JPH11267017A - 電気炊飯器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 炊飯終了後にご飯を急速に冷却し得るように
するとともに、炊飯器本体内部へ異物が侵入するおそれ
をなくする。 【解決手段】 内部に内鍋３を収納し得るように構成さ
れた容器本体１と、該容器本体１の開口を開閉自在に覆
蓋する蓋体２と、前記内鍋３を加熱する加熱手段（炊飯
用ワークコイル１０）とを備えた電気炊飯器において、
前記容器本体１内の空間部４に、送風ファン３３を配置
するとともに、該送風ファン３３からの送風Ｗを前記内
鍋３と容器本体１との間に形成される隙間Ｓの上部へ供
給する送風通路Ａを前記容器本体１の開口縁部を形成す
る肩部（肩部材７）を貫通して設けて、炊飯終了後に送
風ファン３３を駆動開始することにより、該送風ファン
３３からの送風Ｗを送風通路Ａを介して内鍋３と容器本
体１との間の隙間Ｓに供給し、該送風Ｗにより内鍋３を
直接冷却するようにしている。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本願発明は、電気炊飯器に関
し、さらに詳しくは炊飯終了後にご飯を急冷却すること
により美味しいご飯が得られるようにした電気炊飯器に
関するものである。

【０００２】

【従来の技術】一般に、電気炊飯器においては、内鍋内
に米と水とを収容し、加熱手段（例えば、電磁誘導コイ
ルあるいは電気ヒータ）により内鍋を所定の炊飯特性に
したがって加熱することによりご飯を炊き上げるように
なっている。

【０００３】上記のようにして炊き上がったご飯は、１
００℃近くの高温であり、保温温度に下がるまでに１〜
２時間かかる。従って、ご飯は長時間高温にさらされる
こととなり、その間にご飯の酸化や褐変反応による変質
（変色）が促進され、又、酸素反応によりご飯中に含ま
れる脂肪酸の分解が促進され、不快な臭いを生ずるなど
の問題が生ずる。

【０００４】上記褐変反応および脂肪酸分解反応は、ご
飯の温度が８０〜８５℃の温度範囲で特に生じやすいと
ころから、炊飯終了後（さらに詳しくは、蒸らし工程終
了後）に、ご飯を保温温度まで急速に冷却するようにし
た電気炊飯器が開発されている。

【０００５】例えば、特開平９−１５４７１８号公報に
開示されているように、送風ファンを炊飯器本体の内面
と遮熱板の外面との間の間隙に配置するようにしたもの
が提案されている。

【０００６】

【発明が解決しようとする課題】ところが、上記公知例
のものでは、送風ファンから圧送される冷却風は、炊飯
器本体と遮熱板との間の間隙にこもる熱気を排除するこ
とはできるものの、内鍋を直接冷却する構造となってい
ないため、ご飯の冷却が不十分となるおそれがある。

【０００７】また、上記公知例のものでは、遮熱板に多
数の穴を形成し、送風ファンからの送風を内鍋と遮熱板
との間に供給するようにした実施例も開示されている
が、この場合、遮熱板に穴が形成されているため、炊飯
器本体内部に異物（例えば、水や米粒等）が侵入するお
それがある。

【０００８】本願発明は、上記の点に鑑みてなされたも
ので、炊飯終了後にご飯を冷却し得るようにするととも
に、炊飯器本体内部へ異物が侵入するおそれをなくする
ことを目的とするものである。

【０００９】

【課題を解決するための手段】本願発明の基本構成（請
求項１の発明）では、上記課題を解決するための手段と
して、内部に内鍋を収納し得るように構成された容器本
体と、該容器本体の開口を開閉自在に覆蓋する蓋体と、
前記内鍋を加熱する加熱手段とを備えた電気炊飯器にお
いて、前記容器本体内の空間部に、送風ファンを配置す
るとともに、該送風ファンからの送風を前記内鍋と容器
本体との間に形成される隙間の上部へ供給する送風通路
を前記容器本体の開口縁部を形成する肩部を貫通して設
けている。

【００１０】上記のように構成したことにより、炊飯終
了後に送風ファンを駆動開始すると、該送風ファンから
の送風が送風通路を介して内鍋と容器本体との間の隙間
に供給され、該送風により内鍋が直接冷却される。従っ
て、炊飯終了後においてご飯が冷却されることとなり、
ご飯の劣化が最も激しい１００℃近辺から８５〜８０℃
の高温帯を素早く通過させることができる。また、送風
通路を容器本体の肩部を貫通させて形成し、内鍋と容器
本体との間に形成される隙間の上部へ供給するようにし
ているため、容器本体内部へ異物（例えば、水、米粒
等）が侵入するおそれがなくなる。

【００１１】請求項２の発明におけるように、前記送風
ファンを前記容器本体内の空間部における側方部位に配
置した場合、容器本体内の空間の有効利用を図ることが
できることとなり、容器本体の上下寸法を大きくする必
要がなくなるとともに、送風通路の長さが底部に送風フ
ァンを配置した場合に比べて短くなり、送風効率が向上
する。

【００１２】請求項３の発明におけるように、前記送風
ファンを前記容器本体肩部に取り付けた場合、送風ファ
ンを取り付けるための特別な部材が不要となる。

【００１３】請求項４の発明におけるように、前記送風
通路の一部を、前記容器本体肩部に形成された環状通路
により構成するとともに、前記容器本体肩部に、前記環
状通路と前記隙間の上部とを連通する複数の連通口を形
成した場合、容器本体の肩部を利用した送風通路構造と
なるため、通路構成のための特別な部材が不要となる。

【００１４】

【発明の実施の形態】以下、添付の図面を参照して、本
願発明の幾つかの好適な実施の形態について詳述する。

【００１５】第１の実施の形態（請求項１〜３に対応） 図１および図２には、本願発明の第１の実施の形態にか
かる電気炊飯器が示されている。

【００１６】この電気炊飯器は、図１に示すように、内
部に炊飯用の内鍋３を収納し得るように構成され且つ空
間部４を有する二重構造の容器本体１と、該容器本体１
の上部開口を開閉自在に覆蓋する蓋体２とを備えてい
る。

【００１７】前記容器本体１は、外側壁となる胴部５ａ
と底壁となる底部５ｂとを有する合成樹脂（例えば、ポ
リプロピレン）の一体成形品からなる外ケース５と、内
周壁となる合成樹脂製（例えば、ポリプロピレン製）の
有底筒状の保護枠６と、該保護枠６の上端と前記外ケー
ス５の上端とを結合する合成樹脂製（例えば、ポリプロ
ピレン製）の前記肩部材７とによって構成されており、
前記外ケース５、保護枠６および肩部材７に囲まれて前
記空間部４が形成されている。なお、前記保護枠６内に
は、前記内鍋３が取り出し可能に収納されることとなっ
ている。

【００１８】前記内鍋３の底部中央には、上向きに凸な
隆起部３ａが形成されている。該隆起部３ａは、炊飯時
において側壁に沿う外対流の他に、該隆起部３ａ上方に
内対流を生ぜしめるものであり、該内対流と前記外対流
との形成により内鍋３内の温度の均一化を図ることがで
きる。

【００１９】前記保護枠６の底面中央にも、前記内鍋隆
起部３ａに沿うようにして隆起部６ａが形成されてお
り、その中央部には、温度検出手段として作用するセン
タセンサー８を臨ませるためのセンサー穴９が形成され
ている。このようにすると、保護枠６内に水等が侵入し
たとしても、センサー穴９が最底面より上方に開口して
いるため、下方（即ち、容器本体１の空間部４内）へ漏
れ出るということがなくなる。

【００２０】前記センサー穴９を包囲するように炊飯時
における加熱手段として作用する環状の電磁誘導コイル
（以下、炊飯用ワークコイルという）１０が前記保護枠
６の底面および該底面から側周面に至る間の湾曲部に配
設されている。該炊飯用ワークコイル１０は、交番磁界
を発生するものであり、該交番磁界の電磁誘導により前
記内鍋３に誘導電流である渦電流を発生させ、該渦電流
の抵抗熱を利用して加熱するものとされている。なお、
内鍋３は、炊飯用ワークコイル１０により渦電流を発生
させることのできる材質（例えば、磁性体材料）により
構成される。

【００２１】前記炊飯用ワークコイル１０は、前記保護
枠６の底面に対して固定されたコイルダイ１１と前記保
護枠６の底面との間に挟持されている。符号１２はフェ
ライトコアであり、炊飯用ワークコイル１０による磁気
が下方に存在する機器に対して影響を及ぼさないように
遮閉する作用をなす。

【００２２】前記センサー穴９内には、前記内鍋３の底
部に対して接触するようにしてセンタセンサー８が設け
られている。また、前記保護枠６の側周面には、保温時
における加熱手段として作用する環状の電磁誘導コイル
（以下、保温用ワークコイルという）１３が取り付けら
れている。

【００２３】前記容器本体１の底部（即ち、外ケース５
の底部５ｂ）には、前記炊飯用および保温用ワークコイ
ル１０，１３の通電制御を行うためのパワートランジス
タおよび整流用ダイオードブリッジ（図示省略）へ冷却
風を圧送する冷却ファン１４が配設されている。また、
前記容器本体１の底壁（具体的には、外ケース５の底部
５ｂ）には、前記送風ファン１４に対向して空気入口１
５が形成されている。

【００２４】一方、前記蓋体２は、外面を構成する合成
樹脂製（例えば、ポリプロピレン製）の上板１６と、内
周面を構成する合成樹脂製（例えば、ポリプロピレン
製）の環状の下板１７と、該下板１７の内周縁に取り付
けられる金属製の放熱板１８とによって構成されてお
り、前記上下板１６，１７と放熱板１８とに囲まれた空
間部１９には、断熱材２０が配設されている。

【００２５】この蓋体２は、前記肩部材７の一側に形成
されたヒンジ受け２１に対してヒンジピン２２を介して
弧回動且つ着脱自在に取り付けられている。

【００２６】そして、前記蓋体２の中央部には、前記上
板１６から垂設された筒部２３が形成されており、該筒
部２３内は、炊飯時に発生する水蒸気を外部へ排出する
ための蒸気排出通路２４を有するスチームキャップ２５
が着脱自在に取り付けられている。該スチームキャップ
２５内には、調圧弁として作用するボール弁２６が配設
されている。前記スチームキャップ２５の下端には、前
記内鍋３の開口を閉塞するための内蓋２７が取り付けら
れている。符号２８はスチームキャップ２５への蒸気入
口、２９はスチームキャップ２５からの蒸気出口、３０
は内蓋２７との周縁と内鍋３の開口および蓋体下板１７
との間をシールするシールパッキンである。

【００２７】前記放熱板１８の内周縁は、前記筒部２３
の下端にに結合支持される一方、放熱板１８の外周縁
は、前記下板１７の内周縁に対して結合されている。こ
の放熱板１８の上面には、該放熱板１８を加熱すること
により露付きおよびオネバの成長を防止する蓋ヒータ３
１が取り付けられている。

【００２８】そして、本実施の形態においては、前記容
器本体１内の側方部位（例えば、ヒンジ受け２１側）お
ける空間部４には、送風ファン３３が前記肩部材７に対
してビス３４により取り付けられた状態で配置されてい
る（図２参照）。該送風ファン３３は、図２に示すよう
に、ファンモータ３５により回転駆動される多翼ロータ
３６と該多翼ロータ３６を囲繞するスクロールタイプの
ファンケーシング３７とからなる遠心ファンとされてい
る。このようにすると、容器本体１内の空間部４（特
に、大きな余剰空間ができるヒンジ受け２１側の空間）
の有効利用を図ることができることとなり、容器本体１
の上下寸法を大きくする必要がなくなる。

【００２９】前記ファンケーシング３７の吐出口３７ａ
には、ダクト３８が接続されており、該ダクト３８の上
端は、前記肩部材７に形成された環状通路３９の入口３
９ａに臨まされている。また、前記肩部材７には、前記
環状通路３９と前記内鍋３と保護枠６との間に形成され
る環状の隙間Ｓの上部とを連通する複数の連通口４０が
形成されている。該連通口４０は、前記肩部材７の周方
向において等間隔で形成される。つまり、前記送風ファ
ン３３からの送風Ｗは、前記ダクト３８、環状通路３９
および連通口４０からなる送風通路Ａを介して前記隙間
Ｓの上部へ供給されることとなっているのである。符号
５８は空気取り入れ口である。

【００３０】前記容器本体１の反ヒンジ側（即ち、蓋体
２をロックするロック機構４１が設けられている側）に
おける空間部４には、炊飯用および保温用ワークコイル
１０，１３および蓋ヒータ３１等への通電制御を司る制
御ユニットが組み込まれた制御基板４２が配設され、該
制御基板４２には、各種スイッチ類（例えば、炊飯スイ
ッチ、予約スイッチ、保温スイッチ等）および液晶表示
装置（図示省略）が配設されている。

【００３１】ついで、図３に示す電気回路図に基づい
て、本実施の形態にかかる電気炊飯器における電気的構
成を説明する。なお、図１および図２に示された各部に
対応する部分には同一の参照符号を付して示す。

【００３２】商用交流電源４３からの電力は、内鍋３の
異常加熱を検知して溶断する温度ヒューズ４４および整
流回路４５を経て炊飯用および保温用ワークコイル１
０，１３に供給されることとなっている。符号４６は平
滑コンデンサ、４７，４８は共振コンデンサである。

【００３３】前記炊飯用および保温用ワークコイル１
０，１３には、マイクロコンピュータユニット（以下、
マイコンと略称する）４９からＩＧＢＴドライブ回路５
０，５１を経た指令によりそれぞれＯＮ／ＯＦＦ制御さ
れるパワートランジスタ５２，５３からの制御信号が与
えられることとなっている。

【００３４】前記マイコン４９は、所定のプログラムに
従ってパワートランジスタ５２，５３の制御を行い、こ
れによりワークコイル１０，１３、蓋ヒータ３１および
冷却ファン１４および送風ファン３３への通電を制御す
る。この通電制御は、前記センターセンサ８内に内蔵さ
れたサーミスタ５４から温度センサー検知回路５５を経
て出力される出力信号に基づいて行なわれる。

【００３５】図３において、符号５６は各種スイッチ群
（例えば、炊飯スイッチ、予約スイッチ、保温スイッチ
等）、５７は液晶表示部である。

【００３６】ついで、図４に示すフローチャートおよび
図５に示すタイムチャートを参照して、上記構成の電気
炊飯器における送風ファン制御について詳述する。

【００３７】ステップＳ₁において炊飯が終了した（即
ち、蒸らし工程が終了した）と判定されると、ステップ
Ｓ₂においてセンタセンサー８により検出された内鍋３
の温度Ｔが入力され、ステップＳ₃において送風ファン
３３が１２Ｖの電圧印加により駆動開始される。なお、
この時、炊飯用ワークコイル１０、保温用ワークコイル
１３および冷却ファン１４への通電は停止され、蓋ヒー
タ３１への通電は継続されている。

【００３８】ついで、ステップＳ₄において内鍋Ｔと予
め設定された温度である９０℃との比較がなされ、ここ
でＴ＜９０℃と判定されるまでは、送風ファン３３は１
２Ｖでの駆動を継続されるが、Ｔ＜９０℃と判定される
と、ステップＳ₅に進み、送風ファン３３が６Ｖの電圧
印加により駆動される。

【００３９】そして、ステップＳ₆において内鍋Ｔと予
め設定された温度である８２℃との比較がなされ、ここ
でＴ＜８２℃と判定されるまでは、送風ファン３３は６
Ｖでの駆動を継続されるが、Ｔ＜８２℃と判定される
と、ステップＳ₇に進み、送風ファン３３への通電が停
止（即ち、駆動が停止）されるとともに、ステップＳ₈
において蓋ヒータ３１への通電も停止される。上記のよ
うな送風ファン制御を行う理由は、炊飯終了直後におけ
る内鍋温度は、１００℃近辺と高くなっているため、最
初は送風ファン３３を１２Ｖで高速駆動させることによ
り９０℃まで冷却し、その後は６Ｖで駆動させることに
より電力消費を節約するためである。なお、炊飯終了か
ら内鍋温度が８２℃に降下するまでの間送風ファン３３
を同一出力で駆動させてもよい。

【００４０】その後、ステップＳ₉において内鍋Ｔと予
め設定された温度である７２℃（即ち、保温温度）との
比較がなされ、ここでＴ＜７２℃と判定されるまでは、
蓋ヒータ３１への通電停止は継続されるが、Ｔ＜７２℃
と判定されると、ステップＳ₁₀に進み、蓋ヒータ３１へ
の通電が開始されるとともに、保温用ワークコイル１３
による保温制御が実行される。

【００４１】上記したように、炊飯終了後に送風ファン
３３を駆動開始することにより、該送風ファン３３から
の送風Ｗが送風通路Ａを介して内鍋３と容器本体１との
間の隙間Ｓに供給されることとなり、該送風Ｗにより内
鍋３が直接冷却される。従って、炊飯終了後において内
鍋温度が８２℃になるまでの間ご飯が冷却されることと
なり、ご飯の劣化が最も激しい１００℃近辺から８５〜
８０℃の高温帯を素早く通過させることができる。その
後は自然冷却により保温温度である７２℃まで冷却し
て、保温制御を行うこととしているため、ご飯を良好な
状態で保温することができる。また、前記隙間Ｓに供給
された送風Ｗは、当該隙間Ｓを下方に移動するにしたが
って温度上昇するところから、センタセンサー８が送風
Ｗの影響を受けにくくなり、その後の保温温度制御が正
確に行える。

【００４２】しかも、本実施の形態の場合、送風ファン
３３を肩部材７に取り付けるようにしているため、送風
ファン３３を取り付けるための特別な部材が不要とな
る。

【００４３】また、送風通路を容器本体の肩部を貫通さ
せて形成し、内鍋と容器本体との間に形成される隙間の
上部へ供給するようにしているため、容器本体内部へ異
物（例えば、水、米粒等）が侵入するおそれがなくな
る。

【００４４】また、送風通路Ａの一部を、肩部材７に形
成された環状通路３９により構成するとともに、前記肩
部材７に、前記環状通路３９と前記隙間Ｓの上部とを連
通する複数の連通口４０を形成するようにしているた
め、肩部材７を利用した送風通路構造となるため、通路
構成のための特別な部材が不要となる。

【００４５】第２の実施の形態（請求項１、４に対応） 図６には、本願発明の第２の実施の形態にかかる電気炊
飯器が示されている。

【００４６】この場合、蓋ヒータおよび放熱板は省略さ
れており、それに代えて肩部材７に肩ヒータ５９が設け
られ、該肩ヒータ５９に対して蓋体２の閉止時に内蓋２
７の外周縁が圧接されることとなっている。なお、放熱
板部分は、蓋体下板１７により覆われている。

【００４７】また、送風ファン３３は、外ケース５の内
壁に取り付けられており、ダクト３８は、肩部材７に形
成された貫通穴６０の下部口縁に対して接続されてい
る。一方、蓋体２の下板１７には、前記貫通穴６０に対
応する貫通穴６１が形成されており、両貫通穴６０，６
１は、蓋体２の閉止時に貫通穴６０の上部口縁および貫
通穴６１の下部口縁にそれぞれ取り付けられたパッキン
６２，６３を介して連通されることとなっている。

【００４８】また、前記貫通穴６１の上部口縁には、前
記内蓋２７に形成された貫通穴６４に接続された接続ダ
クト６５が接続されている。さらに、該接続ダクト６５
の途中には、前記蓋体下板１７に形成された貫通穴６６
に接続された分岐ダクト６７が接続されている。つま
り、本実施の形態においては、送風ファン３３からの送
風Ｗは、前記ダクト３８、貫通穴６０，６１、接続ダク
ト６５および貫通穴６４からなる送風通路Ａを介して内
鍋３と容器本体１との間に形成される隙間Ｓの上部へ供
給されることとなっているのである。なお、同時に送風
Ｗは、分岐ダクト６７および貫通穴６６を介して内蓋２
７の上方空間にも供給されることとなっている。

【００４９】上記のように構成したことにより、炊飯終
了後に送風ファン３３を駆動させると、送風通路Ａを介
して送風Ｗが内鍋３と容器本体１との間の隙間Ｓの上部
に供給されるとともに、分岐ダクト６７を介して内蓋２
７の上部空間にも供給される。従って、内蓋３が送風Ｗ
により冷却されるとともに、内蓋２７も送風風Ｗにより
冷却されることとなり、ご飯の温度を急降下させること
ができる。

【００５０】その他の構成および作用効果は、第１の実
施の形態におけると同様なので説明を省略する。

【００５１】第３の実施の形態（請求項１、４に対応） 図７には、本願発明の第３の実施の形態にかかる電気炊
飯器が示されている。

【００５２】この場合、送風ファン３３を省略し、パワ
ートランジスタおよび整流用ダイオードブリッジ（図示
省略）を冷却するための冷却ファン１４を送風ファンと
して兼用するようにしている。つまり、炊飯終了後にお
いても、冷却ファン１４の運転を継続し、該冷却ファン
１４からの送風を、容器本体１の空間部４、環状通路３
９および連通口４０からなる送風通路Ａを介して内鍋３
と容器本体１との間に形成される隙間Ｓの上部へ供給さ
れることとなっているのである。その他の構成は、第１
の実施の形態におけると同様なので説明を省略する。

【００５３】ついで、図８に示すフローチャートを参照
して、上記構成の電気炊飯器における冷却ファン制御に
ついて詳述する。

【００５４】ステップＳ₁において炊飯が開始され、ス
テップＳ₂において後吸水工程が終了したと判定される
と、ステップＳ₃において冷却ファン１４が６Ｖの電圧
印加により駆動開始される。つまり、冷却ファン１４が
低速で運転開始される。

【００５５】その後、ステップＳ₄において炊飯が終了
した（即ち、蒸らし工程が終了した）と判定されると、
ステップＳ₅においてセンタセンサー８により検出され
た内鍋３の温度Ｔが入力され、ステップＳ₆において冷
却ファン１４が１２Ｖの電圧印加により駆動開始され
る。なお、この時、炊飯用ワークコイル１０および保温
用ワークコイル１３への通電は停止され、蓋ヒータ３１
への通電は継続されている。

【００５６】ついで、ステップＳ₆において内鍋Ｔと予
め設定された温度である８２℃との比較がなされ、ここ
でＴ＜８２℃と判定されるまでは、冷却ファン１４は１
２Ｖでの駆動を継続されるが、Ｔ＜８２℃と判定される
と、ステップＳ₇に進み、冷却ファン１４への通電が停
止（即ち、駆動が停止）されるとともに、ステップＳ₈
において蓋ヒータ３１への通電も停止される。上記のよ
うな冷却ファン制御を行う理由は、炊飯中においては、
パワートランジスタおよび整流用ダイオードブリッジの
みを冷却すればよいので、冷却ファン１４を６Ｖで低速
駆動させても十分であるのに対して、炊飯終了直後にお
ける内鍋温度は、１００℃近辺と高くなっているため、
最初は冷却ファン１４を１２Ｖで高速駆動させることに
より送風を環状通路３９にまで到達させる必要があるか
らである。

【００５７】その後、ステップＳ₉において内鍋Ｔと予
め設定された温度である７２℃（即ち、保温温度）との
比較がなされ、ここでＴ＜７２℃と判定されるまでは、
蓋ヒータ３１への通電停止は継続されるが、Ｔ＜７２℃
と判定されると、ステップＳ₁₀に進み、蓋ヒータ３１へ
の通電が開始されるとともに、保温用ワークコイル１３
による保温制御が実行される。

【００５８】上記したように、本実施の形態において
は、パワートランジスタおよび整流用ダイオードブリッ
ジを冷却するための冷却ファン１４を炊飯終了後におい
てご飯を冷却するための送風ファンとして兼用するよう
にしているので、ファンを二つ使用する必要がなくな
り、コストダウンを図ることができる。その他の作用効
果は、第１の実施の形態におけると同様なので説明を省
略する。

【００５９】上記各実施の形態においては、加熱手段と
してワークコイルを用いているが、本願発明は、加熱手
段として電気ヒータを用いたものにも適用可能なことは
勿論である。

【００６０】

【発明の効果】本願発明（請求項１の発明）によれば、
内部に内鍋を収納し得るように構成された容器本体と、
該容器本体の開口を開閉自在に覆蓋する蓋体と、前記内
鍋を加熱する加熱手段とを備えた電気炊飯器において、
前記容器本体内の空間部に、送風ファンを配置するとと
もに、該送風ファンからの送風を前記内鍋と容器本体と
の間に形成される隙間の上部へ供給する送風通路を前記
容器本体の開口縁部を形成する肩部を貫通して設けて、
炊飯終了後に送風ファンを駆動開始することにより、該
送風ファンからの送風を送風通路を介して内鍋と容器本
体との間の隙間に供給し、該送風により内鍋を直接冷却
するようにしたので、炊飯終了後においてご飯が冷却さ
れることとなり、ご飯の劣化が最も激しい１００℃近辺
から８５〜８０℃の高温帯を素早く通過させることがで
きるという効果がある。

【００６１】しかも、送風通路を容器本体の肩部を貫通
させて形成し、内鍋と容器本体との間に形成される隙間
の上部へ供給するようにしているため、容器本体内部へ
異物（例えば、水、米粒等）が侵入するおそれがなくな
るという効果もある。

【００６２】また、前記隙間に供給された冷却風は、当
該隙間を下方に移動するにしたがって温度上昇するとこ
ろから、センタセンサーが冷却風の影響を受けにくくな
り、その後の保温温度制御が正確に行えるという効果も
ある。

【００６３】請求項２の発明におけるように、前記送風
ファンを前記容器本体内の空間部における側方部位に配
置した場合、容器本体内の空間の有効利用を図ることが
できることとなり、容器本体の上下寸法を大きくする必
要がなくなるとともに、送風通路の長さが底部に送風フ
ァンを配置した場合に比べて短くなり、送風効率が向上
する。

【００６４】請求項３の発明におけるように、前記送風
ファンを前記容器本体肩部に取り付けた場合、送風ファ
ンを取り付けるための特別な部材が不要となる。

【００６５】請求項４の発明におけるように、前記送風
通路の一部を、前記容器本体肩部に形成された環状通路
により構成するとともに、前記容器本体肩部に、前記環
状通路と前記隙間の上部とを連通する複数の連通口を形
成した場合、容器本体の肩部を利用した送風通路構造と
なるため、通路構成のための特別な部材が不要となる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本願発明の第１の実施の形態にかかる電気炊飯
器の縦断面図である。

【図２】本願発明の第１の実施の形態にかかる電気炊飯
器の要部拡大斜視図である。

【図３】本願発明の第１の実施の形態にかかる電気炊飯
器における制御回路部の結線図である。

【図４】本願発明の第１の実施の形態にかかる電気炊飯
器における送風ファン制御のフローチャートである。

【図５】本願発明の第１の実施の形態にかかる電気炊飯
器における送風ファン制御のタイムチャートである。

【図６】本願発明の第２の実施の形態にかかる電気炊飯
器の半截縦断面図である。

【図７】本願発明の第３の実施の形態にかかる電気炊飯
器の縦断面図である。

【図８】本願発明の第３の実施の形態にかかる電気炊飯
器における冷却ファン制御のフローチャートである。

【符号の説明】

１は容器本体、２は蓋体、３は内鍋、４は空間部、７は
肩部材、１４は冷却ファン、３３は送風ファン、３８は
ダクト、３９は環状通路、３９ａは入口、４０は連通
口、６０，６１，６４は貫通穴、６５は接続ダクト、Ａ
は送風通路、Ｓは隙間、Ｗは送風。

Claims (4)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 内部に内鍋を収納し得るように構成され
   た容器本体と、該容器本体の開口を開閉自在に覆蓋する
   蓋体と、前記内鍋を加熱する加熱手段とを備えた電気炊
   飯器であって、前記容器本体内の空間部には、送風ファ
   ンを配置するとともに、該送風ファンからの送風を前記
   収納された内鍋と容器本体との間に形成される隙間の上
   部へ供給する送風通路を前記容器本体の開口縁部を形成
   する肩部を貫通して設けたことを特徴とする電気炊飯
   器。
2. 【請求項２】 前記送風ファンを前記容器本体内の空間
   部における側方部位に配置したことを特徴とする前記請
   求項１記載の電気炊飯器。
3. 【請求項３】 前記送風ファンを前記容器本体肩部に取
   り付けたことを特徴とする前記請求項１および請求項２
   のいずれか一項記載の電気炊飯器。
4. 【請求項４】 前記送風通路の一部を、前記容器本体肩
   部に形成された環状通路により構成するとともに、前記
   容器本体肩部には、前記環状通路と前記隙間の上部とを
   連通する複数の連通口を形成したことを特徴とする前記
   請求項１ないし請求項３のいずれか一項記載の電気炊飯
   器。