炊飯器においては、保温時
における蓋体内面への露付きを防止するために、蓋体の
内面に、加熱手段（例えば、蓋ヒータ）により加熱され
る熱良導体からなる伝熱板を設けたり、蓋体の内面に、
該蓋体の閉止時に内蓋の開口部を密閉するとともに加熱
手段（例えば、肩ヒータ）により加熱される熱良導体か
らなる内蓋を設けるようにしている。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】ところが、上記したよ
うな露付き防止対策を施した場合、保温時において蓋ヒ
ータにより加熱される伝熱板あるいは肩ヒータにより加
熱される内蓋から直接ご飯の表面に放熱されることとな
るため、蓋ヒータあるいは肩ヒータの出力によっては、
ご飯の表面が黄ばんだり、乾燥したりする場合がある。

【０００４】また、炊飯時に発生する蒸気は、蓋体に形
成された蒸気排出通路を介して外部へ排出されることと
なっているが、炊き上げ工程においては蒸気中にオネバ
が多く含まれるため、蒸気の排出に伴ってオネバが蓋体
外へ吹きこぼれてしまうおそれがある。この吹きこぼれ
を防止するために蓋体に形成される蒸気排出通路を複雑
な形状とする必要があった。

【０００５】本願発明は、上記の点に鑑みてなされたも
ので、保温時における蓋体側からの放熱をやわらげるこ
とによりご飯表面の黄ばみや乾燥を防止するとともに、
炊飯時における吹きこぼれをも防止し得るようにするこ
とを目的とするものである。

【０００６】

【課題を解決するための手段】本願発明の第１の基本構
成（請求項１の発明）では、上記課題を解決するための
手段として、内部に内鍋を収納し得るように構成された
炊飯器本体と、該炊飯器本体の開口を開閉自在に覆蓋す
る蓋体とを備え、前記蓋体に、前記収納された内鍋の開
口部を該蓋体の閉止時に密閉する熱良導体からなる内蓋
を設けるとともに、該内蓋を所定温度に加熱する加熱手
段を付設してなる電気炊飯器において、前記蓋体に、前
記内蓋の内方に位置し、該内蓋との間に空間部を介在さ
せた状態で前記内鍋の開口部より内方に臨ませ且つその
外周を前記内鍋の内周面に近接させて支持された熱良導
体からなる放熱板を設け、炊飯時に発生する蒸気が、該
放熱板の外周から前記空間部を通って排出されるように
構成している。

【０００７】上記のように構成したことにより、保温時
において内蓋から放熱される熱は、該内蓋と放熱板との
間の空間部に存在する空気層を介して放熱板に伝達さ
れ、その後内鍋内のご飯の表面に放熱されることとな
る。従って、内蓋から直接ご飯表面に放熱される場合に
比べて放熱がやわらげられることとなり、ご飯表面の黄
ばみや乾燥が防止されることとなる。なお、放熱板への
露付きは、内蓋からの熱伝達により防止される。また、
炊飯時において発生する蒸気は、放熱板の外周から該放
熱板と内蓋との間の空間部を通って排出されることとな
るため、蒸気排出経路が長くなり、吹きこぼれを少なく
することができる。さらに、内鍋の開口部より内方に臨
ませた状態で放熱板を設けているため、内鍋内における
ご飯表面と放熱板との間の空気層を少なくすることがで
き、保温効果が向上することとなる。

【０００８】本願発明の第２の基本構成（請求項２の発
明）では、上記課題を解決するための手段として、内部
に内鍋を収納し得るように構成された炊飯器本体と、該
炊飯器本体の開口を開閉自在に密閉する蓋体とを備え、
前記蓋体の内面に、熱良導体からなる伝熱板を設けると
ともに、該伝熱板を所定温度に加熱する加熱手段を付設
してなる電気炊飯器において、前記蓋体に、該蓋体の内
方に位置し、前記伝熱板との間に空間部を介在させた状
態で前記内鍋の開口部より内方に臨ませ且つその外周を
前記内鍋の内周面に近接させて支持された熱良導体から
なる放熱板を設け、炊飯時に発生する蒸気が、該放熱板
の外周から前記空間部を通って排出されるように構成し
ている。

【０００９】上記のように構成したことにより、保温時
において蓋体の伝熱板から放熱される熱は、該伝熱板と
放熱板との間の空間部に存在する空気層を介して放熱板
に伝達され、その後内鍋内のご飯の表面に放熱されるこ
ととなる。従って、蓋体の伝熱板から直接ご飯表面に放
熱される場合に比べて放熱がやわらげられることとな
り、ご飯表面の黄ばみや乾燥が防止されることとなる。
なお、放熱板への露付きは、伝熱板からの熱伝達により
防止される。また、炊飯時において発生する蒸気は、放
熱板の外周から該放熱板と伝熱板との間の空間部を通っ
て排出されることとなるため、蒸気排出経路が長くな
り、吹きこぼれを少なくすることができる。さらに、内
鍋の開口部より内方に臨ませた状態で放熱板を設けてい
るため、内鍋内におけるご飯表面と放熱板との間の空気
層を少なくすることができ、保温効果が向上することと
なる。

【００１０】本願発明の第３の基本構成（請求項３の発
明）では、上記課題を解決するための手段として、内部
に内鍋を収納し得るように構成された炊飯器本体と、該
炊飯器本体の開口を開閉自在に覆蓋する蓋体とを備え、
前記蓋体の内面に、熱良導体からなる伝熱板を設けると
ともに、該伝熱板を所定温度に加熱する加熱手段を付設
してなる電気炊飯器において、前記蓋体に、前記収納さ
れた内鍋の開口部を該蓋体の閉止時に密閉する熱良導体
からなる内蓋と、該内蓋の内方に位置し、該内蓋との間
に空間部を介在させた状態で前記内鍋の開口部より内方
に臨ませ且つその外周を前記内鍋の内周面に近接させて
支持された熱良導体からなる放熱板とを設け、炊飯時に
発生する蒸気が、該放熱板の外周から前記空間部を通っ
て排出されるように構成している。

【００１１】上記のように構成したことにより、保温時
において蓋体の伝熱板から放熱される熱は、該伝熱板か
ら内蓋に伝達された後、内蓋と放熱板との間の空間部に
存在する空気層を介して放熱板に伝達され、その後内鍋
内のご飯の表面に放熱されることとなる。従って、蓋体
の伝熱板から直接ご飯表面に放熱される場合に比べて放
熱が大幅にやわらげられることとなり、ご飯表面の黄ば
みや乾燥が防止されることとなる。なお、内蓋および放
熱板への露付きは、伝熱板からの熱伝達により防止され
る。また、炊飯時において発生する蒸気は、放熱板の外
周から該放熱板と伝熱板との間の空間部を通って排出さ
れることとなるため、蒸気排出経路が長くなり、吹きこ
ぼれを少なくすることができる。さらに、内鍋の開口部
より内方に臨ませた状態で放熱板を設けているため、内
鍋内におけるご飯表面と放熱板との間の空気層を少なく
することができ、保温効果が向上することとなる。

【００１２】請求項４の発明におけるように、前記放熱
板を着脱自在とした場合、放熱板の水洗いを容易に行う
ことができる。

【００１３】

【発明の実施の形態】以下、添付の図面を参照して、本
願発明の幾つかの好適な実施の形態について詳述する。

【００１４】第１の実施の形態（請求項１、４に対応） 図１ないし図３には、本願発明の第１の実施の形態にか
かる電気炊飯器が示されている。

【００１５】この電気炊飯器は、図１ないし図３に示す
ように、内部に炊飯用の内鍋３を収納し得るように構成
され且つ空間部４を有する二重構造の炊飯器本体１と、
該炊飯器本体１の上部開口を開閉自在に覆蓋する蓋体２
とを備えている。

【００１６】前記炊飯器本体１は、外側壁となる胴部５
ａと底壁となる底部５ｂとを有する合成樹脂の一体成形
品からなる外ケース５と、内周壁となる合成樹脂製の有
底筒状の保護枠６と、該保護枠６の上端と前記外ケース
５の上端とを結合する合成樹脂製の肩部材７とによって
構成されており、前記外ケース５、保護枠６および肩部
材７に囲まれて前記空間部４が形成されている。なお、
前記保護枠６内には、前記内鍋３が取り出し可能に収納
されることとなっている。

【００１７】前記保護枠６の底面中央部には、温度検出
手段として作用するセンタセンサー８を臨ませるための
センサー穴９が形成されている。。

【００１８】前記センサー穴９を包囲するように炊飯時
における加熱手段として作用する環状の電磁誘導コイル
（以下、炊飯用ワークコイルという）１０が前記保護枠
６の底面および該底面から側周面に至る間の湾曲部に対
応して配設されている。該炊飯用ワークコイル１０は、
交番磁界を発生するものであり、該交番磁界の電磁誘導
により前記内鍋３に誘導電流である渦電流を発生させ、
該渦電流の抵抗熱を利用して加熱するものとされてい
る。なお、内鍋３は、炊飯用ワークコイル１０により渦
電流を発生させることのできる材質（例えば、磁性体材
料）により構成される。

【００１９】前記炊飯用ワークコイル１０は、前記保護
枠６の底面に対して固定されたコイルダイ１１と前記保
護枠６の底面との間に挟持されている。符号１２はフェ
ライトコアであり、炊飯用ワークコイル１０による磁気
が下方に存在する機器に対して影響を及ぼさないように
遮閉する作用をなす。

【００２０】前記センサー穴９内には、前記内鍋３の底
部に対して接触するようにしてセンタセンサー８が設け
られている。また、前記保護枠６の側周面には、保温時
における加熱手段として作用する環状の電磁誘導コイル
（以下、保温用ワークコイルという）１３が取り付けら
れている。

【００２１】前記炊飯器本体１の底部（即ち、外ケース
５の底部５ｂ）には、前記炊飯用および保温用ワークコ
イル１０，１３の通電制御を行うためのパワートランジ
スタおよび整流用ダイオードブリッジ（図示省略）へ冷
却風を圧送する冷却ファン１４が配設されている。ま
た、前記炊飯器本体１の底壁（具体的には、外ケース５
の底部５ｂ）には、前記送風ファン１４に対向して空気
入口１５が形成されている。

【００２２】一方、前記蓋体２は、外面を構成する合成
樹脂製の上板１６と、内面を構成する合成樹脂製の下板
１７とによって構成されており、前記上下板１６，１７
に囲まれた空間部１８には、断熱材１９が配設されてい
る。

【００２３】この蓋体２は、前記肩部材７の一側に形成
されたヒンジユニット２０を介して炊飯器本体１に対し
て弧回動且つ着脱自在に取り付けられている。

【００２４】そして、前記蓋体２の中央部には、前記上
板１６から垂設された筒部２１が形成されており、該筒
部２１内には、炊飯時に発生する水蒸気を外部へ排出す
るための蒸気排出通路２２を有するスチームキャップ２
３が着脱自在に取り付けられている。該スチームキャッ
プ２３内には、調圧弁として作用するボール弁２４が配
設されている。前記スチームキャップ２３の下端には、
前記蓋体２の閉止時に前記内鍋３の開口部３ａを密閉す
るための熱良導体（例えば、アルミ合金）からなる内蓋
２５が取り付けられている。符号２６はスチームキャッ
プ２３への蒸気入口、２７はスチームキャップ２４から
の蒸気出口、２８は内蓋２５に形成された蒸気口、２９
は内蓋２５との周縁と内鍋３の開口部３ａとの間をシー
ルするシールパッキン、３０は内蓋２５と蓋体下板１７
との間をシールするシールパッキンである。

【００２５】前記肩部材７には、略半円形状の肩ヒータ
３１，３１がその両端間に所定のスペースＳを介在させ
た状態で設けられている。該肩ヒータ３１，３１に対し
ては、前記蓋体２の閉止時に内蓋２５の外周縁が圧接さ
れ、内蓋２５は肩ヒータ３１，３１からの熱伝導により
加熱されることとなっている。つまり、肩ヒータ３１，
３１は内蓋２５を加熱する加熱手段として作用すること
となっているのである。

【００２６】前記各肩ヒータ３１は、断面逆Ｕ字状のヒ
ータリング３２と、該ヒータリング３２内に配設された
発熱体３３とからなっており、該発熱体３３からのリー
ド線（図示省略）は、前記ヒータリング３２の両端から
引き出されることとなっている。従って、前記肩ヒータ
３１，３１の両端間のスペースＳは、リード線引き出し
のためのスペースとして利用される。

【００２７】そして、前記内鍋３の開口部３ａに一体形
成されたフランジ部３４における相対向する位置には、
一対の耐熱合成樹脂製の把手３５，３５がビス３６によ
り取り付けられている。該各把手３５の周方向寸法は、
前記肩ヒータ３１，３１の両端間のスペースＳとほぼ同
一とされており、内鍋３の収納時において各把手３５が
前記スペースＳに収納されることとなっている（図１参
照）。つまり、肩ヒータ３１，３１の両端においてリー
ド線を引き出すために必要なスペースＳを利用して把手
３５を収納することができるのである。また、前記各把
手３５の半径方向寸法は、内鍋３の収納時においてその
外端が炊飯器本体１の外周面および蓋体２の外周面より
内方に位置するように設定されている（図１および図２
参照）。このようにすると、蓋体２の閉止時における炊
飯器本体１の密閉性が確保できることとなり、保温性能
が向上する。さらに、前記各把手３５の上面は、内鍋３
の収納時において前記肩ヒータ３１，３１の上面と同じ
高さとなるようにされている。このようにすると、内蓋
２５の外周縁が肩ヒータ３１，３１および把手３５，３
５の上面に円周方向に均一な力で当接されることとな
る。

【００２８】また、前記蓋体２には、前記内蓋２５の内
方に位置し、該内蓋２５との間に空間部３７を介在させ
た状態で前記内鍋３の開口部３ａより内方に臨ませ且つ
その外周を前記内鍋３の内周面に近接させて支持された
熱良導体からなる放熱板３８が設けられている。該放熱
板３８は、前記スチームキャップ２３の中心部に下向き
に突設された支持軸３９に対して着脱自在に嵌着される
シールパッキン４０に取り付けられている。

【００２９】このように構成すると、保温時において肩
ヒータ３１から熱伝導され、内蓋２５から放熱される熱
は、該内蓋２５と放熱板３８との間の空間部３７に存在
する空気層を介して放熱板３８に伝達され、その後内鍋
３内のご飯Ｒの表面に放熱されることとなる。従って、
内蓋２５から直接ご飯Ｒの表面に放熱される場合に比べ
て放熱がやわらげられることとなり、ご飯Ｒの表面の黄
ばみや乾燥が防止されることとなる。なお、放熱板３８
への露付きは、内蓋２５からの熱伝達により防止され
る。また、炊飯時において発生する蒸気Ａは、放熱板３
８の外周から該放熱板３８と内蓋２５との間の空間部３
７を通り、蒸気口２８、蒸気入口２６、スチームキャッ
プ２３および蒸気出口２７を経て外部へ排出されること
となるため、蒸気排出経路が長くなり、吹きこぼれを少
なくすることができる。さらに、内鍋３の開口部３ａよ
り内方に臨ませた状態で放熱板３８を設けているため、
内鍋３内におけるご飯Ｒの表面と放熱板３８との間の空
気層を少なくすることができ、保温効果が向上すること
となる。しかも、この放熱板３８の外周縁は、前記肩ヒ
ータ３１より下方に位置せしめられているため、肩ヒー
タ３１からの熱が内鍋３の上部に伝達されるが、該内鍋
３の上部から内鍋３内のご飯Ｒの表面に放熱される放熱
量を放熱板３８の外周縁により緩和することができる。

【００３０】前記炊飯器本体１内の側方部位（例えば、
ヒンジユニット２０側）おける空間部４には、送風ファ
ン４１が前記肩部材７に対してビス４２により取り付け
られた状態で配置されている（図３参照）。該送風ファ
ン４１は、スクロールタイプのファンケーシング４３を
有する遠心ファンとされている。このようにすると、炊
飯器本体１内の空間部４（特に、大きな余剰空間ができ
るヒンジユニット２０側の空間）の有効利用を図ること
ができることとなり、炊飯器本体１の上下寸法を大きく
する必要がなくなる。なお、前記送風ファン４１は、炊
飯終了後から内鍋３の温度が所定温度（例えば、８２
℃）に低下するまで運転されることとなっている。

【００３１】前記ファンケーシング４３の吐出口４３ａ
には、ダクト４４が接続されており、該ダクト４４の上
端は、前記肩部材７に形成された環状通路４５の入口４
５ａに臨まされている。また、前記肩部材７には、前記
環状通路４５と前記内鍋３と保護枠６との間に形成され
る環状の隙間Ｃの上部とを連通する複数の連通口４６が
形成されている。つまり、前記送風ファン４１からの送
風Ｗは、前記ダクト４４、環状通路４５および連通口４
６を介して前記隙間Ｃの上部へ供給されることとなって
いるのである。符号４７は前記外ケース５の胴部５ａの
下部に形成された空気取り入れ口である。

【００３２】上記したように構成したことにより、炊飯
終了後に送風ファン４１を駆動開始することにより、該
送風ファン４１からの送風Ｗが内鍋３と炊飯器本体１と
の間の隙間Ｃに供給されることとなり、該送風Ｗにより
内鍋３が直接冷却される。従って、炊飯終了後において
内鍋温度が所定温度（例えば、８２℃）になるまでの間
ご飯が冷却されることとなり、ご飯の劣化が最も激しい
１００℃近辺から８５〜８０℃の高温帯を素早く通過さ
せることができる。従って、炊飯終了後のご飯は、「つ
やつや」状態となる。また、前記隙間Ｃに供給された送
風Ｗは、当該隙間Ｃを下方に移動するにしたがって温度
上昇するところから、センタセンサー８が送風Ｗの影響
を受けにくくなり、その後の保温温度制御が正確に行え
る。

【００３３】しかも、送風ファン４１を肩部材７に取り
付けるようにしているため、送風ファン４１を取り付け
るための特別な部材が不要となる。

【００３４】また、内鍋３と炊飯器本体１との間に形成
される隙間Ｃの上部へ供給するようにしているため、炊
飯器本体１内部へ異物（例えば、水、米粒等）が侵入す
るおそれがなくなる。

【００３５】前記炊飯器本体１の反ヒンジ側（即ち、蓋
体２をロックするロック機構４８が設けられている側）
における空間部４には、炊飯用および保温用ワークコイ
ル１０，１３および肩ヒータ３１等への通電制御を司る
制御ユニットが組み込まれた制御基板４９が配設され、
該制御基板４９には、各種スイッチ類（例えば、炊飯ス
イッチ、予約スイッチ、保温スイッチ等）および液晶表
示装置（図示省略）が配設されている。

【００３６】第２の実施の形態（請求項２、４に対応） 図４には、本願発明の第２の実施の形態にかかる電気炊
飯器における蓋体部分が示されている。

【００３７】この場合、蓋体２は、外面を構成する合成
樹脂製の上板１６と、内面外周縁を構成する合成樹脂製
の環状の下板１７と、内面を構成する熱良導体からなる
円盤状の伝熱板５０とによって構成されており、蓋体２
の閉止時においてはシールパッキン５６により前記内鍋
３の開口部３ａを密閉することとなっている。前記上下
板１６，１７および伝熱板５０に囲まれた空間部１８に
は、断熱材１９が配設されている。前記伝熱板５０の内
周縁は、前記上板１６の中央部から垂設された筒部２１
の下端に結合支持される一方、伝熱板５０の外周縁は、
前記下板１７の内周縁に対して結合されている。この伝
熱板５０の上面には、該伝熱板５０を加熱することによ
り露付きおよびオネバの成長を防止する蓋ヒータ５１が
取り付けられている。つまり、蓋ヒータ５１は、伝熱板
５０を加熱するための加熱手段として作用することとな
っているのである。

【００３８】また、この場合、前記蓋体２には、該蓋体
２の内方に位置し、前記伝熱板５０との間に空間部５２
を介在させた状態で内鍋３の開口部３ａより内方に臨ま
せ且つその外周を前記内鍋３の内周面に近接させて支持
された熱良導体からなる放熱板３８が設けられている。
該放熱板３８は、スチームキャップ２３に一体形成され
た支持軸３９に対してシールパッキン４０を介して着脱
自在に取り付けられている。そして、炊飯時に発生する
蒸気Ａは、該放熱板３８の外周から前記空間部５２を通
ってスチームキャップ２３内を経て外部へ排出されるこ
ととなっている。符号５５は蓋体上板１６に形成された
蒸気排出口である。なお、内蓋は省略されている。

【００３９】上記のように構成したことにより、保温時
において蓋体２の伝熱板５０から放熱される熱は、該伝
熱板５０と放熱板３８との間の空間部５２に存在する空
気層を介して放熱板３８に伝達され、その後内鍋３内の
ご飯の表面に放熱されることとなる。従って、蓋体２の
伝熱板５０から直接ご飯表面に放熱される場合に比べて
放熱がやわらげられることとなり、ご飯表面の黄ばみや
乾燥が防止されることとなる。なお、放熱板３８への露
付きは、伝熱板５０からの熱伝達により防止される。ま
た、炊飯時において発生する蒸気Ａは、放熱板３８の外
周から該放熱板３０と伝熱板５０との間の空間部５２を
通って排出されることとなるため、蒸気排出経路が長く
なり、吹きこぼれを少なくすることができる。さらに、
内鍋３の開口部３ａより内方に臨ませた状態で放熱板３
８を設けているため、内鍋３内におけるご飯表面と放熱
板３８との間の空気層を少なくすることができ、保温効
果が向上することとなる。

【００４０】その他の構成および作用効果は、第１の実
施の形態におけると同様なので説明を省略する。

【００４１】第３の実施の形態（請求項３、４に対応） 図５には、本願発明の第３の実施の形態にかかる電気炊
飯器における蓋体部分が示されている。

【００４２】この場合、蓋体２は、外面を構成する合成
樹脂製の上板１６と、内面外周縁を構成する合成樹脂製
の環状の下板１７と、内面を構成する熱良導体からなる
円盤状の伝熱板５０とによって構成されており、前記上
下板１６，１７および伝熱板５０に囲まれた空間部１８
には、断熱材１９が配設されている。前記伝熱板５０の
外周縁は、前記下板１７に対してビス５３により結合さ
れている。この伝熱板５０の上面には、該伝熱板５０を
加熱することにより露付きおよびオネバの成長を防止す
る蓋ヒータ５１が取り付けられている。つまり、蓋ヒー
タ５１は、伝熱板５０を加熱するための加熱手段として
作用することとなっているのである。

【００４３】また、この場合、前記蓋体２には、収納さ
れた内鍋３の開口部３ａを該蓋体２の閉止時に密閉する
熱良導体からなる内蓋２５と、該内蓋２５の内方に位置
し、該内蓋２５との間に空間部３７を介在させた状態で
前記内鍋３の開口部３ａより内方に臨ませ且つその外周
を前記内鍋３の内周面に近接させて支持された熱良導体
からなる放熱板３８とが設けられている。前記内蓋２５
および放熱板３８は、前記伝熱板５０の中心部に取り付
けた支持軸３９に対してシールパッキン４０を介して着
脱自在に取り付けられている。

【００４４】さらに、この場合、スチームキャップ２３
は、内蓋２５における偏心位置に取り付けられており、
蓋体２に形成された上下方向の貫通穴５４に臨まされて
いる。即ち、炊飯時に発生する蒸気Ａは、前記放熱板３
８の外周から前記空間部３７を通り、スチームキャップ
２３を経て外部へ排出されることとなっている。

【００４５】上記のように構成したことにより、保温時
において蓋体２の伝熱板５０から放熱される熱は、該伝
熱板５０から内蓋２５に伝達された後、内蓋２５と放熱
板３８との間の空間部３７に存在する空気層を介して放
熱板３８に伝達され、その後内鍋３内のご飯の表面に放
熱されることとなる。従って、蓋体２の伝熱板５０から
直接ご飯表面に放熱される場合に比べて放熱が大幅にや
わらげられることとなり、ご飯表面の黄ばみや乾燥が防
止されることとなる。なお、内蓋２５および放熱板３８
への露付きは、伝熱板５０からの熱伝達により防止され
る。また、炊飯時において発生する蒸気Ａは、放熱板３
８の外周から該放熱板３８と伝熱板５０との間の空間部
３７を通って排出されることとなるため、蒸気排出経路
が長くなり、吹きこぼれを少なくすることができる。さ
らに、内鍋３の開口部３ａより内方に臨ませた状態で放
熱板３８を設けているため、内鍋３内におけるご飯表面
と放熱板３８との間の空気層を少なくすることができ、
保温効果が向上することとなる。

【００４６】その他の構成および作用効果は、第１の実
施の形態におけると同様なので説明を省略する。

【００４７】上記各実施の形態においては、加熱手段と
してワークコイルを用いているが、本願発明は、加熱手
段として電気ヒータを用いたものにも適用可能なことは
勿論である。

【００４８】

【発明の効果】請求項１の発明によれば、内部に内鍋を
収納し得るように構成された炊飯器本体と、該炊飯器本
体の開口を開閉自在に覆蓋する蓋体とを備え、前記蓋体
に、前記収納された内鍋の開口部を該蓋体の閉止時に密
閉する熱良導体からなる内蓋を設けるとともに、該内蓋
を所定温度に加熱する加熱手段を付設してなる電気炊飯
器において、前記蓋体に、前記内蓋の内方に位置し、該
内蓋との間に空間部を介在させた状態で前記内鍋の開口
部より内方に臨ませ且つその外周を前記内鍋の内周面に
近接させて支持された熱良導体からなる放熱板を設け
て、保温時において内蓋から放熱される熱が、該内蓋と
放熱板との間の空間部に存在する空気層を介して放熱板
に伝達され、その後内鍋内のご飯の表面に放熱されるよ
うにしたので、内蓋から直接ご飯表面に放熱される場合
に比べて放熱がやわらげられることとなり、ご飯表面の
黄ばみや乾燥を防止することができるという効果があ
る。なお、放熱板への露付きは、内蓋からの熱伝達によ
り防止される。また、炊飯時に発生する蒸気は、該放熱
板の外周から前記空間部を通って排出されるように構成
しているので、蒸気排出経路が長くなり、吹きこぼれを
少なくすることができる。さらに、内鍋の開口部より内
方に臨ませた状態で放熱板を設けているため、内鍋内に
おけるご飯表面と放熱板との間の空気層を少なくするこ
とができ、保温効果が向上することとなる。

【００４９】請求項２の発明によれば、内部に内鍋を収
納し得るように構成された炊飯器本体と、該炊飯器本体
の開口を開閉自在に密閉する蓋体とを備え、前記蓋体の
内面に、熱良導体からなる伝熱板を設けるとともに、該
伝熱板を所定温度に加熱する加熱手段を付設してなる電
気炊飯器において、前記蓋体に、該蓋体の内方に位置
し、前記伝熱板との間に空間部を介在させた状態で前記
内鍋の開口部より内方に臨ませ且つその外周を前記内鍋
の内周面に近接させて支持された熱良導体からなる放熱
板を設けて、保温時において蓋体の伝熱板から放熱され
る熱が、該伝熱板と放熱板との間の空間部に存在する空
気層を介して放熱板に伝達され、その後内鍋内のご飯の
表面に放熱されるようにしたので、蓋体の伝熱板から直
接ご飯表面に放熱される場合に比べて放熱がやわらげら
れることとなり、ご飯表面の黄ばみや乾燥を防止するこ
とができるという効果がある。なお、放熱板への露付き
は、伝熱板からの熱伝達により防止される。また、炊飯
時において発生する蒸気は、放熱板の外周から該放熱板
と伝熱板との間の空間部を通って排出されるように構成
しているので、蒸気排出経路が長くなり、吹きこぼれを
少なくすることができる。さらに、内鍋の開口部より内
方に臨ませた状態で放熱板を設けているため、内鍋内に
おけるご飯表面と放熱板との間の空気層を少なくするこ
とができ、保温効果が向上することとなる。

【００５０】請求項３の発明によれば、内部に内鍋を収
納し得るように構成された炊飯器本体と、該炊飯器本体
の開口を開閉自在に覆蓋する蓋体とを備え、前記蓋体の
内面に、熱良導体からなる伝熱板を設けるとともに、該
伝熱板を所定温度に加熱する加熱手段を付設してなる電
気炊飯器において、前記蓋体に、前記収納された内鍋の
開口部を該蓋体の閉止時に密閉する熱良導体からなる内
蓋と、該内蓋の内方に位置し、前記伝熱板との間に空間
部を介在させた状態で前記内鍋の開口部より内方に臨ま
せ且つその外周を前記内鍋の内周面に近接させて支持さ
れた熱良導体からなる放熱板とを設けて、保温時におい
て蓋体の伝熱板から放熱される熱が、該伝熱板から内蓋
に伝達された後、内蓋と放熱板との間の空間部に存在す
る空気層を介して放熱板に伝達され、その後内鍋内のご
飯の表面に放熱されるようにしたので、蓋体の伝熱板か
ら直接ご飯表面に放熱される場合に比べて放熱が大幅に
やわらげられることとなり、ご飯表面の黄ばみや乾燥を
防止することができるという効果がある。なお、内蓋お
よび放熱板への露付きは、伝熱板からの熱伝達により防
止される。また、炊飯時に発生する蒸気が、該放熱板の
外周から前記空間部を通って排出されるように構成して
いるので、蒸気排出経路が長くなり、吹きこぼれを少な
くすることができる。さらに、内鍋の開口部より内方に
臨ませた状態で放熱板を設けているため、内鍋内におけ
るご飯表面と放熱板との間の空気層を少なくすることが
でき、保温効果が向上することとなる。

【００５１】請求項４の発明におけるように、前記放熱
板を着脱自在とした場合、放熱板の水洗いを容易に行う
ことができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本願発明の第１の実施の形態にかかる電気炊飯
器の蓋体を取り外した状態を示す平面図である。

【図２】図１の電気炊飯器において蓋体を取り付けた状
態を示すＩＩ−ＩＩ断面図である。

【図３】図１の電気炊飯器において蓋体を取り付けた状
態を示すＩＩＩ−ＩＩＩ断面図である。

【図４】本願発明の第２の実施の形態にかかる電気炊飯
器における蓋体部分の断面図である。

【図５】本願発明の第３の実施の形態にかかる電気炊飯
器における蓋体部分の断面図である。

【符号の説明】

１は炊飯器本体、２は蓋体、３は内鍋、３ａは開口部、
２５は内蓋、３１は加熱手段（肩ヒータ）、３７は空間
部、３８は放熱板、５０は伝熱板、５１は加熱手段（蓋
ヒータ）、５２は空間部、Ａは蒸気、Ｒはご飯。

Claims (4)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 内部に内鍋を収納し得るように構成され
   た炊飯器本体と、該炊飯器本体の開口を開閉自在に覆蓋
   する蓋体とを備え、前記蓋体に、前記収納された内鍋の
   開口部を該蓋体の閉止時に密閉する熱良導体からなる内
   蓋を設けるとともに、該内蓋を所定温度に加熱する加熱
   手段を付設してなる電気炊飯器であって、前記蓋体に
   は、前記内蓋の内方に位置し、該内蓋との間に空間部を
   介在させた状態で前記内鍋の開口部より内方に臨ませ且
   つその外周を前記内鍋の内周面に近接させて支持された
   熱良導体からなる放熱板を設け、炊飯時に発生する蒸気
   が、該放熱板の外周から前記空間部を通って排出される
   ように構成したことを特徴とする電気炊飯器。
2. 【請求項２】 内部に内鍋を収納し得るように構成され
   た炊飯器本体と、該炊飯器本体の開口を開閉自在に密閉
   する蓋体とを備え、前記蓋体の内面に、熱良導体からな
   る伝熱板を設けるとともに、該伝熱板を所定温度に加熱
   する加熱手段を付設してなる電気炊飯器であって、前記
   蓋体には、該蓋体の内方に位置し、前記伝熱板との間に
   空間部を介在させた状態で前記内鍋の開口部より内方に
   臨ませ且つその外周を前記内鍋の内周面に近接させて支
   持された熱良導体からなる放熱板を設け、炊飯時に発生
   する蒸気が、該放熱板の外周から前記空間部を通って排
   出されるように構成したことを特徴とする電気炊飯器。
3. 【請求項３】 内部に内鍋を収納し得るように構成され
   た炊飯器本体と、該炊飯器本体の開口を開閉自在に覆蓋
   する蓋体とを備え、前記蓋体の内面に、熱良導体からな
   る伝熱板を設けるとともに、該伝熱板を所定温度に加熱
   する加熱手段を付設してなる電気炊飯器であって、前記
   蓋体には、前記収納された内鍋の開口部を該蓋体の閉止
   時に密閉する熱良導体からなる内蓋と、該内蓋の内方に
   位置し、該内蓋との間に空間部を介在させた状態で前記
   内鍋の開口部より内方に臨ませ且つその外周を前記内鍋
   の内周面に近接させて支持された熱良導体からなる放熱
   板とを設け、炊飯時に発生する蒸気が、該放熱板の外周
   から前記空間部を通って排出されるように構成したこと
   を特徴とする電気炊飯器。
4. 【請求項４】 前記放熱板を着脱自在としたことを特徴
   とする前記請求項１ないし請求項３のいずれか一項記載
   の電気炊飯器。